土豆大米营养成分表每 克中含
大米的 营养成份列表格模板

大米的營養成份列表成分名称含量成分名称含量成分名称含量可食部100水分(克)12.9能量(千卡)346能量(千焦)1448蛋白质(克)12.7脂肪(克)0.9碳水化合物(克)72.4膳食纤维(克)0.6胆固醇(毫克)灰份(克) 1.1维生素A(毫克)胡萝卜素(毫克)视黄醇(毫克)0硫胺素(微克)核黄素(毫克)0.08尼克酸(毫克)2.6维生素C(毫克)维生素E(T)(毫克)0.7a-E0.39(β-γ)-E0.11δ-E0.2钙(毫克)8磷(毫克)106钾(毫克)49钠(毫克)21.5镁(毫克)12铁(毫克) 5.1锌(毫克)0.69硒(微克) 4.6铜(毫克)0.52锰(毫克) 1.75碘(毫克黑米黑米是一种药、食兼用的大米,米质佳。
种植历史悠久,我国不少地方都有生产,具有代表性的有陕西黑米、贵州黑糯米、湖南黑米等。
粒型有籼、粳两种,粒质分糯性和非糯性两类。
糙米呈黑色或黑褐色。
主要营养成分(糙米),按占干物质计,含粗蛋白质8.5-12.5%,粗脂肪2.7-3.8%,碳水化合物75-84%,粗灰分1.7-2%。
维生素、微量元素和氨基酸含量都高于普通大米。
食用价值高,除煮粥外,还可以制作各种营养食品和酿酒。
现代医学证实,黑米具有滋阴补肾,健脾暖肝、明目活血等疗效。
所含营养成分多聚集在黑色皮层,故不宜精加工,以食用糙米或标准三等米为宜。
煮粥时,夏季将黑米用水浸泡一昼夜,冬季浸泡两昼夜,购买黑米时可从以下几个方面进行感官鉴别:一看:看黑米的色泽和外观。
一般黑米有光泽,米粒大小均匀,很少有碎米、爆腰(米粒上有裂纹),无虫,不含杂质。
次质、劣质黑米的色泽暗淡,米粒大小不匀,饱满度差,碎米多,有虫,有结块等。
对于染色黑米,由于黑米的黑色集中在皮层,胚乳仍为白色,因此,消费者可以将米粒外面皮层全部刮掉,观察米粒是否呈白色,若不是呈白色,则极有可能是人为染色黑米。
二闻:闻黑米的气味。
手中取少量黑米,向黑米哈一口热气,然后立即嗅气味。
常见食物营养成分含量图表

常见食物营养成分含量图表注;1.以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。
各种颜色数字的单位分别为:红(克)绿(毫克)、蓝(微克);能量单位为千卡。
2.五谷杂粮胆固醇含量为零 3.蔬菜的胆固醇含量为零 4.水果的胆固醇含量为零 5.肉.蛋及其他膳食纤维含量为零中国居民膳食营养素参考摄入量DRIs能量和蛋白质的RNIs及脂肪供能比年龄能量# 蛋白质脂肪/岁RNI/MJ RMI/kcal RNI/g 占能量百分比% 男女男女男女0~0.4MJ / kg 95kcal / kg* 1.5~3g/(kg·d) 45~500.5~35~401~ 4.60 4.40 1100 1050 35 352~ 5.02 4.81 1200 1150 40 40 30~353~ 5.64 5.43 1350 1300 45 454~ 6.06 5.83 1450 1400 50 505~ 6.70 6.27 1600 1500 55 556~7.10 6.67 1700 1600 55 557~7.53 7.10 1800 1700 60 60 25~30 8~7.94 7.53 1900 1800 65 659~8.36 7.94 2000 1900 65 6510~8.80 8.36 2100 2000 70 6511~10.04 9.20 2400 2200 75 7514~12.00 9.62 2900 2400 85 80 25~30 18~20~30 体力活动▲轻10.03 8.80 2400 2100 75 65中11.29 9.62 2700 2300 80 70重13.38 11.30 3200 2700 90 80孕妇+0.84 +200 +5,+15,+20乳母+2.09 +500 +2050~20~30 体力活动▲轻9.62 8.00 2300 1900中10.87 8.36 2600 2000重13.00 9.20 3100 220060~75 65 20~30 体力活动▲轻7.94 7.53 1900 1800中9.20 8.36 2200 200070~75 65 20~30体力活动▲轻7.94 7.10 1900 1700中8.80 8.00 2100 190080~7.74 7.10 1900 1700 75 65 20~30 注:#各年龄组的能量的RNI与其EAR相同。
常见食物营养成分含量一览表(最新)

常见食物营养成分含量(表1)(五谷杂粮)
注:以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。
各种颜色数字的单位:红(克)、绿(毫克)、蓝(微克);能量单位为千卡
注:以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。
各种颜色数字的单位:红(克)、绿(毫克)、蓝(微克);能量单位为千卡
注:以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。
各种颜色数字的单位:红(克)、绿(毫克)、蓝(微克);能量单位为千卡。
常见食物营养成分含量(表5)(肉、蛋、水产及其它)
注:以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。
各种颜色数字的单位:红(克)、绿(毫克)、蓝(微克);能量单位为千卡。
土豆大米营养成分表每100克中含精编版

马铃薯[土豆,洋芋]的营养成分列表(每100克中含)乌兰察布市马铃薯种薯补贴及管理办法日期:2005-06-03 来源:内蒙古农业信息网作者:为了全面推进马铃薯产业化发展进程,进一步加强马铃薯良种繁育体系建设力度,加强对马铃薯种薯生产经营和管理,切实提高种薯质量,保护马铃薯种薯生产者、经营者和使用者的合法权益,特制定本办法。
一、指导思想坚持稳定生产,提高质量,面对市场需求,以推广加工专用薯品种为重点,创新体制,建立新的利益联结机制,完善脱毒种薯繁育体系和推广体系建设,探索高效、优质、低成本的脱毒繁育技术,强化种薯质量监测检验和管理力度,打造我市马铃薯优质品种,增强市场竞争力。
1、坚持定向生产、合同管理、政府扶持、市场运作的原则。
2、坚持面向市场、以加工专用薯品种为重点、加工专用品种和食用薯品种协调发展的原则。
3、坚持质量标准化、生产规范化、管理制度化的原则。
4、坚持逐级扩繁、分级管理的原则。
5、坚持经济效益、社会效益相结合的原则。
三、运行机制马铃薯良种繁育各个生产环节要形成利益均沾、风险共担的利益联结机制。
本着市场化运作、合同化管理的原则理顺种薯繁育推广体系。
组培室生产的瓶苗以市场价销售给温室,温室生产的扦插苗销售给网室,网室生产的原原种以市场价销售给原种繁育生产单位,生产出的原种以市场价销售给生产基地,保证基地的生产用种。
四、补贴环节和标准1、对温室生产的脱毒扦插苗分品种实行售后补贴,加工专用品种大西洋、夏波蒂每株补贴0.15元,其他品种每株补贴0.1元,购苗者每株支付0.1元。
2、对购买原原种繁育原种的繁育户实行购后补贴。
加工专用品种大西洋、夏波蒂每斤补贴0.1元,其它品种每斤补贴0.7元。
五、享受补贴的对象市本级、各旗县市区温室、原种生产经营者凡产品质量和生产过程符合要求,有市农牧业局发放的《种薯生产许可证》、《经营许可证》、《产品质量合格证》均可享受补贴,凡是购买异地生产的扦插苗和原原种不予补贴。
中国食物成分表2017年-带单位

《中国食物成分表2017年带单位》一、谷物类1. 大米(粳米):每100克含能量346千卡,蛋白质7.7克,脂肪0.8克,碳水化合物77.9克,膳食纤维0.4克。
2. 小麦粉(标准粉):每100克含能量349千卡,蛋白质10.3克,脂肪1.4克,碳水化合物70.9克,膳食纤维2.6克。
3. 玉米面(黄):每100克含能量346千卡,蛋白质8.0克,脂肪3.8克,碳水化合物70.2克,膳食纤维5.7克。
4. 红薯:每100克含能量99千卡,蛋白质1.1克,脂肪0.2克,碳水化合物24.7克,膳食纤维1.6克。
二、豆类及豆制品1. 黄豆:每100克含能量381千卡,蛋白质35.0克,脂肪16.0克,碳水化合物34.2克,膳食纤维6.5克。
2. 绿豆:每100克含能量319千卡,蛋白质23.8克,脂肪0.8克,碳水化合物61.5克,膳食纤维6.4克。
3. 豆腐(北豆腐):每100克含能量76千卡,蛋白质8.1克,脂肪3.7克,碳水化合物4.4克,膳食纤维0.4克。
三、蔬菜类1. 白菜(大白菜):每100克含能量12千卡,蛋白质1.5克,脂肪0.1克,碳水化合物2.9克,膳食纤维0.8克。
2. 菠菜:每100克含能量23千卡,蛋白质2.6克,脂肪0.4克,碳水化合物3.9克,膳食纤维1.7克。
碳水化合物17.2克,膳食纤维0.7克。
四、水果类1. 苹果:每100克含能量52千卡,蛋白质0.2克,脂肪0.2克,碳水化合物13.5克,膳食纤维1.2克。
2. 香蕉:每100克含能量89千卡,蛋白质1.1克,脂肪0.2克,碳水化合物22.8克,膳食纤维1.4克。
3. 橙子:每100克含能量47千卡,蛋白质0.8克,脂肪0.2克,碳水化合物11.9克,膳食纤维2.4克。
五、肉类及肉制品1. 猪瘦肉:每100克含能量143千卡,蛋白质20.3克,脂肪6.2克,碳水化合物1.5克,膳食纤维0克。
2. 鸡胸肉:每100克含能量165千卡,蛋白质31.0克,脂肪2.6克,碳水化合物0.0克,膳食纤维0克。
营养成分表

常见食物营养成分含量表
常见食物营养成分含量(表1)(五谷杂粮)
注:以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。
各种颜色数字的单位分别为:
红(克)、绿(毫克)、蓝(微克);能量单位为千卡。
常见食物营养成分含量(表2)(蔬菜)
注:以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。
各种颜色数字的单位分别为:
红(克)、绿(毫克)、蓝(微克);能量单位为千卡。
注:以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。
各种颜色数字的单位分别为:
红(克)、绿(毫克)、蓝(微克);能量单位为千卡。
注:以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。
各种颜色数字的单位分别为:
红(克)、绿(毫克)、蓝(微克);能量单位为千卡。
常见食物营养成分含量(表5)(肉、蛋、水产及其它)注:以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。
各种颜色数字的单位分别为:红(克)、绿(毫克)、蓝(微克);能量单位为千卡。
土豆的营养价值

土豆的营养价值2009年07月30日星期四 10:47土豆是茄科茄属一年生草本。
又称马铃薯、洋芋、山药蛋、薯仔(香港、广州人的惯称)等。
块茎可供食用,是重要的粮食、蔬菜兼用作物。
土豆的名字很多,而以营养丰富获得的美名也很多,如“植物之王”、“第二面包”、“地下苹果”,不过营养学家更愿意把它称为“十全十美的食物”。
土豆营养非常丰富,每百克中含有能量79千卡,蛋白质2.6克,脂肪0.2克,碳水化合物17.8克,膳食纤维1.2克,维生素A 6微克,维生素B1 0.1毫克,维生素B2 0.02毫克,维生素B6 0.27克,叶酸12.4微克,维生素C 14毫克,钙7毫克,磷46毫克,钾347毫克,镁24毫克,铁0.4毫克,锌0.3毫克,硒0.47微克。
土豆的营养很有特点,它既可作为蔬菜制作佳肴,亦可作为主粮。
一个人每天吃0.25公斤的新鲜土豆,就能产生100多千卡的热量,而且食用后有很好的饱腹感,所以土豆十分耐饿,加上土豆没有异常味道,所以完全可作主食。
而它却比大米、面粉具有更多的优点:土豆蛋白质含量高,且拥有人体所必需的全部氨基酸,特别是富含谷类缺少的赖氨酸,因而土豆与谷类混合食用可提高蛋白质利用率。
土豆也是所有粮食作物中维生素含量最全的,其含量相当于胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍,B族维生素更是苹果的4倍。
特别是土豆中含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和维生素C,其所含的维生素C是苹果的10倍,且耐加热。
有营养学家做过实验:0.25公斤的新鲜土豆便够一个人一昼夜消耗所需要的维生素。
土豆还是一个矿物质宝库,各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等,500克土豆的营养价值大约相当于1750克的苹果。
美国新泽西州立大学汉斯·费希尔博士和德国一些医科大学及医学院权威人士进行的一系列研究证明,如果人们每天只吃土豆,即使不补充其他任何食品,身体也能摄取10倍于传统食品中含有的维生素和1.5倍的铁。
土豆还有很神奇的药用价值。
日常主要食物营养成分表

每百克食物所含的成分。
五百克为一市斤※仅供参考※)类别食物名称蛋白质(克)脂肪(克)碳水化合物(克)热量(千卡)无机盐类(克)钙(毫克)磷(毫克)铁(毫克)谷类大米7935110100小米7736221240高粱米7838517230玉署黍7336522210大麦仁6632643400面粉7033922180干豆类黄豆(大豆)25413320570青豆30434240530黑豆19384250450赤小豆5831867305绿豆5933234222花豇豆58341100456豌豆5833957225蚕豆4931871340鲜豆类青扁豆荚(鹊豆)63813277白扁豆荚(刀子豆)5368168四季豆(芸豆)4316649豌豆(准豆、小寒豆)12801390蚕豆(胡豆、佛豆)118615217菜豆角4275363豆类制品黄豆芽79268102豆腐浆117---北豆腐672110110豆腐乳530167200绿豆芽4302351豆腐渣7411644根茎类小葱(火葱、麦葱)5286328大葱(青葱)6311246葱头(大蒜)23111544芋头(土芝)16741951红萝卜5321923荸荠(乌芋)2191568甘薯(红薯)291271820藕6291951白萝卜-6264934马铃薯(土豆、洋芋)281261159叶黄花菜(鲜金针菜)12647369黄花(金针菜)60300463173菜类菠菜2187034韭菜4305645苋菜53420046油菜(胡菜)42514052大白菜3193342小白菜2138627洋白菜(椰菜)42410056香菜(芫荽)73917049芹菜茎22016061菌类蘑菇(鲜)325866口蘑(干)23247100162香菌(香菇)54384124415海菜类木耳(黑)65304357201海带(干,昆布)572622250-紫菜31230330440茄瓜果类南瓜-3152722西葫芦-2101747瓠子(龙蛋瓜)3151217丝瓜(布瓜)5272845茄子3222231冬瓜-2101912西瓜-421610甜瓜4182712菜瓜(地黄瓜)-2122411黄瓜2132537西红柿(番茄)213832水果类柿11481019枣241034123苹果1560119香蕉20901035梨124956杏-10442624李940-1720桃732820樱桃840631葡萄-1041415干果及硬果类花生仁(炒熟)2058971399栗子(生及熟)442091591杏仁(炒熟)519597141202菱角(生)24115949红枣(干)733096155走牛肉-1727170兽类牛肝9135134009羊肉306111292羊肝41559414猪肉33511170猪肝1281127025乳类牛奶(鲜)6212090牛奶粉-900-羊奶(鲜)71140-飞禽鸡肉-10411190鸭肉13411145蛋类鸡蛋(全)-16455210鸭蛋(全)1318671210咸鸭蛋(全)1786102214爬虫田鸡(青蛙)5122159甲鱼181107135蛤类河螃蟹139129145明虾9035150青虾7899205虾米(河产及海产)2-205882--田螺69357191蛤蜊7733782鱼类鲫鱼136254鲤鱼8828鳝鱼-7627带鱼1004853黄花鱼(石首鱼)7631204油脂及其它猪油(炼)-99-891----芝麻油-100-900----花生油-100-900----芝麻酱1561687053058豆油-100-900----常见含无机化合物食物表元素符号主要食物来源钾k 豆类、花生、莲子、葵花子、蘑菇类、辣椒、海带、茶、鸡肉、等。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。
马铃薯[土豆,洋芋]的营养成分列表(每100克中含)
乌兰察布市马铃薯种薯补贴及管理办法
日期:2005-06-03 来源:内蒙古农业信息网作者:
为了全面推进马铃薯产业化发展进程,进一步加强马铃薯良种繁育体系建设力度,加强对马铃薯种薯生产经营和管理,切实提高种薯质量,保护马铃薯种薯生产者、经营者和使用者的合法权益,特制定本办法。
一、指导思想
坚持稳定生产,提高质量,面对市场需求,以推广加工专用薯品种为重点,创新体制,建立新的利益联结机制,完善脱毒种薯繁育体系和推广体系建设,探索高效、优质、低成本的脱毒繁育技术,强化种薯质量监测检验和管理力度,打造我市马铃薯优质品种,增强市场竞争力。
1、坚持定向生产、合同管理、政府扶持、市场运作的原则。
2、坚持面向市场、以加工专用薯品种为重点、加工专用品种和食用薯品种协调发展的原则。
3、坚持质量标准化、生产规范化、管理制度化的原则。
4、坚持逐级扩繁、分级管理的原则。
5、坚持经济效益、社会效益相结合的原则。
三、运行机制
马铃薯良种繁育各个生产环节要形成利益均沾、风险共担的利益联结机制。
本着市场化运作、合同化管理的原则理顺种薯繁育推广体系。
组培室生产的瓶苗以市场价销售给温室,温室生产的扦插苗销售给网室,网室生产的原原种以市场价销售给原种繁育生产单位,生产出的原种以市场价销售给生产基地,保证基地的生产用种。
四、补贴环节和标准
1、对温室生产的脱毒扦插苗分品种实行售后补贴,加工专用品种大西洋、夏波蒂每株补贴元,其他品种每株补贴元,购苗者每株支付元。
2、对购买原原种繁育原种的繁育户实行购后补贴。
加工专用品种大西洋、夏波蒂每斤补贴元,其它品种每斤补贴元。
五、享受补贴的对象
市本级、各旗县市区温室、原种生产经营者凡产品质量和生产过程符合要求,有市农牧业局发放的《种薯生产许可证》、《经营许可证》、《产品质量合格证》均可享受补贴,凡是购买异地生产的扦插苗和原原种不予补贴。
六、质量要求
温室必须栽种脱毒瓶苗,严禁切头苗和小薯进温室,单株瓶苗剪切不得超过2次,温室生产必须采用无土栽培技术;网室栽种合格的脱毒扦插苗,网室采取轮作倒茬,重茬超过2年,生产的产品不予补贴。
网室每亩必须施优质有机肥5立方米以上。
组培室的瓶苗、温室的扦插苗、网室的原原种必须经市马铃薯质量检验中心的检验,并出据检验报告,绝对禁止在网室用微型薯生产原种,其标准必须符合国家种薯生产有关质量等级标准,凡生产条件不符合要求和质量不符合标准的,其产品不予补贴。
市本级温室、网室生产的品种必须是加工专用品种大西洋、夏波蒂。
七、补贴资金
种薯补贴资金从扶贫资金、国家良种补贴资金、以工代赈资金中解决。
八、组织管理
1、加强组织管理。
马铃薯良种繁育体系建设项目由市农牧业局牵头,主要负责生产安排、质量检验、技术指导、测产验收、产品调拨等工作。
2、实行生产许可证制度。
凡在乌兰察布市从事马铃薯种(苗)薯生产者,必须到市农牧业局领取《种薯生产许可证》、《经营许可证》和《产品质量合格证》,凡无证生产的种(苗)薯一律不予承认,不得享受补贴。
3、加强调拨与管理。
各级种苗、种薯的调拨要实行定向生产、合同化管理的办法进行,供需双方要签订产品供购合同,按合同要求的品种、数量、时间、价格、质量进行对应调拨。
市本级温室生产的扦插苗和网室生产的原原种要调拨到察右前旗、察右中旗、察右后旗、四子王旗、商都县、化德县国贫旗县,所需补贴资金由所在旗县解决。
各旗县市区要建立种薯生产档案,加强种薯储存和调拨过程中的监督管理,严禁种薯外流和损失,确保原料生产基地有足够的生产用种。
4、严格补贴制度。
申请补贴的单位必须持《种薯生产许可证》、《经营许可证》、《产品质量合格》、购货发票、产品调拨单、验收证明,并有相关负责人、经办人的签字,手续齐全、情况属实方可给予补贴。
扦插苗在当年九月底前补贴兑现,原种生产者在当年年底前购买原原种后补贴兑现。
5、加强补贴资金的监督管理。
建立健全监督机制,做到合理调度,统一管理,统一使用,专款专用,严禁挤占挪用。
6、加强质量监督检验。
各生产单位生产的脱毒瓶苗、扦插苗、原原种和原种都要经市马铃薯质量检验中心的检验,经检验合格的发给《产品质量合格证》,不合格的产品视情况作出销毁、降级、转商处理,同时不享受补贴。
7、加强人员管理。
对从事马铃薯良种繁育体系的管理人员要严格要求,增强工作责任心,建立监督报制度,对弄虚作假和徇私舞弊者追究其责任,给予经济和行政处罚,确保良种质量和繁育体系建设健康顺利发展。