猪的生物学特征共32页
猪的生物学特性
动物的生物学特性是在进化中形成的，随着进化发展而变化。
目录•• 1 适应性强，地理分布广泛•• 2 嗅觉和听觉灵敏，视觉不发达•• 3 杂食，食性广，饲料转化效率高(补消化生理)•• 4 生长迅速，周转快一、适应性强，地理分布广泛1.猪对自然地理、气候等条件的适应性强，是世界上分布最广、数量最多的家畜之一，除因宗教和社会习俗原因而禁止养猪的地区外，凡是有人类生存的地方都可养猪。
从生态学适应性看，主要表现对气候寒暑的适应、对饲料多样性的适应、对饲养方法（自由采食和限喂）和方式（舍饲与放牧）上的适应，这些是它们饲养广泛的主要原因之一。
但是，猪如果遇到极端的变动环境和极恶劣的条件，猪体出现新的应激反应，如果抗衡不了这种环境，动态平衡就遭到破坏，生长发育受阻，生理出现异常，严重时就出现病患和死亡。
2.热调节行为成年猪汗腺退化，皮下脂肪层厚，散热难，另一方面被毛少，表皮层较薄，对光化性照射的防护力差。
适宜温度为20～23℃。
仔猪的适宜温度为22～32℃。
当环境温度不适宜时，猪表现出热调节行为，以适应环境温度。
猪是相对不耐热的动物。
当环境温度过高时，猪会自觉在粪尿或湿处打汪，为了有利于散热，躺卧时四肢张开，充分伸展驱体，呼吸加快或张口喘气。
猪对35℃，相对湿度65％的环境不能长期忍受。
当温度过低时，猪则蜷缩身体，最小限度地暴露体表。
站立时表现夹尾，曲背，四肢紧收，采食时也表现为紧凑姿势。
3.猪定居漫游，群体位次明显，爱好清洁。
猪具有合群性，习惯于成群活动、居住和睡卧（群居行为），结对是一种突出的交往活动，群体内个体间表现出身体接触和保持听觉的信息传递，彼此能和睦相处。
但也有竞争习性，大欺小，强欺弱；群体越大，这种现象越明显。
争斗行为包括进攻、防御、躲避和守势的活动。
生产中见到的争斗行为主要是为争夺群体内等级、争夺地盘和争食。
猪不在吃睡地方排泄粪尿，喜欢在墙角、潮湿、蔽荫、有粪便气味处排泄。
因此可以利用群体易化作用（Social facilitation）调教仔猪学吃饲料和定点排泄。
猪的生物学特性
contents
目录
• 猪的分类与分布 • 猪的解剖生理特点 • 猪的生长发育规律 • 猪的繁殖习性及繁殖技术 • 猪的营养需要与饲料利用 • 猪的健康管理与疾病防控
01
猪的分类与分布
猪科动物简介
猪科（Suidae）是属于哺乳纲、偶蹄目的一科， 包含了多个属和种，其中家猪（Sus scrofa domesticus）是最为重要的一种。
配种时机选择和操作技巧
配种时机
母猪发情后24-36小时为最佳配种时间，此时母猪排卵且子宫颈口张开，有利于 精子进入子宫。
操作技巧
在配种前应对公母猪进行健康检查，确保无疾病。配种时应选择安静、清洁的环 境，避免外界干扰。人工授精时应严格消毒器械和母猪外阴部，准确掌握输精量 和输精深度。
提高繁殖效率的措施
生长曲线变化
随着猪龄的增长，其生长速度逐渐加快，达到生 长高峰后逐渐减慢，形成典型的生长曲线。
04
猪的繁殖习性及繁殖技术
自然交配与人工授精方法比较
自然交配
公母猪自然交配，方法简便易行，受精率较高。但易导致疾病传播，且无法准 确掌握配种时间。
人工授精
通过人工采集公猪精液，经过处理后再输入母猪子宫内。可避免疾病传播，精 确控制配种时间和精液品质，提高受孕率。但需要专业人员操作，技术要求较 高。
荣昌猪
产于重庆市荣昌区，是我国优良的 地方猪种之一。具有适应性强、耐 粗饲、瘦肉率较高等特点。
东北民猪
产于我国东北地区，是当地特 有的猪种。具有抗寒性强、耐 粗饲、肉质鲜美等特点。
金华猪
产于浙江省金华市，是我国著名的 优良地方猪种之一。具有早熟易肥、
皮薄骨细、肉质细嫩等特点。
02
猪的生物性特性及行为特性ppt(共24张PPT)
第一节 猪的生物学特征
四、味觉、嗅觉和听觉灵敏，视觉不发达味觉
味觉：猪的平均味蕾数与其它动物的比较：
猪 15000个
狗 1700个 （猪比狗高8—9倍）
人
900个 （猪比人高16—17倍）
嗅觉：猪对气味的识别能力比狗高1倍，比人高7—8倍。
第一节 猪的生物学特征
仔猪生后几小时便能鉴别气味，
依靠嗅觉找到乳头，
第二节应用猪的生物学特性，提高养猪生产
四、提高劳动生产效率
利用猪的嗅觉灵敏，训练猪的定点排粪；寄 养新生仔猪时，使气味一致，保证寄养成功。
利用猪的听觉灵敏，训练猪定时采食；利用公猪 的叫声进行母猪发情鉴定。为了避免猪的骚动，应保 持猪场安静。
第三节 猪的行为学特点
行为——
是动物对某种刺激和外界环境适应的反应。 吃配合料的小猪，每昼夜饮水9—10次，吃湿料的饮水2—3次，吃干料的猪，采食后立即饮水。
持续时间10—20分钟。 猪是杂食动物，门齿、犬齿和臼齿都很发达，胃是肉食动物的简单胃和反刍动物的复杂胃的中间类型，因而能利用各种动植物和矿物质饲料。
一般160——170日龄体重达90——110kg，即可上市，相当于初生体重的90—100倍，而牛羊只有5—6倍。
在采食过程中不排粪，饱食后5分钟左右开始排粪，多为先排粪后排尿，在饲喂前也有排泄的，但多为先排尿后排粪。
利用猪的听觉灵敏，训练猪定时采食； 第一节 猪的生物学特征 猪的生长速度比牛羊马等快10—15倍。 母猪：8—10%，大猪：5—8%，幼猪：3—5% 第一节 猪的生物学特征 第一节 猪的生物学特征 母猪临近分娩时，通常表现衔草絮窝，若是水泥地，则用蹄子抓地，分娩前24小时，表现神情不安，频频排尿，时起时卧。 第一节 猪的生物学特征 猪的采食有竞争性，群饲比单饲的猪吃得多，吃得快，增重也快。
猪的生物学特点
第三章 猪的生物学特性及行为习性第一节 猪的进化家猪是由野猪驯化而来的(证据是家猪和野猪交配后可正常繁殖后代)。
一、野猪与家猪的区别： 二、野猪与家猪的相同点：1．外形结构基本相似；2．都为多胎动物；3．都是杂食动物；4．家猪仍保留野猪掘地觅食的习性；5．都有群居行为第二节 猪的生物学特性在长期驯化和进化过程中，家猪形成了许多生物学特性，饲养者如果能够认识和掌握这些特性，就可加以利用，以获得较好的饲养和繁育效果，达到较大的经济效益。
一、繁殖力强、世代间隔短一般而言，猪在4-5月龄即达性成熟，6-8月龄就可以初次配种，猪的妊娠期短（平均只有114天），一年内就可第一次产仔，对于经产母猪一年可产2.0-2.5胎。
由于猪的性成熟早，妊娠期和哺乳期均较短，因而猪的世代间隔（子代出生时亲代的平均年龄）也短。
平均为1-1.5年，是牛和马的1/3,羊的1/2，仅次予家禽。
猪是常年发情的多胎高产动物，平均窝产仔10头左右，比其它家畜要多。
但就目前而言，猪的实际繁殖效率并不算高，母猪卵巢中有卵原细胞11万个，但它一生在繁殖利用年限内只排卵400个左右；猪在每一个发情周期内可排卵20-25个，而最终的产仔数只有8-15头。
公猪一次射精可排出200-800亿个精子，可见猪的繁殖潜力很大。
试验证明通过外激素处理，可使母猪每个发情期排卵30-40个，个别可达80个，产仔数可明显提高，这说明，通过采取适当繁殖措施改善营养和饲养管理条件，进一步提高猪的繁殖率是可能的。
二、食性广，饲料转化率高猪是杂食动物，可食饲料的种类和范围很广，能广泛地利用各种动、植物和矿物质饲料，且采食量大、利用率高，甚至对各种农副产品，鸡粪、潲水等都能利用。
体格 体重 体型四肢 繁殖性能 习性 野猪 强健 轻（成年活重75～100千克） 前躯较后躯发达（头长：体躯长=1:3） 强健，善奔跑冬季发情，年产一胎，每胎产仔4—6头 性情凶猛，昼伏夜出 家猪 壮而不强 重（比野猪大一倍以上） 前躯较后躯发达（头长：体躯长=1:6—9） 短小，不善奔跑常年发情，年产2胎以上，每胎产仔8—15头 性情温顺，行动迟钝猪对饲料的消化率高，对精料中有机物的消化率一般都在70%以上，也能较好地消化青粗饲料，对青草和优质干草的有机物消化率分别为64.6%和51.2%。
猪的品种及生物学特性
长白
外形特征：白毛、头小肩轻、面直狭 长、耳大前倾或下垂、体长、后躯丰 满、呈长的三角形
优点：生长快、饲料转换率高、产仔 11.1头
缺点：四肢较细，肢蹄病、皮肤病较 多，营养要求高
生产性能：母猪初情期6-7月龄，8月 龄体重达110公斤，窝产仔数10-11头； 平均日增重770g以上，料肉比2.7以下， 瘦肉率65%以上，170-173日龄体重达 100公斤
缺点：性成熟较晚，产仔率低，初 产母猪均9头左右，经产母猪均10 头左右。
斯格
体形长，结构匀称，体质强健，泌பைடு நூலகம் 力强
初情期早，发情症状明显
胎平均产仔12.5~13.5头，年产仔 2.3~２.4胎，每头母猪平均年育成断 奶仔猪23~25头。
体重达100公斤时，背膘厚12~13毫 米
2、排泄行为：在固定的地点排 粪便，易三点地位
3、群居行为：猪群内部有等级 制，个体之间熟悉，和睦相处，重新 组群会发生激烈争斗。
4、争斗行为：争夺饲料、饮水 等，争夺栖息场所，调整猪群结构。
5、热调节行为：大猪怕热，小 猪怕冷。
6、性行为：母猪发情会出现 “呆立反应”
7、母性行为：做窝、分娩、哺 乳等，通过嗅觉和叫声保持母子联系。
杜洛克
外形特征：皮毛棕红色，少数为浅 棕色至深棕色不一，皮肤上可有黑 色斑点；头部较小，脸面微凹，耳 中等大小，耳尖部前耷；体躯宽深， 背呈弓形，四肢粗壮，蹄壳黑色， 腿臀肉发达丰满；有效乳头6对以
生产性能：适应性强，生长发育迅
速，饲料转化率和瘦肉率高，容易 饲养。成年母猪体重300一390千 克，成年公猪体重 340一450千克。 90千克屠宰时，屠宰率71％一73 ％，阴体瘦肉率60％一65％。
(完整版)1猪的生物学特征和行为学特性
猪有探究行为。仔猪出生后，通过视、听、 闻、尝、啃、咬、拱和触进行探究，向大猪学 习。
例：仔猪的开食。
二、猪的行为学特性
（二）猪的好清洁性
当猪舍面积允许时，猪 明显将其划分为吃域、 睡域和排域，三点定 位。
二、猪的行为学特性
（三）猪的拱地性 觅食时，首先
用吻突来拱掘，然 后才是啃咬和咀嚼， 放牧时可以从土壤 中获得食物和微量 元素，也容易引起 寄生虫病和对猪舍 造成损坏。
性行为
性行为
性行为
二、猪的行为学特性
（七）猪的母性行为
对后代生存和成长有利的本能反应。包括产 前做窝、分娩、哺乳、护仔等。
哺乳
哺乳母猪限位饲养栏
谢谢大家！
养猪学
鄂尔多斯市农牧学校 米晓民 主讲
第一节 猪的生物学特征和行为学特性
本节主要内容 一、猪的生物学特征 二、猪的行为学特性
一、猪的生物学特征
（一）繁殖力强 1.性成熟早 2.妊娠期短 3.繁殖力高 4.世代间隔短
太湖猪哺乳
一、猪的生物学特征
（二）生长强度大，代谢旺盛
在肉用家畜中猪和牛羊相比 无论是胚胎期还是生后生长期都是最短
（见附表）
一、生物学特性
一、生物学特性
猪生长强度最大(见表1--1)
一月龄为初生重的5—6倍（6.5—8kg） 2月龄为一月龄体重的3—4倍（25—28kg） 160-170天为初生重的90—100倍（90-
100kg）
一、猪的生物学特征
（三）群居性的保留 ①
↓
猪可以在一定条件下 ②
相当平稳地过着群居生活，↓
灵敏听觉的应用： 建立条件反射
视觉不发达仔猪易寄养
一、猪的生物学特征
《猪的生物学特征》PPT课件
猪对饲料的转化效率仅次于鸡，而高于牛、羊，对饲料的 能量和蛋白质利用效率高。
猪肉 牛肉 羊肉 鸡肉
可食蛋白质， g/100g采食蛋白质
可食能量， kj/100kj采食ME
可食蛋白质， g/100kj采食ME
12.0
23.0
6.0
7.0
3.0
3.0
25
20.0
编辑ppt
13.0
1.43 0.62 0.31 2.63
22
编辑ppt
1. 猪的杂食性
猪是杂食性动物，门齿、犬齿和臼齿都 很发达。
猪胃的结构及其功能处于反刍动物的复 胃和肉食动物的简单胃之间，因而能充 分利用各种动植物和矿物质饲料。
23
编辑ppt
2. 对味道敏感
猪对饲料有选择性，不是什么都吃。 猪对各种味道敏感，且嗜食甜味。
24
编辑ppt
3. 饲料转化率高
2. 家猪和野猪的区别
野猪
家猪
体 小，成年公猪75~200 kg，母猪 重 35~150 kg。
大，成年个体体重200~300 kg。
11
编辑ppt
2. 家猪和野猪的区别
野猪
家猪
体 型
头强大伸直，圆锥形，头与体长 之比为1:3。 体窄，前躯大后躯小，耆甲高于 臀部，背线由前向后急剧倾斜， 肋骨平坦。 胃肠容积小，腹部紧凑。 不仅利用第二、三趾，也以第一 、四趾着地；皮粗厚，被毛密而 硬，生有绒毛；有保护色。
根据对人类历史文物和猪骨化石的研究，以及野 猪和家猪（Sus domesticus）交配能产生有繁 殖力的后代的事实，证实现代家猪的祖先是野猪。
一般认为家猪起源于几千年前的亚洲野猪（Sus vittatus）和欧洲野猪（Sus scrofa）。
猪的生物学特性与行为特点
（三）群居行为
猪的群体行为是指猪群中个体之间发生的 各种交互作用。结对是一种突出的交往活 动，猪群体表现出更多的身体接触和保持 听觉的信息传递。
不同窝仔猪并圈喂养时，开始会激烈争斗，并按 不同来源分小群躺卧，大约24~48h内，明显的 统治等级体系就可形成，优势序列建立后，就开 始和平共处的正常生活。
（四）争斗行为
争斗行为包括进攻防御、躲避和守势的活 动。
在生产实践中能见到的争斗行为一般是为 争夺饲料和争夺地盘所引起，新合并的猪 群内的相互交锋，除争夺饲料和地盘外， 还有调整猪群居结构的作用。
猪和其他动物一样，对其生活环境、气候 条件和饲养管理条件等反应，在行为上都 有其特殊的表现，而且有一定的规律性。
我们应该掌握猪的行为特性，科学地利用 这些行为习性，根据猪的行为特点，制定 合理的饲养工艺，设计新型的猪舍和设备， 改革传统饲养技术方法。最大限度地创造 适于猪习性的环境条件，提高猪的生产性 能，以获得最佳的经济效益。
蛋 白 质 (kg )
热 量
蛋 白 质
合 计
猪
1kg 猪肉
4.9
3.67
67.70 5
0.69
70
0.7 0
44
0.31
3.14 6
0.08 8
4. 6
12. 7
17. 3
肉
用 阉
1kg 牛肉
10.0
6.50
119.9 13
1.00
58
0.5 8
49
0.28
3.15 5