职工食堂卫生许可证手续
职工食堂标准
职工食堂标准
1、食堂必须取得《卫生许可证》，距离厕所。
垃圾点等污染源不得小于30米。
炊事人员应按规定进行体检，取得《健康证》后方可上岗，工作时应穿戴工作服、工作帽。
2、灶间、售饭间。
食品储藏室应分隔设置，食堂内禁止人员住宿和放置施工料具、有毒有害物品等。
省、熟餐具器皿应有明显标记，分别放置，经常消毒，保持洁净。
温暖季节食品出售前应加盖防蝇罩。
严禁购买、出售变质食品。
3、食堂应设上、下水设施，排水、排气口应采用金属网封闭、通风、排气良好；砌筑式灶台应使用面砖材料饰面。
4、食堂应使用油、气、电等清洁燃料，禁止燃用散煤等污染性燃料。
5、食堂、食品储藏室门口处应按规定设置“挡鼠板”，高度不低于0.6米。
22世纪大厦项目部
2014.3.17。
职工食堂需要什么手续
职工食堂需要什么手续
职工食堂需要办理以下手续：
1. 建立法人实体：需要注册成立一家法人实体，如有必要，需要办理商业许可证和食品经营许可证。
2. 地址许可：需要获得当地政府部门的审批，确认该地点可以用于经营食堂。
3. 卫生许可：需要申请卫生部门的卫生许可证，以确保食堂的食品卫生安全符合相关标准。
4. 办理税务登记：需要向当地税务部门办理税务登记，以便纳税和申报税收。
5. 员工招聘和培训：需要招聘合适的员工来运营食堂，并确保员工具备必要的食品卫生知识和操作技巧。
6. 采购和供应商管理：需要与供应商建立合作关系，以获得食品和其他所需物品，并且需要确保供应商符合卫生标准。
7. 营业执照：一般需要向工商行政管理部门办理营业执照，以合法经营食堂。
8. 管理制度：需要建立相关的管理制度，包括食品购进、加工、储存、销售等环节的规范控制，以确保食堂运营的健康可持续发展。
以上所列为一般情况下需要办理的手续，具体要求可能因地区和政策的不同而有所差异，建议咨询当地相关政府部门或专业服务机构以获取准确和最新的信息。
《食品卫生许可证管理办法》
卫生部近日公布《食品卫生许可证管理办法》，全文如下：第一章总则第一条为规范食品卫生许可证的申请与发放，保障卫生行政部门有效实施食品卫生监督管理，维护正常的食品生产经营秩序，保护消费者健康，根据《中华人民共和国食品卫生法》(以下简称《食品卫生法》)、《中华人民共和国行政许可法》等有关法律法规的规定，制定本办法。
第二条任何单位和个人从事食品生产经营活动，应当向卫生行政部门申报，并按照规定办理卫生许可证申请手续;经卫生行政部门审查批准后方可从事食品生产经营活动，并承担食品生产经营的食品卫生责任。
第三条地方人民政府卫生行政部门遵守本办法，对食品生产经营者发放卫生许可证。
第四条食品添加剂、保健食品和新资源食品生产企业生产活动的卫生许可，由省级卫生行政部门发放卫生许可证。
其他食品生产经营者生产经营活动的卫生许可证由省级、设区的市级、县级卫生行政部门根据《关于卫生监督体系建设的若干规定》确定的职责范围发放。
地方性法规或省级人民政府规章对发放卫生许可证的卫生行政部门级别做出明确规定的，依照其规定。
第五条卫生行政部门发放卫生许可证，必须严格按照法律、法规和规章规定的权限、范围、条件与程序，遵循公开、公平、公正、便民原则。
第六条地方人民政府卫生行政部门应当建立卫生许可证信息管理制度，定期公告取得或者注销卫生许可证的食品生产经营者名录。
第七条地方人民政府卫生行政部门应当建立健全发放卫生许可证的监督制度，加强对卫生行政部门内部发放卫生许可证的监督检查。
第八条各级卫生行政部门不得采取备案、登记、注册等方式重复或者变相重复设置食品卫生许可。
第九条任何单位和个人对卫生许可证发放和管理过程中的违法行为有权进行举报，卫生行政部门应当及时核实、处理。
第十条卫生行政部门实施食品卫生许可所需经费，应当列入本行政机关预算。
按照规定可以收费的，应当按照公布的法定项目和收费标准收取，所收缴的费用全部上缴国库。
第二章卫生许可证申请第十一条任何从事食品生产经营活动的单位和个人申请卫生许可证的，应当符合相应的食品卫生法律、法规、规章、标准和规范的要求，具有与其食品生产经营活动相适应的条件。
煤矿班中餐食堂管理制度
第一章总则第一条为确保煤矿职工的饮食安全，提高班中餐食堂的管理水平，保障职工的身体健康，根据国家有关法律法规，结合煤矿实际情况，特制定本制度。
第二条本制度适用于本矿所有班中餐食堂，包括食堂工作人员、管理人员及就餐职工。
第三条班中餐食堂的管理应遵循“安全第一、预防为主、综合治理”的原则，确保食品安全、卫生、营养、快捷。
第二章食品卫生管理第四条食堂必须依法取得《食品卫生许可证》，并每年进行年审。
第五条食堂应建立健全卫生管理制度，包括防蝇、防鼠、防霉、防污染等措施。
第六条食堂工作人员应持有有效健康证明，并定期进行健康检查。
第七条食堂应使用清洁的餐具，定期进行清洗、消毒，确保餐具卫生。
第八条食堂应严格食品采购、加工、储存和销售环节，防止食品变质、污染。
第三章营养与质量管理第九条班中餐应保证足够的数量和质量，满足井下职工的基本营养需求。
第十条食堂应适时变换品种，确保职工吃的满意。
第十一条食堂应保证食材新鲜、卫生，杜绝使用过期、变质食品。
第十二条食堂应定期进行口味调查，了解职工需求，不断改进饭菜质量。
第四章服务与管理第十三条食堂应设立服务台，为职工提供咨询服务。
第十四条食堂应保持环境整洁，定期进行清洁、消毒。
第十五条食堂工作人员应热情服务，礼貌待人，维护食堂秩序。
第十六条食堂应设立投诉举报电话，及时处理职工反映的问题。
第五章奖惩与监督第十七条对严格遵守本制度，在食品安全、卫生、服务质量等方面表现突出的食堂和个人，给予表彰和奖励。
第十八条对违反本制度，造成食品安全事故的食堂和个人，视情节轻重，给予批评教育、罚款、停职等处分。
第十九条本制度由矿行政部负责解释。
第二十条本制度自发布之日起实施。
第六章附则第二十一条本制度如有与国家法律法规相抵触之处，以国家法律法规为准。
第二十二条本制度由矿行政部负责修订和解释。
职工食堂卫生管理规定
职工食堂卫生管理规定1、总则1、1为了规范食堂职工卫生管理，根据<中华人民共和国食品安全法>和<餐饮服务食品安全监督管理办法>，结合公司职工食堂实际，制定本管理规定。
1、2本规定所称的卫生管理，指职工食堂在食品采购、运输和贮存、食品加工、餐饮具的卫生、食堂服务的食品卫生管理。
2职责食堂负责人对食堂卫生负直接责任。
3内容与要求3、1食品的采购和贮存卫生3、1、1采购的食品原料必须符合食品卫生标准。
禁止采购有毒有害、腐烂变质的食品；禁止采购无合格证明的肉类食品和超过保质期限及无卫生许可证的生产经营者供应的食品。
3、1、2采购车辆应当保持清洁，运输冷冻食品应当有必要的保温设备。
3、1、3库房应当保持清洁，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂；通风良好。
禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品。
食品应当分类、分架、隔墙、离地存放，定期检查、处理变质或超过期食品。
3、2食品加工场所的卫生要求:3、2、1墙壁由防水、防潮、可清洗的材料制成的墙裙和地面；配备有足够的照明、通风、排烟装置、有效的防蝇、防尘、防鼠设施和符合卫生要求的存放废弃物设施。
3、2、2地面每天洗拖干净，见本色、无积水污垢。
墙壁、门窗干净、无蛛网、无积灰污垢，玻璃明亮。
3、2、3炊事机械放置有序，机械内外无积渣杂物、无污垢积尘，器皿要加盖加罩，机械定期保养维修，干净完好。
3、2、4炊具如锅、盆、刀、勺、料筒、案板等要存放整齐。
每日清洗一次，达到无脏物、无油垢、铁器无锈，木器见本色。
3、2、5水池、灶台、桌台，每日清洗三次，达到干净整洁，物见本色。
3、3食品加工人员的卫生要求:3、3、1工作前、处理食品原料后或接触直接入口食品之前都应当用流动清水洗手；3、3、2不得有面对食品打喷嚏、咳嗽及其他有碍食品卫生行为；3、3、3服务人员应当穿着整洁的工作服，厨房操作人员应当穿戴整洁的工作衣帽，头发应梳理整齐并置于帽内，戴口罩。
3、3、4工作时着装要穿戴整洁，不得留长发、长指甲；不得用双手接触或沾染所盛装食物的容器内部及食物成品，使用专用夹子、勺子等用具进行采用。
职工食堂管理规定范本【13篇】
职工食堂管理规定范本【13篇】（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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餐饮业、集体食堂申报餐饮服务许可证的材料要求和发证条件
申报餐饮服务许可证办证指南一、新办餐饮服务许可证（一）申报材料如下：1.《许可证申请表》及申请报告；2.《建设项目竣工卫生验收认可书》；3.食品生产经营场所周边环境、加工经营场所及其设备设施布局图以及天花、墙面、地面等内部装修说明材料；4.生产经营设备设施清单以及生产经营过程中控制污染的卫生设施及措施；5.食品的从业人员健康证明复印件；6.完善的各项食品安全管理制度，食品安全管理组织与机构，及专职或兼职的食品安全管理人员名单；7.企业名称预先核准登记通知书复印件；8.法定代表人或经营负责人的身份证明复印件；代理人办理餐饮服务许可申请的委托文件（包括法定代表人/负责人委托书、委托方及受托方有效的身份证证明）；9.生产经营场地合法使用证明复印件（产权证明、经登记备案的租赁合同；未取得房地产权证件的提供有效期内的《建设用地规划许可证》、《建设用地批准书》、《国有土地使用证》、《建设工程规划验收合格证》）；10.提供环保部门的《建设项目选址意见表》复印件；11.法律法规规定的其它材料。
（二）发证条件1.具有合法的生产经营场地；具有与餐饮业和集体用餐配送经营相适应的、符合卫生要求的加工经营场所、设施、设备和环境；具有在食品加工操作过程中控制污染的条件和措施；经营的产品符合国家法律法规规定；2.具有卫生管理制度和卫生管理组织，配备经过专业培训的专职或兼职食品卫生管理人员；3.从业人员必须持有有效健康证明；4.食品卫生量化分级许可评分标化分达到60分以上；5.符合法律、法规、规章规定的其他卫生条件和卫生要求。
二、延续餐饮服务许可证/食品卫生许可证（一）申报材料如下：1.《许可证申请表》及申请报告；2.餐饮服务许可证（食品卫生许可证）复印件和营业执照复印件；3.卫生行政部门认可的检验机构出具的相关卫生检验报告（一年内）复印件；4.经营场所、经营项目和规模未发生改变的说明书；5.食品的从业人员健康证明复印件；6.完善的各项食品安全管理制度，食品安全管理组织与机构，及专职或兼职的食品安全管理人员名单；7.法定代表人/负责人有效身份证明复印件；代理人办理餐饮服务许可申请的委托文件（包括法定代表人/负责人委托书、委托方及受托方有效的身份证证明）；8.法律法规规定的其他材料。
工地食堂卫生许可证申报指南
工地食堂卫生许可证申请指南工地食堂按卫生许可证要求安排布置：
食堂选址应远离污染源（污水沟、厕所、垃圾堆场等）①纱门纱窗纱罩
②5只清洗水池③通风排烟设备（如油烟机、排气扇）④灭蝇、灭蚊、灭蟑、灭鼠设施（如灭蝇灯）⑤生熟间分开⑥冰箱或冰柜⑦统一电蒸饭箱⑧灶台及周围要镶贴白色瓷砖；地砖、墙砖（最低贴至
1.8m）⑨吊顶⑩各类餐具、用具符合卫生要求厨房排水沟外设隔油池健康证办理：
食堂操作人员早晨空腹到卫生防疫中心体检，合格后7个工作日可拿到健康证。
炊事人员定期体检，持健康证佩戴胸卡上岗，穿戴白衣、白帽、口罩文明操作。
填报卫生许可证申请书（盖公章）申报附件材料：
①企业法人营业执照复印件（盖公章）②法人身份证复印件（盖公章）③承诺书及委托书（盖公章）④工地食堂平面布局图⑤食堂操作人员健康证原件（复印件）送行政审批中心卫生局窗口办理7个工作日之内到工地食堂检查卫生许可证、健康证及食堂卫生制度上墙挂在醒目位置
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职工食堂卫生许可证办理如下：
办理资料：
1、核名通知书复印件;
2、卫生负责人身份证相片;
3、从业人员健康证及身份证复印件;
4、经营场地证明文件（租房协议及产权证复印件）;
5、经营场所平面图;
6、卫生制度;
7、相关检验检疫报告（当地卫生局规定为准）；
8、申请表格（卫生局领取）；
办理时限：9个工作日?
办理费用：不收费?
办理地点：当地卫生局
卫生许可证
是单位和个人从事食品生产及餐饮店的经营活动，经卫生行政部门审查批准后，发给的卫生许可凭证，有注册备案的许可证号。
现在公司食堂应该办理“餐饮服务许可证”，应该到当地的食品药品监管局预约办理。
1.法定代表人或负责人资格证明材料。
答：不仅仅用负责人身份证复印件，还需要提供从事餐饮服务的相关资质，例如学历、工作经历等情况证明。
2.公共场所经营单位总体平面图是整个公司的平面图吗？周围环境平面图是否类似地图？
答：主要指的是公司食堂的整体布局图，包括设施设备的布局平面图。
周围环境平面图，主要包括其他设施，例如食堂外面的厕所、垃圾场地等。
3.卫生设备和消毒、检验设备清单。
答：主要包括公司食堂的冰箱、操作台、洗碗设施和场所、消毒柜、保洁柜，专间的消毒灯，中心温度计或相应的快速检测设备等。
锅碗瓢盆就不需要了。