山药煮水功效有哪些
补脾胃的煲汤药材有哪些药材好
补脾胃的煲汤药材有哪些药材好补脾胃的煲汤药材有哪些？作为一个高级养生师，我会告诉你，现代人常见的脾胃问题主要包括：胃食管反流、胃痛、消化不良、腹泻、便秘、胃酸过多等。
而补脾胃的煲汤药材有很多，这里为大家列举几种药材，包括白术、山药、茯苓、黄精、川大瓢、陈皮等。
1. 白术：味甘、微苦，性平。
具有补脾健胃、益气和中的作用。
2. 山药：味甘、微涩，性平。
具有滋阴补肺、养血益气、健脾利尿的作用。
3. 茯苓：味甘，性平。
具有清心安神、健脾益胃、利水消肿等功效。
4. 黄精：味苦、甘，性平。
具有益气补精、滋阴润燥、健脾益胃等功效。
5. 川大瓢：味甘，性平。
具有滋阴润燥、清热解毒、健脾益肾等作用。
6. 陈皮：味苦、辛，性微温。
可以调和胃气，消食化积。
以上六种药材都是比较适合补脾胃的药材，可以按照自己的口味来搭配煲汤。
那么接下来我将介绍一些补脾胃的食谱或偏方，并对其用量及制作步骤进行详细说明。
1. 白术薏米粥材料：白术、薏米各30克，大米100克，冰糖适量制作方法：白术、薏米洗净，加清水煮开后转小火煮半个小时，再加入大米煮成粥，最后加入冰糖搅匀即可。
用量：每次饭前半小时食用，每天食用一次。
注意事项：薏米性凉，脾胃虚寒、湿滞型腹泻患者不宜多食。
2. 山药木耳煲瘦肉材料：山药、木耳、瘦肉各100克制作方法：将瘦肉放入水中焯去血水后捞出备用，山药去皮切块，木耳撕成小块。
将所有材料放入煲内加入适量水，开火煮沸后转小火煲1个半小时，最后加入适量盐调味即可。
用量：每周食用一次，可以搭配其他蔬菜一起食用。
注意事项：瘦肉和山药一起食用会影响人体对铁的吸收，对于患有贫血症状的人，可以搭配食用含有丰富铁质的食材。
3. 黄精瑶柱汤材料：黄精、瑶柱各30克，冬瓜150克制作方法：将黄精、瑶柱洗净后备用。
将冬瓜去皮切小块。
将所有材料放入煲内加适量水，开火煮沸后转小火煲1个半小时，最后加入适量盐调味即可。
用量：每周食用一次，可以作为一道美味汤品。
山药乌鸡汤的功效及做法
山药乌鸡汤的功效及做法功效1：益气补血。
山药乌鸡汤中的乌鸡具有滋阴、养血的功效。
女性朋友喝山药乌鸡汤不仅能滋阴养颜还能治疗月经不调哦。
功效2：安胎安神。
山药乌鸡汤具有很好的补中、益气、养血作用，特别适合孕期手脚发凉食用。
而乌鸡能够滋阴清热、补肝益肾。
妈妈们多吃山药乌鸡汤对于安胎、补血益气、缓解疲劳都是非常不错的。
功效3：健脾益胃、助消化。
山药乌鸡汤中的山药含有的多糖蛋白成分的粘液质、消化酵素等，可预防心血管脂肪沉积，有助于胃肠的消化和吸收。
不仅能健脾益胃、助消化，还能滋肾补精、降低血糖。
老少皆宜形容的不过如此。
食材：山药1根、乌鸡1只、火腿5片、珍珠香菇1小把、枸杞1小把、红枣8粒、八角2粒、葱2段、姜4片、盐适量。
做法：1、先准好上述食材，都需要适量，对比值不能差太多;2、将乌鸡的爪尖、鸡尾剪掉，冲净表面和内膛后，放在冷水锅中大火煮开，然后捞出;3、另外准备一个砂锅加水至砂锅的一半量，煮至水热，将焯过的乌鸡、火腿、泡发过的珍珠香菇、枸杞、红枣、八角、葱、姜一起放入;4、等大火煮开后改微火炖约一个半小时;5、再将洗净去皮的山药切成大块，放进锅中;6、等炖半个小时至酥烂后加适量盐调味儿即可。
俗话说，慢工出细活，既然是炖汤，自然是快不得，但是炖得太久熬过头了似乎也不大好，那么炖乌鸡汤的时候，炖多长时间比较好呢?乌鸡汤要炖多久?其实，乌鸡汤具体的要炖多久还真不好说，这个时长不仅与我们所取的食材有关系，与所用厨具以及火候也有着很大的关系。
一般来说，如果是单纯的炖乌鸡，用炖盅小火慢炖的话，要炖够3个小时才能够炖出香浓美味的乌鸡汤。
如果是用炒锅炖的话，多是大火煮开再转小火，慢炖2个小时左右的时间。
从这里我们可以知道，炖乌鸡汤的时长不是固定的，我们要具体情况具体分析才行!需要注意的是，乌鸡汤最好是连骨头一起炖，千万不要用高压锅，最好是用砂锅熬煮。
乌鸡汤有滋阴健脾、补肝益肾的作用，是一种营养十分丰富的滋补品，但是这种美汤在食用不当时，同样会危害到人体健康。
山药的作用与功效有哪些
山药的作用与功效有哪些山药，又称淮山、百合，是一种常见的食用植物。
它的形状长而细长，外表呈棕黄色，质地坚硬。
山药在中国已有几千年的种植历史，被广泛用于烹饪和中药制作。
除了其美味可口的食用价值外，山药还有许多药用功效和保健作用，对人体健康有很多好处。
本文将介绍山药的作用与功效，通过系统的介绍，希望读者对山药有更深入的了解。
首先，山药具有补脾益肺的功效。
山药含有丰富的膳食纤维、维生素C、B1、B2等多种维生素以及钾、镁等矿物质。
其中，膳食纤维有助于消化系统的正常运作，促进肠道蠕动，可缓解便秘问题。
维生素C、B1、B2能够提供能量，改善身体疲劳状态。
此外，山药中含有的多糖类和多酚类物质，对抗自由基，抗氧化作用显著，有护肤美容的功效。
因此，长期食用山药可以有效改善人体的消化系统功能，增强免疫力，提高人体的抵抗力。
其次，山药对血糖调节有一定的作用。
山药中的膳食纤维能够减缓血糖的上升速度，帮助稳定血糖水平。
研究表明，山药中的粘多糖能够有效降低血糖，提高胰岛素敏感性。
因此，山药对于糖尿病患者来说是一种理想的食物。
另外，山药中富含的膳食纤维还能够减少胆固醇的吸收，降低血液中的胆固醇水平，对预防心血管疾病有一定的帮助。
再次，山药对于女性的保健作用非常显著。
山药中含有丰富的雌激素物质，对于女性的内分泌调节和卵巢功能有一定的帮助。
研究表明，山药中的雌激素物质与卵巢功能有关，并且能够减少更年期综合征的症状。
此外，山药还含有丰富的维生素E和锌，能够延缓衰老的过程，对维持皮肤的弹性和光泽起到很好的作用。
此外，山药还有提高人体免疫力和抗肿瘤的作用。
山药中的膳食纤维能够增加益生菌的数量，提高肠道微生物平衡，增强免疫系统的功能。
山药中含有的多糖类物质，具有促进免疫细胞活性和增强抗体生成的作用，能够增强机体的抵抗能力，减少感染的风险。
此外，山药还含有一种名为藜芦醇的物质，它具有一定的抑制肿瘤生长和转移的效果，对预防和治疗肿瘤有一定的益处。
哪些人常吃山药有好处
哪些人常吃山药有好处对于吃货来说山药是一道可以做出不少花样的佳肴对于会养生的吃货来说山药还是一到可以做出不少花样的养生菜肴山药有多好你看了就知道山药为补中益气的药材，具有补益脾胃的作用，非常适合脾胃虚弱者进补前食用。
将山药、大米、红枣搭配在一起熬粥食用。
不仅营养价值高，还有助于消化吸收，是养胃护胃最佳食品。
1女性吃山药的好处我们知道，女性朋友最容易出现贫血，体虚的症状。
大家还不知道吧，常吃山药有益气养血的作用哦。
手脚发凉常对女性“情有独钟”，中医认为，手脚冰凉与体质虚弱有着密切关系，然而山药乌鸡汤和龙眼山药羹均具有很好的补中益气、养血的作用，非常适合手脚发凉人群食用。
2男性吃山药的好处山药可防止“老胃病”复发哦。
在“老胃病”病人群中，有很多属于溃疡病，而秋冬季节是溃疡病最容易发生或复发的季节。
根据现代药理研究证实，山药中所含的尿囊素有助于胃黏膜的修复。
当今社会，男性同胞的责任比较大，面对各种生活压力和工作压力，长期加班，饮食不规律最容易患胃病。
因此，建议大家可经常用山药制成山药扁豆糕、或小米山药糕，蒸熟后食用。
3儿童吃山药的好处山药是防治儿童腹泻的好帮手哦。
每年8—12月是小孩腹泻的多发季节，这时妈妈们可用山药粉来治疗宝宝腹泻的症状，效果非常好。
而且山药粉有助于小孩子消化吸收，没有任何副作用。
具体做法如下：将山药研细磨粉与米粉按1∶2的比例给小孩混合服用，每天喂食2—3次即可。
4老人吃山药的好处山药具有补益中气防感冒的作用。
山药的功效比较多，健胃消食是它最突出的特点。
因此，多汗、经常感冒的气虚患者在秋季应该适度的增加山药的摄入量。
这样可以有效增强老人的抵抗能力，从而预防感冒。
山药的食用方法也比较多，可以把山药炒食、蒸食、拔丝，还可以与大米、小米、大枣一起煮粥食用。
哪些人特别适合吃山药脾胃虚弱的人我国传统医学认为，山药性平味甘，具有健脾养胃助消化的功效，是一味平补脾胃的药食两用之品。
因此，食少体倦、有腹泻等病症的脾胃虚弱者可多食山药。
山药带皮和不带皮功效 山药红皮与白皮的区别
山药带皮和不带皮功效山药红皮与白皮的区别山药也叫淮山药，是一种常见的块茎类食物，还有很好的食疗养胃养活，很多人吃山药的时候会去皮，但是也有人不去皮，那么山药带皮和不带皮功效有什么区别呢？一、山药带皮和不带皮功效山药性平，带皮吃和不带皮吃功效差不多，有健脾益胃、补肺益肾、收敛止泻、强健身体等功效。
但是带皮的山药中含有粗纤维、矿物质要多一些，所以吃起来会有些粗糙，可能会影响食物口感，喜欢细腻口感的一般不推荐带皮吃山药。
但是如果不介意口感，更注重营养，只要将山药洗净了，蒸熟之后是可以带皮吃的。
二、山药皮煮水功效和作用山药皮煮水并没有什么特殊的作用，生活中也不建议用山药皮煮水喝。
山药皮中主要是含有一些粗纤维和铜、磷等矿物质元素，如果想要吸收这些营养，一般在吃山药的时候不要削皮、连着皮一起吃下去就可以了，能为身体补充微量元素。
但是用山药皮泡水，基本上没有什么功效，而且山药皮削下来之后非常黏糊，所以不建议用来煮水喝。
三、山药红皮与白皮的区别山药红皮也叫紫山药，和白皮的普通山药相比，它不仅含有淀粉、多糖、蛋白质、皂甙、淀粉酶、胆碱、氨基酸、维生素、钙、铁、锌等20多种营养素，还含有丰富的含有的花青素、薯蓣皂等成分，常吃紫山药除了能够健脾益胃、润肺止咳、补肾外，有很好的抗氧化、美容养颜功效。
四、女生为什么少吃山药女生是可以吃山药的，但是注意要适量，一天的食用量控制在200克以内比较合适。
因为山药中的主要成分是碳水化合物，因此山药主要消化吸收的部位在肠道，但是碳水化合物会刺激消化液的分泌，因此食用过多之后很容易出现胃酸过多，刺激食道管底部，导致出现烧心和反酸的情况。
而且山药中大量的碳水化合物堆积在肠道中，消化吸收较弱的人群出现山药长时间堆积在肠道中，被肠道菌分解，进而出现大量气体导致腹胀的情况出现，而且山药吃多了也容易发胖，所以女人吃山药不能吃多了。
连喝一个月的山药水，身体内有哪些神奇的变化，结果连医生都惊呆了
连喝一个月的山药水，身体内有哪些神奇的变化，结果连医生都惊呆了民国时期的医神张锡纯更是山药的铁杆粉丝了，他对山药的应用可谓是登峰造极、炉火纯青。
在他的《医学衷中参西录》里，用到山药的方子有49个，简单的山药一味药就治好了很多疑难杂症，比如百日咳，比如吐血呕逆，比如霍乱、腹泻、久痢、消渴、淋浊等等。
——物候君说到养生佳品，不得不提山药，历代医家推崇备至，赞美之词不绝于耳，可见山药到底有多好。
药学鼻祖《神农本草经》中说道：“山药可以补益脾胃，既能散寒又能清热，寒热邪气都可祛除，长时间服用可以增长力气、肌肉丰盛，即使头发胡子都白了也能耳不聋眼不花。
”明代著名的大医家李时珍也对山药赞不绝口，在《本草纲目》中赞美山药“山药能够补肾气、健脾胃、还能止泻止痢、化痰、更能润泽皮肤，作用很强大”。
民国时期的医神张锡纯更是山药的铁杆粉丝了，他对山药的应用可谓是登峰造极、炉火纯青。
在他的《医学衷中参西录》里，用到山药的方子有49个，简单的山药一味药就治好了很多疑难杂症，比如百日咳，比如吐血呕逆，比如霍乱、腹泻、久痢、消渴、淋浊等等。
看似其貌不扬的山药竟然这么神奇？功效真的这么强大吗?很多小伙伴肯定会有以上疑惑，物候君可以明确告诉大家，是的，山药就是这么强大。
一年来，已经有成千上百的小伙伴在物候君的指导下用山药来调理身体了，效果真是惊人呢，就连医生也都感叹不已。
下面物候君就把全国各地的粉丝服用山药的经历分享一下，希望大家好好认识山药，利用山药，让山药成为你健康的守护神。
1.山东的一位小伙子，二十五岁，自小脾胃就不好，稍微吃点油腻、刺激的食物，胃里就会不舒服，180的身高，体重还不到120斤，身体抵抗力也不行，正值壮年却容易感冒。
脾胃是人体的后天之本，人体所需要的营养必须要靠脾胃的吸收而得，人体的气血也得通过脾胃的化生才能产生。
脾胃虚弱，很多东西就会消化不了，变成脾胃的负担，所以出于保护自己的本能，脾胃对很多食物产生抗拒，所以这个小伙子稍微吃点油腻的食物，脾胃就不舒服。
吃山药什么好处呢
吃山药什么好处呢
平时煲汤的时候，很多人都喜欢放山药，除了它的味道之外，其实还有因为它对我们身体健康的保健功效，可以有效地帮助自己缓解一些疾病带来的影响和伤害，那么现在就为大家来推荐一下，吃山药对身体健康，以及对哪些疾病，可以起到治疗的功效，方法是怎么样的？
1．心腹虚胀，手足厥逆，不思饮食。
用薯蓣半生半炒为末。
每服二钱，米汤关定。
一天服二次。
2．禁口痢。
治方同上。
3．小便数多。
用薯蓣（矾水煮过）、白茯苓，等分为末。
每服二钱，水送下。
尿频，遗尿。
本品辛散温通，入肾与膀胱而温肾散寒，缩尿止遗。
常与益智仁、山药等同用，治肾阳不足、膀胱虚冷之小便频数、小儿遗尿，如缩泉丸（《校注妇人大
全良方》）。
4．痰风喘急。
用生薯蓣（捣烂）半碗，加甘蔗汁半碗，和匀，一次饮服。
5．脾胃虚弱，不思饮食。
用薯蓣、白术各一两，人参七钱半，共研为末，加水和糊做成丸子，如小豆大。
每服四十至五十丸，米汤送下。
6．湿热虚泄。
用薯蓣、苍术等分，加饭做成丸子米汤送服。
7．肿毒初起。
用带泥的薯蓣、蓖麻子、糯米等分，水泡过，研细敷涂即散。
8．手足冻疮。
有薯蓣一截，磨泥敷上。
根茎入药，滋养强壮，治脾胃亏虚等，也可作副食品和酿酒原料。
想要更好的保证自己的身体健康，有效的治疗和解决一些疾病，通过饮食的方法自然比较好，因为我们都知道通过饮食的话，绝对比我们使用一些保健药物更加的安全健康，又不会造成其他的副作用或者不利影响发生。
怀山药煮水功效与作用
怀山药煮水功效与作用怀山药，又称淮山、山药、百合，是一种常见的中药材，其主要由山药（淮山）的块茎制成。
怀山药在中医药领域有着丰富的应用价值，既可以入药，也可以作为一种食材使用。
怀山药常被用来煮水饮用，据说具有多种功效和作用。
下面，我们将详细介绍怀山药煮水的功效与作用。
1. 营养丰富：怀山药富含多种营养成分，包括蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、纤维素等。
这些营养物质对于保持人体健康、增强免疫力具有重要的作用。
2. 健脾益肺：怀山药有健脾益肺的功效，能够补益脾胃，助消化，增加食欲，缓解脾胃虚弱引起的食欲不振、胃痛等症状。
同时，怀山药还有润肺作用，能够缓解干咳、咳血等呼吸系统疾病。
3. 补肾壮阳：怀山药具有补肾益精、壮阳固精的功效，对于肾虚引起的阳痿、早泄等症状有一定的改善作用。
怀山药中的一种活性成分叫做山药皂苷，能够促进性激素分泌，提高性功能。
4. 益气养血：怀山药被视为滋补的中药材料之一，具有益气养血的功效。
它能够调理气血失调引起的身体疲劳、气短乏力、面色苍白等症状，并有助于提高免疫力，抵抗疾病。
5. 改善便秘：怀山药中富含大量的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，增加肠道的饱满感，减少食欲，从而改善便秘问题。
此外，怀山药还能够软化大便，使其更容易排出。
6. 美容养颜：怀山药中富含的胶质和多糖能够滋润肌肤，促进胶原蛋白的生成，延缓皮肤衰老，防止皱纹的产生。
同时，怀山药还具有淡化色斑、提亮肤色的作用。
7. 强健筋骨：怀山药中富含的矿物质钙、磷、锌等，对于骨骼的发育和维持有着重要的作用。
常饮怀山药煮水可以增强骨骼的强度，预防骨质疏松，减少骨折的风险。
怀山药煮水的制作方法非常简单。
首先，将适量的怀山药洗净，切成薄片或块状。
然后，将怀山药放入锅中，加入足够的清水，用中火煮沸。
待水开后，改用小火煮20-30分钟，直至怀山药变得熟软，水变浑浊。
最后，关火，稍微放凉即可饮用。
可根据个人口味添加适量的冰糖、蜂蜜或枸杞等调味品。
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山药煮水功效有哪些
生活中很多人都非常喜欢吃山药，其实山药的做法也是非常的多，再加上它脆爽的口感和山腰的各种药物价值和营养价值更受到人的欢迎，那么山药煮水的功效有哪些呢？
1.滋补健身，延缓衰老
国内外研究证实：山药能促进大脑分泌脱氢表雄酮。
服用脱氢表雄酮，可使睡眠改善，心情愉快，充满活力，显得年轻，使人胃口好等，获得健身强体，延缓衰老的效果。
山药具有滋补细胞、强化内分泌、补益强壮、增强机体造血功能等作用，可诱生干扰素，改善机体免疫功能，提高抗病能力等，对延缓衰老进程有着重要作用。
山药富含对人体有益的微量元素，具有养血、补脑、益肾、抗衰老等功能。
2.收涩固肠止泻
山药味甘，补而不腻，香而不燥，治疗脾虚腹泻效果好。
山药是缓和滋补强壮药，健脾益胃宽肠，对胃肠功能减退的久泻有较好的疗效。
山药能滋阴又能利湿，能润滑又能收涩。
能治疗大便溏泻，是因为其有利小便的功能，小便利，使水分从膀胱排出，减少了肠道内的水分，所以减少了溏泻的症状。
山药健脾益胃宽肠而能止泻，因为山药可平补脾气，加强了补气运脾之功，故能止大便。
3.防治动脉硬化的冠心病
山药是防治动脉硬化和冠心病的理想食品之一，其原因如下：
①.山药能供给人体大量的粘液蛋白。
这是种多糖蛋白的混合物，对人体有特殊的保健作用，能预防心血管系统的脂肪沉积，避免出现过渡肥胖。
②.山药含有的淀粉酶，能分解成维持人体生命的重要物质蛋白质和糖类，能减肥轻身。
山药所含的谷甾醇，有降低血胆固醇的作用，对防治冠心病、高胆固醇血症有一定疗效。
③.山药含有丰富的纤维素，它可以降低胆固醇。
因为膳食纤维可缩短食物通过小肠的时间，从而减少胆固醇的吸收，有利于胆固醇转变为胆酸及胆汁酸而排出体外，避免了血胆固醇的含量增高，减少了多余的胆固醇和脂肪沉积在血管壁上的机会。
④.山药中所含的粘液质、淀粉酶、氨基酸、微量元素、维生素等20余种营养素，具有对抗动脉硬化、改善心肌供血的功能。
⑤.山药的重要成分之一——多巴胺，具有扩张血管、改善血液循环的功能，该成分在循环衰竭的救治中占有重要地位
⑥.山药有调节内分泌、补气通脉作用，能改善冠状动脉及微循环血流，治疗冠心病、心绞痛等。