衡水老白干战略分析报告
衡水老白干品牌战略规划范例分析(doc 11页)
衡水老白干品牌战略规划范例分析(doc 11页)•衡水老白干品牌在同类品牌中的地位•衡水老白干品牌在消费者心目中的状态和形象•衡水老白干品牌的实际购买与理想购买的差距•衡水老白干品牌应在哪些环节加以建设与维护1、品牌知名度：衡水老白干在冀北平原拥有极高的品牌知名度，96%以上的消费者都知道衡水老白干是历史名酒、河北特产；但这种知名度主要建立在历史累积上，近年来品牌广告却很少见，部分乡镇连一个广告条幅都很难见到，更不用说什么影视广告、大型户外广告；品牌广告语尽管也琅琅上口易于记忆，但由于没有传播主线，广告语更换较频繁，而且缺乏具体利益点、承诺点；品牌缺乏统一的识别体系，各种识别方式混乱模糊；近年来衡水老白干已将河北白酒第一提及品牌拱手让给了川酒，自己轮落为第四提示知名品牌。
2、品质认知度：河北消费者对衡水老白干产品具有很高的品质认可度，占6%的忠诚消费者指名购买衡水老白干；消费者对衡水老白干的质量信赖度较高，认为衡水老白干是历史名酒、真正纯粮酿造的好酒，酒醉后不上头（头疼）；56%已购或准备购买衡水老白干酒的消费者认为，衡水老白干的服务相当不错；40%的消费者认为以五粮液、剑南春等为代表的川酒口味好、香型适中，而衡水老白干香型已过时，度数太高，口味太冲；40%的消费者认为，近年来衡水老白干能够根据消费者的需要和口味变化、度数变化进行产品创新。
3、品牌忠诚度：衡水老白干品牌的忠诚消费者大多年龄在35岁以上，职业以部队和政府机关干部、中低收入工人、农民为主，他们认为衡水老白干是家乡的历史名酒，口味独特、饮用后有一种真男人、大丈夫的气魄；近年来衡水老白干忠诚消费者的需求在不断变化，有往浓香型、低度酒等转移的趋势；由于在省内市场产品价格透明度极高，衡水老白干各级经销商的经营毛利非常低，他们受利益驱使，或自己买断品牌经营，或积极推销高利润、无品牌的杂酒，造成中低档市场品牌极其杂乱，形成明显的“劣币驱逐良币”现象，威胁到衡水老白干低端市场。
衡水老白干营销计划
衡水老白干营销计划一、商品分析衡水老白干隶属于河北裕丰股份公司，是一家上市的国有企业，每年必须保证销售量增长是总部给营销总公司下达的硬指标。
前几年，虽然销量连续增长，但是市场波动很大，2001年内蒙市场启动实现销售3000多万元，第二年就下滑至不足三百万；2002新产品福兴隆推广成功当年销售4000多万元，2003年就几乎全部退出市场这种波浪式增长的本身就隐藏着巨大隐患。
衡水老白干一贯的营销思路已经形成了市场发展的障碍。
1、关于品牌：不少营销人员以为衡水老白干品牌老化，消费群体萎缩而信心严重不足。
调研结果却发现，虽然衡水老白干酒已经形成了中低档品牌的形象，核心消费群体多在40岁以上，年轻消费者较少。
但是，衡水老白干的核心消费群体忠诚度非常高，河北市场50%以上消费者认为衡水老白干纯粮酿造、质量可靠。
2、关于产品线：由于缺乏科学的产品线规划，企业认为老产品的竞争力不足，而不断开发新产品拓展市场。
可是，80%以上的销售额来自于传统产品，由于重视新产品开发，却忽视了老产品的维护，导致产品线混乱，产品相互冲击，缺乏主力品牌，产品线整体竞争严重不足。
3、关于价格：由于担心控制价格影响市场销量，营销公司虽然意识到了价格稳定的重要性，却并没有办法有效管理。
价格混乱，成熟产品的价格持续走低，经销商价格严重倒挂，不少能够销售的产品价格全面透明，通路环节无利润，厂家也无空间，只有任其自然销售，却束手无策。
4、关于通路：衡水老白干市场运作不是以消费者为中心，而是以经销商为中心，重视客情却疏于管理。
由于大多数经销商者拖欠货款等原因，厂家对经销商跨区销售、低价冲货等现象根本无法有效管理，只有依靠模糊的年终端奖励保证经销商的利润。
因此，衡水老白干经销商忠诚度非常高，执行力却非常弱，几乎没有经销商主动做终端，甚至商超终端的铺货和产品陈列均不理想。
由于利润空间较小，分销商根本不，没有销售积极性，通路推力极弱。
企业业出台的一系列终端管理、市场控制措施，往往由于经销商的联合抵制而不了了之。
衡水老白干swot分析
３、公司存在的主要优势和困难，经营和盈利能力的连续性与稳定性。
（１）主要优势：随着公司技术水平、产品开发、产品质量、生产规模、经济实力的全面增强和提高，公司白酒的行业地位更加显现，公司与客户建立的长期合作关系更加巩固，市场占有率逐步提高。
公司是国内白酒生产骨干企业和老白干香型中生产规模最大的企业，衡水老白干酒作为老白干香型酒的代表，拥有＂衡水牌＂、“十八酒坊”两个驰名商标，被商务部认定为第一批中华老字号，被国家文化部列为“国家级非物质文化遗产”。
（２）存在的困难及应对策略：
报告期内，白酒、商品猪及种猪行业的市场竞争非常激烈，生产所需的原材料、包装物等原材料价格大幅涨价，给公司的生产经营带来了很大的挑战。
公司通过加强内部管理，积极开发高附加值的产品，加大广告宣传力度，完善营销网络及售后服务，不断提升公司主营业务的市场竞争力。
（３）经营和盈利能力的连续性与稳定性
公司自上市以来，一直以白酒生产、种猪和商品猪的饲养为主业，公司的经营和盈利能力持续稳定。
２００９年公司狠抓产品质量，加强品牌宣传力度和营销网络的建设，主营业务衡水老白干酒销售收入大幅增长，保持了公司生产经营的连续性和稳定性。
河北衡水老白干的报表分析
第一部分公司概况一、公司基本情况介绍1、历史沿革河北衡水老白干酒业股份有限公司（以下简称“公司”或“本公司”）原名河北裕丰实业股份有限公司，是经河北省人民政府股份制领导小组以冀股办[1999]45 号文批准，由河北衡水老白干酿酒（集团）有限公司、衡水京安集团有限公司、衡水市陶瓷厂、河北农大高新技术开发总公司、天津市天轻食品发酵开发公司及中国磁记录设备天津公司发起设立的股份有限公司。
其中河北衡水老白干酿酒（集团）有限公司以其全资子公司老白干酒厂、兴亚饲料厂的生产经营性资产、衡水京安集团有限公司以其所属的京安规模养猪场生产经营性资产作为出资，其他四家发起人以现金出资，公司于1999 年12月30 日在河北省工商行政管理局登记注册。
公司经中国证券监督管理委员会以证监发行字[2002]91 号文核准，上海证券交易所同意，于2002年10 月14 日通过上海证券交易所交易系统以上网定价的发行方式向社会公开发行人民币普通股（A股）4，000 万股，此次发行后，公司股本增至14,000 万元，公司于2002 年10 月22 日在河北省工商行政管理局办理了变更登记，注册资本14,000 万元，已经河北华安会计师事务所有限公司以冀华会验字[2002]2004 号验资报告验证。
公司注册地址：河北省衡水市人民东路809 号；法定代表人：张新广；营业执照号码: 1300001002826。
现公司下设酿酒分公司、兴亚饲料分公司、深南种猪分公司、两洼种猪分公司、生物技术工程分公司五个分公司以及衡水老白干营销有限公司和河北城市人食品有限公司两个全资子公司。
本公司母公司是：河北衡水老白干酿酒（集团）有限公司集团最终控制人是：河北省衡水市国有资产监督管理委员会2、所处行业本公司所属行业为白酒类行业3、经营范围本公司的经营范围：畜禽养殖、动物饲养及销售；饲料；白酒的生产、销售。
4、主要产品（或提供的劳务等）本公司主要产品为白酒、商品猪、种猪、饲料、植酸酶等。
衡水老白干喝出男人味
2.衡水老白干的产品策略
• 一提到老白干，大 众普遍认为是低端产 品。但随着衡水老白 干年份酒的推出，将 彻底改变这一状况。 据张志民介绍，目前 衡水老白干经过多年 酝酿后推出了针对高 端商务政务市场的年 份酒8年、15年、20 年等各种档次的产品.
产品由知名酿酒大师秉 承被纳入非物质文化遗产名 录的老白干传统酿造技艺， 精心酿制而成。这将全面改 变老白干香型白酒的市场地 位，打破原有品牌形象认知 的束缚，使老白干重获新生， 在白酒高端消费市场中异军 突起，独树一帜。这将对优 化白酒市场产业结构，提升 老白干香型白酒品牌形象， 全面扩展市场空间具有里程 碑式的重要意义。
衡水老白干
——喝出男人味
•
•
制作人：
吕喜
•
目录
• 1.衡水老白干的发展概括 • . • 2.衡水老白干的产品策略
• 3.衡水老白干的营销策略
• 4.衡水老白干的品牌建设
1.衡水老白干的发展概况
• 河北衡水老白干酒业股 份有限公司座落于素有京南 明珠之称的河北省衡水市。 这里有国家级湿地自然保护 区华北最大湿地--美丽的衡 水湖。优美的环境，怡人的 气候,加之两千年酿造历史 造就的微生物环境，使衡水 老白干这朵中国历史名酒园 中的奇葩，散发着更加迷人 的芬芳。
总结
•
衡水老白干公司坚持以品牌建设为核心，大力实施品牌发 展战略，深度挖掘衡水老白干酒文化，丰富衡水老白干的历史内 涵，精心打造企业形象和品牌形象，强化品牌运作，使衡水老白 干酒焕发出前所未有的光彩不活力，“衡水”老白干酒已经成为 国内具有很高知名度和美誉度白酒品牌。同时，衡水老白干公司 发扬传统技艺和文化的传承不创新，坚持走技术创新、产品创新 的道路，通过加强品牌建设，丌断研发中高档产品，优化产品质 量，提高产品内涵，抓住营销不研发两个关键环节，加大产品宣 传力度，积极开拓全国各地市场，所以衡水老白干酒在全国遍地 开花，市场占有率逐年大幅提高。
衡水老白干品牌战略分析
茅台的关注度暴涨46462.50%，与正在成长的年轻消费群体关注内容相符。
消费者对白酒的消费基于狭窄的消费观念上 品牌的知名度及高曝光度会导致消费者对品牌需求的偏移 品牌带动消费流行依然是白酒品牌的市场发力点
其中80、90后等新生代消费群体对线上酒水消费贡献率接近七成， 90后的贡献率还在逐年提高，酒水消费年轻化趋势明显
消费人群伴随90后的加入 消费意识、习惯及消费观念逐渐影响着白酒市场
整个白酒市场对品牌的感知较弱，品牌仅能影响12%的目标人群 消费人群对白酒品牌的选择处于市场被动引导状态 更多的消费者趋于购买渠道便利的购买习惯上
品牌层面 – 视觉检验
品牌形象不利于消费者快速识别 产品外观与其他白酒品牌区分度较低，品牌辨识度较低
品牌层面 – 企业声誉检验
2018年世界烈酒大赛（2018 Global Spirit Awards）在美国拉斯维加斯落幕。中国 白酒衡水老白干获得本次世界烈酒大赛的最高奖——双金奖 。《千龙网》 2018年8月，衡水老白干1915这款产品，在2018年世界烈酒大赛获得海外评委一致 认可，荣获“全场最佳”赞誉。 《凤凰网评》
产品层面 – 消费者价值分析
1. 18-30岁的年轻人关注度以超30%的增速逐年提高，年轻化趋势非常明显； 2. 其中不同地域的消费者对于白酒偏好的类型也有不同，如最关注清香型的城市
是太原，最关注酱香型的城市的遵义，最关注浓香型的城市的宿迁； 3. 白酒用户兴趣领域的TOP3分别为收藏、财经和佛学，他们最关注的商业名人为
衡水老白干
品牌战略分析
July. 17st,2019
衡水老白干企业CI战略
目录一、企业简介 (3)(一)企业简介 (3)(二)老白干酒史话 (3)二、企业理念识别系统（MI） (4)(一)企业灵魂 (4)(二)企业精神 (4)(三)核心价值观 (5)(四)企业愿景 (5)(五)企业宗旨 (6)(六)企业理念 (6)三、企业行为识别系统（BI） (6)(一)企业对内BI (6)(二)企业对外BI (8)四、企业视觉识别系统（VI） (9)(一)基本要素 (9)(二)应用要素 (10)衡水老白干企业CI战略一、企业简介：河北衡水老白干酿酒(集团)有限公司前身是河北衡水老白干酒厂，始建于1946年。
现已是国家大型一档企业、中国白酒行业老白干香型中生产规模最大的生产厂家，拥有员工4000人，总资产9亿元，占地2000亩。
控股的衡水老白干酒业股份有限公司，于2002年10月在上海证券交易所上市，是河北省酿酒行业及衡水市唯一一家上市公司，现已是中国白酒行业老白干香型中生产规模最大的生产厂家。
目前公司占地1600亩，固定资产8亿元，拥有员工4200余名。
主要产品年生产能力：白酒5.5万吨，啤酒10万吨。
销售收入15亿元，利税超过2亿元。
老白干酒史话衡水老白干酒有着悠久的酿造历史，据文字记载可追溯到汉代（公元104年），知名天下于唐代，正式定名于明代，并以“醇香清雅、甘冽丰柔”著称于世。
古籍记载、以及民间有许多优美的传说，流传最广的为以下三个：传说一：薛二嫂传奇一千多年前，滏阳河畔桃花村村口有一家酒店——“老白干酒”酒店，生意兴隆。
掌柜人称薛二嫂。
一位白发老石匠，日复一日讨酒喝，薛二嫂分文不收。
为答谢薛二嫂，老石匠亲自动手凿出了一口水井，完工后在井旁化轻烟而去，众人无不称奇，只见井中清水潺潺，汲上井水，竟然是清明的甘泉水。
用此井水酿酒，酒味更加醇香可口，风味独特。
数百年后，小村庄变成了衡水城，用此井水酿成的衡水老白干酒更是名声远扬。
传说二：王焕之与老白干酒衡水古称桃县，唐中宗神龙年间，大诗人王之涣曾在桃县任主薄。
衡水老白干企业思想战略调研
河北衡水老白干战略思想调研河北衡水老白干酿酒有限公司已经存在60多年的历史了。
作为一个具有国有背景的酒业公司，他正在逐步爆发出惊人的能量，快速发展的步伐也正在聚焦业界的眼光。
1 优秀的企业灵魂一个没有灵魂的人会行尸走肉，一个没有灵魂的企业注定无法走远。
当我们在分析一个企业的成败得失时，我们发现那些能够打造百年老店的企业，无不有一个灵魂在贯穿和支撑。
正是有了企业核心的灵魂，才会成为企业可持续发展的原动力。
一个能够真正把诚信和遵守游戏规则渗透到企业的思想和行动中，真正做到对合作伙伴和员工以及消费者始终如一诚信的企业是伟大的，也是企业能够打造成百年老店的基本条件。
企业愿景：酿造超凡品质打造卓越品牌企业使命：继承传统持续创新创造效益回报社会企业精神：团结实干创新高效2 企业战略2．1公司层战略2．1．1从河北王向全国王的路该怎么走中国白酒企业两极分化的特征越来越明显，强者愈强、弱者越弱的局面将会持续下去。
强势品牌利用自己的品牌优势、资本优势和通过不断的提升产品价格从而积蓄更多的能量来不断的攻城略地，扩大自己的市场份额。
而更多的白酒企业将会只能偏居一隅，靠中低档产品来进行生存。
作为衡水老白干公司，企业在某种程度上已经具备了运作全国市场的能力和资源。
但是从区域强势品牌向全国性品牌的转化，无疑是在跃龙门。
2．1．2清晰和务实的战略战略意味着选择和舍弃，战略意味着企业的规划是基于企业的资源匹配。
在对资源和环境分析后，衡水老白干在2006年形成了“河北省全面为王，省外点状开发，板块运作”的战略思维和规划。
现在衡水老白干已经形成了“河北王”的美誉，在河北省内与竞争对手拉开了距离。
河北省战略根据地市场的打造和形成，不但使企业在河北省内强势推进，而且使企业具备了立足河北面向全国进行布局和扩张的战略大后方和资源输出能力。
2．1．3战略企图心做区域强势品牌，亦或成为区域强势品牌后再努力成为全国性品牌，都取决于企业的战略选择。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
衡水老白干分析报告一、企业简介河北衡水老白干酿酒(集团)有限公司坐落在历史悠久、文化气息浓郁的河北省衡水市，东临滏阳河，南接衡水湖，京九铁路纵贯南北，石德铁路横穿东西，106国道、石黄高速公路在此交汇，京沪214微波、京九广、津石、济太、太银四条国家光缆和省中环、南环、石衡、石唐微波等光缆在境内交织。
河北衡水老白干酒业股份有限公司（以下简称“公司”）于1999年12月30日由河北衡水老白干酿酒（集团）有限公司作为主发起人，联合衡水京安集团有限公司等六家发起人共同发起设立的股份有限公司。
注册资本为1.4亿元。
主导产业是衡水老白干酒的生产和销售、商品猪及种猪的饲养及销售，饲料的生产与销售。
公司于2002年10月在上海证交所正式挂牌上市交易，是目前衡水市唯一一家上市公司。
公司前身是河北衡水老白干酒厂，于1946年由当时收归国有的衡水18家私营酿酒作坊组建而成。
其主导产品衡水老白干酒有着1800多年的酿造历史，据文字记载，它始于汉、盛于唐、名于宋，明朝即被列为国宴用酒，享有“隔壁千家醉，开坛十里香”的美誉。
至清末、民初声名日隆，远播海外。
宣统二年（公元1910年）远销新加坡，1915 年巴拿马万国物品赛会上与“茅台”一起获得大奖章而扬名于世界酒界。
新中国成立后，衡水老白干酒获得平稳发展，1952年作为抗美援朝慰问品，随祖国慰问团赴朝鲜慰问中国人民志愿军和朝鲜人民军。
“衡水甘泉多佳酿，历史名酒今更香”。
改革开放以后，衡水老白干以腾飞之势迅猛发展，衡水老白干入秉承传统，开拓创新，围绕消费者需求，率先在同行业之中走低度化的路子，陆续开发出47°、38°老白干系列酒。
近几年，公司通过挖掘衡水老白干的文化底蕴，又相继开发了“十八酒坊”系列酒，产品已从原来的几个、十几个发展到现在逾上百个品种。
多年来公司屡获殊荣，1992年衡水老白干荣获香港食品博览会金奖，2002年67°衡水老白干荣获国家级典型风格金杯奖。
2005年6月公司顺利过国家标准化管理委员会的审核，荣获“AAA级标准化良好行为企业”称号。
2010年，衡水老白干再次获世界性殊荣，荣获上海世博会“千年金奖”。
这些殊荣都使衡水老白干的品牌知名度获得很大提升，大大提高了企业的核心竞争力。
近年来，公司坚持以品牌建设为核心，大力实施品牌发展战略，深度挖掘衡水老白干酒文化，丰富衡水老白干的历史内涵，精心打造企业形象和品牌形象，强化品牌运作，使衡水老白干酒焕发出前所未有的光彩与活力，“衡水”老白干酒已经成为国内具有很高知名度和美誉度白酒品牌。
同时，在新时期公司发扬光大传统技艺和文化的传承与创新，坚持走技术创新、产品创新的道路，通过加强品牌建设，不断研发中高档产品，优化产品质量，提高产品内涵，抓住营销与研发两个关键环节，加大产品宣传力度，积极开拓全国各地市场，衡水老白干酒在全国遍地开花，市场占有率逐年大幅提高。
目前，公司已是中国白酒行业老白干香型中生产规模最大的厂家，拥有员工4000人，固定资产4.3亿元，年产白酒20000吨，啤酒80000吨，年销售收入达4.5亿元，利税超千元的国家大型一档企业。
衡水特制老白干是河北地方名酒之一，居全省清香型白酒之首。
衡水老白干历经五十多个春秋的风雨历炼和一轮轮市场鏖战的考验，成为我国白酒行业具有超强竞争力、生命力的品牌之一。
二、PEST分析（一）政治与法律环境1、中央政策规范白酒市场秩序《食品工程“十二五”发展规划》白酒行业发展方向与布局按照“控制总量，提高质量，治理污染，增加效益”的原则，在确保粮食安全的基础上，鼓励白酒行业通过改造升级，加快淘汰落后产能，优化产品结构，完善质量保障体系，提高产品质量安全水平。
《规划》密切关注食品安全，着力培育龙头企业，对老白干酒业形成利好。
2013年，老白干所处的白酒行业面临多重政治局势改变，央视抛“限酒令”、“三公经费”瘦身、中央军委祭出“禁酒令”，其直接结果就是让白酒产业广告门槛提高，经营成本增加，而销售渠道萎缩，许多白酒产销企业，尤其是中小型企业举步维艰。
一系列事件的出现，不是偶然，而是在发展过程中被近年来白酒产业高速发展掩盖了的问题总爆发。
老白干酒业需要对现今面临的政治与法律环境进行分析，严肃应对。
2、地方政府推动白酒产业发展2013年各省市通过各种形式继续推进白酒产业发展，其中以将白酒产业作为支柱产业的四川、贵州为主，这些地方政府将白酒产业作为发展重点，跟这些地方政府长期依靠白酒行业的税收收入有很大关系，并且企业能够获得高额利润，同时白酒行业能够拉动整个产业链带动劳动力就业等，河北省作为白酒行业新贵，也动作频频。
（二）经济环境1、国家经济环境在2013年党中央、国务院坚持稳中求进的工作总基调，稳定宏观经济政策，创新宏观调控方式，着力深化改革开放，加快推进转型升级，努力保障和改善民生，国民经济呈现稳中有升、稳中向好的发展态势。
GDP平均每年增长稳定，居民的消费水平提高，为白酒行业的发展提供了好的环境。
2、产地经济环境石家庄面积为15848平方公里，辖6区、12县、5个县级市，总人口约875万，其中市区人口约161万、郊县人口约714万。
石家庄从2008开始到2010年进行三年大变样，使石家庄的经济得到了迅速的发展，全市白酒消费量为22000吨（其中包括零售批发、宾馆、单位集团、饭店消费），根据调查分析每年白酒需求总量为25800吨。
作为衡水老白干的背靠基地，河北本省的需求增长为老白干的发展提供了良好的发展空间。
（三）社会环境1、消费者心理随着酒鬼”塑化剂事件“、洋河基酒问题、水井坊勾兑门以及最新曝光的年份酒虚假事件给白酒生产企业造成严重的形象伤害。
消费者对白酒的信任危机加重，少数企业的生产质量问题、无诚信的宣传直接误导消费者。
酒鬼”塑化剂事件“后，搜狐网络针对塑化剂事件对白酒消费者带来影响做了一项”过年还敢送白酒吗？“调研，调查结果显示：60%的网友表示坚决不会再购买白酒送人。
其中，41%的网友表示不会再把白酒作为送礼首选，19%的网友表示会改送洋酒、葡萄酒。
可见社会事件对白酒消费者心理造成的严重影响。
2、人口环境因素人口问题和社会问题同样影响白酒产业发展，人是消费市场的主体，市场是由有购买欲望和购买能力的人构成的，因而人口数量、人口密度、家庭规模、年龄结构等人口环境因素对企业的营销活动有直接的影响。
根据第六次全国人口普查报告，全国人口13.7亿，其中男性6.87亿占比50%。
0-14岁阶段人口数量2.22亿，65岁及以上人口1.19亿。
中间阶段都是白酒消费的群体，白酒消费的人口基数十分庞大。
同时，老龄化带来了白酒消费逐渐向健康、保健方向发展。
年轻人的白酒消费逐渐向淡化口感、低度的方向，2015年城镇人口将占总人口的50%，人口城镇化、城市化的发展，以及中国城市化的建设将导致白酒档次逐渐提高，城镇化进程当中，城镇居民的人均购买量相对保持平衡。
（四）技术环境1、工艺发展白酒生产技术对企业的生产和产品质量有巨大的影响，生产技术的发展与应用将会影响行业的生存与发展，也会影响企业的生产效率和产品质量。
在生产与检测方面，白酒企业目前对生产技术的投入主要是引进现代化的包装技术、现代科学检测技术和设备，降低白酒包装成本，保证白酒质量。
目前，以食用酒精为酒基的液态法白酒取得了长足的发展，由于其出酒率高、生产效率高、经济效益好等优点，白酒企业不断发展与创新，使液态法白酒的产量在白酒中已占到55％以上。
液态法和固液结合生产的白酒将进一步规范生产，以食用酒精为酒基的液态法白酒和以固液结合生产的白酒，是五、六十年代顺应国家节约粮食、降低成本而诞生的，随着行业的发展，其在数量上的主体地位将得到巩固和进一步发展，但有关液态法、固液结合白酒产品标准的修、制订和严格管理，需要加以改进和完善，以进一步提高产品质量。
2、工艺需求二十世纪九十年代，白酒行业解决了白酒香型成因研究，为白酒企业开发适应消费者口感的白酒奠定了基础。
未来对白酒技术的研究将会集中到白酒口味方面，如果能够找到适合消费者口感的白酒生产方法，白酒企业就会开发出更加适合消费者多种口感的白酒。
而净爽类白酒与世界烈性酒趋势吻合，低酸、低酯、低甲醇、低杂醇油的净爽类白酒和为适应农业产业化要求而利用苹果、山植等水果做原料研究开发的新风格、口味的水果发酵、蒸馏白酒，作为新的白酒品种，是白酒行业发展的增长点，其适应广大消费者文化、素质的提高和卫生、安全、健康的消费趋势与世界上烈性酒的发展趋势的吻合，必将具有一定的市场发展前景，必将得到白酒消费者的喜好，未来白酒工艺的发展应顺应消费者口味的需求，将技术关注点集中于淡香型白酒之上。
三、波特五力模型分析（一）新进入者的威胁由于白酒行业的规模经济程度比较低，不能对行业进入构成障碍。
白酒行业在白酒的生产方面进入壁垒成本不高，白酒行业生产技术已经趋于成熟，而且很容易被模仿，几乎没有进入壁垒。
白酒行业对于资本投入有一定的要求，需要较高的固定资产的投资，和充足的流动资金。
但是一般来说，行业进入者都具有一定的投资能力。
因而不能对行业新进入者构成严重的进入障碍。
在该行业，具有相当的品牌忠诚度。
这是行业新进入者需要考虑的问题。
销售壁垒（关键）：白酒的生产之后渠道的渠道拓展、新产品的宣传费用是很庞大的，新进入者如果没有白酒运作经验或者没有雄厚的经济实力不容易获得白酒的营销优势。
白酒业实行生产许可证制度，新进入者只能通过收购全部或部分股权的方式进入白酒行业。
（二）替代品的威胁白酒作为一种人际沟通的特殊媒介，虽然会长期存在，但随着人们健康观念的转变和对健康的日益重视，整体上处于行业整体萎缩的状态。
除了“饮酒伤身”观念的影响，替代品的竞争占据了白酒的市场份额。
白酒的替代产品狭义上讲包括啤酒，葡萄酒等其他酒类，广义上还应该包括饮料行业。
这些都对其市场构成了不同程度的威胁。
1．啤酒产业优势：（1）啤酒的度数较小，与白酒相比更易被饮用者接受，可大量饮用。
（2）啤酒的价格相对便宜。
（3）口感较为清爽，可冰镇，易于夏天饮用，有一定解暑功能。
劣势：2012年中国啤酒行业产量4601万千升，同比增长3.6%，增长幅度是啤酒行业十余年来最低。
啤酒行业的整体市场容量已经接近饱和，企业单纯的依靠扩量增长模式受到制约，产能过剩开始成为啤酒行业的主要问题。
以销量为主导的横向扩张受制，未来以价格、利润为导向的纵向扩张开始成为竞争的主题。
企业整体提价的方式很难实现。
啤酒产业产品结构的调整会成为行业营销主要方向，高端产品开始培育，中档产品逐渐放量，低端产品趋于滞涨、萎缩。
进口2．葡萄酒国内优势：（1）口感好，适宜妇女及其他不饮酒的人饮用。
（2）绿色天然，符合人们对于营养和健康的追求。
进口葡萄酒劣势：（1）“三公消费”限制。