最新东菱面包机1028食谱

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—、带盖白土司带盖白土司（750g）

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配料：高筋面粉1/2杯（385g）温开水1杯（235g）盐3/4小勺（3g）糖1/2 3

大勺（20g）脱脂奶粉2大勺（14.5g）白油1/2大勺（17.5g）酵母3/4小勺（2.1g）4

做法： 1.按菜单键选择全麦档，选择重量750g，选择烧色（可根据您的不同喜5

好选择） 2.按下开始键，开始自动搅拌、发酵、烘烤 3.约3个半小时左右，6

面包机发出“嘀嘀嘀”的提示音，说明烘烤结束 4.最后切片完工

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面包机的方子：一、普通咸味面包配料 750克 1000克面包水 1杯+1大勺8

1+2/5杯植物油 3大勺 4大勺盐1+1/2小勺 2小勺糖 2大勺 2大勺面包粉9

3+1/4杯 4+1/3杯干酵母 1+5/6小勺 2小勺添加顺序应与配料表中一致，建10

议使用精致菜油或调和油适用程序：普通面包

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二、全麦面包

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配料 750克水 1杯+3大勺全麦粉 1/4杯植物油 2大勺盐 1小勺红糖 4 13

大勺奶粉 3大勺面包粉 3杯干酵母 1+1/2小勺适用程序：全麦面包

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三、快速全麦面包

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配料 750克水 1杯+3大勺全麦粉 1/4杯植物油 2大勺盐 1小勺红糖 4 16

大勺奶粉 3大勺面包粉 3杯干酵母 1+1/2小勺适用程序：快速面包

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四、健康面包

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配料 750克水 1杯+3大勺全麦粉 2/3杯植物油 2大勺盐 1小勺红糖 1 19

大勺面包粉 2+1/2杯干酵母 1+1/2小勺适用程序：全麦面包

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五、玉米面包

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配料 750克玉米面包预拌浓缩粉 1+2/5杯面包粉 7/8杯干酵母 2小勺玉22

米面包预拌浓缩粉为丹麦KMC公司生产的预拌面粉，适用程序：法式面包

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六、菠菜包

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配料 750克鸡蛋 1个盐 1小勺糖 1/4杯奶粉 2大勺面包粉 1+1/4杯干25

酵母 1+1/2小勺黄油 3大勺面粉改良剂 2小勺菠菜糊 2/3杯菠菜湖制作方26

法：取250克洗净、空干水份的嫩菠菜，切成厚约2厘米的段，用搅拌机打成27

细腻糊状，用量杯称取2/3杯。与其他配料一起放入面包桶，其他操作方法一28

样。适用程序：普通面包

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七、咖啡包

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配料 750克水加鸡蛋（一个） 2/3杯蜂蜜 1大勺奶粉 1/2杯盐 3/4小勺31

糖 1/3杯面包粉 2+2/3杯干酵母 2小勺黄油 2+1/2大勺速溶咖啡粉 1/5杯32

适用程序：甜面包

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八、提子面包

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配料 750克水加鸡蛋（一个） 2/3杯蜂蜜 1大勺奶粉 1/2杯盐 3/4小勺35

糖 1/3杯面包粉 2+2/3杯干酵母 2小勺香蕉 1/3根黄油 2+1/2大勺葡萄36

干 1/3杯再面粉搅拌过程中蜂鸣器响时将葡萄干加入到料桶中适用程序：甜面37

包

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九、香蕉面包

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配料 750克水加鸡蛋（一个） 2/3杯蜂蜜 1大勺奶粉 1/2杯盐 3/4小勺40

糖 1/3杯面包粉 2+2/3杯干酵母 2小勺香蕉 1/3根黄油 2+1/2大勺香蕉41

切片后，将所有原料加完以后加到料桶中，然后选择“甜面包”程序，开始操42

作。最好在开始和面10分钟后加入黄油，味道更佳。

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十、波萝吐司

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配料 750克水加鸡蛋（一个） 2/3杯蜂蜜 1大勺奶粉 1/2杯盐 3/4小勺45

糖 1/3杯面包粉 2+2/3杯干酵母 2小勺黄油 2+1/2大勺波萝糊 1/5杯波萝46

切片后，放入搅拌机中打成糊状。适合程序：甜面包。

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十一、椰丝吐司

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配料 750克水加鸡蛋（一个） 2/3杯蜂蜜 1大勺奶粉 1/2杯盐 3/4小勺49

糖 1/3杯面包粉 2+2/3杯干酵母 2小勺黄油 2+1/2大勺椰丝 1/5杯适合程50

序：甜面包。

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十二、杂粮健康面包

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配料 750克水 1杯全麦面包预拌粉(KMC) 7/8杯面包粉 1+2/5杯蜂蜜 2 53

大勺盐 1+1/2小勺干酵母 2小勺适合程序：全麦面包。十三、燕麦苹果面54

包配料 750克水加鸡蛋（一个） 2/3杯蜂蜜 1大勺奶粉 1/2杯盐 3/4小55

勺糖 1/3杯面包粉 2+2/3杯干酵母 2小勺苹果（糊状） 1个黄油 2+1/2大56

勺麦片 1/4杯适合程序：甜面包。

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十四、香橙面包

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配料 750克橙汁加鸡蛋（一个） 2/3杯蜂蜜 1大勺奶粉 1/2杯盐 3/4小59

勺糖 1/3杯面包粉 2+2/3杯干酵母 2小勺香蕉 1/3根黄油 2+1/2大勺适60

合程序：甜面包。

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十五、高蛋白面包

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配料 750克水加鸡蛋清（约1/4杯） 2/3杯蜂蜜 1大勺奶粉 1/2杯盐 3/4 63

小勺糖 1/3杯面包粉 2+2/3杯干酵母 2小勺黄油 2+1/2大勺适合程序：甜64

面包。1、材料 1、高筋面粉350克=1/2勺5平勺左右，不要按紧就是抖平就可65

以。 2、牛奶200克，差不多2/3杯这样 3、发酵粉2小勺（宜家的茶匙） 4、66

盐1小勺（宜家的茶匙） 5、奶粉4勺（就是奶粉配的） 6、奶油40克，我用