如何保障冷链物流的质量与安全---解决方案

明冷链物流的质量与安全的解

决方案

队名

小刚

团队成员

洋

唐宇婕

杜颖涵

郭旺

指导老师刘利猛

1、前言部分 (5)

1.1方案简介 (5)

1.2方案四大版块 (5)

1.3方案背景 (6)

1.3.1冷链物流的概述 (6)

1.3.2冷链物流的特点 (7)

⑴对象具有特定性 (7)

⑵先进的技术保障是前提 (7)

⑶设备要求标准高 (8)

⑷品质保证是灵魂 (8)

⑸物流主体的协调配合是关键 (8)

1.3.3冷链物流的3T原则 (9)

1.3.4明冷链物流的现状 (10)

1.3.5我国冷链物流现状 (12)

⑴冷链物流基础设施 (12)

⑵第三方冷链物流企业 (14)

1.4方案价值 (14)

1.4.1理论意义 (15)

1.4.2现实意义 (15)

2、分析部分 (16)

2.1宏观分析 (16)

2.1.1冷链物流宏观环境 (16)

⑴食品质量和安全备受关注 (16)

⑵鲜活食品成为消费新宠 (16)

⑶速冻食品和冷饮未来发展空间巨大 (16)

2.1.2政府政策分析 (17)

2.1.3消费者推动分析 (18)

⑴冷链农产品所折射的冷链物流需求市场分析 (19)

⑵消费者消费偏好对冷链物流需求的影响分析。 (19)

2.1.4行业环境分析 (20)

2.2微观分析 (22)

2.2.1冷链物流技术管理分析 (22)

2.2.2冷链物流所应用的技术 (24)

2.2.3冷链物流中心运作管理方法 (26)

⑴冷链物流中心的运作流程要尽量短 (27)

⑵冷链物流中心的流程应以时间为先 (27)

⑶冷链物流中心的作业应尽量集中 (27)

2.2.4冷链物流质量安全分析 (27)

3、解决部分(解决目前明所存在的一些问题) (33)

3.1设备方案 (33)

3.1.1冷链现有设备现状 (33)

3.1.2设备问题及其原因 (34)

3.1.3解决的方案 (35)

3.2冷链信息技术及应用 (37)

3.2.1目前冷链物流相关信息技术 (37)

3.2.2信息技术的运用 (38)

3.2.3信息系统及其平台建设 (41)

3.3电商生鲜冷库的研究 (43)

3.3.1明犹豫的问题 (43)

3.3.2建设优质冷库的意义 (44)

3.3.3冷库设计的研究 (44)

⑴选址问题 (44)

⑵部设计 (46)

⑶管理 (48)

3.4末端配送 (50)

3.4.1配送末端问题 (50)

3.4.2优化末端配送 (52)

⑴末端配送模式 (52)

⑵末端典型配送系统 (52)

⑶城市物流配送方式优化 (54)

3.5管理—明物流，只为品质生活 (55)

3.5.1信息技术系统的调整 (56)

3.5.2冷库管理的调整 (56)

3.5.3人员管理 (57)

⑴信息技术人员招纳 (59)

⑵信息技术人员培训 (60)

4、未来部分 (62)

4.1冷链基础设施建设将进一步加快 (62)

4.2加强冷链物流基础设施建设 (62)

4.3积极推进冷链运输物流信息化建设 (63)

4.4大力发展共同配送等先进的配送组织模式 (64)

1、前言部分

1.1方案简介

基于主冷链物流的角度，方案将主要就证明冷链物流目前所分析的案例中截取了其中几个问题，如冷库的设计，末端配送，信息化平台建设，以及没有显化的人员管理等，并针对不同问题提出具体解决方案。以案例7.9.12为主，以平台建设，冷库设计，末端配送为突破口，进行了优化。以案例9，冷库的设计为突破口，辐射信息平台建设，信息技术的运用等提出冷库选址对于冷链物流质量与安全的重要性，并设计了冷库雏形。

1.2方案四大版块

前言部分包括了方案简介，方案背景，方案的价值

分析部分主要分析了目前冷链物流环境，介绍了冷链物流的定义，从两种大方向：宏观环境和微观环境开始入手分析，着重写了目前国外冷链物流的设备的对比，冷链物流的特点以及3T原则和当下明冷链物流的现状。

解决部分是找寻明冷链物流所存在的问题，据不同的问题，给出解决方案。其中涵盖冷库，冷链物流技术，信息平台建设，冷链人员管理和末端冷链物流配送。

未来部分我们为冷链物流企业走向未来提供了一些建议，建议冷链物流企业往后的发展方向可以从这四个方面进行：

1、冷链基础设施建设将进一步加快

2、加强冷链物流基础设施建设

3、积极推进冷链运输物流信息化建设

4、大力发展共同配送等先进的配送组织模式

1.3方案背景

1.3.1冷链物流的概述

所谓“冷链”，主要是指为了最大限度的保持各种易腐、生鲜食物的新鲜和美味，在其生产、运输、销售、储存的整个过程中，将温度控制在

0℃－4℃的围以减少商品损耗，提高质量。“冷链”就是为保证这一过程实现的一系列设备的总称。

冷链物流是一项系统工程，指以制冷技术为手段，实现易腐产品从生产到消费前的各个环节中始终处于低温状态，达到减少物流损耗，保证物品品质的效果，因此又叫低温物流。冷链物流适用的围很广，包括初级农产品，如果蔬

、肉类等；加工食品如奶制品、速冻食品等以及特殊商品如疫苗、药品。本文所讨论的冷链物流主要针对包括蔬菜、水果、肉类、奶制品等在的生鲜农产品。

1.3.2冷链物流的特点

冷链物流是物流的一种特殊形式，是为了适应经济的发展而演变出来的一种新型的物流形式。与传统物流相比，是一种对技术、能力、资金和管理都有很高要求的比较新颖物流形式。因此冷链物流除不仅拥有物流所有的特性，还有自己有其存在的理由的特点。

⑴对象具有特定性

冷链物流不同于常温物流，它所研究的物流对象是对保鲜程度有要求的特定产品，通常所说的易保存的产品是不在它的研究中的。冷链物流的分类大致可以分为四类：肉类、果蔬、速冻食品、水产品，根据物流对象的不同，采取不同的冷链物流方式。

⑵先进的技术保障是前提

生鲜产品的鲜活性决定它保存的难度高，极其容易变质腐烂，为了保证生鲜产品的品质跟安全性，全程冷链大势所趋。冷链技术的保障跟支持使得这一想法成为可能。这些技术包括了信息技术、冷藏运输技术、保鲜技术、仓储加工技术等，保障了生鲜产品从采集到销售的全程冷链。缺少任何一个环节，生

冷链物流供应链体系建设实施方案

莇冷链物流供应链体系建设实施方案羄一、申报企业基本情况螂（企业名称、地址、法人代表、联系方式；企业性质；企业定位，包括所属行业和企业类型，项目申报负责人及联系方式）聿单位名称：蒇地址：蒅法人代表：蒄联系电话：肂企业性质：民营薇所属行业：农业

袆企业类型：有限责任公司羁项目申报负责人：袀联系电话：蚇二、申报企业的整体规模与实力芆（注册时间与注册资本、员工人数、营业收入、主营业务，市场占有率，及相关的定性描述。其中，市场占有率很重要，《通知》中强调了试点企业的重点任务：“试点企业应围绕试点目标，发挥龙头带动作用）蚃XX产业集团有限公司是甘肃省农业产业化重点龙头企业，注册时间2000年XX月，注册资本XX万元，现有固定资产达XX亿元，员工XX人。集团下设XXXX三个子公司。XXX、市场交易、冷链物流、净菜配送、仓储物流、智慧物流、信息平台、物流园区开发等业务。虿XX积极对接国内外销售市场，在上海、杭州、广州、深圳、厦门、成都、长沙等地建立了26个连锁经营档口。XX万吨，年交易额达XX亿元，其中XX%销往我国东南沿海城市，市场占有率XX%，带动当地蔬菜种植面积X万亩，直接吸纳XX多劳动力就业，带动XX户农民脱贫，农民户均增收XX元，有效提高了农产品的附加值，增加了当地农民收入。2017年公司实现营业收入XX万元，实现利润XX万元。

螇三、申报企业对上下游、合作伙伴的供应链管理绩效蚇（体现于供应链管理的投入和成果两方面。供应链管理的投入主要指的是基础设施投入、供应链管理系统投入以及智力资源的投入。供应链管理成果方面，包括主要上下游供应商及其关系，目前供应链运行方面采取的技术与管理措施，供应链的稳定性、可靠性；供应链存在的问题）膁1、供应链管理的投入蚂（1）冷链物流设施已日趋成熟袇XX内，目前项目场区内已建成蔬菜保鲜库XX间共XX平方米，静态储存量XXX，年产XX吨制冰车间X1座。螄（2）项目信息化网络基础设施条件已具备袃从2013年初开始，项目单位信息化建设已有投入，一是项目单位本着总体规划、分块实施、分步推进的信息化建设思路，搭建“智能物流公共信息服务平台”。二是公司配备了一些服务器、PC机、打印机，探索性地开发了一些应用系统。项目建设单位已经建成了一个

智慧冷链物流解决方案

随着互联网+全方位的推广和智能化的需求，物流行业打造智能物流的行业目标成为目前亟需解决的问题。冷链马甲平台通过物联网技术和可视化、GPS、大数据等云计算方式为大家整理出智慧物流行业解决方案：物流行业是推动国民经济快速发展必不可少的基础产业，各类物流企业虽然在长期发展历程中已经积累了丰富的实践经验，但由于信息反馈不及时、不精确、不全面等问题导致了大量浪费与运作成本的居高不下。面对当今客户日益增长的服务需求以及行业间的激励竞争，物流运输企业面临着巨大的挑战。同时物流行业信息化也是必然的发展趋势。传统物流行业面临的发展与挑战：信息不对称：网络建设重复，不能互联互通，信息不能即时共享资金短缺：物流业作为服务业，无法获得贷款，现金流紧张商业环节多：从厂家到消费者中间经过的环节较多，整体物流资源浪费物流业务单一：传统物流企业仅提供货物流通服务，收入来源少

现代物流技术发展十分迅速，物流园区信息化日趋完善。基础物流信息网络作为物流行业各种应用系统的承载平台，是物流园区的底层架构和最核心的部分。智慧物流解决方案帮助物流企业实现数据交换、信息共享，承载货物仓储、园内交易、增值服务、物流信息平台、货运配送多种应用，满足现代物流业各参与者对信息的综合需求，提升管理水平，降低园区运营成本，提高综合竞争力。智慧物流网络解决方案以实用为原则，通过标准化产品，对物流业务进行统一承载。方案通过简易、可靠、敏捷的基础网络方案保障其网络可靠性和可扩展性;通过安全、可靠的管理方案保障物流园区理念一致性问题;通过部署有线无线融合、全网安全协防等方案使园区业务更加丰富;通过系列化绿色环保设计，打造绿色“敏捷”网络。智慧物流网络解决方案基于开放式网络架构，采用核心层、汇聚层、应用层的三层组网方式，关键节点冗余设计，主要场所模块化设计。物流园区可结合自身实际情况，灵活扩展。在园区出口，通过出口路由器与Internet、广域网、电话网相连，便于共享资源，促进内外协同工作和交流，实现内部与外部的良性互动与发展。敏捷交换机支持SVF超级虚拟交换网，创新实现不仅将盒式交换机虚拟为框式交换机板卡，而且将AP虚拟为框式

水库水利枢纽工程质量控制措施

水库水利枢纽工程质量控制措施建立完整有力的质量控制体系，具体分为三个层次，即由总监理工程师、专业监理工程师、监理员组成的三级控制。在施工阶段的质量控制中，强调事前控制，以主动控制为主，加强质量的事中控制及事后控制的验收工作，力求工程质量目标的实现。㈠、质量控制目标及分解目标（1）质量控制总目标工程施工质量达到业主与施工单位签订的施工承包合同确定的质量等级。一次性验收合格率达100％，优良率按合同要求。（2）工程质量控制目标分解表

㈡、质量控制的原则 1、质量第一原则质量的好坏，直接关系到人民生命财产的安全，必须弄清并且摆正质量和数量、进度之间的关系。不符合质量要求的工程，数量和进度都失去意义，也没有任何使用价值。而且数量越多，进度越快，国家和人民遭受的损失也将越大，因此，好中求多，好中求快，好中求省，才是符合质量管理所要求的质量水平。 2、预防为主原则对于工程项目的质量，我们长期以来采取事后检验的方法，认真严格检查，就能保证质量，实际上这是远远不够的。应该从消极防守的事后检验变为积极预防的事先管理。因为好的工程是好的设计、好的施工所产生的，不是检查出来的。必须在项目管理的全过程中，事先采取各种措施，消灭种种不符合质量要求的因素。如果质量因素（人、机、法、料、环）预先得到保证，工程项目的质量就有了可靠的前提条件。 3、为用户服务原则建设工程项目，是为了满足用户的要求，尤其是要满足

用户对质量的要求。真正好的质量是用户完全满意的质量。进行质量控制，就是要把为用户服务的原则，作为工程项目管理的出发点，贯穿到各项工作中去。同时，要在项目内树立“下道工序就是用户的思想”，各个部门，各种工作，各种人员都有个前、后的工作顺序，在自己这道工序的工作一定要保证质量，凡达不到质量要求不能交给下道工序，一定要使“下道工序”这个用户感到满意。 4、用数据说话的原则质量控制必须建立在有效的数据的基础上，必须依靠能够确切反映客观实际的数字和资料，否则就谈不上是科学的管理。一切用数据说话，就需要用数理统计方法，对工程实体或工作对象进行科学的分析和整理，从而研究工程质量的波动情况，寻求影响工程质量的主次原因，采取改进工程建设质量的有效措施，掌握保证和提高工程质量的客观规律。㈢、质量控制的内容工程施工阶段质量控制是工程项目全过程质量控制的关键环节。根据工程质量形成的时间，工程施工阶段的质量控制分为事前控制、事中控制和事后控制，其中事前控制为重点控制。（1）事前控制 1）审查总承包方及分包方（即各施工单位）的施工资质。

水库水利枢纽工程质量安全资金进度环境控制措施

水库水利枢纽工程质量安全资金进度环境控制措施一、质量控制建立完整有力的质量控制体系，具体分为三个层次，即由总监理工程师、专业监理工程师、监理员组成的三级控制。在施工阶段的质量控制中，强调事前控制，以主动控制为主，加强质量的事中控制及事后控制的验收工作，力求工程质量目标的实现。㈠、质量控制目标及分解目标（1）质量控制总目标工程施工质量达到业主与施工单位签订的施工承包合同确定的质量等级。一次性验收合格率达100％，优良率按合同要求。（2）工程质量控制目标分解表

农产品冷链物流管理系统解决方案

目录 1.系统实施的背景和依据 (1) 1.1 系统实施背景 (1) 1.2 系统实施依据 (3) 2.冷链物流管理系统概述 (3) 2.1 项目技术路线 (4) 2.2 项目业务结构 (4) 2.3 系统的组成和功能 (6) 3.冷链物流管理系统技术案 (6) 3.1 瓜果、蔬菜产品技术案 (6) 3.2 畜产品技术案 (9)

1.系统实施的背景和依据 1.1 系统实施背景随着快速消费品市场的扩大，冷运网络急速扩大成为一个规模庞大的、设备专业性强、涉及行业广泛、从业人员众多的产业。而目前行业普遍存在劳动密集、从业人员数量规模大、基本素质不高等特点，配送、营销等业务中车辆的在途管理存在“盲区”“黑箱”。广告促销给冷链物流企业带来了巨额利润，但作为一种快速消费品，易腐食品的质量才是其占领市场的根本。像先后创造品牌奇迹的“三鹿”、“冠生园”等，都是在食品质量问题上没有下足功夫而轰然倒塌。冷链所适用的食品围主要有：初级农产品：蔬菜、水果；肉、禽、蛋；水产品；花卉产品。加工食品：速冻食品；禽、肉、水产等包装熟食；冰淇淋和奶制品；快餐原料。特殊商品：药品等。冷链物流泛指冷藏冷冻类物品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证物品质量和性能的一项系统工程。它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。现代冷链物流属于控温型物流，为了实现冷链物流的信息处理及时、配送流程优化，以及存取选拣自动化、物流管理智能化，冷链物流需要信息化技术作为辅助手段。目前冷链行业的企业基本都可以提供仓储、冷链运输、市配送等基础服务；除此之外，一些企业提供的服务围更加广泛，诸如配货、分拣、贴标等

某水库加固工程施工质量管理体系及保证措施

河南焦作武陟沁河堤防帮宽工程质量保证措施本工程我们的质量目标为优良工程，为保证工程质量，具体措施为： 7.1建立“三检制”进行质量检查,执行“一坚决、三服从、六不施工”的质量管理制度 “三检制”即：首先是班组自检，由生产工人组成，对照质量管理技术标准，自觉开展有关质量管理和改进活动。其次是班组互检，由工地配置的质量检测员运用质量管理方法，按照有关标准进行各道工序的质量检测。最后是统一检测，由质量检测小组，结合专业技术和管理技术，进行质量检测和评定。 “一坚决”是指工程质量未达到质量标准时，坚决返工。 “三服从”是指工程进度与工程质量发生矛盾时，工程进度服从质量。当建安工作量与工程质量发生矛盾时，工作量服从质量。当经济核算指标与工程质量发生矛盾时，经济服从质量。 “六不施工”是指没有作好施工准备不施工；没对施工图纸进行审查、熟悉、牢记的不施工；没有进行技术交底不施工；没有编制好施工方案和质量保证措施不施工；上道工序达不到质量要求，下道工序不施工；每道工序不经质量检

测小组检查，驻地监理审核不施工。坚决执行水电部基建工程管理规定，认真做到重大质量事故“四不放过”，即事故原因不查清不放过，主要事故责任者和职工未受到教育不放过，主要领导责任不查清不放过，补救和防范措施不落实不放过的原则，搞好质量管理工作。完善施工现场工程质量管理责任制，按责任分工及进行分项和分部工程的检查评定，签订手续及质量评定资料应齐全、准确、及时，工程试验、测量工作要先行，要主动接受建设单位和监理人员质量检查。 7.2土质控制土场土质是质量的关键，在施工中如发现淤泥块、膨胀土等不符合要求的土质，立即停止使用，防止含有杂草、树根等腐烂土进入坝体，确保整体工程的质量。 7.3碾压程序控制严格掌握铺土厚度≤0.25m，用74KW拖拉机碾压不得少于8遍。质量控制程序图见附图五 8、施工技术保证措施 8.1为保证工程质量，我方专门成立一支以总工带队，由从事专业工作多年、经验丰富的技术骨干，奔赴现场，实

水利工程质量保证体系保证措施

. 水利工程质量保证体系及保证措施 “百年大计，质量第一”。本公司把“建精品工程，创文明工地”放在各项工作首位，全面贯彻ISO9001质量体系标准，建立健全质量保证体系。施工中，将编制运用于本工程的质量计划，作为《质量保证手册》、《质量程序文件》的补充，按照贯标要求建立合理的组织机构，组建现场试验室。认真贯彻我公司“信守合同，科学管理，质量第一，顾客满意”的质量方针，确保实现我公司承诺的工程质量目标。 1.1工程质量目标工程质量达到合格等级。 1.2引用标准和规程规范 1、《建筑地基基础工程施工质量验收规范》(GB 50202—2002)； 2、《水利水电工程施工组织设计规范》(SL 303—2004)。 3、《水利水电工程施工组织设计规范》(SL 303—2004)； 4、《水利水电工程天然建筑材料勘察规程》(SL 251—2000)； 5、《土工试验规程》(SL 237—1999)； 6、《土工合成材料测试规程》(SL／T 235—1999)； 7、《堤防工程施工规范》(SL 260—1998)； 8、《土石坝安全监测技术规范》(SL 60—1994)； 9、《碾压式土石坝施工规范》(DL／T 5129—2001)。 10、《砌体工程施工质量验收规范》(GB 50203—2002)； 11、《浆砌石坝设计规范》(SL 25—2006)；教育资料． .

12、《水利水电工程天然建筑材料勘察规程》(SL 251—2000)； 13、《浆砌石坝施工技术规定》(SD 120—1984)； 14、《普通混凝土用砂、石质量及检验方法标准》(JGJ 52—2006)； 15、《混凝土用水标准》(JGJ 63—2006)； 16、《砌筑砂浆配合比设计规程》(JGJ 98—2000)。 17、《低热微膨胀水泥》(GB 2938—2008)； 18、《通用硅酸盐水泥》(GB 175—2007)； 19、《混凝土结构工程施工质量验收规范》(GB 50204—2002)； 20、《粉煤灰混凝土应用技术规程》(GBJ 146—1990)； 21、《水工混凝土试验规程》(SL 352—2006)； 22、《水工建筑物滑动模板施工技术规范》(SL 32—1992)； 23、《水工建筑物抗冲磨防空蚀混凝土技术规范》(DL／T 5207—2005)； 24、《水工混凝土钢筋施工规范》(DL/T 5169—2002)； 25、《水工混凝土施工规范》(DL/T 5144—2001)； 26、《水电水利工程模板施工规范》(DL／T 5110 一2000)； 27、《混凝土用水标准》(JGJ 63—2006)； 28、《轻骨料混凝土技术规程》(JGJ 51—2002)； 29、《混凝土泵送施工技术规程》(JGJ/T 10—1995)； 30、《混凝土及预制混凝土构件质量控制规程》(CECS 40：92)。 1.3质量保证体系我单位已通过ISO9001：2008质量体系认证。在施工过程中将按照上述质量保

如何保障冷链物流的质量与安全---解决方案

. 明冷链物流的质量与安全的解决方案队名小刚团队成员洋唐宇婕杜颖涵郭旺指导老师刘利猛

目录 1、前言部分 (5) 1.1方案简介 (5) 1.2方案四大版块 (5) 1.3方案背景 (6) 1.3.1冷链物流的概述 (6) 1.3.2冷链物流的特点 (7) ⑴对象具有特定性 (7) ⑵先进的技术保障是前提 (7) ⑶设备要求标准高 (8) ⑷品质保证是灵魂 (8) ⑸物流主体的协调配合是关键 (8)

1.3.3冷链物流的3T原则 (9) 1.3.4明冷链物流的现状 (10) 1.3.5我国冷链物流现状 (12) ⑴冷链物流基础设施 (12) ⑵第三方冷链物流企业 (14) 1.4方案价值 (14) 1.4.1理论意义 (15) 1.4.2现实意义 (15) 2、分析部分 (16) 2.1宏观分析 (16) 2.1.1冷链物流宏观环境 (16) ⑴食品质量和安全备受关注 (16) ⑵鲜活食品成为消费新宠 (16) ⑶速冻食品和冷饮未来发展空间巨大 (16) 2.1.2政府政策分析 (17) 2.1.3消费者推动分析 (18) ⑴冷链农产品所折射的冷链物流需求市场分析 (19) ⑵消费者消费偏好对冷链物流需求的影响分析。 (19) 2.1.4行业环境分析 (20)

2.2微观分析 (22) 2.2.1冷链物流技术管理分析 (22) 2.2.2冷链物流所应用的技术 (24) 2.2.3冷链物流中心运作管理方法 (26) ⑴冷链物流中心的运作流程要尽量短 (27) ⑵冷链物流中心的流程应以时间为先 (27) ⑶冷链物流中心的作业应尽量集中 (27) 2.2.4冷链物流质量安全分析 (27) 3、解决部分(解决目前明所存在的一些问题) (33) 3.1设备方案 (33) 3.1.1冷链现有设备现状 (33) 3.1.2设备问题及其原因 (34) 3.1.3解决的方案 (35) 3.2冷链信息技术及应用 (37) 3.2.1目前冷链物流相关信息技术 (37) 3.2.2信息技术的运用 (38) 3.2.3信息系统及其平台建设 (41) 3.3电商生鲜冷库的研究 (43) 3.3.1明犹豫的问题 (43)

实用文档之智慧冷链物流解决方案

实用文档之" 随着互联网+全方位的推广和智能化的需求，物流行业打造智能物流的行业目标成为目前亟需解决的问题。冷链马甲平台通过物联网技术和可视化、GPS、大数据等云计算方式为大家整理出智慧物流行业解决方案：" 物流行业是推动国民经济快速发展必不可少的基础产业，各类物流企业虽然在长期发展历程中已经积累了丰富的实践经验，但由于信息反馈不及时、不精确、不全面等问题导致了大量浪费与运作成本的居高不下。面对当今客户日益增长的服务需求以及行业间的激励竞争，物流运输企业面临着巨大的挑战。同时物流行业信息化也是必然的发展趋势。传统物流行业面临的发展与挑战：信息不对称：网络建设重复，不能互联互通，信息不能即时共享资金短缺：物流业作为服务业，无法获得贷款，现金流紧张

商业环节多：从厂家到消费者中间经过的环节较多，整体物流资源浪费物流业务单一：传统物流企业仅提供货物流通服务，收入来源少现代物流技术发展十分迅速，物流园区信息化日趋完善。基础物流信息网络作为物流行业各种应用系统的承载平台，是物流园区的底层架构和最核心的部分。智慧物流解决方案帮助物流企业实现数据交换、信息共享，承载货物仓储、园内交易、增值服务、物流信息平台、货运配送多种应用，满足现代物流业各参与者对信息的综合需求，提升管理水平，降低园区运营成本，提高综合竞争力。智慧物流网络解决方案以实用为原则，通过标准化产品，对物流业务进行统一承载。方案通过简易、可靠、敏捷的基础网络方案保障其网络可靠性和可扩展性;通过安全、可靠的管理方案保障物流园区理念一致性问题;通过部署有线无线融合、全网安全协防等方案使园区业务更加丰富;通过系列化绿色环保设计，打造绿色“敏捷”网络。

水利工程质量保证体系及措施

水利工程质量保证体系及措施 1质量目标 a、我公司质量方针：科学管理、规范施工、优质服务、质量一流。 b、本工程质量目标：重要隐蔽单元工程和关键部位单元工程优良率达90%以上；保证工程无质量事故发生，土建工程质量全部合格，单元工程优良率达到85％以上；金属结构及机电安装工程质量全部合格，单元工程优良率达到90％以上。确保工程质量达到优良等级。 c、本工程质量承诺：激励全体员工精益求精，追求完美，为贯彻质量方针，实现质量目标不懈努力。 2质量保证体系为保证高质量地完成本工程所要求的各项工作，将全面贯彻质量保证体系，严格执行GB/T19001—2000标准，以我公司2008年颁布的《质量管理手册》及《程序文件》为质量控制基础，对文件资料、物资采购、工程验收以及试验、纠正和预防措施、质量记录等进行全过程控制。本工程质量体系管理程序见下页图8-1。

图8-1质量管理体系框图 1

3质量管理机构 3.1质量管理组织机构质量管理组织机构见图8-2。图8-2质量管理组织机构 3.2项目主要领导人员的质量职责 a、项目经理（1）组织、领导项目部的一切质量工作，对本工程的所有生产质量活动全权负责，是工程质量的第一责任者。（2）主持质量管理小组工作，全面负责本工程的质量工作的策

划，对本工程的最终产品负终身责任。（3）建立质量管理机构，组织制定各类人员的《质量责任制》、制定奖罚措施，完善质量管理机制。（4）组织施工中所需资源的配置和管理，正确处理进度、质量、安全和效益之间的关系，使工程质量始终处于受控状态。（5）每个月召开质量领导小组和质量工作会议，针对施工存在或出现的问题，及时提出纠正和预防措施，确保工程质量受控。（6）贯彻执行工程局的质量方针和质量目标，确保本工程质量目标的实现。（7）主持管理评审工作，对质量管理体系的适应性和有效性进行评价，对改进和完善质量管理体系做出决策。 b、总质检师（1）负责质量计划的建立、实施和管理，并维护保持；（2）正确处理施工质量与施工进度的关系，合理安排施工程序，确保工程质量，对不合格工程和质量事故负直接责任；（3）掌握工程项目的质量情况，严格执行质量奖罚制度，按“四不放过”的原则处理质量事故；（4）每月组织一次工程项目的质量检查，针对主要问题，亲自组织攻关；对重大质量问题负责，并及时上报有关部门，以得到妥善解决。 c、项目副经理（1）协助项目经理负责质量管理工作，建立和完善质量管理机制。（2）对进场建筑材料质量和施工过程质量控制，负主要领导责任。（3）参与质量方针和质量目标的管理，对分管范围内施工项目的质量目标负全责，保证质量体系有效运行。（4）负责分管的工程项目施工质量，对工期实施有效控制。针对施工生产中机构设置、资源配置等主要问题向项目经理提出建议，以保证工程质量和进度满足合同和顾客要求。（5）为保证产品质量，有权决定施工机械设备的调整和劳动力组合。（6）参加管理评审，报告分管部门质量体系运行效果，提出改进和完善建议。

果蔬冷链物流深加工综合园项目商业计划书--案例模板

果蔬冷链物流深加工综合园项目商业计划书编制单位：北京中咨国联项目管理咨询有限公司

（项目单位不填写以上各项）果蔬冷链物流深加工综合园项目商业计划书（编制参考）项目名称果蔬冷链物流深加工综合园项目商业计划书项目单位（盖章）地址电话传真电子邮件联系人中咨国联出品

保密承诺本商业计划书内容涉及本公司商业秘密，仅对有投资意向的投资者公开。本公司要求投资公司项目经理收到本商业计划书时做出以下承诺：妥善保管本商业计划书，未经本公司同意，不得向第三方公开本商业计划书涉及的本公司的商业秘密。项目经理签字：接收日期：_______年____月____日

摘要说明：在两页纸内完成本摘要。【摘要内容参考】 1.公司基本情况（公司名称、成立时间、注册地区、注册资本，主要股东、股份比例，主营业务，过去三年的销售收入、毛利润、纯利润，公司地点、电话、传真、联系人。） 2.主要管理者情况（姓名、性别、年龄、籍贯，学历/学位、毕业院校，政治面目，行业从业年限，主要经历和经营业绩。） 3.项目/服务描述（果蔬冷链物流深加工综合园项目/服务介绍，果蔬冷链物流深加工综合园项目技术水平，果蔬冷链物流深加工综合园项目的新颖性、先进性和独特性，果蔬冷链物流深加工综合园项目的竞争优势。） 4.果蔬冷链物流深加工综合园项目研究与开发（已有的技术成果及技术水平，研发队伍技术水平、竞争力及对外合作情况，已经投入的研发经费及今后投入计划，对研发人员的激励机制。） 5.果蔬冷链物流深加工综合园行业及市场（行业历史与前景，市场规模及增长趋势，行业竞争对手及本公司竞争优势，未来3年市场销售预测。） 6.果蔬冷链物流深加工综合园项目营销策略（在价格、促销、建立销售网络等各方面拟采取的策略及其可操作性和有效性，对销售人员的激励机制。）

水利工程施工质量保证措施

水利工程施工质量保证措施一、质量目标质量是企业的信誉，是企业的生命，切实保证工程质量是我公司的根本宗旨。因此，在引水隧洞工程项目施工中，我公司将严格遵守招标文件中的工程质量要求，全面推行GB/T19001-2000-idtISO9001：2000标准，确保本工程质量目标的实现。本项目工程质量目标为：合同履约率为100%，顾客投诉为零。工程质量一次验收合格率98%以上，确保工程合格率100%；工程优良率：土建工程优良率85%以上，金属结构安装工程优良率90%以上。施工期间杜绝质量事故，确保工程总体质量达到优良，创省部级优质精品工程。二、质量管理组织机构 1、质量管理机构的组成根据本工程的施工任务和特点，建立以项目经理为工程质量第一责任人及负责质量副经理为工程质量负责人，并与相关的各职能部门负责人组成工程质量管理领导小组，组长由项目经理担任。对工程质量实施统一领导，对保证施工质量的重大问题进行决策。本项目设质检工程师岗位6个，各岗位配备富有施工经验的工程师2～4名，质量管理部设专职质检员8名，每个作业队设专职质检员1～3名，每个作业班组设兼职质检员1名，组成项目质量三级自检制度。各级质量管理人员在质量管理过程中，严格按《水利水电基本建设管理的若干规定》和质量管理领导小组编制的《质量／职业健康安全／环境一体化管理手册》进行质量控制，做好原始记录，整编每月质量报表及竣工资料。质量管理领导小组定期召开各作业层参加的质量分析会议，及时发现问题，研究和制定改进措施。并定期向业主、监理和设计代表，汇报月、季度和年生产质量情况，根据业主、设计代表和监理工程师的意见落实和改进质量防范措施。本工程质量管理组织机构见如下框图10-1。

金国物流：中国冷链物流供应链整体解决方案服务商

金国物流:中国冷链物流供应链整体解决方案服务商金国冷链基地现代化的冻库与厂房

许国庆 ■本报记者刘宇吴文斌编者按:上海金国物流有限公司是一家集物流、仓储、配送、科技研发为一体,致力于为客户提供物流供应链管理整体解决方案的现代化物流公司.业务包括多式联运、冷藏保温运输、冷藏仓储管理、供应链管理咨询等. 经过十年的发展,金国物流以上海为中心,立足长三角,辐射全国.现已在南京、北京、宁波、无锡、苏州、广州、深圳、东莞、青岛、烟台等16省市设有分公司,有上海至深圳货运专线,2010年在上海闵行区全资投资两家物流园区,并在闵行、松江和金山等地有多家大型仓库,总面积达10万平方米,实现了规模化发展的战略. 按照金国物流未来三年规划,其将以“现代国际冷链物流中心” 项目建设为核心,打造一个国际标准和智能化管理的冷链物流基地, 保障百姓食品质量安全. 冷链物流又称为低温物流或冷链,泛指冷藏冷冻类食品、药品等特殊商品,在生产、贮藏、运输、销售等消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下,以保证其质量,减少其损耗的一项系统工程.它是以冷冻工艺学为基础,以制冷技术和信息技术为手段,为客户提供产品的冷藏、冷冻、仓储、运输、配送、包装、加工、多式联运以及其它一系列增值服务.冷链物流对于建立现代食品、药品物流体系,加强公共食品、药品消费安全具有重要意义. 以“冷链”标准化,形成核心竞争力上世纪90年代,随着我国人民生活水平的提高,食品多样化、个性化的消费需求开始迅速膨胀,速冻食品产量每年以20%的速度递增,而当时食品行业冷冻冷藏设施普遍陈旧老化,冷链物流水平极低.冷链物流行业进入粗放、小规模的发展模式.进入新世纪,尤其是随着北京、上海和广州等一线城市国际化程度的日益提升,对冷链物流的需求和标准大幅提高,我国冷链物流开始朝精细化、专业化、集约化和节约型、环保型、智能型的方向发展,冷链产业也在全国范围内展开大布局,冷链物流市场随之开始升温.

水利工程施工技术及工程质量保障措施

水利工程施工技术及工程质量保障措施分析【摘要】当前，我国加大对水利基础建设的投入，水利工程建设进入前所未有的发展阶段。然而，在一些水利工程的施工过程中，却出现了一些问题；诸如施工技术不科学、监管不力、工程质量检测不严格等，由此造成了工程质量的下降，工期的延长，工程预算的增多等问题，因此，加强对施工技术和工程质量保障措施的研究，采用科学的施工技术和监管办法，对提升水利工程的综合效益大有裨益，文章分析了我国水利工程施工技术的现状和工程质量存在的问题，结合实例分析工程施工技术和质量保障的措施，并进一步提出了针对性对策。引言在水利工程的建设中，工程的质量始终是人们关注的重点。社会的发展和市场竞争的越来越激烈，质量也成为了竞争的考虑点，在水利工程建设过程中，任何地位出现一点点差错和失误都有可能影响水利工程的质量。水利工程一旦出现质量问题，不仅影响整个水利工程的整体使用效果，还会给人们的生命财产造成重大的威胁，由于水渠的质量不达标造成水渠垮塌，造成了经济损失和人员伤亡。我国某水库垮坝，直接和间接一共造成多人伤亡，这是多么惨痛的教训，所以我们要重视水利工程的质量。一目前我国水利工程的质量现状我国在水利工程的建设过程中不断的实践探索，工程的施工技术也在不断的进步。目前我国水利工程的类型多种多样，我国的水利工

程具有普遍规模较小、投资不大、工期短等特点，面对这样的现状要确保水利工程的质量可以从目前我国水利工程施工现状出发： 1.施工资质对于建设比较小的水利工程，施工单位的资质不是特别的好。施工队伍都是由外面临时请来的人组成的，他们的素质和水平不高，使得水利工程施工的管理比较困难；而且施工承建中标单位的管理水平不高，管理科学决策水平低；施工过程中的施工技术比较的落后，对于一些先进的施工技术掌握的较少。加上重视程度、资金的的投入较少及资金使用情况不是很规范等，使得水利工程的建设不能按时保质的完成。 2.对于水利工程的准备工作不到位。在水利工程施工之前对于准备阶段的地质勘探和调查研究不是很深入，没有对水利工程的施工环境进行综合评价，整体的规划布局上欠考虑；设计施工图进行的不是特别到位，很多重要的重要的情况和数据信息都没有纳入进去，对与水利工程的施工缺少信息和数据的支持。而且对水利工程中的材料、技术等没有进行专业的对比分析，按照以前的习惯和经验选择，没有引用一些更适合的新型材料和先进施工技术。对水利工程施工的前期准备不充分，水利工程的进度和质量都无法得到保障。二当前施工技术和质量保障中存在的问题 1.当前施工技术监管不当水利工程的建设项目大多数属于非营利性的公益性项目，政府是

水利工程质量保证体系及保证措施

水利工程质量保证体系及保证措施“百年大计，质量第一”。本公司把“建精品工程，创文明工地”放在各项工作首位，全面贯彻ISO9001质量体系标准，建立健全质量保证体系。施工中，将编制运用于本工程的质量计划，作为《质量保证手册》、《质量程序文件》的补充，按照贯标要求建立合理的组织机构，组建现场试验室。认真贯彻我公司“信守合同，科学管理，质量第一，顾客满意”的质量方针，确保实现我公司承诺的工程质量目标。 1.1工程质量目标工程质量达到合格等级。 1.2引用标准和规程规范 1、《建筑地基基础工程施工质量验收规范》(GB 50202—2002)； 2、《水利水电工程施工组织设计规范》(SL 303—2004)。 3、《水利水电工程施工组织设计规范》(SL 303—2004)； 4、《水利水电工程天然建筑材料勘察规程》(SL 251—2000)； 5、《土工试验规程》(SL 237—1999)； 6、《土工合成材料测试规程》(SL／T 235—1999)； 7、《堤防工程施工规范》(SL 260—1998)； 8、《土石坝安全监测技术规范》(SL 60—1994)； 9、《碾压式土石坝施工规范》(DL／T 5129—2001)。 10、《砌体工程施工质量验收规范》(GB 50203—2002)； 11、《浆砌石坝设计规范》(SL 25—2006)； 12、《水利水电工程天然建筑材料勘察规程》(SL 251—2000)；

13、《浆砌石坝施工技术规定》(SD 120—1984)； 14、《普通混凝土用砂、石质量及检验方法标准》(JGJ 52—2006)； 15、《混凝土用水标准》(JGJ 63—2006)； 16、《砌筑砂浆配合比设计规程》(JGJ 98—2000)。 17、《低热微膨胀水泥》(GB 2938—2008)； 18、《通用硅酸盐水泥》(GB 175—2007)； 19、《混凝土结构工程施工质量验收规范》(GB 50204—2002)； 20、《粉煤灰混凝土应用技术规程》(GBJ 146—1990)； 21、《水工混凝土试验规程》(SL 352—2006)； 22、《水工建筑物滑动模板施工技术规范》(SL 32—1992)； 23、《水工建筑物抗冲磨防空蚀混凝土技术规范》(DL／T 5207—2005)； 24、《水工混凝土钢筋施工规范》(DL/T 5169—2002)； 25、《水工混凝土施工规范》(DL/T 5144—2001)； 26、《水电水利工程模板施工规范》(DL／T 5110 一2000)； 27、《混凝土用水标准》(JGJ 63—2006)； 28、《轻骨料混凝土技术规程》(JGJ 51—2002)； 29、《混凝土泵送施工技术规程》(JGJ/T 10—1995)； 30、《混凝土及预制混凝土构件质量控制规程》(CECS 40：92)。 1.3质量保证体系我单位已通过ISO9001：2008质量体系认证。在施工过程中将按照上述质量保证模式建立本工程质量保证体系，成立以项目经理为组长，副经理、总工程师

冷链物流解决方案模板.doc

冷链物流解决方案篇一：农产品仓储冷链物流项目实施方案农产品仓储冷链物流项目实施方案建设现代农村市场体系项目名称：建设现代农村市场体系农产品仓储冷链物流项目、主管单位：自治区商务厅项目申报单位：惠农区文化旅游商务局项目实施单位：宁夏石嘴山绿宝工贸有限责任公司项目申报日期：二 0一0年七月建设现代农村市场体系农产品仓储冷链物流项目实施方案为了很好地解决我区农产品在采购、运输、销售过程中不能自然保鲜，给农产品的发展带来了很大的阻力。特别是优势产品，如脱水菜等农产品，遇到07-08年市场销售困难的不利影响，农产品加工及流通企业没有很好的产品仓储、保鲜、冷藏冷冻等基础设施设备，造成产品销售受阻、价格太低、效益十分低下等实际问题，宁夏石嘴山绿宝工贸公司根据自治区商务厅宁商建）发20XX 173号文件精神及要求，拟在惠农区农副产品加工园区，建设惠农区现代农村市场体系农产品仓储冷链物流建设项目，并制定项目实施方案如下。一、项目摘要： 1、项目名称：农产品仓储冷链物流建设项目

2、项目主管部门：自治区商务厅 3、项目主管单位：惠农区商务和文化旅游局 4、项目建设单位：宁夏石嘴山绿宝工贸有限责任公司 5、项目建设地点：惠农区农副产品加工园区 6、项目建设年限： 20XX 年 1 月— 12 月 7 、建设内容与产品方案： 1 、建设 1000平米的气调低温预冷库； 2 、建设 500平米的气调保鲜库； 3 、建设 300的平米气调恒温库； 4 、建设 36平米压缩机房； 5 、建设 60平米的变配电室、缓冲间； 6 、建设 100平米净菜加工车间； 7 、购置仓储冷链物流配套的设备及设施产品方案：年仓储、包装及保鲜各类农产品5000吨 8 、投资估算： 688 万元，全部为固定资产投资。其中土建投资 380万元，设备及安装投资308万元。资金筹措；本项目投资688万元，其中申请国家商务部项目扶持资金 100 万元，自筹及贷款588万元。 9 、项目的效益情况：项目年平均营业收入3000 万元，平均利润 300多万元。建设项目对项目地区经济发展和提

如何保障冷链物流的质量与安全解决方案完整版

如何保障冷链物流的质量与安全解决方案 HEN system office room 【HEN16H-HENS2AHENS8Q8-HENH1688】

郑明冷链物流的质量与安全的解决方案队名李小刚杨洋唐宇婕杜颖涵郭旺目录团队成员指导老师刘利猛

1、前言部分方案简介基于主冷链物流的角度，方案将主要就证明冷链物流目前所分析的案例中截取了其中几个问题，如冷库的设计，末端配送，信息化平台建设，以及没有显化的人员管理等，并针对不同问题提出具体解决方案。以案例为主，以平台建设，冷库设计，末端配送为突破口，进行了优化。以案例9，冷库的设计为突破口，辐射信息平台建设，信息技术的运用等提出冷库选址对于冷链物流质量与安全的重要性，并设计了冷库雏形。方案四大版块前言部分包括了方案简介，方案背景，方案的价值分析部分主要分析了目前冷链物流环境，介绍了冷链物流的定义，从两种大方向：宏观环境和微观环境开始入手分析，着重写了目前国内外冷链物流的设备的对比，冷链物流的特点以及3T原则和当下郑明冷链物流的现状。解决部分是找寻郑明冷链物流所存在的问题，据不同的问题，给出解决方案。其中涵盖冷库，冷链物流技术，信息平台建设，冷链人员管理和末端冷链物流配送。未来部分我们为冷链物流企业走向未来提供了一些建议，建议冷链物流企业往后的发展方向可以从这四个方面进行： 1、冷链基础设施建设将进一步加快 2、加强冷链物流基础设施建设

3、积极推进冷链运输物流信息化建设 4、大力发展共同配送等先进的配送组织模式方案背景 1.3.1冷链物流的概述所谓“冷链”，主要是指为了最大限度的保持各种易腐、生鲜食物的新鲜和美味，在其生产、运输、销售、储存的整个过程中，将温度控制在 0℃－4℃的范围内以减少商品损耗，提高质量。“冷链”就是为保证这一过程实现的一系列设备的总称。冷链物流是一项系统工程，指以制冷技术为手段，实现易腐产品从生产到消费前的各个环节中始终处于低温状态，达到减少物流损耗，保证物品品质的效果，因此又叫低温物流。冷链物流适用的范围很广，包括初级农产品，如果蔬、肉类等；加工食品如奶制品、速冻食品等以及特殊商品如疫苗、药品。本文所讨论的冷链物流主要针对包括蔬菜、水果、肉类、奶制品等在内的生鲜农产品。 1.3.2冷链物流的特点冷链物流是物流的一种特殊形式，是为了适应经济的发展而演变出来的一种新型的物流形式。与传统物流相比，是一种对技术、能力、资金和管理都有很高要求的比较新颖物流形式。因此冷链物流除不仅拥有物流所有的特性，还有自己有其存在的理由的特点。 ⑴对象具有特定性冷链物流不同于常温物流，它所研究的物流对象是对保鲜程度有要求的特定产品，通常所说的易保存的产品是不在它的研究中的。冷链物流的分类大致可以分为四类：肉类、果蔬、速冻食品、水产品，根据物流对象的不同，采取不同的冷链物流方式。 ⑵先进的技术保障是前提生鲜产品的鲜活性决定它保存的难度高，极其容易变质腐烂，为了保证生鲜产品的品质跟安全性，全程冷链大势所趋。冷链技术的保障跟支持使得这一想法成为可能。这些技术包括了信息技术、冷藏运输技术、保鲜技术、仓储加工技术等，保障了生鲜产品从采集到销售的全程冷链。缺少任何一个环节，生鲜产品在物流过程中都无法完全实现温度控制，更不用谈冷链物流的发展了。 ⑶设备要求标准高

施工质量保证措施方案(1)

施工质量保证措施方案一、工程概况渝北区苟溪桥水库工程位于渝北区王家街道苟溪桥村，属于两江新区生态隔离带范围。坝址距渝北城区约l0km，距重庆主城约32km，是一座以城市供水为主，兼顾农村人畜饮水及改善城市环境的中型水利工程。现坝址枢纽工程已完工，并于2016年5月下闸蓄水。苟溪桥水库工程大坝右岸边坡位于右岸深田湾，已修建管理及办公用房，两座房屋为分别开挖边坡后在凹槽内建设，并将两座房屋的中间凸出边坡开挖成一平台，右岸边坡已完成支护措施。主要施工内容为：边坡土石方开挖、M30砂浆φ25锚杆(L=4.5m)、C20喷护砼、沥青混凝土地面（0.1m厚）。二、施工质量目标及管理方针在本合同工程施工中，我项目经理部将认真研究设计图纸、设计文件、技术说明和招标文件的有关规范、标准，确定周密的施工方案，编制详细的保证质量的技术措施，对施工过程的各个环节实行严格的质量控制和监督，推行全面质量管理，高质量地完成所承担的全部工程项目。质量目标：按惠州市水利水电工程质量安全监督站的要求进行质量评定工作，争创广东省优良样板工程；争取拿大禹奖；保证达到惠州市优良工程。质量方针：质量创优，以人为本，顾客至上，精心施工严要求，过程控制讲科学。在施工中坚持“质量第一，预防为主”原则，通过对原材料、半成品、成品以及施工过程中各工序进行质量控制，确保工程质量达到优良。三、工程质量管理组织机构及主要职责建立质量手册、程序文件、作业指导书来实施、控制本工程，着重做好以下几个环节：（1）成立质量管理组织机构，其框图如下：

（2）根据项目部组织机构确立项目经理部质量目标责任制；并将其质量职能分配如下表

(完整word版)冷链物流项目建设方案

冷链物流中心建设方案商业计划书项目名称：项目单位：地址：电话：传真：电子邮件：联系人：二0一0年九月

保密须知本可行性报告属商业机密，所有权属于重庆中润农业开发有限公司。其所涉及的内容和资料只限于已签署投资意向的投资者使用。收到本计划书后，收件人应即刻确认，并遵守以下的规定：1．若收件人不希望涉足本报告所述项目，请按上述地址尽快将本报告书完整退回； 2．在没有取得重庆中润农业开发有限公司书面同意前，收件人不得将本计划书全部和/或部分地予以复制、传递给他人、影印、泄露或散布给他人。可行性报告编号：授方：签字：公司：日期：目录

第一章项目概况一、项目背景随着我国经济的发展和人们生活水平的提高，消费者的消费理念有吃饱穿暖转变为对食品等各种消费品的安全性和新鲜度的要求。如今新鲜的蔬菜、水果和肉类等农产品在人们食物结构中的比例越来越高，在超市购物，消费者已经习惯到生鲜柜台购买新鲜食品。这些新鲜商品的背后，涉及的是食品冷冻、保鲜等诸多环节的冷链物流，冷链跟人们的生活息息相关。冷链物流泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗。目前，我国农产品物流主要以常温物流为主，由此导致的蔬菜、水果损耗率均在10％以上。根据中国食品工业协会资料显示, 中国由于冷链的问题造成每年约有1200万吨水果和1.3亿吨蔬菜的浪费, 总值在100亿美元。约有80%左右的水果、蔬菜、肉类和水产以传统的车厢（常温和保温车）进行运输。如果采用冷链物流，可以使冷冻类食品在生产、贮藏、运输、销售前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，能有效保证食品质量。因此，商务部等有关部门近年来加大了农产品冷链建设支持力度。2006年，商务部启动“双百市场工程”，安排专项资金支持建设大型农产品批发市场冷链项目。近年来，为减少农产品损耗，保障农产品质量安全，我国正在稳步推进农产品冷链建设。冷链建设促进了农产品流通的规模化和产业化。在甘肃省定西市安定区，马铃薯市场冷链项目建成后，扩大了市场吞吐量，年交易量达45万吨，实现年销售收入近4亿元。冷链建设保障了农产品品质和消费安全。广东江南果菜市场是我国最大的果菜集散地，市场共有冷藏库3245吨，在“双百市场工程”建设中又新建冷藏库1845吨，由此吸引了更多来自国外市场的水果进场交易。冷链建设也促进了农民增收。河北怀来京西果菜批发市场、沧州红枣交易市场、饶阳瓜菜果品交易市场均是我国北方地区有名的果蔬产地市场，2007年以来，在“双百市场工程”中分别进行了新建、改建果蔬恒温库和保鲜库等，缓解