康师傅控股公司战略分析
“康师傅”企业SWOT分析
康师傅控股有限公司及其附属公司SWOT分析摘要：SWOT分析方法用来确定企业本身的竞争优势，竞争劣势，机会和威胁，从而将公司的战略与公司内部资源、外部环境有机结合的一种分析方法，它能够清楚的确定公司的资源优势和缺陷，了解公司所面临的机会和挑战，对于制定公司未来的发展战略有着至关重要的意义。
本文利用SWOT分析方法对康师傅控股有限公司及其附属公司进行了分析，对其发展战略的制定有一定意义。
关键词：SWOT；优势；弱势；机会；威胁；康师傅一、SWOT分析方法SWOT是一种分析方法，用来确定企业本身的竞争优势，竞争劣势，机会和威胁，从而将公司的战略与公司内部资源、外部环境有机结合。
SWOT中，S代表strength（优势），W代表weakness（弱势），O代表opportunity（机会），T 代表threat（威胁），其中，S、W是内部因素，O、T是外部因素。
按照企业竞争战略的完整概念，战略应是一个企业“能够做的”（即组织的强项和弱项）和“可能做的”（即环境的机会和威胁）之间的有机组合，能够清楚的确定公司的资源优势和缺陷，了解公司所面临的机会和挑战，对于制定公司未来的发展战略有着至关重要的意义。
1.1 SWOT分析的形成和应用著名的竞争战略专家迈克尔.波特提出的竞争理论从产业结构入手对一个企业“可能做的”方面进行了透彻的分析和说明，而能力学派管理学家则运用价值链解构企业的价值创造过程，注重对公司的资源和能力的分析。
SWOT分析，就是在综合了前面两者的基础上，以资源学派学者为代表，将公司的内部分析（即20世纪80年代中期管理学界权威们所关注的研究取向，以能力学派为代表）与产业竞争环境的外部分析（即更早期战略研究所关注的中心主题，以安德鲁斯与迈克尔.波特为代表）结合起来，形成了自己结构化的平衡系统分析体系。
与其他的分析方法相比较，SWOT分析从一开始就具有显著的结构化和系统性的特征。
就结构化而言，首先在形式上，SWOT分析法表现为构造SWOT结构矩阵，并对矩阵的不同区域赋予了不同分析意义；其次内容上，SWOT分析法的主要理论基础也强调从结构分析入手对企业的外部环境和内部资源进行分析。
康师傅控股有限公司STP分析
康师傅控股有限公司STP战略分析一、企业背景康师傅控股有限公司，总部设于市，主要在中国从事生产和销售方便面、饮品、糕饼和相关配套产业的经营,现任魏应洲。
公司于一九九六年二月在香港联合交易所有限公司上巿。
本公司的大股东顶新(开曼岛)控股有限公司和三洋食物株式会社别离持有本公司%和%的股分。
于2007年12月31日，公司市值为亿美元。
现时公司已被纳入英国富时指数中亚太区（除日本外）的成份股。
二、行业进展现状当前中国食物工业仍是以农副食物原料的初加工为主，精细加工的程度比较低，正处于成长期。
食物行业为完全竞争行业，集中度较低，中小企业比例高，技术水平低，同质化严峻，价钱竞争激烈，利润空间狭小，随着行业整合及行业成熟度的提高，行业利润向大企业迅速集中，行业龙头企业将担当起行业资源整合的重任。
农业是食物业进展的基础，农产品的加工程度决定着食物业的规模和竞争力。
目前发达国家农产品加工产值与农业产值之比是3∶1，中国仅为∶1；发达国家深加工用粮占粮食总产量的比重在70%以上，中国只有8%；发达国家农产品加工程度在80%以上，中国不足50%。
这既是差距，也是潜力之所在。
按照“十一五”食物工业的进展趋势，此后中国食物市场将朝着方便、快捷化；营养、保健化；多样化、功能化、安全化的方向进展，消费档次将逐渐提高。
未来国际食物市场竞争的核心将集中在加工业的规模和科技水平方面，即通过实现规模经济和提高核心竞争力来争夺更大的市场份额。
3、STP战略分析市场细分康师傅主要有以下市场其中方便面市场包括有区域的细化和商品的细化。
主要产品有康师傅品牌下的红烧牛肉面，葱香排骨面，梅干菜扣肉面，老火煲猪骨面等；福满多品牌下的金牌福满多，超级福满多，福满多等。
饮料市场包括冰红茶，酸梅汤，绿茶，茉莉清茶等。
糕饼市场有妙芙蛋卷，3+2夹心饼干，美味酥等。
区域的细化主要采用地理细分标准将国内市场划分为1500个区域，每一区域都有专属经销商。
商品的细化主要采用顾客类型和产品用途划分出商品口味的细分和商品价钱的细分。
康师傅总体战略分析
康师傅控股有限公司康师傅所关注的总体战略和基本战略分别是什么，并举例说明？总体战略是指为实现企业总体目标，对企业未来发展方向做出的长期性和总体性战略。
康师傅的总体战略是：培育一流人才、创造一流产品、成就一流企业、回馈社会、永续经营。
例子：康师傅进入中国，以“方便面”起家，在中国市场站稳了脚跟。
之后，便以此为平台，开始了其奠定在中国市场霸主地位的征程，凭其灵活多变的市场营销手段，精耕细作的网络建设方法，独到的市场眼光，迅速在方便面市场、茶饮料市场，爬上了老大的位置。
至此它不仅成为中国的一流产品的代言者而且在回馈社会方面做出了巨大的贡献。
康师傅的基本战略：（一）、降低渠道的层次，对于重要城市，寻找能够直接为零售点服务的批发商作为经销商，在顶津把他们形象的称为“邮差”，意喻能够主动配送的人。
少了一道中间环节，减少了渠道“盘剥”，货物能够以合理的价格更加顺畅的到达消费者的手中。
（二）、合理划分区域，保证每个“邮差”都有合适的销售区域，这是市场价格稳定的前提。
（三）、提供优质的服务，有专门的推广业代协助“邮差”拜访零售点，帮助其拓展市场。
（至99年顶津公司掌控的零售点数量已达到了27万家）例子：康师傅的通路上的特点之一是渠道下移，其销售网络已经深入到乡镇底层，这是康师傅与竞争对手争夺市场时的一个巨大优势。
有统计表明，在城市市场，统一与康师傅几乎平手，但在县级以下的乡镇，统一的销售量远不如康师傅，可以说，是乡镇市场拉开了二者的差距。
康师傅在通路上的另一个特点是精耕细作、全面覆盖。
康师傅把全国划为1500个小区域，每一个区域都有业务员负责。
康师傅要求每一个业务员每天要拜访30个零售点，了解他们的销售情况及需求，搜集他们对于产品的意见和建议。
在渠道形式上，康师傅的主要形式有两种：一种是直营，通过直属的办事处、营业所等直接将产品铺向终端；另一种形式是经销，在自己力所不能及的市场通过中间经销商去发展终端网点。
而相应的，康师傅的业务人员也可以分为两种：直营业务代表和经销业务代表：直营业务代表分工很细，有的专门负责大卖场，有的专门负责零售店；而经销业务代表则主要负责经销商的开发、管理、协销和维护。
专业知识 康师傅的战略环境分析
康师傅的战略环境分析一、康师傅公司经营状况2012年3月，康师傅与百事公司在中国结成战略联盟，以5%的股份换取百事公司在中国一家装瓶厂的全部股份。
迄今为止，康师傅的所有四个产品类别都在中国食品市场上取得了重大进展。
康师傅将继续扩大其物流和分销系统，以巩固其作为全球最大的中国熟食和饮料产品生产商的地位。
(一)公司优势的主要体现强大的销售技能。
康师傅拥有广泛的全国性销售网络，除了自己的分销商和仓库外，还在所有销售点设有专门的团队。
截至2019年6月底，公司有400个销售办事处和132个仓库，28 558个分销商和150 393个直接管理的销售代表。
先进高效的生产能力：康师傅拥有世界上最先进的高速面条生产线：167条，每天72万包。
康师傅是行业领导者，但市场份额等指标却在下降。
根据AC尼尔森的数据，2018年方便面市场的整体发展可以说是积极的，总销售额同比增长3.2%，总销售额同比增长8.0%。
康师傅的市场份额为43.3%，销售额为48.2%。
从销售额来看，康师傅在快餐面市场的份额从2015年的54.5%下降到2018年的47.1%，尽管市场份额下降，但康师傅仍然排在第一位。
饮料部门也出现了类似的趋势。
2018年，康师傅饮料业务总销售额达到353.13亿元人民币，同比增长1.61%，占集团总销售额的58.19%。
同时，茶饮料的市场份额下降，占饮料行业的44%。
在营业额方面，茶饮料的市场份额达到了35.5%的历史新高，进一步缩小了与竞争对手的差距。
(二)公司财务的主要状况2019年上半年，康师傅营业额同比下降1.62%，至30.495亿美元；公司股东盈余同比增长15.05%，至1.503亿美元。
面条的营业额同比增长了3.68%，饮料的营业额同比增长了4.08%。
结果显示，虽然面粉和PET等主要原材料的价格比平时高，但纸箱和棕榈油的价格比平时低，而且康师傅继续改进其产品，例如将蔬菜和鸡蛋颗粒的产量提高了一倍。
康师傅控股公司财务分析报告
《财务分析》课程教学成果康师傅控股公司财务分析报告康师傅公司简介康师傅控股有限公司于一九九六年二月在香港联合交易所有限公司上巿。
本公司的大股东顶新(开曼岛)控股有限公司和三洋食品株式会社分别持有本公司33.1889%的股份。
于二零零六年十二月三十一日，公司市值为54.5亿美元。
现时公司已被纳入英国富时指数中亚太区(除日本外)的成份股。
康师傅控股有限公司（“本公司”）及其附属公司（“本集团”）主要在中国从事生产和销售方便面、饮品及糕饼。
本集团于1992年开始生产方便面，并从1996年扩大业务至糕饼及饮品；康师傅作为中国食品行业的领导企业，目前本集团的三大品项产品，皆已在中国食品市场占有显著的市场地位。
据ACNielsen2009年12月的零售市场研究报告，调查结果显示在这期间本集团在方便面、即饮茶及包装水销售额的市场占有率分别为54.6%、48.4%和19.6%，同时稳居市场领导地位；稀释果汁及夹心饼干分别以14.2%及25.5%居同类产品第二位。
本集团大部分产品均使用“康师傅”品牌销售，并相信“康师傅”是中国最为消费者熟悉的品牌之一。
本集团透过自有遍布全国的销售网络分销旗下产品，截至2009年12月底本集团拥有493个营业所及79个仓库以服务5,798家经销商及72,955家直营零售商。
本集团相信此广博的销售网络，是构成本集团产品处于市场领导地位的主要原因，亦促使本集团的新产品更成功而有效地登陆市场。
本集团今后的发展仍将资源专注于食品流通事业，继续强化物流与销售系统，以期建立“全球最大中式方便食品及饮品集团”。
本集团于1996年2月在香港联合交易所有限公司上市。
本公司的两大股东顶新（开曼岛）控股有限公司和三洋食品株式会社分别持有本公司33.2%的股份。
于2009年12月31日，本公司之市值为137.5亿美元。
现时本公司已被纳入英国富时指数中亚太区（除日本外）的成份股及摩根士丹利资本国际(MSCI)香港成份股指数。
康师傅营销战略分析
康师傅营销战略分析
引言
康师傅是中国领先的饮料企业，其主要产品包括碳酸饮料、茶饮料、营养饮料、果汁、乳品、汽水等。
康师傅在中国饮料市场已经成为领先品牌，其创新的营销策略更加助力于康师傅的发展。
本文将主要就康师傅营销战略分析。
1、有目标、有原则的品牌营销
康师傅正在金字塔的顶端，他们有着相当高的品牌认知度以及品牌忠诚度，他们正在面对日益增长的竞争力，康师傅应该梳理出一个明确的品牌营销战略，以便抵消这种竞争。
其目标是让更多的消费者知道、认可和接受康师傅的品牌，这种战略是基于统一的品牌定位、品牌宣言和品牌价值，充分发挥品牌在多种渠道上的力量，以最大程度地提升品牌的知名度和可购买度。
2、以网络营销为优先
康师傅在网络营销上有着很强的实力，他们采用了新媒体营销策略，利用全媒体通路，以及软硬件结合的模式，运用近乎即时的传播，抓住消费者的眼球，这是康师傅营销成功的关键。
3、积极的活动营销。
康师傅战略管理
康 师 傅 市 场 份 额 矩 阵
方便面 康师傅品牌的四大主力产品满足基本美味的需求，同时持续经营和发 展各种口味以满足不同地域、不同饮食文化的需求。根据最近数据统计，公司 方便面在中国整个方便面的销售额市场占有率为49.9%，持续稳居市场第一位， 在高价面市场占有率高达69.5%。 茶饮料 公司看好茶饮料市场前景，并加大对该市场的投入，竞争日益尖锐。 公司通过对茶饮料产品的细分化，不断丰富产品品质，并以各种活动形式持续 与消费者沟通，增强品牌拉力，来捍卫在茶饮料市场的领导地位。
权重 0.1 0.05 0.2 0.15 0.05 0.55 0.05 0.1 0.15 0.15 0.45 1
评分 4 4.5 4 4 4
加权分数 0.4 0.225 0.8 0.6 0.2 2.225
康 师 傅 表 格 分 析 IFE
3 3 3 2.5
0.15 0.3 0.45 0.375 1.275 3.5
壹 贰 叁 肆 伍
康师傅控股有限公司主要在中国从事生产和销售方便面、饮品及糕饼。 于1992年开始生产方便面，并自1996年起扩大业务至糕饼及饮品。 据ACNielsen2010年12月零售市场研究报告的调查结果显示，康师傅集团于方便面、 即饮茶及包装水销售额的市场占有率分别为55.8%、51.9%和20.8%，稳居市场领导地 位；稀释果汁以17.5%、夹心饼干以22.7%同居于市场第二位。
0.1
3.5
0.35
3
0.42
2.5
0.35
2
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2
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康 师 傅 外 部 环 境 分 析
0.1
4
0.2
3.5
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3
0.39
康师傅方便面营销环境swot分析
康师傅方便面营销环境swot分析康师傅方便面营销环境swot分析一．康师傅公司简介康师傅控股有限公司总部设于天津市经济技术开发区。
自1992年研发生产出第一包方便面之后，康师傅迅速成长为国内乃至全球最大的方便面生产销售企业。
1996年起，康师傅扩大产品范围至饮品、糕饼，此三大主要业务共有超过400多个品种，皆已在中国食品市场占有显著的市场地位。
"康师傅”方便面一直坚持以真材实料为基础，并特别关注各地消费者不同口味变化及需求，以"康师傅"系列产品为首，现已经延伸到：“面霸120”、“料珍多”、“新面族”、“巧玲珑”、“劲拉面”、“亚洲精选”、“福满多”、“好滋味”、“小虎队”、“挂面”等多种系列产品来满足各类消费阶层的需求，据权威调查机构的报告指出，康师傅方便面于销售量与销售额的市场占有率分别为32.6%及43.5%，处于中国方便面生产厂商的龙头位置，已经成为最受消费大众喜爱的方便食品。
此外，康师傅方便面进入台湾市场才一年，已取得台湾方便面市场17%的市场占有率。
康师傅方便面产品的主要特点有三点：丰富美味，小巧大容量，以及不烫手设计。
康师傅方便面种类繁多，口味可谓五花八门，应有尽有，其中主要的系列有：经典美味系列，好滋味系列，江南美食系列，本帮烧系列，辣旋风系列，亚洲美味系列（对外出口），食面八方（拌面）系列，面霸系列，劲爽系列。
在每个系列中还含有不同的口味，如：红烧牛肉面，香辣牛肉面，鲜虾鱼板面，香菇炖鸡面，酸菜牛肉面，酸菜仔鸡面，酸辣牛肉面等等。
康师傅方便面的口味加起来大概有几百种，再分桶、碗、袋、杯差不多上千种。
很多口味比较有针对性，只在部分区域售卖，如亚洲美味系列，只针对国外出口，不在本国出售。
康师傅方便面根究口味不同，包装不同，价格也有所差异，一般来讲袋装85克市场卖价为2.5元，桶装82.5克则根究口味细分，在3元到4元不等。
二．康师傅方便面营销环境SWOT分析：（一）优势 S:1.市场占有率高优胜劣汰是自然界的基本规律，也是市场经济规律的基本法则，方便面市场同样在遵循这一普遍的规律。
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康师傅控股公司战略分析TYYGROUP system office room 【TYYUA16H-TYY-TYYYUA8Q8-课程论文康师傅控股有限公司战略分析目录一、企业简介（一）集团简介康师傅控股有限公司，总部设于中国天津市，主要在中国从事生产和销售方便面、饮品、糕饼以及相关配套产业的经营。
公司于1996年2月在香港联合交易所有限公司上巿。
公司的大股东顶新(开曼岛)控股有限公司和三洋食品株式会社分别持有公司%和%的股份。
公司1992年于天津研发生产出第一包方便面，之后市场迅速成长，1995年起陆续扩大业务至糕饼及饮品，截止2007年，公司总投资已达到亿美金，先后在中国四十余个城市设立了生产基地，员工人数近四万人，总营业额32亿美元。
如今，“康师傅”早已成为中国家喻户晓的知名品牌，其品牌价值约为亿美元。
目前公司的三大品项产品，皆已在中国食品市场占据领导地位，据AC Nielsen2007年12月的零售市场研究报告显示：公司方便面的销售额市场占有率高达47%，销量超过98亿包，近年推出的“福满多”系列平价面更进一步拓展到广大农村市场，是全球最大的生产销售厂商；康师傅茶饮料也已成为国内茶饮料第一品牌，销售额市场占有率达到%，果汁饮料的市场占有率也达到了%，是市场前三大品牌，包装水事业凭借%的市占率，跃居全国第一品牌；康师傅夹心饼干在中国的销售额市场占有率为%，稳居中国市场第二位。
公司透过自有遍布全国的销售网络分销旗下产品，截至2007年12月底共拥有535个营业所及82个仓库以服务5,999家经销商及68,717家直营零售商。
四通八达、快捷高效的营销网络和售后服务是保障公司产品高居市场领导地位的主要原因，也有助于新产品及时迅速地登陆市场。
在主业快速发展的同时，公司亦专注于食品流通事业，持续强化物流与销售系统，以期整合资源，力图打造全球最大的中式方便食品及饮品集团。
（二）康师傅在中国“康师傅”方便面在市场上的成功，更加坚定了顶新在大陆生根发展的决心，于是在天津经济开发区，制面一厂、制面二厂、调理厂相继落成投产，生产规模的不断扩大使公司意识到：配套产业的同步发展是产业规模化道路中至关重要的一环。
于是，从1993年开始，公司以合作经营方式引进台湾专业制造商来大陆投资设厂，先后建成了纸箱厂、PSP碗厂、包膜厂、塑料叉厂等配套服务厂商，形成了产业的垂直整和，为“康师傅”的进一步发展奠定了坚实的基础。
从1994年到1997年是“康师傅”快速成长的时期。
由于大陆幅员辽阔，以天津一个生产基地很难将产品辐射到全国。
于是，从1994年开始，“康师傅”相继在广州、杭州、武汉重庆、西安、沈阳等地设立生产基地，并在全国形成了一个区域化的产销格局。
“康师傅”在完善产销体系的同时，其投资领域也不断扩大，从方便食品事业发展到包括糕饼事业、饮品事业等多个事业领域。
产品种类由原来的两三种发展到目前百余种产品。
集团方便食品事业部分年产方便面近百亿包，是目前世界上最大的方便面生产企业。
如今，“康师傅”系列产品不仅行销全国，并出口至美国、加拿大、新加坡、西欧及俄罗斯等国家。
“康师傅”纯净水、绿茶、乌龙茶、果汁饮料、八宝粥、“3+2”夹心饼干、米饼等产品亦在国内同类产品中名列前茅。
（三）经营理念“诚信”：是企业永续经营的基石。
“务实”：是“康师傅”稳步成长的关键。
“创新”：是企业发展的动力和源泉。
二、企业远景和使命（一）企业远景做大做强，成就世界级食品集团，到全球经济舞台上独领风骚，这是公司矢志不渝的追求目标。
（二）企业使命公司不仅向消费者奉献优质安全的美味食品，向投资人贡献投资价值，更着力社会公益，善尽企业社会责任。
公司始终坚持“培育一流人才、创造一流产品、成就一流企业、回馈社会、永续经营”。
1、培育一流人才“康师傅”的用人原则很简单，就是“勤、廉、能”这三个字。
“勤”是中国人的传统美德，常言道“一勤天下无难事”，老一辈“康师傅”人就是靠他们的勤奋开拓创造出了“康师傅”今天的辉煌，这本身就是对“勤”最好的诠释和写照。
“廉”即“廉洁奉公”，是对“康师傅”人道德操守的要求，也是作为一个“康师傅”人最起码的行为标准。
“能”是指各种专业的才能、技能，“康师傅”是一个学习成长型的企业，在这里每名员工都能找到发挥自己专长的岗位，同样公司也通过完备的教育训练体系来不断地提升员工全方位的能力。
在“康师傅”，“勤、廉、能”的理念已经成为所有员工的行为准则，“康师傅”人不仅以此来作为衡量自身价值的标准，更将其贯彻到工作和行为中去。
2、创造一流产品一流品质造就一流产品。
“康师傅”方便面中使用的调料包是由天津顶益国际食品有限公司调整厂生产的，生产设备是从日本等国家购进的达到国际同行业领先水平的食品机械。
全厂近千人，均需经过严格的国家有关法规和本岗位专业知识培训后，方可上岗工作，特殊岗位工作人员还需经过专门的培训。
“康师傅”方便面所使用的原料都是经过严格筛选的并经理化检验和微生物检验，指标都符合规定后方可进厂。
为保持原料的新鲜，冷冻储存在冷冻库中，生鲜菜必须在规定时间内使用完毕，干燥脱水蔬菜在低温库中储存。
原料状况由库管员随时检查，品管、品保人员定期尽心巡检。
3、回馈社会十几年来，“康师傅”始终秉持着“回馈社会、永续经营”的精神，公司在中国大陆的公益投入累计逾2亿元人民币，公益善行涉及体育、基础教育、医疗、助残、赈灾、扶贫、两岸文化交流等公益事业的各个方面。
未来更将透过“顶新（康师傅）文教基金会”持续推动两岸经济文化及公益事业的交流，透过发起组建国内方便面企业协会来加强业界自律、提振产业环境、共图行业发展。
三、外部环境分析（一）一般环境分析1、政治环境中国自改革开放以来，一直保持着较为稳定的政治环境，中国共产党领导的多党合作和政治协商制度在政治、经济生活中都发挥了积极的作用。
目前，对各产业影响较大的政治因素一般都存在于相关立法和产业政策导向领域。
日前，《方便面国家标准》已通过全国粮油标准化技术委员会的审定。
新国标将首次对方便面中的蛋白质含量作出限量——不低于8%，以保证方便面的营养。
标准同时要求，在产品包装上须明示添加剂。
新标准由国家粮食局科学研究院起草。
新标准将规定，方便面产品的蛋白质含量应大于等于8%。
标准《编制说明》称，优质方便面的品质不仅仅是口感问题，还包括较高的营养指标，其中蛋白质含量是一个重要的营养指标，目前一些国外标准已将方便面蛋白质含量作为重要质量指标。
标准起草组对国内市售部分方便面的蛋白质含量进行了抽样调查分析，70%市售方便面的蛋白质含量在8%以上。
在脂肪指标上，标准将规定油炸型泡面和干吃面的脂肪上限分别为22%和25%。
据标准起草组考察，发现油炸型泡面都有较好的控油措施，脂肪含量普遍较低，因此规定上限为22%；占市场较大份额的干吃面是油炸即食酥脆型食品，油脂含量较高，考虑干吃面独特的酥脆性口感要求，标准制定时将干吃面脂肪含量上限规定为25%。
在标签规定上，新标准要求，方便面单位包装上的营养成分标示应符合卫生部《食品营养标签管理规范》。
新标准要求，方便面中的食品添加剂使用应符合GB2760《食品添加剂使用卫生标准》的规定。
按照该卫生标准，在标准中允许添加的添加剂，必须按限量添加；未在标准中注明属允许添加的添加剂，一律不得在方便面中检出。
考虑到部分方便面中添加了食品营养强化剂，新标准规定，食品营养强化剂的使用应符合GB14880《食品营养强化剂使用卫生标准》的规定。
标准同时要求，应在产品单位包装上标明配料标准，并须明示添加剂。
由于现在方便面产品种类繁多，新国家标准在原来行业标准的基础上作出了一些改动。
比如感官方面，将行业标准“色泽呈均匀的乳白色或淡黄色”改为“呈该品种特有的颜色”，将“滋味和气味正常”改为“呈该品种特有的滋味与气味”，并增加了无“包装材料溶剂味等其他异味”。
此外，新标准还增加了出厂检验指标，包括净含量、感官分析、水分、复水时间、酸价、过氧化值、菌落总数、大肠菌群等。
宏观经济环境是企业最直接感受到的环境因素。
任何企业的发展都离不开我国整体经济的快速发展。
（1）国内GDP总量快速有力上升经初步核算，2008年度国内生产总值300670亿元，比上年增长%。
（2）居民消费价格稳步上升居民消费价格比上年上涨%，其中食品价格上涨%。
固定资产投资价格上涨%。
工业品出厂价格上涨%，其中生产资料价格上涨%，生活资料价格上涨%。
原材料、燃料、动力购进价格上涨%。
农产品生产价格上涨%。
农业生产资料价格上涨%。
70个大中城市房屋销售价格上涨%，其中新建住宅价格上涨%，二手住宅价格上涨%；房屋租赁价格上涨%。
（3）国际贸易往来更加频繁自中国加入WTO后，贸易往来更加频繁，不仅增加了国民收入，而且与各国的贸易壁垒逐渐减弱，也使中国真正成为一个国际型的市场。
2008年度货物进出口总额25616亿美元，比上年增长%。
其中，货物出口14285亿美元，增长%；货物进口11331亿美元，增长%。
进出口差额（出口减进口）2955亿美元，比上年增加328亿美元。
表1 2008年货物进出口总额及其增长速度2008年下半年以来,受全球金融危机的影响,方便面行业的原材料市场出现大幅度的波动，尤其是对于那些中小企业而言，它们既没有品牌的议价能力，也没有规模上的成本优势，使得原本生存就艰难的企业更是度日如年，企业的整体经营陷入泥潭。
随着社会的日益发展与进步，人们对食品的要求也越来越高，不仅追求口感，更追求营养与健康。
随着我国《方便面国家标准》的出台，对于方便面的技术要求势必越来越高。
4、社会文化环境（1）生活方式社会的快速发展，使得人们的生活越来越忙碌，人们的生活方式也在进行着变化，当今社会，“速”正当道。
“速食”文化正被越来越多的人所接纳，方便面已成为大多数“速食”主义者的首选。
（2）人口影响我国是一个人口大国，2008年末我国总人口为132802万人，比上年末增加673万人。
因此，我国在食品上面的消费巨大，食品市场潜力无限。
5、自然环境（1）地理位置中国位于北半球，在亚洲的东部和中部,太平洋的西岸，东南面向海洋，西北伸向内陆。
有漫长的海岸线，是一个海陆兼备的国家。
这使得我国自然而然的成为了亚洲经济、金融中心；尤其沿海城市，吸引了四面八方的投资者。
（2）资源状况我国历来被认为是资源大国。
第一，我国水资源总量占世界水资源总量的7%，居第6位。
但人均占有量仅有2400m3，为世界人均水量的25%，居世界第119位，是全球13个贫水国之一。
第二，我国森林面积为15894．1万公顷，全国森林覆盖率达到16．55％，森林蓄积量112．7亿立方米。
全国除香港、澳门、台湾地区外，人工林面积4666．7万公顷，居世界首位。
第三，我国石油资源量约为1040亿吨，天然气资源量约47万亿立方米。