从食堂饭菜价格看全国物价
食堂菜价表
食堂菜价表
1、过江鱼 48元 18、竹笋炒肉 28元
2、十八怪鱼头 50元 19、肚片爆藕带 36元
3、清蒸桂鱼时价 20、干锅茶树菇 25元
4、红烧鱼块 28元 21、清炒冬瓜 12元
5、农家牛腩 98元 22、清炒苦瓜 12元
6、小炒牛肉 50元 23、肉沫茄子 16元
7、铁板牛肉 60元 24、清炒毛豆 15元
8、秘制鸭 68元 25、空心菜 10元
9、墨鱼蒸土鸡 108元 26、土豆丝 12元
10、小炒仔鸭 38元 27、清炒黄牙白 10元
11、辣子鸡 50元 28、小白菜 12元
12、醉虾 68元 29、油麦菜 12元
13、铁板章鱼 50元 30、土鸡汤 80元
14、蒸蛋 12元 31、墨鱼老鸭汤 98元
15、肉丸 48元 32、冬瓜排骨汤 28元
16、老干妈蒸排骨 48元 33、玉米排骨汤 38元
17、小炒肉 25元 34、西红柿蛋汤 12元
酒水类
子弹头 248元四特东方鸿韵 168元四特东方雅韵 348元软中华 70元。
食堂涨价总结范文
随着我国经济的不断发展，物价水平逐渐上涨，许多高校食堂也未能幸免。
近期，我校食堂菜品价格有所上调，给广大师生带来了不小的经济压力。
为了让大家更好地了解食堂涨价的原因和影响，现将本次食堂涨价情况进行总结如下：一、涨价原因1. 原材料价格上涨：近年来，我国农产品、肉类等原材料价格持续上涨，导致食堂成本增加。
2. 人力成本上升：随着生活水平的提高，食堂员工的工资待遇逐渐提高，人力成本也随之增加。
3. 运输成本增加：受疫情影响，物流运输成本上升，食堂采购原材料的价格也随之上涨。
4. 食品安全要求提高：为保障广大师生的饮食安全，食堂在采购、加工、储存等环节加大了投入，导致成本增加。
二、涨价影响1. 师生生活成本增加：食堂涨价导致师生在饮食方面的支出增加，给部分经济条件较差的学生带来一定的经济压力。
2. 食堂就餐人数减少：部分学生因食堂涨价而选择外出就餐，导致食堂就餐人数减少，影响食堂经营。
3. 食堂服务质量受到影响：部分食堂为降低成本，可能会在菜品质量、服务质量等方面出现下滑。
三、应对措施1. 合理调整菜品结构：食堂在保证菜品质量的前提下，适当调整菜品结构，推出性价比高的菜品，满足师生需求。
2. 加强成本控制：食堂在采购、加工、储存等环节加强成本控制，降低经营成本。
3. 优化人力资源配置：食堂在保证服务质量的前提下，优化人力资源配置，提高工作效率。
4. 加强与师生的沟通：食堂加强与师生的沟通，了解师生的需求，及时调整菜品价格和服务质量。
总之，本次食堂涨价给广大师生带来了诸多不便。
在今后的工作中，食堂将继续努力，为广大师生提供优质、实惠的饮食服务。
同时，也希望广大师生理解食堂的难处，共同应对物价上涨带来的挑战。
食堂饭菜价格飞涨 学生表示鸭梨很大
食堂饭菜价格飞涨学生表示鸭梨很大
“民以食为天”学校食堂的一举一动牵动着广大学生的心。
走进校园，那份激动依然荡漾。
熟悉的校园，熟悉的脸庞；陌生的是各种价格，各种涨。
走在上课的路上听到最多的
便是“吃不起”此次价格的再次上涨，也引发了学生更多的关注。
为此本报记者进行了相关采访，食堂师傅给予了我们
详细解说，饭菜价格上涨原因主要集中在两个方面。
1.全国物价上涨的大背景
食堂是一个盈利机构，追求利润，原材料价格的上涨必然导致菜价的上浮。
据食堂师傅分析说：大米的价格今年微涨，现在食堂的米饭价格最低是四角，实际是
无利润可言的；蔬菜由于运输成本等原因，价格都有不
同程度的涨幅，以大白菜为例：往年进价只有三四角钱，今年涨到一块多；炒菜用的精炼油、燃料柴油等价格都
有浮动。
导致这次食堂的全面提价，这次涨价的涨幅在
15%以上。
豆浆由一块六涨到两元，老板解释说：这是因为九阳豆浆总公司进行调价，各分店都要进行价格统一。
城
科、科创等高校也进行了价格调整。
2.餐饮业工资上涨
工资成本的增加，也间接导致了饭菜价格的上涨。
现在普通员工的工资有最初的800元/月，涨到现在1800元/月。
这些成本的增加，势必反映在菜价上。
对大学生来说，我们没有固定的收入来源，是彻彻底底的消费者，而学校食堂价格每涨一分，就意味着学生的负担中重一分。
虽然，面对食堂涨价，学生没有丝毫的话语权，但是我们选择相信学校会尊重我们的每一分利益。
对于此次价格的上调，同学们表示理解。
食堂成本分析报告
食堂成本分析报告食堂成本分析报告篇1 长期以来职工食堂一直处于亏损经营状态，xxxx年12月亏损达900余元，其原因有以下几点：1、食堂饭菜价格普遍偏低是食堂亏损的主要原因。
下表是食堂各类菜品成本和售价对比表，从表中可以看出食堂每售出一荤一素的菜品至少要亏1元以上。
2、为提高服务质量，尽可能多地满足职工的饮食习惯，早餐的小菜增加了几样新品种，每天的例汤增加了汤料，每天的辣椒不中断供应，成本增加。
每天至少增加0.5斤酸豆角、1斤黄豆、1斤筒骨、2斤牛角椒，成本相应增加25元。
3、为改善职工伙食，提高生活质量，食堂供应高成本纯荤大菜的频率明显增加，成本相应增加。
4、为确保食品安全卫生，所有食用油和调料品均采用正规厂家产品，产品价格在同类产品中略高。
5、所有蔬菜由专人从忻城市场采购，运费、人工费平均分摊到菜价，其价格略高于市场价。
6、肉类定点采购，双方约定猪肉不能注水，价格略高。
7、长期以来原材料价格居高不下，特别是临近年关，物价普遍上涨，经营成本增加。
8、职工食堂亏损是由多方面原因共同造成的，其中最根本的原因是饭菜的售价明显低于成本价，当然食堂的管理工作也存在不足的地方，如烹饪的个别菜品偏油腻，造成食用油不必要的浪费。
今后我们一定会加强食堂管理工作，厉行节约，杜绝浪费。
食堂成本分析报告篇2 1成本核算的基础薄弱成本核算的基础工作还很薄弱，食堂成本难以计算、后勤管理决策缺乏依据。
后勤管理决策者对成本定额、成本标准很难依赖于成本核算的基础性工作。
成本核算的基础性工作包括原始记录、计量、验收管理、定额管理、内部价格管理等工作。
许多高校食堂成本核算基础工作不合理、不准确，甚至不合法、不正确，当然就不能制订合情合理的定额和标准，成本管理工作基础差，很难开展工作。
1.1成本管理范围狭窄很多高校食堂成本管理只注重采购和加工成本的管理，往往忽视事前和事后控制，忽视了对其他成本和费用的分析。
任何一种菜、食从购进到师生消耗，其食堂成本不仅仅是加工成本，食堂成本是贯穿整个菜、食的生命周期的，想要后勤管理获得强劲的竞争力和盈利力，就必须从价值链、成本动因等方面去思考。
食堂菜价市场调研报告结论
食堂菜价市场调研报告结论
食堂菜价市场调研报告结论
本次食堂菜价市场调研报告主要研究了目前食堂菜品的价格水平以及对菜价影响因素的分析。
通过对多个食堂的菜品价格进行调查和对相关因素的分析，得出以下结论：
一、目前食堂菜品价格普遍偏低，相对于市场上同类菜品的价格水平较为优惠。
据调查，食堂菜品的平均价格远远低于外面同类型的餐厅菜品价格。
这一现象主要可以归因于食堂的食品采购规模大，能够以较低的价格从供应商处购买食材。
同时，食堂为了吸引更多的顾客也会采取一定的价格优惠手段，进一步降低菜品价格。
二、除了供应链成本的影响，食堂菜价还受到供需关系、原材料价格和经营策略的影响。
通过对供需关系的调研发现，食堂菜品价格的波动与供应商提供的原材料价格的波动密切相关。
当原材料价格上涨时，食堂也会相应调整菜品价格，以保持盈利水平。
而经营策略也是影响菜价的重要因素，一些食堂为了吸引更多的顾客会选择降低菜品价格，在保证一定的盈利水平的同时，增加菜品销量。
三、随着人民生活水平的提高和消费者对食品安全和营养的要求增加，食堂菜价可能会有一定程度的上涨。
尽管目前菜价普遍较低，但是随着原材料及劳动力成本的不断上涨，食堂或将不得不调高菜品价格以保持盈利。
另外，一些食堂在提供菜品时会采用有机食材、无公害食材等高价原材料，这也将对菜价
产生一定的推动作用。
综上所述，目前食堂菜价普遍偏低，但随着供需关系及原材料价格的波动以及消费者对食品安全和营养需求的提高，食堂菜价可能会有一定程度的上涨。
食堂经营者需根据市场需求和自身经营状况，科学制定菜品价格，平衡菜品质量与盈利水平，提供更加健康、美味的餐饮服务。
食堂菜价市场调研报告
食堂菜价市场调研报告1. 调研背景随着生活节奏的加快和人们对健康饮食的关注增加，食堂成为了很多人解决就餐问题的首选。
然而，随着食材价格的上涨和供应链的不稳定性，食堂菜价的波动也日益引起人们的关注。
为了更好地了解食堂菜价的市场情况，本调研报告将对市场进行深入调研，并分析菜价变动的原因和影响因素。
2. 调研目的本次调研的目的是了解食堂菜价的市场现状，了解价格变动的原因和趋势，为食堂管理者和消费者提供参考和决策依据。
3. 调研方法本次调研采用了问卷调查和实地访谈的方法进行。
问卷调查主要针对食堂的顾客群体，通过对他们的消费习惯和对菜价变动的反馈进行统计和分析。
实地访谈主要是对食堂管理者和供应商进行访谈，了解菜价的制定和供应链的情况。
4. 调研结果4.1 问卷调查结果根据本次调研的问卷调查结果，对食堂菜价的变动趋势和影响因素进行了整理和分析。
以下是调查结果的主要发现：•大多数受访者认为近期菜价有上涨的趋势，主要是受到供求关系、季节因素和物流成本的影响。
•有超过70%的受访者表示，他们会考虑菜价的高低来选择食堂就餐。
•菜品种类的丰富度和口味的好坏是受访者选择食堂的重要因素之一。
•价格透明度和菜品质量是受访者对食堂管理满意度的主要考量因素。
4.2 实地访谈结果通过对几家食堂管理者和供应商的实地访谈，了解到食堂菜价设定的原则和供应链的运作情况：•食堂管理者普遍采用成本加成法来确定菜价，包括食材成本、人工成本和运营成本等。
•供应链的不稳定性是菜价波动的主要原因之一，受季节、天气和供应商价格等因素的影响较大。
•一些食堂通过引入本地农产品和合理利用剩菜剩饭进行菜品开发，以降低成本和保证菜品质量。
5. 菜价调控建议根据调研结果和分析，提出了以下关于食堂菜价调控的建议：•食堂管理者应加强与供应商的合作，建立稳定的供应链，以降低菜价波动对食堂经营的影响。
•食堂应增加菜品的种类和供应量，提高菜品的质量和口味，以提升消费者对菜价的接受度。
食堂成本分析
荤菜：
需大肉0.2斤，批发价格13.5元/斤，调料+油料0.1元，合计2.80元
素菜：
素菜采用最常用的6种蔬菜的平均价格拟定，即（土豆+白菜+油菜+蒜苔+豆角+茄子）/ 6 =1.43元/斤
需要素菜0.6斤，批发价格1.43元/斤，调料+油料0.25元，合计1.11元
附：食堂成本分析表
主要食品价格表
品名
名称
规格
批发价格（元）
平均每斤价格（元）
主食
大米
50斤/袋
110
2.2
面粉
50斤/袋
71
1.42
油类
豆油
40斤/桶
140
3.5
副食
五花肉
斤
13.5
13.5
鸡蛋
斤
4.2
4.2
蔬菜
土豆
斤
0.9
0.9
白菜
斤
0.9
0.9
油菜
斤
1
1
蒜苔
斤
2.9
2.9
豆角
斤
22Βιβλιοθήκη 茄子斤0.9
0.9
主食：
平均每人大米0.5斤，批发价格2.2元/斤，合计1.10元
成本总计：
按照一荤两素的标准组合，每餐成本最低需要2.80元+1.11元+1.1元=5.01元
学校食堂采购单价标准表
学校食堂采购单价标准表食堂是学校师生日常生活中不可或缺的一部分，而食堂的食品采购是保证师生饮食安全和品质的重要环节。
为了规范食堂食品采购，制定食堂食品采购单价标准表是十分必要的。
下面是我校食堂食品采购单价标准表，以供参考。
1. 主食类。
面条，1元/500克。
米饭，0.5元/500克。
面包，1.5元/个。
馒头，0.8元/个。
2. 肉类。
猪肉，15元/斤。
牛肉，25元/斤。
鸡肉，20元/斤。
羊肉，30元/斤。
3. 蔬菜类。
白菜，1元/斤。
西红柿，1.5元/斤。
胡萝卜，2元/斤。
黄瓜，1.2元/斤。
4. 水果类。
苹果，2元/斤。
香蕉，1.5元/斤。
橙子，1.8元/斤。
葡萄，3元/斤。
5. 饮料类。
纯净水，1元/瓶（550ml）。
饮料，2元/瓶（500ml）。
牛奶，2.5元/盒（250ml）。
以上价格为我校食堂食品采购单价标准，仅供参考。
实际采购时，还需根据市场价格和供应情况进行适当调整。
同时，在食品采购过程中，还需严格遵守食品安全法律法规，确保食品安全和师生健康。
食堂食品采购单价标准表的制定，有利于规范食堂食品采购行为，防止价格虚高、质量不过关的情况发生，保障师生的饮食权益。
同时，也有利于食堂管理人员对食品采购成本的控制和管理，提高食堂运营效率。
希望全校师生共同遵守食堂食品采购单价标准，共同营造一个良好的饮食环境，让师生吃得放心、安心、舒心。
通过制定食堂食品采购单价标准表，我们可以更好地管理和控制食品采购成本，保证食品的质量和安全，为师生提供健康、美味的饮食环境。
让我们共同遵守标准，共同努力，为学校师生营造一个安全、放心的饮食环境。
调研食堂菜价情况汇报
调研食堂菜价情况汇报近期，我们对公司食堂的菜价情况进行了调研，以便更好地了解食堂菜价的变动情况和员工对食堂菜价的满意度，为公司食堂的管理和运营提供参考和建议。
通过调研，我们得出了以下结论：首先，我们对食堂菜价进行了横向比较。
我们发现，与周边同类食堂相比，我们公司食堂的菜价整体上处于中等水平。
在菜品种类方面，我们公司食堂提供了多样化的选择，包括荤素搭配、清淡口味和辛辣口味等，满足了不同员工的口味需求。
在菜品质量方面，我们公司食堂注重食材新鲜和菜品口感，受到了员工的一致好评。
其次，我们对食堂菜价进行了纵向比较。
从近一年的菜价变动情况来看，我们公司食堂的菜价整体上呈现稳定状态，没有出现大幅度的涨价。
在菜品质量方面，我们公司食堂一直保持着良好的水平，受到了员工的认可和好评。
另外，我们还对员工对食堂菜价的满意度进行了调查。
通过问卷调查和个别访谈，我们了解到大部分员工对公司食堂的菜价比较满意。
他们认为食堂提供的菜品种类丰富，价格适中，质量过硬，口味美味。
但也有少部分员工对食堂菜价提出了一些意见和建议，主要集中在菜品价格上的一些小幅度调整，以及菜品口味的个性化需求。
基于以上调研结果，我们对公司食堂的菜价情况提出了一些建议。
首先，建议食堂继续保持菜品种类的多样性和菜品质量的稳定性，这是吸引员工就餐的重要因素。
其次，建议食堂在菜品价格上进行适度的调整，可以根据成本和市场行情进行合理的定价，以保证食堂的经营和发展。
另外，还可以根据员工的口味需求，适当增加一些个性化的菜品，以满足不同员工的口味偏好。
综上所述，通过对公司食堂菜价情况的调研和分析，我们得出了食堂菜价整体上处于中等水平，菜品种类丰富，质量稳定，员工满意度较高的结论。
同时，我们也提出了一些针对性的建议，希望能够为公司食堂的管理和运营提供一些建设性的参考和支持。
希望公司能够重视并采纳我们的建议，不断提升食堂的服务质量，为员工提供更好的用餐体验。
五食堂调查报告(精选10篇)
五食堂调查报告（精选10篇）五食堂调查报告1鉴于最近我部门官方微博上有人反映五食堂饭菜里吃到苍蝇，我们此次特意加紧调查。
因此我们开展的调查，更多的是从学生对食堂的具体情况入手，具体的从学生对学校食堂的饭菜口味、服务质量、价格、卫生状况、对食堂的意见和建议等多方面做了调查。
民意调查情况：1.食堂饭菜价格的评价统计：A.很高30.6%B.较高44.3%C.一般壹五.5%D.较低09.6%2.食堂饭菜质量的评价统计：A.好01.9%B.一般20.9%C.较差36.8%D.很差40.4%3.同学们对于食堂的'意见及建议：1.希望食堂的菜价能够不要那么高。
2.荤菜里要多点荤类。
3.应该考虑外省的同学不习惯吃辣，平衡一下辣菜和不辣的菜。
4.希望五食堂二楼的餐具能换回之前的那种。
5.菜太咸，希望可以清淡些。
二、结束语：学校食堂是学生关注最多的问题，它关系到的不仅仅是学生吃饭的问题，更多的关系到学生的日常生活，进而影响到整个学校的正常运行。
此次调查报告，我们力求做到真实而客观，努力做到为了广大同学的合法权益而工作。
我们会尽我们所能，为同学们营造一个良好的学习环境，特此报告！五食堂调查报告2一、调查背景古人云：“民以食为天”，人们只有在解决温饱问题之后，才可能进一步地发展自己。
在当今的大学里，食堂与学生群体之间也存在着千丝万缕的关系，食堂是在校大学生一日三餐就餐的地方，是每个同学都必到的场所，根据调查96%学生的吃饭问题都是在学校的食堂解决。
食堂紧密的联系着大学生的学习、生活和健康。
食堂既是学校的硬件设施之一，又是学校管理的重要组成部分。
为了更好的了解学校食堂情况，为学校更好的加强对食堂的管理，我们做了一次有关学校食堂的调查，比较全面地了解了我校食堂的现状，为进一步加强和改善食堂监管工作提供了依据。
具体的从学生对学校食堂的饭菜口味、服务质量、价格、卫生状况、对食堂的意见和建议等多方面做了调查。
基于食堂对学生群体生活影响的重要性，本社会调查实践小队制定调查方案，从本校食堂（大方人家）的经营现状、存在的问题、改进措施三个方面来对食堂问题作出调查，并进行充分思考，进而提出一些相应的改进措施。
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从食堂饭菜价格看全国物价
摘要：近年来，物价飞速上涨，给国家政策以及老百姓的生活都带来了不同程度的影响。
物价问题，是与国计民生息息相关的大问题，需要当代大学生予以注意以及探讨。
这是大学生对国家问题关心的体现，也能培养我们的主人翁精神，为国家的建设、经济的发展、人民生活水平的提高出一份力。
我们小组就食堂饭菜价格情况的调查，来看全国物价，并分析其原因，最后提出几点解决的对策。
关键字：食堂调查、物价上涨、上涨原因、解决对策
目前物价上涨的现状及其影响已深入广大人民群众生活之中，关乎切身利益的“物价上涨”直接牵动着每个人的心。
物价上涨对我们学生生活也带来了一定影响，而食堂也表示自己其实只能赚辛苦钱……面对“涨声”一片，学生生活见紧，高校餐饮方面日子也不好过。
面对这些与我们生活息息相关的问题，我们小组选择了这次实践调查，可能由于时间空间等各个方面的原因，此次调研还存在着许多的漏洞，普遍性并不能得到完全保证。
但这确实是一次切实的调查，从中分析出的结果也有一定的代表意义，是昆明理工大学、云南师范大学、云南民族大学在校学生和食堂饮食服务中心对物价问题的实际看法。
根据调查问卷中以及书本网络上的各类资料，我们总结了自己的看法和观点，以及一点的建议，这些收获使我们这次的调研活动充满了意义。
一、此次调查的一些基本情况：
1、调查地点：呈贡大学城昆明理工大学、云南师范大学、云南民族
大学。
2、调查对象：呈贡大学城昆明理工大学、云南师范大学、云南民族大学在校学生，以及学校饮食服务中心办公室主任。
3、调查方法：采用抽样调查法，以发问卷调查表的方式，采集学生对食堂饭菜价格的看法，以及对食堂饮食中心负责人的采访。
4、调查时间：2011年5月11日。
5、调查过程：
（1）确定课题；
（2）查找关于物价问题的调查资料，根据分析整理，制作了一份调查问卷和相关采访问题；
（3）调查：
①在选择的学校内进行调查取样，随机向学生发放调查问卷表，当场填写，并收回；
②在经食堂饮食服务中心同意的情况下，对办公室主任进行了专门采访；
6、调查问卷内容：《大学食堂饭菜价格调查问卷》
（1）您所在年级？（）
A.大一
B.大二
C.大三
D.大四
（2）您平均一个月用去多少生活费？（）
A.300 元以下
B.300—500 元（包含500元）
C.500—1000元（包含1000元）
D.1000-1500元
E.1500 元以上
（3）您平均每月的伙食费（不包括零食饮料）为多少？（）
A.300元以下
B.300—600元
C.600—1000元
D.1000元以上（4）您每月消费的主要项目是什么？（可多选）（）
A.伙食
B.交通、通讯（电话、上网）
C.购物（服装、饰品）
D.学习费用（书籍）
E.娱乐
F.交际
G.其他
（5）对于食堂饭菜价格，您觉得如何（）
A.便宜
B.可以接受
C.较贵
D.不可以接受
（6）您觉得食堂饭菜分量够吗？
A.够
B.还好
C.不太够
D.不够
（7）您一天在食堂吃饭所花的钱数（）
A.10元以下
B.10到15元之间
C.15元到20元之间
D.20元以上
（8）您觉得物价上涨对您的生活有影响吗？（）
A.影响很大
B.有影响
C.影响一般
D.没影响
二、关于调查问卷的结果汇总
1、大学食堂饭菜价格情况分析
从调查问卷表中，我们可以看出大部分同学觉得食堂饭菜价格较贵，饭菜分量不太够。
根据调查问卷表反映出大部分同学每月的消费项目中伙食为主要消费项目，其中有50%的同学伙食费占了每月所花费用的50%——80%。
同时60%以上的同学觉得物价上涨对其生活产生影响。
根据食堂饮食服务中心2011年1——4月份伙食原材料价格涨幅
统计：食堂伙食原材料3——4月较1——2月上涨幅度最大的有冻品中的鸡肉、大米、鲜猪肉等，还有部分蔬菜上涨幅度也很大。
据数据显示：鸡肉上涨幅度为12.184%；大米上涨幅度为7.055%；鲜猪肉上涨幅度为7.052%。
蔬菜中莲藕、什香菜、苦菜、茄子等上涨幅度都超过30%。
2、全国物价情况分析
刚刚发布的4月份居民消费价格上涨了5.3%，环比上涨0.1%，涨幅比上个月回落0.1个百分点。
从结构来看，5.3%中间有3.1个百分点是翘尾因素，占同比涨幅的58.5%，新涨价因素占41.5%。
从构成来看，食品价格对4月份CPI影响的程度在下降，4月份食品价格环比下降了0.4%，同比上涨11.5%，拉动CPI上涨3.4个百分点，影响程度是64%，比上个月略有回落。
食品价格回落的主要原因为4月份蔬菜价格出现了明显的下降，由于天气好转、供给增加使4月份的蔬菜价格比3月份环比下降11.2%，由此引起食品价格环比下降了0.4%。
绝大多数群众的切身感受是，从上半年开始，物价就不断上涨，如芝麻开花——节节高。
到了近些日子，物价——特别是涉及民生的许多商品的物价——如脱缰的野马，狂奔乱踏，弄得民怨四起，人心惶惶。
面对严峻的经济形势和可能导致的社会动荡局面，我们不禁要问：是哪些原因导致下半年物价飞速上涨呢？
三、物价上涨原因的分析
什么“成就”了飙升的物价？对此我们进行了一下几点的分析。
1.供求规律的长期表现形式为供不应求。
2.人民币升值,导致出口减少,进口增加; 但是目前的情况是一年之内人民币对美圆的汇率上涨了5%,也就是增值了5%,现在我国的各种工业产品大部分是出口销售,国内自己人消费的其实很少,因为大家的钱都拿去买高价房了,谁还有多余的闲钱用来自己消费。
3.寡头垄断行业造成商品不能充分竞争。
4.国家宏观调控，包括提高或降低银行利率，并没有取得实质性的效果,造成大量资金流入市场，刺激经济增长，经济增长必然带动物价上涨。
5.通货膨胀是一种货币现象，是指太多货币追逐太少的商品造成的超额需求状况；其实通货膨胀有3种解释,这只是其中一种。
6.生产要素价格，其中土地是十分关键的，属于不可再生资源。
受国家严格控制，导致土地的取得成本大幅增加，因此，房地产价格持续上涨。
带动其相关的产业链条同时受影响；当然房地产价格上涨还有很大原因是因为炒房引起的。
7.国家财政购买力度，包括国家政策性银行，国家认为某种商品的价格高了，就减少对某种商品的购买，反之道理一样。
8.物价指数,资金具有投资回报率或资金价值,也就是折现率和本金化率.说白了就是未来的钱不如现在的"钱"值钱,未来同样的钱购买力不如现在买的东西多。
9.国际经济对我国有很大影响，包括外汇储备情况。
目前我国大概有2000万亿美元的外汇储备。
自从加入WTO以来，跟国际经济的
联系越来越密切了。
10.美国大型金融投机集团对中国30年改革开放成果的掠夺。
四、针对物价上涨的几点对策
1、国家措施：大力发展农业生产；稳健农副产品供应；降低农副产品流通成本；保障化肥生产供应；做好煤电油气运的协调工作；发放价格临时补贴；建立社会教助和保障标准与物价上涨挂钩的联动机制；继续落实规范收费的各项规定；积极稳妥推进价格改革；规范农产品经营和深加工秩序；加强农产品期货和电子交易市场监管；健全价格监管法规；加强价格监督检查和反价格垄断执法；完善价格信息发布制度；切实落实“米袋子”省长负责制和“菜篮子”部长负责制；建立市场价格调控部际联席会议制度。
2、高效措施：
（1）设立奖学金、勤工俭学岗位。
（2）学校还将根据实际情况，对残疾学生等困难学生进行冬季临时救助，发放棉被棉衣等冬季急需品。
（3）学校应策划建立“爱心超市”，发动教职工捐助衣物，贫困学生登记后就可拿走自己需要的物品。
（4）学校还应在通过市场调查后，正确平衡各高校情况，经学校批准，方可允许餐饮经营者在合理范围内适当作价格调整。
3、高校餐厅措施：
（1）打好“市场算盘”开源，即餐饮管理在采购原材料时要注重策略，诸如“买菜三十六计”、省钱绝招等，但必须保证质量。
（2）“节流”，为防止浪费，餐饮业在卖饭菜时不要按价钱来区别，而应该按分量来区别。
（3）推出“特价菜”，吸引低消费人群，既能满足消费者以低价格达到“饭饱”需求，也不会给经营者带来经济损失，于是，作为“特价菜”的原材料应是那些没有涨价或涨价不明显的原材料。
4、我们自己该如何应对：
（1）节俭：减少不必要的开销，尽量降低生活成本。
（2）做一些社会兼职（家教、钟点工等）或者勤工俭学等方式自己赚钱以减轻家庭负担。
（3）根据自己的经济情况适度消费，避免不必要的浪费。
（4）不随波逐流，要独立、冷静机智地对待上涨形势，合理科学的理财。
五、小结
从2003年开始，我国经济进入新一轮的景气周期，驱动经济增长的内生动力非常强劲，今年上半年GDP增速达11.5％，创近12年来的同期新高，投资、消费、出口三大需求全面升温，预计今后几年我国都将保持较高的增长速度。
较高的经济增长速度将刺激社会总需求上升，推动物价上涨。
尤其是食品价格上涨有蔓延之势，受国际粮食库存下降、国际价格传导等因素的影响，近期国内粮价有可能继续保持小幅上涨趋势。
而粮食又是食品生产链的源头，能在较大程度上决定食品价格的走向。
而在各大高校中，饭菜价格有所上涨，对大学食堂和学生都产生了一定影响。
面对物价上涨的严峻形势，需要国家、
学校、食堂和大学生自身的共同努力。