第二章微生态平衡与人类健康PPT课件
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第二节 微生态平衡
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第二节 生态平衡
一、微生态平衡概念
在长期进化过程中微生物群与其宿主在不同 发育阶段形成的动态、生理性、相对均衡和 稳定的组合状态。这种组合是指在公同宏观 环境条件下影响下，宿主体内和体表的生态 空间结构与栖居其中的正常微生物群相互作 用的生理性统一。
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第二节 微生态平衡
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第一节 生态系统
二、微生态系统的结构与功能
（四）、微生态系统的功能 1、营养作用 ⑴、促进营养物质的消化； ⑵、促进抗营养因子的转化和脱毒； ⑶、提高低质饲料的营养价值； ⑷、合成微量营养物质。
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第一节 生态系统
二、微生态系统的结构与功能
2、微生态系统的免疫抗病作用 ⑴、竞争性排斥有害微生物； ⑵、产生抗菌物质抑制有害物质； ⑶、免疫增强作用。
竞争：包括微生物之间对营养物质、光线、 氧、栖息地等的竞争以及有毒代谢产物蓄积对 相互生长的影响等，使一方或双方有害。
一般低密度时协作关系占优势、高密度时竞 争关系占优势。
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第一节 生态系统
二、微生态系统的结构与功能
2、不同微生物种群间的相互关系 （1）共生关系：指两种或多种微生物共同生活在
一起，彼此互不伤害或互为有利的关系。可分 为中立、栖生、互生和助生。 中立：指两种或两种以上微生物处于同一环境时，
第二章 宏观生态平衡与人类健康
第一节 微生态系统 第二节 微生态平衡 第三节 微生态平衡失调 第四节 微生态平衡的维持
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第一节 微生态系统
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第一节 微生态系统
一、微生态学和微生态系统的概念
微生态学 ：是生态学的一个层次，是研究正常微 生物在细胞或分子水平上相关关系的科学。
微生态系统：指在一定结构的空间内，正常微生 物群以其宿主组织和细胞及其代谢产物为环境，在长 期进化过程中形成的能独立进行物质、能量及信息 （即基因）相互交流的统一的生物系统。包括：正常 微生物和宿主的外环境（组织、细胞、代谢产物）
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第一节 生态系统
二、微生态系统的结构与功能
（二 ）微生物在体内的分布
原籍菌 是微生物与宿主一起在长期进化过程中 所形成的，他们在动物体内特定的部位定居和繁 殖，定植区内的菌类及其数量基本上保持稳定， 正常情况下对宿主健康有益或无害，具免疫和营 养作用。 外来菌 一般不能定植在皮肤和黏膜表面，如果
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第一节 生态系统
二、微生态系统的结构与功能
（2）颉颃（xie hang）关系：指两种或两种以 上微生物共同生长时，使双方或一方受害的现 象。可分为竞争、偏生、寄生和吞噬。
竞争：两种或两种以上微生物共同生长时，为了 获得能源、空间或有限的生长因子而发生的争 夺现象，竞争的双方都受到不利影响。
偏生：两种微生物共同生长时，一方产生毒素或 抑制对方生长的物质，使对方受害或生长受到 抑制，而其本身不受到影响或反而收益。
的内容，还包括微生物作用以及这一空间与微 生物相互作用的全部内容。
在生态位内，相异物种可以共存，相似物种 产生强烈竞争。
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第一节 生态系统
二、微生态系统的结构与功能
（二 ）微生物在体内的分布 动物和人的皮肤、黏膜以及一切与外界相通的腔
道（如口腔、鼻咽腔、呼吸道、消化道和泌尿 生殖道）都有细菌和其他微生物的存在，但机 体内部组织正常情况下是无菌的。 自身菌系：长期生活在动物体表或体内的共生和 寄生性微生物。 外来菌系：从土壤、水、空气和动物所接触的环 境中污染的微生物。
相互间不产生任何影响。 栖生：两种微生物共同生长时，一方受益而另一方
不受任何影响的单利共生关系。
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第一节 生态系统
二、微生态系统的结构与功能
互生：指两种或两种以上微生物共同生存时可相 互受益的关系，互生双方可为对方提供营养物 质，生长因子或生存条件。
助生：一种专性的互生关系，即有些微生物之间 的互生关系是专性的，任何一方都不能有其他 微生物所取代，使其成为一个整体而共同生活。
二、微生态系统的结构与功能
（三）微生物菌群的相互关系 1、微生物种群内个体间的相互关系
协作与竞争
协作：指单个微生物之间相互提供必要的营 养物质，生长因子等，可使一方或双方收益， 这种协作关系在微生物形成克隆、利用不溶 性营养物质和遗传交换等方面发挥作用。
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第一节 生态系统
二、微生态系统的结构与功能
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第一节 生态系统
二、微生态系统的结构与功能
寄生：指一种小型生物生活在另一种较大型生物 的体表或体内，从中获取其生长繁殖所需的营 养物质，并使后者蒙受伤害甚至被杀死的现象。
前者为寄生物，受益方；后者为寄主或宿主，受 害方。
吞噬：指一种较大型的微生物吞入并消化另一 种小型微生物以满足其营养需要的相互关系。 前者称为吞噬者，后者称为牺牲者。
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第一节 生态系统
二、微生态系统的结构与功能
3．生境 是次于生态区的结构系统，如口腔中的颊、舌、 齿等，包括物理、化学、和生物的内容。
4．生态点 生境的亚结构，如以舌作为生境，舌尖、舌根、 等生态点，这些部分正常菌群构成并不相同。
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第一节 生态系统
二、微生态系统的结构与功能
5．生态位 比生境更为广泛的概念，不仅含有物理空间
发生定植，往往对宿主发生不利影响。
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第一节 生态系统
二、微生态系统的结构与功能
（二 ）微生物在体内的分布
消化道不同部位细菌种类和数量有很大差异 口腔：细菌多，葡萄球菌、链球菌、乳杆菌、
棒状杆菌、螺旋体等 食道：细菌少 胃：极少。如：乳杆菌、幽门螺杆菌、胃八叠
球菌等少数耐酸菌。
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第一节 生态系统
1、物质流动 2、能量 3、信息流动
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第一节 微生态系统
二、微生态系统的结构与功能
（一）微生态系统的结构（大到小分为五个层次）
1．宿主个体 动物或人体及其所携带的正常微Baidu Nhomakorabea物菌落，是微生态 学中最大的空间结构。
2．生态区 人或动物体表或体内腔道中许多部位相近，但性质相异， 并栖有不同微生物菌群的亚结构，如呼吸系统、消化 系统、口腔、阴道等部位，相应部位栖居的微生物称 为呼吸道菌群、消化道菌群、口腔菌群等。
二、微生态平衡的主要标志
主要标志包括宿主和微生物两方面。 （一）宿主 1、动物种类和品种 2、系统和器官 3、生理功能 4、发育阶段
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第二节 生态平衡
二、微生态平衡的主要标志
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一、微生态平衡概念
在长期进化过程中微生物群与其宿主在不同 发育阶段形成的动态、生理性、相对均衡和 稳定的组合状态。这种组合是指在公同宏观 环境条件下影响下，宿主体内和体表的生态 空间结构与栖居其中的正常微生物群相互作 用的生理性统一。
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第一节 生态系统
二、微生态系统的结构与功能
（四）、微生态系统的功能 1、营养作用 ⑴、促进营养物质的消化； ⑵、促进抗营养因子的转化和脱毒； ⑶、提高低质饲料的营养价值； ⑷、合成微量营养物质。
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第一节 生态系统
二、微生态系统的结构与功能
2、微生态系统的免疫抗病作用 ⑴、竞争性排斥有害微生物； ⑵、产生抗菌物质抑制有害物质； ⑶、免疫增强作用。
竞争：包括微生物之间对营养物质、光线、 氧、栖息地等的竞争以及有毒代谢产物蓄积对 相互生长的影响等，使一方或双方有害。
一般低密度时协作关系占优势、高密度时竞 争关系占优势。
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第一节 生态系统
二、微生态系统的结构与功能
2、不同微生物种群间的相互关系 （1）共生关系：指两种或多种微生物共同生活在
一起，彼此互不伤害或互为有利的关系。可分 为中立、栖生、互生和助生。 中立：指两种或两种以上微生物处于同一环境时，
第二章 宏观生态平衡与人类健康
第一节 微生态系统 第二节 微生态平衡 第三节 微生态平衡失调 第四节 微生态平衡的维持
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第一节 微生态系统
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第一节 微生态系统
一、微生态学和微生态系统的概念
微生态学 ：是生态学的一个层次，是研究正常微 生物在细胞或分子水平上相关关系的科学。
微生态系统：指在一定结构的空间内，正常微生 物群以其宿主组织和细胞及其代谢产物为环境，在长 期进化过程中形成的能独立进行物质、能量及信息 （即基因）相互交流的统一的生物系统。包括：正常 微生物和宿主的外环境（组织、细胞、代谢产物）
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第一节 生态系统
二、微生态系统的结构与功能
（二 ）微生物在体内的分布
原籍菌 是微生物与宿主一起在长期进化过程中 所形成的，他们在动物体内特定的部位定居和繁 殖，定植区内的菌类及其数量基本上保持稳定， 正常情况下对宿主健康有益或无害，具免疫和营 养作用。 外来菌 一般不能定植在皮肤和黏膜表面，如果
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第一节 生态系统
二、微生态系统的结构与功能
（2）颉颃（xie hang）关系：指两种或两种以 上微生物共同生长时，使双方或一方受害的现 象。可分为竞争、偏生、寄生和吞噬。
竞争：两种或两种以上微生物共同生长时，为了 获得能源、空间或有限的生长因子而发生的争 夺现象，竞争的双方都受到不利影响。
偏生：两种微生物共同生长时，一方产生毒素或 抑制对方生长的物质，使对方受害或生长受到 抑制，而其本身不受到影响或反而收益。
的内容，还包括微生物作用以及这一空间与微 生物相互作用的全部内容。
在生态位内，相异物种可以共存，相似物种 产生强烈竞争。
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第一节 生态系统
二、微生态系统的结构与功能
（二 ）微生物在体内的分布 动物和人的皮肤、黏膜以及一切与外界相通的腔
道（如口腔、鼻咽腔、呼吸道、消化道和泌尿 生殖道）都有细菌和其他微生物的存在，但机 体内部组织正常情况下是无菌的。 自身菌系：长期生活在动物体表或体内的共生和 寄生性微生物。 外来菌系：从土壤、水、空气和动物所接触的环 境中污染的微生物。
相互间不产生任何影响。 栖生：两种微生物共同生长时，一方受益而另一方
不受任何影响的单利共生关系。
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第一节 生态系统
二、微生态系统的结构与功能
互生：指两种或两种以上微生物共同生存时可相 互受益的关系，互生双方可为对方提供营养物 质，生长因子或生存条件。
助生：一种专性的互生关系，即有些微生物之间 的互生关系是专性的，任何一方都不能有其他 微生物所取代，使其成为一个整体而共同生活。
二、微生态系统的结构与功能
（三）微生物菌群的相互关系 1、微生物种群内个体间的相互关系
协作与竞争
协作：指单个微生物之间相互提供必要的营 养物质，生长因子等，可使一方或双方收益， 这种协作关系在微生物形成克隆、利用不溶 性营养物质和遗传交换等方面发挥作用。
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第一节 生态系统
二、微生态系统的结构与功能
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第一节 生态系统
二、微生态系统的结构与功能
寄生：指一种小型生物生活在另一种较大型生物 的体表或体内，从中获取其生长繁殖所需的营 养物质，并使后者蒙受伤害甚至被杀死的现象。
前者为寄生物，受益方；后者为寄主或宿主，受 害方。
吞噬：指一种较大型的微生物吞入并消化另一 种小型微生物以满足其营养需要的相互关系。 前者称为吞噬者，后者称为牺牲者。
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第一节 生态系统
二、微生态系统的结构与功能
3．生境 是次于生态区的结构系统，如口腔中的颊、舌、 齿等，包括物理、化学、和生物的内容。
4．生态点 生境的亚结构，如以舌作为生境，舌尖、舌根、 等生态点，这些部分正常菌群构成并不相同。
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第一节 生态系统
二、微生态系统的结构与功能
5．生态位 比生境更为广泛的概念，不仅含有物理空间
发生定植，往往对宿主发生不利影响。
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第一节 生态系统
二、微生态系统的结构与功能
（二 ）微生物在体内的分布
消化道不同部位细菌种类和数量有很大差异 口腔：细菌多，葡萄球菌、链球菌、乳杆菌、
棒状杆菌、螺旋体等 食道：细菌少 胃：极少。如：乳杆菌、幽门螺杆菌、胃八叠
球菌等少数耐酸菌。
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第一节 生态系统
1、物质流动 2、能量 3、信息流动
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第一节 微生态系统
二、微生态系统的结构与功能
（一）微生态系统的结构（大到小分为五个层次）
1．宿主个体 动物或人体及其所携带的正常微Baidu Nhomakorabea物菌落，是微生态 学中最大的空间结构。
2．生态区 人或动物体表或体内腔道中许多部位相近，但性质相异， 并栖有不同微生物菌群的亚结构，如呼吸系统、消化 系统、口腔、阴道等部位，相应部位栖居的微生物称 为呼吸道菌群、消化道菌群、口腔菌群等。
二、微生态平衡的主要标志
主要标志包括宿主和微生物两方面。 （一）宿主 1、动物种类和品种 2、系统和器官 3、生理功能 4、发育阶段
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第二节 生态平衡
二、微生态平衡的主要标志