酒店人员状况统计表
酒店管理：客房客源统计表酒店管理：
姓名：性别：出生年月：
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11月
12月
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姓名：性别：出生年月：
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月份
1月
2月
3月
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6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月
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月份1月2月3月
4月5月6月7月8月9月10月11月12月
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信用程月3月
4月5月6月7月8月9月10月11月12月
酒店人员管理情况汇报
酒店人员管理情况汇报
近期，我们酒店的人员管理情况良好，各部门人员配备齐全，工作积极主动，
服务态度良好，全体员工团结一致，共同为酒店的发展和服务质量不断努力。
首先，我们酒店的前台接待人员在工作中表现出色，他们热情周到地接待每一
位顾客，及时解决客人的问题，为客人提供高效、优质的服务。
同时，前台人员在日常工作中严格遵守规章制度，保持工作环境整洁，为客人营造了良好的入住体验。
其次，客房部的服务人员也表现出色，他们在客房清洁、整理和维护工作中认
真负责，做到了及时响应客人需求，保证了客房的整洁和舒适。
同时，客房服务人员在工作中也积极主动，不断提升自身的服务水平，为客人提供更加优质的服务。
另外，餐饮部门的员工也表现出色，他们在餐饮服务中热情周到，为客人提供
美味的饮食，同时也注意卫生和食品安全，保证了餐饮服务的质量和安全。
餐饮部门员工在工作中也注重团队合作，保持了整体的工作效率和服务水平。
此外，我们酒店的后勤保洁人员也在工作中尽职尽责，他们认真负责地完成了
酒店的后勤保洁工作，保证了酒店环境的整洁和卫生，为客人营造了良好的居住环境。
总的来说，我们酒店的人员管理情况良好，全体员工在工作中积极主动，团结
合作，为酒店的发展和服务质量做出了积极的贡献。
我们将继续加强人员管理，提升员工的服务意识和专业水平，不断提高酒店的服务质量，为客人提供更加优质的服务。
同时，我们也将加强员工的培训和管理，为员工提供更好的发展平台，激发员工的工作激情，共同推动酒店的发展和进步。
酒店报表
主要业务报表说明－前厅部报表－预抵预离报表 主要业务报表说明CssRv01a宾客来店预报（全部）CssRv01b宾客来店预报（散客）CssRv01d宾客来店预报（贵宾）CssRv01e宾客来店预报（按帐户类型分组）CssRv01f宾客来店预报（按来店日期分组）CssRv01g宾客来店预报（按国籍分组）CssRv02预抵回头客报表CssFd02b宾客离店预报-预计离店CssFd06a特别要求报表（在店宾客）CssFd06b预抵客人特别要求报表CssFd06c特别要求报表（预计当日离店）CssGc10团队对帐单CssGc04团队宾客欠款报告CssGc06b*团队会议接待统计表CssGc08团队情况汇总表CssFd02c预计离店团队报表CssGc05团队离店宾客报表cssgc11团队预计占房报告CssRv01c预计抵达团队报告CssRv01h预计抵达团队汇总CssRv04预订未到报表FdlRv02预定取消报表FdlRv04当日预订报表CssFd05当日租用报表CssFd11延住报表CssFd23房间升级报告FdlFD12提前离店客人名单FdlFd04a免费房报告FdlFD15自用房报告审核类CssFd18制卡日志CssFd19修改房价/换房报告CssFd22前台员工工作量统计表统计类CssEb02* 每日客房营业概况CssRv07a 酒店预测报表CssRv07b 酒店预测报表（简表）CssRv07c 酒店房类预测报告CssSc04 房价七日预测报表Csssc38* 全年预计预订占房报告主要业务报表说明－客房部报表 主要业务报表说明CssHk10 客房部报告CssHk11a 空房报告CssHk11b 占用房报告CssHk11c 维修房报告CssHk11d 暂停使用房报告CssHk11e 关闭房报告CssHk11f 临时占用房报告CssHk11g 矛盾房报告CssHK11h 扩展房态报告CssHk12 查房报告CssHk13 房间状态报表CssHk17 房间使用频率报告fdlhk01 当日维修房报表主要业务报表说明－销售部报表－权责发生制报表 主要业务报表说明CssSc07b* 销售员业绩分析CssSc07c 销售员业绩分析(权责发生)CssSc07d* 销售员业绩分析(权责发生)CssSc05b* 旅行社/公司业绩分析CssSc21b 协议单位年汇总表CssSc27b* 协议单位信息分析（按市场、客源、帐户类型）CssSc36* 协议单位消费排名CssSc37* 协议单位成长性分析CssSc01a 旅行社/公司预测分析CssSc03a 销售员预测分析CssSc05a 旅行社/公司业绩分析CssSc05c 旅行社/公司团散分析表CssSc07a* 销售员业绩分析CssSc21* 协议单位年汇总表CssSc23* 销售员实收业绩报告CssSc27* 协议单位业绩分析主要业务报表说明－销售点报表－收银员自审交班报表（餐饮） 主要业务报表说明CssPo01 收款员营业收入报表CssPo01b 收款员营业收入B表CssPo01c 收款员分区域营业收入报表Csspo11 销售点PLU报表CssPo11b 销售点PLU报表B表CssPo18 收款员PLU分类统计报表Csspo18b 收款员PLU分类统计报表(分区域)CssPo03 销售点帐单明细CssPo05b 销售点分区域消菜报告CssPo35 服务员工作量统计汇总表CssPo55 收款员收款明细报表CssPo30 分类折扣报表CssPo33 销售点内部消费明细报表Csspo33b 销售点内部消费汇总报表主要业务报表说明－财务部报表－收银类报表 主要业务报表说明CssFa01 挂帐日志Cssfa02 交易汇总cssfa03 收银员收款报告CssFa03c 收款员收款明细表CssFa11 哑房帐务统计表CssFa13 宾客转帐报告CssFa18* 收付实现报告CssFa18a 收付实现明细报表CssFa22 中间结帐报告CssFa04b 宾客欠款报告（以费用分类统计）CssFa04c 宾客欠款报告（不含现金账户）fdlfa01 超限检查报告FdlFa03 禁止签单宾客报表CssSc19 应付佣金报告CssSc34 协议单位返佣明细CssSc35 阶梯返佣报表CssHk01 房价检查报告CssFa24 半日/全日房租加收分析报表CssFa27 财务日常操作审核报表CssPo02 销售点作废帐单报表CssPo04 销售点未付帐单报表CssPo05 销售点消菜报告CssPo26 赠品统计报表CssPo26b 赠品统计报告日报表CssPo27* 折扣报表CssFa08 折扣房报告CssFa13 宾客转帐报告CssHk01 房价检查报告CssAr15c 应收帐务审计表CssFa23* 试算平衡报告CssAr01 每日转应收报告CssAr02 应收主单报告CssAr03 应收帐帐龄报告CssAr04 应收挂帐日志CssAr05 应收转帐报告CssAr06 应收对帐报告CssAr08 应收帐转帐报告汇总表CssAr09 应收帐付款报告汇总表CssAr12 应收帐款逐月统计表CssAr12b 应收帐款逐月明细表CssAr13* 销售员应收帐报表CssAr14 应收帐发票明细CssAr14b 应收结算单CssAr15 应收帐间转帐报告CssAr16 应收帐款明细CssAr17 应收帐今日收回项目汇总表。
酒店人员情况汇报
酒店人员情况汇报尊敬的领导：我是XX酒店的人力资源部经理，我在此向您汇报我们酒店的人员情况。
首先，我要向您汇报我们酒店的员工总人数。
截止目前，我们酒店共有员工200人，其中包括前台接待、客房服务、餐饮服务、保洁人员等各个岗位。
在这200人中，有50名员工是全职员工，150名员工是兼职员工。
这些员工都是我们酒店的宝贵财富，他们为酒店的发展和服务质量做出了重要贡献。
其次，我要向您汇报我们酒店员工的整体素质情况。
我们的员工在招聘时都要求具备良好的职业素养和服务意识，经过培训后，他们对酒店的服务标准和规定有了深刻的理解。
在日常工作中，员工们积极主动，热情周到，受到了大部分客人的一致好评。
同时，我们酒店也注重员工的培训和提升，定期进行各种培训活动，提高员工的专业技能和服务水平。
再次，我要向您汇报我们酒店员工的工作情况。
我们的员工在工作中认真负责，严格遵守酒店的各项规章制度，保持了良好的工作纪律。
在繁忙的工作中，他们能够保持高效率，妥善处理各种突发事件，确保了酒店的正常运营。
同时，我们酒店也建立了健全的奖惩机制，对员工的出色表现给予及时肯定和奖励，对于违反规定的行为也进行了相应的处理，保持了良好的工作秩序。
最后，我要向您汇报我们酒店员工的发展情况。
我们酒店注重员工的职业发展，为员工提供了良好的晋升机会和发展空间。
我们鼓励员工不断学习和提升自我，为员工提供了各种培训和学习机会，让他们在工作中不断成长。
同时，我们也建立了员工关怀制度，关心员工的身心健康，为员工提供了良好的工作环境和福利待遇。
总之，我们酒店的员工是我们最宝贵的财富，他们的辛勤付出为酒店的发展和服务质量做出了重要贡献。
我们将继续加强员工管理，提高员工的整体素质和服务水平，为客人提供更优质的服务。
谢谢您对我们酒店的关心和支持！此致。
XX酒店人力资源部经理。
XX年XX月XX日。
洲际酒店人力资源管理问题分析--以上海洲际酒店集团为例
洲际酒店人力资源管理问题分析--以上海洲际酒店集团为例摘要在企业生产要素中，最重要的莫过于人力资源这一要素，一个企业，其经营战略实施的基础是人力资源，它对增强企业核心竞争力起着至关重要的作用。
随着经济全球化的迅猛发展，酒店竞争越来越激烈，因此，对酒店人力资源管理的研究与运用也越来越受重示。
人力资源不再是传统意义上单纯的人事管理，而是已逐步上升到了战略的高度，与酒店的生存发展密切相关，是酒店管理的重要内容之一。
本文采用了文献分析法及案例分析法，在分析上海洲际酒店人力资源管理现状的基础上，对上海洲际酒店人力资源管理方面存在的问题进行分析，分析其存在的问题主要包括员工职业素养与酒店服务要求不符、员工跳槽引起人才流失、员工培训流于形式、“权力”思想引起管理摩擦。
并从实际出发，提出完善上海洲际酒店人力资源管理的建议。
关键词：上海洲际酒店；人力资源管理；企业管理Analysis on the Human Resource Management ofInterContinental Hotel-- Taking Shanghai Inter-Continental HotelGroup for ExampleABSTRACTThe performance of an organization depends on the control of capital, technology, and human resources, the three basic factors. Human resource is a kind of special resource, which has an important role in the competition of the enterprise. It is the key of the three factors of capital, technology and human resource. An enterprise, its business strategy is the basis of the implementation of human resources, it plays an important role in enhancing the core competitiveness of enterprises. With the rapid development of economic globalization, it is very important to strengthen the research of human resource management in hotel. Human resources is no longer a simple personnel management in the traditional sense, but has gradually increased to a strategic height, and the survival and development of the hotel is closely related, is one of the important content of the hotel management. In this paper, the literature analysis and case analysis. In the analysis of Shanghai intercontinental hotel human resources management present situation foundation, the problems existing in Shanghai intercontinental hotel human resources management analysis, analysis the existing problems mainly include inconsistent, employee turnover caused by brain drain, employee training becomes a mere formality, "power" concept caused friction management staff professionalism and hotel service requirements. And from the reality, put forward to improve the management of human resources in Shanghai InterContinental Hotel.Key Words: Shanghai Inter-Continental Restaurant; human resource management;Business management目录摘要 (1)ABSTRACT (2)一、人力资源管理的目标与内容 (6)（一）人力资源管理目标 (6)（二）人力资源管理内容 (6)二、上海洲际酒店集团人力资源管理现状 (7)（一）集团介绍 (7)（二）上海洲际酒店集团人力资源管理现状 (7)1.上海洲际酒店员工基本情况 (7)2.上海洲际酒店人力资源管理现状 (9)三、上海洲际酒店人力资源管理存在的问题 (12)（一）员工职业素养与酒店服务要求不符 (12)（二）员工跳槽引起人才流失 (12)（三）员工培训流于形式 (13)（四）“权力”思想引起管理摩擦 (13)四、解决上海洲际酒店人力资源管理问题的方法 (14)（一）提高员工职业素养 (14)（二）切实提高员工的薪酬福利水平以减少跳槽 (14)（三）增强对员工的培训和思想教育 (15)（四）切实帮助员工制定并落实职业生涯规划 (15)五、结论 (16)参考文献 (18)一、人力资源管理的目标与内容（一）人力资源管理目标人力资源管理目标包括五个方面：一是能够及时招聘到满足公司发展需要的具备符合公司岗位要求的员工；二是能够根据公司发展需要，及时发现可能存在的人力资源不足或者过剩；三是培养出一支既能促进公司快速发展，又能实现公司健康成长的公司团队；四是有效的减少公司在关键岗位对外来人员招聘的依赖感，以期降低公司人力资源风险；五是以最小的投入成本，取得人力资源价值的最大化[1]。
酒店前台常用表格
委托代订饭店客房合同表格散客价与团队房价表房间流量控制表制表人审核人团队订餐单审核制表人审核制表人散客定餐单年月日客人姓名____________________________________________________________ ____________________________________________________共_____人车型________________________________ 数量____________________________抵达日期_________________航班车次________________抵达时间____________ 接车地点_________________接车后送往__________________________________送车日期____________航班车次_____________客人要求离馆时间____________ 送往地点______________________________注:请汽车调度与客人确认送车时间收费方式( )现付/签单入房数( )报帐__________________________ ( )请汽车调度与客人确认付款方式预订方式__________________________ 填表日期________________________ 职员签名__________________________ 调度签名________________________备注：重要客人预报表SPECIAL REQUEST FORM优惠房价、费用批条DATE：国内游客住宿登记表(请用正楷字填写)日租：房号：值班职员签名：接车预定单预定报表1．每时打印第二天预期抵达客人名单，名单包括名字（或团队名称）、房号、房间种类及预期入住、离店时间等请见表2-2-1和2-2-2。
其程序为：日预期抵达客人名单审核制表日预期离店客人名单审核制表（1）核对所有第二天预期抵达团队和和散客预订。
【模板】酒店餐饮部常用管理表格
五、 酒吧内部调拨单
编㊀号 品㊀种 数㊀量 规㊀格 单㊀价 金㊀额 调出酒吧 调入酒吧
六、 餐饮部营业收入统计表
日㊀期 １ ２ ３ ４ ５ 项目 １ 项目 ２ 项目 ３ 项目 ４ 项目 ５ 总㊀计 备㊀注
２ ０ ５
酒店管理 制度与表格规范大全
七、 会客登记表
序㊀号 房㊀号 来访客人姓名 来访客人证件 事㊀由 到店时间 离开时间 备㊀注
申请人： ㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀审批人： ㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀发货人： ㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀收货人：
三十五、 餐饮用品盘点表
序㊀号 品㊀名 单㊀位 单㊀价 上期结存 数㊀量 金㊀额 本期领用 数㊀量 金㊀额 实地盘点 数㊀量 金㊀额
三十六、 餐饮用具损耗报告单
序㊀号 品㊀名 单㊀位 单㊀价 上期结存 数㊀量 金㊀额 本期领用 数㊀量 金㊀额 实地盘点 数㊀量 金㊀额 备㊀注
三十三、 中式瓷器、 银器提货单
日㊀期 瓷器名称 数㊀量 申请数量 发货数量 银器名称 数㊀量 申请数量 发货数量 备㊀注
㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀审批人： ㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀发货人： ㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀收货人： 申请人：
三十四、 西式瓷器、 银器提货单
日㊀期 瓷器名称 数㊀量 申请数量 发货数量 银器名称 数㊀量 申请数量 发货数量 备㊀注
１ ５
四十二、 厨房领料登记表
序㊀号 日㊀期 原料名称 计量单位 需要量 发放量 数㊀量 单㊀价 金㊀额 领料人
２ １ ７
八、 食品检验记录
序㊀号 日㊀期 菜㊀品 检验方法 检验结果 处理意见 检验人 复核人 备㊀注
九、 食品卫生检验报告
检查情况：
检查人： 经理批阅：
经㊀理： ㊀㊀㊀㊀日㊀期：
十、 食品质量顾客意见反馈表
员工服装数量统计表
和平酒店员工服装数量统计表
部门
职位
性别
数量
合计
备注
行政部
总经理
男
1
1
经理
女
2
2
西厨大佬
男
1
1
部长
男
5
16
包括销售代表、电脑员、仓管 员、财务人事工作人员及各部 门部长
女பைடு நூலகம்
11
房务部
楼层服务员
男
6
16
包括楼层服务及PA人员
女
10
接待、收银
女
12
12
维修工
男
2
2
西餐部
西餐服务员
男
6
30
女
24
咨客
女
5
5
水吧员
男
6
6
西厨
男
18
23
女
5
保安部
保安员
男
8
8
总计：122套