必修二 有机化学复习
必修二有机化学复习提纲
高一化学人教版必修二第三章 《有机化合物》 复习提纲知识点归纳： 1. 有机物概述 ⑴有机物含义： ⑵有机物的主要特点溶解性： 热稳定性： 可燃性： 导电性： 熔点： 是否电解质： 相互反应速率：⑶有机物结构：大多数有机物分子里的碳原子跟其它原子经常以 键结合。
2. 甲烷、乙烯、苯、乙醇、乙酸的结构甲烷 乙烯 苯乙醇 乙酸 化学式————————————电子式结构式结构简式空间结构——————例1、下列化学用语正确的是① 羟基的电子式 .. .×O .× ..H ② 乙烯的结构简式：CH 2＝CH 2③ 甲烷的结构式 H H |—C — | H H ④ 乙烯的结构式: C 2H 4⑤ 甲基的电子式 H H .× .×C .× H⑥硫化氢的电子式 H ＋[ .. .×S .× ..]2－H ＋ A ．①④ B ．②④⑥ C ．②③ D ．②③⑤例2、右图是一个分子的球棍模型图，图中大小“球”表示两种元素 的原子，“棍”表示化学键。
该模型表示的有机物是 A ．正丁烷 B ．正丁烯 C ．异丁烷 D ．苯3. 甲烷、乙烯、苯、乙醇、乙酸的物理性质例1、下列物质在水中可以分层，且下层是水的是A．苯B．乙醇 C．溴苯 D．四氯化碳例2、下列用水就能鉴别的一组物质是A．苯、己烷、四氯化碳B．苯、乙醇、四氯化碳C．苯、乙醇、四氯化碳 D．苯、乙醇、乙酸例3、中小学生经常使用的修正液中往往含有某种易挥发溶剂，应尽量减少或避免使用，这种溶剂可能是下列物质中的A．乙醇 B．三氯乙烯 C．乙酸 D．水4. 烷烃的通式及烷烃的相似性和物理性质的递变性烷烃的通式：烷烃物性的递变——状态：熔沸点：例1、某烷烃含有200个氢原子，那么该烃的分子式是A．C97H200 B．C98H200 C．C99H200 D．C100H200例2、常温下，下列物质的状态是气体的是A．CH3Cl B．CH2Cl2 C．CHCl3D．C6H14例3、⑴相对分子质量为72的烷烃的分子式是；⑵该烷烃在空气中燃烧的化学反应方程式是；⑶它可能的结构简式是；5.甲烷、乙烯、苯、乙醇、乙酸、乙醛的化学性质例1、区别CH 4和C 2H 4的方法最好是 A ．比较它们在水中的溶解度大小 B ．嗅闻它们的气味C ．通入溴水中观察溶液颜色的变化D ．点燃它们后，观察火焰例2、下列物质中，在一定条件下既能发生加成反应，也能发生取代反应，但不能使酸性KMnO 4溶液褪色的是 A ．甲烷 B ．苯 C ．乙烯 D ．乙烷例3、丙烯酸的结构简式为CH 2=CH —COOH ，其对应的性质中不正确的是 A ．与钠反应放出氢气 B ．与新制的Cu(OH)2悬浊液反应C ．能与溴水发生取代反应D ．发生相互加成反应生成高分子化合物例4、下列物质中，能与金属钠反应放出氢气，还能与碳酸钠溶液反应放出二氧化碳气体的是A ．乙醇B ．苯C ．乙烷D ．乙酸例5、某有机物结构为：CH=CH —CH 2—CH 2—COOH ，它可能具有的性质有 ① 能使KMnO 4酸性溶液褪色 ②能与NaOH 溶液反应 ③能发生加聚反应 ④能与银氨溶液发生银镜反应 ⑤能与乙醇反应A ．只有①②③④B ．只有①②⑤C ．只有①②③⑤D ．①②③④⑤例6、从南方往北方长途运输水果时，常常将浸泡有高锰酸钾溶液的硅藻土放置在盛放水果的容器中，其目的是A ．利用高锰酸钾溶液杀死水果周围的细菌，防止水果霉变B ．利用高锰酸钾溶液吸收水果周围的氧气，防止水果腐烂C ．利用高锰酸钾溶液吸收水果产生的乙烯，防止水果早熟D ．利用高锰酸钾溶液的氧化性，催熟水果例7、苯和乙烯相比较，下列叙述正确的是A ．都可以与溴发生取代反应B ．都容易发生加成反应C ．乙烯易发生加成反应，苯只能在特殊条件下才发生加成反应D ．乙烯易被酸性高锰酸钾溶液所氧化，苯不能被酸性高锰酸钾溶液所氧化例8、已知乳酸的结构简式为CH 3－CH |OH－COOH 。
人教版化学必修2-----有机化学复习
酸性： CH3COOH>H2CO3
2、酯化反应 CH3COOH+HOC2H5
浓H2SO4
CH3COOC2H5+H2O
酯化反应：酸跟醇作用，生成酯和水的反应。
浓H2SO4的作用：催化剂和吸水剂。 酯化反应的过程：
a、 O CH3—C—OH+H—O—C2H5
b、 O CH3—C—O—H+HO—C2H5
（1）水解反应
（2）氢化反应
用途
消化吸收 皂化反应
蛋白质的组成元素主要有哪些？ 组成元素主要有：C、H、O、N、S、P等
蛋白质又是由什么物质构成的？
蛋白质
水解
生成多种氨基酸
蛋白质是由多种氨基酸按照不同的方式结合形成的
[创新题]
在抗击“非典”杀灭SARS病毒的战斗中，
过氧乙酸（ ）功不可没。 下列关于它们的说法中不正确的是（ C ） A 、SARS病毒是一种蛋白质 B、过氧乙酸可使SARS病毒的蛋白质变性而 将其杀灭 C、过氧乙酸是唯一能杀灭SARS病毒的特效 杀毒剂 D、过氧乙酸既有氧化性又有酸性
氧化反应：
化 学 性 质
A乙醇在空气里能够燃烧，
发出淡蓝色的火焰，同时放出 大量的热。
C2H5 OH + 3 O2
点燃
2CO2 +3H2O＋热
因此： 乙醇可用作内燃机的燃料，实验
室里也常用它作为燃料。
启迪思考：在有机化学中通常用反应物的得氧
或得氢来判断氧化还原反应。 得氧或失氢叫做氧 化反应；得氢或失氧叫做还原反应。
练3.甲苯分子被式量为43的烷基取代苯环上一个氢 原子后，可能得到的物质有（ B ）
A.8种
B.6种
新课标必修二有机化合物复习总复习PPT课件
3、聚合反应 4、消去反应 5、酯化反应 6、水解反应 7、氧化反应 8、还原反应
如：烷烃（卤代）、苯及同系物（卤 代、硝化）、醇（卤代）
如：烯、炔烃（加H2、HX、H2O）、 苯（加H2）、油脂（加H2） 如：烯烃加聚等
如：乙醇（分子内脱水）
如：乙酸和乙醇的反应
如：酯、油脂的水解
如：醇（去氢）、醛（加氧）、燃烧
如：醛（加氢）、油脂氢化等 ห้องสมุดไป่ตู้3页/共14页
有机化合物的系统命名
（一长、一近、一多、一小）
1、烷烃的命名
关键问题：
1、找主链；
2、烯烃、炔烃的命名 2、编号、定位；
3、醇的命名
4、羧酸的命名
5、酯的命名
第4页/共14页
1、按系统命名法下列烃的命名一定正确的是( AB)
A. 2，2，3－三甲基－4－乙基己烷 B. 2－甲基－3－乙基己烷 C. 2－甲基－3－丙基己烷 D. 1，1－二甲基－2－乙基庚烷
2、某烃的一种同分异构体，只能生成一种氯
代物，该烃的分子式可能是( C )
A．C3H8 B. C4H10 C. C5H12 D. C6H14
3、已知二氯丙烷的同分异构体有四种，从而可
推知六氯丙烷的同分异构体有( B )
A.三种 B.四种 C. 五第5页种/共14页D.六种
有机物和无机物的比较（一般情况）
分异构体的叙述中，正确的是( C )
A.假如是平面四边形，则有四种同分异构 体 B.假如是平面四边形，则没有同分异构体 C.假如是正四面体，则没有同分异构体 D.假如是正四面体，则有两种同分异构体
第12页/共14页
（课后练习）
官 能
化学式、 电子式、 结构式、 结构简式 空间构型
高一必修2有机化学期末复习提纲
专题复习一：有机化学基础一. 有机物概述(1)有机物含义：。
(2)有机物的主要特点是：溶解性：热稳定性：可燃性：导电性：熔点：是否电解质：相互反应速度：。
(3)有机物结构：大多数有机物分子里的碳原子跟其它原子经常以键结合2、物理性质：3、化学性质：（1）燃烧反应：（2）取代反应：（有机化合物分子里的原子或原子团被其它原子或原子团所代替的反应）甲烷与氯气的反应方程式①。
②。
③。
④。
4、同系物和同分异构体课堂练习1、下列物质属于同分异构体的一组是（）A．葡萄糖与果糖B．与 CH3－CH2－CH2－CH3C．C2H6与C3H8 D． O2与O32．将等物质的量的甲烷和氯气混合后，在漫射光的照射下充分反应，所得产物中物质的量最大的是（）A．CH3Cl B．CH2Cl2C．CCl4D．HCl3．下列关于甲烷性质的说法中，错误的是（）A．甲烷是一种非极性分子B．甲烷分子具有正四面体结构C．甲烷分子具有极性键D．甲烷分子中H—C—H的键角为90℃4．鉴别甲烷、一氧化碳和氢气三种无色气体的方法，是将它们分别（）A．点燃后罩上内壁涂有澄清石灰水的烧杯B．点燃，先后罩上干燥的冷烧杯和内壁涂有澄清石灰水的烧杯C．点燃后罩上内壁涂有澄清石灰水的烧杯，通入溴水D．先后通入溴水和澄清石灰水5．两种气态烃组成的混合气体0.1mol，完全燃烧得0.16molCO2和3.6g水，下列说法正确的是 ( ）A．混合气体中一定有甲烷B．混合气体中一定是甲烷和乙烯C．混合气体中一定没有乙烷D．混合气体中一定有乙炔(CH≡CH)3、化学性质：氧化反应：①燃烧反应：②与酸性KMnO4溶液反应加成反应：①与溴水：。
②与H2：。
③与HCl：。
④与H2O：。
⑤与Cl2：。
丙烯与HCl的加成：。
课堂练习1.下列有关乙烯的说法中不正确的是( )A.乙烯分子的双键中有一个键较易断裂B.乙烯分子中所有的原子均在同一个平面上C.乙烯分子中C = C的键长是乙烷分子中C - C的键长的2倍D.乙烯易发生加成反应,乙烷易发生取代反应2.利用下列反应不能制得括号中纯净物质的是( )A．乙烯和水加成（乙醇）B．乙烯和氯气加成（1，2 - 二氯乙烷）C．等物质的量的氯气与乙烷在光照条件下反应（氯乙烷）D．氯气与苯用氯化铁作催化剂反应（氯苯）3．由乙烯推测丙烯（CH2 = CH－CH3）的结构或性质正确的是（）A．分子中3个碳原子在同一直线上B．分子中所有原子在同一平面上C．与氯化氢加成只生成一种产物D．能使酸性高锰酸钾溶液褪色4．1mol乙烯与氯气完全加成后再与氯气取代，整个过程最多需氯气A．1mol B．4mol C．5mol D．6mol5.既可以用来鉴别乙烯和甲烷，又可以用来除去甲烷中混有的乙烯的方法是 [ ]A．通入足量溴水中 B．与足量的溴反应C．点燃 D．在催化剂存在的条件下与H2反应1①燃烧反应：。
化学必修2第三章有机化合物复习整理
氨基酸脱水生 成的高分子
代表物 糖 单糖 类 营 养 物 质 双糖 多糖 葡萄糖 蔗糖 淀粉 纤维素 油 油 植物油 脂 脂肪 动物脂肪 蛋 白 质
化学性质
能与银铵溶液及新制的 Cu（OH）2反应 （ ）
主要应用
食品加工、 食品加工、 医疗输液
能水解生成葡萄 糖和果糖
遇碘变蓝、能水解 遇碘变蓝、 最终生成葡萄糖
12．下列叙述不正确的是（ 12．下列叙述不正确的是（ A ） 淀粉、纤维素、 A．淀粉、纤维素、油脂都属于高分子化合物 B．能发生酯化反应的酸不一定都是羧酸 C．天然蛋白蛋水解的最终产物均是氨基酸 D．油脂水解得到的醇是丙三醇 13． 13 ． 把 ① 蔗糖 ② 麦芽糖 ③ 淀粉 ④ 纤维素 蛋白质在稀硫酸存在下分别进行水解， ⑤ 蛋白质在稀硫酸存在下分别进行水解 ， 最终 产物只有1种是（ 产物只有1种是（ D ） A ． ①和② B ． ③和④ C ． ④和⑤ D ． ②、③和④
光照
使酸性高锰酸钾溶液褪色 使酸性高锰酸钾溶液褪色 高锰酸钾
CH3Cl + HCl
乙烯的化学性质 1、氧化反应 （1）可燃性 火焰 明亮 有 黑烟 。 使酸性高锰酸钾溶液褪色。 （2） 能 使酸性高锰酸钾溶液褪色。 2、加成反应 H2C=CH2 + Br2 3、加聚反应 nH2C=CH2
一定条件
H2C—CH2 Br Br [H2C—CH2]n
△
NO2 + H O 2 H2 C C H2
+
催化剂 3H2 △
H2 C H2 C
C H2 C H2
(环己烷） 环己烷） 环己烷
分子式 状态 碳碳键型
甲烷 CH4 气体 单键
乙烯 C2H4 气体 双键
必修2有机化学基础学习知识(可直接整理编辑)
必修2——有机化合物一、甲烷、烷烃1、有四种物质：①金刚石②白磷③甲烷④石墨，其中分子具有正四面体结构的是（A）A、①②③B、①③④C、①②D、②③解析：物质具有正四面体结构，说明中心原子价电子对个数是4且不含孤电子对，石墨为原子晶体和分子晶体的混合晶体。
不存在分子。
①金刚石中的碳原子位于正四面体的中心，每个碳原子和四个相邻的碳原子构成正四面体结构，故正确。
②白鳞为正四面体结构，四个碳原子位于四个顶点上，故正确。
③甲烷分子中的碳原子位于正四面体中心上，四个顶点上分别含有一个氢原子。
故正确。
④石墨为层状结构，不存在正四面体结构，故错误。
2、能够证明甲烷构型是四面体的事实是（D）A．甲烷的四个键键能相同B．甲烷的四个键键长相等C．甲烷的所有C-H键键角相等D．二氯甲烷没有同分异构体3、将等体积的甲烷与氯气混合于一集气瓶中，加盖后置于光亮处，下列有关此实验的现象的是（D）和结论叙述不正确．．．A．瓶中气体的黄绿色逐渐变浅B．瓶内壁有油状液滴形成C．若日光直射，可能发生爆炸D．生成物只有CH3Cl、CH2Cl2、CHCl3、CCl4 解析：C若日光直射，甲烷与氯气迅速反应生成大量气体，气体剧烈膨胀，可能发生爆炸。
故C正确。
4、下列分子式所表示的烃中，属于烷烃的是（C）A．C3H6 B．C4H6C．C5H12D．C6H6解析：A的C n H2n，属于烯烃或环烷烃，B的C n B2n-2属于炔烃、二烯烃或环烯烃。
5、主链含5个碳原子，有甲基、乙基2个支链的烷烃有（A）A．2种 B．3种C．4种 D．5种解析：有两种，分别为2-甲基-3-乙基戊烷和3-甲基3-乙基戊烷。
6、某有机物经分析知其分子中共有3个—CH3、2个—CH2—和一个—CH—，则它可能的结构简式为（CH3CH(CH3)CH2CH2CH3或CH3CH2CH(CH3)CH2CH3）。
解析：7、下列四种物质中，沸点最高的是（A）A.正戊烷B.正丁烷C.异丁烷D.新戊烷解析：对应的相同的烃类物质，烃的相对分子质量越大，沸点越高；分子式是相同的，支链越多，沸点越低。
高一化学必修2-有机化学知识点归纳
⾼⼀化学必修2-有机化学知识点归纳⾼⼀化学必修2 有机化学知识点归纳(⼆)⼀、有机物的结构与性质1、官能团的定义：决定有机化合物主要化学性质的原⼦、原⼦团或化学键。
2、常见的各类有机物的官能团，结构特点及主要化学性质(1)烷烃A) 官能团：⽆；通式：C n H 2n +2；代表物：CH 4B) 结构特点：键⾓为109°28′，空间正四⾯体分⼦。
烷烃分⼦中的每个C 原⼦的四个价键也都如此。
C) 化学性质：①取代反应（与卤素单质、在光照条件下），，……。
②燃烧③热裂解 (2)烯烃：A) 官能团：；通式：C n H 2n (n ≥2)；代表物：H 2C=CH 2B) 结构特点：键⾓为120°。
双键碳原⼦与其所连接的四个原⼦共平⾯。
C) 化学性质：①加成反应（与X 2、H 2、HX 、H 2O 等）②加聚反应（与⾃⾝、其他烯烃）③燃烧 (3)炔烃：A) 官能团：—C≡C— ；通式：C n H 2n —2(n ≥2)；代表物：HC≡CHB) 结构特点：碳碳叁键与单键间的键⾓为180°。
两个叁键碳原⼦与其所连接的两个原⼦在同⼀条直线上。
CH 4 + Cl 2CH 3Cl + HCl 光CH 3Cl + Cl 2CH 2Cl 2 + HCl 光CH 4 + 2O 2CO 2 + 2H 2O点燃CH 4C + 2H 2⾼温隔绝空⽓C=C CH 2=CH 2 + HXCH 3CH 2X催化剂CH 2=CH 2 + 3O 22CO 2 + 2H 2O点燃n CH 2=CH 2CH 2—CH 2n催化剂CH 2=CH 2 + H 2OCH 3CH 2OH催化剂加热、加压CH 2=CH 2 + Br 2BrCH 2CH 2BrCCl 4原⼦：—X原⼦团（基）：—OH 、—CHO （醛基）、—COOH （羧基）、C 6H 5— 等化学键：、—C ≡C — C=C 官能团C) 化学性质：（略） (4)苯及苯的同系物：A) 通式：C n H 2n —6(n ≥6)；代表物：B)结构特点：苯分⼦中键⾓为120°，平⾯正六边形结构，6个C 原⼦和6个H 原⼦共平⾯。
高中化学必修二重要的有机化合物章节复习
重要的有机化合物章节复习【本章知识概要】一、有机化合物的概念及结构特点1、有机物含碳元素的化合物叫做有机物，但C、CO、CO2、H2CO3、碳酸盐、碳化物等，一般认为是无机物。
由于碳原子有4个价电子，可以与其它原子形成4个共价键；碳原子与碳原子之间能以共价键结合；有机物存在同分异构体，所以有机物种类繁多。
有机物含C、H、N、S、P等多种元素，但只含碳和氢两种元素的有机物称为烃。
2、有机物中的同系物及同分异构体(1)“四同”概念比较(2)同分异构体的书写，下面以C7H16为例书写：无支链：CH3CH2CH2CH2CH2CH2CH3去一碳，做甲基：、去两碳，做一个乙基：做两个甲基：、、、去三碳，可做三个甲基：，共9种同分异构体。
二、有机物的性质及反应类型1、有机化合物的结构特点决定了有机化合物的性质有如下特点大多数有机物难溶于水，易溶于汽油、酒精、苯等有机溶剂。
绝大多数有机物受热容易分解，而且容易燃烧。
绝大多数有机物不易导电，熔点低。
有机物所起的化学反应比较复杂，一般比较慢，有的需要几小时甚至几天或更长时间才能完成，并且还常伴有副反应发生。
所以许多有机化学反应常常需要加热或使用催化剂以促进它们的进行。
2、有机反应的常见类型(1)取代反应有机物分子里的某些原子或原子团被其它原子或原子团所代替的反应叫做取代反应。
(2)加成反应有机物分子里不饱和的碳原子跟其它原子或原子团直接结合生成新物质的反应叫做加成反应。
(3)聚合反应小分子通过加成聚合反应的方式生成高聚物的反应为加聚反应。
若聚合的同时又生成小分子的反应为缩聚反应，加聚反应和缩聚反应都属于聚合反应。
(4)消去反应有机化合物在适当的条件下，从一个分子脱去一个小分子(如水、卤化氢等分子)，而生成不饱和(双键或叁键)化合物的反应，叫做消去反应。
(5)酯化反应酸与醇作用生成酯和水的反应叫做酯化反应，酯化反应属于取代反应中的一种。
(6)水解反应有机物与水中－H或－OH结合成其它有机物的反应为水解反应，也属于取代反应，常见的为卤代烃和酯的水解。
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三、油脂和蛋白质
油 脂 油 组成 性质 用途 脂 氨基酸 水解 遇HNO3显黄色 蛋白质
饱和 不饱和 高级脂肪酸甘油酯 高级脂肪酸甘油酯
水解反应 皂化反应：油脂碱性条件下的水解
能源物质，提供人体所需能量
生物细胞的基本物质、 工业上应用
能力提高
1. 现有四种试剂：A.新制Cu(OH)2悬 浊液；B.浓硝酸；C.AgNO3溶液；D. 碘水。为了鉴别下列四瓶无色溶液， 请你选择合适的试剂，将其填入相应 的括号中。
乙酸乙酯的实验室制备中
1、装药品的顺序如何？乙醇→浓硫酸→冰醋酸 2、为什么导管不插入饱和Na2CO3溶液中？ 防倒吸
几种常见防倒吸装置：
三、糖类
㈠糖类的水解反应 1、 双糖 ①蔗糖： (不能与银氨溶液反应)非还原糖 催化剂 C6H12O6 + C6H12O6 C12H22O11 +H2O △ 葡萄糖 果糖 蔗糖 ②麦芽糖： (可以与银氨溶液反应) 还原糖 催化剂 2C6H12O6 C12H22O11 +H2O △ 葡萄糖 麦芽糖 淀粉或纤维素： ２、 多糖：
3.实验室用乙酸乙醇浓硫酸共热制乙酸乙酯，在饱和碳酸钠溶 液的上层得无色油状液体，加入紫色石蕊试液后在两液界面处 上层呈红色下层呈蓝色，振荡时，有气泡产生，且红色消失。 其原因是（ B ） A.产品中有被蒸馏出来的硫酸 B.有部分未反应的乙醇被蒸馏出来 C.有部分乙醇和浓硫酸作用生成乙烯 D.有部分未反应的乙酸被蒸馏出来
二、乙酸
乙酸的球棍模型
结构
分子式： C2H4O2 结构简式：CH3COOH 官能团： —COOH 酸的通性
乙酸
性质 用途
酯化反应
乙酸的性质
性质 紫色石蕊 试液 酸 的 通 性[来 现象及反应方程式
紫色石蕊试液变红色
Mg粉 Mg+2CH COOH→(CH COO) Mg+H ↑ 3 3 2 2 Na2O 2CH3COOH+Na2O=2CH3COONa+H2O NaOH CH3COOH +NaOH= CH3COONa+ H2O CaCO3 2CH3COOH + CaCO3 =( CH3COO)2Ca
情况 1 2 3 现象A 溶液呈蓝色 溶液呈蓝色 现象B 未产生银镜 出现银镜 结论 未水解 部分水解 完全水解
溶液不呈蓝色
出现银镜
能力提高
1.将淀粉水解，并用新制的Cu（OH) 2浊 液检验其水解产物的实验中，要进行的 主要操作是：①加热；②滴入稀硫酸； ③加入新制的Cu（OH）2悬浊液；④加入 足量的氢氧化钠溶液．以上各步操作的 先后顺序排列正确的是 ( B ) A．①②③④① C．②④①③① B．②①④③① D．③④①②①
(C6H10O5)n + n H2O
催化剂
淀粉或纤维素 ㈡几种糖类比较（表格）
△
nC6H12O6
葡萄糖
组成元素
代表物 果糖
代表物分子 C6H12O6 C6H12O6 C12H22O11 C12H22O11
性质 酯化反应 酯化反应 银镜反应
联系 互为同分 异构体Fra bibliotek单糖 C、H、O
葡萄糖
蔗糖
双糖 C、H、O
+H2O+CO2↑
浓H2SO4
酯化反应
乙醇
CH3COOH + HOCH2CH3 CH3COOCH2CH3 +H2O
实验3-4
在一支试管中加入3mL乙醇，然后边摇动试 管边慢慢加入2mL浓硫酸和2mL冰醋酸，加入碎瓷片，如 图连好装置。用酒精灯小心均匀加热，产生的蒸气经导 管通到饱和碳酸钠溶液的液面上。观察现象。 有 无 色 透 明 油 状 液 体 产 生 溶 液反 上应 层后 有饱 什和 么碳 现酸 象钠 ？
(1) 葡萄糖溶液 (2)食盐溶液 (3) 淀粉溶液 (4)鸡蛋清溶液 （A （C （D （B ） ） ） ）
2.用18O 标记的 CH3CH218OH与乙酸反应制取乙酸乙酯， 下列说法不正确的是（ ）[来源: BD A.18O 存在于乙酸乙酯中 B.18O 存在于水中 C.反应中浓硫酸即是催化剂又是脱水剂 D.若与丙酸反应生成的酯的相对分子质量为104
麦芽糖
水解，产物为 互为同分 葡萄糖、果糖 异构体 水解 产物为葡萄糖 水解，碘水 变蓝 不是互为 同分异构体 水解
多糖 C、H、O
淀粉 （C6H10O5）n 纤维素 （C6H10O5）n
检验淀粉水解及水解程度的实验步骤： 碘水 现象A 稀硫酸 淀粉 水解液 NaOH 中和液 银氨溶液 现象B △ （aq) （呈碱性） △ 实验现象及结论: 为什么要加NaOH溶液？
2、葡萄糖所不具有的性质是………………( D ) A.和H2发生加成反应 B.和银氨溶液发生氧化反应
C.和酸发生酯化反应 D.和NaOH溶液反应 3、在酸性条件下，可以水解生成相对分子质量相同的两 种物质的有机物是：( A ) A、蔗 糖 B、麦芽糖
C、乙酸乙酯
D、葡萄糖
4、下列物质在一定条件下，既能发生水解反应,又能发生 银镜反应的是：( B ) A、葡萄糖 B、麦芽糖 C、蔗糖 D、果糖