超市发展趋势
超市行业报告分析

超市行业报告分析超市是零售业中的一个重要组成部分,随着消费升级和人们生活水平的提高,超市行业也在不断发展壮大。
本文将对超市行业进行深入分析,包括市场规模、发展趋势、竞争格局、发展机遇和挑战等方面进行全面的报告分析。
一、市场规模。
超市行业作为零售业中的一大支柱产业,市场规模庞大。
据统计,全球超市行业的市场规模已经达到了数万亿美元。
中国作为世界上最大的超市消费市场之一,其超市行业规模也在不断扩大。
随着城市化进程的加快和消费升级的推动,超市行业的市场规模有望进一步扩大。
二、发展趋势。
1. 便利化趋势,随着生活节奏的加快,消费者对购物的便利性要求越来越高。
因此,超市行业将更加注重便利化服务,包括线上线下融合、无人超市等新型零售模式的发展。
2. 多元化经营,超市不再仅仅是食品日用品的销售场所,还将涉足餐饮、生鲜、家电等多个领域,实现多元化经营,满足消费者多样化的需求。
3. 绿色环保,随着环保意识的提升,超市行业也将更加注重绿色环保,推动可持续发展,减少塑料包装、提倡环保购物袋等举措将逐渐成为超市行业的发展趋势。
三、竞争格局。
超市行业竞争激烈,主要表现在以下几个方面:1. 价格竞争,超市行业价格敏感度较高,价格战是一种常见的竞争手段。
2. 商品种类,超市行业商品种类繁多,不同超市通过扩大商品种类来吸引消费者。
3. 服务质量,超市行业服务质量也是竞争的重要方面,包括购物环境、服务态度等。
4. 地理位置,超市行业的地理位置也是竞争的重要方面,拥有更好的地理位置将吸引更多的消费者。
四、发展机遇和挑战。
超市行业在发展中面临着机遇和挑战。
发展机遇包括消费升级、城市化进程加快、生鲜电商的崛起等;而发展挑战主要包括市场竞争激烈、成本上涨、人力资源管理等方面的挑战。
超市行业需要在竞争中不断创新,抓住机遇,应对挑战,实现良性发展。
综上所述,超市行业作为零售业中的重要组成部分,市场规模庞大,发展趋势明显,竞争格局激烈,同时也面临着机遇和挑战。
2023年超市行业市场发展现状

2023年超市行业市场发展现状超市行业是指以零售业为主的经营场所,向消费者提供各类商品和服务。
随着城市化进程的加快以及国民经济水平的提高,超市行业成为商业领域重要的一部分。
本文将从市场发展现状、面临的问题和未来发展趋势三个方面进行探讨。
一、市场发展现状1.快速发展随着人们生活水平的提高,对于生活品质的需求也随之增加。
超市行业以其便捷的购物环境、丰富的商品种类和高效的服务质量,得到了消费者的青睐,其发展速度迅猛。
目前,国内超市行业市场规模已经达到数万亿,超市行业的市场地位日益成为商业领域的重要角色。
2.呈多元化发展趋势随着国内消费水平的提高和消费者的日益成熟,超市行业的形态也发生了改变,不再只是提供食品杂货的单一商业模式,也涵盖了服装、家电、数码、家居等方方面面。
满足不同消费者各类需求,进一步助推超市行业的快速进化。
3.移动互联网时代移动互联网时代的到来,彻底改变了人们的生活方式,超市行业也同样不例外。
目前,消费者可以通过手机APP下单、配送到家等形式,不再需要走进超市才能购买到商品,极大地改善了购物体验。
二、面临的问题1. 缺乏品牌差异化众所周知,中国国内的超市行业竞争十分激烈,并且各个品牌之间的差异化不太明显。
这种同质化的现象导致了消费者购买时很难从同质化的店铺中选出自己满意的商品和服务,从而严重影响了品牌的忠诚度。
2. 价格战为了抢占市场份额,超市行业打价格战已经成为了一种惯例。
面对这种形式,很多超市迫于压力不得不跟进,这样一来,就导致了整个行业本身的盈利能力降低,这是必须得到改善和发展的。
3. 互联网化趋势随着互联网市场的逐渐成熟,越来越多的超市开始走向线上,通过互联网平台来进行销售和传播。
如果超市无法针对这一趋势,及时做出改变和创新,就有可能被淘汰。
三、未来发展趋势1. 多元化创新为了避免重蹈价格战的覆辙,超市行业应该不断加强产品研发,实现品牌差异化。
超市应该在家居、餐饮、娱乐等方面进行创新,丰富产品线,丰富消费者的购物体验。
2024年超市会怎样经营

2024年超市会怎样经营随着科技的不断发展和人们生活水平的提高,超市在经营模式上也将会出现许多新的变化。
本文将探讨2024年超市可能会采取的一些经营策略。
1. 个性化购物体验2024年的超市会更加注重顾客的个性化需求。
超市可能会通过顾客的消费数据和行为习惯来推荐商品,以提供更符合顾客喜好的购物体验。
同时,超市还可能会提供定制化的服务,比如根据顾客的身体健康情况推荐健康食品。
2. 数字化管理随着物联网技术的普及,超市的管理方式也将会数字化。
2024年的超市可能会采用智能化的库存管理系统,自动化地补货和提前预测销售趋势。
这样不仅可以提高效率,还能减少库存积压和损失。
3. 无人化收银2024年的超市可能会普遍采用无人收银系统。
顾客在购物过程中通过扫描商品条形码或人脸识别等技术进行结账,无需人工收银员。
这不仅提高了结账效率,还可以减少人力成本,提高超市的盈利能力。
4. 科技助力商品推广超市可能会利用人工智能技术来进行商品推广。
通过分析顾客的购物历史和偏好,超市可以向顾客推送个性化的促销信息,提高销售额。
此外,超市还可能会引入虚拟现实和增强现实技术,让顾客在购物过程中体验更加丰富和沉浸的环境。
5. 空间利用的创新超市可能会对店铺空间进行重新设计和利用。
除了传统的商品陈列区域外,超市可能会设置一些休闲区、社交区等空间,吸引顾客在超市内停留更长时间。
超市还可能会引入小型餐饮店或咖啡厅,为顾客提供更加便利的购物体验。
结语2024年的超市将会在经营模式上进行许多创新和改革,以适应社会和科技的发展。
个性化购物体验、数字化管理、无人化收银、科技助力商品推广以及空间利用的创新都将成为超市经营的主要趋势。
超市将更加强调顾客体验和便利性,以吸引更多消费者并提升竞争力。
未来超市的发展趋势

未来超市的发展趋势未来超市的发展趋势随着科技的不断发展,未来超市将会迎来许多新的发展趋势。
以下是未来超市的几个可能的发展趋势:1. 自动化技术的应用:未来超市将会更加智能化和自动化。
例如,无人超市和机器人导购员将会更加普遍。
顾客可以通过扫描二维码进入超市,然后通过自动感应器自动购物。
机器人导购员可以提供指引和建议,使购物体验更加便捷和高效。
2. 无人配送:未来超市的配送方式将会变得更加智能化和自动化。
例如,无人驾驶配送车将会取代传统的送货员。
这样能够大大提高配送效率,减少人工成本,让顾客能够更加快速地收到商品。
3. 虚拟现实的应用:虚拟现实技术的发展将会使未来超市的购物体验更加真实和互动。
顾客可以通过虚拟现实眼镜来体验商品的样式和使用效果,从而做出更明智的购买决策。
4. 网络购物的普及:随着互联网的普及,未来超市将会更加注重线上销售,提供更多的在线购物服务。
顾客可以通过手机、电脑等终端设备随时随地进行购物,极大地提高了购物的便利性和灵活性。
5. 生鲜产品的自由选购:未来超市将会提供更多的自由选购的机会,特别是对于生鲜产品。
顾客可以自由选择喜欢的食材,并进行分量、切割等加工,从而保证食材的新鲜和质量。
6. 社交化的购物体验:未来超市将会更加注重顾客的社交体验。
例如,超市可以提供社交区域供顾客交流和休息,也可以组织购物活动和促销活动,增加顾客的参与度和忠诚度。
总之,未来超市将会越来越智能化、自动化和个性化。
通过科技的不断进步,超市可以提供更多的购物选择和服务,为顾客提供更好的购物体验。
然而,也要注意保护顾客的隐私权和消费安全,确保科技的发展能够真正为人们的生活带来便利和快乐。
2024年超市发展趋势

2024年超市发展趋势超市作为人们日常购物的主要场所,在市场竞争日益激烈的情况下,必须不断适应消费者需求的变化,寻找新的发展机遇。
预测2024年超市发展趋势可以帮助超市经营者和管理者更好的制定未来发展策略,提高竞争力。
数字化技术应用随着科技的快速发展,数字化技术在超市行业的应用成为不可忽视的一大趋势。
2024年,超市将更加依赖数据分析和智能化系统,利用大数据技术来深度挖掘消费者的购物习惯和偏好,从而更精准地制定营销策略,提高销售效率。
绿色环保理念随着人们环保意识的增强,2024年的超市发展将更加注重绿色环保理念。
超市将逐步减少使用塑料袋和一次性包装,推广可循环使用的环保材料。
同时,超市还将采取更多的节能措施,减少资源浪费,推动超市行业向可持续发展方向转变。
个性化定制服务个性化定制服务将成为2024年超市发展的重要趋势。
超市将通过数据分析和人工智能技术,为消费者提供个性化的购物体验,根据消费者的偏好推荐商品、优化促销方案。
个性化服务将帮助超市更好地吸引和保留顾客,提升用户黏性。
新零售模式创新2024年,超市将进一步探索新零售模式,实现线上线下融合和无缝连接。
超市将加大线上销售渠道的运营力度,拓展多渠道的销售模式,提供更便捷的购物体验。
同时,超市还将积极开展线下门店的数字化升级,提升实体店的体验感和服务水平。
多元化商品结构2024年的超市商品结构将更加多元化。
超市将不断引入新品类、新品牌,满足消费者多样化的购物需求。
在注重健康养生的主题下,超市还将增加有机食品、无添加食品等健康产品的品种,吸引更多关注健康生活的消费者。
品牌塑造和营销品牌建设和营销将成为超市在2024年的发展重点。
超市将通过提升品牌形象和产品质量,塑造自己的品牌特色,增强消费者的品牌认知和忠诚度。
同时,超市还将加大营销力度,通过多样化的促销活动和广告推广,吸引更多消费者,提升市场份额。
结语综上所述,2024年的超市发展将在数字化技术应用、绿色环保理念、个性化定制服务、新零售模式创新、多元化商品结构、品牌塑造和营销等方面呈现多样化的趋势。
2024年超市市场分析现状

超市市场分析现状1. 引言超市是现代都市生活中不可或缺的一部分。
随着人们生活水平的提高,超市的规模和数量也在不断增长。
本文将对超市市场的现状进行分析,包括超市的发展趋势、竞争情况以及面临的挑战。
2. 超市市场的发展趋势随着消费者需求的多样化和个性化,超市市场正呈现以下几个发展趋势:2.1 物联网技术的应用超市运用物联网技术,实现货物管理的自动化和精细化。
通过智能化的传感器和标签,超市可以实时追踪物流信息、库存情况,提高库存管理的效率和准确性。
2.2 线上线下融合传统超市与电商平台的合作越来越多,线上线下渠道的融合成为超市发展的重要方式。
消费者可以通过网上购物平台预订商品,并选择线下超市提货,也可以在线下实体店选购商品后选择送货上门。
2.3 环保和可持续发展环保和可持续发展已成为超市发展的重要考虑因素。
超市开始注重推广环保产品,减少塑料包装的使用,倡导消费者自带环保袋,推行垃圾分类等措施。
3. 超市市场的竞争情况超市市场竞争激烈,主要表现在以下几个方面:3.1 价格竞争超市之间的价格竞争是最直接和激烈的竞争形式。
消费者在购买商品时往往会通过比较价格来做出决策,超市通过降低价格以吸引消费者。
3.2 商品种类和质量超市与供应商合作,提供多样化的商品种类和高质量的产品成为竞争的关键。
超市通过与知名品牌合作,引入优质商品来树立品牌形象,并吸引更多消费者。
3.3 服务质量和体验良好的服务质量和愉悦的购物体验也成为超市竞争的重要因素。
超市提供便利的购物环境、优质的服务以及个性化的推荐和定制服务,以提升顾客满意度和忠诚度。
4. 超市市场面临的挑战尽管超市市场有着广阔的发展前景,但也面临一些挑战:4.1 电商竞争电商平台通过线上销售渠道和更低的价格对传统超市构成了威胁。
超市需要采用线上线下融合的策略,提供更好的购物体验来抵御电商的竞争。
4.2 人工智能技术的应用人工智能技术的发展对超市的运营方式产生了影响。
自动化仓库管理、无人收银等技术的应用将降低人力成本,但也需要超市做出相应的调整和投资。
2024年超市连锁市场分析现状
2024年超市连锁市场分析现状引言超市连锁市场作为零售行业的重要组成部分,具有广阔的发展前景。
本文将对超市连锁市场的现状进行分析,并探讨其面临的挑战和机遇。
当前超市连锁市场的发展趋势近年来,超市连锁行业保持了持续增长的态势。
消费者对于一站式购物的需求不断增加,超市连锁市场迎来了发展的机遇。
另外,随着人们生活水平的提高,消费者对于商品的品质和服务的要求也越来越高,超市连锁企业不断提升自身的竞争力,通过引入高品质商品和提供优质服务取得了消费者的认可。
超市连锁市场的竞争格局目前,超市连锁市场竞争激烈,市场上存在多家规模较大的超市连锁企业。
这些企业通过不断扩大店面数量、完善供应链管理,并引入优质商品和服务等方式,提升竞争力。
另外,一些电商巨头也开始涉足超市连锁行业,通过线上线下结合的模式,进一步加剧了市场竞争。
超市连锁市场所面临的挑战虽然超市连锁市场发展迅速,但也面临着一些挑战。
首先,随着消费者在线上购物的习惯的形成,传统的实体超市面临着消费者流失和销售下滑的问题。
其次,价格竞争激烈,导致超市企业利润空间不断被压缩。
另外,人力成本和租金等成本的上升,也给超市企业带来了一定的压力。
超市连锁市场的发展前景尽管超市连锁市场面临一些挑战,但其发展前景依然广阔。
首先,随着消费者对于商品品质和服务的要求不断提高,超市连锁企业可以通过提供更好的商品和服务来吸引消费者。
其次,随着智能技术的应用,超市连锁企业可以优化供应链管理和提升运营效率。
另外,超市连锁企业可以通过线上线下融合的方式来满足消费者多样化的需求,加强与电商的竞争力。
结论超市连锁市场作为零售行业的重要组成部分,面临着竞争激烈的市场环境和一些挑战。
然而,其发展前景依然广阔。
超市连锁企业可以通过提升商品品质和服务水平,优化供应链管理,并利用智能技术与电商进行融合,来实现持续健康发展。
2024年超市连锁市场前景分析
超市连锁市场前景分析引言超市连锁市场作为零售行业的重要组成部分,一直以来都受到广大消费者的欢迎。
然而,随着互联网和电子商务的不断发展,超市连锁市场面临着一些新的挑战和机遇。
本文将对超市连锁市场的前景进行分析,探讨其发展趋势和竞争优势。
1. 市场现状分析目前,我国超市连锁市场规模庞大,市场竞争激烈。
各大超市品牌纷纷扩张门店数量,提高服务质量,以吸引更多消费者。
然而,也面临着一些问题,如高昂的租金成本、恶劣的市场竞争环境等。
2. 发展趋势分析2.1 线上线下融合随着互联网技术的发展,越来越多的超市连锁企业开始注重线上线下融合发展。
通过建立电商平台和物流网络,超市连锁企业能够有效拓展销售渠道,提高用户体验,进一步提升市场竞争力。
2.2 多元化经营超市连锁企业也越来越注重产品多样性和服务多元化。
不仅提供日常生活必需品,还提供高端咖啡、品质蔬菜等特色产品,以满足消费者多样化的需求。
2.3 无人超市的兴起近年来,无人超市逐渐兴起,受到了一些消费者的欢迎。
无人超市通过人工智能、物联网技术等手段实现无人化运营,节省了人力成本,提高了效率。
随着技术的进一步发展,无人超市有望成为超市连锁市场的重要发展趋势之一。
3. 竞争优势分析3.1 品牌优势一些知名超市连锁品牌在市场上拥有较高的知名度和声誉,能够吸引更多的消费者。
品牌优势为超市连锁企业提供了竞争优势,有助于其拓展市场份额。
3.2 供应链优势超市连锁企业凭借完善的供应链体系,能够保证产品的供应充足、品质稳定。
供应链优势使得超市连锁企业能够更好地满足消费者的需求,提高用户满意度。
3.3 会员制度优势超市连锁企业通过建立会员制度,能够吸引更多消费者并提高顾客粘性。
会员制度不仅能够提供更多的优惠和服务,还能够通过数据分析了解消费者需求,进一步优化运营策略。
4. 挑战与机遇分析4.1 激烈的市场竞争超市连锁市场的竞争激烈,市场份额分散。
各家超市连锁企业需要通过不断提升自身竞争力,创新业态,才能在激烈的市场竞争中占据一席之地。
超市行业十大发展趋势分析
超市行业十大发展趋势分析趋势一:零售企业重盈利甚于规模现金流,大批零售企业将倒闭零售企业注重盈利比规模现金流更甚,盈利不好的一大批零售企业会倒闭。
市场由过度竞争变为强者恒强,盈利和资金没问题的零售企业发展的空间会越来越大,电子商务对超市有很多不好的影响,但是也带来一些好的东西,挑战更多,机会更多更大。
趋势二:采购链的趋势:资金变得和规模一样重要超市对供应商的依赖越来越低,经常会越过供应商环节直接进货,采购能力越来越被企业所注重,买手制等等创新采购模式日益流行。
国内供应链开始和全球供应链连接,会出现更多的采购链创新,供应商会与零售商出现更加密切的合作关系,类似利丰这样的全球供应链大企业会出现并影响全国的零售市场。
如果资金自由,零售商将不再受供应商控制,将会在采购链上获得更多的利润空间和商品自由度,会大大提高企业的竞争力。
许多区域性的优秀零售商都因资金充足而成功,而且是持续成功。
趋势三:收购合并等金融手段成为零售企业未来重要盈利来源收购合并、联合整合、金融创新、上市融资等等金融手段成为零售业未来的重要盈利来源和出路。
但是目前90%的企业都不符合金融手段操作的标准,所以零售企业的经营透明化、公开化、标准化也是未来的趋势。
趋势四:“互联网+”将带来更多零售创新,区域优秀零售商将受资本市场青睐电子商务、O2O、互联网+带来更多零售创新,区域优秀零售商商业地位更加牢固、商业价值大大得到提高,将会受到资本市场的青睐。
无论电子商务的科技手段如何变化,经营的核心始终围绕商品和服务,所以只要商品和服务做好,电子商务就会帮我们锦上添花,让我们更加有竞争力。
趋势五:生鲜经营不过关将代表一个超市的“死亡”生鲜经营会成为超市的核心竞争力。
生鲜商品越来越统治超市业态,表现在新鲜和品质;现场烘培、包点面点、美食、优质特产将会成为超市的核心竞争力,但是必须不是以联营的方式来运作。
生鲜经营不过关代表死亡,生鲜毛利必须达到17.5%以上才能够活得很好。
2023年生鲜超市行业市场发展现状
2023年生鲜超市行业市场发展现状生鲜超市是指专门销售新鲜食品的商店,包括蔬菜、水果、肉类、海鲜等。
近年来,随着人们生活水平的提高,越来越多的消费者开始选择生鲜超市购买食品,这也催生了生鲜超市行业的快速发展。
本文将从市场规模、消费趋势、竞争格局、未来发展方向等方面分析生鲜超市行业市场发展现状。
一、市场规模生鲜超市行业市场规模逐年增长。
根据中国社会科学院发布的数据显示,截至2019年底,我国生鲜超市数量已达到121,000家,市场规模达到了1.85万亿元。
而预计到2023年,市场规模将达到2.8万亿元。
二、消费趋势1.消费升级。
随着人们收入水平的提高,消费者对于食品质量和健康越来越注重,特别是在新鲜度方面的需求更为显著。
2.线上线下融合。
生鲜超市的线上线下融合是行业发展的趋势之一。
通过在线上线下的销售模式,生鲜超市能够更好地满足消费者的需求。
3.品牌化。
近年来,一些知名企业开始进军生鲜超市行业。
通过品牌化运营,这些企业能够获得更多消费者的认可和信任。
三、竞争格局当前,生鲜超市行业竞争格局呈现出三足鼎立的态势,分别是永辉超市、大润发和华润万家。
其中,永辉超市作为中国最早的生鲜超市品牌之一,品牌知名度和市场份额较高。
同时,一些电商平台和互联网公司也开始进军生鲜超市行业。
如阿里巴巴旗下的盒马鲜生、腾讯控股的氢气超市等。
这些公司凭借自己的技术和流量优势,快速迅速崛起,成为行业内的新力量。
四、未来发展方向未来,生鲜超市行业的发展方向主要体现在以下几个方面:1.提升服务品质。
随着消费者对食品质量和健康的要求越来越高,生鲜超市应该注重提升服务品质,提高食品质量和安全标准。
2.健康产品线。
生鲜超市应该将健康食品作为发展的重点,开发更多的健康产品线,满足消费者的需求。
3.线上线下融合。
未来,生鲜超市的线上线下融合将更加深入,消费者能够在生鲜超市的线上线下平台上享受到更加便捷、优质的服务。
4.提高品牌知名度。
品牌化运营是未来生鲜超市发展的必要趋势之一。
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我国超市发展的最新动向和趋势
发表日期:2008年
在成为WTO成员以后,我国的超级市场在应对国内竞争的同时,将面临来自沃尔玛、家乐福、麦德龙等国际零售巨头激烈的国际竞争。
分析国外超级市场的发展历程,结合我国超级市场的现状,我们可以看出,在全球化的大背景下,我国超市发展的最新动向和趋势主要表现在以下几个方面:业态多元化
目前,我国超市业态类型已经由原来千店一面逐渐分化出不同种类型,其中包括超级市场、大型综合超市、仓储式商场和便利店。
综合型超市的营业面积在2000—5000平方米,主要为特定的居住区顾客服务,目标是成为该地区的“购物第一站点”;大卖场的营业面积在1万平方米以上,实行廉价销售,经营品种齐全,有足够的辅助面积;便利型超市的营业面积一般在1000平方米以下,主要经营食品和日用百货。
此外,我国连锁超市的业态类型不断推陈出新,除以食品、小百货为主的综合性超市外,专业性的超市如家具超市、日杂土产超市、家电超市、电脑超市、建材超市、文化超市等也相继兴起。
预计今后的业态将进一步细分为:以生鲜食品超市作为基本生活满足型的主力业态;以大型综合超市作为消费需求满足型的主力业态;以仓储式商
场作为小型商店、集团采购作为满足型的主力业态;以便利店作为服务满足型主力业态;以专业、专卖店作为差异化个性需求满足型主力业态。
经营规模化
随着超市行业的发展,超市的经营规模正呈现出上升的趋势。
这种上升趋势主要表现在两个方面:一方面连锁超市公司的总体规模急剧上升;另一方面超市的单店面积也在不断扩大。
通过连锁经营发挥规模效益是超市发展制胜的重要秘诀。
作为薄利多销的超市更是要突出规模效益,而实现超级市场规模效益的重要途径是积极开展连锁经营。
自从特许连锁经营开始被一些大型连锁超市公司采用以来,超市的规模迅速扩大。
随着我国人民生活水平的不断提高,效率高、规模化、购物环境舒适的超级市场正在得到越来越多消费者的青睐,连锁超市已经成为我国商业零售业的主流业态。
商务部2003年8月6日公布的2003年上半年前30家连锁企业中,22家以超市为主的连锁企业总店铺数量已经达到8013家。
一些老牌国有商业企业改制后,将连锁经营引入传统百货店经营中,并向超市渗透。
连锁超市正在迅速向大中城市蔓延,新增店铺数量迅速增加。
这些都说明连锁超市已经成为我国商业零售业的主流业态。
市场定位差别化
在国外,不同形式商店的特点非常鲜明,在价格上体现得尤为明显。
便利店、食品超市、家居俱乐部、大卖场的差别也是很明显的,不会相互混淆。
凯玛特和沃尔玛都是大卖场,但他们之间很少打价格战,而是通过提供鲜明的商品来吸引顾客。
国内很多大型超市正在突破以食品为主的传统格局,经营品种日益多样化,食品结构也比以前更加合理。
今后中国超市的发展也会不断明确各种超市业态本身的市场定位,千军万马走独木桥的局面将会远去。
市场导向作用在各超市企业将有所加强,成熟的超市企业在进一步拓展经营规模时,将不断细分市场,找准市场定位。
在居民区内的连锁超市就要在“鲜”字上多做文章,并不断增添新品,淘汰滞销品,开发绿色商品。
便利店空间小,价格上无优势,应在“便”字上下功夫。
自有品牌系列化
建立和发展自有品牌,充分发挥品牌效应是大型连锁超市发展的一个明显的趋势。
自有品牌商品目前有两部分:一是自产,二是定牌。
自产商品主要是投入小、销量大、周期短的产品。
定牌商品发展迅速、潜力大。
生产定牌产品的企业可不负责销售、广告,只管以销定产。
自有品牌无论淡旺季,都可充分满足市场供应。
而且可以利用无形的附加值与形象创造品牌商品,比起同类产品,更能激发购物者的忠诚度,并会使超市的规模化发展呈现出纵向化发展优势,为公司带来更多利润。
在超市竞争日趋白热化的经营环境中,要想达到既能降低进货销售成本,又能为消费者提供满意的商品之目的,开发和经营自有品牌的商品则是一条有效的途径。
自有品牌具有风格独特、价格低廉、统一设计、统一货源、统一价格等优势,可以形成系列产品,一些大型零售商拥有自有品牌的比例已达到20%至25%。
生鲜食品主打化
目前,我国超市的商品结构已经发生了显著变化,生鲜食品经营的比重亦呈逐步上升势头。
在上海、北京、武汉、广州、深圳等大中城市,这种趋势已日渐明显。
生鲜品经营成为超市利润的主要来源。
生鲜品是超市中附加值最高的产品,在南方一些超市,生鲜品的毛利大都在30%左右。
随着人民生活水平的不断提高,消费主体的需求也不断改变,对生鲜品的需求越来越大,以经营鲜活商品、食品等为主的中型超市业态,将成为提高消费者生活质量的购物好去处,并进一步与大型综合超市和部分餐饮业形成竞争态势。
因而,在超市经营中,生鲜品是超市业发展的一个新生点。
中外资超市同台竞技
中国加入WTO后,沃尔玛、家乐福、麦德龙等一批国际连锁超市巨头更是加快了在中国内地扩张的速度。
全球最大零售巨头沃尔玛自1996年登陆中国特区深圳至今,已将连锁店铺扩大到38家。
世界第三大零售商德国的麦
德龙在中国的店铺也已经达到18家,而2004年后则将以每年十家的速度发展。
世界第二大零售商法国的家乐福在中国也已经有50家店。
上海是外资零售业集聚的城市,拥有各种形式的合资商业企业近百家,是内资零售业规模最大、最集中的地方。
在中国,像联华、华联等超市从“洋超市”那里学到了有价值的东西,又进行了本土化的改良,更适应当地人的口味。
经过一轮又一轮的商战,本土连锁商业企业不断合并,实战能力已有很大提高。
这表明,未来的中国,内外资超市将同台竞技,使用各自的制胜法宝。
兼并与上市势在必然
流通领域是中国加入世界贸易组织后开放时间最早且开放力度最大的行业之一。
到2004年12月11日,中国零售业将全面对外开放,届时,中外竞争的特点将转向连锁企业之间的收购和兼并。
事实上,超市重组在我国有的城市已经开始。
西单商场和上海华联超市正式签约,联手组建北京西单华联超市有限责任公司。
在国际上,法国两大著名超市集团家乐福和普罗莫代斯宣布了一项总额为1622亿美元的“友好合并”计划,组成全球仅次于美国沃尔玛集团的第二大连锁超市集团。
预计在10年之内,我国中等城市的超市企业将从目前的十几家乃至数十家重组为3至5家;省会城市的超市将从上百家甚至几百家重组为5至10家大型连锁超市集团。
目前,中国大多数的超市公司是在运用供应商的商品结算沉淀资金来发展规模的,缺乏后续资金的支持。
因此,让代表现代流通产业的连锁超市公司上市,通过证券市场融资解决发展资金,同时建立连锁超市公司的现代企业制度,确立现代商业企业形象,建立专家化和职业化的经营管理队伍,全面提升中国连锁超市公司的竞争力,具有十分现实和深远的意义。
投资主体多元化
超级市场因其较低的壁垒和独特的时空优势吸引了大量投资者,投资主体结构日益呈现多元化趋势。
不仅旧体制下一统天下的国有商业进入超市,外资、私营等经济也大规模涌入超市领域,使连锁超市市场充满活力和生气。
随着我国零售业开放步伐的加快,外资和私营的超市所占的比重将进一步提高。
流通产业结构调整进一步到位和经营资源配置趋向合理化,多种所有制结构、多种经济成分的超市公司将诞生,各种所有制超市经营的竞争将更加激烈。
物流配送中心快速发展
随着超市的发展,物流配送中心显得越来越重要,配送中心是企业降低经营成本的重要源泉之一。
沃尔玛之所以取得较高利润,并非它从供货商那里得到了多少优惠政策,它是靠整体运行成本特别低的优势来获利。
超市对配送服务的选择有两种模式:一种是自建配送中心,即超市经营的所有商品全部由自己的配送中心配送,如沃尔玛的物流配送系统;另一种
模式是内外配送服务并用,有些企业虽然建立了自己的配送中心,但是也使用第三方的配送服务,一般事关企业秘密的运输由自己做,但是需要专业的配送时,就委托第三方来做,因为第三方物流既专业又节约成本。
专业的物流配送中心运用先进的电子技术,将极大地提高超市运营效率,因此,配送中心的建立和蓬勃发展将是超市发展的一个重要趋势之一。
通过以上分析,结合亚泰超市几年来的实际运行,不难看出,我们距离超市业的先进发展趋势还存在着一定的差距。
首先,亚泰超市处于单店单营状态,没有实现连锁经营,尚未形成一定规模,这样商品采购达不到一定的批量,自然也就不能以发展商品配送中心来有效降低采购成本,不利于提高利润水平和综合竞争能力,产生不了规模效益;其次,自有品牌少,没有形成系列化;三是,生鲜产品经营比例较低,有调查统计显示,中国消费者平均用于食品的消费占工资收入的38%左右,其中生鲜食品的消费占到了25%,因此生鲜产品市场潜力很大,这也是亚泰超市今后发展调整的一个主要方面。
从以上分析可以看出,超市业是一个进入门槛较低,业态活跃、竞争激烈的行业,我们必须密切跟踪行业发展趋势,同时也必须借鉴吸收国内外一些先进的经营模式,坚持本土化和国际化相结合,并根据自身定位和企业实际情况,做到与国际大卖场接轨,尤其是服务理念、服务标准、服务水平、服务质量的接轨,不断进行自我调整和完善,加强我们自身的应变能力。
在
营销和管理工作上加强学习,力求创新,走出自己的经营特色之路,最终在竞争中求得生存与发展。