全聚德
企业文化 全聚德企业文化
企业文化全聚德企业文化全聚德企业文化企业文化是指企业在长期发展过程中形成的一种独特的价值观、行为准则和组织形式，是企业内部员工共同遵循的一种精神纽带和行为规范。
全聚德作为中国著名的烤鸭品牌，拥有丰富的企业文化，下面将详细介绍全聚德企业文化的内涵和特点。
一、价值观1. 追求卓越：全聚德始终以追求卓越为核心价值观，力求在烤鸭制作和服务方面做到最好，为顾客提供优质的产品和满意的服务。
2. 诚信经营：全聚德坚持诚信经营的原则，以诚信赢得顾客的信任和支持，同时与供应商、合作伙伴和员工保持诚信合作关系。
3. 创新发展：全聚德鼓励员工不断创新，积极推动产品、服务和管理的创新，以适应市场变化和满足顾客需求。
二、行为准则1. 顾客至上：全聚德以顾客满意为首要目标，始终坚持“顾客至上”的原则，提供优质的产品和服务，满足顾客的需求。
2. 团队合作：全聚德强调团队合作的重要性，鼓励员工之间相互支持、协作，共同实现企业目标。
3. 诚实守信：全聚德要求员工诚实守信，言行一致，履行承诺，以树立良好的企业形象。
4. 精益求精：全聚德鼓励员工追求卓越，不断提升自我，不断改进工作方法和流程，追求更高的质量和效率。
三、组织形式1. 员工培训：全聚德注重员工培训，通过内部培训和外部合作，提升员工的专业能力和服务水平，使其能够更好地为顾客提供服务。
2. 内部沟通：全聚德鼓励内部沟通和交流，通过定期会议、内部网站和员工活动等形式，促进员工之间的交流和合作。
3. 激励机制：全聚德建立了完善的激励机制，通过薪酬激励、晋升机会和员工福利等方式，激励员工积极工作，提高工作效率和满意度。
4. 社会责任：全聚德积极履行社会责任，关注环境保护、公益事业和员工福利，努力为社会做出贡献。
全聚德企业文化的特点：1. 传承与创新并重：全聚德企业文化既保持了传统的烤鸭制作工艺和服务理念，又不断创新，推出符合时代需求的新产品和服务。
2. 以人为本：全聚德注重员工的发展和福利，为员工提供良好的工作环境和发展机会，使员工能够充分发挥自己的才能和潜力。
企业文化 全聚德企业文化
企业文化全聚德企业文化引言概述：企业文化是指企业内部员工共同遵循的价值观、行为规范、工作方式等共同认同的文化形态。
全聚德作为中国著名的烤鸭品牌，其企业文化在其发展过程中发挥着重要的作用。
本文将从以下四个方面详细阐述全聚德企业文化。
一、品牌文化1.1 品牌历史：全聚德作为中国历史悠久的烤鸭品牌，拥有近400年的历史。
其品牌文化承载着丰富的传统和文化内涵。
1.2 品牌价值观：全聚德以“传统、美味、文化”为核心价值观，注重传承和发扬中国传统文化，致力于提供美味的烤鸭。
1.3 品牌形象：全聚德在品牌形象上注重高品质、高服务水平，通过不断创新和提升，树立了良好的品牌形象。
二、员工文化2.1 人才理念：全聚德秉持“以人为本”的理念，注重员工的培养和发展，为员工提供良好的职业发展空间。
2.2 团队合作：全聚德鼓励员工之间的合作与沟通，营造积极向上的团队氛围，提高工作效率和员工满意度。
2.3 奖励机制：全聚德建立了完善的奖励机制，通过激励措施激发员工的工作积极性和创造力，提高员工的工作动力。
三、客户文化3.1 顾客至上：全聚德始终坚持“顾客至上”的原则，不断提升产品质量和服务水平，满足客户的需求和期望。
3.2 信任与忠诚：全聚德通过长期的品牌建设和优质的产品与服务，赢得了客户的信任和忠诚，形成了良好的口碑。
3.3 客户参与：全聚德注重与客户的互动与沟通，通过听取客户的意见和建议，不断改进和创新，提升客户满意度。
四、社会责任文化4.1 环境保护：全聚德注重环境保护，致力于减少对环境的影响，推动可持续发展。
4.2 公益活动：全聚德积极参与各类公益活动，回馈社会，关注弱势群体，承担社会责任。
4.3 文化传承：全聚德作为中国传统文化的代表之一，致力于传承和弘扬中华传统文化，推动文化多样性的发展。
总结：全聚德企业文化以品牌文化、员工文化、客户文化和社会责任文化为核心，通过不断强化企业文化建设，全聚德在市场竞争中脱颖而出，赢得了良好的口碑和市场地位。
企业文化 全聚德企业文化
企业文化全聚德企业文化全聚德企业文化企业文化是指企业内部形成的一套共同的价值观、行为准则和精神风貌，是企业的灵魂和核心竞争力的体现。
全聚德作为中国著名的烤鸭连锁企业，拥有独特而丰富的企业文化，以下将详细介绍全聚德企业文化的特点和内涵。
一、价值观1. 诚信：全聚德秉持诚信为本的原则，始终以客户利益为重，坚持真实、诚实、守信的态度与行为。
2. 品质：全聚德始终追求卓越品质，注重每一道工序的精细与细致，以确保产品的口感和品质的稳定。
3. 创新：全聚德鼓励员工勇于创新，不断推陈出新，以适应市场的变化和客户的需求。
二、行为准则1. 客户至上：全聚德将客户的满意度放在首位，不断提升服务质量，为客户提供优质的产品和周到的服务。
2. 团队合作：全聚德强调团队合作的重要性，鼓励员工之间相互支持和协作，共同为企业的发展贡献力量。
3. 奉献精神：全聚德鼓励员工具有奉献精神，不怕困难，勇于承担责任，为企业的长远发展做出贡献。
三、精神风貌1. 专业精神：全聚德注重员工的专业素养和技能培养，鼓励员工不断学习和提升自己的专业能力。
2. 敬业精神：全聚德要求员工具有高度的责任心和敬业精神，对工作充满热情和投入。
3. 和谐共赢：全聚德倡导和谐共赢的企业文化，注重员工与企业、员工之间的和谐关系，实现共同发展和共同进步。
四、文化建设1. 培养企业文化：全聚德通过举办各类文化活动和培训，加强员工对企业文化的认同和理解。
2. 建立文化宣传渠道：全聚德通过内部刊物、企业网站等渠道，向员工传递企业文化的理念和价值观。
3. 建设文化氛围：全聚德注重营造积极向上、和谐稳定的工作氛围，使员工在工作中能够感受到企业文化的力量和影响。
五、企业社会责任1. 关注环境保护：全聚德积极参与环境保护，倡导绿色生产和可持续发展。
2. 公益慈善事业：全聚德积极参与公益慈善事业，关注弱势群体的生活和发展，回馈社会。
全聚德企业文化凝聚了全体员工的智慧和力量，成为企业发展的重要支撑和竞争优势。
北京全聚德的组织结构
北京全聚德的组织结构
一、全聚德管理层：
1. 总经理：负责全聚德总体管理和全局规划，负责决策管理和组织管理；
2. 餐饮经理：负责餐饮部，主要负责日常经营管理、菜品管理、客户
服务等；
3. 财务经理：负责管理全聚德财务资料，具体意思包括财务报表、报
表业务、财务结算等；
4. 市场经理：负责市场策划，包括餐饮宣传推广、对外新闻发布和口
碑推广等。
二、全聚德的支部结构：
1. 政府关系部：负责保持和当地政府部门及有关社会团体的联系，以
及开展各项合作；
2. 市场部：负责全聚德新品发行、全聚德各渠道推广、品牌活动执行、品牌活动开发与评估等；
3. 供应链部：负责策划和落实中外标准的原料配送方案，做好成本节
约；
4. 人力资源部：负责企业内部人事分配，完成培养、引进及流失管理等；
5. 财务部：负责收集、核实、登记、保管、处理财务资料；
6. 研究开发部：负责全聚德新产品的设计、开发和消费者对全聚德服务质量的满意度调查。
企业文化 全聚德企业文化
企业文化全聚德企业文化全聚德企业文化企业文化是指企业在长期发展过程中形成的一种独特的价值观、行为规范和精神风貌。
全聚德作为中国传统烤鸭的代表品牌，其企业文化承载着传统文化的精髓，注重传承和创新，以及员工的发展和社会责任。
一、价值观1. 传统文化传承：全聚德秉承传统文化的精髓，致力于传承和发扬中国烤鸭的独特技艺和饮食文化，以传统为基础，不断创新。
2. 品质至上：全聚德坚持以高品质的食材和烹饪工艺为基础，追求烤鸭的口感和味道的极致，以满足消费者的需求。
3. 客户至上：全聚德始终将客户需求放在首位，通过提供优质的产品和服务，赢得客户的信任和满意，建立长期稳定的合作关系。
4. 团队合作：全聚德强调团队合作的重要性，鼓励员工之间相互支持和协作，共同实现企业的目标。
5. 诚信守法：全聚德坚持诚信守法的原则，遵守相关法律法规，维护企业的声誉和形象。
二、行为规范1. 诚信经营：全聚德要求员工在工作中始终保持诚实、守信的态度，不得从事违法违规的行为，如虚假宣传、贿赂等。
2. 服务优质：全聚德要求员工对待客户友善、热情，提供专业的服务，确保客户的满意度和忠诚度。
3. 创新发展：全聚德鼓励员工提出创新的想法和方法，推动企业不断发展和进步，保持竞争力。
4. 环境保护：全聚德注重环境保护，采取节能减排、资源循环利用等措施，降低对环境的影响。
5. 公益责任：全聚德积极履行社会责任，参与公益慈善活动，关注弱势群体的福利和发展。
三、精神风貌1. 专业精神：全聚德要求员工具备专业的知识和技能，对烤鸭的制作和服务有深入的了解，以提供专业的产品和服务。
2. 团队精神：全聚德倡导员工之间相互支持和合作，形成团结的集体，共同面对挑战和困难。
3. 创新精神：全聚德鼓励员工勇于尝试新的思路和方法，不断创新，推动企业的发展和创新。
4. 敬业精神：全聚德要求员工对工作充满热情和责任感，保持高效率和高质量的工作态度。
5. 社会责任感：全聚德希望员工能够关注社会问题，积极参与公益活动，为社会做出贡献。
企业文化 全聚德企业文化
企业文化全聚德企业文化全聚德企业文化一、企业文化的重要性企业文化是指企业内部形成的一种共同的价值观、行为准则和思维方式，是企业核心竞争力的重要组成部份。
全聚德作为一家历史悠久、知名度高的餐饮企业，其企业文化的建设对于企业的发展和长久的生存至关重要。
二、全聚德企业文化的核心价值观1. 传承千年文化：全聚德秉承传统文化的精髓，将烤鸭技艺代代相传，致力于保护和传承中国传统烹饪文化。
2. 追求卓越品质：全聚德以追求卓越品质为目标，始终坚持选用优质食材，精心制作每一道菜品，为消费者提供优质的餐饮体验。
3. 诚信经营：全聚德以诚信为本，始终遵守商业道德和法律法规，与消费者、供应商、员工等各方建立长期稳定的合作关系。
4. 团队合作：全聚德鼓励员工间的团队合作，强调相互支持和协作，共同为企业的发展和目标而努力。
三、全聚德企业文化的具体体现1. 传统文化的传承：全聚德将传统文化融入企业发展的各个方面，如在餐厅装修中采用古朴典雅的风格，让顾客感受到浓厚的传统文化氛围。
2. 员工培训和发展：全聚德注重员工的培训和发展，定期组织各类培训活动，提升员工的专业技能和服务意识，使员工能够更好地为顾客提供优质服务。
3. 客户至上：全聚德以顾客满意度为核心指标，通过不断改进服务流程、提升服务质量，为顾客创造更好的用餐体验。
4. 社会责任：全聚德积极履行社会责任，参预各类公益活动，关注环境保护和社会福利事业，以实际行动回馈社会。
四、全聚德企业文化的效益1. 增强企业凝结力：全聚德企业文化的建设能够增强员工的归属感和凝结力，形成共同的价值观和目标，提高员工的工作积极性和团队合作精神。
2. 提升品牌形象：全聚德企业文化的塑造使得企业在市场竞争中具备独特的品牌形象，树立起品牌的专业性、可靠性和诚信度，增强消费者的认可和忠诚度。
3. 推动企业发展：全聚德企业文化的核心价值观和行为准则能够指导企业的决策和发展方向，使企业更加注重产品质量、服务质量和客户体验，推动企业实现可持续发展。
企业文化 全聚德企业文化
企业文化全聚德企业文化全聚德企业文化企业文化是指一个企业在长期经营过程中形成的一种价值观、理念、行为准则和精神风貌。
作为中国著名的烤鸭品牌，全聚德一直以来注重企业文化的建设和传承，以此为基础不断提升企业的核心竞争力和品牌形象。
一、价值观全聚德秉承的核心价值观是“诚信、品质、创新、共赢”。
1. 诚信：全聚德坚持诚信为本，以真诚、守信的态度对待顾客、员工和合作伙伴，建立起了良好的信誉和口碑。
2. 品质：全聚德将产品品质放在首位，追求卓越的口感和独特的烤鸭工艺，以满足消费者对美食的追求。
3. 创新：全聚德不断进行技术创新和产品研发，引领行业发展潮流，为顾客带来更多新鲜、健康、时尚的选择。
4. 共赢：全聚德注重与合作伙伴的共赢，建立了稳定、互利、长期的合作关系，共同推动行业的发展。
二、理念全聚德秉持的理念是“传承中华美食文化，为顾客提供优质服务”。
1. 传承中华美食文化：全聚德自创立以来一直致力于传承和弘扬中华美食文化，将传统的烤鸭工艺与现代技术相结合，为顾客呈现出独特的烤鸭风味。
2. 优质服务：全聚德将顾客的满意度放在首位，通过提供优质的产品和服务，不断满足顾客的需求和期望，赢得顾客的信赖和支持。
三、行为准则全聚德的行为准则是“团结、务实、创新、奉献”。
1. 团结：全聚德注重团队合作，倡导员工间的相互支持和协作，形成团结一致的工作氛围。
2. 务实：全聚德强调务实的工作作风，注重实际行动和实际效果，不断追求工作的实效性和效益性。
3. 创新：全聚德鼓励员工勇于创新，提倡不断学习和进取，推动企业不断发展和变革。
4. 奉献：全聚德倡导员工为顾客和企业的利益奉献自己的力量和智慧，以实际行动践行企业的社会责任。
四、精神风貌全聚德的精神风貌是“精益求精，追求卓越”。
1. 精益求精：全聚德追求卓越的品质和服务，不断提高自身的专业水平和工艺技术，力求做到每一道菜品的精益求精。
2. 追求卓越：全聚德以追求卓越为目标，不断挑战自我，超越自我，力争成为行业的领军者和标杆。
企业文化 全聚德企业文化
企业文化全聚德企业文化全聚德企业文化企业文化是指一个企业内部所形成的一套共同的价值观、行为准则和工作方式的体系。
全聚德作为中国著名的烤鸭品牌，一直以来注重企业文化的建设和传承。
以下是全聚德企业文化的标准格式文本：一、核心价值观1. 卓越：追求卓越是全聚德的核心价值观之一。
我们致力于提供最优质的烤鸭产品和服务，追求卓越的品质和口感，不断超越自我。
2. 诚信：全聚德秉持诚信为本的原则，坚守承诺，讲求信用。
我们与客户、供应商、员工等各方建立诚信合作关系，以诚信赢得信任。
3. 创新：全聚德鼓励员工勇于创新，不断推陈出新。
我们注重技术创新、产品创新和管理创新，以适应市场的变化和客户的需求。
二、企业精神1. 团结协作：全聚德倡导团结协作的企业精神。
我们鼓励员工之间相互支持、相互合作，形成一个和谐、团结的工作氛围。
2. 奋发进取：全聚德鼓励员工积极主动、勇于担当。
我们鼓励员工追求个人的进步和职业的发展，不断提升自己的能力和素质。
3. 客户至上：全聚德始终将客户的需求放在首位。
我们致力于为客户提供最满意的产品和服务，不断提高客户的体验和满意度。
三、行为准则1. 诚实守信：全聚德要求员工诚实守信，言行一致。
我们坚守职业道德，恪守法律法规，不从事任何违法违规的行为。
2. 尊重他人：全聚德倡导员工之间相互尊重，平等相待。
我们尊重员工的个性和权益，鼓励员工之间的沟通和合作。
3. 共同成长：全聚德关注员工的职业发展和个人成长。
我们提供培训和学习机会，鼓励员工不断学习和提升自己的能力。
四、工作方式1. 高效执行：全聚德要求员工高效执行工作任务。
我们注重工作效率和质量，追求结果的实现，遵循科学、规范的工作流程。
2. 团队合作：全聚德倡导团队合作的工作方式。
我们鼓励员工之间相互支持、相互配合，共同完成工作目标。
3. 不断改进：全聚德鼓励员工不断改进工作方式和流程。
我们鼓励员工提出改进建议，推动企业的持续发展和进步。
以上是全聚德企业文化的标准格式文本，通过核心价值观、企业精神、行为准则和工作方式等方面，全面展示了全聚德企业文化的内涵和要求。
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全聚德财务报告分析论文
一、概要
近年来，餐饮企业在我国迅猛发展，全聚德作为一家上市的餐饮企业，其盈利水平和财务状况已经被广大群众所熟知，但是在社会快速发展的今天，全聚德也遇到了一些问题。
本文就是根据中国全聚德（集团）股份有限公司2011-2013年年报为基础，分析了这三年中公司的盈利能力、偿债能力、营运能力及现金流量的充足性；在此基础上，分析公司的发展战略和策略；再根据此策略以及公司的财务状况，得出公司在未来几年中的发展策略及做出对应的财务预测。
二、引言
随着时代的发展，人们不仅仅在像以前一样满足温饱问题，而是进一步的追求小康水平的生活，更加注重生活品质问题，尤其是在餐饮方面。
全聚德作为中国一家以烤鸭为特色的餐饮企业，亦是中国驰名商标之一，中华老字号。
本商业企划书着眼于当前企业的良好发展趋势，寻求进一步的发展，从企业的外部环境、内部资源、现状策略来预测集团未来三年的发展，确定未来发展的总体方向
三、当前经济情况
2009年及未来几年，是全球危机进行时，也是反危机与反衰退的进行时，中国经济的机遇与挑战并存，中国的餐饮业呈现出良好的发展趋势。
但近些年餐饮行业增速陷入最近几年以来的低谷，餐饮业遇冷已经是整个行业都要面临的问题。
目前是拥有100余家成员企业，年销售烤鸭600余万只，接待宾客750万人次，品牌价值118.72亿元的餐饮集团。
但根据中国全聚德（集团）股份有限公司于2014年2月14日发布的2013年业绩快报得知2013年企业营业总收入为1,898,516,243.12元，上年同期1,943,689,532.72元，减幅为2.32%，营业利润、利润总额和归属于上市公司的净利润相比于上年同期分别下降了
22.73%、28.73%和28.40%，总资产的增长幅度也仅为2.07%1
四、财务分析
1.主要会计数据摘要
表1主要财务数据
1张新民.从报表看企业-数字背后的秘密.北京：中国人民大学出版社，2012.
从表1中可以看出，公司在2012年在营业收入和利润总额方面增长较快，而对比13年的数据可以发现，营业收入下降 2.13%，而利润总额却下降了28.08%，这是因为在2013年餐饮业整体受到政府“八项规定”及禽流感的影响。
全聚德获得收入的主要来源是餐饮，而其特色为烤鸭，在禽流感肆虐的13年，禽类市场收到严重影响，可想而知这场灾难对全聚德的影响。
2.资产分析
（1）整体质量。
资产的整体质量是指资产在整体上满足企业发展目标的质量。
众所周知，企业在财务上发展的目标要求就是：企业的资产在整体上必须有为企业股东权益的非入资性增值做出贡献的能力。
为了使股东权益增值，除了股东入资外，还可以有两种途径：一是利润积累，形成盈余公积和未分配利润；二是非利润性资产增值，在现在的合并利润表里称为“其他综合收益”。
①利润性增值。
利润性增值可以用毛利率来反映。
2011年的毛利率为55.96%，2012年的毛利率为56.93%，2012年比2011年增加1.03%，2013年的毛利率为56.41%，较2012年下降0.52%。
通过对全聚德合并报表中主营业务收入、营业成本的分析，我们发现，全聚德在餐饮和商品销售行业在2012年有一定幅度的增加，但2013年却在下降。
因此，全聚德的毛利率的降低和增加主要在于全聚德在餐饮和商品销售方面的贡献，成本方面没有太大的影响。
②非利润性增值。
非利润性增值体现在利润表中的“其他综合收益”项目，全聚德在2011年、2012、2013年均没有其他综合收益的款项。
可提高这方面的收益。
（2）结构质量。
公司的资产按其形态可以分为货币资产（货币资金）、信用资产（应收账款，其他应收款，预付账款）和实物性资产（存货、固定资产、在建工程），以及无形与递延性资产。
通过对资产的分析，可以了解公司的财务状况，并对公司的基本结构是否合理，流动资金是否充足做出判断。
表2资产结构
货币资产中，全聚德的货币资金2013年与2011、2012年相比都有所增加，说明公司的资金运营能力增强，货币资金的流动性加强，并且是唯一能够直接转化为其他任何资产形态的流动性资产，也是唯一能代表企业现实购买力水平的资产。
信用资产中，应收账款2013年的总额占资产总额的3%，但与2011、2012年相比都稍微增加了，由于全聚德2013年收入降低，与此同时应收账款提高，表明全聚德在2013年。
作为信用资产另一个重要项目的预付账款，2013年其总额占资产总额的0.89%，比2012年0.73%的数据相比下增加了一点。
一方面是公司的信用指数不断上升，需要预付款项之后才能采购的情形开始逐步转换为购货后付款的方式，说明公司的信用状况得到了认可。
另一方面公司采购的在途物资已经大量入库。
但就总体而言，信用资产总额基本保持不变，公司的信用资金稳定。
实物性资产中，存货在2013年资产总额中的份额较2012年略下降。
表明全聚德的销售情况良好，存货管理完善。
2013年固定资产总额也从2012年的5.91亿元下降了5.5亿元。
而2013年在建工程的总额明显增加，说明全聚德在对外扩张，增大规模。
2013年，无形资产和递延所得税资产都较2012年有所下降。
由上述分析可见，2013年该公司的资产总体数额增加2.93%，经营能力增加。
3.其他应收款质量分析
其他应收款是全聚德由于非商品交易形成的债权，在资产中所占比重一般不会过大。
但是，在实行集团化管理的条件下，向关联方输送资金往往是通过其他应收款的项目来进行的。
因此，可以按照以下几种情况分别分析全聚德其他应收款的质量。
第一，其他应收款占总资产的比重。
表3 其他应收款项目
根据经验表明，其他应收款的金额应该小于资产总额的1%。
而2013年的数据显示，其他应收款占总资产的比重为 1.41%，2012年的 1.38%，均大于1%。
其他应收款是与全聚德正常活动（不是销售活动）相关的债权，要注意不能使用其他应收款去偿还负债。
因此，该部分正常的其他应收款属于企业的不良资产。
2
第二，被子公司占用的部分，即母公司与合并报表数之差。
表4 其他应收款分析
由表可见，2013年被子公司占用的其他应收款为112,538,515.65元，2012年被子公司占用的其他应收款为2,842,344.73元，2011年被子公司占用的其他应收款为5,491,389,06元。
由于除北京之外的大部分直营店均为亏损经营，所以这部分所体现的其他应收款算不良资产，应予以改善。
4.存货与债权债务质量分析
（1）存货分类具体分析
表5 存货分类
从该数据可见，2013年，存货的所有分类项目都比2012年降低。
降低幅度最大的是在产品，下降54.02%，库存商品和原材料也下降不少，由此看来，2013年全聚德减少了在存货采购方面的支出。
而2012年，原材料较2011年减小11.83%，而库存商品却比2011年增加了18.67%，这样看来，全聚德不仅在2012年减少了原材料的购买，更使得库存商品增加。
不过，由于在产品的大量减少，也导致2012年全聚德的存货呈递减趋势，表明全聚德的销售情况提高，使得在产品减少，存货减少。
为了扩大规模，全聚德应加大健全采购制度，加强制度的完善和管理。
5.利润预测
利润预测是在业务收入预测、成本预测、费用预测后，这里不考虑资产减2中国全聚德（集团）股份有限公司官网. /firstPage/loginFirst.do
值损失、投资收益、营业外收入、营业外支出等方面的影响，根据全聚德未来发展目标和其他相关资料，估算未来应当达到和可能实现的利润水平。
因此，这里的利润预测是大体数值，并不是精确数值，是营业收入扣除营业成本、费用后，再扣除所得税费用之后的金额。
根据以上预测的数值，扣除所得税费用后，预计2014年净利润为108404375.81元，预计2015年净利润为113928258.90元，同比2014年增长5.10%，这是比较合理的，因为2013年利润的下滑，2014年必然会进行部分调整，预计2015年在此基础上会继续上升。
预计2016年净利润为122823982.48元，同比2015年增长7.81%，这也是较为合理的，原因在于高端客户的减少，全聚德会针对中低端客户采取措施，但不会增长过快，因此预计同比2015年利润有小幅度增长。
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五、附录和参考资料
参考资料：
[1]张新民.从报表看企业-数字背后的秘密.北京：中国人民大学出版社，2012.
[2]中国全聚德（集团）股份有限公司官网. /firstPage/loginFirst.do
[3]新浪股票全聚德财务数据对比.
/company/compare/compare.php?stock_code=002186
3新浪股票全聚德财务数据对比.
/company/compare/compare.php?stock_code=002186。