双模通风气流下降式烤房烘烤效果研究
“气流下降式”密集烤房散烟“9点式”精准烘烤工艺
“气流下降式”密集烤房“8点式”精准烘烤工艺阶段干温℃湿温℃升温时间稳温时间风机风速（HZ）目标任务操作流程变黄阶段38 38-37 5 8-12 30 顶棚叶尖变黄烟叶装炉后，关闭门窗和进风口，点火，5小时内将干球温度升到38℃，湿球温度控制在38-37℃，稳温8-12小时，烟叶叶尖变黄，风机低速运转。
40 39-38 2 20 35顶棚黄片青筋，叶片发软以2小时升温1℃的速度，将干球温度升到40℃,湿球温度控制在38℃，稳温20小时左右，烟叶变黄7-8成，叶片失水发软，风机中速运转。
42 37-36 2 20 35-40底棚黄片青筋，叶片发软以2小时升温1℃的速度，将干球温度升到42℃,湿球温度控制在37℃，稳温20小时左右，烟叶黄片青筋，主脉发软，风机高速运转。
定色阶段44 36-38 4 12 40-45顶棚黄片黄筋，小卷筒以2小时升温1℃的速度，将干球温度升到44℃,湿球温度控制在36-38℃，稳温12小时左右，烟叶大部分青筋变白，勾尖卷边，风机高速运转。
46 36-38 4 12 40-45底棚黄片黄筋，小卷筒以2小时升温1℃的速度，将干球温度升到46℃,湿球温度控制在36-38℃，稳温12小时左右，烟叶黄片黄筋，小卷筒，风机高速运转。
50 38 4 6 40-35 顶棚大卷筒以1小时升温1℃的速度，将干球温度升到50℃,湿球温度控制在38℃，稳温6-8小时，烟叶黄片黄筋，接近大卷筒，风机中速运转。
54 39 4 6 40-35 底棚大卷筒以1小时升温1℃的速度，将干球温度升到54℃,湿球温度控制在39℃，稳温6-8小时，烟叶黄片黄筋，大卷筒，风机中速运转。
干筋阶段68 42 7 24 35-30 全炉干筋以1小时升温1℃的速度，将干球温度升到68℃,湿球温度控制在40-42℃，稳温24小时，全炉烟叶干筋，风机低速运转。
2014年7月1日。
不同气流运动方向密集烤房烟叶烘烤质量差异研究
近年来 ，为改变传统落后 的烟 叶烘烤加工方
式 ，我 国各地 都在 大力 推广 密集烤 房 。根据 气流运 动方 向 ，我 国烟 叶密集 烤 房分气 流上 升式 和气 流下 降式 。两 种烤房 结构 不 同 ，烘烤 性 能有无 差异 ？哪
一
１ 材 料 与 方 法
１１ 试 验材 料 ．
Ａｉ ｌｗ ｆ ｅ ｔＤｉ ｃ ｉ ｎ ｒ ｏ ｉ Ｄｉｅｒ ｎ ｒ ｔ ｓ ｆ ｎ ｅ ｏ
Ｗ ＡＮＧ ｎ ｒ ＸＵ ｅ ｇ ａ ＨＥ Ｍ ｉ ｇ ｉ ｎ ＹＩ Ｙ ｎ ｑ ａ ｇ ， ＥＩ ｅ ｇ ｕ Ｎｅ ｇ ｕ ， Ｚ ｎ ｈ ｎ ， ｎ ｘ ｏ ｇ ， Ｎ ｏ ｇ ｉ ｎ Ｗ Ｚｈ ｎ ｙ
ｇａ ｅ ； ｔ ａ ｍａｌ ‘ｗ ｕ ａ ｉ ｅｅ ｃ ”（ ｔ ｕ ａ ｉｕ ｅ ｕ ｉｇ ｓｇ ） ｈｇ ｅ ｐ ｎ ｎ ｎ ｅｔ ｅ ｓｒ ｕ ｌ ｙ ｍｏｅ ｒｄ ｓ Ｉ ｈ ｄ ｓ ｌ ｒ ＇ ｏ ｓ ｇ ｄｆｇ ａ ｄ ｂ ｔ ｒｓｎ ｏｙ ｑ ａｉ ， ｒ ｅ ｔ ｒ ｏ ｌ ｎ ｒ ｉ ｒ ｅ ｔ
中 图分 类 号 ：Ｔ ４ Ｓ４１ 文章 编 号 ：１０ ，１ ９（ ０ １ ２０ ８ —５ ０７５ １ ２ １ ）０ —０ １０ Ｄ ： １．９ ９ ．ｓ． ０ —１９２ １．２ １ ＯＩ ０ ６ ￣ｉ ｎ１ ７５ １ ． １ ． ８ ３ ｓ ０ ０ ００
气流下降式密集烤房烘烤工艺
气流下降式密集烤房烘烤工艺气流下降式密集烤房烘烤工艺是一种常用的烘烤技术，它采用了特殊的气流循环系统，可以实现对食品的均匀加热和高效烘烤。
下面将详细介绍气流下降式密集烤房烘烤工艺的原理、特点和应用。
一、原理气流下降式密集烤房烘烤工艺主要依靠热空气的对流传热来完成烘烤过程。
烘烤房内部设有热风循环系统，通过风机将热空气从上方吹入烘烤室，然后由下方的出风口排出。
这种气流下降的方式可以有效地保持烘烤室内的温度均匀，避免食品出现局部过热或过度干燥的情况。
二、特点1. 温度均匀：气流下降式密集烤房的热风循环系统可以保持烘烤室内的温度均匀，使得食品可以均匀受热，烘烤效果更加理想。
2. 烘烤速度快：由于热空气能够均匀地覆盖整个烘烤室，所以食品的烘烤速度相对较快，可以提高生产效率。
3. 节能环保：相比传统的烘烤方式，气流下降式密集烤房在能源利用上更为高效，减少了能源的浪费，同时还能减少烟尘的排放，对环境更加友好。
4. 操作简便：该工艺采用自动化控制系统，操作简便，只需设置好烤箱的温度、时间等参数，就可以自动完成烘烤过程，减少了人工操作的工作量。
三、应用气流下降式密集烤房烘烤工艺广泛应用于食品加工行业，特别适用于面包、饼干、蛋糕等烘烤食品的生产。
使用该工艺可以提高产品的质量和产量，减少生产时间和能源消耗。
此外，该工艺还可以适用于其他领域的物品烘干和加热，如电子元件、陶瓷制品等。
气流下降式密集烤房烘烤工艺是一种高效、均匀、节能的烘烤技术。
它通过热空气的对流传热，实现了对食品的快速烘烤和优质加热。
在食品加工行业和其他领域都有广泛的应用前景。
随着科技的不断进步，相信气流下降式密集烤房烘烤工艺还会不断改进和完善，为我们的生活带来更多便利和美味。
不同气流运动方向密集烤房与普通烤房对比研究
部 部 均 部 情况下，也不会 部 部 均 部 部 部 均 因烤房排湿不畅而出现烤坏烟 的情
ｃ ｒ ｔ ｂ ｃ ｏ ｌａ ｅ ， ｏ ｔ ｆｃ ｒｎ ， ｎ ａ ｕ ｐ Ｌ Ｔｈ ｅ ｕ ｔ ｈ ｗｅ ｈ ｔ ｕ ｋ ｃ ｒｎ ａｎ ａ ｒ ｄ￣ ｔ ｇ ｕ ｌ ｙ ａ ｄ ｕ ｌ ｏ ａ ｃ ｖ ｓ ｃ ｓ ￣ ｅ ｏ ｕ ｉ ｇ ａ ｄ ｌ ｆｏ ｔ ｕ ｅ ｒ ｓ ｌ ｓ ｏ ｄ ｔ ａ ｌ ｕ ｉ ｇ ｂ ｒ ｓｈ ｄ ｍｏ ｅ ａ ｖ ａ ｅ ｉ ｑ ａ ｉ ｅ ｓ ｂ ｎ ａ ｎ ｔ ｎ ｃ ｒ ｇｃ ｓ ｔ ａ ｃ ｍｍｏ ａ ｎ ， ｄｄ ｗｎ ｒ ｙ ｔ ｍ ｈ ｄｍｏ ｅａ ｖ ｔｇ ｈ ｎｔ ｅｏ ｅ ． ｕｉ ｎ ｏ ｔｈ ｎ ｏ ｎｂ ｒ ｓ ａ ｎ ｏ ｗａ ｄ ｓ ｓ ｅ ａ ｒ ｄ ａ ａ ｅｔ ａ ｈ ｎ ｈ ｔ ｒ
中图分类号：Ｔ４ １ ｓ４
文献标识码 ：Ｂ
文章编号：１０ ５１ ２０ ） ２０１—２ ０７ １ － ９（０７ ０ ０７０ —
Ａ ｍｐ ｒ ｔ ｅ Ｓ ｕ ｙｏ ｈ ｌ ｒ ｇ Ｂａ ｎ ｔ ｆ ｅ ｔ ｒｌｗ Ｃｏ ａ ａ ｉ ｔ ｄ ｎ ｔｅ ＢｕｋＣｕ ｉ ｒ ｓｗｉ Ｄｉｅｒ ｎ ｆ ｖ ｎ ｈ Ａｉ ｏ Ｍｏ ｅｍｅ ｔＤｉ ｃ ｉｎ ａ ｄ Ｃｏ ｖ ｎ ｒ ｔ ｎ ｍｍｏ ａｒ ｓ ｅ ｏ ｎＢ ｎ
１ 试 验地 点 ． ２
沂水分公司以普通烤房作对照，对两种不同气流运 动方向密集烤房在烘烤成本、烤后烟叶质量、产值 效益等方面作了对比研究，旨在为筛选出适合临沂
地区 的密集 烤房类 型提 供 依据 。
山东省沂水县道托乡大黄旺村 。
１３ 试验 方法 ．
１ 材料与方法
。
气流上升式密集烤房烘烤过程中温湿度差异及气流运动方向研究
气流上升式密集烤房烘烤过程中温湿度差异及气流运动方向研究随着社会的不断发展，烘烤工艺在各行业中得到了广泛的应用，如食品加工、制药工业、化工等领域。
而在烤房烘烤过程中，温湿度的控制和气流的运动方向对于产品的质量和生产效率都具有非常重要的影响。
本文将从气流上升式密集烤房的工艺特点、烘烤过程中温湿度差异和气流运动方向的研究三个方面展开阐述。
一、气流上升式密集烤房的工艺特点气流上升式密集烤房是一种利用热空气流进行传热的烘烤设备，它的工艺特点主要包括以下几点：1. 气流循环气流上升式密集烤房采用了强制循环的方式，通过风机将热空气送入烤房内，然后再通过出风口将热空气排出，实现了烤房内的空气循环。
这种方式能够确保烤房内的温度均匀分布，有利于产品的均匀加热。
2. 密集布局为了提高烘烤效果和生产效率，气流上升式密集烤房通常采用了密集布局的方式，将烤房内部空间充分利用起来，以实现更大的生产能力。
这种布局方式使得烤房内部的空气流动变得更加复杂，对于烘烤过程中温湿度的控制和气流运动方向的研究提出了更高的要求。
3. 热能利用率高由于采用了热空气循环的方式，气流上升式密集烤房在传热过程中能够充分利用热能，提高了传热效率。
热空气循环还能够减少能源的消耗，降低了生产成本。
二、烘烤过程中温湿度差异的研究在气流上升式密集烤房的烘烤过程中，温湿度的差异是烤品质量和生产效率的重要影响因素。
在烘烤过程中，烤品表面和内部的温度和湿度分布情况都会影响到产品的最终品质。
需要对温湿度差异进行深入研究，以实现更好的烤品质量。
1. 温湿度差异的影响因素温湿度差异的形成受到多种因素的影响，包括烤房内部的通风情况、烤品的特性、烤品的形状和大小等。
在密集布局的烤房内，空气流动的不均匀性会导致温湿度的不均匀分布，从而影响到产品的烤制效果。
2. 温湿度差异的调控方法为了减小温湿度差异，可以采取一些调控措施，如改变烤房的通风方式、增加烤箱的保温层、调节风机的转速等。
新型双制通风密集型烤房性能研究
通风协调 ， 烟叶转化彻底 ， 烤后烟叶淀粉含量较低 ，
香 气好 。 本 文主要 通过 对新 型非金 属复 合材料 双制 通风
烤房和普通气流上升式烤房进行烟叶烘烤测试 ， 通
过测量 这两种 烤房 在烟 叶烘烤 过程 中的温湿度 场变 化 曲线 ， 得 到整个 烤房 内的温 湿度 场和气 流场 ， 进而 分析这 种新 型双 制通风 烤房 的性 能和特 点 。
２ ０ １ ３年 第 ２ ７卷 增 刊 １
作 物 研 究
３ ７
房， 其主要区别为将烤房内气流方向改为向下运动 ， 同时， 设置了加热强制排湿通道 ， 这样可 以提高其排
湿能 力 。
烤房中的气流运动方式 ， 将普通烤房的气流上升式
运 动改 变为气 流下 降式 运动 。本 实验 对这 两种烤 房 的温湿度 场进 行对 比 ， 比较 两者 的差异 。 图 １和 图 ２分别 为 双制通 风烤 房 和普通 气流 上 升 式烤 房 中距 离加 热 室壁 面 ５ ０ ０ ｍｍ 的竖 直平 面 上 从 上到下 的 ３个观 测点 的温 度变 化 曲线 。从 两个 温 度 变化 曲线 可 以看 出 ， 双制 通风烤 房 内 ， 在 高度方 向 上， 温度 有分层 现 象 ， 即温 度 自上而 下 逐 渐 降低 ， 但 整个 烤烟 过程 中各 平 面温差 不 大 ， 最高为 ５ ℃左右； 而普 通气 流上 升式 烤房 ， 在 整个烤 烟过 程 中 ， 在烤 房 的高度方 向上 温度 差异 较大 。
３ ６
ＣＲ ＯＰ Ｒ Ｅ Ｓ Ｅ Ａ Ｒ ＣＨ
２ ０ １ ３ ， ２ ７ （ Ｓ １ ）
新型双制通风密集型烤房性 能研 究
皖南烟区双制式热泵密集烤房应用效果研究
皖南烟区双制式热泵密集烤房应用效果研究摘要：本文通过对皖南烟区的实际情况进行调研，针对烟叶烘烤过程中存在的问题，提出了双制式热泵密集烤房的应用方案，并对其应用效果进行了研究。
通过实地调查和实验分析发现，双制式热泵密集烤房具有热效率高、环保节能等优点，能够有效提高烟叶烘烤效果，对于改善烤烟质量和提高烘烤效率具有一定的实际意义。
关键词：双制式热泵，密集烤房，烤烟质量，烘烤效率引言烟叶是我国的重要农产品之一，烤烟是烟叶经过发酵后，经过一定的工艺处理而成。
烤烟的烘烤工艺对于烟叶的品质和烟叶工业的发展具有至关重要的作用。
传统的烤烟烘烤工艺存在着能耗高、烟叶质量不稳定等问题，因此需要寻求一种新的烤烟烘烤工艺，以提高烟叶质量和烘烤效率。
一、烤烟烘烤现状分析1. 传统烘烤工艺存在的问题传统的烤烟烘烤工艺主要采用燃煤或者燃气等外部热源进行烘烤，这种方式存在着能耗高、环境污染等问题。
传统烤烟烘烤工艺的热效率不高，烘烤能耗较大，导致了烤烟生产成本居高不下。
烤烟烘烤过程中产生的废气和废热对环境造成了一定的污染，不符合现代环保要求。
传统烤烟烘烤工艺的烟叶烘烤质量不稳定，易受到外界环境的影响，存在着一定的风险。
2. 皖南烟区烘烤现状皖南烟区是中国烟叶主要产区之一，烤烟烘烤在当地有着悠久的历史和丰富的经验。
由于传统烘烤工艺存在的问题，当地烤烟烘烤效果不尽如人意，烤烟质量和产量都未能达到预期目标。
二、双制式热泵密集烤房的应用方案1. 设备构成与工艺流程双制式热泵密集烤房主要由双制式热泵系统、密集烤房组成。
双制式热泵系统是这种新型密集烤房的核心设备，它采用双制式热泵技术，具有双重循环系统，能够充分利用环境中的热量进行烘烤。
密集烤房则是烤烟的具体烘烤场所，采用全封闭式设计，能够保持烤烟烘烤过程中的温湿度。
双制式热泵密集烤房的工艺流程主要包括：原料准备、烤房预热、烟叶装车、烤烟烘烤、烟叶卸车等环节。
在烟叶烘烤过程中，双制式热泵系统通过被动循环和主动循环两种方式充分利用环境中的热量，将其转化为热能，覆盖在密集烤房内的烤烟，使得烟叶能够均匀受热，达到烘烤的目的。
气流下降式密集烤房烘烤工艺
气流下降式密集烤房烘烤工艺烘烤工艺在食品加工行业中起着至关重要的作用，而气流下降式密集烤房烘烤工艺是一种常用的烘烤方式。
本文将对气流下降式密集烤房烘烤工艺进行详细介绍，包括其原理、特点以及应用。
一、原理气流下降式密集烤房烘烤工艺是通过将热空气从烤房顶部均匀向下送风，使之与烘烤物料进行充分接触，实现烘烤过程中的传热和传质。
烤房内的空气通过加热器加热后，通过风机将热空气送入烤房内部，再由顶部排气口排出。
二、特点1. 烘烤物料受热均匀：气流下降式密集烤房烘烤工艺能够保证烘烤物料受热均匀，避免烘烤不均和过度烘烤的问题。
2. 烘烤速度快：由于热空气由顶部向下送风，与烘烤物料充分接触，烘烤速度较快，能够提高生产效率。
3. 能耗低：气流下降式密集烤房烘烤工艺采用循环送风方式，能够充分利用热空气，减少能源浪费，降低能耗。
4. 操作简便：该工艺操作简单，只需设置烘烤温度和时间，即可实现自动化烘烤过程，减少人工干预。
三、应用气流下降式密集烤房烘烤工艺广泛应用于食品加工行业中，如面包、饼干、蛋糕等烘烤食品的生产制造。
它能够满足不同产品的烘烤要求，保证产品质量和口感的稳定性。
在面包生产中，采用气流下降式密集烤房烘烤工艺能够使面包均匀受热，烘烤后的面包色泽金黄，外酥内软，口感松软，增加了面包的口感和风味。
在饼干生产中，采用气流下降式密集烤房烘烤工艺能够使饼干受热均匀，烘烤后的饼干色泽鲜艳，口感酥脆，增加了饼干的口感和口味。
在蛋糕生产中，采用气流下降式密集烤房烘烤工艺能够使蛋糕受热均匀，烘烤后的蛋糕色泽均匀，口感细腻，增加了蛋糕的口感和口味。
气流下降式密集烤房烘烤工艺是一种高效、节能、稳定的烘烤方式，广泛应用于食品加工行业中。
通过合理控制烘烤温度和时间，能够实现不同食品的烘烤要求，提高产品质量和生产效率。
在未来的发展中，气流下降式密集烤房烘烤工艺将继续得到推广和应用，为食品加工行业的发展贡献力量。
密集烤房烘烤过程中温湿度时空分布及层间烘烤效果差异化研究
密集烤房烘烤过程中温湿度时空分布及层间烘烤效果差异化研究作者：贺庆祥刘凯李朋发徐后娟侯欣刘朋王玉军来源：《山东农业科学》2017年第06期摘要：为提高密集烤房烘烤质量，在气流下降式密集烤房内用HE174温湿度自动记录仪测量了不同烤房空间、不同烘烤时间的温湿度状况。
结果表明：气流下降式烤房在烘烤过程中垂直方向上、中、下层和水平方向不同区域有一定的的温湿度差异。
垂直方向与水平方向温湿度差异随烘烤进程的变化规律为：变黄前期小，变黄后期及定色期大，干筋期又逐渐变小；垂直方向不同区域的温湿度差异明显大于水平方向。
烘烤后不同层间烟叶化学成分有所不同，含氮化合物差异较小，总糖和还原糖含量为下层略高于上层，但均未达到显著差异。
密集烤房在烘烤过程中温湿度变化动态研究结果为指导密集烤房合理装烟与优化烘烤工艺提供了理论依据。
关键词：密集烤房；温度；相对湿度；分布中图分类号：S572.092文献标识号：A文章编号：1001-4942（2017）06-0054-06AbstractTo improve the curing quality， the temperature and humidity in different barn space and at different curing time were measured by HE174 automatic temperature and relative humidity recorder in airflow-descending bulk curing barn. The results showed that there were some differences in temperature and relative humidity in the upper， middle and lower layers and the different zones of plane areas during the curing process. The changes in the vertical and horizontal directions were smaller at the early yellowing stage， were larger at the later yellowing stage and leaf-drying stage，and gradually reduced at the stem-drying stage. The difference of temperature and relative humidity in the vertical direction was significantly larger than that in different areas of the horizontal direction. The chemical composition of tobacco leaves was different between different layers after curing. The difference of nitrogen compound content was smaller. The content of total sugar and reducing sugar in the lower layer was slightly higher than that in the upper layer without significant differences. The results could provide the theoretical basis for guiding the reasonable tobacco-loading and optimizing the curing technology for bulk curing barn.KeywordsBulk curing barn； Temperature； Relative humidity； Distribution密集烤房是目前我国烤烟主要烘烤设备[1]。
密集烤房的通风条件对烟叶烘烤环境和烘烤效应的影响的开题报告
密集烤房的通风条件对烟叶烘烤环境和烘烤效应的影响的开题报告题目：密集烤房的通风条件对烟叶烘烤环境和烘烤效应的影响一、研究背景及意义烟叶烘烤是烟草生产中的重要环节，对于烟叶品质及烟草制品质量具有重要影响。
密集烤房是一种现代化的烟叶烘烤技术，其特点是烘烤密度高、烘烤时间短、烟气循环利用、能耗低等。
通风条件对密集烤房烟叶烘烤环境和烘烤效应具有重要影响。
二、研究目的本研究旨在探究密集烤房通风条件对烟叶烘烤环境和烘烤效应的影响，为烟叶烘烤技术的优化提供理论依据和实践指导。
三、研究内容1、烟叶烘烤基础知识的梳理和总结。
2、密集烤房通风条件对烟叶烘烤环境的影响。
3、密集烤房通风条件对烟叶烘烤效应的影响。
4、优化密集烤房通风条件的方案探讨。
四、研究方法1、实验研究法：选择典型的密集烤房，设置不同的通风条件进行实验研究，采集烟叶烘烤过程中的各项数据，分析通风条件对烟叶烘烤环境和烘烤效应的影响。
2、数学模拟法：利用CFD等数学模拟软件，建立密集烤房通风系统的数学模型，进行通风条件的优化和方案探讨。
五、预期结果1、探究密集烤房通风条件对烟叶烘烤环境的影响，分析通风方式、通风量、通风位置等因素对烟叶烘烤环境的影响。
2、探究密集烤房通风条件对烟叶烘烤效应的影响，分析通风条件对烟叶水分含量、烟叶变色、烟草制品口感等方面的影响。
3、提出优化密集烤房通风条件的方案，为烟叶烘烤技术的改进和优化提供理论依据和实践指导。
六、论文结构第一章：绪论1.1 研究背景和意义1.2 国内外研究现状及进展1.3 研究目的和内容1.4 研究方法1.5 预期结果1.6 论文组织结构第二章：烟叶烘烤基础知识2.1 烟叶烘烤的概念2.2 烟叶烘烤的技术分类2.3 烟叶烘烤的工艺流程2.4 烟叶烘烤的环境要求第三章：密集烤房通风条件对烟叶烘烤环境的影响3.1 密集烤房通风方式3.2 密集烤房通风量3.3 密集烤房通风位置3.4 密集烤房通风对环境的影响机理第四章：密集烤房通风条件对烟叶烘烤效应的影响4.1 密集烤房通风对烟叶水分含量的影响4.2 密集烤房通风对烟叶变色的影响4.3 密集烤房通风对烟草制品口感的影响4.4 密集烤房通风对烘烤效率的影响第五章：优化密集烤房通风条件的方案探讨5.1 密集烤房通风方案的制定5.2 密集烤房通风方案的测试分析5.3 密集烤房通风方案的优化第六章：结论6.1 研究结论6.2 研究意义6.3 研究不足与展望参考文献。
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河 南农 业科 学
采 用半 叶法 ， 即两半 片烟 叶分别 编 竿 ， 编 ３对 共 半 片叶 烟竿 ， ｌ 理烤 房装 挂 １ ２半 叶样 竿 ， ２装 Ｂ 处 ， Ｂ
挂 １ ３样竿 ， ３装 挂 ２ ３样 竿在 相 应 位置 。分部 位 ， Ｂ ， 重 复 ３次 ， 定 并 计 算 各 处 理 烟 叶 的鲜 干 比 、 叶 测 单
密度 达 ６ ． ８ ｇ ｍ。 ６ ． ４ ｇ ｍ。 分别 是改 造前 对 ０ ４ ／ ，０ ５ ／ ， ｋ ｋ
照烤 房 的 １ ９ ． ４倍 、 ． ５倍 ， 本 达 到 密 集 式 烤 房 １９ 基
（Ｏ ７ ｋ ／ ） 的要求 。 ６ ～ ０ ｇ ｍ。 ［ ２ ２ 烘 烤 质 量 评 价 ．
烟 叶 烘 烤 工 艺 决 定 烟 叶 烘 烤 质 量 ， 同 烤 房 影 不
响烘 烤工 艺 特 性 。烤 房 通 风 有 自然 和 强 制 ２种模
式 ， 流 运 动 方 向 分 上 升 和 下 降 ２种 方 式 ［ｚ。 自 气 １３ ，
然通 风气 流上 升式 烤 房在 河 南 沿用 了近 百 年 ， 既成
价 比对 照提 高 ０ ７ ． ４元 ／ ｇ ｋ。 关 键 词 ： 房 ；气 流 下 降 ； 自然 通 风 ；强 制 通 风 ；烟 叶 质 量 烤 中 图 分 类 号 ：Ｔ ４ Ｓ３ 文献标 识码 ：பைடு நூலகம் Ａ 文 章 编 号 ：１ ０ —３ ６ （０ ８ ０ — ０ ２— ３ ０ ４ ２ ８ ２ ０ ） ９ ０ ５ ０ 式 烤 房 为 基 础 ， 装 轴 流 风 机 ， 备 自控 系 统 ， 究 加 配 研 出具 有 自然 和 强 制 ２种 通 风 模 式 的 双 模 通 风 气 流 下 降 式 烤 房 。为 研 究 该 烤 房 的 实 际 应 用 效 果 ， 进 行 特
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２０ ０ ８年 第 ９期
双 模 通 风 气 流 下 降 式 烤 房 烘 烤 效 果 研 究
张保 占 孟智 勇 李 富欣 谢德 平。 江 凯 任 红伟。 孟 石亮 郭合 营 ， ， ， ， ， ， ，
（ ． 南省 农 业 科 学 院 烟 草 研 究 中心 。 南 许 昌 ４ １ ０ ；２ 河 南省 烟草 公 司 ， 南 郑 州 ４ ０ ０ ；． 顶 山 市 烟 草 Ｉ河 河 ６００ ． 河 ５０８３平 公 司 ， 南 平 顶 山 ４ ７ ０ ； ． 阳市 烟 草 公 司 ， 南 洛 阳 ４ １ ０ ；５ 新安 县 烟 草分 公 司 ， 南 洛 阳 ４ １ ０ ） 河 ６０ ０ ４ 洛 河 ７００ ． 河 ７ ８ ０
了烘 烤试 验 ， 将结果 报告 如下 。 现
ｌ 材 料 和 方 法 １ １ 豫 中烘 烤 试 验 ．
试 验 在 汝 州 市 夏 店 乡 进 行 ， 试 品 种 为 中 烟 供
１ ０ 配套使 用“ ０， 三段式 ” 艺 。供 试处 理 （ 房 ） 最 工 烤 及
大 装 烟 容 量 等 见 表 ｌ 。
摘 要 ：对 自然 通 风 气 流 下 降 式 烤 房 进 行 密 集 化 和 智 能 化 改 造 ， 为 同 时 具 有 自然 通 风 和 强 制 通 风 成
模 式 的新型烤 房 。改造后 的烤 房 工艺特性 得到 改善 ， 烟 最 大 密度增 加 １ ９ 装 ． ４倍 ， 烤后 烟 叶外 观质 量提 高 ； 内在 化 学成分趋 于协调 ， 淀粉 含 量 降低 ２ Ｏ ～３ ４ ． ９ 。 ３个 百分 点 ； 吸 质量 提 高半个 档 次 ， 评 均
表 Ｉ 豫 中烘 烤 试 验 供 试 烤 房 及 最 大 装 烟 容 量
采 用半 叶法 ， 即选 取 同一地块 、 质量 相 同的鲜烟
叶 ， 主 脉 切 开 ， 半 片 烟 叶 分 别 编 竿 ， 别 挂 在 各 沿 两 分 处 理 和 对 照 烤 房 的 相 应 位 置 。 出炕 回潮 并 平 衡 水 分 后 ， 行 外 观质量 评 价 、 吸 鉴 定 、 要 化 学 成 分分 进 评 主
表 ２ 豫 西 烘 烤 试 验 供 试 烤 房 及 最 大 装 烟 容 量
收稿 日期 ： ０ ８ ３—１ ２ ０ —０ ９ 作者 简 介 ： 保 占（ ９ ３一 。 ， 南方 城 人 ， 研 究 员 ， 张 １ ５ ）男 河 副 主要 从 事 烟 草 调 制 研 究 与开 发 工 作 。
１ ３ １ 外观 质量 烟 叶 出炕后 ， 半 叶法样 品 回潮 ． ． 将
重、 橘色 烟和 中上 等烟 比例 。
１ ３ 烟 叶 烘 烤 质 量 评 价 方 法 ．
２ ２ １ 外 观质 量 ．．
豫 中点 各 处 理 烟 叶外 观 质 量评
价结 果见 表 ３ 。结 果 表 明 ， 自然 通 风 气 流 上 升 烤 与
房相 比， 流 下降 式 的 自然 通风 、 制通 风和 双模 通 气 强
析 和 详 细 记 载 烤 后 烟 叶 的 经 济 性 状 ， 分 级 计 算 烟 并
叶均 价 。
１ ２ 豫 西 烘 烤 试 验 ．
试验 在 新安 县 铁 门镇 晁 村进 行 ， 试 品种 为 双 供 抗 ７， ０ 配套使 用“ 三段式 ” 艺 。供试 处 理 （ 房 ） 工 烤 及
最 大 装 烟 容 量 见 表 ２ 。