褐藻苷苔(Ecklonia cava)生物活性物质研究进展
海藻多酚生物活性、改性及应用研究进展
渔业研究 2018 ,40(3 ) ：234 -241 ,tp^^/ Journal o f Fislieries Research D O I:10. 14012// cnki.fjsc.2018. 03. 010陈雨晴，吕峰•海藻多酚生物活性、改性及应用研究进展[J]•渔业研究，2018 ,40(3 #:234 -241.海藻多酚生物活性、改性及应用研究进展陈雨晴，吕峰"(福建农林大学食品科学学院，福建福州350002)摘要：海藻多酚是一类广泛存在于海藻中的次生代谢产物，因独特的化学结构而具有广泛的 生物活性，已成为海洋活性物质的研究热点。
本文综述了国内外有关海藻多酚的抑菌、抗氧 化、抗癌、预防肥胖与糖尿病、抗辐射、抗过敏、抗哮喘和抗病毒等多种生物活性，以及其 与金属离子、蛋白质、多糖等物质结合改性的研究进展，展望了海藻多酚在食品保鲜、功能 食品以及化妆品产业应用的发展前景。
关键词：海藻多酚；生物活性；改性；研究进展；应用中图分类号：TS254.9文献标识码：A文章编号=1006 -5601(2018)03 -0234 -08海藻是海洋生物资源的重要组成部分，是当 前海洋和生命科学重点关注与研究的资源之一。
根据色素成分，大型海藻可大致分为褐藻、红 藻、绿藻三大类。
海藻属于低等的海生植物，其 代谢过程和代谢产物与陆生植物大相径庭。
海藻 中除富含多糖、蛋白质、氨基酸、多酚、萜类、多不饱和脂肪酸等营养与生物活性成分外[1]，还可生成其独有的代谢化合物，如硫酸化多糖、褐藻多酚、岩藻黄质等[2-3]。
植物多酚是一类广 泛存在于陆生植物和海洋藻类中的次生代谢产 物，但这两种不同来源多酚的化学结构存在根本 性的差异。
陆生植物中含有的多酚是没食子酸和 鞣花酸的衍生物[4]，而海藻多酚是由间苯三酚 单体聚合衍生而来的[5]。
植物多酚因其独特的 化学结构，具有抑菌、抗氧化、抗癌、预防肥胖 及糖尿病、抗辐射、抗过敏、抗哮喘和抗病毒等 多种生物活性；但研究发现，褐藻多酚有多达8 个相互连接的环，因而具有比陆生植物多酚更强的抗氧化、抑菌等活性[6-+]。
褐藻提取物鹅掌莱酚(Eckol)抗肿瘤作用的初步探究
作， 有一 定医学知识 ， 有责任心 ， 有 良好表达能力 的人员。此外 ， 还要对 这些 人员进行 培训 ，学习妇产科 常见 疾病 相关 知识 ， 准 确表现病人 的临床问题 ， 更好地配合学生学 习。
３ ． ３ 存 在 曲 问题
刻； 学生之 问充分交流 ， 提高 了解决问题能力和 团队协作 能力 ，
为以后更快适应临床工作打下坚实基础 。Ｐ Ｂ Ｌ结合 ｓ Ｐ避免 了 教学 中因病人拒绝学生检查而引起的矛盾 ， 两 者相 结合对提 高
妇产科 实习质量起到促进作用 ， 值得推广。
参考文献 ：
的， ｓ Ｐ是经过培训的正常人 ， 能准确模 拟病人 的临床表现 。 要想
摘 要： 目的 初步探究褐藻提 取物鹅掌莱ｆ ｉ ｆ （ Ｅ ｃ ｋ ｏ １ ） 的抗肿瘤作用。方 法 观察 Ｅ ｃ ｋ ｏ ｌ 对小鼠艾氏腹水瘤、 Ｓ １ ８ ０肉瘤和 离体 胃癌 Ｓ ＧＣ ７ ９ ０ １ 细胞的影响， 通过计算胸腺指数、 脾指数 了解 Ｅ ｃ ｋ ｏ ｌ 对小鼠免疫 器官的作用。结果 艾氏腹 水瘤模型 中。 Ｅ ｃ ｋ ｏ ｌ 可明显延 长小鼠生存 时间（ Ｐ ＜ Ｏ ． ０ ５ ） 。与对照组（ 生理 盐水组 ） 相比， Ｅ ｃ ｋ ｏ ｌ 对￥ １ ８ ０肉瘤小鼠肿 瘤的形成 和发展 有明显的抑制
作用 ， 可显著 降低 肉瘤组 织重量 ， 改善其 恶变程度 。其 中低 剂量组 （ Ｅ ｃ ｋ ｏ ｌ 浓度为 ０ ． ２ ５ ｍｇ ／ Ｌ ） 的抗肿瘤 功效 最为明显 （ Ｐ ＜ ０ ． ０ １ ） ， 抑瘤率达 ４ ８ ． ４ ９ ％。 与对照组相 比， Ｅ ｃ ｋ ｏ ｌ 对动物胸腺指数和脾指数 影响不大。 体外研究结果显示 ， Ｅ ｃ ｋ ｏ ｌ 对Ｓ Ｇ Ｃ７ ９ ０ １ 细 胞的分裂增 殖有 明显抑制作用（ Ｐ ＜ Ｏ ． Ｏ １ ） ， 且抑制作用呈剂量依赖性。结论 褐 藻提取物 Ｅ ｃ ｋ ｏ ｌ 具有 明显 的抗肿瘤作用。
藻类多酚的研究进展
藻类多酚的研究进展作者：戴世城徐晨戈雨秋胡雅婷陈钰雯李楠来源：《现代农业科技》2018年第17期摘要褐藻多酚是藻类多酚中的重要组成部分，具有抗氧化、抑菌、化学防御、抗胁迫、降血脂、降血糖、抗肿瘤、调节神经系统等生物活性。
本文介绍了藻类多酚的结构分类，对近年藻类多酚的分类与生物活性的研究进行了综述，并对其开发前景进行了展望，以期为藻类多酚的开发利用提供参考。
关键词褐藻多酚；藻类多酚；生物活性中图分类号 Q946 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2018）17-0183-03藻类是海洋中的植物，多酚是植物的一种次级代谢产物，不仅陆生植物体内富含多酚，而且藻类中也富含植物多酚。
藻类多酚的活性丰富，开发前景非常广阔，是未来研究的热点。
1 藻类多酚概述陆地植物和淡水植物（陆生植物）体内含有多酚，海洋植物——海藻中也含有多酚。
研究人员将从海藻中分离提纯的各种酚类化合物称作海藻酚类（algae polyphenols）[1]。
海洋酚类化合物具有强大的生物活性，乃是近年的研究热门。
按照分子结构特征，海藻酚类化合物可以分为简单酚类化合物和多酚类化合物[2]；海藻简单酚类化合物根据分子结构特征又可分为卤代酚类和不含卤酚类[3]。
具体见表1[4-5]。
褐藻是一门高级的大型海藻，因其颜色主要为褐色而俗称褐藻（brown algae）。
多酚类化合物被发现于褐藻中，且在目前的研究中发现其仅存于褐藻中，故将海藻酚类中的多酚类化合物称为褐藻多酚。
2 褐藻多酚的发现与结构分类1847年，欧洲科学家Nageli于一次偶然的机会在细胞显微镜中看到褐藻的藻泡（physodes），但是当时研究人员并不知道其含有什么；1892年，Crato首先对褐藻藻泡中的物质进行研究，证实其中含有多酚类化合物；1973年，Glombitza等[6]将这类多酚类化合物物质命名为间苯三酚类单宁质（phlorotannins），中文名称为褐藻多酚。
褐藻多酚的生物活性及提取技术研究进展
褐藻多酚的生物活性及提取技术研究进展张丽斌;熊何健;吴靖娜;刘智禹【摘要】本文对不同褐藻中的褐藻多酚存在的形式进行了分析,综述了褐藻多酚抗菌、抗氧化、抗凝血、抗肿瘤以及化学防御等生物活性的研究进展,并比较了有机溶剂浸提、超声波辅助提取、微波辅助提取以及有机溶剂萃取纯化等方法的提取效果,旨在为褐藻多酚的进一步研究和利用提供参考依据.【期刊名称】《福建水产》【年(卷),期】2013(035)006【总页数】5页(P480-484)【关键词】褐藻多酚;生物活性;提取纯化【作者】张丽斌;熊何健;吴靖娜;刘智禹【作者单位】集美大学生物工程学院,福建厦门361021;福建省水产研究所,福建厦门361013;集美大学生物工程学院,福建厦门361021;福建省水产研究所,福建厦门361013;福建省水产研究所,福建厦门361013【正文语种】中文【中图分类】TS201.1在大力发展蓝色海洋经济的形势下，海藻资源的开发和利用已经取得了一定的成果，特别是在食品领域得到了广泛利用，并开发出系列产品。
褐藻门海藻是藻类中比较高级的一大类群，约有250属，1 500种以上。
褐藻具有生长快、藻体大、分布广等特点，潜在的经济价值巨大，在我国沿海品种纷繁的经济资源中占据显著地位，是我国三大经济海藻之一[1]。
褐藻多酚(Phlorotannins)属褐藻类的次生代谢产物，是一类结构独特的天然产物，其基本结构单元是间苯三酚[2]，具有抑菌、抗凝血、降血脂、抗肿瘤、抗氧化、抗过敏、脱臭等生物活性功能[3-4]。
本文收集近年来国内外相关的研究成果，综述了褐藻多酚的生物活性及提取技术研究进展，旨在为褐藻多酚的进一步研究和利用提供参考依据。
1 褐藻多酚存在的形式与含量羟基是决定褐藻多酚化学性质和生物学活性的最主要的官能团。
严小军等[5]认为褐藻多酚在结构上除通常的间羟基外，还具有部分连三羟基。
研究认为，褐藻多酚的聚合方式有6种形式[6-8]：多羟基联苯(Fucols)型，其每个间苯三酚分子以环对环C-C键相连，主要存在于墨角藻属(Fucus)、网地藻目(Dictyomles)，但在海带目中未见，如2，4，5，2′，4′，5′-六乙酸基联苯；多羟基苯醚(phlorethols)型，该型的间苯三酚分子间以醚键连接，存在于柽柳囊链藻(Cystoseira tamariscifolia)；混合多羟基联苯多苯醚(Fucophlorethols)型，为多羟基二联苯和多羟基苯醚的混合型，主要存在于Fucus、马尾藻(Sargassum spinuligerum)；多(间、邻)羟基苯醚(Fuhalols)型，其每单位间苯三酚均保证有3个相邻位置被氧化，主要存在于Sargassum spinuligerum；二苯杂二氧和二苯呋喃(Eckols)型，以3个间苯三酚单元脱水形成的脱水寡聚物存在，主要存在于昆布属(Ecklonia)、马尾藻属(Sargassaceae)；卤代、硫酸酯化、烷基化多酚(Halogenated phlorotannins)型，主要存在于Fucus，Dictyomles，其中l，2，3，5-四羟基苯为褐藻多酚的结构单元，它在褐藻细胞中的存在形式为1，2，3，5-四羟基苯-2，5-二硫酸酯或1，2，3，5-四羟基苯-2-硫酸酯。
海藻活性物质研究概况及抗辐射研究进展
者消化道内消化酶结合降低其消化能力。目前的研究
对褐藻多酚抗肿瘤活性、抗菌、抗病毒活性、抗氧化活 性、化学防御活性、除臭活性研究较多。
１．５
类菌胞素氨基酸类（ＭＡＡｓ）化合物由于共轭双键
和不同侧链上活性基团的存在，在３１０－３６０ Ｂｉｎ的紫外 光区具有强的吸收能力。由于ＭＡＡｓ对紫外光（Ｕｖ—Ａ 和ＵＶ—Ｂ）具有很高的摩尔吸收率（￡＝２８
防护作用，海带多糖各组能显著调节辐射损伤大鼠的免
疫功能，脾淋巴细胞凋亡率显著低于模型组，并呈明显
的量效关系；海藻多糖怛卜圳对１．射线照射小鼠骨髓、腹
腔巨噬细胞等放射性急性损伤的保护作用，实验结果显 示海藻多糖对辐射所致的免疫功能损伤有明显的保护
作用；琼枝麒麟菜多糖【抛刊对＾ｙ一射线照射小鼠胸腺细
胞、小鼠腹腔巨噬细胞、小鼠脾细胞的影响，同样显示其 对辐射损伤具有一定的保护作用。它们的抗辐射作用 的机理可能与以下几个方面有关：首先，多糖是细胞膜
１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００８－９９２６．２０１０．０２．０２６
随着核能广泛应用于科技、生产及日常生活，不可 避免地会给人们造成辐射损害。临床上对癌症患者进 行的放疗、职业性受照人员的辐射性损害和航天飞行中 人员受到的空间辐射等受到高度重视。人们一直在探 索有效的防治辐射药物。目前已知的一些具有防治辐 射作用的药物，多数毒性较大，因此，期待开发出毒性较 小、可用于临床的新药。目前国内外海洋生物活性物质 的研究有了长足的进步。许多国家均不同程度地开展 了海洋生物活性物质抗肿瘤、抗病毒、抗真菌、抗心脑血 管疾病、抗炎、抗艾滋病以及提高机体免疫功能等方面 的研究，已经发现了大量具有上述作用的具有新颖结构 的化学成分。海藻（Ａｌｇａｅ）是海洋中的低等隐花植 物，全世界约有三万余种，而已被人类广为利用的海藻 主要是褐藻、红藻、绿藻和蓝藻。现在的研究显示藻类 植物含有多种具有抗辐射活性的物质。 １海藻活性物质 通过对海洋生物有效化学成分研究，特别是在 对海藻类植物的研究中找到了许多具有重要生物活 性和药用前景的有机化合物，如：多糖类、蛋白类、萜 类、多酚类、甾醇类、环状多硫化合物、大环内酯类、 微量元素等，成为新型药物研究的重点。
不同结构褐藻胶寡糖的制备与功效研究进展
不同结构褐藻胶寡糖的制备与功效研究进展
黄友涛;梁青平;高筱雅;李东钰;牟海津
【期刊名称】《食品科学》
【年(卷),期】2024(45)1
【摘要】褐藻胶是海洋资源中含量较为丰富的多糖类物质之一,采用化学法、物理法、生物法等手段可以将褐藻胶降解为褐藻胶寡糖(alginate oligosaccharides,AOS)。
AOS是由α-L-古罗糖醛酸和β-D-甘露糖醛酸组成的直链寡糖,具有抑菌、抗炎、调节免疫力等多种生物活性,这些广泛的生物活性与其结
构的多样性密切相关。
通过不同降解方法制备的AOS具有不同的糖醛酸组成、聚合度和一些特殊结构,因此,探究AOS结构和功效之间的关系有助于深入挖掘AOS
的活性并提高AOS的应用价值。
本文综述了不同AOS制备方法的反应机理、产
物结构以及AOS结构与功效之间的关系,以期为AOS的开发和应用提供重要依据。
【总页数】13页(P313-325)
【作者】黄友涛;梁青平;高筱雅;李东钰;牟海津
【作者单位】中国海洋大学食品科学与工程学院
【正文语种】中文
【中图分类】TS201.2
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1.杂合褐藻糖胶寡糖的制备及结构分析
2.不同降解方法制备褐藻胶甘露糖醛酸寡糖的结构特点
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藻胆蛋白质的提取纯化与生物活性研究进展
・综述与专论・生物技术通报ＢＩＯＴＥｃＨＮｏＬｏＧＹＢＵＬＬＥＴＩＮ２０１０年第１期藻胆蛋白质的提取纯化与生物活性研究进展张唐伟１’２李天才１（１中国科学院西北高原生物研究所，西宁８１０００８；２中国科学院研究生院，北京１０００４９）摘要：藻胆蛋白的提取原料主要来自于红藻和蓝藻；细胞破碎的方法主要有反复冻融法、化学试剂处理法等５种方法；提取的方法主要有盐析法等３种；分离纯化的方法主要有层析法等３种；藻胆蛋白其生物活性主要表现在：抗肿瘤活性、抗病毒活性、抗氧化和消炎活性，提高免疫活性。
关键词：藻胆蛋白提取纯化生物活性ＲｅｖｉｅｗｏｎＥｘｔｒａｃｔｉｏｎＰｕｒｉｆｉｃａｔｉｏｎａｎｄＢｉｏｌｏｇｉｃａｌＡｃｔｉｖｉｔｙｏｆＰｈｙｃｏｂｉｎｐｒｏｔｅｉｎＺｈａｎｇＴａｎｇｗｅｉｌ‘２ＬｉＴｉａｎｃａｉｌ（１ＮｏｒｔｈｗｅｓｔＩｎｓｔｉｔｕｔｅｏｆＰｌａｔｅａｕＢｉｏｌｏｇｙ，ＣｈｉｎｅｓｅＡｃａｄｅｍｙｏｆＳｃｉｅｎｃｅ，Ｘｉｎｉｎｇ８１０００８；２ＧｒａｄｕａｔｅＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，ＣｈｉｎｅｓｅＡｃａｄｅｍｙｏｆＳｃｉｅｎｃｅ，Ｂｅｉｊｉｎｇ１０００４９）Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｔｈｒｏｕｇｈｒｅｆｅｒｔｏｒｅｃｅｎｔｌｉｔｅｒａｔｕｒｅａｂｏｕｔｐｈｙｃｏｂｉｌｉｐｒｏｔｅｉｎ，ｗｅｆｏｕｎｄｔｈｅｕｓｕａｌｅｘｔｒａｃｔｉｎｇｍａｔｅｒｉａｌｓｏｆｐｈｙｅｏｂｉｌｉｐｒｏｔｅｉｎｗｅｒｅｃｏｎｃｌｕｄｅｄａ８ｒｈｏｄｏｐｈｙｔａａｎｄａｌｇａｅ．Ｔｈｅｒｅｗｅｒｅｆｉｖｅｍｅｔｈｏｄｓｔｏｃｒａｓｈｃｅｌｌ，ｍａｉｎｌｙｉｎｃｌｕｄｉｎｇｒｅｐｅａｔｅｄｆｒｅｅｚｉｎｇａｎｄｔｈａｗｉｎｇ，ｅｈｅｍｉ—ｅａｌｒｅａｇｅｎｔ．Ｔｈｅｒｅｈａｄｔｈｒｅｅｍｅｔｈｏｄｓｏｆｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｓｕｃｈａｓｔｈｅｓａｌｔｉｎｇ・ｏｕｔ。
ａｎｄｔｈｒｅｅｍｅｔｈｏｄｓｏｆｓｅｐａｒａｔｉｏｎａｎｄｐｕｒｉｆｉｃａｔｉｏｎｓｕｃｈａ８ｃｈｒｏ—ｍａｔｏｇｒａｐｈｙ．Ｔｈｅｂｉｏｌｏｇｙａｃｔｉｖｉｔｙｏｆｐｈｙｃｏｂｉｌｉｐｒｏｔｅｉｎｍａｉｎｌｙｄｉｓｐｌａｙｓｏｎａｎｔｉ—ｔｕｍｏｒ，ａｎｔｉｖｉｒａｌ，ｏｘｉｄａｔｉｏｎａｎｄａｎｔｉ－ｉｎｆｌａｍｍａｔｏｒｙ，ｉｍｐｒｏｖｅｉｍｍｕｎｉｔｙａｃｔｉｖｉｔｙ．Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：ＰｈｙｃｏｂｉｌｉｐｒｏｔｅｉｎＥｘｔｒａｃｔｉｏｎａｎｄｐｕｒｉｆｉｃａｔｉｏｎＢｉｏｌｏｇｉｃａｌａｃｔｉｖｉｔｙ藻胆蛋白（ｐｈｙｃｏｂｉｌｉｐｒｏｔｅｉｎ，ＰＢＰ）是藻类特有的捕光色素蛋白，主要包括藻蓝蛋白（ｐｈｙｃｏｃｙａｎｉｎ）、藻红蛋白（ｐｈｙｃｏｅｒｙｔｈｒｉｍ）和别藻蓝蛋白（ａｌｌｐｈｙｃｏ－ｅｙａｎｉｎ）３类…。
褐藻多糖生物活性的研究进展
２ ０ １ ５年 ４月
中 国 海 洋
药 物
Ｖｏ １ ． ３ ４ Ｎｏ ． ２
ＣＨ Ｉ ＮＥＳ Ｅ Ｊ ＯＵ ＲＮＡ１ ． ＯＦ Ｍ ＡＲＩ ＮＥ ＤＲＵＧＳ
Ａｐ ｒ ｉ ｌ ，２ ０１ ５
褐 藻 多糖 生 物 活 性 的研 究 进 展 △
李霞 ， 刘 玉凤 ， 李 艳 伟。 ， 卢 剑 波。 ， 郝再 彬
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关键词 ： 褐 藻 多糖 ； 生物 活性 ； 影 响 因素 ； 进 展 中 图分 类 号 ： Ｑ１ 文 献标 志码 ： Ａ 文章 编 号 ： １ ０ ０ ２ — ３ ４ ６ １ （ ２ ０ １ ５ ） ０ ２ — ０ ８ ６ — ０ ５
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褐藻苷苔(Ecklonia cava)生物活性物质研究进展杨婷婷;宋悦凡;任丹丹;何云海;武龙;张雪迪;汪秋宽【摘要】褐藻因含有丰富的生物活性物质及其具有的功能作用而成为科学家研究的热点.苷苔是一种广泛分布在韩国和日本海岸的褐藻,可以作为食物成分、动物饲料、肥料和药物,其含有丰富的褐藻多酚、岩藻聚糖硫酸酯、褐藻酸盐和色素等活性物质.论文综述了从苷苔中分离出的活性物质的功能活性,重点概括了褐藻多酚、岩藻聚糖硫酸酯的抗炎、抗氧化、抗糖尿病、抗凝血和抗肿瘤等活性,阐述了近年来苷苔活性物质的应用研究进展及现状,并展望了苷苔产业的发展,为苷苔活性物质进一步研究开发提供参考.【期刊名称】《食品工业科技》【年(卷),期】2019(040)006【总页数】7页(P312-318)【关键词】褐藻;苷苔;生物活性;研究进展【作者】杨婷婷;宋悦凡;任丹丹;何云海;武龙;张雪迪;汪秋宽【作者单位】大连海洋大学食品科学与工程学院,辽宁大连116023;国家海藻加工技术研发分中心,辽宁大连116023;辽宁水产品加工及综合利用重点实验室,辽宁大连116023;大连海洋大学食品科学与工程学院,辽宁大连116023;国家海藻加工技术研发分中心,辽宁大连116023;辽宁水产品加工及综合利用重点实验室,辽宁大连116023;大连海洋大学食品科学与工程学院,辽宁大连116023;国家海藻加工技术研发分中心,辽宁大连116023;辽宁水产品加工及综合利用重点实验室,辽宁大连116023;大连海洋大学食品科学与工程学院,辽宁大连116023;国家海藻加工技术研发分中心,辽宁大连116023;辽宁水产品加工及综合利用重点实验室,辽宁大连116023;大连海洋大学食品科学与工程学院,辽宁大连116023;国家海藻加工技术研发分中心,辽宁大连116023;辽宁水产品加工及综合利用重点实验室,辽宁大连116023;大连海洋大学食品科学与工程学院,辽宁大连116023;国家海藻加工技术研发分中心,辽宁大连116023;辽宁水产品加工及综合利用重点实验室,辽宁大连116023;大连海洋大学食品科学与工程学院,辽宁大连116023;国家海藻加工技术研发分中心,辽宁大连116023;辽宁水产品加工及综合利用重点实验室,辽宁大连116023【正文语种】中文【中图分类】TS201.1苷苔(Ecklonia cava)作为一种大型多年生褐藻,主要生长在韩国南部的郁陵岛、独岛和济州岛,在中国中南部海岸和日本中部海岸也少有分布[1-2]。
苷苔在海水中呈垂直分布,固着于约30 m深的海底岩石,可以形成5～10 m的密集海藻林,为其他海洋生物提供栖息地[3]。
苷苔的形态特征与其分布区域环境,尤其是季节温度有很大的关系[4],据Hayashida[5]报道,生长在低温温带地区的日本中部海岸(静冈县和三重县)的苷苔,最大长度达3 m左右,叶状体长1～2 m,而Kida[6]等人报道,生长在日本南部温带地区海岸(四国和九州)的苷苔,叶状体最大长度至50 cm。
目前在韩国,苷苔是海藻工业的优质原料,已被广泛应用于食品原料、动物饲料、肥料和医学等领域[7],具有较高的应用价值,苷苔中含有丰富的褐藻多酚、岩藻聚糖硫酸酯、褐藻酸盐和色素类物质。
近年来关于苷苔生物活性的报道最多,主要包括抗氧化[8]、抗炎[9]、抗凝血[10]、抗肿瘤[11]和抗肥胖[12]等活性研究,其中关于苷苔多酚的提取、结构和活性研究内容较为完善,苷苔岩藻聚糖硫酸酯和其他活性物质的结构及活性研究内容较少,对苷苔活性物质的研究不断深入具有一定深远的意义,同时也为丰富各种活性物质的结构及功能提供各种依据。
我国海藻资源十分丰富,但苷苔却分布较少,国内关于苷苔的研究也少有报道。
本文对近年来关于苷苔活性物质的研究热点,主要包括多酚类和多糖类物质结构及其生物活性进行综述,为国内进一步研究开发新的海藻资源提供参考。
1 多酚类物质苷苔中含有多种海藻多酚,海藻多酚是从海藻中提取出的多酚类化合物总称,因其具有独特生理功能而成为酚类领域的研究热点[13]。
多酚类化合物在褐藻中含量较大,种类较多,结构差异也较大[14]。
褐藻多酚是间苯三酚[15]的聚合物,是高度亲水性的组分,分子量126 Da～650 kDa,根据其聚合度可分为小分子量褐藻多酚和高分子量褐藻多酚,其中高分子量褐藻多酚含量较高,目前这种具有独特结构特征的化合物仅在褐藻中发现[16]。
与其它褐藻相比,苷苔中含有丰富的多酚类化合物,近年来从苷苔中分离和鉴定出的褐藻多酚主要为间苯三酚(phloroglucinol),鹅掌菜酚(eckol),二鹅掌菜酚(dieckol)和6,6双鹅掌菜酚(6,6-bieckol)等[17]。
苷苔多酚具有多种生物活性,主要包括抗氧化、抗HIV-1、抗肿瘤增殖、抗高血压、抗炎、防辐射和抗糖尿病等活性[18]。
1.1 抗氧化活性近年来,苷苔多酚生物学活性研究多集中在抗氧化活性,Kang等[19]研究发现苷苔中分离出的几种多酚类化合物对1,1-二苯基-2-吡啶甲酰(DPPH)具有自由基清除活性和三价铁还原能力(FRAP)。
Kyoung等[20]研究了苷苔鹅掌菜酚(eckol)对仓鼠肺细胞(V79-4)的保护作用,实验结果显示鹅掌菜酚(eckol)能够降低细胞内活性氧(ROS),从而防止脂质过氧化,通过增强细胞抗氧化活性和调节细胞信号通路的方式来保护V79-4细胞免受氧化损伤,减少了细胞的死亡。
Seung-Hong等[21]发现苷苔多酚提取物中二鹅掌菜酚(dieckol)是主要的抗氧化部分,具有很高的自由基清除能力,并增强细胞活力和狂犬病疫苗细胞中H2O2的清除活性。
根据研究结果发现,苷苔中的鹅掌菜酚(eckol)和二鹅掌菜酚(dieckol)的抗氧化活性普遍较高。
苷苔多酚的抗氧化活性已经被广泛应用于各种疾病的预防。
Mun等[22]发现苷苔多酚具有高自由基清除活性,当剂量为25 μmol/L时,对顺铂(Cisplatin)诱导的耳蜗毛细胞(HEI-OC1)具有显著保护作用。
BoMi等[23]从苷苔中提取出dioxinodehydroeckol(DEH)对角质层细胞(HaCaT)有保护作用,在剂量浓度为5μmol/L和20 μmol/L时,可将紫外线诱导的细胞凋亡率由20%降到2.28%和1.83%,结果显示DHE可作为紫外线皮肤损伤的修复剂。
Jiyi等[24]利用荧光测定、流式细胞术、显微镜检查、细胞活力等方法测定了50 mJ/cm2紫外照射量下苷苔多酚eckstololol的抗氧化作用,结果显示eckstololol减少了紫外诱导产生的ROS,降低了脂质过氧化及DNA损伤水平和细胞死亡。
众多研究表明,由于苷苔多酚所具有的高抗氧化性,可将其用于化妆品、食品和药物工业中的抗氧化剂制作。
1.2 抗炎症活性近年来,随着对苷苔多酚活性研究的深入，发现苷苔多酚二鹅掌菜酚(dieckol)具有抗炎或抗肿瘤的活性,然而多酚对于炎症反应的介导机制仍是研究难点。
Hye-Jin等[9]发现,苷苔多酚呈剂量依赖性的抑制Raw264.7细胞中一氧化氮合酶(iNOS)基因的表达,进而降低一氧化氮(NO)产生和iNOS启动子驱动的转录活性,通过抑制核因子κB(NF-κB)活性来作为iNOS的负调节因子,在调节抗炎症反应中起到重要作用。
JH Hwang等[25]的实验结果显示苷苔多酚能够抑制Raw264.7细胞中的TLR4信号传导成分,将其作为炎症的负调节因子,进而调节抗炎反应。
Hye[26]对佛波醇-12肉豆蔻酸酯和钙离子载体A23187(PMACI)刺激的人体肥大细胞抗炎活性的作用机制进行研究,结果显示苷苔多酚对诱导型一氧化氮合酶和环氧合酶-2蛋白表达的抑制作用呈剂量依赖性,抑制PMACI刺激的肥大细胞中的mRNA和TNF-α、IL-1β和IL-6等蛋白表达,同时不具有任何细胞毒性作用,显著抑制PMACI诱导的细胞外调节蛋白激酶(ERK1/2)而不影响总蛋白水平。
Nalae Kang等[27]实验发现苷苔多酚在HaCaT角化细胞中能够阻断NF-κB的活化来抑制TNF-α/IFN-γ刺激的趋化因子和促炎症分子的表达,进而发挥抗炎作用。
1.3 抗肿瘤活性目前,研究发现海洋藻类中活性物质及其次级代谢产物显示出较好的抗肿瘤活性,成为制造新型抗癌药物的重要来源,苷苔多酚的抗癌作用也逐渐成为研究热点。
Hye 等[11]研究发现,苷苔多酚二鹅掌菜酚(dieckol)对卵巢癌细胞A2780和SKOV3具有毒性作用,抑制肿瘤生长,通过诱导蛋白酶抑制剂预处理的caspase-8,caspase-9和半胱天冬酶-3的活化,增加细胞内ROS产生及细胞色素c释放,从而引起细胞凋亡。
Kyung等[28]首次研究苷苔多酚的抗乳腺癌作用,其中二鹅掌菜酚(dieckol)抑制乳腺癌细胞的效果最明显,通过评估细胞迁移指标RadiusTM-well和逆转录(RT-PCR)与Western印迹分析评估转移相关基因的表达,发现1～100 μmol/L剂量的dieckol能够抑制乳腺癌细胞运动,并且抑制基质金属蛋白酶(MMP)-9和血管内皮生长因子(VEGF)等基因的表达,刺激金属蛋白酶(TIMP)-1和TIMP-2组织抑制剂的表达。
Velayutham等[29]研究了苷苔多酚二鹅掌菜酚(dieckol)对N-亚硝基二乙胺(NDEA)诱导大鼠肝癌的保护作用,结果显示dieckol通过清除氧自由基的作用机理,防止脂质过氧化和肝细胞损伤并促进肝癌细胞中发生酶促及非酶促抗氧化防御系统。
目前研究表明,苷苔中二鹅掌菜酚(dieckol)的抗肿瘤活性较为显著,其他苷苔多酚的抗肿瘤效果还没有得到显著成果,因此在后续相关研究中可主要围绕二鹅掌菜酚(dieckol)进行抗肿瘤药物开发,其在预防治疗癌症方面具有广阔的研究前景。
1.4 抗高血糖活性糖尿病是一种以高血糖水平为特征的慢性代谢疾病。
在碳水化合物消化过程中,α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶起着重要作用,抑制这两种酶可延缓寡糖消化、延缓小肠对葡萄糖的吸收及降低血浆中葡萄糖水平。
Hyun-Ah等[30]从苷苔中分离出2,7″-phloroglucinol-6,6′-bieckol,并首次进行了α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶抑制试验,测定链脲佐菌素诱导的糖尿病小鼠餐后血糖变化,结果显示2,7″-phloroglucinol-6,6′-bieckol显著抑制小鼠餐后高血糖,且比阿卡波糖具有更高的α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶抑制活性。
在体外实验中发现,二鹅掌菜酚(dieckol)对大鼠肠道中α-葡萄糖苷酶和猪胰腺α-淀粉酶的抑制作用,尤其显著,IC50值分别为10.81 mol/L(α-葡糖苷酶)和124.9l mol/L(α-淀粉酶)[31]。