商场营运流程
商场商业营运流程
打破传统零售的边界， 实现线上线下、实体与 虚拟的全面融合。
商场的未来发展方向
多元化业态
引入更多元化的业态，如餐饮、娱乐、教育等，提升消费者黏性和 满意度。
智能化升级
运用科技手段，如人工智能、物联网等，提升商场运营效率和消费 者体验。
绿色环保
注重环保和可持续发展，采用绿色建筑材料和节能技术，打造绿色商 场。
商场品牌建设
商场品牌建设是指商场通过引进知名品牌、打造特色品牌等 方式，提升品牌知名度和美誉度，吸引更多消费者前来购物 。
商场品牌建设需要与品牌商建立良好的合作关系，提供优质 的服务和良好的购物环境，同时注重品牌形象和品牌文化的 塑造。
商场多元化经营
商场多元化经营是指商场在原有基础上开展多种经营业态 ，如餐饮、娱乐、休闲等，以满足消费者多元化的需求， 提高商场的吸引力和盈利能力。
商场多元化经营需要考虑市场需求、经营成本、管理难度 等因素，合理规划经营业态和布局，以实现多元化经营的 可持续发展。
04
商场风险管理与应对
商场安全风险
总结词
商场安全风险是商场营运过程中最需要关注的风险之一，包括消防安全、人员安 全、设施设备安全等。
详细描述
商场需要定期进行消防安全检查，确保消防设施完好有效；同时，商场也需要制 定应急预案，定期进行演练，确保在紧急情况下能够迅速应对。此外，商场还需 要对设施设备进行定期维护和检查，确保设施设备的安全运行。
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线上线下融合
建立线上商城，与线下实体店相互补充，实现全渠道销售和服务。
提升物流配送能力
建立高效的物流配送体系，确保线上订单能够快速送达客户手中。
大型商场营运方案
大型商场营运方案一、商场背景及定位随着经济的发展和消费水平的提高，大型商场逐渐成为现代城市消费的主要场所之一、本商场位于市中心繁华地段，交通便利，周边居民众多，商机潜力巨大。
商场将定位为一站式购物、娱乐、休闲的综合性商场，为消费者提供全方位的服务。
二、商场规划与设计1.商场面积：商场总面积为10万平方米，分为五层，每层面积为2万平方米，其中地下一层为停车场。
2.商场布局：根据商品种类划分不同区域，如服装区、食品区、家居区等，并设立娱乐区和餐饮区。
中央开放区域设立休息座椅和儿童游乐区，增加消费者停留时间。
3.商场装修：以现代化、简约风格为主，采用明亮的灯光和舒适的氛围，给消费者营造出良好的购物环境。
三、店铺招商1.定位合适的品牌：根据商场的定位和消费群体特点，选择一些知名品牌作为引导，同时也给予一些新兴品牌机会。
2.招商政策：制定灵活的招商政策，如提供一定的租金折扣、设备支持、广告宣传等，吸引品牌入驻。
3.客流分析：通过研究周边消费者的消费习惯和需求，进行客流分析，并将不同类型的店铺合理分布，满足消费者的购物需求。
四、运营方案1.多样化的产品与服务：商场提供多样化的产品和服务，如购物、娱乐、餐饮、休闲等，满足消费者不同需求，提高消费者黏性。
2.组织丰富的促销活动：定期举办各类促销活动，如满减、打折、抽奖等，吸引消费者前来购物，增加销售额。
3.优质的客户服务：培训员工提供优质的客户服务，如礼貌、耐心、专业等，增加消费者的好感度和忠诚度。
4.多渠道的宣传推广：通过电视、报纸、网络、社交媒体等多个渠道进行宣传推广，提高品牌知名度，吸引更多的消费者。
五、安全管理1.安全设施：设置安全门、监控摄像头等设施，确保消费者人身安全和财产安全。
2.灭火设备：合理布局灭火器材和安全出口，随时应对突发火灾事件，确保消费者安全。
3.紧急逃生预案：制定紧急逃生预案，进行员工培训，保证消费者在紧急情况下有序撤离。
六、评估与调整1.定期评估：定期进行商场运营情况评估，分析销售额、客流量等数据，发现问题并及时进行调整。
百货商场营运流程
百货商场营运流程在如今竞争激烈的商业环境中，百货商场要想成功运营并吸引顾客，必须有一套科学、高效且完善的营运流程。
下面就让我们详细了解一下百货商场的营运流程究竟是怎样的。
一、前期规划与筹备1、市场调研在决定开设一家百货商场之前，需要进行深入的市场调研。
了解当地的消费习惯、人口结构、消费水平、竞争对手等情况，这将为后续的定位和规划提供重要依据。
2、商场定位根据市场调研的结果，确定商场的定位，例如是高端奢华型、中高端时尚型还是大众经济型。
同时，明确商场的主题和特色，以便在众多竞争对手中脱颖而出。
3、选址与租赁选择合适的地理位置至关重要。
要考虑交通便利性、周边商业氛围、人流量等因素。
与业主进行租赁谈判，确定租赁面积、租金、租赁期限等条款。
4、规划与设计找专业的设计团队对商场进行规划和设计，包括商场的布局、通道设置、店铺划分、装修风格等。
要确保布局合理，方便顾客购物和流动。
5、招商筹备制定招商计划，确定招商目标和策略。
组建招商团队，与各类品牌商家进行洽谈，吸引他们入驻商场。
二、开业筹备1、人员招聘与培训招聘商场管理人员、营业员、收银员、保安、保洁等各类员工，并进行岗前培训，让他们熟悉商场的规章制度、服务标准和业务流程。
2、商品采购与铺货根据商场的定位和品牌组合，采购各类商品，并安排铺货。
确保商品种类丰富、品质优良、价格合理。
3、营销与宣传制定开业营销方案，包括广告投放、促销活动、公关活动等。
利用各种渠道进行宣传，提高商场的知名度和美誉度。
4、设备设施调试对商场的电梯、空调、消防、安防等设备设施进行调试和检测，确保其正常运行。
5、开业演练在开业前进行多次演练，包括人员疏散、应急处理等，以确保开业当天能够顺利运营。
三、日常运营管理1、店铺管理定期对店铺进行巡查，检查店铺的陈列、卫生、服务等情况，督促店铺遵守商场的各项规定。
协助店铺解决经营中的问题，促进店铺销售业绩的提升。
2、商品管理监控商品的销售情况，及时补货和调整商品结构。
商场总经理运营方案
商场总经理运营方案作为商场总经理，您需要制定一套行之有效的运营方案，以保证商场的顺利运转，增加客流量，提升销售额，赢得消费者的信赖和赞誉。
以下是一些可行的方案，供参考。
1. 聚焦消费者需求，提供丰富多彩的体验消费者是商场的生命线。
作为总经理，您需要深入了解消费者的需求和喜好，并根据其不同的需求提供相应的商品和服务。
例如，对于年轻人，可以提供时尚潮流的服装、音乐、电影等；对于老年人，可以提供舒适安全的休闲区、健康食品、体检服务等。
此外，商场可以举办各种主题活动和节日促销活动，为消费者提供更多元的体验。
例如，举办主题市集、街头文艺表演、亲子娱乐活动、文化讲座等。
这不仅可以吸引更多消费者，也可以增加他们的停留时间和消费频次。
2. 加强品牌建设，提升品牌知名度和美誉度商场经营的是品牌，不仅是商场自身的品牌，也包括商户的品牌。
作为总经理，您需要加强商场品牌建设，在品牌定位、标识设计、广告宣传等方面下功夫，提升品牌知名度和美誉度。
此外，还需要加强商户的品牌建设，帮助商户提升品牌水平和知名度，以共同提升商场的整体形象和竞争力。
可以通过商场赞助商户参加大型活动、提供广告宣传、支持商户培训等方式，增强商户的品牌影响力。
3. 优化内部管理，提高员工满意度和服务质量商场的内部管理和员工素质直接影响到消费者的购物体验和日常营运。
因此，作为总经理，需要重视商场内部管理、员工培训和服务质量提升。
可以通过建立完善的管理体系、提高员工薪资待遇和福利、加强员工培训、创造和谐舒适的工作环境等方式，促进员工的职业成长和工作满意度。
这将有助于提高员工的服务态度和技能水平，提升商场的服务质量和消费者的购物体验。
4. 创新营销策略，提高销售额和利润营销策略是商场获取销售额和利润的重要手段。
作为总经理，您需要提出多元化的营销策略，包括优惠促销、会员营销、APP营销、社交媒体等。
可以通过制定清晰的促销计划、推出更有吸引力的会员活动、搭建更为用户友好的APP平台、积极借助社交媒体宣传等方式，创新营销策略，推动销售额和利润的提升。
某综合商场营运及招商方案
某综合商场营运及招商方案综合商场营运及招商方案一、商场概述某综合商场位于市中心繁华地带，拥有便捷的交通网络和大量的人流量。
商场总建筑面积为5000平方米，包括多个楼层和各种类型的商铺。
商场旨在成为当地居民购物、娱乐和休闲的首选场所。
二、商场运营理念商场的运营理念是提供多样化的商品和服务，为顾客创造优质的购物体验。
商场将积极吸引知名品牌入驻，以提高商场的知名度和吸引力。
商场致力于打造一个温馨和谐的购物环境，并提供高质量的客户服务。
三、商场招商方案商场的招商方案分为两个方面：引入知名品牌和培育本土品牌。
1. 引入知名品牌商场将主动联系知名品牌并提供优厚的条件，以吸引他们入驻商场。
商场将提供充足的展示空间和展示货架，以展示品牌的产品和形象。
商场还将提供全方位的市场推广和宣传支持，包括在商场内外的广告宣传、促销活动和社交媒体宣传等。
商场还将与品牌合作，共同举办各种主题展览和活动，提高品牌的曝光度和市场份额。
2. 培育本土品牌商场将积极寻找具有潜力的本土品牌，并提供支持和扶持。
商场将提供一定的优惠政策和资金支持，帮助本土品牌开展业务。
商场还将为本土品牌提供专业的市场营销和品牌推广服务，以提高其知名度和竞争力。
商场还将与本土品牌合作，共同开展品牌推广活动，提高其市场份额。
四、商场运营策略商场将采取多种策略，以确保商场的持续运营和盈利。
1. 多元化业态商场将引入多种业态的商铺，包括服装、餐饮、娱乐、家具、电子产品等。
这样可以满足不同顾客的需求，吸引更多的顾客。
2. 定期举办活动商场将定期举办各种主题活动，如促销活动、展览、演出等，以吸引顾客并增加他们的购物意愿。
商场还将充分利用周末和假期等黄金时段，组织各种娱乐活动和互动游戏，提高顾客的满意度和忠诚度。
3. 客户关系管理商场将建立健全的客户关系管理系统，定期与顾客进行互动和沟通，了解他们的需求和意见。
商场将提供会员制度，为会员提供优惠和特权，并通过短信、电子邮件和社交媒体等渠道向他们发送促销信息和活动通知，以提高他们的参与度和忠诚度。
百货商场营运流程
百货商场营运流程在如今竞争激烈的商业环境中，百货商场要想取得成功，高效且科学的营运流程至关重要。
从商品的采购到最终销售给顾客，每一个环节都需要精心策划和严格执行。
下面，我们就来详细了解一下百货商场的营运流程。
一、市场调研与定位在筹备开设百货商场之前，需要进行深入的市场调研。
了解所在地区的消费群体、消费水平、消费习惯以及竞争对手的情况。
根据调研结果，明确商场的定位，例如是走高端路线、中端路线还是亲民路线，是侧重于时尚潮流商品还是注重生活必需品。
二、规划与布局确定了商场的定位后，接下来就是进行规划与布局。
这包括商场的整体结构设计，如楼层分布、通道设置、电梯位置等。
同时，还要根据不同的商品类别划分区域，如服装区、化妆品区、家电区、食品区等。
每个区域的面积大小、陈列方式都需要精心设计，以方便顾客购物，并提高商场的空间利用率。
三、招商与采购招商是百货商场营运的重要环节之一。
商场需要吸引各类品牌商家入驻，与他们签订合作协议，明确双方的权利和义务。
在招商过程中，要对商家的品牌知名度、产品质量、信誉度等进行评估。
采购也是不可或缺的一部分。
商场要根据市场需求和销售数据，采购适销对路的商品。
采购人员需要与供应商建立良好的合作关系，确保商品的供应稳定、价格合理、质量可靠。
四、商品陈列与展示商品陈列的好坏直接影响顾客的购买欲望。
要根据商品的特点、品牌形象和促销策略进行陈列。
例如，新品可以放在显眼的位置，畅销品可以放在人流量大的区域，促销品可以采用堆头陈列等方式。
同时，要注重陈列的美观性和整洁度，营造出舒适的购物环境。
五、人员招聘与培训优质的服务离不开专业的员工。
商场需要招聘各类岗位的人员，包括管理人员、销售人员、收银员、客服人员等。
招聘完成后，要对员工进行系统的培训，包括商品知识、销售技巧、服务礼仪等方面的培训，提高员工的业务水平和服务质量。
六、营销与促销活动为了吸引顾客，提高销售额，百货商场需要策划各种营销与促销活动。
商业综合体(购物中心)商业运营管理内容及管理手册
商业综合体(购物中心)商业运营管理内容及管理手册商业综合体（购物中心）商业运营管理内容及管理手册商业运营管理服务内容一、商业运营管理服务内容1、维护良好的整体形象和秩序2、确保消费者满意3、使物业保值增值4、为业主创造最大赢利机会二、经营管理方面1、商业项目形象管理对商业项目进行统一的形象(CIS)策划和管理，以确保商业项目良好的形象和信誉。
1)理念设计(MI)：发展目标，经营定位、商街理念、广告宣传语等；2)行为设计(BI)：经营守则、店员仪容仪表、着装规范、礼貌用语、行为规范等；3)视觉设计(VI)：标准色、店标、店旗、胸牌、包装袋、印刷品、办公用品等。
2、商业卖场现场管理对商业卖场进行统一、有序、科学的管理、确保良好、美观的销售环境和秩序。
1)店铺装潢：遵循商业项目自身的同一划定和要求，不得随意装修，应维持本商业项目标团体形象。
2)货架使用：统一使用较为高档和美观的开架式货架，并按规定摆放。
3)商品陈列：按规定对商品进行陈列摆放，不得占用过道和乱堆乱放。
4)店内广告：店内品牌和商品文选宣传、POP等，按规定设计展示、不得乱贴乱挂；5)现场促销：促销活动应遵守商业项目的统一规定和要求，不得破坏商业卖场正常的经营秩序。
3、市场营销推广1)营销策划：制定商业项目整体营销和竞争策略，制定全年和阶段性的市场推广计划。
2)宣传促销：对商业项目进行统一、有效的宣传推广，举办整体和主题促销活动。
3)品牌演绎：传播品牌故事、品牌时尚、举办品牌推广、时装表演、沙龙等活动。
4)发行《本项目商业会刊》：传播企业文化，传递流行时尚和动人事迹等，并免费赠送给投资业主及经营者和顾客。
5)实施会员制：对顾客实施钻石、金、银卡会员制，以锁定顾客，提高贩卖额。
6)资料库行销：建立顾客资料库，开展资料库直效营销。
4、商业代价管理1)实施同一明码叫价。
2)禁止代价欺诈行为。
3)不得随意降价促销。
5、商品质量管理1)进店经营的商品必须是品牌商品，按区域功能定位对接。
商场营运方案
3.增强品牌影响力：树立良好的企业形象，提升商场在区域市场的知名度和美誉度。
三、营运策略
1.商品管理
-商品分类：根据市场需求，合理划分商品类别，确保商品品种丰富、结构合理。
-品牌引进：引进具有市场竞争力、符合商场定位的品牌，提升商场整体品质。
2.营销与推广
-营销活动：定期举办主题营销活动，增加顾客粘性。
-顾客关系管理：建立会员制度，提供个性化服务和优惠，增强顾客忠诚度。
-媒体宣传：利用线上线下媒体资源，扩大商场品牌知名度。
3.服务优化
-服务培训：定期对员工进行服务技能和顾客沟通技巧的培训。
-服务设施：完善无障碍设施，提供便捷的咨询服务，提升顾客购物体验。
3.增强品牌影响力：通过品牌建设和宣传推广，提升商场在区域内的品牌知名度和美誉度。
四、营运策略
1.商品管理
-商品分类：合理规划商品结构，确保商品多样化，满足不同消费群体的需求。
-品牌引进：精选具有市场影响力的品牌，提升商场整体形象。
-价格策略：采用市场竞争导向的定价策略，结合成本控制和市场需求，制定合理的价格区间。
-顾客反馈：建立顾客反馈机制，及时解决顾客问题，持续改进服务质量。
4.消费环境
-环境布局：优化商场布局，提供宽敞舒适的购物空间。
-安全保障：加强安全管理，确保顾客的人身和财产安全。
五、组织架构与职责
1.管理层：负责制定商场发展战略，监督营运计划的执行。
2.商品部：负责商品采购、品牌管理、价格控制等。
2.顾客需求分析：定期分析顾客需求，优化服务内容和商品结构。
3.创新实践：积极探索新的营运模式和管理方法，提升商场的核心竞争力。
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4、主管、防损人员加强巡视；
5、值班主管第一批就餐，其它主管第二批就餐。
6、值班主管及时检查就餐人员是否按时返回岗位
7、
巡场
经理、各部门主管保持经 常至卖场巡视
1、要求每半小时巡场一次；
2、营业高峰期、节假日，经理、各部门主管必须在 现场巡视和加强管理；
3、在巡视过程中除卖场外，后场也必须进行管理巡 视；
4、收银高峰期，经理、值班主管须调派人手至收银 台协助。
”” “ ”” ”「
营 业 期 常 规
1、检查卖场内商品展示、陈列、商标、POP牌、价
格标签等；
2、检查卖场灯光、温度、电视等设备、以及洗手间 的清洁运转状况、背景音乐等；
3、客流情况、交易单情况：
理Байду номын сангаас
工程部
收银主管
管 理 内 容
巡场内容
收银台
4、检查各商铺的装修是否出现脱漆、脱瓷照明灯具 损坏等等，及时要求商户进行整改，如有较大施 工需求的，要求厂商及时填与夜班施工申请，并 及时通知工程、防损部门，以便商户及时整改。 跟踪各商铺商品补、退货情况，确保销售的需要；
4、防损员严格照章检查，对违规违纪进行纠正处罚。
4、9:45-10:00楼面主管巡视 检杳。
电工开启空 调、电梯、照 明等设备 收银主管检查 所有收银台 客服部
楼面主管巡视各楼 层、各商铺工作状况 并进行指导
电工9:50必须开启 卖场所有空调制冷9:55必须完成开启 所有照明、电梯工作
1、检查各商铺在开门前的一切准备工作是否按要求进 行。9:55分所有商铺都必须开启店内照明和门楣照 明。9:55分，各楼面主管开启所在楼层所有电视。
1、已发现问题记录、处理记录结果；
2、待办事项记录、交接记录；
3、前一天的销售记录（《销售日志》）。
6、
员工午餐
员工分两批到饭堂就餐， 管理人员也应分两批至 饭堂就餐
1、11:30-1200第一批员工就餐，占上班人数的一 半，1200-12:30第二批员工就餐；
2、必须在规定时间内打卡，否则以迟到早退论处；
各部主管深入商铺检查 和指导工作，经理进入卖 场定点巡查各部工作状 况
1、主管检查各区域人员状况，了解员工思想和工作 中遇到的问题；
2、合理布置工作，正确引导和指导商铺的工作；
3、经理检查并指导修正各部门的工作。
3、
经理、值班主 管至服务部 门了解情况
经理、值班主管分别到前 台了解各方面的情况
1、了解顾客投诉情况，跟踪未处理完的投诉；
1、巡宾曲声音略高于正常背景音乐声；
2、临时抽调两名客服员作为迎宾小姐在大门口向当日首 批顾客微笑致意，面带笑容，身体略向前倾10-15度, 自然，如与顾客目光相遇时，可轻声致意：“欢迎光临”、
“早止好”等问候语；
3、顾客鱼贯进场。
、营业中工作
步骤
内容
要求
1、
各部主管分 析本部销售 状况，经理检 查督导
13.对各级、各部门反映的情况作答复，协调或向上 级汇报处理；
14.突出事件及不良行为的处理。
15.工程人员每一小时必须携带测温枪进行巡场，检 查卖场空调、灯光、设备运转状况，确保卖场恒 温在26C，并每三小时进行一次15分钟卖场空 调送新风。以保证商场正常运转和良好的购物环 境。
2、按商品陈列的要求检查各商铺的商品陈列状况。
3、检查商铺人员情况及其商品是否丰满，商品陈列是否 合理，货源是否足够。
4、9:50检查收银员到位情况、收银机开启状况，收银 台准备状况，零钱准备情况。
5、客服部至财务领取备用金，以保障顾客退货的现金需 求。
5、10:00开启
大门
值班主管同保安开 启大门.
2、了解商品退货情况；
3、因商品产品质量、产地、标价签、服务态度所引 起的投诉，对相应责任人进行处罚；
4、属价格因素引起的投诉及时查找原因， 立即解决。
4、
赠品处理
赠品进场和出场都须依 流程进行
1、赠品进场服务台必须按要求登记造册；
2、赠品一般在服务台领取。
5、
当班日志记
录
书写当班工作情况
（各部门）
5、对销量或营业额下降的商铺，专柜及时了解原因 并进行分析，提出可行性建议；
6、注意季节性商品的更换；
7、商品价格是否偏咼市场标准；
&商品质量、款式、颜色、功能、材料是否符合市
场要求；
10•宣传、促销力度是否足够；供货是否及时；
11•检查员工的工作状态，违规违纪行为以及一些规 章制度的执行情况；
12.是否有货不对路，商品欺诈及合同规定以外的内 容；
1、值班主管或防损部主管用对讲机与门外保安队员了解 顾客情况；
2、若大门外有异常情况暂不开门，立即抽调保安队员一 道支援门外岗位、维持秩序，待秩序正常后方能开门。
6、10:00-10:05迎接顾客 进场
1、播音室播放迎兵 曲（词）;
2、值班主管、各楼 口保安、迎宾小 姐（收银员、前 台人员）向顾客 微笑致意
商场营运流程
、营业前工作:
步骤
内 容
要求
1、9:25-9:30
营业员进场
值班主管同防损员 站在员工通道打卡 机位置，迎接员工列 队打卡入场，检查工 衣、工牌及仪容仪表
防损主管检查各道门锁安全情况无异常后开启员工通道，
并进入各自岗位；
值班主管及防损员按员工“仪容仪表规范”对员工进行检 查，不符合要求者劝阻进场。
3、9:45-10:00
营业员进行开 店前准备工作
各商铺营业员进入 各自商铺、岗位检查 商品情况、陈列状 况，是否补货、货架 及商品的卫生清理 等等
1、营业员须对本商铺的货源进仃补充、卫生进仃清洁；
2、各商铺营业员整理排面、堆头并准备补货；
3、各区域人员不得喧哗、打闹、调笑、串岗或进入非所 在服务区域；
2、9:35-9:45
晨会召开
各部门管理人员组 织早晨例会，值班主 管巡视各部晨会组 织情况
1、通报部门、柜组销售状况；
2、总结目前工作中存在的冋题及改正方法；
3、安排当天工作并提出要求；
4、传达上级指示，精神及促销信息等。
5、电工开启卖场50%的照明设备,9:35开启空调送排风 并检查各项设备运转情况；
各部主管查询前一日部 门、商铺、单品的销售状 况并进行分析，总结相应 的改进措施。经理检查各 部门销售状况
1、经理对前一日各部销售状况进行了解分析；
2、各部主管对本部门及商铺甚至单品进仃销售分析；
3、经理与各部主管碰头，协商新的营运措施；
4、对各部门间协调沟通；
5、对各部门提出新的工作要求。
2、
经理、主管进 入卖场指导 工作