腊八粥习俗的由来
喝腊八粥的习俗传自哪里
喝腊八粥的习俗传自哪里起源食材熬制的粥，也叫做七宝五味粥。
腊八粥来自印度天竺，农历十二月初八是佛陀成道纪念日，俗称“腊八节”,在佛教称“法宝节”.腊八粥的习俗，已非佛门所有，作为一种民间风俗，农历十二月八日吃腊八粥，用以庆祝丰收，一直流传至今。
最早的腊八粥是红小豆来煮，后经演变，加之地方特色，逐渐丰富多彩起来。
《因果经》记载，释迦牟尼因6年苦行，无暇顾及个人衣食，每天只吃一些麻麦，常年不得温饱。
在他学习期满时，已是衣杉褴履，瘦骨嶙峋，容貌好似枯木一般。
他疲惫不堪地走下迦嘟山，坐在河畔，向村人乞讨。
村中一牧牛女子，用钵盂煮牛奶给释迦牟尼吃，使释迦牟尼很快恢复健康。
佛教兴盛以后，为了纪念这件事，就规定这个日子为古印度人民“斋僧”和救济穷人而施舍饮食的日子。
东汉佛教传入中国以后，腊月初八施舍这件事逐渐变成了熬煮“腊八粥”的习俗。
我国一些佛教寺庙里熬煮“腊八粥”，就纪念尼连河畔牧牛女子救济释迦牟尼的故事。
随着佛教的兴盛，腊八粥也流行到民间。
有钱人家的腊八粥要用几十种米豆果料熬成，亲朋好友之间还互相赠送。
穷人也要在这一天用小米红枣熬一锅粥应应时令。
传说“腊八不喝粥，明年会更穷”。
清朝时，皇宫里喝的腊八粥是雍和宫的喇嘛熬好后进贡的。
食用好处调理营养，易于吸收，是“食疗”佳品，有和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用。
这些已都被现代医学所证实。
对于老年人说来，腊八粥同样也是有益的美食，但也应注意不宜多喝。
“腊八粥”的主要原料为谷类，常用的有粳米、糯米和薏米。
粳米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分，具有补中益气、养脾胃、和五脏、除烦止渴、益精等功用。
糯米具有温脾益气的作用，适于脾胃功能低下者食用，对于虚寒泄利、虚烦口渴、小便不利等有一定辅助治疗作用。
中医认为薏米具有健脾、补肺、清热、渗湿的功能，经常食用对慢性肠炎、消化不良等症也有良效。
富含膳食纤维的薏米有预防高血脂、高血压、中风及心血管疾病的功效。
腊八粥的来历和腊八粥的传说
腊八粥的来历和腊八粥的传说1. 腊八粥的来历腊八粥是一种传统的中国美食，通常在每年的农历腊月初八这一天食用。
它的起源可以追溯到古代中国的习俗。
根据古代的农业养生观念，冬天是一个人体最脆弱的时期，容易受寒邪侵袭，因此需要特别注意保健。
而腊月初八正好是进入寒冬的时候，所以人们在这一天会用各种食材煮成腊八粥，以保健养生。
2. 腊八粥的传说2.1 杨贵妃保佑相传唐朝时期的著名美女杨贵妃非常喜欢吃甜食。
有一年腊月初八这一天，杨贵妃吃了一碗腊八粥后，觉得非常好吃。
于是，她要求宫廷厨师每年这一天都要为她煮腊八粥。
杨贵妃以自身的美丽和善良给腊八粥带来了好运，人们开始将腊八粥视为一种能够带来吉祥和好运的食物。
2.2 释迦牟尼的施粥另有一种传说与佛教有关。
相传在腊月初八这一天，佛教创始人释迦牟尼出家的时候，他的母亲玛雅王后为了纪念他的出家，向贫穷的人们施粥。
因此，腊八粥也与佛教有着紧密的联系。
每年这一天，佛寺和信众都会煮腊八粥并举行施粥仪式。
3. 腊八粥的制作方法腊八粥的制作方法有很多种，下面是一种常见的做法：材料：•糯米 200克•赤豆 50克•红枣 50克•莲子 50克•花生 50克•枸杞适量•冰糖适量步骤：1.将糯米洗净后浸泡半小时，赤豆、莲子、花生也要分别洗净。
2.把浸泡好的糯米和赤豆放入大锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火继续煮20分钟。
3.将红枣、莲子、花生和枸杞一起加入锅中，再继续煮10分钟。
4.最后加入适量的冰糖调味，继续煮5分钟。
5.关火后，等待腊八粥稍微冷却后，即可享用。
4. 腊八粥的营养价值腊八粥的制作材料多样，所以其营养价值也比较丰富。
主要包括以下几个方面：•糯米：糯米含有丰富的蛋白质、碳水化合物和多种维生素，对于增强体力、提供能量非常有益。
•赤豆：赤豆具有消除湿气、活血化瘀的作用，能够清肺降火、促进新陈代谢。
•红枣：红枣富含维生素C和铁，对于补气养血、调理脾胃有一定的功效。
•莲子：莲子富含蛋白质和多种矿物质，有益于滋补心脾、安神安眠。
腊八粥中华民族的美食遗产
腊八粥中华民族的美食遗产腊八粥，中华民族的美食遗产腊八粥，作为中华民族传统美食之一，是源自于中国古代的传统习俗。
每年农历十二月初八这一天，人们会家庭团聚，共享腊八粥，以庆祝腊八节。
腊八粥不仅是一种美味的传统食物，更是中国民俗文化中的重要组成部分。
本文将为大家介绍腊八粥的历史渊源、制作方法以及其在中华民族饮食文化中的地位。
一、腊八粥的历史渊源腊八粥的起源可以追溯到中国古代的农耕时代。
根据历史文献记载，腊八节起源于周代，当时被称为祭灶节。
相传，腊八节是为了纪念古时中国农耕文明的始祖“神农氏”的生日。
而腊八粥作为其中的重要食品，也被视为对神农氏的致敬。
二、腊八粥的制作方法制作腊八粥的原料主要包括米、豆、果实以及各种坚果等。
具体的制作方法如下：1. 准备好需要的材料：将大米洗净，红豆、莲子等豆类浸泡至发胀，葡萄干、桂圆干等果实泡软备用。
2. 煮粥：在炖盅中将大米和豆类加入适量的水，大火煮沸后改小火慢炖约3小时，直至米粒烂熟。
3. 加入其他配料：待米粥煮至烂熟时，再加入泡软的葡萄干、桂圆干等果实，翻炒均匀。
4. 熬煮片刻：将配料加入后，继续熬煮片刻，直至粥浓稠。
三、腊八粥在中华民族饮食文化中的地位腊八粥作为中国传统美食的代表之一，在中华民族的饮食文化中占据着重要的地位。
首先，腊八粥是中华民族团圆的象征。
每年腊八节，人们会团聚在一起，共同制作并享用腊八粥，增进亲情和友谊。
其次，腊八粥被视为滋补养生的食物。
根据中医理论，腊八粥中富含各种谷类、豆类及果实，有益于人体健康。
因此，人们相信食用腊八粥可以增加体力、提高免疫力。
此外，腊八粥也被认为是岁末年初的象征。
在中国传统文化中，腊八节是农历年的倒计时，吃腊八粥象征着告别旧年，迎接新年的到来。
综上所述，腊八粥作为中华民族的美食遗产，承载着人们对农耕文明的崇敬与纪念，同时也体现了中国传统饮食文化的独特魅力。
它不仅口感鲜美，更重要的是它背后传承着丰富的历史和文化内涵。
在今天，我们依然可以通过制作腊八粥来感受中华民族的传统节日文化，传承中华美食的独特魅力。
腊八节煮腊八粥与祭祀祖先的传统活动
腊八节煮腊八粥与祭祀祖先的传统活动腊八节是中国传统的节日之一，在每年农历十二月初八举行。
腊八节有着悠久的历史和丰富的文化内涵，其中包括煮腊八粥和祭祀祖先的传统活动。
在这个节日里，人们通过煮粥和祭祀，表达对祖先的尊敬和感恩之情，同时也寓意着对温暖和祝福的追求。
一、腊八粥的由来与意义腊八粥是腊八节最具代表性的食物之一。
相传，腊八粥起源于佛教传统，最初是为了纪念释迦牟尼的出家日而煮制的。
随着时间的推移，这一节日逐渐融入了民间文化中。
人们相信腊八粥可以驱除疾病、祈求平安，因此在这一天煮粥成为习俗。
煮腊八粥的原料多种多样，通常包括糯米、红枣、莲子、豆子、花生等食材。
这些食材不仅仅是为了增加口感和营养，还寓意着丰收和富裕之意。
煮粥的过程需要耐心和细致，需要提前将材料清洗好，然后放入锅中煮熟。
腊八粥的煮制过程中，飘溢出的香气充满了家人的温馨和团聚之意。
二、祭祀祖先的仪式与意义除了煮腊八粥，祭祀祖先也是腊八节的传统活动之一。
祭祀祖先是中国古老的传统，这一传统在腊八节尤为重要。
祭祀祖先是人们表达对祖先的敬仰和感恩之情，并祈求祖先的保佑。
腊八节祭祀祖先的仪式通常在家中的神祭堂或者厅堂中进行。
人们会摆放供品，如糕点、水果、糖果等，同时点燃香烛，还可以焚烧纸钱以示尊敬。
家人们围坐在一起，沉思怀念祖先的功绩和恩德。
通过祭祀祖先，人们保持了对家族传统的尊重，并传承了家族的血脉和情感纽带。
祭祀祖先不仅仅是表达对祖先的敬仰，也是一种文化传统的延续。
通过祭祀，人们将家族的历史延续到现在，加深了亲情和血脉相连的情感。
同时，这也是对于过去的感激和对未来的祈愿，寄托着人们对幸福和美好生活的向往。
三、腊八节传统活动的现代意义腊八节传统活动在现代社会中仍然扮演着重要的角色。
虽然现代人生活方式的改变，使得某些传统习俗有所改变，但人们仍然通过煮腊八粥和祭祀祖先表达他们对传统文化的珍视和尊重。
煮腊八粥不仅是犒劳自己的口腹之欲，也象征着团圆、温暖和祝福。
腊八粥的来历
腊八粥的来历腊八粥是中国传统的节日食品，每年腊月初八，中国人都要喝上一碗热腾腾的腊八粥，寓意着新的一年健康平安。
腊八粥是由不同种类的杂粮、豆类、干果等制成的，具有丰富的营养价值和美味的口感。
那么，腊八粥的来历是什么呢？据史书记载，腊八粥的起源可以追溯到汉代。
相传，在汉武帝时期，司马相如七岁失了父亲，一家人经常饥寒交迫。
一天，他们接到一个慈善家的赠品，里面有一袋杂粮和一袋干果，他们照着慈善家的指示煮成了粥食。
正好是腊月初八，这一天天气极其寒冷，粥食非常暖身。
司马相如家族感激颇深，决定要在每年腊月初八时煮这种杂粮粥食来纪念这一份恩情，寄托对父亲的思念和感激之情。
后来，这种吃粥的风俗逐渐流传至民间，成为岁末时期家家户户必吃的传统食品。
随着历史的演变，腊八节逐渐成为了传统的民间节日。
在传统的中国农历中，腊月为一年的最后一个月，属于阴历，被称为“腊月”，比较寒冷。
而腊八节是腊月里面最重要的一个节日，也是中国传统的祭祀祖先和祈求丰收的节日。
在古代，人们会在这一天祭祀祖先，烧掉旧物，以示消除旧有的不幸和不顺利，为新的一年带来好运和平安。
同时，人们还会在这一天食用杂粮粥，以期在寒冷的冬天中增加人体的营养和能量，帮助人们保护身体健康。
腊八粥的制作过程需要使用到各种不同的杂粮、干果、豆类等食材。
比如，糯米、黄豆、花生、红枣、桂圆、莲子、核桃等等。
这些食材中，糯米可以增强体质和消化功能，豆类可以提高营养价值，干果可以增加口感和香味。
腊八粥的制作方法也比较简单，只需要将各种食材混合煮熟，再加入适量的糖和水即可。
熬制时间要长，常常需要几个小时或者一整天的时间才能煮好，才能达到口感醇香、浓稠不腻、温暖体胃的效果。
总的来说，腊八粥作为中国的传统食品，既具有深厚的文化内涵，又具有丰富的营养价值和美味的口感。
无论是在腊八节期间还是一年中的其他时间，都可以享受到这道传统美食的美味和益处。
无论是老人还是年轻人，无论是身体健康还是弱小虚弱的人，都可以通过食用腊八节来增强体质和保护身体健康，更好的开始新的一年。
腊八粥的由来_腊八嫁出去的女儿能否回娘家
腊八粥的由来_腊八嫁出去的女儿能否回娘家腊八节是农历的十二月初八。
这一天在中国，家家户户有吃腊八粥的习俗。
腊八粥又叫八宝粥。
腊八粥的由来是什么?这次小编给大家整理了腊八粥的由来，供大家阅读参考。
腊八粥的由来旧时，每逢农历十二月初八，人们总爱煮上一锅美味可口的腊八粥。
这个腊八节的来历风俗已和元宵吃圆子，端午吃粽子、中秋吃月饼一样，沿袭至今。
腊八粥，是由农历十二月初八俗称“腊八”而得名。
“腊”本是古代的一个祭器名。
早在《史记·秦本纪》中，就有“惠文君十二年初腊”的记载。
因古代常在十二月间进行“腊祭”，十二月便叫“腊月”了。
相传，腊月初八，是佛教开山祖释迦牟尼成道的日子，因此，古代各寺院在“腊八”这天，用蔬果和米煮粥，供奉神佛，并被尊为“佛粥”，供佛之后，再将粥分施给贫民。
随着佛教的流传，吃腊八粥就慢慢地成了民间的一种习俗。
到了南宋，“腊八粥”除了供佛外，它又是民间一种盛行的食品，作为相互馈赠的礼物。
大诗人陆游的诗句：“今朝佛粥便相陵，更觉江村节物新”授是一个佐证。
腊八粥究竟由哪些材料煮成的呢?这在各地并不一样。
有的用青菜、芋艿、蚕豆，荸荠、白果、果子，黄豆等七种菜蔬干果，掺入桂皮，茴香等调味品和以大米煮成。
因而，它又有“五香七宝粥”的别名。
这大概和江南名点“八宝饭”的来历是一样道理。
但是，许多地方并不拘泥于七种蔬果，而是多多益善，随各人所好。
腊八粥有甜有咸。
通常，北方人爱用糯米(或小米)，赤豆，蜜枣、米仁，黄豆、桂圆、莲子、胡桃、松子等煮成甜味的;而南方人则喜以大米加入各种时令蔬果煨成成味的。
腊八粥煮起来方便，材料也比较好买，甜咸皆宜，色香俱全，而且有较高的营养价值，不愧为冬令应时佳品。
说起腊八节喝腊八粥大家可能都不会陌生，但是知道腊八粥的来历的人估计就屈指可数了。
据说腊八粥的来历源起于印度的佛教传说，与佛教创始人释迎牟尼有关。
相传在释迦牟尼成佛之前，曾修苦行多年，饿得骨瘦如柴。
一日修行中，饿昏倒地，这时一个放牧的女子见到了他，就把所带的杂根加上采摘的野果煮成烂粥喂给他吃。
腊八粥的传说
腊八粥的传说腊八粥的传说大全导语：大碗腊八粥，趁热喝下，甜蜜在舌头，温暖在心头；小口腊八粥，慢慢吞下，幸福在里头，快乐在外头。
腊八节到了，品一品腊八粥，健康无忧愁！接下来整理了腊八粥的传说大全，文章希望大家喜欢！腊八粥的传说一：汉代始规定于腊月初八为祭祀腊神日。
每到腊八这一天，为了祭祀腊神，民间往往要准备一顿别具风味的粥。
这种粥是用五谷杂粮掺入花生、栗子、红枣、核桃仁、杏仁，用微火煮熟炖烂，再添加红糖，做成八色香粥，称之为“腊八粥”。
粥煮成之后，先要盛上几碗，放置于庭院天井、碾磨盘上、牛马羊猪圈的门上，以表示同庆丰收、迎吉祥之意。
由此可知，当时的“腊八粥”与佛教没有关系，完全是我国自己的传统祭日。
腊八粥的传说二：安徽流传皇帝喝腊八粥的事故：据说，明太祖朱元璋小时候家里很穷，便给一家财主放牛。
有一天放牛归来时过一独木桥，牛一滑跌下了桥，将腿跌断。
老财主气急败坏，便把他关进一间房子里不给饭吃。
朱元璋饿得够呛，忽然发现屋里有一鼠洞，扒开一看，原来是老鼠的一个粮仓，里面有米、有豆，还有红枣。
他把这些东西合在一起煮了一锅粥，吃起来十分香甜可口。
后来朱元璋当了皇帝，又想起了这件事儿，便叫御厨熬了一锅各种粮豆混在一起的粥。
吃的这一天正好是腊月初八，因此就叫腊八粥。
腊八粥的传说三：纪念岳飞，宋朝民族英雄岳飞，坚持抗金，遭奸臣秦桧诬陷。
朝廷连下十二道金牌，召岳飞进京。
岳飞无可奈何，急急班师，一路粮食不济。
百姓闻讯，户户送去粥饭，岳军合混而食，道谢而去。
这天乃腊月初八。
后岳飞被害，百姓为示怀念之意，每年腊月初八烧起“百家饭”。
腊八粥的传说四：腊八节本是佛教节日。
佛教的创始者释迦牟尼本是古印度北部迦毗罗卫国(今尼泊尔境内)净饭王的'儿子，他见众生受生老病死等痛苦折磨，又不满当时婆罗门的神权统治，舍弃王位，出家修道。
初无收获，后经六年苦行，于腊月八日，在菩提树下悟道成佛。
在这六年苦行中，每日仅食一麻一米。
后人不忘他所受的苦难，于每年腊月初八吃粥以做纪念。
腊八粥传统节庆食物的文化内涵
腊八粥传统节庆食物的文化内涵腊八粥是中国传统的节庆食物之一，通常在中国农历的腊月八日（即农历十二月初八）食用。
这种粥所蕴含的文化内涵丰富多元，在中华文化中具有重要的地位和象征意义。
本文将从历史、传统习俗和食材等方面探讨腊八粥的文化内涵。
一、历史渊源腊八粥起源于中国古代的农耕社会，据传最早可以追溯到南北朝时期。
最初，腊八粥的食用与祭祀活动有关，人们将粥煮熟后盛入特制的脂膏木器中，供奉给祖先或神灵。
久而久之，腊八粥逐渐成为了民间的节庆食品，并且传承至今。
二、传统习俗1. 煮粥庆祝：腊八节当天，很多地方会有煮粥庆祝的习俗。
人们提前将一些杂粮、豆类、果干、枣类等食材准备好，然后煮成粥。
这个过程不仅注重材料的选择和配比，更重要的是注入了关爱和祝愿的情感。
煮粥期间，家人聚在一起，共同度过这个特殊的时刻。
2. 施粥行善：腊八节还有一个重要的习俗，即施粥行善。
人们将自己煮好的腊八粥分发给需要帮助的人，特别是孤寡老人、残疾人和贫困家庭。
这一习俗不仅弘扬了中华民俗的养老传统，也展现了中华民族的亲情和仁爱之美。
三、食材选择和烹饪技巧1. 食材选择：腊八粥的食材多种多样，主要包括大米、豆类、糯米、薏米、红枣、花生、核桃、莲子、百合、薏苡仁等等。
这些食材中，大米代表富足和丰收，豆类象征团圆和和谐，糯米代表年年有余，吉祥如意。
2. 烹饪技巧：腊八粥的烹饪过程需要细心和耐心。
首先，将大米和各种杂粮浸泡一段时间，以便松软和吸收水分。
接着，将食材加入锅中煮熟，期间不断搅拌，以防止粥糊底。
煮好的腊八粥应该稠而不稀，口感细腻，入口回甜。
四、文化意义和象征符号腊八粥有着深厚的文化意义和象征符号。
首先，它代表了中国人民对家庭团聚和幸福生活的向往。
腊八粥所使用的食材寓意着吉祥和平安，代表了对美好未来的期望。
其次，腊八粥还代表了对传统文化的传承和弘扬。
人们通过食用腊八粥，使其成为一个重要的文化节点，传承千年的民俗习惯。
总结：腊八粥作为中国传统节庆食物之一，承载了丰富的文化内涵和象征意义。
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腊八粥习俗的由来
腊八粥习俗的由来早先年，有这么一个四口之家，老两口和两个儿子。
老两口非常勤快，一年到头干着地里的庄稼活。
春耕夏锄秋收，兢兢业业奔日子。
家里存的各样粮食是大囤满、小囤流。
他们家院里还有棵大枣树，老两口精心培育，结出的枣又脆又甜，拿到集上去卖，能卖好多好多银钱，小日子过得挺富裕。
老两口紧紧巴巴地奔日子，就为给两个儿子娶上媳妇。
眼看儿子一天天都到了该娶媳妇的岁数了，老两口也都老的不行了，老父亲临死的时候嘱咐哥俩儿好好种庄稼;老母亲临死的时候嘱咐哥俩儿好好保养院里的枣树，攒钱存粮留着娶媳妇。
四口之家现在光剩下哥儿俩过日子了。
哥哥看到这大囤满小囤流的粮食，对弟弟说:“咱们有这么多的粮食，够了，今年歇一年吧!”
弟弟说:“今年这枣树也不当紧了，反正咱们也不缺枣吃。
”
就这样，哥儿俩越来越懒，越来越馋。
光知道一年一年吃喝玩乐，没几年就把粮食吃完了，院里的枣树呢，结的枣也一年不如一年了。
这年到了腊月初八，家里实在没有什么可吃的了，怎么办呢?哥哥找了一把小扫帚，弟弟拿来一个小簸箕，到先前盛粮食的大囤底、小囤缝里扫呀扫的，从这里扫来一把黄米粒，从那里寻出
一把红豆来，就这样，杂粮五谷各凑几把，数量不多，样数可不少，最后又搜出几枚干红枣，放到锅里一齐煮了起来。
煮好了，哥俩吃起这五谷杂粮凑合起来的粥，两双眼对望，才记起父母临死前说的话，后悔极了。
哥俩尝到了懒的苦头，败子回头，第二年就都勤快了起来，像他们的父母一样，不几年就又过上了好日子，娶了媳妇，有了孩子。
为了记取懒的教训，叫人千万别忘了勤快节俭地过日子，从那以后，每逢农历腊月初八那天，人们就吃用五谷杂粮混在一起熬成的粥，因为这一天正是腊月初八，所以人们都叫“腊八粥。
”
腊八粥介绍腊八粥是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥，还叫做七宝五味粥。
最早的腊八粥是红小豆来煮，后经演变，加之地方特色，逐渐丰富多彩起来。
腊月最重大的节日之一，是十二月初八，古代称为“腊日”，俗称“腊八节”。
从先秦起，腊八节都是用来祭祀祖先和神灵、祈求丰收和吉祥。
据说，佛教创始人释迦牟尼，因此腊八也是佛教徒的成佛之前曾经苦行多年，饿得骨瘦如柴，决定不再苦行，这时遇见一个牧女，送他乳糜食用，他吃了乳糜后，恢复了体力，便端坐在菩提树下入定，于12月8日成道，称为“佛成道节”。
佛寺在这天举行诵经，并效法成道前牧女贡乳糜的传说故事，用香谷和果实做粥供佛。
腊八这一天有吃腊八粥的习俗。
我国喝腊八粥的的历史，已有一千多年。
最早开始于宋代。
每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。
到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。
在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐
腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。
在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先;同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。
腊月节，农历十二月，人们习惯称为“腊月”。
据说秦始皇统一中国以后，下令将每年十二月改称为“腊月”。
而“腊”这一词到汉代才正式出现。
腊八粥的作用腊八粥常用的有粳米、糯米和薏米等。
粳米含蛋白脂肪、碳水化合物、钙磷铁等成分，具有益气养脾、五脏除烦，止渴益精等功用。
糯米具有温脾益气的作用，所以在平时的生活中有血压高的朋友可以多多尝试一下食用腊八粥，效果也是蛮显著的，对于老年朋友来说更应该提倡粗细搭配的饮食方式来保健身体!。