(新)柬埔寨木薯考察报告
2024年木薯市场调查报告
2024年木薯市场调查报告1. 引言本报告旨在对木薯市场进行全面调查和分析，以帮助企业更好地理解市场情况并作出明智的决策。
我们通过收集和分析相关数据和信息，以及进行实地访察和市场调研，总结出以下调查结果。
2. 市场概述木薯是一种重要的农作物，具有广泛的应用前景。
它在食品加工、动物饲料、淀粉产业等领域都有重要的用途。
木薯市场目前呈现出快速增长的趋势，并且有望保持持续增长。
3. 市场规模与发展趋势根据我们的调查数据，木薯市场的规模在过去几年内实现了稳步增长。
根据市场预测，未来几年木薯市场的增长率将保持在5%以上。
这主要受到对木薯及其衍生产品的需求增加的推动。
4. 木薯种植与生产目前，木薯主要种植在亚洲、非洲和拉丁美洲等地。
这些地区的气候和土壤条件非常适合木薯的生长。
根据我们的研究，中国是木薯生产和出口的主要国家之一。
木薯的种植和生产过程相对简单，但也存在一些挑战，如病虫害防治、质量控制等问题。
针对这些问题，企业可以采取科学的种植管理和技术措施，以提高木薯生产的效益和质量。
5. 木薯产品市场木薯产品市场主要包括淀粉、薯粉、饲料和食品等。
淀粉是木薯产品的主要出口商品，广泛应用于食品加工和工业生产。
薯粉和饲料市场也呈现出稳定增长的趋势，特别是在养殖业的需求上。
此外，木薯也作为主要原料加工成食品，如木薯片、木薯粉丝等，在消费市场上有一定的份额，尤其在特定地区有很高的消费需求。
6. 市场竞争与机会当前木薯市场竞争较为激烈，主要竞争对手包括国内外的大型生产企业和出口商。
这些企业通过提高产品质量、降低成本和营销推广等手段来争夺市场份额。
然而，木薯市场仍然存在一些机会。
首先，随着对淀粉和薯粉等产品需求的增加，企业可以加大生产规模并改善生产工艺，以满足市场需求。
其次，通过开发新的木薯食品产品，可以拓展消费市场，并提高竞争力。
7. 市场挑战与风险木薯市场也存在一些挑战和风险。
首先，木薯在种植和生产过程中容易受到病虫害的威胁，这可能导致产量减少和质量下降。
镇木薯种植情况汇报材料
镇木薯种植情况汇报材料镇木薯是我国一种重要的粮食作物，具有适应性强、产量高、营养丰富等特点，受到了广泛的重视和种植。
为了全面了解镇木薯的种植情况，特进行了一次实地调研，并向大家做一次汇报。
一、镇木薯的种植面积。
根据我们的调研情况显示，镇木薯的种植面积在近几年呈现逐渐增加的趋势。
主要集中在我国南方的一些省份，如广东、广西、云南等地。
特别是在一些山区地带，镇木薯的种植面积占据了相当大的比例，成为了当地农民的主要经济来源之一。
二、镇木薯的种植方式。
在种植方式上，我们发现农民们主要采取的是传统的种植方式，即通过人工耕种和管理。
在一些地方，也开始尝试引进一些现代化的种植技术和设备，以提高镇木薯的产量和质量。
然而，整体来看，镇木薯的种植方式还有待进一步的改进和提升。
三、镇木薯的产量情况。
镇木薯的产量一直是农民们关注的焦点之一。
通过我们的调研发现，镇木薯的产量在近年来呈现出稳步增长的趋势。
这得益于一些新的种植技术的应用，以及政府对于镇木薯种植的政策支持。
但与此同时，也存在着一些种植技术不规范、病虫害防治不力等问题，导致了一定程度上的产量损失。
四、镇木薯的市场销售情况。
镇木薯作为一种重要的粮食作物，在市场上一直拥有着较好的需求量。
我们调研发现，镇木薯的市场销售情况总体上是比较乐观的。
不仅在国内市场上有着广泛的应用，还有一部分出口到国外市场，受到了国外客户的青睐。
但在销售过程中，也存在一些质量不达标、价格波动大等问题，需要引起我们的重视。
五、镇木薯的发展前景。
镇木薯作为一种重要的粮食作物，在未来的发展前景是值得期待的。
随着科技的进步和政策的支持，相信镇木薯的种植技术会不断得到提升，产量和质量也会得到进一步的提高。
同时，也需要我们重视病虫害防治、市场营销等问题，以保障镇木薯产业的可持续发展。
总结，通过本次调研，我们对镇木薯的种植情况有了一定的了解。
镇木薯作为一种重要的粮食作物，在我国有着广阔的发展空间和市场前景。
但同时也需要我们重视科技创新、质量管理、市场营销等方面的问题，以推动镇木薯产业的健康发展。
(新)柬埔寨木薯考察报告
柬埔寨木薯考察报告摘要: 黄洁, 刘永花 (中国热带农业科学院热带作物品种资源所, 海南省儋州市571737) 基金项目: 中华人民共和国政府援助柬埔寨农业项目。
作者简介: 黄洁, 男, 1966 年生, 广东湛江人, 助理研究员, 从事国际 ...黄洁, 刘永花(中国热带农业科学院热带作物品种资源所, 海南省儋州市571737)基金项目: 中华人民共和国政府援助柬埔寨农业项目。
作者简介: 黄洁, 男, 1966 年生, 广东湛江人, 助理研究员, 从事国际农业合作及木薯等农作物研究与推广。
笔者于2000 年12 月至2003 年6 月, 在柬埔寨执行中国政府援助白粒农学院的农业科教任务, 在中国政府驻柬埔寨大使馆的大力支持下, 几乎走遍全柬各地考察农业生产情况, 对柬埔寨木薯生产、利用、科教等情况有较深入了解。
现针对国内外木薯投资现状, 形成本文, 希望中国投资者到柬埔寨投资发展木薯产业时, 能从中获益。
柬埔寨位于东经102～108°和北纬10～15°之间, 国土面积181, 035km2。
地理特征主要是洞里萨湖、湄公河及其冲积平原, 占国土面积的75% , 而西南部和东北部是山地。
人口密度小, 热带种质资源丰富。
明显分旱季和雨季的热带季风气候, 雨季从4 月中旬到10 月。
年均降雨量1250～ 1750mm , 年均湿度60%～ 80%。
年均温度23°C～32°C, 高温季节3 月至5 月, 凉爽季节11 月至次年1 月。
1 柬埔寨农业概况由于长期战乱, 柬埔寨农田基础设施受到严重毁坏, 能排灌的农田面积不到20%。
2001 年, 全国机耕总面积只有41. 3 万hm 2, 共进口销售8000 t 化肥。
由于缺肥和不合理施肥, 土壤肥力普遍较低。
农民防治病虫害, 经常盲目使用高浓度, 毒性大的农药。
因此, 在未来的农业发展中, 良种、机械、水肥利用和病虫害防治, 是主攻方向。
到柬埔寨投资种植木薯
以下资料系本人收集和估算,不作为投资依据,仅供参考.中国企业到柬埔寨投资种植木薯的可行性探讨柬埔寨政府近年来完善了相关投资法律，尤其是保护投资者使用土地的法律，以确保外国投资者在柬投资利益。
柬埔寨农业种植土地机会成本低，目前可供开发的土地有上百万公顷，外国投资者有权租赁土地用于农业种植长达９９年，每家公司最高可获得１万公顷的土地租赁面积。
柬埔寨木薯的品质在亚洲属于佳品，这主要与柬埔寨当地气候与土壤质量有关，品质明显高于泰国和越南，干片含粉量在70-76%之间，出粉率以及酒精率相对较高。
有着明显的品质优势。
在不施肥的情况下，柬埔寨土地平均每公顷可产木薯２５吨，而柬埔寨目前可供种植木薯的空置土地还有几十万公顷。
如果把中国的适合在柬埔寨种植的优良木薯品种引入当地种植，可让在中国每公顷产40吨的木薯品种在柬埔寨达到每公顷55吨左右。
提高了单位面积的经济效益有效降低了产品成本，提高了价格竞争优势。
一.柬埔寨土地租赁价格(2010年10月)土地租金: 40-50美元/公顷/年按1美元=6.52人民币元计算,约260-325人民币元/公顷/年, 即约18-22人民币元/亩/年基础是通过在柬埔寨注册公司,必须以公司名义申请农业特许用地后,把租赁土地用于农业开发项目。
二.银行融资贷款:以自有资金为基础,确保公司木薯销售市场的稳定，以商业计划书为融资方案与合作银行达成的项目贷款或者合作协议。
三.种植基地投入资金的用途和使用计划：1.投入资金用途：租赁土地种植木薯或者投入设备技术力量合作种植木薯。
2.以2,000公顷土地种植为标准的资金使用计划(以下为人民币)：（1）固定资产投入10,840,000元（租赁土地自己种植）（2）管理资金投入1,120,000元.（3）销售运营资金短期投入25,636,000元.（4）铺底流动后备资金:2,000,000元.四.投资方收回投资方式及时间：1.投资回收方式：通过销售木薯产品，回收投资。
2023年木薯行业市场调查报告
2023年木薯行业市场调查报告木薯（manihot esculenta crantz）是一种主要用于食用和工业加工的根茎作物。
它在世界范围内都有广泛的种植和使用。
木薯的根部富含淀粉和其他营养物质，可以加工为淀粉、食品和饲料等产品。
木薯行业市场调查报告将对木薯行业的市场状况、竞争环境、发展趋势进行分析，为投资者和企业决策者提供参考。
一、市场概述木薯是全球第四大主要作物，种植面积广泛分布于亚洲、非洲和拉丁美洲。
木薯产业一直是很多发展中国家的重要经济来源，木薯及其加工产品对当地经济的发展起到了重要的作用。
近年来，随着木薯淀粉、饲料和食品等产品的需求增加，木薯产业在全球范围内得到了进一步发展。
二、市场规模根据统计数据显示，全球木薯产量从2016年的290.5万吨增加到2019年的320.2万吨，年均复合增长率为2%。
中国是全球最大的木薯生产国，其木薯产量占全球总产量的35%左右。
此外，尼日利亚、巴西和泰国等国家也是木薯生产的重要国家。
三、市场需求木薯加工产品的需求主要来自三个方面：淀粉、食品和饲料。
随着全球人口的增长和消费能力的提高，木薯加工产品的需求也在不断增加。
其中，淀粉是木薯加工产品的重要组成部分，广泛用于食品、工业和化妆品等领域。
食品方面，木薯加工产品可用于制作木薯粉、木薯饼干和木薯面条等。
饲料方面，木薯加工产品可用于畜牧业，提供动物所需的能量。
四、竞争环境木薯行业存在一定的竞争环境，主要表现为以下几个方面：1. 供应链竞争：木薯生产和加工涉及到供应链的多个环节，包括种植、收获、加工和销售等。
在木薯供应链中，不同环节的竞争对手众多。
2. 价格竞争：木薯加工产品市场价格波动较大，价格竞争压力较大。
不同产地的木薯产品价格有所差异，价格竞争是木薯行业的一大挑战。
3. 技术竞争：木薯加工产品的品质和特性对产品的竞争力有重要影响。
随着科技的进步，新技术的应用对木薯加工产业的发展具有重要意义。
五、发展趋势1. 技术创新：随着科技的进步，木薯加工技术将得到进一步改进和提升。
柬埔寨木薯生产状况及发展机遇
柬埔寨木薯生产状况及发展机遇卢赛清;石兰蓉;田益农;盘欢;马崇熙;黄强;付海天;罗燕春;黄建祺【摘要】通过对柬埔寨木薯种植、病虫害、销售、生产条件和加工利用等情况进行考察分析,阐述柬埔寨木薯生产状况.并对该地区木薯种植生产及产业化发展提出建议.【期刊名称】《农业研究与应用》【年(卷),期】2014(000)003【总页数】4页(P60-63)【关键词】柬埔寨;木薯;生产;建议【作者】卢赛清;石兰蓉;田益农;盘欢;马崇熙;黄强;付海天;罗燕春;黄建祺【作者单位】广西壮族自治区亚热带作物研究所,南宁 530001;广西壮族自治区木薯研究所;;;;;;;【正文语种】中文木薯（Manihot Esculenta Crantz）是世界三大薯类作物之一，原产美洲热带地区，年均气温18℃，无霜期8个月以上的热带亚热带地区均可种植［1］。
由于其具有粗生易栽，生长快，产量高，适应性强和用途广等特点，已发展成为世界上广泛种植的粮食和经济作物［2］。
目前，全球约有90个国家栽培木薯，种植面积达1851万hm2［3］。
木薯有“淀粉之王”、“地下粮仓”和“特用作物”等美称。
是优良的工业原料，可以加工生产出淀粉糖类、淀粉类、酒精类、有机化学品类、精细化学品类等五大系列2000多个品种的产品，可广泛应用于食品、医药、酒精、纺织、造纸、制糖和涂料等各个行业中［4-5］。
1 柬埔寨农业生态基本情况柬埔寨位于东经102°～108°和北纬10°～15°，东南亚中南半岛，国土面积18.1万hm2，东部和东南部同越南接壤，北部与老挝交界，西部和西北部与泰国毗邻，西南濒临暹罗湾，中部和南部是平原，东部、北部和西部被山地、高原环绕。
柬埔寨地形多种多样，有着丰富的自然资源，森林资源，水资源，属于热带季风性气候，1年中的气候变化很具有立体性，明显分为雨、旱两季。
年平均降雨量1250～1750 mm，年均湿度 60%～80%，年均温度23℃～32℃。
木薯已成为柬埔寨的第二经济作物
木薯已成为柬埔寨的第二经济作物佚名【摘要】2012年11月6日，在NIPPON和IFAD基金会的资助下，柬埔寨农业部直属的柬埔寨农业发展和研究学院（CARDI）在金边酒店举办研讨会，研讨柬埔寨木薯产业的持续发展、木薯种植业及木薯产业对于改善柬埔寨人民生活水平所起到的促进作用等问题。
【期刊名称】《世界热带农业信息》【年(卷),期】2012(000)011【总页数】2页(P13-14)【关键词】木薯产业;柬埔寨;经济作物;农业发展;持续发展;基金会;农业部;生活水【正文语种】中文【中图分类】S5332012年11月6日，在NIPPON和IFAD基金会的资助下，柬埔寨农业部直属的柬埔寨农业发展和研究学院(CARDI)在金边酒店举办研讨会，研讨柬埔寨木薯产业的持续发展、木薯种植业及木薯产业对于改善柬埔寨人民生活水平所起到的促进作用等问题。
柬埔寨农业大臣曾仕伦在开幕式上表示，除了橡胶之外，木薯就是柬埔寨最重要的经济农作物了。
近年来，柬埔寨木薯种植业发展迅速，备受国际瞩目，许多泰国、越南、马来西亚和中国的投资者趋之若鹜，纷纷来柬埔寨投资种植木薯和开设加工厂，抢占柬埔寨具有巨大发展潜力的木薯市场。
他透露，近10年来，柬埔寨的木薯种植面积每年都在扩大。
统计数据显示，2002年柬埔寨全国的木薯种植面积只有1.95万hm2，2011年迅速增加至39.17万hm2，10年间木薯种植面积增大20倍。
2011年，柬埔寨全国木薯产量达800万t，平均每公顷的产量为21.7 t，与泰国的木薯产量相似，但是远远超过了越南的木薯产量，越南只有17.2 t/hm2。
曾仕伦表示，过去，柬埔寨木薯种植区主要分布在东北部的腊塔纳基里、磅湛、桔井省，但现在的班迭棉吉、马德望、磅同、拜林、柏威夏和奥多棉吉省等正变成新的木薯种植区。
他说，目前，柬埔寨只有由韩国投资的一家乙醇工厂，这家工厂对木薯消费量甚少，年消费量约10万t，每年可产出3.6万t乙醇，出口到欧洲市场。
柬埔寨木薯产业发展经验
• 货币：官方货币为瑞尔（Riel），美元在商业流通领域通用
•
• 首都：金边，人口约150万，其中华人华侨30万人左右
4
柬埔寨概况-政治
政治体制：君主立宪制，实行自 由民主和多党制政策 宪法规定：立法、行政和司法应 三权分立。国家立法机构为两院 制，由国会和参议院构成 现任首相：洪森 从1985年起出 任首相，至今已连任五届
致力于为客户提供高品质的木薯干产品
销售渠道
公司积极开拓国内市场，与国内主要用户建立了良好的合作关系；筹建国内木薯现
货交易中心，通过完善的质保体系，致力于为客户提供高品质的木薯干。
21
采购渠道 木薯干采购渠道
柬泰 边境
拥有较具影响力的收购网 点：金边自建基地、西港仓 库，柬-泰边境、柬-越边境
柬越 边境
3
柬埔寨概况-人文
• • • • 语言：高棉语、英语、法语为官方语言，华语、越南语也较流行 英语、法语为政府部门工作语言 文化：90%的人信奉佛教 人口：1400多万，华人华侨有70余万 民族：主要民族为高棉族，占总人口的80%，笃信小乘佛教 1美元=4000Riel 行政区划：全国分为20个省和4个直辖市（金边市、西哈努克市、白马市、 拜林市）
中航柬埔寨、 香港、国内船 务公司联动， 为客户提供 FOB转CFR 条款等服务
采购渠道 一站式服务 -货物及物流优势
覆盖柬埔寨各主要木薯通道，提供一站式木薯供应服务
重要位置设置仓库，既能从货物源
头控制质量和成本，又能利用成熟
的物流通道
柬-泰边境可通过 泰国物流通道出货 ，提供与泰国同等 物流竞争力服务
柬-越边境可经越 南出货，主要定位 通过集装箱发货
西港仓库通过散货 船加集装箱发货
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柬埔寨木薯考察报告摘要: 黄洁, 刘永花 (中国热带农业科学院热带作物品种资源所, 海南省儋州市571737) 基金项目: 中华人民共和国政府援助柬埔寨农业项目。
作者简介: 黄洁, 男, 1966 年生, 广东湛江人, 助理研究员, 从事国际 ...黄洁, 刘永花(中国热带农业科学院热带作物品种资源所, 海南省儋州市571737)基金项目: 中华人民共和国政府援助柬埔寨农业项目。
作者简介: 黄洁, 男, 1966 年生, 广东湛江人, 助理研究员, 从事国际农业合作及木薯等农作物研究与推广。
笔者于2000 年12 月至2003 年6 月, 在柬埔寨执行中国政府援助白粒农学院的农业科教任务, 在中国政府驻柬埔寨大使馆的大力支持下, 几乎走遍全柬各地考察农业生产情况, 对柬埔寨木薯生产、利用、科教等情况有较深入了解。
现针对国内外木薯投资现状, 形成本文, 希望中国投资者到柬埔寨投资发展木薯产业时, 能从中获益。
柬埔寨位于东经102～108°和北纬10～15°之间, 国土面积181, 035km2。
地理特征主要是洞里萨湖、湄公河及其冲积平原, 占国土面积的75% , 而西南部和东北部是山地。
人口密度小, 热带种质资源丰富。
明显分旱季和雨季的热带季风气候, 雨季从4 月中旬到10 月。
年均降雨量1250～ 1750mm , 年均湿度60%～ 80%。
年均温度23°C～32°C, 高温季节3 月至5 月, 凉爽季节11 月至次年1 月。
1 柬埔寨农业概况由于长期战乱, 柬埔寨农田基础设施受到严重毁坏, 能排灌的农田面积不到20%。
2001 年, 全国机耕总面积只有41. 3 万hm 2, 共进口销售8000 t 化肥。
由于缺肥和不合理施肥, 土壤肥力普遍较低。
农民防治病虫害, 经常盲目使用高浓度, 毒性大的农药。
因此, 在未来的农业发展中, 良种、机械、水肥利用和病虫害防治, 是主攻方向。
农业是柬埔寨经济的基础, 小农经济仍是国家农业的主体, 在生产活动和市场销售方面, 面临着许多限制发展因素。
从总体上来说, 战后十年, 在政府努力和各国援助下, 农业有较大进步, 农民生活有显著改善。
2 柬埔寨木薯生产现状柬埔寨90% 以上的耕地用来种植水稻, 3% 种植玉米, 近1% 种植木薯。
2001 年, 柬埔寨木薯收获面积为15000hm2, 鲜薯单产9. 61t/hm2, 总产14. 8 万t,鲜薯总产和单产均很低, 总产量仅占亚洲的0. 3%。
长期以来, 柬埔寨的木薯生产随市场变化波动较大。
如1999 年, 木薯的收获面积、单产、总产分别达1. 4 万hm 2、16. 3t/hm 2、22. 9 万t。
市场需求疲软,价格低迷时, 2001 年木薯的收获面积、鲜薯单产和总产分别为1. 36 万hm 2、10. 5 t/hm2、14. 3 万t。
2. 1 木薯产区分布在柬埔寨, 木薯主要分布在湄公河、洞里萨河沿岸和洞里萨湖附近, 集中在磅针和磅通两省。
2. 2 木薯品种柬埔寨主要栽培两个传统木薯品种, 即甜种和苦种, 鲜薯淀粉率只有24%～28%。
2000 年, 蒙罗提种植园从泰国引进Rayong60 和Kaset sart50 两个品种。
与泰国相邻的马德望省引进一些泰国苦种, 近越南边境的磅针省引进一些越南苦种。
由于市场、加工和推广等原因, 农民很少种植适用于饲料和工业原料的高产苦种木薯, 也没人推广种植新品种。
农民通常喜欢种植能在当地市场出售赚钱的鲜食甜种木薯。
2. 3 木薯栽培在冲积平原地区, 洪水退后的11 月份, 柬埔寨的农民把木薯种茎插植在松软湿润的土地上, 次年6月洪水来临之前收获, 全生育期只有6～ 8 个月。
在山地, 木薯则在雨季开始时种植, 9～ 12 个月后根据市场需求收获, 收获期不十分固定。
一般采用斜插种植, 种植规格: 种植园为1. 2m ×1. 2m , 农户通常是0. 5～ 1. 0m ×0. 5～ 1. 0m。
全生育期进行人工除草1～ 2 次, 不施肥, 粗放栽培。
在磅针省, 鲜薯主要出售给淀粉厂, 大部分农民采用比较先进的栽培方式, 如机耕整地和种植高产新品种, 使该省的木薯平均单产和总产均居全国首位。
为了提高土壤肥力, 还在种植木薯2～ 3 年后轮作大豆, 或在幼龄橡胶林里间种木薯。
但在别的省份, 木薯主要用于鲜食, 在当地市场出售, 仅为家庭提供一点经济收入, 农民资金短缺, 又缺乏技术指导, 种植粗放, 只进行简单的中耕和除草, 很少施肥,产量较低。
蒙罗提(MRT ) 种植园主要是为自己的木薯淀粉厂提供原料。
基本上是利用刚开垦的荒地种植木薯, 开始时也很少施肥, 连续种植木薯三年后, 单产急剧下降, 才注意合理施肥。
MRT 种植园虽然投资购买了很多农业机械, 由于雨水多, 很难用于犁耙与收获。
木薯在遭水浸渍的地里容易腐烂。
山坡地则因暴雨冲刷侵蚀, 水土流失严重, 甚至发生木薯被整株冲走的现象, 地力下降较快。
为此, 在未来的发展计划中, 该公司不得不筹划建立一个新的木薯种植基地。
木薯病虫害, 柬埔寨已发现的害虫主要有粉虱和粉蚧。
病害有细菌性茎腐病、细菌角斑病、细菌性叶斑病和白色叶斑病。
由于湄公河沿岸的木薯生长期很短, 受病虫害的影响非常轻。
2. 4 木薯主产省的基本情况柬埔寨6 个木薯主产省的基本情况见表1。
2. 5 木薯利用与效益目前, 柬埔寨种木薯主要作为粮食, 多数农民喜欢种植甜种木薯用于鲜食, 或加工成淀粉后再制作成各种各样的食品, 如木薯面包、糕点和珍珠粒等,在当地市场出售获利。
也有农民把木薯加工成干片,在当地市场出售或出口到越南和泰国, 以获得更多收入。
只有少量的鲜薯用作饲料和工业原料, 木薯叶多作青饲料。
通常, 农民平均种植1hm 2 木薯成本为50 美元,在干拉省, 鲜薯收入为每公顷300～ 400 美元; 在磅针省, 主要是出售干薯片, 每公顷可获利500～ 600美元。
对于柬埔寨一些贫困的农民来说, 木薯是他们主要的经济来源之一。
3 柬埔寨木薯产业发展的主要存在问题3. 1 生产、科研、教学、推广和政策等问题柬埔寨木薯生产面临的最大问题是市场供求矛盾。
主要是生产成本高, 价格低, 运输和销售困难; 加工厂也由于原材料价格太高, 加工原材料不足, 造成产品成本高, 国内市场窄, 出口渠道不畅通。
缺乏对木薯的研究与推广服务, 缺乏新品种和新技术, 投资和供求信息不灵。
到目前为止, 柬埔寨农林渔业部还未制订木薯研究和推广计划。
木薯科教、培训与推广等活动都较少, 木薯研发项目都由国际合作组织资助实施, 但项目少且简单, 支持柬埔寨农业较多的国际组织与国内机构之间的协调也不够。
承担木薯研究的主要机构是柬埔寨热带农业大学和皇家农业大学(金边市) , 除木薯教学外, 还进行木薯叶鲜饲或青贮做动物饲料等研究。
柬埔寨农业研究发展中心(金边市)在综合农业开发研究项目中, 进行部分木薯栽培、木薯茎叶用于人类食用、动物饲用等研究与推广。
白粒农学院(金边近郊) 和磅针农学院(磅针省) 只进行木薯教学。
2004 年起, 由日本Nippon 基金支助, 国际热带农业中心承担, 开始在柬埔寨实施“农民参与式”的木薯研究与推广。
此前,Nippon 基金和国际热带农业中心曾在中国海南、广西和云南等地, 国际性合作进行了10 年的类似木薯研发活动, 取得很好的效果, 我国投资者可与国际热带农业中心继续合作开发柬埔寨的木薯产业。
3. 2 木薯加工厂的主要问题从柬埔寨投资局和工业部了解到, 1994～ 2001年, 经柬埔寨政府陆续批准, 曾建立了一批木薯种植园和加工厂, 由于原料供应不足, 生产成本过高等多种原因很多公司都已撤走, 目前仅有3 家较大的加工厂维持生产, 但普遍开工不足, 成本高, 产出低, 很难获益。
在磅针省, 仍有许多小工厂生产木薯淀粉和加工淀粉食品(表2)。
蒙罗提(MRT ) 淀粉厂。
木薯收购价格低廉, 运输困难, 当地农民不愿种植。
该厂的90%～ 95% 加工原料来自自己的种植园, 原料严重不足, 工厂在有些月份开工仅2～ 3d。
2000、2001 年每年仅产木薯淀粉500t。
由于缺乏良好的管理与新技术支持, 产品成本高, 生产效率低, 效益差。
MRT 种植园的总产和单产都较低, 难以满足加工需要, 不得不在远离工厂的另外一个地方筹建新的木薯生产基地, 大大增加了运输成本。
T. T. Y 淀粉厂。
目前, 原料来源都是向农民收购鲜薯。
2001 年的实际产量为2000 t 淀粉。
公司计划自己的种植园解决50% 的加工原料, 其余50% 仍来自农民。
由于该厂靠近越南边境, 越南商人常越境收购, 所以鲜薯价格与越方竞争激烈。
赖氏木薯酒厂。
主要从磅针省收购木薯干片用于加工。
工厂距离磅针省约200km , 运输成本占总生产成本的30%。
2001 年由于原料不足, 开工率仅为16%。
该厂主要在当地市场出售与米酒混合的木薯酒, 但受到来自越南甘蔗酒的降价竞争。
原料不足和市场竞争激烈是该厂的主要问题。
4 柬埔寨木薯发展前景木薯起源于热带美洲, 粗生易栽、生长快、产量潜力大、适应性强、用途广, 它对土壤条件和栽培技术要求不高, 适合柬埔寨农民开发种植。
柬埔寨的地理气候条件优越, 有广阔荒地可资利用。
据考察, 仅在待开垦的东北部, 有50 万hm2 的红土地适宜种植热作, 已试种橡胶、咖啡和腰果等热带作物, 长期热作的幼苗期, 可间种木薯等短期先锋作物, 以短养长, 缩短投资回报期, 开发利用潜力大。
近期, 为了持续发展农业经济, 减少贫穷, 柬埔寨农林渔业部正制定相关的农业政策和法律法规,加强农业研究和推广, 寻求更多农业投资和外援。
鼓励种植工业原料作物及投资加工厂, 增强出口能力,强调加强生产、加工和销售各环节的国际经济技术合作。
据了解, 近几年外国在柬埔寨的农业援助及民间农业投资的效果都不是很理想。
柬埔寨独特的社会现状和生产条件, 特别需要灵活的管理和技术创新、稳步扩张的持久计划。
柬埔寨的劣势是全国农业基础、生产经营和科教推广等均很落后, 生产加工和出口销售等方面均受到诸多限制, 国内消费市场小。
优势是地广人稀, 荒地多, 土地平缓, 易于建设农场和实行机械化作业。
目前, 柬埔寨的政治经济形势好转, 投资环境逐年改善, 给我国投资者提供了一个发展木薯产业化, 建设木薯淀粉基地的良好机会。
从长远看, 可以先开发木薯产业, 再图发展其他热作业。
目前, 广西明阳已启动柬埔寨淀粉建设项目, 投资1. 5 亿元建设年产10 万t 的木薯淀粉和变性淀粉生产基地, 产品输入我国。