第10课 吃饭有讲究教案
一年级道德与法治上册第10课《吃饭有讲究》教案3篇
⼀年级道德与法治上册第10课《吃饭有讲究》教案3篇⼀年级道德与法治上册第10课《吃饭有讲究》教案3篇Lesson 10 lesson 10 "pay attention to eating" teaching plan编订：JinTai College⼀年级道德与法治上册第10课《吃饭有讲究》教案3篇前⾔：教学设计是根据课程标准的要求和教学对象的特点，将教学诸要素有序安排，确定合适的教学⽅案的设想和计划。
⼀般包括教学⽬标、教学重难点、教学⽅法、教学步骤与时间分配等环节。
本教案根据教学设计标准的要求和教学对象的特点，将教学诸要素有序安排，确定合适的教学⽅案的设想和计划。
便于学习和使⽤，本⽂档下载后内容可按需编辑修改及打印。
本⽂简要⽬录如下：【下载该⽂档后使⽤Word打开，按住键盘Ctrl键且⿏标单击⽬录内容即可跳转到对应篇章】1、篇章1：吃饭有讲究范本(通⽤版)2、篇章2：吃饭有讲究范本(常⽤版)3、篇章3：吃饭有讲究样本篇章1:吃饭有讲究范本(通⽤版)教学⽬标:1、教育学⽣饭前要洗⼿,学习怎样把⼿洗⼲净。
2、教育学⽣在餐桌上要讲礼仪,讲卫⽣。
教学重难点:教育懂得吃饭时要讲卫⽣,讲礼仪⼀、创设情境，引⼊主题1、这位学⽣你长的真漂亮，你能告诉⼤家你平时都喜欢吃什么?（另⼀个学⽣）你长得也很强壮，那你喜欢吃什么?今天这节课就与吃饭有关系，请⼤家打开课本第40页，我们⼀起⾛进《吃饭有讲究》2、出⽰课题。
（齐读课题）吃饭到底有那些讲究呢?学完了这节课相信⼤家就知道了⼆、讲授⼲⼲净净吃饭好1、吃饭前有什么讲究呢?谁愿意当⼩⽼师告诉⼤家。
2、指名回答3、你知道饭前为什么要洗⼿吗?4、指名回答5、PPT展⽰为什么要洗⼿?（引导看图）我们要把细菌从⼿上洗掉，这样细菌就不能进到我们肚⼦⾥伤害我们。
6、你会洗⼿吗?让学⽣看图观察40页洗⼿的六个步骤,讨论怎样洗⼿才⼲净（PPT出⽰讲解六部洗⼿法）7、抽学⽣上台⽐赛表演。
10 吃饭有讲究(教学设计) -部编版道德与法治一年级上册
10 吃饭有讲究（教学设计）一、教学目标1.知道在餐桌上要注意礼仪；2.了解餐具摆放和饮食文化；3.培养学生在餐桌上文明礼貌的习惯。
二、教学内容1.餐桌上的礼仪；2.餐具摆放和饮食文化；3.文明用餐的习惯。
三、教学重难点重点：掌握在餐桌上应该注意的礼仪和饮食文化。
难点：培养学生文明用餐的习惯。
四、教学过程1. 导入：引导学生讲述自己在家里或饭店吃饭时的行为举止，观察学生是否存在以下情况：不注意设身处地的为他人谋取方便，不礼让、不懂得用餐工具，吃饭不够安静、有说有笑等。
2. 手段：通过播放讲解餐桌上的礼仪以及餐具摆放的短视频，引导学生理解礼仪的重要性并培养学生的感受力。
学生理解后，引导学生用自己的语言来给大家讲解餐桌上的礼仪和餐具摆放的知识。
对于不文明用餐的行为进行点评并让学生自己互相分组，扮演优秀的共同用餐者，自己列举可以做到的行为举止并分享给别的组。
3. 小结：学生自己总结讨论合理的用餐习惯。
培养学生理解并遵守用餐礼仪和文化，逐步形成良好的日常用餐习惯。
五、教学评估评估方式：教师观察学生在用餐过程中是否遵守了餐桌礼仪和文化，是否习惯文明用餐。
此外，可以布置书面作业，要求学生自己在家里或者饭店里观察用餐礼仪并做出评价，提高学生的观察能力。
六、教学反思1.教学设计过程中结合现实生活提出问题，能够引发学生兴趣，吸引学生积极参与。
2.教学内容紧密联系生活实际，引导学生学习金钩银铛等餐具的摆放位置，同时还能引导学生理解文化背景，增强文化意识。
3.教学方式多元化, 通过小组分工合作、视频展示、互动讨论等多种方式进行。
同时也可以引导家长和学生一起观看相关视频，进一步提高学生用餐意识。
4.教学评估方式还需要进一步完善，将书面作业与实际应用相结合，提高学生的实践能力。
2024版10《吃饭有讲究》教学设计
THANK YOU
推广健康饮食理念，营造良好氛围
增加健康食品供应
校园餐厅应提供更多健康食品，如水果、蔬菜、全谷类食品等，减少油炸、高糖等不健 康食品的供应。
营造良好用餐环境
校园餐厅应营造舒适、整洁的用餐环境，提供足够的座位和良好的照明、通风条件。同 时，可以播放轻松的音乐，让学生在愉悦的氛围中用餐。
鼓励学生参与管理
提高校园餐厅服务质量措施
增加菜品多样性 校园餐厅应提供更多样化的菜品，包括不同地域的菜肴、 素食、无麸质食品等，以满足不同学生的饮食需求。
提高服务质量 校园餐厅应加强对服务人员的培训和管理，提高服务质量 和效率。同时，可以引入学生评价机制，及时了解并改进 服务中存在的问题。
推广健康饮食理念 校园餐厅应在显眼位置设置健康饮食宣传栏，提供营养知 识和健康饮食建议。此外，可以定期举办健康饮食讲座或 活动，引导学生树立正确的饮食观念。
校园餐厅可以鼓励学生参与餐厅的管理和监督工作，设立学生意见箱或定期召开学生座 谈会，听取学生对餐厅的意见和建议，共同推动餐厅的改进和发展。
06
总结回顾与拓展延伸
关键知识点总结回顾
01
02
03
04
餐桌礼仪
学生应掌握正确的餐桌礼仪， 包括如何入座、使用餐具、不
发出噪音等。
饮食文化
了解不同地域和民族的饮食文 化，尊重并接纳多元文化。
10《吃饭有讲究》教学设计
• 课程介绍与目标 • 餐桌礼仪与文化 • 营养健康与饮食安全 • 家庭聚餐策划与实践 • 校园餐厅管理与优化建议 • 总结回顾与拓展延伸
01
课程介绍与目标
课程背景与意义
一年级道德与法治上册第10课《吃饭有讲究》教案3篇
一年级道德与法治上册第10课《吃饭有讲究》教案3篇Lesson 10 lesson 10 "pay attention to eating" teaching plan编订：JinTai College一年级道德与法治上册第10课《吃饭有讲究》教案3篇前言：教学设计是根据课程标准的要求和教学对象的特点，将教学诸要素有序安排，确定合适的教学方案的设想和计划。
一般包括教学目标、教学重难点、教学方法、教学步骤与时间分配等环节。
本教案根据教学设计标准的要求和教学对象的特点，将教学诸要素有序安排，确定合适的教学方案的设想和计划。
便于学习和使用，本文档下载后内容可按需编辑修改及打印。
本文简要目录如下：【下载该文档后使用Word打开，按住键盘Ctrl键且鼠标单击目录内容即可跳转到对应篇章】1、篇章1：吃饭有讲究范本(通用版)2、篇章2：吃饭有讲究范本(常用版)3、篇章3：吃饭有讲究样本篇章1:吃饭有讲究范本(通用版)教学目标:1、教育学生饭前要洗手,学习怎样把手洗干净。
2、教育学生在餐桌上要讲礼仪,讲卫生。
教学重难点:教育懂得吃饭时要讲卫生,讲礼仪一、创设情境，引入主题1、这位学生你长的真漂亮，你能告诉大家你平时都喜欢吃什么?（另一个学生）你长得也很强壮，那你喜欢吃什么?今天这节课就与吃饭有关系，请大家打开课本第40页，我们一起走进《吃饭有讲究》2、出示课题。
（齐读课题）吃饭到底有那些讲究呢?学完了这节课相信大家就知道了二、讲授干干净净吃饭好1、吃饭前有什么讲究呢?谁愿意当小老师告诉大家。
2、指名回答3、你知道饭前为什么要洗手吗?4、指名回答5、PPT展示为什么要洗手?（引导看图）我们要把细菌从手上洗掉，这样细菌就不能进到我们肚子里伤害我们。
6、你会洗手吗?让学生看图观察40页洗手的六个步骤,讨论怎样洗手才干净（PPT出示讲解六部洗手法）7、抽学生上台比赛表演。
8、PPT出示洗手儿歌,边做手势边领学生朗读儿歌（小手是个宝，做事少不了，饭前要洗手，千万别忘掉。
第10课 吃饭有讲究 教案
第10课吃饭有讲究教学目标：1、初步了解有关饮食健康的常识。
2、逐步养成良好的饮食习惯：三餐定时、不挑食不偏食、多喝水少喝饮料、吃零食要有节制。
吃饭时要讲卫生、不浪费，排队时要互相谦让。
3、自己能学会营养配餐。
4、小组合作要愉快、友爱。
使学生热爱生活，培养审美情操。
教学重点和难点：1、逐步养成良好的饮食习惯：三餐定时、不挑食不偏食、多喝水少喝饮料。
2、简单合理地搭配饮食。
课前准备：1、学生课前准备：记录讲课前一天晚上，自己进餐的情况。
了解食物的营养知识。
2、教学器木才：自助餐用具、食物彩色图片、量化表格、小奖票、营养师贴画、食物比例分配表。
3、教学课件。
教学设计：一、导入伴随欢快的乐曲，出示动画：娴熟的刀工、精湛的厨艺、真诚地邀请、快来吧！尝尝我的手艺。
再看那满桌丰盛的饭菜，学生的情绪一下子被调动起来，兴奋地想吃这顿饭。
师饶有兴趣地说：这是我的一个朋友，他要请同学们吃一顿自助餐。
很多同学都说自己吃过自助餐，老师对他们表示羡慕，并说自己小时候可没吃过自助餐。
以次激发学生热爱现实生活，对生活有满足感。
那我们就一起去餐厅看看吧！二、明理(一)联系生活懂得进餐要求1、餐厅的菜肴特别丰富，屏幕出示彩色图片。
师说类别，生说食物名称。
主食类：米饭、面条、蛋糕、馒头鱼肉蛋类：大虾、炖鱼、鸡蛋、炸鸡腿蔬菜类：芹菜、胡萝卜、西红柿、茄子水果类：草莓、苹果、葡萄、橙子豆制品、奶类：豆腐、鲜牛奶饮料、水、汤类：矿泉水、果汁、菜汤2、学生的视觉、精神都随着鲜美的画面来到了自助餐厅，师抓住这一时刻，马上提问学生：在吃自助餐的时候，你想对小朋友说些什么？让学生回想：在家中长辈是如何提醒他们的，幼儿园老师是怎么教育的，学生凭生活经验说出吃饭的要求，应注意什么，明白什么是自助餐。
师在这一环节着重渗透做文明、守秩序的小顾客。
3、屏幕出示吃自助餐的要求(1)吃多少取多少(2)取过的食物不能放回原处(3)取物要文明人多要排队学生在学习中，通过想一想、说一说、听一听，自然地懂得了吃自助餐的要求，也就是“怎么吃”。
《吃饭有讲究》教案
《吃饭有讲究》教案一、教学目标：1. 让幼儿了解吃饭时的基本礼仪和注意事项。
3. 提高幼儿的观察力、表达力和合作能力。
二、教学内容：1. 吃饭时的基本礼仪：排队打饭、不高声喧哗、不浪费粮食等。
2. 食物的营养价值：了解各种食物的营养成分，学会合理搭配饮食。
3. 食品安全：认识食品安全标志，学会辨别和选择安全的食品。
三、教学重点与难点：1. 重点：让幼儿掌握吃饭时的基本礼仪和注意事项。
四、教学方法：1. 情景模拟：通过模拟吃饭场景，让幼儿实践和掌握基本礼仪。
2. 游戏互动：通过游戏让幼儿了解食物的营养价值和食品安全。
3. 小组讨论：让幼儿分组讨论，培养合作能力和表达能力。
五、教学准备：1. 教具：PPT、食品安全卡片、食物模型等。
2. 场地：教室或活动室。
3. 材料：餐具、食物等。
六、教学过程：1. 引入：通过讲解“吃饭有讲究”的重要性，引发幼儿兴趣。
2. 教学环节：a. 情景模拟：教师组织幼儿模拟吃饭场景，引导幼儿实践基本礼仪。
b. 游戏互动：开展“营养大冒险”游戏，让幼儿了解食物的营养价值。
c. 小组讨论：幼儿分组讨论食品安全问题，培养合作能力和表达能力。
七、作业与延伸：1. 作业：让幼儿回家后，与家长一起查找食品安全信息，增强安全意识。
2. 延伸活动：开展“小小营养师”活动，让幼儿设计健康食谱。
八、教学评价：1. 观察幼儿在情景模拟中的表现，评价其对吃饭礼仪的掌握程度。
2. 评价幼儿在游戏互动中对食物营养价值的了解。
3. 评价幼儿在小组讨论中的合作能力和表达能力。
九、教学修改：根据幼儿在实际教学过程中的表现，针对性地调整教学内容和方法。
十、教学反思：六、教学内容：2. 个人卫生：饭前便后洗手，正确使用餐具，不挑食、不偏食。
3. 餐桌礼貌：细嚼慢咽、不闹腾、不干扰他人用餐。
七、教学重点与难点：2. 难点：培养幼儿的餐桌礼貌，使他们在公共场合能够优雅地用餐。
八、教学方法：2. 角色扮演：让幼儿扮演不同的角色，模拟进餐场景，实践餐桌礼貌。
10 吃饭有讲究 (教学设计)部编版道德与法治一年级上册
10 吃饭有讲究（教学设计）一、教学目标1.掌握吃饭的礼仪；2.理解饮食卫生的重要性；3.培养良好的饮食习惯。
二、教学重点1.吃饭的礼仪；2.饮食卫生；3.健康饮食。
三、教学难点1.饮食文化的理解。
四、教学内容及安排1. 导入（10分钟）1.点名、询问学生近期的饮食习惯；2.教师根据学生的回答引入本节课的主题：“吃饭有讲究”。
2. 学习（25分钟）1.展示图片：餐桌、碗筷等；2.安排课堂互动环节，分小组进行角色扮演，模拟吃饭的场景，并引导学生在扮演中体验吃饭时的礼仪；3.小组展示并总结出吃饭时的礼仪规范，并由教师进行讲解深化学生对饮食文化的理解。
3. 讨论+练习（25分钟）1.教师通过提问引导讨论“健康饮食”和“饮食卫生”的重要性，并列举一些日常饮食中可能存在的卫生问题；2.安排练习环节，针对饮食中可能存在的卫生问题，引导学生进行相应的卫生处理，并检查练习情况。
4. 总结（5分钟）通过讲授、模拟、欣赏和互动，让学生掌握和运用吃饭的基本礼仪规范，理解健康饮食和饮食卫生的重要性。
五、教学资源1.多媒体教学设备；2.课件、图片；3.餐具模型。
六、教学评估1.利用问题解决方法训练来考察学生对餐桌礼仪规范的掌握情况；2.考察学生是否能够在日常生活中注意“饮食卫生”及“健康饮食”。
七、教学建议1.学生的年龄较小，需要有趣味性的交互方式，增加朗读、唱歌、比较等形式，加深学生对教学内容的理解；2.教学前可以向学生发放一些小礼物，以此鼓励学生在模拟场景中的表现。
3.教学过程中可以借助课件以及多媒体设备进行讲解、演示。
八、教学后记良好的用餐礼仪和健康饮食习惯对学生的成长具有非常重要的借鉴意义。
通过本次教学活动，使学生从小学到尊重生命、崇尚文明、追求健康的生活态度，提高对身体健康和食物卫生的认识和注意，习得科学的健康饮食习惯，同时提高了学生的综合素质。
10吃饭有讲究（教案）（精选5篇）
10吃饭有讲究（教案）（精选5篇）第一篇：10 吃饭有讲究(教案)吃饭有讲究【教学目标】1.初步了解有关饮食健康的常识。
2.知道各种食物中蕴含着丰富的营养，能够保证自己的健康成长注重科学饮食。
3.树立健康的生活意识，逐步养成良好的饮食习惯。
【教学重点】逐步养成良好的饮食习惯：三餐定时、不挑食不暴食、多喝水少喝饮料。
【教学难点】简单合理地搭配饮食。
【教学准备】1.学生：记录讲课前一天晚上，自己进餐的情况。
了解食物的营养知识。
2.教师：课件、食物彩色图片、贴纸。
【教学过程】一、故事导入，激发兴趣1.孩子们，今天我们的好朋友小猪唏哩呼噜想请一群好朋友到他家做客，并且美美地请大家吃上一顿午饭。
现在，趁着他的好朋友们还没来，他赶紧去菜市场看看，有啥东西可以买的。
2.展示菜市场商品的种类。
（图片）二、食物的诉说，合理地搭配 1.各种食物的营养师：孩子们，菜市场的东西太多了，对于很少去市场买菜的小猪唏哩呼噜来说，实在遇到了困难。
那现在谁能帮帮小猪唏哩呼噜，这些食物究竟有哪些营养价值？（1）蔬菜类：白菜、胡萝卜、西红柿、茄子、洋葱、南瓜生1：【提供维生素C，如白菜享有“百菜之王”的美誉。
】（2）主食类：米饭、包子、饺子、面条、面包生2：【米饭是主食，几乎可以供给全身所需的营养。
】【俗话说，人是铁，饭是钢。
假如你们要是不吃饭，会有什么不好的后果？】（3）鱼肉蛋类：鱼、鸡肉、虾、螃蟹、鸡蛋（4）水果类：桃子、梨子、苹果、凤梨、西瓜生3：【还有鱼肉、水果都很重要。
】补充：（5）豆制品、奶类：豆腐、鲜牛奶（6）饮料、水、汤类：矿泉水、果汁、菜汤师：谢谢大家，由于你们的帮助，小猪唏哩呼噜已经知道了各种食物的营养都不一样，营养均衡很重要。
但是小猪唏哩呼噜又遇到了难题，哪一组同桌愿意给小猪唏哩呼噜搭配下菜色，提醒一下，可以参考自己平时吃的午饭和晚饭，帮一帮唏哩呼噜。
2.简单合理地搭配饮食（1）同桌讨论交流（2）同伴合作贴图（3）同学简单点评3.食物安全需知道师：由于你们的帮忙，小猪唏哩呼噜已经准备回家做饭了。
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第10课吃饭有讲究教案
1、教育学生吃饭讲究卫生，学习正确洗手方法。
2、教育学生在餐桌上要讲礼仪。
重点难点引导学生从小追求有文化品质的好生活。
教学准备教师：课件，水盆，毛巾，一次性餐具。
学生：与家人交流吃饭的卫生及礼仪，图片。
教学活动活动一表演导入
1、我们每天都要吃饭，能告诉老师，你会吃饭吗？会吃饭的同学举手，同学们真棒，老师请三名同学来示范一下。
实物模拟:(老师先端出半盆水,然后拿出三副碗筷，让学生上台表演)，提醒其他同学仔细观察。
2、引导学生发现先洗手后吃饭的同学予以肯定。
3、不洗手就端碗吃饭的，进行提醒。
活动二
干干净净吃饭好
1、从刚才的情景引出:吃饭之前要洗手。
2、请学生讲台前表演洗手。
3、老师指出学生洗手不干净。
4、让学生看图观察40页洗手的六个步骤。
（小组讨论：怎样洗手才干净）
5、请学生讲台前表演,并告诉学生科学的洗手方法洗手才干净。
6、(课件出示)
正确的洗手方法
7、出示儿歌老师边做手势边教学生朗读儿歌(见教材40页)。
小手是个宝,做事不能少。
饭前要洗手,千万别忘掉。
8、吃饭时还要注意那些卫生习惯呢?抽答学生,老师随机补充。
(洗脸、擦嘴、清洗碗筷、把桌椅擦干净等)活动三我在餐桌上1、家里要开饭了,同学们该怎么做呢?图1 “我”和妈妈一起做饭前餐桌上的准备。
提示学生一家人就餐时，自己可以主动做点力所能及的事。
图2 “我”搀扶着爷爷走近餐桌，启示学生家人聚餐时，能尊老爱幼。
图3 “我”背对着餐桌打喷嚏，提示学生餐桌上的行为要有教养和礼仪。
图4妈妈为“我”夹菜时，我表达了感谢，展现了家人共餐时的温暖。
2、小组交流：餐桌上还有哪些礼仪呢?3、介绍中国传统用餐礼仪国学小讲堂------吃饭礼仪（出示课件）活动四
我在小饭桌吃午餐小饭桌吃午饭,小朋友们该怎么做?(学生展开讨论)学生进行模拟表演。
老师引导做到以下几点:饭钱要洗手，盛饭舀菜要排队。
吃饭时不讲话。
吃饭垃圾放在餐盘中指定位置。
剩饭剩菜统一倾倒指定地方。
饭后放好餐盘和勺子。
活动五
总结巩固
1、翻到教材40-41页，一边引导学生看图老师一边小结。
2、一起读儿歌:吃饭前要洗手,小饭桌擦干净，尊长辈讲礼仪，小调羹手中拿，一口饭一口菜，吃饭时不讲话，有垃圾扔盘里，要咳嗽偏转头，把饭菜都吃光，座位地面都干净。
活动六回
家吃饭有讲究布置作业:学习这一课之后，回家吃饭要有讲究喽。
下节课老师要提问，看看谁在家吃饭最讲究。
（请家长监督。
并在家长群中做好反馈）。
第二课时教学目标：
1、初步了解有关食物的分类，指导学生学会合理配餐。
2、让学生建立良好的用餐习惯。
3、通过学习，让学生明白健康成长从合理饮食开始，培养学生健康文明的生活方式。
教学重点：知道食物对人体的作用，学会合理用餐的常识。
教学难点：饮食的合理搭配。
教学准备：老师：课件、头饰学生：与家人交流：吃饭的营养及就餐时的习惯，食物图片。
活动过程：活动一：食物的诉说（设计此环节的目的在于让学生对食物的种类和营养的了解。
）1、(魔法变变变)老师变成食物王国的一员，介绍自己和自己的家族。
2、学生变成食物王国不同家族的一员，介绍自己和自己的家族。
（谷物家族，蔬菜，水果，鱼肉蛋，奶豆制品）3、（播放课件）食物的诉说。
（学生了解各类食物的营养价值）饮食健康歌牛奶大豆都是宝，常吃结实又健康。
蔬菜水果不能少，抵抗力强身体好。
鱼肉蛋，营养高，能为头脑来帮忙。
五谷杂粮要吃饱，提供能量精神好这是食物王国很好很善良的家族，那么还有几个不好的家族，你知道吗？4、介绍有毒食物，变质食物，垃圾食品。
引导学生注意饮食安全和健康)活动二：小小营养师1、你早餐吃的什么?(学生回答)2、老师出示自己
的早餐图片，请同学分析是否健康。
(小组交流)3、什么是健康的，科学的饮食。
（出示图片）师:荤素搭配，营养均衡，吃各种各样的食物，才能营养全面，健康成长。
4、营养配餐学生分小组用食物图片进行营养配餐。
小组讨论，交流，评选出本小组的“小小营养师”活动三：这样吃好吗1、师：我们吃饭时要讲究卫生，讲究礼仪，讲究科学，还要注意什么呢？请学生说说。
2、引导学生观察43页图，说说图中的小朋友这样吃好吗？图1引导学生讨论:边吃饭边看电视好不好？会带来哪些负面影响?和家人的关系会怎样？图2辨析：饭前喝水好不好?当家人提出忠告时，自己是否应接受？进一步让学生结合自己的情况，说说家人对自己提出过哪些饮食方面的建议图3辨析：挑食好不好？引导挑食的后果。
图4辨析引导学生反思暴饮暴食带来的坏处。
3、吃饭时，你要怎么做4、下图儿歌，总结了餐桌上哪些行为是好的，哪些是不好的。
学习儿歌，教育引导学生吃饭时的正确做法。
吃饭应注意，健康和礼仪。
挑食暴食不可取，浪费粮食更不家。
师总结本课：同学们通过学习第10课吃饭有讲究，你学到了吃饭有哪些讲究呢？是的，要讲究卫生，讲究礼仪，讲究科学，还要养成饮食的好习惯，如果每一顿饭都吃的讲究，老师相信你们长大后都会成为一名健康、文明、高雅的让人敬佩的人。
板书设计：吃饭有讲究卫生礼仪科学习惯。