七年级生物北师大版(下册)-第八章《人体的营养》达标测试
第八章达标测试卷(测试范围：人体的营养时间：60分钟总分：100分)班级____________姓名____________成绩____________一、选择题(本大题共30小题，每小题2分，共60分。
在每小题列出的四个选项中，只有一项最符合题意要求)1．小明周末外出爬山，携带了下列食物，其中不能为他提供能量的是()A．面包B．纯净水C．香蕉D．牛肉干2．糖类是人体需要的营养物质之一，糖类在人体中的主要作用是()A．为生命活动提供所需能量，是主要的供能物质B．是构建身体与修复细胞的重要原料C．是人体内重要的贮存能量的物质D．是调节人体生命活动的主要物质3．维生素和无机盐在人体中需要量虽然很少，却起着“人体运作的润滑剂”和“健康的基石”的作用。
下面所列物质与缺乏症，不相符的是()A．维生素A－夜盲症B．钙－骨软化症C．维生素B1－坏血病D．铁－贫血症4．假设你是一名营养师，针对下列特定的人群，哪种饮食方案不合理()A．高血压患者的饮食要清淡少盐B．坏血病患者要补充新鲜的水果、蔬菜C．运动员要补充鸡蛋、牛奶、豆制品等高蛋白食物D．糖尿病患者排出了大量的糖类，要补充含糖量高的食物5．缺铁性贫血患者会出现乏力、头晕等症状，你认为他应该多摄取下列哪种食物() A．新鲜蔬菜B．猪肝C．牛奶D．瘦肉6．据报道：一个男婴由于出生后一直服用一种几乎不含蛋白质的劣质奶粉，出现了头大、嘴小、脸肿等症状。
下列结合此案例对人体营养与食品安全的分析，错误的是()A．一直服用不含蛋白质的奶粉，会影响人体生长发育及受损细胞的修复和更新B．蛋白质是人体最主要的能源物质，在细胞内分解后，能为生命活动提供能量C．婴儿冲服奶粉后，其中的水、维生素和无机盐不经过消化就能直接吸收利用D．购买带包装的食品，不仅要关注生产日期、保质期，还要注意是否有QS图标7．下列不属于消化腺的是()A．唾液腺B．肝C．胰D．甲状腺8．特色美食肉粽主要原料是糯米、猪肉等。
关于肉粽在消化系统的变化，下列说法正确的是()A．猪肉中的脂肪从①处开始消化B．猪肉中的蛋白质在④处被消化为氨基酸C．糯米中的淀粉从③处开始消化D．肉粽消化后的营养物质主要在②处吸收9．关于消化管和消化腺的叙述，错误的一项是()A．大肠是吸收一部分水、无机盐和维生素的器官B．胃能初步消化蛋白质C．胰腺分泌的消化液含有多种消化酶D．肝脏分泌的消化液含有消化脂肪的酶10．如图为消化系统的部分结构，有关分析错误的是()A．①是胆囊，贮存的胆汁能帮助消化脂肪B．②是小肠，它的内表面有许多皱襞C．③是肝脏，属于消化管外的消化腺D．④是胰腺，分泌的消化液为胰岛素11．消化系统中不与食物接触的消化器官是()A．胃B．咽C．小肠D．肝脏12．一位同学吃西瓜时，将一粒西瓜籽咽了下去，下列哪项是它的“旅行”路线() A．口腔－食管－胃－大肠－小肠－肛门B．口腔－胃－食管－小肠－大肠－肛门C．口腔－大肠－胃－食管－小肠－肛门D．口腔－食管－胃－小肠－大肠－肛门13.下列器官的功能与如图所示阴影部分相符的是()A．胰B．口腔C．小肠D．肝脏14．小肠是人体消化食物和吸收营养物质的主要器官，下列叙述正确的是() A．小肠能分泌胆汁，参与脂肪的消化B．小肠绒毛壁是由多层上皮细胞构成的C．小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管D．蛋白质不经过消化就能被小肠直接吸收15．试管中有一些植物油，加入配制的消化液，充分振荡置于37 ℃，一小时后植物油不见了，配制的消化液可能是()A．唾液、胃液、肠液B．胃液、唾液、胆汁C．胰液、肠液、胆汁D．肠液、唾液、胰液16.在一块含有淀粉的琼脂块的四个位置，分别用不同的方法处理，如图所示。
将琼脂块放入37 ℃恒温箱中，保温处理24小时后，在琼脂块上滴加碘液，其中不变蓝色的是()A．清水B．胃液C．唾液D．胆汁17．小刚患了重感冒，发烧有一个星期，体重明显下降。
他体重下降的主要原因是下列哪种有机物被消耗所致()A．糖类B．蛋白质C．脂肪D．水18．发烧的病人往往没有食欲，其主要原因是()A．胃肠功能紊乱B．各种消化酶的活性受到影响C．不能分泌消化液D．呼吸功能减弱19．如图为人体消化、吸收的过程示意图，①～⑤分别表示不同的消化液，纵向箭头表示消化液对相应营养物质的消化作用，a、b、c分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物。
下列有关叙述正确的是()A．④和⑤发挥作用的主要场所都是小肠B．①为唾液，能将淀粉分解为葡萄糖C．③内含有脂肪酶，可以分解脂肪D．X是大肠，是吸收a、b、c的主要场所20．母亲节这天，苗苗为周日仍在加班的妈妈准备了一顿丰盛的晚餐：米饭、盐水大虾、红焖鱼和炖豆腐。
从营养搭配上看，你认为增加下列哪种食物更加合理() A．炒芹菜B．牛奶C．排骨汤D．玉米粥21．医生从某病人的消化管内取出一些内容物，经化验有维生素、水、氨基酸、少量麦芽糖、无机盐、脂肪酸、纤维素。
这些物质最可能是从哪里取出的()A．口腔B．胃C．小肠D．大肠22．制药厂常将药物封装在淀粉制成的胶囊中口服，以免对胃产生刺激。
从消化特点看()A．胃能消化淀粉，药物慢慢渗出B．胃不能消化淀粉，胶囊经胃进入小肠C．淀粉在口腔初步消化，便于吞咽D．胆汁不能消化淀粉23．某人因病做了胃肠道切除手术，医生对他进行全静脉注射方式补给营养，那么配制的营养液应含有()A．淀粉、蛋白质、维生素、脂肪酸、甘油B．葡萄糖、氨基酸、脂肪酸、甘油、维生素、无机盐C．淀粉、氨基酸、脂肪酸、无机盐、维生素D．葡萄糖、蛋白质、少量脂肪、无机盐、维生素24．探究“食物在口腔内的消化”，先向试管中加入适量的馒头碎屑，然后按照下表进行实验。
一段时间后滴加碘液，最不可能变蓝的是()试管 A B C D 清水或唾液(2 mL) 清水唾液清水唾液温度(℃) 37 37 0 025.“吃出健康”正在成为人们饮食方面的追求。
下列关于青少年饮食的说法，正确的是()①粗细粮合理搭配②主副食合理搭配③不吃不喜欢的食物④饮食要定量⑤晚餐多吃含蛋白质和脂肪丰富的食物A．①②⑤B．①②④C．②③⑤D．③④⑤26．符合合理营养或食品安全的是()A．烹调食物多加盐B．一日三餐，按时进餐C．有虫眼的蔬菜一定安全D．常吃油炸食品27．如图为四位同学在微信群里“晒”出的午餐食谱，谁的午餐设计得最合理()A．小田田B．冰柠檬C．太阳雨D．小帅帅28．下列关于“消化和吸收”的叙述，正确的是()A．馒头中的淀粉在口腔中被分解为麦芽糖主要依靠的是牙齿和舌的作用B．小肠绒毛壁仅由一层上皮细胞构成有利于小肠消化食物C．肝脏分泌的胆汁中没有消化酶，但它能促进脂肪的分解D．蛋白质经胃液消化后的产物可直接被胃壁吸收29．人长时间饥饿时，能源物质消耗的顺序依次是()A．脂肪→蛋白质→糖类B．脂肪→糖类→蛋白质C．糖类→脂肪→蛋白质D．蛋白质→糖类→脂肪30.如图三条曲线分别表示不同的营养物质在消化道中被消化的程度，下列有关说法正确的是()A．曲线B表示的是淀粉的消化过程B．消化脂肪的酶来自胆汁和肠液C．甲部位能将蛋白质彻底消化分解D．乙部位是消化和吸收的主要场所二、非选择题(本大题含读图理解、资料分析、实验探究、综合应用共4小题，共40分)31.读图理解(10分)根据下图回答问题：(1)人体的消化系统由消化管和________组成。
(2)消化腺中，含消化液种类最多的部位是[]________，它是消化和吸收的主要场所。
(3)蛋白质开始消化的部位是[]________，蛋白质最终在________被分解为________。
(4)[]________是人体最大的消化腺，它分泌的________对脂肪起乳化作用。
32．资料分析(10分)资料一：我国的营养学家将食物分为五类，并形象地设计成“平衡膳食宝塔”(如图)，提倡城乡居民每天均衡地吃这五类食物，以避免营养不良和营养过剩。
(1)“平衡膳食宝塔”的第一层食物含有的主要营养物质是________，该物质在消化系统中开始被消化的部位是________，在此部位，____________会将其分解成有甜味的麦芽糖。
(2)青少年生长发育旺盛，需要足够的第一、二层食物，还需要大量富含________(营养物质)的第三、四层食物。
(3)小红最近在刷牙时经常牙龈出血，你建议她应该多吃第______层的食物。
她爷爷近期患了冠心病，他在饮食中应尽量少吃第______层的食物。
资料二：人体每天必须从外界获取一定量的营养物质才能健康生活，来自“平衡膳食宝塔”中的各种食物都含有人体需要的营养物质，下图是人体从食物中获取各种营养物质的过程示意图。
(4)a和b分别代表人体的____________过程，完成b过程的主要器官的内表面有许多环形皱襞，皱襞表面有许多__________，这样的结构特点使它具有巨大的________来吸收营养物质。
(5)c过程主要发生在细胞内的________(能量转换器)中。
33．实验探究(10分)下面是小明同学设计的“唾液对淀粉的消化作用”的有关实验和相关的实验记录。
试管号码 1 2 3 4加入物质馒头碎屑、清水、碘液馒头碎屑、唾液、碘液馒头碎屑、唾液、碘液馒头碎屑、唾液、碘液温度37 ℃37 ℃100 ℃0 ℃时间10分钟10分钟10分钟10分钟实验现象？不变蓝变蓝变蓝(1)若以1、2号为一组实验，你提出的问题是________________________________？这组实验的对照组是________(填试管号码)，该组实验的结果可能是________________________________。
(2)若以2、3、4号为一组实验，实验中的变量是________；该组实验得出的结论是___________________ __________________。
(3)口腔对食物的消化包括牙齿的咀嚼，________的搅拌，以及________腺所分泌消化液的消化。
(4)馒头碎屑中的________被唾液中的________分解成了________。
34．综合应用(10分)图甲是中国居民的“平衡膳食宝塔”，图乙是淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位被消化的情况。
请据图回答：(1)图甲中第5层食物的主要成分的消化过程是图乙中的________(填X、Y或W)曲线。
(2分)(2)图甲中第1层食物的主要成分在消化道的________开始消化，最终被分解为________。
[D]________是人体消化和吸收的主要器官。
(3)饭后立即进行剧烈运动会抑制食物的消化，其原因主要是运动时________(填序号，多选)。
(2分)①胃、肠蠕动减弱②胃、肠蠕动增强③流经消化器官的血液量增加④流经消化器官的血液量减少⑤消化腺的分泌功能增强⑥消化腺的分泌功能减弱(4)某八年级女生平时很少运动，又喜爱甜食，体重增加很快。
北师大版七年级下册生物第八章人体的营养测试题.docx
北师大版七年级下册生物第八章人体的营养测试题姓名 :________班级:________成绩:________一、单选题1 .绿色食品指的是A．绿颜色的食品B．经济价值高的营养食品C．有叶绿素的食品D．无污染、安全、优质的营养食品2 .下列食物中，蛋白质含量较多的是（）A．蔬菜类B．蛋奶类C．水果类D．谷物类3 .下图中字母A﹣ F 依次表示消化道的不同器官，曲线甲、乙、丙表示三大类有机物在各器官中被消化的程度。
下列叙述正确的是（）A．甲为脂肪，消化是在 A 处B．乙为淀粉，初步消化是在C处C．丙为蛋白质，初步消化是在 B 处D．消化的终产物都能在 D 处被吸收4 .下列各项中与小肠的吸收功能有关的特点是：（）①成人的小肠一般有5～ 6 米长②小肠中有多种消化液③小肠绒毛壁、毛细血管壁仅由一层上皮细胞构成④小肠内有许多皱襞，皱襞表面有许多小肠绒毛A．①②③B．①③④C．①③⑤D．②③④5 .关于消化系统功能的叙述，其中不正确的是（）A．大肠具有消化和吸收的功能B．牙齿的咀嚼也是一种消化C．小肠是消化和吸收的主要场所D．肝脏分泌的胆汁可以促进脂肪的消化6 .下列不是小肠结构与消化机能相适应的是（）A．小肠内表面具有皱襞和小肠绒毛B．小肠长 5﹣﹣ 6 米C．小肠绒毛壁是由一层上皮细胞构成D．小肠内有多种消化酶7 .学校举行冬季长跑运动会，队员在赛前十分钟可以摄入（）A．一块糖B．一碗肉汤C．一颗辣椒D．一片维生素 C8 .下列小肠结构特点中，与其消化功能相适应的是（）A．小肠长约 5～ 6 米B．小肠绒毛中有丰富的毛细血管C．小肠壁内有肠腺D．黏膜表面有许多皱襞和小肠绒毛9 .人体最大的消化腺是（）A．胃B．肝脏C．胰脏D．小肠10 .小郭吃饭时谈笑风生，突然剧烈咳嗽，被呛着了。
原因是A．会厌软骨不能盖住喉的人口，食物从咽误入气管B．流经消化器官的血流量减少C．会厌软骨盖住食道的人口D．消化腺的分泌能力下降11 .下图表示人体消化吸收过程，①一⑤表示消化液（⑤为肠液）。
北师大版生物七年级下册第8章 人体的营养 检测题(解析版)
第8章人体的营养检测题一．选择题（共23小题）1．馒头和花生中所含有的主要营养物质依次分别为（）A．蛋白质脂肪B．淀粉脂肪C．蛋白质淀粉D．淀粉蛋白质2．下列有关食物中营养物质的说法，正确的是（）A．不能为人体提供能量的是水、无机盐和维生素B．缺乏维生素A，易患神经炎，消化不良等病症C．缺少含碘无机盐，易患佝偻病、骨质疏松症等病症D．脂肪是人体主要供能物质，不参与构成细胞3．维生素是维持人体生命活动必需的一类物质，下列关于维生素的叙述正确的是（）A．是一种有机物，可为生命活动提供能量B．需经过消化后才能被人体吸收C．需要量很少，但对人体有重要作用D．饮食中缺少维生素C易患神经炎4．烟台苹果营养物质含量丰富，下列说法不正确的是（）A．苹果中的蔗糖可以直接被人体吸收利用B．苹果中含有丰富的维生素和无机盐C．苹果中含量最多的物质是水D．苹果中的膳食纤维能促进胃肠的蠕动和排空5．人体吸收营养物质的主要器官是（）A．口腔B．食道C．胃D．小肠6．小肠是食物消化的主要场所，如图为与小肠相通的消化腺示意图。
下列有关分析，正确的是（）A．①分泌的消化液含消化脂肪的酶B．②处阻塞，消化蛋白质能力下降C．③分泌的消化液中含胰岛素D．④内的消化液中含有多种消化酶7．某小组探究“馒头在口腔内的变化”，结果如下表。
分析错误的是（）试管编号加入的物质温度检测结果1号2毫升唾液，馒头碎屑37℃2滴碘液不变蓝2号0℃变蓝A．该实验的变量是唾液B．两支试管加入馒头碎屑后应充分搅拌C．1号不变蓝是因为淀粉己被分解为麦芽糖D．该实验结果说明低温抑制淀粉的消化8．如图中的曲线表示淀粉、蛋白质、脂肪在消化道中被消化的程度。
下列叙述错误的是（）A．曲线Ⅰ代表淀粉的消化程度B．a、c分别代表的器官是口腔和胃C．蛋白质化学性消化的起始部位是bD．脂肪在器官d中最终被消化成甘油和脂肪酸9．肝炎患者厌食油腻的食物，是因为（）A．胰液分泌过少B．胃液分泌过少C．胆汁分泌过少D．唾液分泌过少10．下列关于图中所示实验的叙述，错误的是（）A．该实验可以验证唾液对淀粉的消化作用B．水浴保温前分别在两支试管中进行搅拌，可使实验现象更明显C．滴加碘液后，两试管中的颜色变化是①变蓝，②不变蓝D．该实验可以得出37℃时唾液淀粉酶的活性较强的结论11．小肠是消化和吸收的主要场所，其中与吸收营养物质相适应的形态结构有（）①小肠长约5～6米，是消化道中最长的一段②小肠内有许多种由消化腺分泌的消化液，如胰液、肠液、胆汁等③小肠内壁有许多皱襞，皱襞上有大量的小肠绒毛④小肠绒毛壁和其内的毛细血管壁都只由一层上皮细胞构成A．①②③B．①③④C．①②④D．①②③④12．下面是李勇同学为一四口之家设计的午餐食谱，你认为营养最合理全面的是（）A．红烧冬瓜、清炒土豆丝、清炒空心菜、紫菜汤B．土豆炖牛肉、西红柿炒蛋、清炒菜心、冬瓜排骨汤C．啤酒鸭、爆炒鱿鱼、红烧猪蹄、鱼头汤D．炒大白菜、炒花菜、水煮白萝卜丝、海带汤13．“吃出健康”正在成为人们饮食方面的追求。
七年级生物下册第四单元第八章《人体的营养》单测试题-北师大版(含答案)
七年级生物下册第四单元第八章《人体的营养》单测试题-北师大版（含答案）一、选择题（本题包括20小题，每题2分，共40分，每题只有1个选项符合题意）1.下列哪类营养物质既不能参与构成人体细胞，又不能为人体提供能量，而且人体对它的需求量少，但是它对人体的作用却很大 ( )A.蛋白质B.糖类C.脂肪D.维生素2.下列营养物质中，占人体体重60%~70%的，是构成细胞的主要成分是( )A.糖类B.蛋白质C.脂肪D.水3.食物中最主要的供能物质和最重要的备用能源物质分别是( )①糖类；①维生素；①蛋白质；①脂肪A.①①B.①①C.①①D.①①4.维生素和无机盐在人体中需求量虽然很少，却起着重要的作用。
下面所列物质与缺乏症，不相符的是( )5.小珮不吃早饭去上学，上第四节课时昏倒在教室，经校医检查为血糖过低，于是立即给她倒了杯糖水让她喝，其目的主要是( )A.供给全面营养B.供给能量C.供给水分D.维持细胞形态6.小刚在学习过《中国居民膳食指南》后，给自己设计了一份午餐食谱：米饭、蒜蓉大虾、红烧五花肉、青菜汤、苹果。
该食谱中，能为人体生命活动提供能量的有( )A.糖类、维生素、蛋白质B.蛋白质、脂肪、水C.无机盐、维生素、蛋白质D.糖类、蛋白质、脂肪7.适量饮水有利于人体健康，下列有关水的叙述，错误的是( )A.水在人体内起到运输物质的作用B.水可以为人体生命活动提供能量C.人的各项生命活动都离不开水D.水是人体内含量最多的物质8.每日摄入的总热量中,中餐的热量应占( )A. 20%左右B. 30%左右C.40%左右D.50%左右9.“民以食为天”，食品安全始终是人们高度关注的热点话题，下列行为中不正确的是( )A.提倡使用公筷、公勺B.食材加工生、熟分开C.拒绝食用野生动物D.随意食用野生蘑菇10.下列行为中违反了食品安全要求的是( )A.发霉的花生洗干净后煮来吃B.购买袋装食品时，注意看保质期C.不吃发芽的马铃薯D.不吃街边无证商贩的东西11.图是人体消化系统示意图，下列有关叙述错误的是( )A.①是肝脏，可以分泌胆汁B.①是小肠，其中有大量的消化液C.①是胃，是人体吸收营养物质的主要器官D.①是胰，可以分泌胰液12.下列关于人体消化系统的组成，描述正确的是( )A.消化道和消化腺B.消化道和消化酶C.消化道和消化液D.消化液和消化酶13.下列有关人体消化系统说法，正确的是( )A.消化系统由消化道和消化腺组成B.所有消化液都含消化酶C.消化吸收的主要场所是胃D.食物经过消化道的先后顺序是口腔、咽、气管、胃、大肠、小肠、肛门14.下列有关消化腺的说法中不正确的一项是( )A.唾液腺、胃腺以及肝脏是位于消化道外的消化腺B.肝脏和胰脏是消化道外的大消化腺C.消化腺能分泌消化液，消化液能消化食物D.肝脏分泌的消化液能乳化脂肪为脂肪微粒15.下列关于人体的消化和吸收的叙述，错误的是( )A.消化系统由消化道和消化腺组成B.肝脏分泌的胆汁中含有消化脂肪的酶C.糖类是人体需要的重要营养物质D.维生素不需要消化可以直接被吸收16.检测某人十二指肠内的食糜：发现有蛋白质、淀粉和脂肪等物质，如图所示①和①中的液体进入十二指肠后参与上述物质的消化，下列叙述错误的是( )A.①中的液体是由肝脏分泌的，能参与脂肪的消化B.①中的液体能参与上述三种物质的消化C.①和①中的液体消化物质的原理不同D.①和①中的液体经导管流入胃中17.下列是“消化和吸收”的相关叙述，正确的是( )A.人体维生素C缺乏时易患夜盲症B.消化和吸收的主要场所是小肠C.“馒头在口腔中的变化”实验表明，馒头变甜只与唾液的分泌有关D.蛋白质在胃中初步分解成氨基酸18.在探究“馒头在口腔中的变化”时，四支试管的处理如下图。
北师大版生物七年级下册 第4单元第八章《人体的营养》测评卷(word版)
第八章测评卷时间：90分钟满分：100分一、选择题（每小题3分，共60分）1.下列几种营养物质中，既是构建和修复细胞的重要原料，也可以为人体提供能量的是（)A.水D.维生素B.无机盐C.蛋白质2.下列哪些物质能被人体直接吸收( )A.水、葡萄糖、氨基酸、维生素B.脂肪、蛋白质、淀粉C.葡萄糖、麦芽糖、淀粉、无机盐D.氨基酸、水、蛋白质3.下列几组午餐食谱，对青少年来说，既科学又合理的一组是( )A.米饭、炒肉片、炒青菜B.牛奶、面包、冰淇淋C.米饭、凉拌黄瓜、榨菜丝D.馒头、红烧肉、炸鸡腿4.消化道中消化淀粉的消化液是由哪些腺体分泌的( )①唾液腺②胃腺③肝脏④肠腺⑤胰腺A.①③⑤B.①④⑤C.②③④D.③④⑤5.糖类是人体的主要供能物质。
下列食物中主要为我们提供糖类的是6.吃葡萄时，如果不小心吞下一粒葡萄籽，其在消化道的旅行路线是A.口腔，食道，胃，大肠，小肠，肛门3.口腔，食道，胃，小肠，大肠，肛门C.口腔，胃，食道，小肠，大肠，肛门D.口腔，大肠，胃，食道，小肠，肛门7.下列营养物质中，能为人体生命活动提供能量的是( )①糖类②脂肪③蛋白质④水⑤无机盐A.①③⑤B.①②④C.①②③D.①②⑤8.有关合理营养的叙述中，下列错误的是( )A.食物多样，谷类为主B.吃清淡少盐的食物C.喜欢吃的多吃点，不喜欢的就少吃点D.合理饮食指满足人体每天对能量和各种营养物质需要的饮食9.下列关于消化系统的叙述正确的是( )A.所有的消化液都来自同一个消化腺B.消化液有唾液、胃液、小肠液三种C.消化系统由口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门组成D.肝脏分泌的胆汁以及胰脏分泌的胰液也是很重要的消化液10.在下列四种营养成分不同的食品中，若某同学平时以其中的一种食品为主食，则最易患向楼病( )11.下列疾病与其病因对应不正确的是（）A.贫血——缺钙B.夜盲症——缺乏维生素AC.坏血病——缺乏维生素CD.向楼病——缺乏维生素D12.现有人体的4种消化液A、B、C、D,它们都不是肠液，A和B都能消化淀粉，C和D都不能消化淀粉，C能使蛋白质得到初步消化，D 可促进消化脂肪，但不能促进A消化脂肪。
北师大版生物七年级下册 第8章 人体的营养 检测题(包含答案)
第8章人体的营养检测题一．选择题1．下列能够为人体生命活动提供能量的是（）A．水B．无机盐C．维生素D．糖类2．下列有关消化的叙述。
错误的是（）A．口腔内有多种促进消化的酶B．消化酶的活性受温度影响C．细嚼慢咽有利于食物的消化D．胆汁能够促进脂肪的消化3．几个好朋友在朋友圈中分别晒出了自己的一份早餐，其中营养搭配比较合理的是（）A．甲：红烧肉+炸鸡+馒头B．乙：牛奶+面包+火腿C．丙：鸡腿面（鸡腿+面）D．丁：肉末豆腐+蔬菜汤+白米饭4．人体生命活动的正常进行需要食物提供营养和能量。
下列有关表述，正确的是（）A．如果每天都不吃早餐，是可以通过多吃午餐来弥补的B．碳酸饮料完全代替饮用水对身体没有坏处，反而还有好处C．多吃蔬菜和水果，因为它们为人体提供所需要的维生素D．青少年为使身体不发胖，尽量不吃鱼、肉、蛋等食物5．下列哪项不是人体小肠结构与消化或吸收功能相适应的特点（）A．小肠长5～6米B．小肠内表面有皱襞和小肠绒毛C．食物中的营养物质都在小肠内消化D．小肠中有肠腺，有多种消化液6．2019年央视3.15晚会中曝光的“辣条”事件，再度引发人们对食品安全的高度关注。
下列关于食品安全的做法或说法，合理的是（）A．将苹果腐烂的部分削去后可食用B．鲜艳漂亮的蘑菇都味美可口C．买肉时一定要看肉是否检疫合格D．经常喝可乐等饮料代替饮水7．如图中的曲线表示淀粉、蛋白质、脂肪在消化道中被消化的程度。
下列叙述错误的是（）A．曲线Ⅰ代表淀粉的消化程度B．a、c分别代表的器官是口腔和胃C．蛋白质化学性消化的起始部位是b D．脂肪在器官d中最终被消化成甘油和脂肪酸8．下列关于人体营养与消化说法正确的是（）A．食物中的糖类是生命活动主要的能源物质B．牙龈经常出血，应多吃蔬菜和水果，补充维生素B1C．人体消化食物和吸收营养物质的主要器官分别是胃和小肠D．小肠内壁为单层细胞，并有许多肠腺和丰富的毛细血管，这与它的吸收功能相适应9．以下消化液中对糖类、蛋白质和脂肪都有消化作用的是（）①唾液②肠液③胃液④胰液⑤胆汁A．①②B．②③C．②④D．③⑤10．某小组探究“馒头在口腔内的变化”，结果如下表。
(完整版)七年级生物下册人体的营养测试题北师大版
《第八章人体的营养》测试题姓名班级学号以下各题只有一个正确答案，将正确的答案填在下表的空格中（每题 2 分，共 100 分）1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 161718192021222324252627282930 313233343536373839404142434445 46474849501、人体必要的营养物质中，组成身体细胞的基本物质是A. 糖类B. 蛋白质C.脂肪D. 维生素2、淀粉、蛋白质、脂肪被消化后的营养物质分别是A. 葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸B.甘油和脂肪酸、氨基酸、葡萄糖C.葡萄糖、甘油和脂肪酸、氨基酸D.氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸3、消化食品和汲取营养的主要场所是A.口腔B. 胃C.大肠D.小肠4、以下表达中，哪一项与小肠的汲取功能没关A. 小肠内表面有环形皱襞B.小肠长约5—6 米C.小肠内有多种消化酶D.小肠内表面有小肠绒毛5、能促使人体对钙磷的汲取和骨骼的发育的是A. 维生素 AB.维生素B1C.维生素CD.维生素D6、多吃蔬菜和水果有助于预防A. 夜盲症B.坏血病C.脚气病D.骨质松散症7、正处在生长发育期间的青少年，应多吃以下哪一组食品A. 含蛋白质和钙、磷多的B. 甜食C. 含脂肪成分多的D. 谷类8、以下构造中不是小肠与消化食品功能相适应的是．．A. 小肠有 5— 6 米长B.小肠内壁有很多环形皱襞C.小肠纯毛内部有丰富的毛细血管D.皱襞上有好多小肠绒毛9、即不参加组成人体细胞，又不为人体供给能量的营养物质是A. 蛋白质B.水C.糖类D.维生素10、不经过消化就能被汲取的物质是A ．水B．脂肪C．蛋白质D．淀粉11、对淀粉、蛋白质、脂肪都有消化作用的消化液的是A. 唾液B.胃液C.胆汁D.胰液12、以下不切合营养卫生和饮食卫生要求的是A ．食品多样性不挑食B．不暴饮暴食，准时进餐C．饭后强烈运动，以助消化D．讲究食品营养成分和搭配13、人体所需的能量大多数来自于食品中的：A. 糖类B.脂肪C.维生素D.蛋白质14、少儿缺钙会出现A．骨痛B．佝偻病C．骨质松散症D．地方性甲状腺肿15、以下做法中，未注意食品安全的是A ．生产绿色食品B．用清水浸泡、冲刷水果蔬菜C．吃抽芽的马铃薯D．买肉时看肉是不是检疫合格的16、在盛有必定量植物油的试管内，加入一组配制消化液，充分振荡后置于37℃温水中，约 1 小时后，试管植物油不见了，则这组配制的消化液可能是A. 胰液、肠液、胆汁B.唾液、胃液、肠液C.胃液和胆汁D. 胰液和肠液17、一次饮食后，在血液中最初出现的食品的营养成分是A. 麦芽糖B.葡萄糖C.维生素DD.无机盐18、人体缺少维生素B1时，简单患的病是：（）A. 脚气病B.坏血病C.佝偻病D.脚癣病19、某人因饥饿而感觉头晕，你以为应增补以下哪种食品使他赶快恢复A. 炒鸡蛋B. 烧牛肉C.花生米D. 面包20、和尚食素，但极罕有患夜盲症的，这是由于A. 维生素 A 能够由其余物质取代B.植物性食品也会有维生素 AC.新鲜水果中也含有维生素 AD.有些植物性食品内含有大批的胡萝卜素，在人体内可转变成维生素 A精、无机盐、维生素及盐酸等，请问该液体最有可能是医生从李为消化道中的哪一部分拿出来的A. 胃B. 十二指肠C.小肠D. 大肠上部22、用吲哚酚试剂检测某营养液，其液体发生褪色反响的是A．蛋白质 B.葡萄糖 C.维生素C D.脂肪23、常常发生“腿肚子抽筋”，可能是血液中缺少A.铁B.钙C.碘D.锌24、只有汲取功能而没有消化功能的构造是A.食管B.胃C.小肠D.大肠25、胃的主要功能是A. 消化食品B.暂存食品C.运送食品D.汲取食品26．以下关于右图的表达中，哪项是错误的( )A. ①分泌的消化液含消化脂肪的酶B.②能消化蛋白质C.③分泌的消化液含有多种消化酶D.④是消化食品和吸收营养物质的主要器官27．在消化道的某一部位内抽取内容物进行化验，结果发现此中的脂肪类物质还没有被消化，蛋白质却已被初步消化，那么该部位应是( )A．口腔B．食道C．胃D．小肠28. 人体消化和汲取的主要场所在（）A．口腔B．胃C．小肠D．大肠29．我们吃的馒头，经过口腔的消化进入胃，食品中的成分比本来增添了什么（）A．氨基酸B ．麦芽糖 C ．维生素 D ．葡萄糖30. 淀粉、脂肪和蛋白质在人体消化道内被消化液消化的先后次序正确的选项是（）A. 淀粉、脂肪、蛋白质B. 淀粉、蛋白质、脂肪C.脂肪、淀粉、蛋白质D.蛋白质、淀粉、脂肪31. 糖尿病者不宜多吃宝塔中的什么食品（）A．第二层蔬菜和水果B．第三层鱼、肉、蛋等动物性食品C．第一层谷类食品 D ．第四层奶及奶制品类32. 以下饮食习惯中，合理的是（）A．因贪睡而常常不吃早饭 B ．用喝果汁 . 可乐等饮料来取代饮水C．只吃自己喜爱的食品 D. 合理营养，均衡饮食33. 以下器官，有消化能力的是（）A．食管B．口腔C．大肠 D.旰脏34.食品中的营养素主要有水 . 糖类 . 蛋白质 . 脂肪 . 无机盐 . 维生素和粗纤维素等七大类，此中的粗纤维素固然不可以被人体消化汲取，但对人体有特别重要的生理作用。
北师大版生物七年级下册第8章 人体的营养 测试题
第8章人体的营养测试题班级_____________姓名_____________座号_____________总分_____________一、单选题（每小题2分，共60分）1．小静爱吃鱼肉，不爱吃水果和蔬菜，近来牙龈经常出血，可能的原因是（）A．小静患了脚气病B．患了感冒C．患了坏血病D．患了贫血病2．正在生长发育的青少年，每日不可缺少的是含（）丰富的食物。
A．蛋白质B．维生素C．钙、磷D．糖类3．适量饮水有利于人体健康，下列有关水的叙述，错误的是（）A．水在人体内起到运输物质的作用B．水可以为人体生命活动提供能量C．人的各项生命活动都离不开水D．水是人体内含量最多的物质4．食品安全、腾食营养都与我们每个人息息相关。
下列关于合理膳食的做法正确的是（）①食物多样，粗细搭配；②多吃鱼肉，少食果蔬；③肉鱼蛋类，必须新鲜；④腌制食物，开胃多吃；⑤每日三餐，按时按量A．①③④B．②③④C．①③⑤D．②④⑤5．图是人体消化系统的部分结构示意图，下列有关分析正确的是（）A．①分泌的胆汁含有消化脂肪的酶B．②分泌的消化液能初步消化蛋白质C．③分泌的肠液能消化淀粉、蛋白质和脂肪D．④能吸收葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪6．专家建议青少年补钙的同时要补充哪种维生素（）A．维生素D B．维生素A C．维生素B D．维生素C7．下图表示人体消化吸收过程，①～⑤表示消化液（⑤为肠液），纵向箭头表示消化液对相应物质的消化作用，a、b、c分别表示淀粉蛋白质和脂肪的最终消化产物。
下列有关分析正确的是（）A．④是由胰腺分泌的，内含多种消化酶B．①为唾液，能将淀粉分解为a，a是葡萄糖C．②与③都只含一种酶D．X表示大肠，是a、b、c被吸收的主要场所8．下列关于膳食纤维的说法，不正确的是（）A．利于预防冠心病B．利于预防糖尿病C．能被人体直接吸收 D．促进胃肠的蠕动、排空9．食品安全，人人有责，以下符合食品安全的做法是（）A．苹果腐烂了，可以把腐烂部分去除，食用未腐烂部分B．购买包装食品时，要确认食品在保质期内C．喜欢吃隔夜的饭菜和发芽的马铃薯D．随便采集野外的蘑菇食用10．下列属于消化系统的器官是（）A．睾丸B．甲状腺C．垂体D．肝脏11．广告，顾名思义就是广而告之。
北师大版七年级下册生物第八章人体的营养测试卷(word版-附答案)
七（下）生物第8章测试题（含答案）一、选择题（每小题2分，共40分）1．下列哪一组养分都不是人体的能源物质，但对维持正常生命活动却很重要？（）A．糖类、维生素B．维生素、无机盐C．蛋白质、脂肪D．矿物质、蛋白质2．为补充蛋白质，青少年应该适当地多吃哪种食物？…………………………（）A．米饭B．青菜C．瘦肉D．水果 3．平日我们所吃的米、面、甘薯和马铃薯中，含量最多的营养物质是………（）A．糖类B．蛋白质C．维生素D．脂肪4．长期不吃蔬菜和水果，使人易患坏血病，原因是缺乏………………………（）A. 维生素A B．维生素BC．维生素C D．维1生素D5．下列营养物质中，不能为人体生命活动提供能量的是………………………（）A.蛋白质B．无机盐C．脂肪D．糖类6．淀粉能够在人的口腔中转变为麦芽糖，是因为人的唾液中含有……………（）A．水B．酶C．淀粉D．麦芽糖7．下列各种物质能够直接被小肠吸收的是………………………………………（）A．淀粉和葡萄糖B．葡萄糖和水 C．蛋白质和脂肪D．蛋白质和水 8．人的消化系统中，消化和吸收的主要器官是…………………………………（）A．食管B．胃C．大肠D．小肠9．能分泌胆汁的器官是……………………………………………………………（）A．唾液腺B．胆囊C．肝脏D．胰腺10．下列说法不正确的是……………………………………………………………（）A．胆汁、胰液都注入小肠B．胃呈囊状，只能贮存食物C．蛋白质可先在胃内被初步消化D．消化腺所分泌的消化液由血液进入消化管11．下列不含有消化酶的消化液是…………………………………………………（）A．胆汁B．胃液C．肠液 D．胰液12．不属于消化腺的是………………………………………………………………（）A．唾液腺B．胃腺C．胸腺D．肝脏13．人体消化系统的组成中，最长的器官是………………………………………（）A．食道B．肝脏C．大肠D．小肠14．人体内最大的腺体是……………………………………………………………（）A．唾液腺 B．胰腺C．胃腺D．肝脏15.与小肠吸收．．营养物质无关的结构特点是…………………………………………（）A．小肠壁内有肠腺，能分泌肠液B．小肠长约5～6米C．小肠绒毛中有毛细血管D．小肠黏膜表面有许多皱襞和绒毛16．蛋白质在人体最终被消化成……………………………………………………（）A．麦芽糖B．葡萄糖C．氨基酸D．甘油17．下列做法中，不符合食品安全的是……………………………………………（）A．吃发芽的马铃薯B．买肉时看肉是否检疫合格C．生吃的水果用清水洗净D．生产绿色食品18．在中国营养学会“平衡膳食宝塔”中，占有比例最大的是…………………（）A．米面类或谷类B．水果蔬菜类C．奶制品类D．鱼肉类19．从食品的安全角度看，下列正确的选项是……………………………………（）A．刚过期的食品还可食用B．吃带皮的新鲜水果C．不吃发芽的马铃薯D．生肉、熟肉不分，共同放入冰箱保存20．下列关于青少年饮食的说法不正确．．．的是………………………………………（）A．粗细粮合理搭配B．只吃自己喜爱的食物C．饮食要定量D．一日三餐要按时进餐二、非选择题（每空2分，共60分）21．（12分）连线题：将左右两部分相关的内容用线连接起来。
北师大版七年级下册生物第八章人体的营养测试题
北师大版七年级下册生物第八章人体的营养测试题姓名:________ 班级:________ 成绩:________一、单选题1 . 构成人体细胞的基本物质和供给生命活动能量的主要物质是下列哪一组（）A．蛋白质、脂肪B．蛋白质、糖类C．维生素、蛋白质D．维生素、脂肪2 . 胃、小肠、大肠都能吸收的营养物质是（）A．水B．葡萄糖C．氨基酸D．脂肪酸3 . 向面粉溶液中滴加碘液变成蓝色，说明面粉中含有A．维生素C B．蛋白质C．无机盐D．淀粉4 . 下列器官中不属于消化腺的是（）A．肝脏B．唾液腺C．胰D．小肠5 . 人在进食吞咽时，一般不会误入气管的原因是（）A．甲状软骨的阻挡B．悬雍垂的阻挡C．会厌软骨盖住喉的入口D．环状软骨缩小6 . 生物实验课上，老师组织学生进行DIY制作清洁剂小实验，实验材料为各种消化液，结果甲组同学的清洁剂去油污效果最好，那么甲组同学可能是选用了以下哪组材料（）A．胆汁、肠液、唾液B．胆汁、肠液、胰液C．胃液、肠液、胰液D．唾液、胃液、肠液7 . “第七类营养素”指的是（）A．蛋白质B．膳食纤维C．无机盐D．维生素8 . 家兔消化和吸收营养物质的主要场所是（）A．小肠B．盲肠C．胃D．大肠9 . 结构和功能相适应是生物学的基本规律之一。
下列有关描述错误的是（）A．小肠绒毛的壁很薄有利于营养物质的消化B．肺泡外缠绕着毛细血管有利于肺泡内的气体交换C．左心室的壁最厚有利于产生更大的循环动力D．肾小管壁很薄有利于营养物质的重吸收10 . 番茄可蔬可果，含有丰富的营养物质，其中对预防牙龈出血有主要作用的是（）A．维生素A B．维生素B1C．维生素C D．维生素D11 . 人体内最大的消化腺且分泌的消化液不含消化酶的是（）A．肝脏B．唾液腺C．胃腺D．肠腺12 . 人体细胞中含量最多的营养物质是A．水B．维生素C．无机盐D．糖类13 . 如果你腹部肚脐以下某区域疼痛不适，则最不可能患的一种疾病是（）A．阑尾炎B．胃炎C．肠炎D．膀胱炎14 . 从营养学角度看，选配三餐时，应尽量注意食物的多样性．其主要目的是（）A．保证食物烹饪精良B．保证食物营养成分单一C．保证食物色香味美D．保证食物营养成分齐全15 . 图为人体消化系统结构模式图。
北师大版七年级下册生物第八章人体的营养测试题
北师大版七年级下册生物第八章人体的营养测试题姓名:________ 班级:________ 成绩:________一、单选题1 . 小明生病发烧，一星期后体重减轻。
这主要是由于体内贮有的（）被大量消耗A．蛋白质B．糖类C．脂肪D．水2 . 刷牙时发现牙龈经常出血，应当多吃一些（）A．米饭、馒头B．鱼、肉、奶、蛋C．奶油、巧克力D．新鲜蔬菜、水果3 . 正在发育的青少年需要大量的蛋白质，为补充蛋白质，他们应该多食用下列哪种食物（）A．米饭和馒头B．肥肉C．水果和蔬菜D．瘦肉、奶、豆等4 . 你认为下列饮食习惯不合理的是（）A．食物应多样化B．青少年应以蔬菜、水果和薯类为主食C．经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉等食品D．吃清淡少盐的膳食；如果饮酒应限量5 . 从食品安全的角度考虑，下列做法正确的是A．随便采食野生磨菇B．常食用发芽的马铃薯C．不购买过期的食品D．常吃含防腐剂的食品6 . 胃的主要功能是（）A．消化蛋白质的主要场所B．消化脂肪C．暂时贮存食物和初步消化蛋白质D．消化糖类7 . “生命是珍贵的、健康是快乐的”，它们都是我们的宝贵财富。
下列人们日常行为习惯中，需要作出调整的是（）A．在购买食品时，我会注意查看保质期B．在饮食中，我会吃喜欢的牛肉，但我也不忘记吃青菜C．公共汽车上发现有人吸烟时，我会友善提醒“禁止吸烟”D．遇到好玩的网络游戏时，我会抛弃所有、废寝忘食地连续数日去攻关8 . 下列对如图的叙述中，错误的是（）A．有些药物常被封装在淀粉制成的胶囊中服用，是为了避免对②的刺激B．②能消化蛋白质的酶C．③分泌的消化液含有多种消化酶D．①分泌的胆汁不属于消化液9 . 流程图能够很好的表示某些生理过程。
下列流程图正确的是（）A．生殖过程流程图：精子和卵细胞→受精卵→胚胎→胚泡→胎儿→新生儿B．呼吸道流程图：鼻→咽→喉→气管→支气管→肺C．淀粉消化流程图：口腔→食道→咽喉→胃→十二指肠D．人类进化过程：直立行走→学会用火→使用简单的工具→产生语言10 . 下列消化道中（）是主要的消化器官．A．口腔B．食道C．胃D．小肠11 . 关于人体消化器官，下列叙述正确的是（）A．胃，能将蛋白质初步分解成氨基酸B．肝脏，它分泌的胆汁中含有消化脂肪的酶C．小肠，内有胰液、肠液和胆汁三种消化液，利于消化D．大肠，只有消化功能，没有吸收功能12 . 在30题中，大肠能吸收的成分是部分的A．①⑥⑦B．①③④C．①②③D．①②⑧13 . 要制定一份合理的食谱，用量最多的食物应该是A．油脂B．水果类C．粮谷类D．鱼肉14 . 下列叙述与小肠的消化及吸收功能无关的是（）A．小肠内有许多消化酶B．小肠位于腹腔内C．小肠内表面有许多环形皱襞，皱襞上有许多绒毛突起D．小肠绒毛壁、毛细血管壁都仅由一层上皮细胞构成15 . 下列营养物质中，不需要消化就能直接吸收的是（）A．蛋白质、无机盐、维生素B．水、无机盐、维生素C．水、淀粉、维生素D．无机盐、维生素、脂肪16 . 人长时间饥饿时，能源物质消耗的顺序依次是（）A．脂肪→蛋白质→糖类B．脂肪→糖类→蛋白质C．糖类→脂肪→蛋白质D．蛋白质→糖类→脂肪17 . 吃饭时大声说笑容易被呛到而发生危险，所以古人云“食不言”。