冰粉粉的制作
川菜师傅教你在家做冰粉配方比例全给你学会就能摆地摊了
川菜师傅教你在家做冰粉配方比例全给你学会就能摆
地摊了
首先冰粉8克，放入玻璃容器里面。
一定要开水，准备倒入冰粉中。
水的量自己掌握。
喜欢冰粉有弹性的，就少加入水（一般的比例是粉1克：水1至1.2斤的开水）。
喜欢冰粉粉软和又有弹性的，就多放点开水。
然后，用勺子搅拌1至2分钟，直到全部融和，看不到颗粒为止。
搁置大约需要1至2小时不要去动。
完全冷后，放入冰箱冷藏室中冰镇1至2小时即可使用了。
用锅放红糖适量，用水烧开融化完全，放冷放入冰箱冷藏室中冰镇1小时。
取适量冰粉粉放入碗里，浇入准备好的红糖汁即可。
这样美味冰爽的冰粉粉就做好了。
冰粉是什么材料做的
冰粉是什么材料做的
冰粉是一种由特定材料制成的美食，它在夏天尤其受到人们的喜爱。
冰粉的制作材料主要包括，淀粉、水、糖和果冻粉。
下面我将从这几个方面详细介绍冰粉的制作过程和材料的作用。
首先，淀粉是冰粉的主要原料之一。
淀粉是一种植物性食品，它在冰粉制作中起着增稠的作用。
在制作冰粉时，淀粉可以使冰粉的口感更加柔滑，口感更好。
同时，淀粉还可以增加冰粉的粘稠度，使得冰粉更容易凝固成型。
其次，水是冰粉的另一主要原料。
水在制作冰粉时起着溶解淀粉和果冻粉的作用。
在制作过程中，适量的水可以使淀粉和果冻粉充分溶解，形成均匀的混合物。
这样制作出来的冰粉口感更加细腻，口感更好。
另外，糖是冰粉的调味原料之一。
适量的糖可以使冰粉更加甜美可口，增加冰粉的口感。
在制作冰粉时，糖可以根据个人口味添加，调节冰粉的甜度，使得冰粉更符合个人口味。
最后，果冻粉是冰粉的另一主要原料。
果冻粉是一种富含果胶的食品原料，它在制作冰粉时起着凝固的作用。
在制作过程中，果冻粉可以使冰粉迅速凝固成型，形成均匀的冰粉体。
这样制作出来的冰粉口感更加细腻，口感更好。
综上所述，冰粉的制作材料包括淀粉、水、糖和果冻粉。
这些材料在制作过程中各自发挥着重要的作用，共同构成了口感细腻、甜美可口的冰粉。
希望通过本文的介绍，能够让大家更加了解冰粉的制作材料及其作用，也希望大家在夏天能够享受到美味的冰粉。
冰粉制作方法
冰粉制作方法
冰粉，是一种清凉解暑的美食，深受人们喜爱。
它口感Q弹，
入口即化，清爽可口，是夏日里的一大美味。
下面，我将为大家介
绍一下冰粉的制作方法。
首先，我们需要准备以下材料，石膏粉、水、糖、柠檬、水果丁、红豆等。
接下来，我们按照以下步骤来制作冰粉。
第一步，准备石膏粉。
将适量的石膏粉倒入一个容器中，然后
慢慢加入清水，边加水边搅拌，直至石膏粉完全溶解，成为石膏浆。
第二步，加入糖。
在石膏浆中加入适量的糖，根据个人口味可
适当增减糖的用量。
搅拌均匀，让糖完全溶解在石膏浆中。
第三步，加入柠檬汁。
将新鲜柠檬挤出的汁倒入石膏浆中，搅
拌均匀。
柠檬汁不仅可以增加冰粉的酸甜口感，还能增加冰粉的清
新风味。
第四步，加入水果丁和红豆。
将切好的水果丁和煮熟的红豆放
入冰粉容器中，倒入冰粉浆，然后放入冰箱冷冻，待其凝固即可食
用。
制作好的冰粉口感细腻，清凉解渴，水果丁和红豆的添加丰富了口感，让人吃了回味无穷。
制作冰粉的过程简单易行，不需要太多的烹饪技巧，只要按照上述步骤来进行，就能制作出美味可口的冰粉。
总而言之，冰粉是一道美味清凉的夏日甜品，它制作简单，口感清新，受到了广大人们的喜爱。
希望大家在炎炎夏日里，可以尝试制作冰粉，享受清凉美味，解暑消暑。
厨房美食菜谱：冰粉粉的做法
厨房美食菜谱：冰粉粉的做法
炎炎夏日里，来上一碗透心凉的冰粉粉，是不是想想都是一件十分开心事。
这个粉粉做起来一点都不难，零厨艺的人也是一看就会，怎幺样，来试试吧。
食材
主料：
冰粉粉4g
水200g
红枣浓浆适量
步骤
1.准备好一包冰粉粉。
取出需要的量。
2.把冰粉粉放在小奶锅中。
加入称好重量的清水。
3.适当地搅拌一下。
4.把奶锅放在炉火上，小火煮开，边煮边搅拌，直到所有冰粉粉都融化。
5.把煮好的液体倒进保鲜盒里，盖上盖子，自然放凉。
然后把它放到冰箱中冷藏，看到彻底凝固。
6.取出凝固好的冰粉粉，切成小块，淋入适量的红枣浓浆，即可食用。
小贴士：红枣浓浆也可以用凉的红糖浓浆代替。
冰粉是什么东西做的？
冰粉是什么东西做的？关于《冰粉是什么东西做的？》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
坚信大家都吃过冰粉，它是一道始于西部地区的特色小吃，如今早已时兴到中国各省了，来到夏季的情况下，冰粉吃起來十分可口嫩滑，最关键是吃冰粉可以生津止渴完毕，当觉得到口干口渴的情况下，吃一碗冰粉会非常舒适。
尽管吃过的人许多，但绝大多数人都不清楚冰粉是啥东西制成的，因此下边为大伙儿详解。
冰粉是啥东西做的？冰粉籽、冰粉粉。
食物：冰粉籽50克、凉白开水1150g（搓冰粉籽）、生石灰粉5克、凉白开水200g（调石灰浆）、老红糖适当、凉白开水适当（调红糖姜水）流程：1、将生石灰粉倒进200g凉白开水中。
2、搅拌均匀后，置放一旁待沉定储备用。
3、将冰粉籽放进清洗的沙布中。
4、用冷水简易清理下冰粉籽，随后捆扎好。
5、放进1150g凉白开水中揉搓，幅度适度，搓大约6-7分鐘，期内要让冰粉籽没进水里，那样作出的冰粉汽泡少。
6、搓到最终用劲挤一下。
7、取沉定好的石灰浆，将冷水的那一部分倒进搓好的冰粉浆中，石灰粉沉淀一定不必倒入。
8、石灰浆倒进后快速用筷子往返搅拌，那样才可以凝结的更强。
9、常温下静放1-2钟头上下，就可彻底凝结好，放进冷藏室口味更优。
10、用凉白开水或温开水冲泡红糖姜水。
11、搅拌均匀直到沒有老红糖颗粒物。
12、凝结好的情况。
13、舀一勺假如冻般软嫩。
14、将搞好的冰粉盛入碗中。
15、添加冲泡好的红糖姜水，撒上干桂花就可以。
16、能够依据本人口感，手挤西瓜汁，作出甜瓜味的冰粉。
小提示：1、建议用饮用水制成凉白开水来手搓冰粉籽桶装纯净水一般呈酸性，凝结实际效果不太好。
2、可依据本人爱好添加各种各样调味品和新鲜水果，如酸牛奶、甜瓜、哈蜜瓜、芒果、菠萝、枸杞子这些。
3、假如想要做出去的冰粉更Q弹一些，能够适当降低水的使用量，但生石灰浆的的量不必减。
冰粉是水晶果冻吗并不是，冰粉味儿像水晶果冻，可是冰粉并不是水晶果冻。
可冰粉，全透明，晶莹剔透，放到碗里，仅有一点淡淡的黄。
厨房美食菜谱：蓝莓冰粉粉的做法
厨房美食菜谱：蓝莓冰粉粉的做法
6岁的小侄子打电话说下午要来家里玩让我做一些冰粉粉给他吃，于是煮了一些冰粉粉。
冰粉粉本身是没有味道的，需要熬煮一些红糖水放入冰粉粉中食用。
我懒得煮糖水用蓝莓果酱兑成糖水放入小家伙的冰粉粉里，没想到小家伙还挺喜欢吃的，一碗冰粉粉一会就下肚了，还嚷着要吃第二碗，考虑冷饮吃多对身体不好没敢让他再吃。
食材
主料：
冰粉粉
水400g
草莓适量
白糖适量
熟芝麻适量
步骤
1.准备做冰粉粉的材料。
2.奶锅中称量400克的水备用。
3.称量10克的冰粉粉备用。
4.奶锅中的水放火上煮沸。
5.水沸后放入称量好的冰粉粉搅拌均匀。
6.搅匀后小火煮2两分钟。
7.将煮好的冰粉粉倒入容器中，放凉后入冰箱冷藏2两小时让它凝固。
8.舀2汤匙蓝莓果酱在小碗里，放入三汤匙的水澥开。
9.放入适量的白糖搅匀。
10.取一些冷藏的冰粉粉在小碗。
11.浇入蓝莓水搅匀。
12.撒上少许的熟芝麻后即可食用。
小贴士：1、冰粉粉的调制要按使用说明书的要求进行调制。
2、冰粉粉本身无味，需要靠其它调味品来提味，可以是红糖水、蜂蜜或是其它甜味的液体。
教你做12款清凉爽滑的冰粉，炎热的夏天，来碗冰凉的冰粉解暑吧
教你做12款清凉爽滑的冰粉，炎热的夏天，来碗冰凉的冰粉解暑吧水晶冰粉食材红火龙果汁145克、薄荷粉2克、白糖20克、白凉粉18克、水355克。
做法1、取半个红火龙果，压出汁过滤备用。
2、准备355克的水，白凉粉和薄荷粉混合倒入盆中。
3、把水倒入锅里，加入火龙果汁，加入白糖。
（糖量可随个人喜好适量添加）4、搅拌均匀，开火煮至沸腾。
5、把沸腾的果汁水倒入白凉粉的盆中，边倒边搅拌均匀。
6、待晾至温热不烫手的时候，过滤到模具里，小泡泡就会过滤掉。
入冰箱冷藏至完全凝固。
7、取出切块即可。
黑加仑冰粉食材黑加仑300克、冰粉15克、开水700克、淀粉2汤匙。
做法1、玻璃瓶中倒入90度以上的开水，并不断进行搅拌，直至冰粉充分融化。
2、晾水时准备清洗黑加仑，黑加仑连着一点根用剪刀剪下，放入2汤匙淀粉或面粉。
3、用手画圈轻轻搅拌多次，倒掉淀粉水。
4、加入清水，再加入1汤匙盐，搅拌均匀，浸泡20分钟左右。
5、之后，清洗几遍，去掉底根，放入料理机打成汁。
6、之后，过滤一下，再倒入冰粉中，这样冰粉才更加清澈，口感也好。
7、冰粉凉凉后，放入冰箱冷冻室2-3小时。
8、之后，取出，用刀子划成方块形，盛入碗中。
9、最后，放入已经过筛好的黑加仑汁，在这个夏季就可以享受了。
樱花冰粉食材白凉粉20克、薄荷粉2克、水果适量、水400克、白糖15克。
做法1、准备400克的清水，白凉粉和薄荷粉倒入盆中。
2、把水倒入煮锅内，加入白糖，搅拌均匀煮至沸腾。
（糖量可随个人喜好适量添加）3、把沸腾的水倒入白凉粉的盆中，边倒边搅拌均匀。
放置一旁晾至温热。
4、这个时候来切花片，火龙果皮把表皮削掉，用模具刻出小花片。
5、黄桃切薄片，刻出小花片。
（也可随个人喜好替换成其他水果）6、把晾至温热的白凉粉倒入模具里，撒入小花片，用竹签轻轻的搅拌几下，在半凝固的状态下，花片会悬浮之中，会更漂亮。
入冰箱冷藏至完全凝固。
西瓜冰粉食材水300g、冰粉20g、西瓜适量、糖适量。
厨房美食菜谱：自制冰粉粉的做法
厨房美食菜谱：自制冰粉粉的做法
冰粉粉是天热时的一道美食，看着晶莹剔透的，吃着爽滑透心凉哈，冰粉因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐！现在虽然还是初夏，但我们这儿已非常热了，办公室都开起了空调，前一段在网上买了几袋冰粉粉，非常的便宜哦，一小袋40克，还不到两元钱，可以做很多很多的冰粉，真是实惠哈。
做法也特别的简单，将冰粉粉用沸水冲调开，冷却后就凝固成果冻状了，这就是冰粉了，十分方便哈，自己做的安全卫生。
食材
主料：
冰粉粉20g
清水1000g
红糖适量
坚果碎适量
步骤
1.拿一个大点的容器，把20克冰粉粉倒入。
2.倒入1000克不低于90度的开水，搅拌5分钟左右。
把搅拌好的冰粉水放一边冷却，等变凉后放入冰箱冷藏就变
成果冻样的冰粉了。
3.冲红糖水，可以适当的浓些，让红糖水变凉，也可以放冰箱冰镇一下。
4.把凝固好的冰粉粉用刀子划成小块。
5.放入小碗中。
6.浇入红糖水，撒一些果仁碎和白芝麻即可。
小贴士：坚果碎我用了花生和白芝麻，换成其他的也可以哈，也可以放些果干。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
自制晶莹剔透、口感凉滑的——冰粉粉
冰粉是夏天的一道美食，看着晶莹剔透的，吃着爽滑透心凉哈，冰粉因其爽滑、透明、冰爽、美
味、价廉而倍受人们青睐！
百度了一下，冰粉粉起源于明末清初的四川彭州，是用一种叫冰粉籽东西制作而成的，冰粉籽是一种叫假酸浆的种子，比芝麻略小，黑色，做冰粉的时候用纱布将冰粉籽包起来放入干净的水中搓揉，将其汁液搓到水中，因为假酸浆是酸性的，所以会放一些石灰或者牙膏在里面，等其凝固就好了。
吃的时候盛一些冰粉在碗里，浇上红糖水，晶莹剔透的冰粉吃起来象果冻一般爽滑香甜。
前一段在网上买了几袋冰粉粉，非常的便宜哦，一小袋40克，还不到两元钱，可以做很多很多的冰粉，真是实惠哈。
做法也特别的简单，将冰粉粉用沸水冲调开，冷却后就凝固成果冻状了，这就是冰
粉了，十分方便哈，自己做的安全卫生。
在炎热的夏季自制一些冰粉，放在冰箱里面冰镇，吃的时候可以加一些红糖水、坚果碎、水果等，吃一口透心凉哦，真是道非常适合夏季的美味清凉美食了。
原料;
冰粉粉20克，开水1000克，红糖适量，坚果和白芝麻等。
做法：
1、拿一个大点的容器，把20克冰粉粉倒入。
2、倒入1000克不低于90度的开水，搅拌5分钟左右。
3、把搅拌好的冰粉水放一边冷却，等变凉后放入冰箱冷藏就变成果冻样的冰粉了。
4、冲红糖水，可以适当的浓些，让红糖水变凉，也可以放冰箱冰镇一下。
5、把凝固好的冰粉粉用刀子划成小块，放入小碗中，浇入红糖水，撒一些果仁碎和白芝麻即可。
温馨小提示;
1、我觉得这个比例做出来的冰粉非常的爽滑可口，喜欢硬点的可以少放水，喜欢更软的可以多放些水。
2、吃的时候，可以放红糖水、白糖水或蜂蜜，也可以加山楂膏、葡萄干、花生仁、西瓜、芒果、木瓜、
果脯等配料，喜欢怎么吃，可以随意自由发挥吧。
只要是自己喜欢就好，哈哈。