单位食堂年度工作计划
2024年食堂年终工作总结以及下年工作计划范文
2024年食堂年终工作总结以及下年工作计划范文一、年终工作总结：2024年是食堂运营工作中的重要一年，我作为食堂负责人，深入贯彻落实上级政策和公司要求，积极进取，努力工作，为食堂的稳定运营和顾客满意度的提升做出了积极贡献。
下面是我对2024年工作的总结：1. 推动食堂菜品升级：我们根据顾客的口味喜好和营养需求，推出了一系列新的菜品，包括健康饮食、特色小吃等。
通过调查问卷和顾客评价，我们得到了很多积极的反馈和建议，不断改进和完善我们的菜品，提高了顾客的满意度和食堂在公司员工中的声誉。
2. 优化就餐环境：我们对食堂的环境进行了一系列的改造和升级，优化了就餐区域的布局，增加了座位数量，并增设了一些娱乐设施，提供更加舒适和愉悦的就餐环境。
在原有基础上增加了一些绿植和艺术装饰，为员工提供更加舒适和放松的用餐体验。
3. 强化食品安全管理：我们注重食品安全管理工作，对所有食品的采购、储存、加工和出售进行了严格的监督和管理。
定期进行食品卫生培训，提高员工的食品安全意识和操作技能。
实行食品安全责任制，建立起完善的食品安全管理体系。
4. 加强员工培训和管理：我们重视员工的培训和管理工作，组织针对性的培训课程，提升员工的专业知识和服务技能。
建立了绩效评估体系，对员工进行定期的绩效考核，激励他们提供更加优质的服务。
5. 推进信息化建设：我们积极推进食堂信息化建设，实现了食堂管理、人员调配、库存管理、消费追踪等一系列工作的电子化管理。
通过电子点菜系统、刷卡支付和会员管理系统等，提高了工作效率和服务质量。
二、下年工作计划：2025年是食堂工作的新起点，我们将继续以顾客满意度为核心，不断提升食堂的服务品质和运营水平。
下面是我对2025年的工作计划：1. 强化菜品创新：我们将继续收集顾客的意见和需求，不断调整和创新菜品，提供更符合员工口味和健康需求的餐饮选择。
加强与供应商的沟通合作，确保食材的质量和供应的稳定。
同时，我们还将推出一些特色菜品和活动，增加员工的参与度和满意度。
2024年食堂工作计划及目标
2024年食堂工作计划及目标一、目标设定2024年是一个重要的年份，对于食堂工作来说更是如此。
在新的一年里，我们将继续努力，力求做到更好以满足师生们的饮食需求。
因此，我们制定了以下的工作计划及目标。
二、工作计划1. 提高菜品质量菜品质量是食堂工作中最重要的一环。
我们将加大对原料的选购力度，严格把控菜品的质量，确保每一道菜都是新鲜、卫生、美味的。
同时，我们将增加新菜品的研发，推出更多符合不同口味的菜品，以满足师生们不同的需求。
2. 完善食堂环境食堂的环境影响着就餐的体验，我们将加大对食堂环境的改造力度，打造一个明亮、整洁、宽敞、舒适的用餐环境。
通过装修、室内布置等方面的改进，提升食堂的整体形象，吸引更多师生前来就餐。
3. 强化食品安全管理食品安全是我们工作的首要任务，我们将严格执行食品安全管理制度，加强对原料的检查、储存和处理，严格执行食品加工流程，确保食品卫生安全。
同时，加大对食堂员工的食品安全知识培训力度，提升他们的食品安全意识和技能水平。
4. 加强食堂管理加强食堂管理是提升服务质量的关键。
我们将建立科学合理的食堂管理制度，优化就餐流程，提高就餐效率。
加强对食堂员工的综合素质培训，提升他们的服务意识和服务水平。
同时，我们将加大对食堂设施设备的维护力度，确保设施设备的正常运转。
5. 完善食堂服务食堂服务是食堂工作的一项重要内容。
我们将加大对服务员的培训力度，使他们更加热情、细致、周到地为师生们提供服务。
同时，我们将推出更多的优惠活动，提高师生们的就餐满意度，增加食堂的吸引力。
6. 提升食堂经营水平提升食堂的经营水平是食堂工作的关键。
我们将通过合理的经营模式，提高食堂的盈利能力。
同时，我们将加大对食堂的宣传力度，扩大食堂的知名度，提高食堂的经营效益。
7. 强化食堂团队建设食堂团队的建设是食堂工作的基础。
我们将加强对食堂员工的团队建设，培养员工的团队意识和协作能力。
通过团队建设，提升食堂的整体服务水平，为师生们提供更好的用餐体验。
职工食堂工作计划 食堂工作计划(3篇)
职工食堂工作计划食堂工作计划(3篇)职工食堂工作计划食堂工作计划篇一餐厅始终坚持服从公司的领导,餐厅以服务师生为宗旨，以优质的服务和卫生可口的佳肴为工作己任，以科学管理、合理的安排作为提高师生用餐质量的途径，切实做好餐厅服务，让全体师生以饱满的激情和充沛的精力投入到学习生活工作中。
1、按餐厅要求做好员工培训。
2、检查食堂，为餐厅开业做准备。
3、确定食品供应质量。
4、搞好食堂用具和餐具卫生。
1.按照公司要求餐厅紧跟校外市场的管理模式，实行规范化、科学化、制度化管理，建立健全各项规章制度和责任追究制度，做到有章可循，有章可循。
人员要分工明确，落实责任，齐心协力，以大局为重，认真履行各自的岗位职责，杜绝一切不安全因素的可能，切实保证食品卫生安全。
2.为了提高员工的专业素质，通过员工培训、学习服务技能和操作技能来实现这一目标。
3、加强对员工工作态度、工作能力和工作质量的监督，认真做好考核工作，注重过程考核，并与劳动福利挂钩。
特别是加强对食品加工的管理，重视对食品采购、储存、保管、加工、配送的评价。
杜绝非食堂工作人员进入操作间。
4.进一步加强餐馆餐具、用具的清洗消毒，加强一日三餐食品的抽检并及时做好记录。
做好清洁卫生工作。
做好餐厅员工的晨检工作。
5、食品采购当天，建立索证索票制度，建立健全出入库电子台账，加强原料管理，确保食品原料安全。
6、精心规划，科学安排，保证师生用餐质量，为师生提供优质服务和美味佳肴，为师生提供家一样的温馨氛围。
7.着装要求:进入车间必须按要求换衣着装，穿戴工作服、口罩、帽子、手套，勤洗手。
8.每周五中午1: 30为例会时间，主要是组织总结近期工作，布置下一阶段任务。
组织学习相关法律法规、安全知识、服务技能和技术知识等。
9、集思广益，标准配餐。
听取师生的合理建议，及时改进餐厅的不足，保证餐厅良好高效的正常运转。
职工食堂工作计划食堂工作计划篇二一、指导思想：始终遵循学校整体工作思路，以教育为中心，做好教育教学服务工作，做好师生服务工作。
机关食堂年度工作计划表
第一部分：总体目标一、确保食品安全：加强食品安全管理，保障食品质量安全。
二、提升食堂服务质量：提高食堂服务水平，满足广大职工的就餐需求。
三、节约资源：合理利用食材，提高食堂运营效率，节约成本。
四、改善就餐环境：改善食堂就餐环境，营造良好的用餐氛围。
第二部分：食品安全管理一、严格执行食品安全法律法规，加强食品安全监管和检测，确保食品质量安全。
二、加强食品供应商管理，建立健全的供应商管理体系，定期对供应商进行食品安全和质量检查。
三、加强食品进货检验，严格控制原材料进货质量，杜绝不合格食品进入食堂。
四、加强食品储存和加工管理，完善食材储存制度，定期清理并检查储存环境，避免食品变质造成安全隐患。
五、定期开展食品安全培训，加强员工对食品安全的认识和意识，提高食品安全管理水平。
第三部分：提升食堂服务质量一、改进菜品口味，关注职工的饮食需求，推出更符合口味的菜品。
二、提高服务效率，优化就餐流程，缩短排队时间，提高用餐效率。
三、加强就餐环境卫生管理，定期对餐厅进行清洁消毒，保持就餐环境整洁。
四、加强服务员培训，提高服务员的服务意识和服务态度。
五、加强就餐环境改造，提升就餐环境的舒适度和美观度，营造良好的用餐氛围。
第四部分：节约资源一、优化食谱，精打细算，合理使用食材，控制浪费。
二、加强菜品加工利用，发挥厨师的专业技能，对剩菜剩饭进行二次加工利用，减少食物浪费。
三、加强设备管理，定期对设备进行维护和保养，延长设备使用寿命。
四、提高采购效率，建立健全的采购体系，通过集中采购降低采购成本。
一、定期进行就餐环境改造，更新餐厅装修，提升就餐环境的品质。
二、加强餐具清洁消毒，确保餐具洁净卫生，提高就餐环境的卫生水平。
三、加强员工食品安全培训，提高员工的食品安全意识和卫生习惯。
四、改进餐厅布局，提高就餐空间的利用率，增加就餐席位，提高用餐效率。
五、加强环境管理，定期对餐厅环境进行清洁和卫生管理，保持就餐环境清洁整洁。
第六部分：年度工作计划一、食品安全管理1. 定期组织食品安全培训活动，提高员工的食品安全意识和管理水平。
单位食堂管理年计划
单位食堂管理年计划
一、食堂概况
我单位食堂位于办公楼一层,面积500平方米,可同时容纳300人就餐。
食堂现有工作人员15人,包括1名主厨、3名厨师、4名服务员、3名清洁工及4名后勤人员。
食堂一日提供3餐,早餐和午餐供应中西式简餐,晚餐供应中式精心烹调的热菜。
二、本年工作目标
1. 提高食品卫生安全质量,保证提供的每一餐食品都是新鲜卫生的。
2. 优化菜单,根据员工反馈及时调整菜单,使膳食更加符合大家的口味。
3. 提升就餐环境,保持餐厅整洁舒适。
4. 加强员工培训,提高服务质量。
5. 控制食材采购及食品成本,降低运营成本。
三、工作计划
1. 每月对食材供应商进行评估考核,确保所购入食材新鲜优质。
2. 每季度调整菜单1次,新增菜式,延续受欢迎的菜品。
3. 每日对就餐环境进行2次全面大扫除,保持餐厅清洁整齐。
4. 每季度组织员工培训1次,强化服务意识。
5. 采购食材时比选多个供应商报价,选择性价比高的供应商。
严格控制食材损耗。
四、预期效果
通过本年度的工作,预计实现食品质量稳步提升,菜单更加丰富,就餐环境更加舒适,服务质量持续改善,员工就餐满意度提高,同时食材采购成本有所下降,食堂运营效率提升。
年度食堂工作计划8篇范文
年度食堂工作计划8篇范文第一篇：食堂运营管理计划随着社会的发展和变化，食堂作为企业员工日常用餐的场所，也承担着重要的工作职责。
食堂运营管理计划是保证食堂正常运转的重要工作，下面将详细介绍食堂运营管理计划的具体内容。
首先，我们需要制定食堂的基本运营准则，包括规定食堂的开放时间、用餐规范、食品安全和卫生等方面的要求。
同时，还需要制定用餐人数的统计标准，根据员工的实际用餐情况，做出合理的用餐人数规划，以保证食堂的正常运作。
其次，我们要加强对食堂员工的培训，提高他们的服务意识和专业技能，保证员工的工作质量和效率。
同时，还需要规范用餐人员的行为，加强用餐人员的自律管理，保证用餐环境和秩序。
另外，我们还需要加强食堂的食品安全和卫生管理，定期对食品材料和餐具进行检验，确保食品的质量安全。
同时，还需要对食堂进行定期的卫生清洁，保证食堂环境的整洁和卫生。
最后，我们还需要加强食堂的经营管理，提高食堂的经营效益。
我们可以根据员工的用餐需求，调整食堂的菜单内容和口味，增加员工的食品选择，提高员工的满意度。
同时，还可以通过促销活动和优惠政策，吸引更多的员工用餐，提高食堂的营业额。
总之，食堂运营管理计划是食堂正常运转和提高经营效益的重要工作，我们将严格执行上述计划，并不断完善和改进，以保证食堂的正常运作和员工的饮食安全。
第二篇：食堂食品安全管理计划食品安全是食堂工作中的核心问题，确保食堂提供的食品安全卫生，对员工的健康和生产的正常进行至关重要。
为此，我们需要制定食堂食品安全管理计划，以保证食堂食品的安全和卫生。
首先，我们需要严格把关食品原材料的质量安全。
我们将选择有资质和信誉的供应商，对食品原材料进行严格的验收和检测，保证食品的质量安全。
同时，对常用的食品原料进行定期抽检，以确保食品的质量安全。
其次，我们需要加强对食品加工和制作过程的管理。
我们将规范食品的加工和制作流程，严格执行食品加工卫生操作规程，确保食品的安全和卫生。
2024年单位食堂管理工作计划（二篇）
2024年单位食堂管理工作计划一、要继续进一步加强食堂工作管理，加强技术培训，提高食堂员工的业务水平和服务质量。
二、在干好食堂工作的前提下。
全体食堂人员要积极参加政治学习，不断提高为师生服务的自觉性，做到礼貌待人，文明服务、热情主动。
三、严格执行食品卫生法，工作人员必须做到持健康证上岗，严防卫生事故。
四、搞好食品采购、运输、保管、卫生工作，凡是发现已经变质和____和食品，坚决不预采购，以防食物中毒。
五、搞好学校食堂卫生，食具要做到天天消毒，生熟分开，预防传染病的发生。
六、食品要洗尽，饭不夹生，尽量做到现吃现做。
七、食品要保持清洁，夏季要加大防蝇措施，冬季做好保温工作。
八、必须搞好粮、油、菜等各种食品的采购，抓好月底的各种库存盘点及有关事宜。
九、各种物资、食品、蔬菜的采购要保证质量，供应必须及时，少采勤购，注重价格成本合算。
十、正确处理伙房人员之间的工作关系，要相互支持，友好相处、协同工作。
十一、所采购的食品必须有张惠明、浦静华两人验收，合格后在发票上签字方能交给会计报销。
十二、采购伙房需用物资（餐具、炊具）及其它物资，必须由总务主任批准后方可采购。
动用大的资金应由校长批准。
十三、要自觉做好本职工作，工作中吃苦耐劳，不断提高饭菜质量，保证无差错，安全无事故。
十四、对各种要下锅的食品，包括：面食类、油盐类、调料类、蔬菜类、肉食类等要认真做好成本合算，以保证食堂经济的正常运转。
十五、个人方面要注意：上班时间要穿戴好工作服，不要在食堂会客，工作时间严禁吸烟以及与工作无关的其他事宜。
要定期洗澡。
理发，不得留过长指甲。
对于分给个人的卫生区，要坚持及时收拾干净，保证饮用餐具、地面、库房的整洁。
对食堂大的清理任务周五由班长负责全面清理，使食堂始终保持清洁、卫生、有序。
十六、以改变报务方式，提高服务意识为突破口，把改善食堂饮食、强化饭菜质量为重点，抓真抓实。
十七、充分发挥膳委会的职能，定期召开会议，及时听取及反馈师生中的信息。
2024年食堂工作计划和目标
2024年食堂工作计划和目标随着社会的不断发展和进步，食堂作为一个重要的社会单位，承担着为员工提供营养餐饮的重要职责。
因此，制定2024年食堂工作计划和目标显得尤为重要。
本文将就2024年食堂工作计划和目标进行详细阐述。
一、食堂工作计划1. 营养餐饮计划：制定每周的营养餐饮计划，合理搭配各种食材，确保员工的营养需求得到满足。
2. 食材采购计划：建立良好的食材供应渠道，保证食材的新鲜和质量，同时控制成本，提高食材利用率。
3. 食品安全计划：建立健全的食品安全管理制度，加强食品安全监管，确保食品安全。
4. 食堂卫生计划：加强食堂卫生管理，定期进行卫生检查和清洁消毒，提高食堂卫生水平。
5. 食堂服务计划：提升食堂服务质量，加强员工培训，提高服务意识和服务水平。
二、食堂工作目标1. 提高员工满意度：通过提供优质的餐饮服务，提高员工对食堂的满意度，增强员工的归属感。
2. 控制成本：通过优化采购渠道和提高食材利用率，控制餐饮成本，实现经济效益最大化。
3. 提高食品安全水平：加强食品安全管理，确保食品安全，保障员工健康。
4. 提升食堂形象：通过加强卫生管理和服务质量，提升食堂形象，树立企业良好形象。
5. 实现绿色环保：推行绿色餐饮理念，减少食品浪费，提倡环保意识。
三、实施措施1. 加强管理：建立健全的食堂管理团队，明确责任分工，加强监督和考核。
2. 提高服务意识：加强员工培训，提高员工的服务意识和服务水平。
3. 完善制度：建立健全的食堂管理制度，规范食堂管理行为，提高管理效率。
4. 加强宣传：通过内部宣传和外部宣传，提升员工和外界对食堂的认知和评价。
5. 加强监督：建立健全的监督机制，加强对食堂工作的监督和检查，及时发现问题并加以解决。
通过以上措施的实施，相信我们的食堂工作计划和目标能够得到有效的落实，为员工提供更加优质的餐饮服务，提高食堂的管理水平和服务质量，实现食堂工作的可持续发展。
同时，也将为企业的发展和员工的生活质量做出积极的贡献。
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单位食堂年度工作计划1、餐厅卫生由厨房负责安排厨工每天下午、晚上两次清洗、清洁，包括地面、台凳、设施用具等。
2、由厨房负责安排厨房工作人员每月一次对餐厅的天花、墙面等进行大扫除。
3、将建立《用餐管理制度》，对员工用餐的秩序、卫生等情况进行约束，并对违纪者进行相应的处罚。
4、由保安队安排1名值勤保安人员每天每餐对员工用餐的纪律（包括排队打菜秩序、核对勾记饭卡、用餐过程卫生纪律等）进行管制，纠正违纪行为和提报违纪处罚。
5、明显标示用餐时间、窗口及注意事项等，稍后将张贴用餐宣传标语，倡导健康饮食、文明用餐文化。
二、厨房工作人员的管理：1、根据目前公司用餐总人数情况，聘请烹任技术过硬和有厨房管理经验、有职业道德、诚实忠厚的厨师1名，负责厨房具体工作的安排、指导、监督与管理；另聘请有厨房工作经验、能吃苦耐劳、服从工作安排、个人卫生形象佳、身体健康的厨工3名，协助厨师完成厨房具体的工作任务。
2、所有厨房工作人员将统一配备*衣帽，并严格要求工作着装的管理，严格厨房卫生作业的规范与要求。
3、将建立《厨房工作管理制度》，对各项厨房工作的卫生、安全、流程、标准等进行规范与要求。
4、制订厨房工作人员岗位职责，明确工作的义务与责任，每月进行工作考核，平时进行工作的监督与奖惩，严格厨房工作人员日常的工作管理。
5、明确分工与合作，每月安排厨房工作人员工作指导、职业道德与团队合作的教育培训。
三、食堂用餐人员的统计与管理：1、每月28日前由两厂人事科把下月用餐人员名单及人数交至金隽行政科，并按名单开具加盖专用印章的用餐饭卡，于30日前交两厂人事科派发至职工本人。
2、所有职工用餐时必须使用本人的饭卡由厨房工作人员进行核对勾记方可打饭用餐，厨房工作人员有权拒绝为任何无饭卡的人员打菜饭。
3、两厂人事科必须及时到金隽行政科退回离职人员的饭卡或为新进职工办理饭卡，金隽行政科将按饭卡发放的情况统计每天实际用餐的总人数，并根据用餐总人数统计的结果进行食品的定量采购。
四、伙食成本的分摊及采购、费用的管制：1、职工的伙食人均每日成本（包括厨房的人工成本在内）为人民币8.00元，人工成本人均约占0.7元，食品采购成本人均约合7.3元（其中预计人均食品日成本分摊为：大米约1.3元，食油约0.70元，肉食品成本约2.5元，素菜成本为2.5，其它调料副食品约占0.3元。
）2、采购费用由食堂管理负责人根据市场及用餐人数情况进行调配与控制，以确保食品采购的定量和品质，每月由财务科提供当月的伙食费用分类统计报表，以便对食堂的费用进行更合理的调配管管制。
3、原则上大米、食油、调料等由食堂负责人选择固定供应商采购或批量采购，由财务科统一支付费用，特殊情况视情而定。
4、财务科于每周一定期一次性支付给食堂负责人肉、素菜食品的采购费用，再由负责人根据实际情况联系相关供应商采购送菜又或按1—2天的费用支付给责任厨师到市场购买，市场购买责任厨师应每日下午前到金隽行政科对帐，并交食堂管理负责人审核。
5、食堂管理负责人每周一到财务科核报上周食堂所有的采购费用，每月初收集整理好上月的费用分类统计数据，报后勤管理委员会审议。
五、采购食品数量及品质的验收：1、食堂所有食品均必须经过厨房负责人、金隽行政科管理员、厨师或指派的验收员其中两人以上同时签名验收，并开具《验收单》方可入仓报帐。
2、所有采购回来的食品必须经过数量的清点、重量的过秤、品质的评定认可方可开具《验收单》收货，对数量不足的应予扣减，品质不良的应视情予以退换或折价处理。
3、将制定《食品验收标准》作为食品验收的参照依据，验收人员必须按照有关的验收标准进行验收。
4、对有意刁难或有意放水，徇私舞弊的验收人员将进行处罚并取消再次验收的资格，情节严重并构成以权谋私者，将视情给予开除。
六、食品的储放与管理：1、所有的大米、食油、调料、干菜类、副食品等验收后统一入食堂食品仓，食品仓由食堂负责人指派金隽行政科人员负责日常的管理，所有食品的领出必须由厨师签单领出，并统一入食品仓库帐。
2、所有食品的储放原则上均需用垫板垫起，不得直接放于地面，防止虫害鼠害。
3、食品必须按三分原则分类、分区、分层摆放，并严格控制库存量和先进先出的发放，保持仓库内的通风与干燥，预防食品的混杂变质和污染、发酶、腐烂等。
4、由厨师每天下午向食品仓管理员领出第二天所需的所有食品，剩余的必须如实呈报，由管理员根据实际情况减少相应的发放量，严格控制过多的食品留在厨房，以免变质或流失。
5、所有的鲜菜类即签收即领出，肉食类必须及时的清洗后放于冰柜或冰箱内保鲜，水菜类不得堆压以防变黄或腐烂。
6、生、熟类食品必须严格的分开储放，已做好待分发的食品必须加盖总之，要做好员工伙食的管理，思想上必须具备有尽心尽力为员工服务的心理，方法上必须按上述的几个方面进行规范运作，管理上还得勤加要求、指导与监督，同时还要多了解与沟通员工的意见等。
任何的工作与管理，无论是看似简单抑或是复杂，真正要做好和管好，就必须要有专业的知识与经验，同时不仅要有足够授予的管理空间，而且需要各级领导的大力支持，不会受到其它外在因素的干扰，才能真正的把工作做好。
【篇二】单位食堂年度工作计划【篇二】单位食堂年度工作计划一、要继续进一步加强食堂工作管理，加强技术培训，提高食堂员工的业务水平和服务质量。
二、在干好食堂工作的前提下。
全体食堂人员要积极参加政治学习，不断提高为师生服务的自觉性，做到礼貌待人，文明服务、热情主动。
三、严格执行食品卫生法，工作人员必须做到持健康证上岗，严防卫生事故。
四、搞好食品采购、运输、保管、卫生工作，凡是发现已经变质和*和食品，坚决不预采购，以防食物中毒。
五、搞好学校食堂卫生，食具要做到天天消毒，生熟分开，预防传染病的发生。
六、食品要洗尽，饭不夹生，尽量做到现吃现做。
七、食品要保持清洁，夏季要加大防蝇措施，冬季做好保温工作。
八、必须搞好粮、油、菜等各种食品的采购，抓好月底的各种库存盘点及有关事宜。
九、各种物资、食品、蔬菜的采购要保证质量，供应必须及时，少采勤购，注重价格成本合算。
十、正确处理伙房人员之间的工作关系，要相互支持，友好相处、协同工作。
十一、所采购的食品必须有张惠明、浦静华两人验收，合格后在发票上签字方能交给会计报销。
十二、采购伙房需用物资（餐具、炊具）及其它物资，必须由总务主任批准后方可采购。
动用大的资金应由校长批准。
十三、要自觉做好本职工作，工作中吃苦耐劳，不断提高饭菜质量，保证无差错，安全无事故。
十四、对各种要下锅的食品，包括：面食类、油盐类、调料类、蔬菜类、肉食类等要认真做好成本合算，以保证食堂经济的正常运转。
十五、个人方面要注意：上班时间要穿戴好工作服，不要在食堂会客，工作时间严禁吸烟以及与工作无关的其他事宜。
要定期洗澡。
理发，不得留过长指甲。
对于分给个人的卫生区，要坚持及时收拾干净，保证饮用餐具、地面、库房的整洁。
对食堂大的清理任务周五由班长负责全面清理，使食堂始终保持清洁、卫生、有序。
十六、以改变报务方式，提高服务意识为突破口，把改善食堂饮食、强化饭菜质量为重点，抓真抓实。
十七、充分发挥膳委会的职能，定期召开会议，及时听取及反馈师生中的信息。
十八，新学期开始，食堂全体职工要以新的姿态接受新的挑战，为了保证食堂工作的全面开展，我们有信心遵守好学校各项规章制度，做到不迟到不早退，爱护公共设施，注意节约，把工作落到实处，为树立良好的学校整体形象作出应有的努力。
【篇三】单位食堂年度工作计划【篇三】单位食堂年度工作计划一、指导思想始终遵循学校总体工作思路，围绕“一个”中心：安全、稳定这个中心；做好“两个”服务：做好教育教学服务工作，做好师生生活服务工作；落实“三个”到位：认识到位、责任到位、措施到位。
通过建设和加强后勤管理制度，建立良好的后勤管理秩序，挖掘后勤工作潜力，调动后勤工作的积极性，确保后勤服务工作更上一层楼。
二、工作要点（一）抓好常规工作1、加强队伍建设（1）加强政治理论和业务素质的学习。
通过学习政策法规，学习教育教学理论，提高管理人员自身素质；通过学习现代技术和先进管理经验，掌握一定技能，提高管理水平；通过加强思想政治教育，创优质服务，树立爱岗敬业、职业道德高尚的新形象；通过按时参加学校安排的各项学习，了解社会动态，了解学校工作中心和工作要求，为广大师生提供更优质的服务。
（2）进一步健全后勤人员的岗位责任制，要从学校工作需要出发定岗、定责，使每一个人都明确自己的工作岗位和工作职责，做到事事有人管，事事有人干，事事有记录，事事有落实。
（3）树立后勤为教学第一线服务的思想，进一步改进工作作风。
要多思考、多学习、多听反映、多听意见。
遇事能做的，随时处理，不拖拉，不当甩手先生。
坚持多上门、多服务、服好务。
（4）完善“每日巡视制度”，总务处安排人员对学校环境、绿化、卫生、安全、校舍维修、设备使用等进行每日巡视，并做好相关记录。
对发现的问题及时做好处理和反馈。
学校各部门、班级等提出的报修，要求在最短的时间内做好维修，并作好记录。
2、加强制度建设（1）本学期将对原有规章制度重新审查、充实、完善，使之真正起到激励约束和规范个人行为的作用，真正能用制度去管理人、教育人、评价人。
（2）对各项工作都能做到有安排、有检查、有落实，及时总结经验，吸取教训，纠正偏差，不断提升后勤服务工作的档次和水平。
（3）进一步完善校产管理制度，做到制度健全，职责明确，如有损耗及时维修，或予以添置。
（4）完善物品采购制度，根据采购物品的价值大小，做好采购审批制度及物品的验收归库工作。
3、加强校园建设（1）切实加大对校园环境的管理力度，教育学生爱护校园的一草一木，积极开展美化校园的活动，重视花草树木的管理，确保校园净化、美化、绿化。
（2）切实加强各功能教室、活动室的管理，充分发挥各功能教室、活动室的作用。
严格执行专用室的保管责任制和谁损坏谁赔偿的原则。
4、加强财务管理（1）严禁乱收乱付，做到勤俭节约，压缩非教育开支，把有限的资金用于学校建设的`刀口上。
（2）坚持民主理财。
（3）按规定收费，任何班级、个人不得擅自收费。
（4）坚持一支笔、一本帐的原则，计划、合理使用经费。
（二）抓好重点工作1、重点抓好学校安全工作。
（1）高度重视安全卫生防范工作，充分发挥全员管理的作用。
完善应急预案制度和管理措施，实行主管领导责任制，各条线领导分块抓，全体教工共同参与的管理模式。
（2）加强安全、卫生知识的宣传，增强师生的自我保护意识，促进良好行为、习惯的养成与内化，让安全与卫生的防范观念在师生的大脑中得到固化。
（3）经常检查场地、设施和各处室中的电器、线路、装置、设备，发现问题及时解决隐患，切实做好防水、防盗、防触电及防其它意外事故的工作。
（4）协同德育处，加强学生候车、乘车的道路安全、和人身自我保护的教育和安全管理工作。