客房部管理方案范本
酒店客房部门管理方案
酒店客房部门管理方案1. 概述客房部门是酒店的核心部门之一，负责为客人提供舒适的居住环境和优质的服务体验。
酒店客房部门管理方案是为了保证客房部门有效地运作，提高客房服务质量，满足客人需求而制定的一系列方案。
2. 组织架构客房部门应具备清晰的组织架构，确定各个职位的职责和权限。
一般来说，客房部门的组织架构包括以下职位：•客房部经理•客房主管•客房服务员•洗衣房管理员•物业管理员其中，客房部经理负责客房部门的整体管理工作，宾客服务的总体规划和控制。
客房主管协助客房部经理，负责客房部门的日常管理工作，督促客房服务员的工作，维护客户关系。
客房服务员是客房部门的核心，他们负责客房的日常清洁、维修及服务。
洗衣房管理员负责洗涤和保养酒店的布草、毛巾等用品。
物业管理员则负责管理酒店的物资、设备和设施。
3. 服务标准为了保证客人满意度和酒店的信誉度，客房部门需要设定一套服务标准，确保每一位客人都能够得到相同的高质量服务。
客房服务标准可以分为以下几个方面：•客房清洁标准：客房应该保持干净舒适，床上用品应该每天更换。
•客房维修标准：客房需要检查及时维修损坏的设施和用品。
•客房床品标准：客房床品应该干净舒适，不应该有破损、变色、污渍等情况。
•酒店设施及服务标准：酒店应提供完善的设施及服务管理保证客人的需求得到妥善的满足。
4. 培训体系客房服务员是客房部门最重要的一环，他们直接面对客人，需要具备良好的服务态度和技能。
因此，酒店需要建立完善的培训体系，对客房服务员进行全面培训，包括以下几个方面：•服务技巧：培训客房服务员关于如何更好地实现客户服务的技巧，如客户交流、询问、反馈等。
•安全意识：培训客房服务员关于安全与危险的认识，如如何正确使用剪刀、火柴和其它用具等。
•语言沟通：培训客房服务员基本的语言沟通技能，如如何以友好、迅速和理解对待客户需求。
•品质意识：培训客房服务员解释服务质量的标准、客户对酒店的期望和如何超越他们的期望。
客房管理规章制度范本
客房管理规章制度范本第一条客房管理的宗旨为了更好地维护酒店的形象和服务质量，保障客人的安全和舒适，客房管理规章制度制定如下。
第二条客房管理的范围1. 客房管理规章制度适用于酒店所有客房。
2. 所有客房在装修、清洁、维护等方面须按照规章制度执行。
3. 所有客房的使用行为，包括入住、退房、物品携带等，都需要遵守规章制度。
第三条客房管理的责任1. 酒店管理层负责制订客房管理规章制度，并监督执行。
2. 客房部负责具体执行客房管理规章制度，保证客房的质量和服务。
3. 前台接待员、客房服务员等人员应严格执行客房管理规章制度，做好服务工作。
第四条客房管理的内容1. 客房清洁1.1 每位客人入住前，客房需进行全面清洁，包括更换床上用品、清洁卫生间、擦拭地面等。
1.2 每日客房清洁需定时进行，保持客房的整洁和卫生。
1.3 客人退房后，客房需进行彻底清洁，清理所有垃圾，更换所有床上用品。
2. 客房维护2.1 客房设施的维护应及时，确保浴室、空调、电视等设施的正常使用。
2.2 发现客房设施有故障或损坏，应及时报修，不得影响客人的使用。
3. 客房用品3.1 提供给客人的洗漱用品应保持充足，质量优良。
3.2 床上用品、毛巾等清洁用品应定期更换，保持干净卫生。
3.3 客人遗落的物品应立即送至前台，待客人取回或作处理。
4. 客房入住4.1 客人入住时需要办理登记手续，提供有效身份证明。
4.2 客人需按规定时间入住，并遵守客房使用规定。
4.3 入住时需缴纳押金，保证客房设施的安全。
5. 客房退房5.1 客人退房时需按规定时间，并将客房设施保持良好状态。
5.2 客人需结清房费，退还押金，并检查是否有贵重物品遗留。
5.3 客人退房后，客房需进行全面清洁，等待下一位客人入住。
第五条客房管理的注意事项1. 做好客人的服务工作，主动关心客人的需求，提供热情周到的服务。
2. 保持客房的整洁和卫生，保障客人的舒适体验。
3. 遵守酒店的相关规定，不得在客房内吸烟、喧哗等影响他人的行为。
客房部质量管理方案
客房部质量管理方案一、目标。
我们客房部的目标很简单，就是让每一位住客都感觉像在家一样舒服，甚至比在家还爽。
要是客人一进房间就忍不住“哇塞”，那我们就成功一大半了。
二、人员管理。
1. 培训。
入职培训得好好搞。
新员工来的时候，要像教小朋友一样耐心。
先带他们熟悉客房里的各种东西，从床单被罩怎么换最快最整齐，到马桶怎么刷得亮晶晶还没有异味。
告诉他们，马桶刷得干净到能直接喝水（当然这是夸张说法啦）才合格。
定期培训也不能少。
时不时就把大家聚在一起，分享一些新的打扫小技巧，比如怎么用白醋轻松去掉玻璃上的污渍。
还要培训服务态度，客人就是上帝，哪怕上帝有点小脾气，我们也要笑脸相迎。
2. 激励。
设立“客房之星”评选。
每个月选出打扫最干净、服务态度最好的员工。
奖品可以是小奖金或者是一张大超市的购物卡。
让大家有动力把活干好，毕竟谁也不想看着别人拿着奖金去超市买买买，自己啥都没有。
对于工作特别出色的员工，我们可以给他们一些特殊待遇，比如优先选择休假时间或者是安排一次酒店内部的免费大餐。
三、客房清洁质量管理。
1. 清洁标准。
床铺必须像军队里的豆腐块一样整齐。
被子要铺平，四个角要像四个小士兵一样站得笔直。
床单上不能有一根头发丝或者一个小褶子。
卫生间是重点中的重点。
洗手台要无水渍，镜子要能清晰地照出客人脸上的每一个毛孔。
马桶要内外都干净，水箱也要检查，不能有漏水或者异响。
房间里的各个角落都不能有灰尘。
家具要用专门的清洁剂擦得光亮光亮的，电视遥控器、电话这些小物件也要消毒干净，可不能让客人拿起来感觉黏糊糊的。
2. 检查制度。
员工自查。
每个员工打扫完房间后，要像检查自己考试答案一样仔细检查一遍。
看看有没有遗漏的地方，要是自己发现问题还能及时改正，要是被主管发现了，那可就有点丢人啦。
主管抽查。
主管每天要随机抽查客房。
可以像捉迷藏一样，突然出现在某个客房门口，然后进去检查。
要是发现问题，要及时告诉员工怎么改进，还要记录下来，要是同一个员工老是犯同样的错误，那就得好好谈谈心了。
客房部管理制度模版(10篇范文)
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酒店客房部管理制度范文（三篇）
酒店客房部管理制度范文酒店客房部是酒店的重要部门之一，负责提供舒适、整洁、安全的客房环境，并为客人提供高品质的服务。
为确保客房部的正常运转和管理，制定一套完善的管理制度非常重要。
以下是一份酒店客房部管理制度的范本，供参考：第一章总则第一条为规范酒店客房部的管理，提高工作效率，树立良好的服务形象，制定本制度。
第二条本制度适用于酒店所有的客房部工作人员和相关人员。
第三条酒店客房部是酒店的重要部门，负责提供舒适、整洁、安全的客房环境，并为客人提供高品质的服务。
客房部应秉承“用心服务”的原则，保持团队协作，提高员工综合素质，提供高质量的服务。
第四条酒店客房部应保持良好的工作秩序和工作风貌，做到整洁有序，工作高效，文明礼貌，并与其他部门保持良好的沟通和合作。
第五条酒店客房部负责制定和完善客房清洁标准、服务流程、安全操作规程和员工培训计划，并进行监督和评估，以确保工作的质量和效率。
第二章客房清洁管理第一条客房清洁人员应按照规定的清洁标准，及时、细致地清洁客房，确保整洁、舒适的环境。
第二条客房清洁人员应按照标准程序操作，包括客房布草更换、地面清洁、器皿清洗、卫生间清洁等，确保客房的清洁度和卫生。
第三条客房清洁人员应注意客房内的贵重物品，不得私自触碰或擅自使用。
第四条客房清洁人员应保持对房内隐私的尊重，不得随意触碰客人的私人物品。
第五条客房清洁人员应定期参加培训，提高专业水平和工作技能，并定期接受医学检查，确保身体健康。
第三章客房服务管理第一条客房服务员应按照服务流程，主动接触客人，了解客人的需求并提供及时满足，以确保客人的满意度。
第二条客房服务员应熟悉酒店的各类客房设施和服务项目，并能清楚地向客人介绍。
第三条客房服务员应保持酒店的形象和服务标准，包括仪容仪表、言行举止和服务态度等。
第四条客房服务员应遵守酒店的相关政策和规定，如客人隐私保密、物品保管等。
第五条客房服务员应定期参加培训，提高专业水平和服务技能，并定期接受医学检查，确保身体健康。
酒店客房部管理计划5篇
酒店客房部管理计划5篇xx年酒店客房部工作计划酒店客房是任何酒店的支柱产业和综合形象门户，客房部的工作人员和管理制度直接影响着酒店的发展、形象的体现、口碑的建立。
我们知道客房部所存在的问题很多，因为酒店规章制度、管理力度，待遇福利、员工业务能力、客户素质等因素，造成管理不到位，制约了酒店的发展。
俗话说：“酒店行业无小事”。
最近，我对客户部通常出现的问题进行了归纳，大致有以下几类：一是房间卫生问题。
上次有一个服务员在做清洁的时候，由于粗心遗留了一两根头发在浴缸里，当晚上客人就寝时发现浴缸里有头发，就会认为是服务员没有清洗过的，而头发又是酒店卫生最忌讳的，于是招到了客人的投诉。
二是工作效率问题。
比如客人更换房间之后，客房中心人员未通知洗衣房，导致客人没有收到衣服，而送错房间又给其它客人带来不便，最后引起不必要的麻烦。
三是工作态度问题。
很多服务员或工作人员责任感不强，心态不好，得过且过。
事不关己，高高挂起，做与不做一个样，饭照吃、工资照拿的懒散心态。
四是人手不够问题。
因为酒店发展较快，最近生意也很好，可是员工流动性较大，导致人手不够，常常是一个员工做几个岗位的事情。
客房在酒店中的重要地位以及它是酒店经济收入的主要，客房管理的问题也越来越受到了 __的关注，因此只有解决问题，才能使客房部壮大，使我们的酒店立于酒店业林的不败之地，赚取利益的最大化。
针对以上列出的问题，作出如下对策：一、建立健全员工培训制度，提高酒店执行力开展员工培训工作是提高员工素质的重要手段，同时员工的培训工作，也是员工激励的一项重要内容，是吸引人才的一个重要方面。
通过员工培训提高员工队伍的素质是酒店发展的基本途径，也是酒店人力资源管理的一项重要工作，如可采取员工之间交叉学习、举办各项培训课程指导、开展各项技能比赛等，不但可以培养员工的工作兴趣，帮助员工策划职业生涯，而且可以让每个员工学到一技之长，工作上更有激情，也更有责任感。
让适合做什么工作的人去做什么样的工作，这是一个田忌赛马的游戏过程，对此，建议领导对员工工作职责进行考核，公开、公平执行公司奖优罚劣、奖勤罚懒的制度。
酒店客房部门管理方案
酒店客房部门管理方案1. 管理目标酒店客房部门管理的目标是提供优质的住宿服务，使客人感到舒适、安全和方便。
为了实现这一目标，管理部门需要确保客房的清洁、安全、设施维护和客人需求的解决。
2. 组织结构和职责酒店客房部门的组织结构应当包括部门经理、前台接待、客房服务、清洁服务、维护服务等职位，每个职位的职责如下：•部门经理：负责制定客房部门的管理策略和目标，监督和管理部门的日常运作，指导和培养员工，以确保客人的满意度和质量控制。
•前台接待：负责对客人进行预订、登记和结账等工作。
前台接待人员需要掌握客房信息，以满足客人的需求。
•客房服务：负责客人的住宿服务，包括服务提供、客房保洁、床品更换等，以确保客房的舒适和整洁。
•清洁服务：负责客房、公共区域和办公区域的清洁工作，确保酒店的卫生环境和品质卫生。
•维护服务：负责客房设施、维修和保养，以便及时解决客人的问题。
3. 员工培训和管理为了提高客房部门的管理水平和员工素质，酒店管理部门需要进行员工培训和管理，以确保员工的工作积极性和专业性。
培训方式可以采取课堂教学、实战培训、业务交流等方式。
培训内容包括：•沟通技巧和服务技巧；•客人需求的解决和处理；•卫生环境和品质卫生；•设施维护和保养；•安全管理和应急处理；•知识普及和员工自我提高等。
管理部门需要制定相应的管理制度和管理操作规范，并将其贯彻到员工培训和管理当中，确保员工遵守管理规定和流程。
4. 信息管理与反馈酒店客房部门的信息管理和反馈应当包括客人满意度调查、质量控制、问题反馈等方面。
酒店管理部门需要建立健全的信息反馈和处理机制，及时掌握客人的反馈和意见，解决客人的问题和不满。
5. 总结酒店客房部门的管理需要综合各个方面的因素，包括管理目标、组织结构和职责、员工培训和管理、信息管理与反馈等。
如果能够落实这些方面的工作，就能够提高客房部门的管理水平和服务质量，为客人提供更好的住宿体验。
酒店客房部管理方案
酒店客房部管理方案作为一家酒店，客房部是其最重要的组成部分之一。
客房部的管理直接关系到酒店的运营效率和客户满意度。
因此，建立一个科学合理的客房部管理方案对于酒店的成功至关重要。
本文将探讨酒店客房部的管理方案，并提出一些建议。
一、人员管理1. 培训与发展：酒店客房部的员工应经过专业的培训，掌握酒店客房管理的基本技能和知识。
同时，酒店应提供员工发展的机会，例如培训课程、晋升机制等。
这样可以激发员工的工作积极性，提高他们的专业水平和服务质量。
2. 薪酬激励：合理的薪酬激励机制可以激发员工的工作动力，提高他们的工作效率。
酒店客房部应制定明确的薪酬政策，根据员工的工作表现进行绩效评估，通过调薪、奖金等方式来回报员工的努力。
3. 员工关怀：酒店客房部的员工通常需要长时间站立工作，劳累程度较高。
因此，酒店应加强对员工的关怀，例如提供良好的休息条件、集体活动等，以减轻员工的工作压力和提高工作满意度。
二、设备管理1. 设备维护：酒店客房部需要使用各种设备，如清洁工具、床品等。
因此，酒店应建立设备维护制度，定期对设备进行检查、保养和修理，确保设备的正常运转，避免因设备故障给客房服务带来不便。
2. 设备更新：随着科技的进步，新型设备不断涌现，酒店应及时更新设备，以提高工作效率和服务质量。
例如，引入智能控制系统可以实现客房电器的远程控制，提高客房的舒适度和便利性。
3. 设备合理配置：客房部的设备配置应考虑到客房的数量和类型，根据实际需求合理配置设备。
例如，高星级酒店的客房通常配备有专业的清洁工具和设备，而经济型酒店的客房则可以简化设备配置，以降低成本。
三、服务质量管理1. 客房清洁：客房清洁是客房部的核心工作之一，直接关系到客户的住宿体验和满意度。
酒店客房部应建立一套全面的清洁标准和规范，确保客房的清洁度和卫生状况达到标准，提高服务质量。
2. 客房维修：客房维修是保证客房设施正常运作的关键。
酒店应建立快速响应的维修机制，及时处理客户的维修请求，确保客房设施的正常使用，提高客户满意度。
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整体解决方案系列客房部管理方案（标准、完整、实用、可修改）
编号：FS-QG-75683
客房部管理方案
Guest House Management Solution
说明：为明确各负责人职责，充分调用工作积极性，使人员队伍与目标管理科学化、制度化、规范化，特此制定
就一个成规模的高星级酒店，客房部是一个重要的营利部门，因为相对酒店其他的经营部门而言，其低成本高赢利的空间就显得尤其具有开发价值，所以客房部的营运及日常管理就日益显现出其重要性。
客房部的管理要素
对一个传统意义上的星级饭店，客房部主要包括楼层、PA及洗衣房等几大区域，各区域基于功能设置的不同而各司其职，各自执行其重要的功能性职责，而维持客房部的正常运作，而作为客房部总监或客房部经理是客房部行政管理的部门的总体负责人，对整个部门的运营与管理起到重要的控制与协调作用，客房部的工作在总负责人的协调与安排下有条不紊地展开，纵观客房部整体的运营与管理工作可分为以下几大要素。
1、人员机构设置及人力资源的有效管理与利用
2、各区域各岗位人员岗位职责的有效履行
3、营运成本的效控制
4、重视服务与管理创新的有效开展空间
下面将从这几个方面入手，结合饭店具体情况对客房部的具体管理方案进行一一论述。
客房部具体管理方案
一、人员机构设置及人力资源的有效管理及利用
一般意义上的客房部因其管理区域的大小会在客房部经理或客房部总监之下，针对分部门设置相应区域的负责人，进行有针对性的管理。
而各分部的负责人均要求具有一定的专业素养及灵活机变的能力，客房部是一个介入直接面客与不直接面客之间的特殊部门，PA部维护维持的是酒店清洁卫生、保证提供给客人一个符合标准的消费环境;楼层则是一个饭店主要的赢利部门，它提供给客人一个安静整洁的休息环境，使客人在客房中得到充分的休息，客房整洁与否往往是判断一个酒店是否能够得到客人认可的重要标准之一。
针对人力资源的有效管理及利用，和酒店其他部门的用
人原则也是相一致的即:人不在多而在于精，人力成本是部门重要的成本组成部分，仅薪金部分大约占收入的15%—25%，随着人才竞争的加剧，各项保险制度的健全，人力成本亦呈明显的上升趋势。
因此，如何在不影响服务质量的情况下，尽可能地降低人力成本是一个重要的问题，对于部门人力成本控制的方法主要有以下五种:
1、控制员工数量:众所周知，一定数量素质高的员工是饭店做好对客服务的基本保证，但是如果员工数量得不到有效地控制，也很容易造成人力成本过大，给部门经营带来过重的负担。
2、合理引进人才:酒店竞争的关键是人才竞争，主要是优秀人才的竞争，竞争的结果造成劳动力价格攀升，企业人力成本增加。
客房部选用人员要从本部门专业角度出发，不能一味强调全才而应大胆启用学有所专的人员，从成本控制的角度考虑，在选用人才的时候应进行综合全面测试认定，科学地选用人才，避免劳动力价格和价值相差太大。
3、确定合理的人员构成:部门配备齐全，人员构成复杂。
客房部由于服务设置需要，大约有50-80多个岗位。
在这众
多的岗位中有的要求技术含量比较大，如PA技师、花草维保员等等，但也有些岗位技术含量并不高。
为了最大限度地降低人力资源成本，对技术含量不高的非关键性岗位尽可能使用临时工，更可以和当地人力资源代理机构合作，灵活选用多种用工形式，如人事代理、用工外包等。
4、合理利用实习生资源:目前，一些学校将旅游专业的学生送入高星级饭店学习作为重要的培养方法。
旅游专业的实习生通常稍加培训就可以上岗，而实习生工资相对较低。
对于部门而言采用工资要求低而接受过相对较为专业培训的实习生可在保证服务质量的前提下，对人力资源成本进行有效控制。
综上所述，客房部人力资源管理的要务在于科学确定人员数量、确保进入质量、人员结构适当，并合理利用实习生资源和国家政策等等。
在部门统一严格管理的前提下，对人力资源进行适当调配，是实现部门管理的有效途径。
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