五谷杂粮米粉的做法
五谷杂粮磨粉的方法技巧
五谷杂粮磨粉的方法技巧
五谷杂粮磨粉的方法和技巧如下：
1. 选择好的五谷杂粮：选择优质的五谷杂粮，如小麦、玉米、大米、糯米、高粱等。
这些谷物口感好，磨出来的粉也较为细腻。
2. 清洗谷物：将谷物浸泡在水中，然后用手搓洗，去除表面的杂质和尘土。
3. 晾干谷物：将谷物晾干，然后放在通风干燥的地方保存。
4. 磨粉：将晾干的谷物放入磨粉机中，磨出细腻的谷粉。
在磨粉的过程中，应该注意控制磨粉机的转速，以免过高导致谷粉过热，影响谷粉的质量。
5. 筛分谷粉：磨出来的谷粉需要进行筛分，去除杂质和粗粉，只留下细腻的谷粉。
6. 放置保存：将筛分好的谷粉放置在通风干燥的地方保存。
谷粉应该密封保存，避免受潮和虫害。
总之，五谷杂粮磨粉的方法和技巧需要注意材料的选择、清洗、晾干、磨粉、筛分和保存等环节，才能制作出口感好、营养丰富的谷粉。
五谷杂粮粉生产工艺
五谷杂粮粉生产工艺
五谷杂粮粉是由多种谷物混合研磨而成的一种食品原料。
其生产工艺主要包括以下几个步骤：
1. 原料准备：选择优质的五谷杂粮，如大米、小麦、玉米、糙米、燕麦等，按一定比例混合，清洗干净并晾干备用。
2. 研磨研磨：将准备好的五谷杂粮放入专用的研磨机中，进行研磨。
研磨的目的是将谷物破碎成粉末，以便后续的加工。
3. 筛分过滤：经过研磨的五谷杂粮粉末中可能会有一些较大的颗粒，需要进行筛分过滤，以得到均匀细腻的粉末。
4. 烘烤处理：将筛分过滤后的五谷杂粮粉末进行烘烤处理，一方面可以杀死一些细菌和寄生虫，另一方面可以提升粉末的香味和口感。
5. 包装封装：经过烘烤处理后的五谷杂粮粉末需要进行包装封装，以保持其新鲜度和品质。
常见的包装方式有袋装、瓶装等。
需要注意的是，每种谷物的研磨工艺和比例都有所不同，可以根据生产需求进行调整。
此外，五谷杂粮粉的加工过程中还可以根据需要添加一些调味品或营养剂，以增加其口感和营养价值。
补脾胃的米糊配方大全窍门
补脾胃的米糊配方大全窍门补脾胃是中医养生的重要内容，它可以调整人体脾胃功能，提高消化吸收能力，缓解胃肠不适，增强抵抗力。
而米糊就是一款简单易制作的补脾胃配方，营养丰富且易于消化吸收，适合各种人群食用。
下面介绍一些米糊配方大全窍门及注意事项。
1. 五谷杂粮米糊配方材料：五谷杂粮（糯米、红小豆、绿豆、薏仁、芡实等）、水、冰糖适量。
制作方法：1. 把五谷杂粮淘洗干净，泡水30分钟左右。
2. 加入足量的水，煮沸后转小火，煮熟至粘稠状，期间要不断搅拌，防止粘底；3. 最后加入适量冰糖煮溶，即可食用。
注意事项：1. 五谷杂粮可以按比例自行搭配，以自己口味为准。
建议搭配比例为糯米2份，红小豆、绿豆，薏仁各1份，芡实1/2份。
2. 在煮的过程中需要不断搅拌，防止粘底粘锅。
2. 燕麦米糊配方材料：燕麦粉、水、姜汁适量。
制作方法：1. 将燕麦粉加入足量的水中，充分搅拌至无颗粒；2. 放入煮锅中，小火煮20~25分钟，期间要不断搅拌以防粘底；3. 最后加入姜汁，煮开后即可食用。
注意事项：1. 燕麦粉选用有机、无农药的品种。
2. 煮燕麦稠度需要适量，过度稠厚会影响口感和消化吸收。
3. 防止燕麦糊沸腾过度，要不断搅拌防止粘底，一次食用量不宜过多。
3. 紫薯米糊配方材料：紫薯、糯米、水、红枣适量。
制作方法：1. 糯米和紫薯分别浸泡30分钟左右；2. 紫薯削皮切块，红枣剪成小块；3. 将糯米、紫薯、红枣和适量清水一起煮，煮熟至浓稠状即可。
注意事项：1. 煮的时候要不断搅拌，防止粘底。
2. 市场上的紫薯品质、鲜度不同，煮制的时间也会不一样，需根据实际情况判断。
养生建议：1. 补脾胃应该坚持多吃易于消化的食物，少吃辛辣、高脂、油腻的食物。
2. 在饭前半小时喝一杯温水，促进胃肠道蠕动，有利于消化吸收。
3. 生活习惯方面，要保持适量的运动，保证充足的睡眠时间，避免过度疲劳和压力，有助于促进脾胃功能调整。
总之，健康饮食和良好的生活方式可以保持脾胃健康，适当食用米糊可以起到很好的辅助调节作用。
杂粮粉怎么做,五谷杂粮粉的做法
杂粮粉怎么做，五谷杂粮粉的做法现在人生活条件好了，平时吃惯了大鱼大肉反而更怀念以前吃的五谷杂粮，其实多吃五谷杂粮才是对身体最好的，大家可以自己在家制作五谷杂粮粉。
可以煮粥，也可以泡水喝。
一、五谷杂粮粉的制作用料 红豆适量黑豆克核桃克花生适量黑米适量黄豆克燕麦适量糙米适量1、把准备好的各种米豆混在一起。
倒在热锅干炒，小火，不要放油，翻炒到颜色泛黄，带着香味，把火熄灭，再翻炒几次，等到温度冷却！2、把需要食用的分量倒入磨豆机，磨碎约30秒，暂停后打开看看粉质，如果觉得不够细腻可以再加30秒3、不喜欢用白开水就拿了脱脂牛奶代替，但脱脂牛奶没啥味道，如果喜欢甜的，可以用酸奶代替！4、可以根据个人喜好添加不同食材二、五谷杂粮的营养功效1、大米性平味甘表层富含维生素B群.维生素E.泛酸.淀粉.蛋白质.脂肪和多种有机酸。
2、栗米味甘咸.具有滋养肾气.和中健脾.下气除热.止泻的功效，适用于脾胃虚弱之反胃.呕吐.腹泻.口渴等。
栗米是产妇.老人.婴幼儿及病人的良好滋补佳品。
栗米富含胡萝卜素.色胺酸.还含有极易被消化的淀粉，因而进食栗米后能使人很快产生温饱感，促进机体内胰岛素分泌增加，提高了色胺酸进入恼内的数量。
所以栗米是一种无任何药物副作用的特殊的安眠食品，也没有特殊食用禁忌。
3、燕麦性温味甘，具有补益脾胃.滑肠催产的功效，适用于病后体虚气弱，纳呆.大便不畅及孕妇滞产等。
现代研究表明，燕麦中氨基酸的含量丰富，营养价值高，富含纤维及植物蛋白，可降低血胆固醇，对血糖影响较少。
燕麦所含有的类脂酶，磷酸酶.糖苷酶等多种活性物质，有延缓细胞衰老和抑制老年斑形成的作用，是产妇，老年人，婴幼儿.和冠心病.高血压.动脉硬化者的饮食佳品。
4、黄米味甘性微寒，具有补脾止泻.和胃安神的功能。
黄米营养丰富，每100克含蛋白质13.6克，并含多种矿物质和微量元素，常食对身体有益。
5、山药味干性平，淮山可做主粮，也可做菜食，新鲜淮山以光滑完整.无根须.不干枯不裂根.颜色均匀者为佳。
小米米粉制作方法
小米米粉制作方法简介小米米粉是一种以小米为主要原料制作而成的传统中国特色食品。
小米米粉口感细腻，香糯可口，营养丰富。
它既可以作为主食搭配其他菜品食用，也可以作为面食类小吃单独食用。
本文将介绍小米米粉的制作方法，希望能帮助大家在家中制作出美味的小米米粉。
所需材料•小米：500克•水：适量•食盐：适量制作步骤1.将小米清洗干净，放入容器中浸泡约6小时以上，以便去除杂质和提高米粉的口感。
2.将浸泡好的小米捞出，沥干水分，放入搅拌机中打碎，打磨成细小的颗粒。
如果没有搅拌机，也可以用石磨磨碎。
3.将打碎的小米颗粒放入盛水的容器中，充分搅拌，使米粉颗粒均匀地分散在水中。
4.静置一段时间，等待米粉颗粒沉淀到底部，倒出上层的浑浊液体，保留沉淀的米粉颗粒。
5.再次加入适量的清水，并且搅拌均匀，重复步骤4，直到米粉颗粒澄清为止。
这样可以去除米粉中的杂质和淀粉，并使米粉口感更好。
6.将澄清的米粉颗粒倒入滤网中，将多余的水分滤掉。
7.将滤干的米粉颗粒放入干燥的布袋中，用手轻轻按压，让米粉脱水，同时部分压实。
8.将布袋中的米粉取出，均匀地倒在干净的铺在杂物上的床单或者薄纱上，晾晒几天，使其完全干燥。
9.使用干净的砧板和刀具，将晾干的米粉切碎或碾碎成细小的颗粒，就得到了小米米粉。
10.将小米米粉储存在干燥、通风的容器中，可长时间保存。
温馨提示1.制作小米米粉过程中要注意卫生，保持器具、材料的清洁。
2.小米米粉的浸泡时间不宜过长，否则会影响米粉的口感和品质。
3.砧板和刀具要保持干燥和清洁，以免影响小米米粉的质量。
4.保存小米米粉时要避免受潮和暴露在阳光下，以免影响品质。
5.小米米粉可以根据个人口味添加调料，如葱花、香菜、辣椒等，增添风味。
结语小米米粉是一种古老而美味的传统食品，制作起来简单并且可以根据个人口味进行调整。
希望本文所述的小米米粉制作方法能够帮助到大家，让大家在家中也能够享受到纯正的小米米粉的美味。
如果有任何疑问或建议，欢迎留言讨论。
五谷杂粮炒熟磨成粉
五谷杂粮炒熟磨成粉五谷杂粮粉在日常生活中深受人们的喜爱，因为它不仅美味可口而且营养价值很高，但是市面上许多五谷杂粮粉都是生粉，即没有经过炒制就直接磨成的，其实这样制作出来的五谷杂粮粉并没有炒熟再磨成粉的价值高，需要注意的是不同的食材烘焙的温度和时间有所差异，有需要的朋友们可以多多了解。
一、五谷杂粮炒熟磨成粉制作过程1、将准备好的所有原材料清洗干净，分别用盆子装好(盆子大小根据你的原材料多少来决定)。
2、将清洗干净的炒锅烧热后，将黑豆倒入锅里小火慢慢翻炒至熟。
3、黑米倒入锅里小火慢炒，炒至表面开花，尝一尝熟了就行了。
黑米炒的时间有点长，黑米难炒哦。
4、玉米片最好放入烤盘送到预热好的烤箱中烤10度烤20分钟，烤好了的玉米片很香很脆的。
5、小麦、红豆也分别倒入锅里炒熟。
分别要尝一尝，很脆就可以了。
6、等到所有炒熟的原材料冷了变脆了，就把它们混合均匀(喜欢吃甜的口味就放些冰糖进去)，最后放进粉碎机里打细粉就可以咯。
二、五谷杂粮粉炒熟更具有营养价值目前，人们大都是采用烘焙的方法来熟化五谷杂粮。
烘焙过的五谷杂粮，风味确实更浓郁，食材色泽较好，同时高温还起到杀菌作用，可谓一举数得。
但烘焙过程中，如果温度控制不好，会造成不必要的营养损失。
以黄豆粉为例，在130摄氏度烘焙约14分钟与在150摄氏度烘焙4分钟，都能得到色泽良好、豆香浓郁无异味的黄豆粉。
但这些黄豆粉看起来一样，营养含量却有差别。
这是因为，组成蛋白质的氨基酸，在遇到高温时很容易失去活性，从而降低了该种食物的蛋白质含量。
所以，在熟化食材时，如果是为了缩短时间而采用高温烘焙，就有点得不偿失了。
通常，熟化温度不建议超过130摄氏度。
当然，不同的食材，所需要的熟化条件并不相同。
但总体上，温度越高，时间越长，烘焙后食材颜色越发褐，营养损失就越大。
此外，还需要注意：杂粮粉容易受潮，存放时间不宜太长。
不论是自己加工还是购买成品，建议量不要多，尽量在两周内吃完。
平时，杂粮粉要装在干净的容器里，储存在干燥阴凉、通风清洁的环境中。
五谷杂粮米糊的食用方法
五谷杂粮米糊的食用方法
五谷杂粮糊来源
五谷杂粮糊，是由各种养生的五谷原材料低温烘焙熟后磨成的粉，未经膨化，在加工过程中也未添加任何速溶剂，因此能最完整地保留原料的营养成分。
五谷杂粮糊食用方法
沸水法
1冲：取粉粉适量（2匙左右）放于杯中，倒入3倍的开水（100℃）
2泡：不要搅拌，泡一、两分钟；（如果是繁忙的早晨，您可以去刷牙洗脸了……）
3搅：用勺子将粉和水搅匀，加入白糖或蜂蜜、炼乳、盐，OK！
温馨提示：选择大一点的杯或碗，这样在搅拌时会更得心应手。
微波法
1.取粉粉适量（2匙左右）放于碗中，倒入3倍的凉水；
2.轻轻搅拌到粉与水完全溶合，无粉团粉块；
3.放入微波炉中高火“叮”1分钟，取出加白糖或蜂蜜、炼乳、盐，OK！温馨提示：微波时间长短要根据水的份量来决定，水多时间要延长。
五谷杂粮养生配方磨粉
五谷杂粮养生配方磨粉
由于人们越来越重视身体的健康，从而在饮食上更加在意，其中吃五谷杂粮已经成为一种时尚，王谷杂粮养生配方磨粉的方式最为普遍，而且这种做法食用也十分方便，不同的配方也具有不同的功效。
有想安神的可以选择红枣加黑芝麻；有想生发可以选择核桃和黑芝麻等，但一定要长期食用。
1、安神助眠食疗配方：莲子、芡实、红枣、黑芝麻
2、生地乌发食疗配方：首乌、黑豆、核桃、黑芝麻、枸杞、大麦、芡实
3、养颜美容食疗配方：薏米、银杏、核桃、黑芝麻、杏仁、茯苓、红枣、葛根
4、健脾开胃食疗配方：淮山、荞麦、红枣、薏米
5、通便排毒食疗配方：燕麦、荞麦、淮山、黑芝麻、糙米、葛根
6、孕妇安胎食疗配方：南瓜籽、核桃、黑芝麻、红枣、黑米、阿胶
7、降血压、血脂、血糖食疗配方：银杏、荞麦、燕麦、黑芝麻、黄豆、糙米、茯苓、核桃
8、纤体减肥食疗配方：淮山、红豆、燕麦、糙米、荞麦、绿豆、黑芝麻
9、贫血补血食疗配方：红枣、枸杞、黑米、黑芝麻、首乌、红豆、阿胶
10、肾虚补肾食疗配方：枸杞、黑豆、首乌、芡实、南瓜籽、核桃、黑芝麻
11、补脑益智食疗配方：黑芝麻、核桃、南瓜籽、银杏
12、清热祛湿食疗配方：茯苓、薏米、莲子
13、丰胸食疗配方：木瓜干、葡萄籽、黄瓜籽
14、皮肤美白食疗配方：葡萄籽、燕麦、麦胚芽、白芷、白茯苓
15、高血压食疗配方：芹菜籽、黄瓜籽
16、瘦身食疗配方：魔芋粉、荷叶粉、冬瓜粉、山药、山楂干。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
五谷杂粮米粉的做法
五谷杂粮米粉，是以五谷杂粮精致成粉，五谷养生，颇具营养功效。
早在《皇帝内经》中便有记载。
“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”。
市面上颇为红火的客家鱻粉就是五谷杂粮米粉的一种做法，在这里分享下五谷杂粮米粉的标准做法：
原材料：
1、红豆，黄豆，黑豆，芸豆，绿豆等等豆类皆可。
(玉米粉也是颇为不错的选择哦)
2、鸡蛋
3、酸菜
4、萝卜干
5、香菜
6、葱
辅助工具：
1、炉灶
2、米粉机
制作步骤：
1、红豆，黄豆，黑豆等洗净，然后浸泡适宜的时间后，将水和红豆等豆类（这时我们的是
一种豆类一种豆类加上去的）加入米粉机制作润滑有弹性的五谷杂粮米粉。
2、将鸡蛋制作成卤蛋。
3、酸菜的制作。
4、香菜和葱的准备。
5、萝卜干也是不错的选择。
6、使用炉灶将五谷杂粮米粉加入自制的高汤中皆可出炉，当然也可以根据个人的爱好加入
主菜。
比如小编喜欢的做法有二，一是加入番茄和肉丸，使口味更鲜；二是在市场购买炸鱼肉，然后加入我们的粉当中。
小提示：
做一碗五谷杂粮米粉并不难，只是调味的过程稍微难了一点，自制的高汤也可以百度搜索高汤做法。
记得五谷米粉下锅的时间要控制好，刚好有点水晶的感觉即可起炉。
五谷杂粮米粉是精致成粉的，食用时务必控制食量。