餐厅营销方法
餐饮淡季营销100种方案

餐饮淡季营销100种方案在餐饮行业中,淡季经营一直是一个值得关注和解决的问题。
在淡季期间,餐厅通常面临客流量减少、销售额下滑的情况。
为了提高餐厅的经营效益,吸引更多客户,我们需要制定一些针对性的营销方案。
下面将介绍100种餐饮淡季营销方案,帮助餐厅在淡季期间提升业绩。
一、促销打折类方案1. 打折促销:在淡季期间,通过定期举办促销活动,如7折、8折等打折优惠活动,吸引更多顾客光顾餐厅。
2. 会员优惠:针对经常光顾餐厅的会员,提供会员特权,如专属折扣、积分兑换等优惠方式,增强客户黏性。
3. 消费满减:设定消费满一定金额后可以享受折扣或减免部分费用的政策,激励顾客增加消费金额。
4. 套餐优惠:提供多种套餐选择,比单品菜肴价格更具吸引力,吸引顾客选择套餐消费。
5. 限时优惠:设立限时购买特定产品的折扣活动,刺激顾客尽快到店消费。
二、特色推广类方案6. 新菜品推荐:推出新菜品,通过美味和创新来吸引顾客的光顾。
7. 地方特色:推出地方特色菜品,吸引游客和当地居民体验地方美食。
8. 主题推广:根据不同的节日或主题,推出相应的菜品和活动,增加顾客到店消费的动力。
9. 合作推广:与当地的旅游景点、商圈、酒店等进行合作推广,互相促进客流量增加。
10. 品牌合作:与知名品牌合作,开展联合促销活动,增强品牌影响力。
三、线上营销类方案11. 微信公众号:通过开设微信公众号,推送优惠信息、菜品介绍等,吸引更多顾客关注和到店。
12. 短信推广:对已有客户或潜在客户发送优惠促销的短信推广,提醒顾客到店消费。
13. 网络平台合作:将餐厅信息发布在各大餐饮点评平台,提高店铺知名度和曝光率。
14. 社交媒体宣传:利用微博、抖音、小红书等社交媒体平台,发布餐厅的美食图片和优惠信息,吸引用户关注和转发。
四、提升服务水平类方案15. 优质服务:注重服务细节,为顾客提供优质、热情的服务,提升顾客体验,增加回头率。
16. 培训员工:对员工进行专业培训,提高他们的服务意识和服务质量。
餐厅用什么方法引流客户?这3个营销套路,简单有效!

餐厅用什么方法引流客户?这3个营销套路,简单有效!流量是餐饮行业最核心的问题。
没有客源就没有利润来源,所以很多商家都会选择用各种办法来吸引顾客进店消费。
那么我们如何通过一些有效的方法去获取更多精准的消费者呢?今天我们就一起来看看这些有效的做法吧! 一、线上推广1、微博营销:利用好官方账号(如新浪微博),发布相关内容或活动信息等;还可以借助第三方平台进行传播扩散。
例如在微博上搜索关键词美食、火锅,就能看到大量相关的资讯和话题。
2、微信朋友圈广告投放可以通过微信公众号后台设置自定义菜单栏的广告位,也可以直接购买公众号底部导航条上的图文链接广告位来进行宣传曝光。
3、自媒体运营可以建立自己的个人品牌IP,然后持续输出优质原创内容和价值观点,从而获得用户的认可并产生信任感,最终转化为忠实粉丝群体。
4、抖音短视频现在越来越多的年轻人开始玩抖音了,而且很多人都喜欢看搞笑的视频或者视频剪辑类的作品,如果能在你的店铺里放一个这样的视频的话肯定会有很多的用户点击观看哦~ 5、小红书可以在上面写些关于你产品的使用感受或者是推荐之类的文章,这样能够很好的提高你在别人心中的形象哦~~ 二、线下门店经营1、做好菜品质量要想生意红火起来首先就要保证菜品的品质啦!只有好的产品才能留住更多的客人呀~所以在平时一定要对食材的质量严格把控,这样才能给食客的味蕾留下深刻的印象哟!2、营造舒适环境想要让顾客们有更好的用餐体验那首先要做的就是为顾客提供良好的就餐环境和氛围咯~毕竟谁都不想在一个脏乱差的环境里面吃饭呐另外还要注意的就是要经常性的打扫卫生以及保持整洁干净的状态哦~3、注重服务细节除了要做好以上几点之外也要注意到一些小的地方比如餐具是否摆放整齐等等小地方也是会影响到用户体验的呢~~当然对于服务员的态度也是要非常重视的哦~4、定期维护店面不管是新开业的餐馆还是老牌的店家都要定期的做清洁和维护的工作哦~这样可以避免出现比较严重的情况发生哦~~~5、推出促销优惠为了增加人气我们可以不定时的做一些打折促销的活动哦~~~虽然不能一直这样做但偶尔做一下效果还是很不错的哦~6、多参加各类聚会如果你所在的区域附近有一些大型的聚餐场所的话可以主动邀请对方过来吃一顿饭哦~~~~因为这种大型活动的参与人员都是比较有质量的哦~~~~7、多做口碑积累如果你的周边没有什么比较大的商圈也没有特别大的饭店你可以试着自己组织一场聚会啊或者其他的一些小型宴会也是可以的嘛。
餐厅的营销策略

餐厅的营销策略
《餐厅营销秘籍:吸引顾客的5大策略》
随着餐饮行业的竞争越来越激烈,餐厅营销策略变得至关重要。
在这个数字时代,如何吸引更多顾客并保持他们的忠诚度成为了所有餐厅经营者需要思考的问题。
下面就来分享一些吸引顾客的营销策略。
1. 制定优惠活动:通过制定各种吸引顾客的优惠活动,如生日特惠、家庭套餐、限时折扣等,可以吸引更多的顾客光顾餐厅。
优惠活动不仅可以增加营业额,还能提升顾客满意度,促使他们再次光顾。
2. 提供优质服务:在餐厅提供优质服务是吸引顾客的重要策略之一。
友好的服务员、整洁的环境、快速的上菜速度都会让顾客感受到餐厅的用心和诚意。
3. 利用社交媒体宣传:在当今社交媒体风靡的时代,利用社交媒体平台进行宣传是一种非常有效的营销策略。
可以通过发布美食图片、提供优惠信息、与顾客互动等方式增强品牌曝光度。
4. 举办特色活动:不定期举办一些特色活动也是一种吸引顾客的好方法。
可以举办主题餐会、美食节、厨艺比赛等活动,吸引更多顾客前来参与,增加餐厅的知名度和人气。
5. 提供优质美食:不管做多少营销活动,最终吸引顾客的还是美食本身。
因此,提供优质的美食是吸引顾客的关键。
只有鲜
美可口的菜品,才能赢得顾客口碑和忠实度。
总之,营销餐厅需要多方面的策略,从优惠活动到品质美食,都是吸引顾客的关键。
只有不断创新,满足顾客需求,才能在激烈的市场竞争中脱颖而出。
餐厅的推广营销方案

餐厅的推广营销方案引言:如今,餐饮业竞争激烈,餐厅能否生存并发展壮大,与其推广营销方案是密不可分的。
本文将介绍几种创新的餐厅推广营销方案,以帮助餐厅吸引更多的客户,提高知名度和利润。
1. 以社交媒体为平台的推广在数字化的时代,社交媒体成为了人们获取信息和沟通交流的主要渠道。
餐厅应该在主流社交媒体平台如微信、微博、B站等上建立自己的官方账号,定期发布美食菜谱、知名厨师独家秘笈、餐厅活动以及特别优惠等内容。
通过互动评论,回答客户问题,并回馈他们的建议和意见,建立紧密的消费者关系。
此外,可以邀请一些网红或美食博主来餐厅试吃,并在他们的社交媒体上进行推广,这不仅能够吸引更多的潜在客户,还能够提高餐厅的知名度。
2. 举办特色主题活动一个餐厅的推广活动不仅仅是吸引客户,还要增加其体验感和娱乐性。
举办一些特色主题活动是一种理想的方式。
例如,可以举办以某个地方的美食文化为主题的美食节,邀请专业的厨师团队展示他们的烹饪技艺,并提供各种美食品尝和分享。
此外,通过搭建舞台,表演一些文化艺术节目或邀请一些当地明星进行现场演唱,能够吸引更多的观众和食客。
这样的活动将吸引不同的人群,不仅提高了餐厅知名度,也增加了利润。
3. 提供独特的美食体验在现代社会快节奏的生活中,人们渴望体验独特的美食文化。
餐厅可以与当地农民或种植园合作,用有机、新鲜、环保的食材来烹饪美食。
此外,在餐厅内部布置一些奇特的装饰品,创造出独特的用餐环境。
餐厅亦可通过推出特色定制菜单,让客户根据个人口味、需求和健康状况选择菜品和配料,这样的举措能够满足不同消费者的需求与品味。
这样独特的美食体验将吸引更多挑剔的美食爱好者,提高餐厅的声誉和利润。
4. 与当地企业合作与当地企业建立合作关系亦是一种有效的推广方式。
例如,餐厅可以与当地酒庄、啤酒厂或冰淇淋店合作,推出限时优惠套餐,打造特别的餐饮体验。
餐厅还可以选择办理手续简单火锅的连锁店、电影院或其他吸引目标顾客的企业进行联合促销,例如提供食品电影套餐,为顾客提供更多选择和便利,同时增加餐厅的曝光率和销售额。
餐饮营销方案

餐饮营销方案餐饮营销方案(精选6篇)为保证事情或工作高起点、高质量、高水平开展,常常需要提前准备一份具体、详细、针对性强的方案,方案是阐明具体行动的时间,地点,目的,预期效果,预算及方法等的企划案。
那么你有了解过方案吗?以下是小编精心整理的餐饮营销方案(精选6篇),供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
餐饮营销方案篇1餐厅在开业时都会筹备开业典礼,并且配合上一些促销,以期博得一个好的头彩。
那么,餐厅在前期该如何策划开业典礼呢?怎样才能做到吸引顾客?什么样的开业典礼才是别具一格的,并且促使顾客有欲望以后经常光顾?一、筹划开业典礼在所有前期工作都准备就绪之后,创业者应该着手进行开业典礼的筹划工作,事先做好准备,制定好各种预案,避免开业时遇到突发情况而措手不及。
1、做好餐厅开业前的公关宣传餐厅公关宣传以对外宣传为主,以提高餐厅的知名度和美誉度,吸引顾客前来就餐、举办宴请等活动为主要目的。
一般来说,要在餐厅正式开业前1—2个月,做好以下公关宣传工作。
(1)利用媒体进行公关宣传在条件具备的情况下,要事先设计好宣传内容,包括餐厅名称、地址、经营风味、产品特色等,编写出创意独特、文字简洁、易听易记的宣传词或广告语。
(2)利用餐厅门脸进行广告宣传在餐厅正式开业前1~2个月内,完成餐厅门脸装修、门前大型广告牌制作、大型灯箱设计制作和门前亮化处理等广告宣传,使企业以独具特色的门前环境和亮化、美化宣传效果引起社会各界和来往人员的关注,从而扩大餐厅在区位市场和点位市场的知名度,广泛吸引顾客。
(3)利用宣传册进行宣传餐厅正式开业前5—10天,必须根据菜单设计和菜点测试结果,将本餐厅美观、大方的就餐环境、著名菜点、简介等印制成编排合理、图文并茂的宣传小册子,然后散发到区位市场范围内的目标客户中去,通知他们开业时间、开业期间的优惠措施及优惠期限等,从而争取客源,提高餐厅的知名度。
2、做好开业典礼的准备工作开业典礼可以说是创业者向公众展示餐厅的第一个公开机会,因此要好好利用。
关于餐饮营销方案方案模板5篇

关于餐饮营销方案方案模板5篇餐饮营销方案方案篇1一、用特价菜,弥补不足“淡季”这段时间,大多数餐饮店的营业额都会有不同程度的下滑,但是,要认清淡季餐饮的特征,推出有针对性的促销,就会“淡季不淡”。
特价菜是最简单直接有效,虽然消费旺季已过,名贵的菜可以只有等着春节再吃,但人总是要吃饭的,普通实惠的菜也会吸引部分顾客。
每日数款特价菜,不仅可以笼络人心,还能保增长,减少几道菜式的利润,通过其他出品来弥补。
不少餐馆的促销活动本身就是亏本生意,但通过拉拢人气,带动其它消费,做足量的__,让酒店保本维持着,以顺利度过淡季。
二、策划美食节,带旺人气人为地造节又是食肆应付淡季有力的一招,前段时间,各大餐馆的店庆、美食节相当频繁,这都是拉抬人气的好办法,如“法国胜日门”在淡季推出主题“轮船上美食节”,东方宾馆举行“加拿大海鲜美食节”、澳门街举办“滋味羊节”即是如此,更有甚者,餐厅还推出“三人行,免费一人”的优惠活动。
“买二送一”变相推广,自是比直接打折高明得多,这些不同主题的活动,让餐馆赚足了人气。
举办美食节的目的,旨在吸引客流,提升营业额,往往是噱头,以某一核心食材原料,通过各种烹饪手法的运用,将其整体解构,并以一席“全羊宴”、“全牛宴”等方式呈现,如此让食客大饱口福,食肆名利双收,两全齐美。
还有,物以稀为贵,再平常的食材,只要限量供应,总会有人欣赏。
根据消费者的心态,有些酒楼在城中走偏锋,对一些特殊食材只限量供应10份,售完即止,逾期不候,将消费者的胃口吊起来。
三、数字促销,带动年青消费为了让食客来多几次,变为熟客,经营者亦是花不少心思,此期间除了打折、vip卡优惠、送果盘等惯例外,经营者还可瞄准新势力--针对经常上网的年青消费群的生活方式,在网络上搞促销,如网络订餐、电子优惠券,或与银行捆绑合作,推出刷卡优惠活动。
物业与企业联手推出网上电子优惠券,打印出来后就可以凭券去消费,可当作现金使用,迎合了不少年轻人的消费需求。
酒店做餐饮营销方案(通用8篇)
酒店做餐饮营销方案(通用8篇)酒店做餐饮营销方案篇101、国庆节餐厅的气氛在餐厅消费,很大程度上人们消费的是餐厅的整体服务,而不仅仅是食品,因此,国庆节促销,在整个餐厅的气氛上要做好相应的布置。
1、餐台在餐桌上摆一瓶色泽鲜艳的插花或盆花,如月季、杜鹃、米兰等。
其艳丽的色彩,清馥的香昧,可使人的大脑处于悠然之境,并能增加消费者的食欲。
2、音响餐厅中特定的音响效果能够产生独特的气氛,在餐厅中布置山水小景,山石滴泉叮咚声响使人如同漫步泉边溪畔。
餐厅播放一些行云流水的背景轻音乐,如克莱德曼的钢琴曲等.都能使餐饮消费者的就餐心情变得格外舒畅。
3、灯光餐厅灯光的强弱与光色的照射,对餐饮消费者的就餐情绪有着重要的影响。
合理的餐厅光色,既可以激发消费欲望,又可以使消费者乐于在视觉舒适的餐厅环境中就餐。
4、色调不同的色彩能引起餐饮消费者的不同联想意境,产生不同的心理感受。
餐厅的色彩如果调配得当,醒目宜人,对餐饮消费者和餐厅服务员的情绪调节、预防冲突都将具有重要意义。
5、布局餐厅的整体氛围是消费者产生愉悦的就餐心理的又一重要因素。
如果其布局能根据餐厅主题和餐饮市场定位的消费者心理进行设计,必将受到顾客的青睐。
02/国庆节餐厅的服务促销活动中人的因素是很重要的,它体现了一个餐厅的态度,人们消费更喜欢服务周到人性化的地方。
所以在促销之前,要做好人员的基本服务培训,促销特色培训,态度意识的培训等等,这样可以让促销活动更好的发挥它的效果。
而国庆节餐厅促销,工作人员还要做好国庆节所涉及到的一些必备知识,尤其是与本餐厅促销相关的服务内容,以活跃促销气氛。
03/国庆节餐厅的食品促销餐厅里食品的促销方法有很多,下面为大家列举常见的一些食品促销内容:1、菜式国庆节餐厅促销,很多商家会推出相应的国庆套餐,推出相应的菜式,以供消费者选择。
2、制作让消费者参与到整个制作过程中,更能满足消费者的成就感与体验的欲望。
3、观赏在消费者面前进行食品的制作,吸引消费者的注意力,也为餐厅增加无形招牌。
餐厅的营销策划方案(精选5篇)
餐厅的营销策划方案(精选5篇)餐厅的营销策划方案1一.活动目的:以儿童节为契机,密切门店与新老顾客之间的关系,树立品牌口碑,加强顾客对于餐厅的认同,为门店积累客源。
二.活动主题:健康成长快乐童年三.活动时间:略四.活动地点:各门店五.活动内容:凡来店就餐的小朋友均凡来店就餐的小朋友均凡来店就餐的小朋友均凡来店就餐的小朋友均赠送卡通气球赠送卡通气球赠送卡通气球赠送卡通气球一个。
注明:直营门店由物流部统一配送。
外阜直营门店自行购买,其它加盟店可自行参考。
六.活动推广支持:1.群发短信促销2.门店LED字幕支持,门店LED字幕:祝全市小朋友儿童节快乐,健康成长,有个快乐童年!3.各联盟商户网站支持4.公司网站、微博支持餐厅的营销策划方案2一.活动时间:XX月24日晚17:00至03:30二.活动地点:酒店自助餐厅三.活动形式:自助餐四.自助餐、套餐、餐位设计圣诞节西餐套餐菜单1.中餐厅160餐位自助餐台10平方米舞台现场乐队演奏音响背景墙2.西餐厅120餐位自助餐台3.中餐包间120餐位套餐预留演员化妆间10.17.18号包间4.宏安厅剧院式400位茶歇舞台40平方米20平方米T型台5.B厅150餐位自助餐台走廊30平方米舞台音响背景墙6.歌舞厅100人左右茶歇DJ台背景墙圣诞节自助餐菜单酒店自助餐菜单四.平安圣诞布置装饰酒店广场设计圣诞树雪人围栏广告喷绘行架大堂圣诞屋教堂圣诞树宣传水牌总台背景墙回马廊装饰电梯B区两部宣传海报圣诞花环A区两部宣传海报软装饰中餐厅西餐厅宏安厅B厅歌舞厅重点装饰其他餐厅和区域简单装饰。
五.活动宣传1.活动宣传册、门票的设计制作2.宣传广告设计制作包含广场巨幅喷绘、18米和12米横幅、大堂海报、大堂横幅、X展架、总服务台背景墙设计装饰、电梯海报、巨幅海报、报纸广告等3.活动当日中餐厅、B厅、歌舞厅背景墙的设计制作4.活动当日舞美设计节目单工作证、抽奖箱及幸运转盘装饰等六.平安夜圣诞节活动工作计划1.XX月23日筹备工作第一次协调会2.XX月25日圣诞大餐套餐菜单确定各场地装饰方案确定3.XX月1日宣传册、门票、户外横副、水牌、广告到位4.XX月5日各场地装饰到位筹备工作第二次协调会5.XX月8日售票工作全面展开最后确定赞助事宜6.XX月19日筹备工作第三次协调会下发晚会备忘录7.XX月20日活动倒计时开始8.XX月21日筹备工作第四次协调会确定晚会流程9.XX月23日大堂宏安厅B厅活动现场舞台、灯光、音响安装调使10.XX月24日做好接待和两场晚会各项工作活动结束。
餐饮营销中的技巧和方法
餐饮营销中的技巧和方法
1. 品牌建立和宣传:餐饮企业通过品牌宣传来提高知名度和美誉度,例如海报、社交媒体推广、广告等。
2. 甄选服务员:做好员工培训和选择,建立高素质的服务团队,让顾客获得优质的服务体验。
3. 菜品创新:不断地更新和改良菜品,抓住网红菜品和季节特色菜品的销售及宣传,提高品牌价值和吸引力。
4. 促销活动:通过优惠券、团购、礼品卡等促销方式吸引顾客,提高销售和客户口碑。
5. 点餐系统升级:采用智能点餐系统,为顾客提供自主式点餐,提高顾客购物体验和提高效率。
6. 接地气:利用现代化的社交媒体平台进行营销宣传,与大众进行互动和沟通,增加餐饮品牌的关注度。
7. 固定客户:通过对客户进行营销管理、维护和回馈,培养固定客户,提高客户忠诚度和品牌忠诚度。
8. 环境创造:打造舒适、时尚、简约、有特色的餐厅环境,增加产品的品牌文化和良好形象。
餐饮行业营销策划方案经典7篇
餐饮行业营销策划方案经典7篇餐饮行业营销策划方案精选篇11、广告策略a.建立餐厅知名度,告诉消费者餐厅所提供的产品与提供何种特色的服务。
针对本餐厅目前的情况,以及本公司的主要客户群是白领阶层,考虑到白领工作压力等方面的因素,我们推出以营养、健康为主题的一系列活动。
活动具体内容:首先开展猜谜活动,题目是关于营养饮食方面的,譬如吃什么东西补充维c。
吃什么对眼睛有好处,什么食物可以让人心情愉悦,可以减压。
b.强化餐厅形象,增加消费者由认知、肯定到指定购买。
具体内容:①加强对该餐厅的广告宣传,不定期的配合阶段的促销活动,掌握适当的时机,及时、灵活的进行,如在某些节日、或对本餐厅或对客户群体有重大意义的时间及时开展促销活动。
广告内容以餐厅文化和餐厅特色介绍为主,包括本餐厅的品牌/经营理念和口号/特色/环境/服务/当期的促销活动等。
②拓展广告渠道,印制专用的dm,传单,msn/qq等网络渠道推广,上下班必经的地点推广,附带优惠券的那种。
c。
针对单项商品(单品)或新商品来加强广告与促销活动。
针对本餐厅健康饮食的一系列活动,通过各种广告形式促销形式大力宣传,宣传时间持续三个月。
使得本餐厅食品健康营养的观念深入身心。
打造餐厅以人为本的良好形象。
2、产品策略(1)提高餐饮质量、创立特色产品①要保证产品原材料的卫生与新鲜。
严格把关,特别是原材料的采购和处理,禁止使用不合格的原材料或其他配料。
②严格按照各种制作工艺和流程做好每一道菜,提高口感。
定期对厨师进行培训,提高其厨艺。
③增加产品品种,研发多种新菜式。
(2)重视产品组合产品组合的目的是增强产品的吸引力、增加销售量。
合理计划餐饮产品与节假日的组合。
精心制作营养套餐,情侣套餐,家庭套餐,个人消费套餐等,形成自己的特色。
具体设想有以下几种套餐: 产品组合一:营养套餐由于本餐厅的目标客户是白领阶层,针对白领阶层的健康问题我们推出了营养套餐,有关报道指出,不良的午餐状况是造成白领健康状况差的一个很重要的因素。
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餐厅营销方案
一、各类主题类
1、节日活动(全球的、传统的与非传统的)
我们可利用全球性的节日,包括传统节日与非传统节日举行活动,吸引顾客来餐馆参与节日庆祝活动。
例如:中国传统的(春节、元宵节、端午节、中秋节以及国庆节、劳动节、教师节、儿童节等),非中国传统的(母亲节、父亲节、情人节、圣诞节、复活节、鬼节等)。
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家长就会经常带孩子来用餐。
8、选择你的主题夜晚
我们在未来的日子中可征询顾客的意见,要求顾客选择自己喜爱的主题之夜。
然后当餐馆组织某种主题之夜的活动时,主动邀请感兴趣的顾客来参加。
9、周年庆活动(每年至少一次)
餐馆每年至少举行一次周年庆活动,邀请老顾客参与,给予特别优惠。
二、文化活动类
1、免费学习语言之夜
顾客在用餐过程中,可以不付钱而学一门语言(包括:学习普通话)。
学习的方法要有趣味,可以用比赛优胜的方法来学习。
2、爱好者娱乐之夜
餐馆可以在某一天晚上举行喜爱某种娱乐的爱好者,来餐馆一面用餐一面参与娱乐活动。
3、喜剧之声
餐馆举办喜剧小品的主题活动,为餐馆用餐的顾客助兴
4、葡萄酒研讨会
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会随意的选择一个日子,这个日子里前若干位的顾客在享受了美食及优良服务之后结账时,突然受到了全免费的待遇,获得惊奇的体验。
吸引更多顾客来试试运气。
结束第一个月免掉的金额只占总营业收入的3.38%,比95%折扣还少。
5、经常性宴会折扣
商务宴请客人层次高,消费标准高,是餐馆要争取的主要顾客。
餐馆对于经常来餐馆主办宴请的客户给予特别折扣。
类似:累积消费奖励的办法,而且是以奖励经办人为主。
6、生日/二人份免费生日周年纪念餐
为了培养老顾客,欢迎老顾客来店举行生日周年纪念餐,给二人份免费。
7、先抵者优惠
夏天顾客来餐馆用餐,时间都比晚餐长长晚上6点多才来。
就造成了厨房点菜多做不过来,因此我们可给客人一个先抵者优惠方法,当客人5点到达后在5点30分之前点菜我们可以提供免费饮料等优惠。
8、猜重量/免单或其他奖励
属于游戏类活动,让顾客猜服务员的重量,服务员身上都有一块小牌子,上面有这个服务员的重量。
如果这个顾客猜对了。
那么,可以享受免单或给予特别折扣的优惠。
也可以几档顾客一起猜,谁猜的最接近正确重量有优惠。
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KFC。