小学科学鄂教版三年级上册高效课堂资料教案 设计一日食谱 1
《设计一日食谱》教案[推荐五篇]
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《设计一日食谱》教案[推荐五篇]第一篇：《设计一日食谱》教案《设计一日食谱》教案教学目标：1．能根据一天所需的食物营养设计“一日食谱”；2．能利用图书、网络等方式获取制定“一日食谱”的相关资料；3．通过收集资料，与他人交流等形式，制定一份较为科学的“一日食谱”；4．乐于用所学的知识改善自己的生活，形成良好的生活习惯。
教学准备：1．学生课前收集有关制定“一日食谱”的相关资料；2．有关“一日食谱”课件。
教学过程：一．创设情境，激发探究欲望1．评选班级“健美儿童”教师有意识地挑选过胖、过瘦及发育正常的学生，让学生评选；2．让过胖、过瘦，“健美儿童”介绍每天饮食情况及饮食习惯；了解学生偏食、挑食的情况，促进学生认识偏食、挑食的危害，并由此产生怎么样设计“一日食谱”的问题；3．讲述：看来吃饭也有学问，也有科学，只有会吃，才能使自己身体健康，要想吃得好，就要设计好每天的食谱，你们想不想设计自己的“一日食谱”？我们今天就来研究这个问题。
板书课题。
二．讨论交流，探究设计1．分组讨论：怎样才能设计一份合适的“一日食谱”（老师，问家长，同学讨论，问厨师，上网浏览，查资料……）2．汇报交流课前收集的相关资料；（1）提问：你收集了哪些食谱资料？（2）教师总结归纳相关信息，为制定“一日食谱”提供依据。
3．阅读教材P18资料，提问：你明白了什么？4．学生每人设计“一日食谱”记录在“我的一日食谱”卡上；5．在小组内交流，评价，并进行修改；6．每小组评选出一份“最佳一日食谱”，在全班交流；（以合理、好吃、省钱为标准进行全班评价。
）7．教师和学生共同交流小结：我们每天吃的食物中，各种营养类要齐全，数量要充足，营养素之间的比例要合适，各食物之间的搭配要合理且科学。
如柿子与螃蟹不能同时食用，菠菜和豆腐不能同时食用等。
8．让学生进一步修改完善自己的“一日食谱”。
三．联系实际运用知识1．学生统计最近两天吃的食物，填好统计表；2．引导学生将统计的结果与设计的“一日食谱”进行对比；提问：你发现了什么？（让学生自己找出值得改进的地方）3．学生交流需要改进的地方，重点让学生改进理由，并将需要改进的地方记录下来； 4．课件出示，小明回家“一日食谱”① 提问：你认为小明家“一日食谱”设计的是否科学合理？并说说明理由；② 提问：有没有需要改进的地方？怎么改进？四．课外延伸，巩固知识。
小学科学鄂教版三年级上册高效课堂资料食物的营养教案
小学科学鄂教版三年级上册高效课堂资料（鄂教版）三年级科学上册教课设计食品的营养一、教课目标1.认识生活中常有的食品所含的主要成分淀粉、蛋白质、脂肪等。
2.能正确的使用酒精灯等实验资料。
3.用火烤、滴碘酒、按压等方法研究生活中常有的食品的主要营养成分。
4.能依据食品所含的主要营养成分对常有的食品进行分类。
5.能用所学的食品营养知识改良自己的营养结构，培育健康科学的饮食看法。
二、教课准备1.酒精灯、镊子，碘酒、滴管、白纸等2.馒头、米饭、熟土豆、熟鸡蛋、肥肉、瘦肉、蔬菜等学生常有的食品。
3.常有食品的营养成分的资料。
教课要点：常有的食品中含有那些营养成分三、教课过程（一）新课引入：列举平常爱吃的食品1.在小组里面交流，对爱吃的食品进行统计，鼓舞学生用不一样的方法统计。
2.报告统计状况，依据学生的有无偏食的状况引入对食品中有哪些营养成分的研究。
3.揭露课题（二）实验研究常有食品的营养成分1.介绍酒精灯及用途，边介绍边演示酒精灯的用法，2.实验：（1）实验要求：将自己所带食品分红三分，分别放在火上烧、滴碘酒、放在纸上边按压，等方法进行实验。
（2）分组进行研究，边观察边记录，注意：对食品进行按压时，很多食品会留下印迹，肥肉留下的是油迹，蔬菜留下的是水迹，使用酒精灯要注意安全，火烧的要尽量防备黑烟，要放在火的外焰烧，11 / 2（三）归纳实验现象问：你在研究食品营养的实验中观察到哪些现象？瘦肉鸡蛋——在火上边烧了有臭气味。
米饭、馒头、土豆——滴碘酒了变为蓝色肥肉、花生——在纸上按压有油迹蔬菜——有水分（四）介绍食品的营养资料瘦肉、鸡蛋等在火上烧过有烧头发的气味，这是由于食品里面主要含有蛋白质，它是构成身体的主要资料，在食品上边滴上碘酒变为深蓝色是食品中主要含有淀粉，按压后有油迹，是由于食品中主要含有脂肪。
（五）对常有的食品进行分类1.分小组来完成，将分类的结果记录下来。
2.报告结果，并说出原由。
（六）拓展、运用1.阅读书中的资料。
三年级上册科学设计一日食谱的教案详解
教案详解：三年级上册科学设计一日食谱一、教学目标1.了解不同食物的营养成分及作用。
2.能够根据自己的饮食习惯设计一日食谱。
3.培养健康饮食的意识和习惯。
二、教学内容1.健康饮食的重要性。
2.食物营养成分及其作用。
3.一日食谱的设计。
三、教学步骤1.导入老师可以通过理解健康饮食的重要性来导入本课。
2.学习食物营养成分及其作用(1) 蛋白质：是身体的重要建筑材料。
(2) 碳水化合物：为身体提供能量。
(3) 脂肪：为身体提供能量，并维护正常的生理功能。
(4) 维生素：促进身体的吸收和利用营养物质。
(5) 矿物质：维持水平衡及其他生理功能。
3.设计一日食谱(1) 每个学生根据自己的饮食习惯，设计一日食谱。
(2) 学生可以选择早餐、午餐、晚餐和零食，每个时段至少包含一种主食、一种蛋白质食物、一种蔬菜和一种水果。
(3) 学生在每一餐时段上进行展示，并解释自己选择的每一种食物所含的营养成分及其作用。
四、教学重点1.知道不同食物的营养成分及其作用。
2.能够根据自己的饮食习惯设计一日食谱。
3.培养健康饮食的意识和习惯。
五、教学难点1.根据自己的饮食习惯设计一日食谱。
2.知道不同食物的营养成分及其作用。
六、教学评估1.学生按时完成一日食谱的设计。
2.学生能够正确描述不同食物的营养成分及其作用。
3.学生能够培养健康饮食的意识和习惯。
七、反思与总结本课程的设计体现了科学课程以生活为基础的特点，通过让学生了解食物的营养成分及其作用，提高了学生的自我管理能力，促进了学生的健康成长。
此外，也应该注意到学生的学习习惯，避免只重口头表述而忽略了实际的操作。
通过本课程设计，学生应该能够自觉地选择健康的饮食习惯，并具有较强的自我调节能力，从而提高身体素质，促进健康成长。
鄂教版三年级科学上册第一单元5设计一日食谱-导学案
设计一日食谱
【学习目标】
1．能根据一天所需的食物营养设计一日食谱。
2．乐于用所学的知识改善自己的生活，形成良好的生活习惯。
【学习重难点】
1．能利用图书、网络等方式获取制定“一日食谱”的相关资料。
2．通过收集资料、与他人交流等形式，制定一份较为科学的“一日食谱”。
【学习过程】
一、新知学习
1．如果每天都吃一样或二样的食物，这样行吗？为什么？
2．你们认为一天中需要吃些什么样的食物合理呢？
3．我们怎样才能设计一份合理的一日食谱？
4．你能自己设计一份一日食谱吗？并说说你这么设计的理由。
5．请你统计近三天自己吃的食物品种，对照设计的一日食谱，说说自己的饮食习惯有哪些需要改正。
二、达标检测
1．我们每天吃的食物中，各种_______要齐全，______要充足，营养素之间的______要合适，各食物之间的搭配要合理且_______。
2．我们的身体都需要获取哪些营养？
3．我们根据自己的_________，家庭实际经济情况等来设计一日食谱。
4．设计一日食谱需要注意什么？
5．为什么我们要设计一日食谱？。
三年级科学上册教案设计一日食谱鄂教版
《设计一日食谱》教学设计教材分析：本课是在学生对食物的营养成分进行了一定的研究的基础上，引导学生将对食物的营养成分的研究应用于自己的生活之中，改善自己的膳食结构。
通过这一活动，期望使学生懂得营养全面合理的重要性，意识到个人对自身健康负有责任，同时，也能进一步认识到养成良好生活习惯的重要性。
教学目标：1、能根据一天所需的食物营养设计一日食谱。
2、能利用图书、网络等方式获取制定“一日食谱”的相关资料。
3、通过收集资料、与他人交流等形式，制定一份较为科学的“一日食谱”4、乐于用所学的知识改善自己的生活，形成良好的生活习惯。
教学准备：PPT课件、设计菜谱卡片、设计食谱相关视频。
教学重点：学生自己设计一份合理的一日食谱教学难点通过收集资料、与他人交流等形式，制定一份较为科学的“一日食谱”教学过程：一、新课引入1、课件展示三张人物图片，向学生提问：“他们营养均衡吗？”（三张图片分别是瘦、胖、健康正常学生情况）2、谈话：你希望自己是哪一种呢？你希望自己身体健康吗？学生回答是正常健康的哪一种。
3、老师引导：食物在我们身体生长当中是起着重要作用的，合理的饮食决定着你的身体状态。
那么每天到底吃些什么食物，含有那些营养呢？４、今天我们将一起来设计一份科学合理的食物菜谱。
板书课题：设计一日食谱设计意图：展示三张不同学生的身体状态图片，让学生觉得那种最好，学生站在第三者的角度来评价，客观合理。
再接着顺其自然引导到学生自己身上。
从而让学生觉得身体就应该是正常健康的，而合理的饮食对于身体的生长是非常重要的。
引导出将学习的课题内容。
二、认识一天合理的膳食结构（1） PPT课件出示膳食结构图，分别认识这4层膳食结构的组成。
注：膳食结构图共有4层，五谷类、蔬菜水果类、肉鱼蛋豆类、油盐糖类等。
每一层在课件中都有详细的介绍，食用的分量都有提示。
（2）学生辨认生活中常见的食物属于膳食结构图中的哪一层？在课件中出示了许多食物的图片，让学生在白板上操作；给这些食物分类。
三年级上册科学设计一日食谱的教案实例
【导言】在生活中，饮食与健康息息相关。
好的饮食习惯能够帮助人们保持健康的身体，并有助于提高智力和学习效率。
因此，科学教育必须从小抓起，提高学生对饮食和健康的认识与意识。
本教案旨在通过科学设计，让学生了解健康饮食的重要性，培养好的饮食习惯。
【教学目标】1、能够了解食物对人体健康的影响；2、能够制定一份健康的日常饮食计划；3、培养学生良好的饮食习惯，增强学生对健康饮食的意识；4、提高学生的创造力和综合思维能力。
【教学内容】科学设计：一日食谱【教学过程】一、引入1、老师把课程主题写在黑板上：“科学设计：一日食谱”。
2、引导学生思考饮食与健康的关系，针对以下问题进行讨论：人们在日常生活中都需要吃些什么？为什么要选择健康食品？在日常饮食中，应该避免哪些食品？3、让学生结合自己的饮食习惯，分析不良饮食习惯会对身体造成的不良影响，并给出良好的饮食习惯建议。
4、小组内讨论出“健康食品”和“不健康食品”图表，然后向全班展示。
二、知识讲解1、老师讲解概念：“营养均衡饮食”、“能量”、“蛋白质”、“脂肪”、“碳水化合物”、“维生素”、“矿物质”。
2、让学生结合自己日常饮食，分析自己通常吃到的食物属于哪些营养成分，并说明食品原料的来源和制作过程。
3、通过学生讨论，让学生意识到有些食品应该适当选择，或者不能当作主食。
三、实践环节1、把学生分成小组，让他们收集和总结一些健康食品和不健康食品的清单，并根据自己的口味，选择出自己能接受的健康食品。
2、学生在教师指导下，制定一份一日食谱，包括早、中、晚餐和一份点心。
要求食物种类多样，口感各异，并且符合营养均衡的原则。
3、让学生自己动手操作，根据自己设计的一日食谱，亲手制作一种食品，并且介绍它的营养成分。
4、学生根据制作过程和口感，分析自己设计的一日食谱，并给出相应的改进意见。
四、总结回顾1、老师对学生的表现进行评价，并向学生强调健康饮食的重要性，建议大家在日常饮食中更好地注意营养均衡，并且选择健康的食品。
设计一日食谱-鄂教2001版三年级科学上册教案
设计一日食谱 - 鄂教2001版三年级科学上册教案前言了解健康饮食，设计一日食谱，是我们作为现代人必备的能力与任务。
健康饮食是指在合理的时间内，通过适量摄入各种营养物质，保证身体健康，并避免营养过剩等问题。
本文主要是以鄂教2001版三年级科学上册教案的内容为依据，为大家提供一份有用的设计一日食谱的参考。
食谱设计早餐1.煎蛋饼/煎蛋清饼2.烤土司/全麦面包3.玉米片或麦片/牛奶或豆浆中餐1.红烧鸡肉/清蒸鲈鱼2.炒花菜/凉拌黄瓜3.米饭/米粉4.芹菜汤/蛋花汤下午茶1.酸奶/水果沙拉2.松饼/水果切片晚餐1.烤牛肉/清炒豆芽菜2.糙米饭/菌菇汤3.小番茄/凉拌黄豆芽成分分析早餐煎蛋饼/煎蛋清饼提供蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B和维生素E，并且它还含有蛋黄素和辅酶Q10，这是高度抗氧化的物质。
烤土司/全麦面包含有较多的碳水化合物，玉米片或麦片/牛奶或豆浆营养全面，其中含有大量的优质蛋白质，是早餐必不可少的食品。
中餐红烧鸡肉/清蒸鲈鱼的提供高质量的蛋白质，炒花菜/凉拌黄瓜含有大量的纤维素和维生素C。
米饭/米粉提供充足的碳水化合物，以满足身体对能量的需求，芹菜汤/蛋花汤中含有大量的矿物质和水分，可缓解上午劳累后的体力疲劳。
下午茶酸奶/水果沙拉中含有优质蛋白质和钙质，可以帮助人体更好地吸收其他各种微量元素和营养成分，同时水果沙拉可以让口感更加清新。
松饼/水果切片在营养和口感上的平衡使其成为一个绝佳的选择。
晚餐烤牛肉/清炒豆芽菜是晚餐的主菜，营养丰富，可以提供充足的优质蛋白质和维生素C，同时蛋白质的摄入可以促进身体对能量的消耗。
糙米饭/菌菇汤则提供大量碳水化合物和矿物质，可为身体提供足够的能量。
小番茄/凉拌黄豆芽是本餐的副食品，加上这些副食品可以让整个菜品在口感和质感上更加丰富。
总结健康的饮食不仅仅只有营养的摄入，还包括人们的饮食习惯的调整。
通过合理地搭配食物，可以让人们更好地摄取所需的营养成分，从而保持健康的身体状态。
鄂教版小学三年级上册科学《设计一日食谱》课件PPT优秀教案教学设计
鄂教版小学三年级上册科学《设计一日食谱》课件PPT优秀教案教学设计一、教学目标1.了解食物对人体健康的重要性；2.了解不同营养素对身体的作用；3.学会设计一日食谱，合理搭配食物，保证营养均衡；4.培养学生的食品安全意识。
二、教学准备1.教材《鄂教版小学三年级上册科学》；2.课件PPT；3.食物图片、板书工具和书写工具；4.教学辅助资料：营养知识卡片、营养金字塔等。
三、教学过程1. 导入使用课件PPT展示各类食物的图片，带入探索食物对人体健康的话题。
引起学生的兴趣和思考。
2. 导入知识在导入环节，教师可通过简单的生活例子，解释食物对人体健康的重要性。
并展示营养知识卡片，让学生了解各种营养素对身体的作用。
3. 学习搭配食物利用课件PPT和板书，介绍各类食物包含的营养素，并说明各种营养素对身体的作用。
引导学生学会搭配食物，保证营养的均衡摄入。
4. 设计一日食谱带领学生分组，设计一日食谱。
要求学生在设计过程中，合理搭配食物，确保各种营养素的摄入，并考虑学生的实际情况和口味偏好。
教师可以提供一些食谱设计的参考原则，如：•每日食用五谷类食物，如米饭、面条等；•适量食用蔬菜和水果，丰富维生素的摄入；•适量食用奶类、肉类和蛋类，补充蛋白质；•控制食用油、盐和糖的摄入量；•多喝水，保持身体水分平衡。
5. 学生展示和评价各小组展示设计的一日食谱，并进行评价。
教师可以引导学生关注是否合理搭配了不同食物，以及是否考虑到了各种营养素的摄入。
6. 知识总结通过课堂小结，复习本节课学到的知识点，并重点强调食品安全意识的培养。
7. 作业布置布置作业：让学生回家设计一日食谱，并在课堂上分享自己的设计成果。
四、教学反思为了更好地达到本节课的教学目标，教师可以增加一些互动的环节，如小组合作讨论和互动游戏，提高学生的参与度和学习兴趣。
同时，教师应充分了解学生的实际情况和口味偏好，结合学生的年龄特点和身体需求，设计一个符合实际的食谱。
并加强食品安全和营养知识的宣传和培养，提高学生的食品安全意识。
小学三年级上册科学《设计一日食谱》教案教学设计
鄂教版小学三年级上册科学（设计一日食谱）课件PPT优秀教案教学设计教学过程1、能依据一天所需的食物营养设计一日食谱。
2、能利用图书、网络等方法猎取制定“一日食谱〞的相关资料。
3、通过搜集资料、与他人交流等形式，制定一份教为科学的“一日食谱〞4、乐于用所学的知识改善自己的生活，形成良好的生活习惯。
教学打算课件有关膳食结构的资料教学重点：学生自己设计一份合理的一日食谱教学过程一、新课引入问：如果每天都吃一样或2样的食物，这样行吗？为什么？学生反应并揭示课题：设计一日食谱二、学生设计一日食谱〔1〕商量：我们怎样才能设计一份合理的一日食谱？让学生自由的商量，交流，引导学生从不同的方面去考虑设计科学的一日食谱，通过什么渠道，猎取所需要的营养，依据自己的身体状况，家庭实际、经济情况等来设计。
〔2〕出示课件：有关食物营养的的资料，让学生进一步的猎取设计一日食谱的信息。
为设计食谱提高依据。
〔3〕学生自己设计“一日食谱〞。
学生设计的过程中教师巡视，进行指导。
三、交流设计的“一日食谱〞〔1〕交流设计的食谱，在交流的过程中说出自己设计的理由，以防出现不合理的食谱。
〔2〕学生相互评价设计的食谱。
相互比拟评价出设计合理的食谱，进行肯定，对不合理的食谱进行完善、修改。
〔3〕依据交流和评价的结果，更加完善自己设计的食谱。
四、引导学生统计进三天的食物品种，对比设计的一日食谱，改正自己的饮食习惯。
〔1〕统计最近三天吃的食物，记录下来。
〔2〕依据自己统计的结果与设计的一日食谱进行比拟，找出要改良的地方。
这样是营养的结构和食物的数量。
〔3〕相互交流，说出改良的理由。
特别是自己平常爱挑食偏食的同学改良饮食习惯。
五，总结。
三年级上册科学-设计一日食谱优秀课件鄂教版1
2、每一层只填写一种食物。 哪类食物能支持我们的生长发育？
这是食物金字塔的第四层：我们每天应适量吃。 1、仔细观察食物宝塔的结构，看清每一层面积的大小及位置。
第四层：豆类和奶制品
这是食物金字塔的第四层：我们每 天应适量吃。
这一层食物含有大量的钙质，能帮 助我们的骨骼和牙齿健康成长。
为了减少脂肪的摄入，我们可以选 择喝脱脂牛奶。
第五层：油脂类
这是食物金字塔的第五层：我们每天应 少量吃。
这一层食物是热量高又低营养的食物， 会使我们发胖，又不能给我们提供人体需要 的营养。
第二层：水果蔬菜类
这一层食物给我们提供各类维生素和 矿物质，能帮助我们健康成长。
第三层：肉类和蛋类
这是食物金字塔的第三层：这一层 食物含有大量蛋白质，能帮助身体生成新 的细胞，并修复受损的组织。蛋白质缺乏 会导致生长发育缓慢，智力发育缓慢。
这一层食物中鱼类是最值得推荐的。 因为他能ห้องสมุดไป่ตู้供我们蛋白质，又不含有其它 肉类所含的脂肪。
食物有下列这些营养成分
找出食物中的营养成分
蛋白质
蛋白质是人体肌肉、皮肤、内脏、头发、指甲和血液的主要成分。有了蛋白质，才 能保证人的生长和发育。缺乏蛋白质会导致营养不良，身体逐渐消瘦，儿童则体重 增长缓慢。肉、鱼、蛋、豆类含有丰富的蛋白质，对我们的身体发育十分重要。
糖类和脂肪
我们的运动需要能量，糖类和脂肪能提供给我们能量，使我们有足够的活力，维 持人体的运动和体温。糖类主要是淀粉，谷物、面粉、麦片、玉米、苹果、凤梨、西 瓜、香蕉、柑橘中含有较多的糖类。肥肉、奶油、黄油、巧克力以及花生、核桃、瓜 子等硬果都含有丰富的脂肪。
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小学科学鄂教版三年级上册高效课堂资料
（鄂教版）三年级科学上册教案
设计一日食谱
一、教学过程
1.能根据一天所需的食物营养设计一日食谱。
2.能利用图书、网络等方式获取制定“一日食谱”的相关资料。
3.通过收集资料、与他人交流等形式，制定一份教为科学的“一日食谱”
4.乐于用所学的知识改善自己的生活，形成良好的生活习惯。
二、教学准备
课件有关膳食结构的资料
教学重点：学生自己设计一份合理的一日食谱
三、教学过程
（一）新课引入
问：如果每天都吃一样或2样的食物，这样行吗？为什么？
学生反馈并揭示课题：设计一日食谱
（二）学生设计一日食谱
（1）讨论：我们怎样才能设计一份合理的一日食谱？
让学生自由的讨论，交流，引导学生从不同的方面去考虑设计科学的一日食谱，通过什么渠道，获取所需要的营养，根据自己的身体状况，家庭实际、经济情况等来设计。
（2）出示课件：有关食物营养的资料，让学生进一步的获取设计一日食谱的信息。
为设计食谱提高依据。
（3）学生自己设计“一日食谱”。
学生设计的过程中教师巡视，进行指导。
（三）交流设计的“一日食谱”
（1）交流设计的食谱，在交流的过程中说出自己设计的理由，以防出现不合理的食谱。
（2）学生相互评价设计的食谱。
相互比较评价出设计合理的食谱，进行肯定，对不合理的食谱进行完善、修改。
（3）根据交流和评价的结果，更加完善自己设计的食谱。
（四）引导学生统计进三天的食物品种，对照设计的一日食谱，改正自己的饮食习惯。
（1）统计最近三天吃的食物，记录下来。
（2）根据自己统计的结果与设计的一日食谱进行比较，找出要改进的地方。
这样是营养的结构和食物的数量。
（3）相互交流，说出改进的理由。
特别是自己平时爱挑食偏食的同学改进饮食习惯。