中国酒店业总体概况与分析
中国酒店行业发展现状及发展趋势分析
中国酒店行业发展现状及发展趋势分析一、酒店发展概况酒店是给宾客提供歇宿和饮食的场所。
具体地说饭店是以它的建筑物为凭证，通过出售客房、餐饮及综合服务设施向客人提供服务，从而获得经济收益的组织。
酒店主要为游客提供住宿服务、亦生活的服务及设施、餐饮、游戏、娱乐、购物、商务中心、宴会及会议等设施。
酒店装修设计，不仅仅是酒店室内外设备的单纯美化，更重要的是要满足客户群体的入住需求，完善酒店设施与整体环境的一致，充分发挥其市场功能、文化功能，以此占领有利战略地位，提升酒店经营管理核心竞争力。
二、酒店发展现状2019年全国住宿业设施总数为60.8万家，客房总规模1892万间。
其中酒店业设施33.8万家，客房总数1762万间，平均客房规模约52间，酒店业设施和客房数分别占我国住宿业的56%和93%。
其它住宿业设施27.01万家，客房总数130万间，平均客房规模约为5间，其它住宿业设施和客房数分别占我国住宿业的44%和7%。
从全国酒店业城市级别分布的总体情况来看，一线城市酒店、副省级城市及省会城市酒店、其它城市酒店这三大区域的设施数分别是2.7万家、8.8万家、22.3万家，占比分别是8%、26%、66%。
从客房数来看，一线城市酒店客房数约为187.2万间，占11%；副省级城市及省会城市酒店客房数约为472.1万间，占27%；其它城市酒店客房数约为1102.7万间，占62%。
从数量上看，我国绝大部分的酒店都分布在除一线城市和副省级城市及省会城市之外的其它城市区域。
从全国酒店业档次分布的总体情况来看，经济型(二星级及以下)、中档(三星级)、高档(四星级)、豪华(五星级)这四个档次的设施数分别是28.7万家、3.1万家、1.5万家和0.4万家，所占比重分别是85%、9%、5%和1%。
从客房数来看，经济型(二星级及以下)客房数约为1149.6万间，占65%；中档(三星级)客房数约为281万间，占16%；高档(四星级)客房数约为220.7万间，占13%；豪华(五星级)客房数为110.6万间，占6%。
中国酒店市场分析
中国酒店市场分析随着经济全球化和人民生活水平的提高，中国酒店市场近年来蓬勃发展。
本文将对中国酒店市场的现状进行详细分析，并探讨市场发展的趋势和未来的机遇。
一、市场概况中国酒店市场规模庞大，涵盖了星级酒店、经济型酒店、度假村和民宿等多种形式。
截至目前，中国已成为全球最大的旅游市场之一，国内外游客纷纷涌入，推动了酒店业的快速增长。
在酒店市场中，星级酒店一直占据主导地位。
这些酒店通常提供高品质的服务和设施，包括豪华客房、会议室、餐厅和健身中心等。
与此同时，经济型酒店也逐渐崭露头角，以实惠的价格和便捷的位置吸引了大量的商务和休闲旅客。
二、市场竞争格局中国酒店市场竞争激烈，主要集中在一线和二线城市。
国际连锁酒店品牌如万豪、希尔顿和洲际等在中国市场占据一定优势，他们通过高品质的服务和全球知名度吸引了大量客户。
另外，国内酒店品牌也在市场中发挥着重要作用。
例如，锦江之星、如家快捷酒店和汉庭酒店等连锁经济型酒店品牌，以其统一的装修和便捷的服务赢得了广大消费者的喜爱。
除了传统酒店，民宿也成为中国酒店市场的新兴力量。
民宿通常位于风景名胜区或城市中心，提供更加个性化的服务和住宿体验。
近年来，随着自由行和主题旅游的兴起，民宿市场呈现出快速增长的态势。
三、市场发展趋势随着人们对旅游、商务出行的需求不断增长，中国酒店市场将迎来新的发展机遇。
以下是一些市场发展趋势的预测：1. 城市酒店市场增长：一线和二线城市将继续成为中国酒店市场的主要增长点。
购物中心、会展中心和商务区的建设将带动酒店需求的增加。
2. 高端酒店的兴起：随着中产阶级和高净值人群的增加，高端酒店市场将迎来一波新的发展。
这类酒店注重提供更豪华的房间、独特的设计和高水平的服务。
3. 智能化服务的应用：人工智能和物联网技术的发展将为酒店业带来更多创新。
例如，智能客房系统和自助结账等服务将成为未来酒店的重要特点。
4. 个性化住宿体验的需求：随着消费者对个性化体验的追求，民宿市场将继续扩大。
2024年大连市酒店市场规模分析
2024年大连市酒店市场规模分析简介本文旨在分析大连市酒店市场的规模，并对其进行评估和预测。
通过对大连市酒店市场的概况、主要竞争对手、市场规模、市场增长趋势、发展机会和挑战等方面进行分析，来为酒店业者和投资者提供相关信息和参考意见。
大连市酒店市场概况大连市位于中国辽宁省，是一个重要的经济、文化和旅游城市。
作为一个沿海城市，大连市拥有丰富的自然景观和人文资源，吸引了大量的游客和商务旅客。
大连市拥有多个高星级酒店，涵盖了从豪华酒店到经济型酒店的不同档次和风格。
主要竞争对手大连市酒店市场的主要竞争对手包括国内和国际知名的酒店品牌。
其中，国际连锁酒店在大连市的市场份额较大，拥有先进的管理经验和品牌知名度。
国内的酒店集团也在大连市积极布局，并不断提升服务品质和设施设备。
市场规模据统计数据，大连市酒店市场呈现出稳步增长的趋势。
过去几年间，大连市的酒店业务量和收入都实现了可观的增长。
旅游业和商务活动的不断发展是大连市酒店市场规模扩大的主要原因之一。
市场增长趋势未来几年，大连市酒店市场有望持续增长。
随着大连市经济和旅游业的继续发展，预计酒店业务量和收入将保持稳定增长。
此外，随着中国国民消费水平的提高，人们对酒店服务质量和舒适度的要求也将不断提升。
发展机会和挑战大连市酒店市场的发展机会主要包括：增加高品质酒店供应、针对特定客户群体的差异化服务、加强品牌建设和市场推广等。
同时，酒店业也面临一些挑战，如激烈的竞争、成本上升、市场需求变化等。
结论综上所述，大连市酒店市场具有良好的发展前景和潜力。
酒店业者和投资者应密切关注市场的发展动态，把握机遇，应对挑战，并根据市场需求不断提升服务质量和竞争力，以保持市场竞争优势。
酒店业的数据分析报告
酒店业的数据分析报告随着互联网时代的到来，酒店业迅速发展，随之而来的是大量的数据积累。
如何有效地利用这些数据，对于酒店业来说是一个重要的课题。
本报告将对酒店业的数据进行分析和研究，为企业提供有针对性的建议和参考。
一、数据来源与结构概况本次数据的来源是一家三星级以上酒店，总共包括客户信息、订单信息、房间信息、收支信息等四个方面。
在四个方面中，客户信息包括了客户的基本信息、会员等级、积分等级等；订单信息包括了订单编号、入住日期、离店日期、预订渠道、餐饮消费等；房间信息包括了房间类型、房间号、入住人数等；收支信息包括了每日的总收入、总支出、优惠金额等。
二、数据分析与应用1. 客户画像基于客户信息的数据，我们对顾客的性别、年龄、职业等数据进行了分析。
结果显示出，女性顾客的数量要略微多于男性顾客的数量，顾客年龄主要分布在25-35岁和45-55岁这两个年龄段，中青年白领是主要客群。
根据分析结果，我们可以针对不同的客群推出不同的营销策略，比如对于女性客群可以提供更多的SPA和美容护理服务，针对中青年白领顾客可以考虑加强商务会议室的服务。
2. 销售趋势基于订单信息的数据，我们对销售趋势进行了分析。
结果显示出，酒店的客房销售较为稳定，但是餐饮销售呈现出季节性变化。
在销售旺季，如春节、国庆节等，餐饮收入有明显的增长。
针对这一趋势，在淡季可以适当调整餐饮价格，针对旺季可以推出更多的美食优惠和套餐，提高餐饮收入。
3. 成本控制基于收支信息的数据，我们对成本控制进行了分析。
结果显示出，酒店的人工成本和房间、设施维护费用占用了酒店主要的支出。
针对这一问题，酒店可以考虑采用智能化系统进行管理，比如空调、电器等设备采用自动化控制，降低人工成本；同时加大推广力度，吸引更多的住客入住，提高房间利用率。
三、结语本次数据分析报告通过对酒店预订、销售、支出等数据的分析，提供了针对性的营销策略和成本控制建议。
酒店可以通过合理的利用数据，优化自身的服务和运营，提高客户满意度和收益。
中国酒店行业概况
中国酒店行业概况
中国酒店行业是一个快速发展的行业，包括高星级酒店、中档酒店和经济型酒店。
以下是中国酒店行业的一些概况：
1. 市场规模：中国酒店市场规模庞大，持续增长。
根据数据，2019年中国酒店市场总收入超过5000亿元人民币。
2. 酒店品牌：中国有很多知名的国内酒店品牌，如如家酒店、锦江国际、华住酒店集团等。
同时，国际酒店品牌也在中国市场取得了成功，如万豪、洲际、希尔顿等。
3. 市场竞争：中国酒店行业竞争激烈，尤其是在一线和热门旅游城市。
酒店业主通过提供更好的服务、优惠价格、房间升级和各类优惠活动来吸引客户。
4. 旅游业的贡献：中国不断提升旅游业的发展，酒店业直接受益于旅游业的增长。
越来越多的中国人开始注重旅游，同时中国也吸引了大量的国际游客。
5. 政府政策：中国政府一直在支持旅游业的发展，并出台了一系列政策来促进酒店行业的发展。
例如，简化办理酒店开业手续、降低酒店税费等。
6. 互联网技术的应用：随着互联网技术的普及，中国酒店行业也开始积极采用互联网技术，如在线预订系统、移动支付、酒店评价等，提升了酒店的服务质量和客户体验。
总体而言，中国酒店行业发展迅速，市场规模大，竞争激烈。
随着中国旅游业的不断发展和技术的应用，预计中国酒店行业将继续保持良好的增长态势。
酒店就业形势分析报告范文
酒店就业形势分析报告范文标题：酒店就业形势分析报告引言：酒店行业一直以来都是一个重要的就业领域，为国家经济发展和就业提供了重要支撑。
然而，在当前全球经济形势下，酒店行业也面临着一系列挑战。
本报告旨在分析当前酒店就业形势，以期对相关部门和个人提供一些参考和启示，以应对这一形势带来的挑战。
一、就业形势概况目前酒店行业就业形势总体呈现稳定增长态势。
根据统计数据显示，近五年来，酒店行业就业人数持续增长，尤其是中高端酒店和度假酒店的就业需求持续扩大，市场前景较为乐观。
此外，随着国内旅游业的迅速发展和人民生活水平的提高，国内游客数量和旅游消费金额也不断增加，为酒店业带来了更多的商机和就业机会。
二、就业形势分析1. 专业化水平要求提高随着酒店行业的竞争加剧和消费者需求多样化，对从业人员的专业素质要求越来越高。
酒店员工需要具备丰富的语言交际能力、沟通协调能力、服务意识以及专业知识和技能。
因此，未来酒店行业对高素质、专业化人才的需求将更加迫切。
2. 新技术对就业产生影响随着信息技术的快速发展和应用，酒店业也面临着数字化、智能化的转型升级。
自助入住系统、智能客房控制等技术的引入，将减少一些传统岗位的需求，例如前台接待员、客房服务员等。
与此同时，新技术也会创造一些新的就业机会，例如网络推广员、数据分析师等。
酒店从业人员应关注新技术的发展趋势，积极学习适应，提升自身竞争力。
3. 酒店创新经营模式的崛起近年来，随着Airbnb等共享经济平台的兴起，许多酒店通过创新经营模式，提供更具个性化、特色化的服务。
这让一些传统酒店面临竞争压力，需要进行转型升级。
因此，从业人员需要具备创新意识和创业精神，积极学习新的管理模式和服务理念，以应对市场竞争。
三、对策建议1. 提高专业素质，注重职业培训酒店从业人员应注重自身职业素质的提升，积极参加职业培训和学习，不断更新知识和技能，以适应市场的需求变化。
2. 投资新技术培训酒店员工应关注新技术的发展趋势，了解最新的酒店管理系统、数字化推广渠道等，并主动学习和掌握相关技能，提高自身竞争力。
酒店入住率年度总结范文(3篇)
第1篇一、引言2023年，我国旅游业在经历了疫情后的恢复与增长，酒店行业也迎来了新的发展机遇。
本年度，我国酒店入住率整体呈现出稳步上升的趋势，尤其在国庆黄金周、五一劳动节等节假日，酒店入住率更是创下了新高。
本报告将对2023年酒店入住率进行年度总结，分析影响入住率的主要因素，并对未来发展趋势进行展望。
二、2023年酒店入住率概况1. 整体入住率上升：据国家旅游局统计，2023年我国星级酒店平均入住率达到65%，较2022年同期增长5个百分点。
其中，五星级酒店入住率达到72%，同比增长8个百分点。
2. 节假日入住率突出：国庆黄金周、五一劳动节等节假日，酒店入住率显著提升。
以国庆黄金周为例，全国星级酒店平均入住率达到75%，其中五星级酒店入住率达到85%。
3. 区域分布不均衡：从区域分布来看，东部地区酒店入住率较高，西部地区入住率相对较低。
其中，北京、上海、广州、深圳等一线城市酒店入住率位居全国前列。
三、影响酒店入住率的主要因素1. 旅游市场复苏：2023年，我国旅游业逐步恢复，游客数量大幅增长，带动酒店入住率上升。
2. 消费升级：随着居民收入水平的提高，游客对酒店的需求逐渐从基本住宿向品质、服务、体验等方面转变，促使酒店行业不断升级，提高入住率。
3. 政策支持：国家出台了一系列支持旅游业发展的政策，如免签、过境免签等，为酒店行业带来了更多客源。
4. 酒店品牌化、集群化：越来越多的酒店品牌注重品牌建设、服务提升，形成了良好的口碑，吸引了更多游客。
5. 线上营销：酒店行业加大线上营销力度，通过电商平台、社交媒体等渠道，提高酒店知名度，吸引更多游客。
四、典型案例分析1. 张家界酒店入住率增长：2023年，张家界酒店入住率同比增长20%，主要得益于入境游客增多、免签政策实施等因素。
2. 澳门酒店入住率稳定：国庆黄金周期间，澳门酒店入住率达到95%，得益于内地游客的持续增长。
3. 锦江酒店（中国区）入住率提升：2023年，锦江酒店（中国区）全国平均入住率达到90%，较去年同期提升3%，主要得益于县域游、反向游等新业态的兴起。
酒店行业竞争分析
酒店行业竞争分析随着旅游业的发展和人们对于旅行需求的增加，酒店行业竞争也日益激烈。
本文将对酒店行业竞争现状进行详细分析，并探讨未来发展趋势。
一、市场概况酒店行业作为旅游业的重要组成部分，具有巨大的市场潜力。
随着国内旅游市场的不断扩大，酒店行业也得到了迅猛发展。
截至目前，全球酒店业规模已达到了数万亿美元，市场竞争异常激烈。
二、竞争对手分析1. 国内知名酒店连锁集团国内知名酒店连锁集团包括如洲际酒店集团、万豪酒店集团等，它们凭借其强大的品牌影响力和卓越的服务质量，在市场中占据一定的份额。
这些集团在全国范围内拥有大量酒店分店，能够提供多样化的住宿选择，并且通过会员制度等方式提升客户忠诚度。
2. 新兴的共享住宿平台随着共享经济的兴起，共享住宿平台如Airbnb等逐渐崭露头角。
这些平台通过线上平台将房源与旅客进行匹配，以更低廉的价格提供个性化的住宿体验。
共享住宿平台的竞争主要在于提供更多独特的房源和提升用户体验。
3. 地方性酒店企业除了大型连锁集团和共享住宿平台外，各地还存在大量地方性酒店企业。
这些酒店通常拥有独特的地域优势和特色，可提供特色化的旅游体验。
地方性酒店企业需要通过提供个性化的服务和灵活的营销策略来与竞争对手抗衡。
三、竞争分析1. 产品与服务在酒店行业中，产品和服务是最为核心的竞争要素之一。
优质的客房设施、舒适的客房环境以及热情周到的服务能够留住客户，并获得良好口碑。
竞争对手之间应致力于不断提升产品品质和服务水平，以吸引更多客户。
2. 定价策略定价策略是酒店竞争中的另一个重要方面。
过高的价格会使酒店失去一部分客户，而过低的价格则可能影响盈利能力。
酒店企业需要根据市场需求和竞争对手的定价情况，制定合理的价格策略，以平衡客户需求和盈利能力。
3. 位置和地理优势地理位置对于酒店的竞争力也至关重要。
优越的位置能够使酒店受到更多游客的青睐，而较差的位置则可能导致客源短缺。
竞争对手之间需要通过选择合适的地理位置或提供其他差异化的服务来获取竞争优势。
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中国酒店业总体概况与分析第一部分、中国酒店业概况自1978年改革开放以来，旅游业已经成为中国第三产业中最具活力与潜力的新兴产业，旅游业在国民经济中的地位不断得到巩固和提高。
2003年，全年共接待入境旅游者9166.21万人次，实现国际旅游外汇收入174.06亿美元，分别比上年下降6.4%和14.6%；国内旅游人数8.70亿人次，收入3442.27亿元人民币，分别比上年下降0.9%和11.2%；中国公民出境人数达到2022.19万人次，比上年增长21.8%；旅游业总收入4882亿元人民币，比上年下降12.3%；旅游业相当于当年全国国内生产总值的4.18%，比上年降低1.26个百分点。
随着国家对外开放的深入，国民收入的提高，旅游业在我国国民经济中占有重要地位，旅游业成为国民经济新的增长点，旅游业总收入相当于全国国内生产总值的5%左右（2003年4.18%，2002年5.44%，2001年5.2%，2000年5.05%），国际旅游外汇收入由1978年旅游业年创汇2.6亿美元，居世界第41位，发展到2002年年创汇204亿美元，跃居世界第五位。
作为旅游业的主要基础设施，旅游酒店数量和服务质量是旅游业发展水平的重要标志之一，酒店行业是旅游业重要的组成部分。
中华人民共和国成立以后，特别是改革开放后，国际交往日益扩大，华侨、港澳同胞和外国旅行者入境探亲访友、旅游观光的人数与日俱增，中国酒店业也逐步加快发展。
酒店业作为一个新兴的产业，在国民经济中的重要地位日益显现。
它已经成为我国旅游业极其重要的组成部分，成为我国经济发展，改革开放的窗口。
一、酒店的产业地位(一)酒店是旅游者的活动基地酒店是旅游者食宿等基本生活的物质承担者。
旅游者外出旅游，其基本生活条件如食宿等通常都由酒店提供，酒店是旅游者游览观光或商务活动的生活基地，是旅游者旅游活动能够持续进行的物质保证。
与此同时，酒店也是当地居民、政府机关、企业事单位等举行各种活动的重要场所，而且通常还成为一个城市、地区的对外窗口。
它是反映一个国家或地区旅游接待能力的重要标志。
(二)酒店是旅游服务体系的重要环节从产业划分以及社会再生产过程产、供、销之间的联系来看，酒店业处于消费环节，属于第三产业。
酒店业是构成旅游业的基本要素之一，与旅游景区、旅行社、交通等组成旅游服务体系。
一个国家或地区只有拥有丰富的旅游资源才能吸引旅游者，而旅行社是旅游者从出发地到旅游目的地的组织者和服务者，交通是实现旅游活动的重要工具和手段，酒店则是向旅游者提供基本生活服务的重要环节。
各个要素既互相联系，又互相促进，缺一不可。
发展旅游业，首先要考虑酒店业的设施条件。
新中国酒店业20多年发展的经验表明，酒店业的建设应适度超前，否则就难以适应市场需求的发展和起伏变化。
有了相对宽松的酒店供应空间，就能吸引更多的游客，延长游客的逗留期和增加旧地重游的机会。
因此可以说，酒店业的发展水平是影响一国一地客源量的重要因素之一。
（三）酒店业是创造旅游收入的重要行业酒店业是创造旅游收入的重要来源。
国内外统计资料表明，酒店业收入一般都占旅游业总收入相当大的比例。
2003年全国9751家星级饭店营业收入总额983.16亿元，比上年增长7.5%，占旅游业总收入4882亿元的20%以上；上缴营业税49.52亿元，比上年增长1.8%。
国外旅游者不仅食宿在酒店，而且还在酒店内购买旅游商品和进行其他消费，为酒店带来大量的外汇收入。
酒店在营运的过程中还使许多相关行业获得收入，带动了一系列行业的共同发展，具有相当大的“乘数效应”。
（四）酒店业是创造就业机会的重要部门酒店业是提供服务为主的行业，是一种劳动密集型的行业。
为了满足宾客的需要，酒店必须雇佣很多员工以保证每天24小时运转。
酒店业的发展，将为社会提供更多的就业岗位吸纳大量的劳动力。
国外有关研究表明，近年来新增的劳动就业人口中，每25个人中就有1人就职于酒店。
据统计，全球酒店业就业人数超过1200万人，相当于全球旅游业总员工人数的5%。
目前，全球酒店客房数与员工人数的比率大约为1比1（2003年末我国该比率为1:1.36）。
这一比率表明了酒店行业在提供就业机会方面所起的重要作用。
同时，酒店还带动相关行业的发展，如通讯、水电、交通、食品、商业、金融、建筑等，从而间接地提供大量就业机会。
（五）酒店业是改革开放的先导行业及各地经济发展的窗口中国酒店业的形成和发展本身就是改革开放的产物，而酒店业的发展对我国的改革开放又起到了十分重要的推动作用。
酒店业的发展不仅带来了新的文化和新的生活方式，而且酒店在经营过程中的创新和发展更带来了新的管理观念和管理制度。
所有这些对各地改革开放都起到了重要的推动作用。
一个地区、一个城市的酒店业构成了当地投资环境的重要组成部分，其发展水平在一定程度上标志着该地改革开放的水平，直接影响客商对当地投资环境的认可程度，因而也是各地经济发展的窗口。
二、酒店的产业特点（一）酒店产品的综合性、享受性、文化性特点1、综合性住宿服务是酒店产品的基本形态，但随着行业规模的扩大和市场需求的多样化，酒店同时提供饮食、娱乐、购物、交通、商务、会议、休闲度假等一系列服务，甚至包括管家服务、托儿服务等等，形成了酒店产品综合性的特点。
2、享受性酒店所能满足宾客的不仅是简单的物质需要，更主要是能满足宾客各种享受需求。
宾客的享受需求是现代需求的主要表现，而酒店产品的享受性特点是其与一般商品和服务之间的主要区别所在。
3、文化性文化性是享受性的高层次发展，即通常所说的“酒店气氛”或“酒店氛围”。
酒店产品的文化性建立在酒店外在形象与内在机制有机统一的基础上，体现在酒店经营管理和服务的方方面面，酒店服务的各个细节都蕴含着自身的文化内涵。
(二)地域集中和集团化、跨国发展特点1、地域集中无论是全球范围还是一国一地或一个城市之内，酒店业表现出明显的地域集中的特点。
在一国之内酒店往往集中在大都市和经济文化发达地区，在一个城市中酒店通常成区连片，相对集中。
从某种意义上说，这放大了规模效益，起到了降低成本的作用。
2、集团化及跨国经营集团化和跨国经营是20世纪末国际酒店业发展的显著特点之一。
随着全球经济一体化进程的加快，酒店市场的竞争日益激烈，酒店业的经营风险也越来越大。
为增强抵御风险的能力，酒店企业在发展中不断扩大企业规模，以获取规模经济效应，因而重视向海外扩张，进一步占领国外具有潜力的市场。
集团化和跨国经营发展迅速的酒店公司都获得了比较大的市场份额。
截至2003年末，洲际集团的酒店总数增至3520家，客房总数也随之增加到536518间，而2002年世界酒店业前霸主圣丹特集团的客房总数却有所下降，酒店总数为6403家，客房总数为518435间。
（三）生产要素方面的特点1、酒店业是资金密集型企业酒店业是比较典型的资金密集型企业。
与其他行业相比，它仅低于民航业和石化业，是追求高资金收入、高回报的企业。
据估计，国际上建造一间酒店客房通常需投资15000美元至30000美不等，以此估算全球酒店业资产总价值为1700亿美元至128万亿美元。
尽管酒店资产价值可以几种不同方法计算，全球各地酒店业主也以不同方法评估其资产价值，但此数据至少反映了全球酒店业规模之大，表明酒店业是一个资金高度密集型行业。
2、酒店业人才密集、专业化程度高如前所述，全球酒店业就业人数超过1200万人，相当于全球旅游业总员工人数的5%，2003年我国星级酒店从业人员135.06万人，相当于全国旅游业从业人员的21%。
可见酒店业是人才密集型行业。
与此同时，由于酒店经营管理专业性强，使得酒店企业所有权与经营权分离较为普遍和彻底，同时形成了比较成熟的酒店职业人才市场。
这两者相互制约，相互补充，使酒店经营者的个人市场评价与企业经营情况紧密相连，而国际上许多国家的酒店都有内部的“人才库”，就是这一市场运作机制的表现。
中国酒店业人才市场虽尚不成熟，但发展很快，是最早接受并适应大幅度人才流动的行业。
3、酒店经营管理市场化经营管理市场化是酒店业突出特点之一。
酒店经营管理市场化运作中，产品形态是特有的管理模式，其实质是知识产权，承载主体是大型酒店集团或专业化酒店管理公司，动作方式是管理输出和特许经营权让渡等，由此促进了酒店行业的系统化管理和标准化服务的普遍化。
4、酒店业房地产要素运用房地产要素的运用是酒店经营的深层次基础，也是酒店投资回报的最终途径。
斯塔特勒(E.M.Staler，1863-1928)的名言“酒店经营第一是地点，第二是地点，第三还是地点”，不仅是指地点优势所产生的经营上的竞争力，而且其深层含义包括房地产要素的运用。
地点越好，经营便越好，酒店地产升值的潜力便越大，最终的投资回报也越容易体现。
5、酒店业产权市场发展房地产要素的运用促进了酒店产权市场的形成和发展，使酒店经营回报似乎成了次要目的，主要目的变成了产权交易。
近20年来，国际上酒店产权产易十分活跃，不仅交易数额巨大，而且相当频繁。
从20世纪80年代末期开始，大企业集团为了拓展品牌和跨国经营，完善和调整经营结构，纷纷进行大规模的兼并收购，如日本的Seibu/Saison Group收购洲际饭店公司(Inter-Continental Hotels)，英国的巴斯公司(Bass PLC)收购假日饭店集团，莱德布洛克集团(Ladbroke Group PLC)收购国际希尔顿(Hilton International)，法国雅高公司(Accor)收购红屋顶饭店公司(Red Roof InnsInc.)等，金额均达数十亿美元，而喜达屋公司(Starwood Lodging Trust)收购喜来登饭店公司(Sheraton)，当时属于国际电话电报公司(ITTCorp.)的金额高达102亿美元。
国内酒店的集团化进程同样引人注目，在锦江、首旅两强争霸的格局下，一些地方和行业的酒店重组也值得关注。
比如国资委系统正在酝酿将国资委所管的企业所属的酒店进行资产和管理，如果这一设想得以实现，就有可能出现一只在规模上可与锦江和首旅抗衡的“第三股力量”。
第二部分、我国酒店产业发展特点一、星级酒店规模和效益呈持续稳定增长2003年中国接待的入境过夜旅游者人数和国际旅游外汇收入均跃居世界第五位，国内社会稳定，经济持续稳定，人均收入改善，旅游休闲成为时尚，为国内酒店快速发展创造了良好的基础条件。
二、高档次酒店发展迅速随着我国国际化程度提高，各类大型展览、会议活动使酒店注入新的活力，会展经济为我国酒店业提供了一个新的契机，促进了酒店产品结构和档次的调整。
三、开放程度高，管理先进酒店业是中国对外开放最早和开放程度最高的行业之一，也是政府确定的外商投资优势产业，具备良好的投资和发展环境，在投资、管理和服务方面都已对外开放，酒店业已经实现了国内竞争的国际化。