综述陈皮
陈皮的研究进展
摘要: 在查阅陈皮近年来的研究资料的基础上，本文归纳、总结陈皮的化学成分及其含量的测定方法，以期为陈皮的化学成分的进一步研究提供方向。
关键字: 陈皮；化学物质基础；含量测定方法
陈皮来源于芸香科植物橘Citrus reticulata Blanco及其栽培变种的干燥成熟果皮。药材分为“陈皮”和“广陈皮”[1]。主产于广东、福建、四川、浙江、江西等地，以广东新会的广陈皮最为道地。广陈皮主要来源于橘的变种茶枝柑和四会柑的干燥成熟果皮[2]。陈皮作为一种药材已经具有悠久的历史，始载于《神农本草经》，其气香、味辛、微苦，用于肺气拥滞、脘腹胀满、脾胃气滞、呕逆食少、燥湿化痰及急性乳腺炎等症[3]。在查阅近年来的有关陈皮的文献的基础上，本文从本草考证、化学成分、质量控制方法、药理作用等方面作以归纳。
1. 本草考证
作为传统中药，陈皮在我国有着悠久的历史。《神农本草经》记载：“橘抽，味辛温。主胸中瘾热，逆气，利水谷，久服去臭，下气”。《本草纲目》记载：“疗呕哆反胃嘈杂，时吐清水，痰痞咳疟，大便闭塞，妇人乳痈。入食料，解鱼腥毒”，“其治百病，总取其理气燥湿之功。同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降”。现代医学研究表明，陈皮还有升压和预防动脉粥样硬化等作用。《日华子本草》和《中国医药大辞典》记载：陈皮有“破瘕痃癖”的功效，瘕痃癖泛指腹腔内肿物，包括胃、肝胆、胰、脾、盆腔与腹膜后之肿物。国内也有人用现代技术证明陈皮具有抗癌作用[4]。
2. 化学成分
陈皮主要含黄酮类、挥发油类、生物碱类、糖类化合物及其他成分。国内外关于陈皮中黄酮类、挥发油和生物碱类成分研究很多。
（1）黄酮类成分：黄酮类化合物是陈皮主要成分之一，具有抗氧化、消除自由基的作用。一类是黄酮苷类，主要是二氢黄酮类，如橙皮苷(hesperidin)、柚皮苷(naringin)等；另一类是多甲基黄酮类，如川陈皮素(nobiletin)、橘皮素(tangeretin)、橙皮素（hesperetin）、柚皮素（naringenin）等。黄酮类化合物主要的成分为橙皮苷，2010年版中国药典规定橙皮苷作为陈皮的指标性成分，要求其含量不得低于3.5%，它是一种含单甲氧基的黄烷酮苷，由橙皮苷元与一分子芸香糖组成，
由于其具有维持血管正常渗透压、降低血管脆性、降低人体胆固醇含量、抗过敏、降血压、抑制癌变和抗病毒作用，在医药领域具有广阔的前景[5]。
（2）挥发油类成分：挥发油又称精油，是一类在常温下能挥发的、可随水蒸气蒸馏的、与水不相混的油状液体的总称，大多数挥发油具有芳香气味，其基本组成为脂肪族、芳香族和萜类化合物[6]。刘文粢等[7]利用GC-MS-DS鉴定了陈皮中挥发油中的37种成分，以D-柠檬烯(limonene)为主含量达66.7%以上，还含有γ -松油烯、β -月桂烯、α -蒎烯、β -蒎烯、对聚伞花素等。严寒静等[8]采用气质联用的方法对茶枝柑、行柑以及蕉柑进行对比分析，分别测得挥发油种类为20、11、8 种，三种样品挥发油的主要化学成分都是柠檬烯，不同样品挥发油中具有不同的特征成分。
（3）生物碱类成分：辛弗林是柑橘皮中目前文献报道含量最高的生物碱，具有收缩血管升高血压和较强的扩张气管和支气管的作用，还能够提高新陈代谢、增加热量消耗、氨化脂肪，是一种天然兴奋剂，无副作用，已用于减肥等保健品种。（4）微量元素：林广云[9]等用原子吸收分光光度法测得陈皮样品中含有钾、钠、钙、镁、铜、锌、铁、锶和锰等微量元素。继后，周件贵等[10]测出陈皮中含有微量元素硒。
（5）其他成分：陈皮还含有多酚类、维生素、类胡萝卜素、果胶（含量15%-30%）、肌醇等类成分。顾国明等[11]从橘皮中首次得到麝香草酚和β-谷甾醇。
3. 质量控制方法
3.1 鉴别方法
3.1.1 薄层鉴别
2010年版《中国药典》一部[1]：陈皮粉末甲醇提取液，以橙皮苷甲醇溶液为对照品，分别点于同一用0.5%氢氧化钠溶液制备的硅胶G板，以乙酸乙酯-甲醇-水（100:17:13）为展开剂，展开3cm，取出，晾干；再以乙酸乙酯-甲酸-水（20:10:1:1）的上层溶液为展开剂，展开8cm，取出，晾干；喷三氯化铝试液，置紫外灯（365nm）下检视。在相同位置，显示相同颜色的荧光斑点。杨璐维等[121采用薄层色谱的方法对平胃散加减方中黄芩、连翘、陈皮这 3 中药材进行定性鉴别研究，提示出更为简易展开条件于聚酰胺薄膜上，以丙酮－水（1:1）为展开剂，喷1％AlCl3乙醇溶液，晾干，在365nm 处检视。关于薄层鉴别很少报道，有待进一步实验。
3.1.2 红外鉴别
周欣等[13]利用傅里叶变换红外光谱法(FTIR)分析鉴别7个不同产地的陈皮挥发油，结果表明发现两广地区所产陈皮独有的一组相关峰，来自于陈皮挥发油成分中的组分一2-甲氨基-苯甲酸甲酯，可用于两广地区内外陈皮挥发油的鉴别；两广区域内新会陈皮与非新会陈皮在1690 cm-1与1644 cm-1处的峰高比值有明显差异，可用于区别两广与非新会陈皮。傅里叶变换红外光谱技术可为不同产地陈皮，尤其为广陈皮的道地性鉴别提供了简便、直观的方法和手段。
3.2 含量测定方法
陈皮的有效成分含量测定的方法主要分为四类：1.分光光度法2.电化学法3.气质联用4.色谱法
3.2.1 分光光度法
分光光度法是定量分析总黄酮含量的一种最常用的方法。以紫外分光光度法、络合分光光度法和荧光光度法最为常用，该法具有操作简便、快速、仪器设备不复杂、应用广泛、准确度高等特点。
（1）紫外分光光度法
紫外分光光度法被一些药典所采用，可大约估计总黄酮含量，不可能细致的定量测定单个黄酮类成分，但操作简单方便，是一种简易可行的测定方法，也可用于企业生产环节中初步的质量控制。周件贵等[14]采用紫外分光光度法，以邻苯二胺盐做显色剂，检测波长为335nm，测定陈皮中的硒元素含量。卢静华等[15]对陈皮中橙皮苷超声提取工艺进行研究，用含0.1%氢氧化钠的75%乙醇液作溶剂，在362nm的波长处测定吸收度，测定了样品中橙皮苷的含量。康永胜等[16]用超声波辅助乙醇溶液浸泡法提取陈皮中黄酮化合物，利用分光光度法，以芦丁为对照品，对其进行络合显色，在最大吸收峰处测定提取物中总黄酮的含量。（2）荧光光度法
利用黄酮类化合物与某些金属离子的络合物在紫外线照射下可产生荧光，在一定条件下，荧光强度与该物质的浓度成正比的性质可建立黄酮类化合物的荧光光度法。廖声华等利用在Tris-HCl缓冲液中，桑色素和Al3+形成二元荧光络合物，在激发波长和发射波长分别为365nm和499nm时测定该二元络合物的发射荧光强度。并且成功的运用于测定银杏叶中总黄酮的含量。
（3）络合分光光度法
这个方法最为采用，黄酮类化合物的络合分光光度法含量测定多采用硝酸铝显色法。为了提高硝酸铝比色法的准确度，人们对该法进行了多项改进。李玉琪等[17]用此法测定赤土茯苓中总黄酮含量。方法是以芦丁为对照品，用三氯化铝醋酸钾显色，在420nm测定吸光度，测得总黄酮含量为0.4%。方法简便、快速，可用于赤土茯苓生药及其制剂总黄酮含量测定及质量控制。
3.2.2 电化学法
（1）极谱法
极谱分析是在特殊条件下进行电解分析，其特殊性在于采用了一个面积很大的参比电极和一个面积很小的滴汞电极进行电解。胡劲波等[18]取适量橙皮苷HCl 试液于电解池中，在JP-1型示波极谱仪上记录导数极谱图。结果橙皮苷在单扫示波极谱仪上有一灵敏的导数峰，实验表明，该体系属具有吸附性的不可逆过程。王崇民等[19]用极谱催化法进行了中药甘草、陈皮和一剂含13味中草药的治肺癌复方中微量钼的分析。使用钼(VI) -硫酸-苦杏仁酸-氯酸钠体系，呈峰良好。（2）毛细管电泳法
毛细管电泳是20世纪80年代发展起来的一类分离分析方法，将经典电泳技术和现代微柱分离相结合，具有高效、高速、微量、操作简单和低耗的优点。在药物分析方面逐渐得到重视，有了较广泛的应用。陈刚等[20]用毛细管电泳电化学检测法测定葛根和葛藤中葛根素大豆苷元和芦丁含量，上述三组分在12min内完全分离。武井[21]利用毛细管电泳探讨了陈皮中的类黄酮、橙皮苷与柏皮芸香苷的含量，进而以确立的条件测定了陈皮配伍的汉方方剂中的含量，测定各种陈皮中橙皮苷与柚皮芸香苷的含量。
3.2.3 气质联用
张帅[22]研究了超临界CO2萃取陈皮挥发油的工艺条件并对其化学成分进行了GC-MS分析。通过单因素试验，分别考察了萃取温度、萃取压力、萃取时间及原料颗粒度4个因素对陈皮挥发油萃取率的影响。严寒静[23]研究用GC/MS 分析陈皮挥发油与储藏时间关系，发现随着时间增加，成分和含量都发生变化，总体上呈现分子量较小的成分减少，分子量较大成分增加的趋势。
3.2.4 色谱法
（一）薄层扫描色谱法
随着制板、点样的仪器化及仪器不断完善，薄层扫描法检测的灵敏度、准确
度和精密度均大大提高。薄层吸收扫描法具有分离和测定的功能，主要用于测定陈皮中黄酮类成分的含量。
周芳等[24]利用薄层扫描法同时测定了六种不同产地的广陈皮中橙皮苷、川陈皮素、橘皮素的含量，采用硅胶G高效薄层板，分别以乙酸乙酯-甲醇-水（100:17:13）和甲苯-乙酸乙酯-甲酸-水（20:10:1:1）的上层溶液为展开剂，二次展开，在265nm和600 nm下双波长薄层扫描，结果不同产地的橙皮苷相差0.3%～0.5%。
（二）气相色谱法
气相色谱法具有高选择性、高效能、高灵敏度、分析速度快等特点。但是多数黄酮类化合物的沸点高、对热不稳定、需将样品用衍生化试剂制成黄酮衍生物，才能用于气相色谱分离测定。
（三）高效液相色谱法
高效液相色谱法是目前中药含量测定中最常用的方法之一。近几年来，HPLC 成为陈皮及其制剂中橙皮苷主要的含量测定方法。橙皮苷含量测定用RP-HPLC 法分离效果好，流动一般为甲醇-水-磷酸(醋酸)或乙腈-水-磷酸(醋酸)系统，一般检测的波长283 nm 左右。罗文华[25] 采用高效液相色谱法测定不同产地陈皮中橙皮苷的含量，表明橙皮苷在各产地陈皮间差异较大。当前仅以单一指标成分如橙皮苷等(2010 年版《中国药典》一部)来控制广陈皮的质量已无法适应需要。为了更全面地反映陈皮饮片的内在质量，近年来多数研究采用多指标成分的定量分析。郑国栋等[26]建立HPLC 法测定不同产地及不同采收期的广陈皮多种活性黄酮的量，流动相（常用乙腈-水，乙腈-甲醇水等）多采用梯度洗脱。证实该方法简单、准确可为广陈皮质量标准的制定提供依据。
3.2.5 指纹图谱
目前，在陈皮的质量控制中多以橙皮苷为指标控制陈皮药材的质量，但不能反映陈皮中其他成分的情况，难以真正控制其质量。鉴于植物药具有复杂的化学成分，而其活性成分常常不甚明确的状况，色谱指纹图谱方法是评价植物药质量的有效方法之一。易伦朝等[27]采用HPLC指纹图谱与主要成分分析的投影法结合对正品、商品及亲缘果皮进行分析。该研究对陈皮黄酮类成分的指纹图谱比较发现亲缘果皮与正品陈皮指纹图谱存在明显差异，不同产地陈皮得到12个共有峰，少数样品出现新橙皮苷的峰。杨洋等[28]采用HPLC对不同产地的26批陈皮
样品分析，用Diamonsil C18以乙腈-1%乙酸水进行梯度洗脱，330nm检测。有17个共有峰，且橙皮苷、川陈皮素、橘皮素三个主峰明确。该方法建立的指纹图谱更为丰富和更具有代表性，便于对陈皮药材进行综合宏观的分析。
4. 陈皮的提取
陈皮的重要成分有两大类，黄酮类和挥发油类。常用的提取溶剂有水、有机溶剂、不同PH碱水溶液等。下面介绍两类主要成分的提取方法。
4.1 黄酮类化合物的提取
陈皮主要的黄酮类成分是橙皮苷、川陈皮素及橘皮素等多甲氧基黄酮，根据其性质及与杂质的极性的差异来选择适宜的提取溶剂，苷类和极性较大的苷元，一般可用乙酸乙酯、丙酮、乙醇、甲醇、水或某些极性较大的混合物进行提取。大多数苷元宜用极性较小的溶剂，如乙醚、氯仿等有机溶剂来提取，多甲氧基黄酮类苷元，甚至可用苯来提取。我们目前所用的提取方法有有机溶剂法、超声提取法、微波提取法、酶解法和超临界流体萃取法等。
（一）有机溶剂法
乙醇和甲醇是最常用的黄酮类化合物提取溶剂，高浓度的醇（如90%一95%）适宜于提取苷元，60%左右浓度的乙醇或甲醇水溶液适宜于提取苷类物质。提取的次数一般是一次，可用加热回流法或冷浸法。在提取的过程中乙醇浓度对总黄酮的提取有较大影响，一般认为乙醇浓度增加有利于总黄酮的提取。但并不绝对，还跟黄酮类化合物的结构有关，高浓度的乙醇适用于黄酮苷元类化合物，低浓度的乙醇适用于黄酮苷类化合物[29]。
（二）超声提取法
用超声波法提取黄酮类物质，是目前比较新的方法。它的原理是超声的空化作用对细胞膜的破坏有助于黄酮类化合物的释放与溶出，超声波使提取液不断震荡，有助于溶质扩散，同时超声波的热效应使水温基本在57℃，对原料有水溶作用。因此，超声波法大大缩短了提取时间，提高了有效成分的得率、原料的利用率。刘晓茵等[30]采用超声波提取法从陈皮中提取橙皮苷，选择纯水、不同pH 碱水和乙醇提取法进行提取，确定最佳的提取溶剂。卢静华等[15]采用超声提取法从陈皮中提取橙皮苷，用正交实验法确定最佳提取条件是用75%的乙醇，超声提取2次，20min/次。陈皮中橙皮苷受热易分解，而超声提取不需加热，故有可能减少橙皮苷的损失，从而提高药材的利用率。
（三）微波提取法
微波技术在人们的生产生活中应用越来越广泛，此法在黄酮类化合物的提取上也取得了良好效果。它在提取过程中具有反应高效性和强选择性等特点，而且操作简单，副产物少，得率高及产物易提纯等优点。浸出过程中药材细粉不凝聚不糊化，克服了热水法易凝聚易糊化的不足。刘峙嵘等[31]在提取银杏叶黄酮类化合物时比较了微波法和非微波法提取桑叶总黄酮，发现微波法提取效率比非微波法高2.2倍。
（四）酶解法
酶解法利用酶的作用使细胞壁疏松、破裂，减小传质阻力，从而充分提取被细胞壁包裹的黄酮类化合物。例如山楂中，由于黄酮类物质部分被以纤维素为主的细胞壁所包围，并且这些细胞壁间尚有果胶粘结，因此采用酶法要比一般方法酶提取的得率要高。将预先干燥并粉碎的山楂用蒸馏水浸泡，恒温至45℃后，加入以果胶酶和纤维素酶为主的复合酶液，用1mol/LNaOH调节PH 4.5-5，在45℃恒温酶解1.5 h-2.5 h，然后将酶解溶液回流、提纯。采用这种方法，可使得率比目前常用的方法提高2%-3%。此提取原理是复合酶充分破坏了以纤维素为主的细胞壁结构及其细胞间相连的果胶物质，将山楂中的果胶完全分解成小分子物质，使提取物质阻力减小，使果肉中的黄酮类物质充分地释放出来。
（五）超临界流体萃取法
超临界流体提取法是近年来发展起来的一种新型技术，它利用超临界流体作为萃取剂从液体中提取某些高沸点成分。超临界流体萃取法具有提取效率高、无溶剂残留毒性、天然植物中活性成分和不稳定成分不易被分解破坏而保持其天然特性等优点，同时还可通过控制临界温度和压力来达到选择性提取和分离纯化的目的。但是超临界流体需要在较高的压力下操作，设备费用比较昂贵，操作较困难，难以应用于较大规模的生产。
总之，黄酮类化合物提取的方法很多，每种方法都有各自的优缺点，要综合考虑提取物的性质、提取成本、工艺设备条件等来选择最合适的提取工艺，提高黄酮类物质的得率，增大原料的利用率。
4.2 挥发油提取方法
陈皮挥发油的提取方法有水蒸气蒸馏法、溶济提取法、压榨法、超临界CO2萃取，除此之外还有固相微萃取技术、闪式提取技术等方法。
（一）水蒸气蒸馏法
将中药切碎后，加水浸泡，然后采用直接蒸馏或水蒸气蒸馏法将挥发油蒸馏出来，前者方法虽简单，但受热温度较高，有一可能使挥发油的某些成分发生分解焦化，影响产品质量，后者可避免过热或焦化，但设备稍复杂些。馏出液水油共存，形成乳浊液，可采用盐析法促使挥发油自水中析出，然后用低沸点有机溶剂萃取得挥发油。
（二）溶剂提取法
用低沸点有机溶剂连续回流提取或冷浸提取，提取液可蒸馏或减压蒸馏除去溶剂，即可得到粗制挥发油。此法得到的挥发油含杂质较多，因为其他脂溶性成分如树脂、油脂、蜡、叶绿素等也同时被提出，故必须进一步精制提纯。其方法是将挥发油粗品加适量的浓乙醇浸渍，放置冷冻，滤除析出物后，再蒸馏除去乙醇也可将挥发油粗品再进行水蒸气蒸馏，以获得较纯的挥发油。
（三）压榨法
将含挥发油较丰富的原料经撕裂粉粹压榨，将挥发油从植物组织中挤压出来，然后静置分层或用离心机分出油分，即得粗品。
（四）超临界CO2萃取
超临界CO2（supercritical carbon dioxide，SC-CO2）萃取技术是近几十年来研究开发的一项新技术，具有常温、无毒、无溶剂残留、环保、操作参数易控制、萃取时间短、产品质量高等诸多优点，特别适合于热不稳定性天然产物和生理活性物质的分离与精制[32]。张帅等[33]研究了超临界CO2萃取陈皮挥发油的工艺条件并对其化学成分进行了GC-MS分析。通过单因素试验，分别考察了萃取温度、萃取压力、萃取时间及原料颗粒度4个因素对陈皮挥发油萃取率的影响。通过方差分析确定了萃取压力和萃取时间为陈皮挥发油萃取率的极显著影响因素。
5. 药理作用
既往的研究表明：陈皮可双向调节胃肠运动，具有抗溃疡、保肝、利胆、祛痰、平喘、抑制子宫、抗菌和抗病毒的作用，除此之外，近年来认为其还有以下功用：
5.1 心血管系统
（1）强心、降脂：能增强心肌收缩力、增加心输出量、扩张冠脉;能升高血压、提高机体应激能力；显著降低高脂家兔主动脉弓粥样硬化斑块面积，显著减轻肝
细胞的脂化程度；抑制胆甾醇过多，显著降低胆固醇、低密度脂蛋白、甘油三酯和脂质总量，增加高密度脂蛋白水平。有明显的降脂、预防动脉硬化及抗血液高凝状态的作用，药效优于安妥明。降脂机理是：①抑制胆汁酸的重吸收，阻断胆汁酸的肝肠循环，促进体内胆固醇大量转化为胆汁酸；②直接干扰脂肪和胆固醇的吸收。③抑制胰脂酶活性，增加甘油三酯从粪便中排出而降低血浆中甘油三酯水平。
（2）抗血栓：Robbins等采用引起血栓的饲料饲喂大鼠，发现用橘皮苷处理能使大鼠的存活期延长16-71天，说明橘皮苷具有极强的抗血栓能力。人体血小板实验表明0.08mg/ml的橘皮苷即能有效抑制肾上腺素和ADP诱导的血小板凝聚，还能阻止白细胞和红细胞聚合。
（3）降低毛细血管透性：橘皮苷能抑制透明质酸酶活性，从而降低毛细血管透性和毛细血管壁的脆性。可用于多种渗出性疾病如：水肿、出血、高血压、糖尿病、慢性静脉机能不全、痔疮、坏血病、各种溃疡和血管挫伤等。
5.2 消化系统的作用
陈皮水煎液对唾液淀粉酶活性有明显的促进作用，这是陈皮理气健脾作用的实验依据。陈皮水煎剂对胃复安所致的胃排空具有加强作用，促进肠胃的排空可能与胆碱能M受体有关。陈皮水煎剂还能显著抑制家兔离体十二指肠梗阻的自发活动，使收缩降低，紧张性下降，且呈量效反应关系。经研究表明：橙皮苷可能不是陈皮抑制肠运动的主要成分，陈皮的抑制效应主要通过胆碱能受体、5 -HT 受体介导或对平滑肌直接作用。
5.3 对呼吸系统的作用
徐彭[34]研究表明陈皮挥发油对豚鼠气管平滑肌的自发活动有一定的抑制作用，且能明显拮抗组胺或乙酰胆碱引的气管平滑肌的收缩痉挛，还具有一定的抗过敏作用，挥发油对豚鼠药物性哮喘有保护作用。川陈皮素对支气管有舒张之功效，因而起到平喘的治疗效果。蔡周权等研究表明陈皮挥发油能减少致敏豚鼠支气管肺泡灌洗液中嗜酸性粒细胞数，并能明显延长氨水刺激致小鼠咳嗽潜伏期和减少咳嗽次数，所以陈皮挥发油具有平喘、镇咳和抗变应性炎症的作用[35]。5.4 抗癌、抗肿瘤作用
《日华子本草》和《中国医药大辞典》记载:陈皮有“破瘕痃癖”的功效，瘕痃癖泛指腹腔内肿物，包括胃、肝胆、胰、脾、盆腔与腹膜后之肿物。国内外大
量研究表明陈皮黄酮类成分有显著的抗癌、抗肿瘤作用。据报道，陈皮提取物能抑制肝癌细胞株、肉瘤180(S180)、乳腺癌、肺癌、直肠癌、肾癌等多种癌细胞[36]。钱士辉等[37]采用四氮唑蓝快速比色法(MTT)法发现陈皮石油醚提取物(主要成分为多甲氧基黄酮)是主要有效部位。抗癌的机理研究未见系统报道。李兰英等通过陈皮多甲基黄酮类对荷H22肝癌小鼠肿瘤细胞的影响，证实其抗肿瘤的机理是诱导肿瘤细胞的凋亡[38]。
5.5 抗菌
方玉复等[39]采用药基法发现，浓度为25%的陈皮对红色毛癣菌、石膏样毛癣菌、羊毛状小孢子菌、絮状表皮癣菌均有显著抑制作用，但对白色念珠菌无抑制作用，且通过临床疗效观察发现25%陈皮酊、25%陈皮软膏与2%达克宁霜的痊愈率及总有效率相比，无显著性差异(P>0·05)。严赞开等[40]研究发现橙皮苷的质量分数在0.6% ~0.9%，pH值5-9时，对食品常见污染菌有广谱抑菌作用，经热处理后橙皮苷仍具有明显的抑菌能力。
5.6 其他作用
陈皮及其提取物还有许多药理作用，如抗过敏，对γ射线诱发的DNA损伤的放射保护作用，减轻抗癌药环磷酰胺等的基因毒性，等等。
6. 展望
综上所述，陈皮的化学成分主要为黄酮类化合物和挥发油，近年来各种先进化学分析仪器、检测仪器的引入，使陈皮化学成分进一步明确，发现其中还含有少量的微量元素等。随着对陈皮研究的深入，陈皮化学成分的提取及含量测定方法也得到提升。但陈皮中提取的有效成分、有效部位及其制剂以及陈皮复方制剂仍有很大的开发空间，同时也存在着很多的问题，如有效成分、有效部位的提取工艺、剂型选择、给药途径等需要进一步研究解决。
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陈皮的功效与作用
陈皮的功效与作用 陈皮的功效 1、用于胸腹胀满等症。橘皮辛散通温，气味芳香，长于理气，能入脾肺，故既能行散肺气壅遏，又能行气宽中，用于肺气拥滞、胸膈痞满及脾胃气滞、脘腹胀满等症。常与木香、枳壳等配伍应用。 2、用于湿阻中焦、脘腹痞胀、便溏泄泻，以及痰多咳嗽等症。橘皮苦温燥湿而能健脾行气，故常用于湿阻中焦、脘腹胀闷、便溏苔腻等症，可配伍苍朮、厚朴同用。又善于燥湿化痰，为治湿痰壅肺、痰多咳嗽的常用要药，每与半夏、茯苓同用。 3、用于脾虚饮食减少、消化不良，以及恶心呕吐等症。本品燥湿而能健脾开胃，适用于脾胃虚弱、饮食减少、消化不良、大便泄泻等症，常与人参、白朮、茯苓等配合应用。因其既能健脾，又能理气，故往往用作补气药之佐使，可使补而不滞，有防止壅遏作胀作用。此外，橘皮又能和中，可治胃失和降、恶心呕吐，若胃寒呕吐，可与生姜同用;胃热呕吐，又可配伍竹茹、黄连等药同用。 陈皮的作用 具理气降逆、调中开胃、燥湿化痰之功。主治脾胃气滞湿阻、胸膈满闷、脘腹胀痛、不思饮食、呕吐秽逆、二便不利、肺气阻滞、咳嗽痰多，亦治乳痈初起。经多年研究，现已知陈皮具有许多药理作用。 1、对消化系统的作用：陈皮所含挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，显示了芳香健胃和驱风下气的效用。
2、对心血管系统的作用：陈皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌，但剂量过大时反而出现抑制。另外，它还可使血管产生轻度的收缩，迅速升高血压。陈皮中的果胶对高脂饮食引起的动脉硬化也有一定的预防作用。 3、对呼吸系统的作用：陈皮所含挥发油有刺激性被动祛痰作用，使痰液易咯出。陈皮煎剂对支气管有微弱的扩张作用。其醇提物的平喘效价较高。 4、对泌尿生殖系统的作用：陈皮煎剂可使肾血管收缩，使尿量减少。 5、抗炎作用：陈皮煎剂与维生素C、维生素K并用，能增强消炎作用。 陈皮煎剂副作用极小，动物多次试验均未见急性中毒。气虚证、阴虚燥咳、吐血证及舌赤少津、内有实热者慎服。 注意事项 陈皮偏于温燥，有干咳无痰、口干舌燥等症状的阴虚体质者不宜多食。此外，鲜橘皮不具备陈皮那样的药用功效，另外，因为鲜橘皮表面有农药和保鲜剂污染，这些化学制剂有损人体健康，因此，不可以用鲜橘皮来代替陈皮。
陈皮的功效与作用
陈皮的功效与作用 导读：生活小常识陈皮的功效与作用 人们在生活中，有着很多事物都是需要注意，尤其是对自身身体，更是需要进行很好保养，人到了一定年龄，就会容易出现一些疾病，常见就是消化不良，身体各方面机能退化，所以出现这样情况的时候，也是需要及时的进行治疗，陈皮是一个很常见的，它对治疗疾病，也是有着很好帮助，那陈皮的功效与作用都有什么呢？ 陈皮的功效 1、用于胸腹胀满等症。橘皮辛散通温，气味芳香，长于理气，能入脾肺，故既能行散肺气壅遏，又能行气宽中，用于肺气拥滞、胸膈痞满及脾胃气滞、脘腹胀满等症。常与木香、枳壳等配伍应用。 2、用于湿阻中焦、脘腹痞胀、便溏泄泻，以及痰多咳嗽等症。橘皮苦温燥湿而能健脾行气，故常用于湿阻中焦、脘腹胀闷、便溏苔腻等症，可配伍苍朮、厚朴同用。又善于燥湿化痰，为治湿痰壅肺、痰多咳嗽的常用要药，每与半夏、茯苓同用。 3、用于脾虚饮食减少、消化不良，以及恶心呕吐等症。本品燥湿而能健脾开胃，适用于脾胃虚弱、饮食减少、消化不良、大便泄泻
等症，常与人参、白朮、茯苓等配合应用。因其既能健脾，又能理气，故往往用作补气药之佐使，可使补而不滞，有防止壅遏作胀作用。此外，橘皮又能和中，可治胃失和降、恶心呕吐，若胃寒呕吐，可与生姜同用；胃热呕吐，又可配伍竹茹、黄连等药同用。 陈皮的作用 具理气降逆、调中开胃、燥湿化痰之功。主治脾胃气滞湿阻、胸膈满闷、脘腹胀痛、不思饮食、呕吐秽逆、二便不利、肺气阻滞、咳嗽痰多，亦治乳痈初起。经多年研究，现已知陈皮具有许多药理作用。 1、对消化系统的作用：陈皮所含挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，显示了芳香健胃和驱风下气的效用。 2、对心血管系统的作用：陈皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌，但剂量过大时反而出现抑制。另外，它还可使血管产生轻度的收缩，迅速升高血压。陈皮中的果胶对高脂饮食引起的动脉硬化也有一定的预防作用。 3、对呼吸系统的作用：陈皮所含挥发油有刺激性被动祛痰作用，使痰液易咯出。陈皮煎剂对支气管有微弱的扩张作用。其醇提物的平
陈皮的功效与作用及食用方法
陈皮的功效与作用及食用方法食用注意事项有哪些总的来说，陈皮有三大类作用，一是导胸中寒邪，二破滞气，三益脾胃。这三大作用中，主要作用是行脾胃之气。 陈皮的功效与作用及食用方法，食用注意事项有哪些？对于陈皮，相信很多的人都知道是什么东西，这是橘子皮晒干后的产物，存放的时间越长就越好，能发挥出的功效与作用也就越好。那么对于陈皮的功效与作用，怎么食用？大家有多少了解呢？下面我们就来看看陈皮的功效与作用及食用方法，食用注意事项有哪些。 中医认为中药陈皮味辛、苦，性温;归脾、胃、肺经;气香宣散，可升可降。关于陈皮的功效与作用及食用方法介绍如下： 陈皮具有理气和中，燥湿化痰，利水通便的功效； 陈皮主治脾胃不和，脘腹胀痛，不思饮食，呕吐哕逆;痰湿阻肺，咳嗽痰多，胸膈满闷，头目眩晕;水肿，小便不利，大便秘结;乳痈疥癣，中鱼蟹毒、酒毒。陈皮食用方法指导： 湿浊阻中，脾胃气滞，脘腹胀痛，食少便溏者，多与苍术、厚朴、甘草配伍，以燥湿健脾和胃。 痰湿壅肺、肺失宣降，而致咳嗽痰多，胸膈胀闷者，多与半夏、茯苓配伍，以燥湿化痰止咳。 脾虚水湿不运，肢体浮肿，小便不利者，可与茯苓皮、桑白皮、大腹皮等到骼，以健脾利水。 陈皮食用注意事项： 1. 橘皮(包括橘红与橘白)泡茶，适宜脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、
食欲不振、咳嗽多痰之人食用;也适宜预防高血压、心肌梗死、脂肪肝之人、急性乳腺炎者食用。 2. 气虚体燥、阴虚燥咳、吐血及内有实热者慎服。 3 陈皮食物相克：陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。陈皮的功效与作用及食用方法，食用注意事项有哪些？通过上面的介绍，相信大家都有了一定的了解，那么大家以后吃橘子的时候，可以把橘子皮存放起来，那可是好东西呢。 陈皮的作用与食用方法 陈皮简介： 1. 陈皮果皮常剥成数瓣，基部相连或呈不规则碎片。厚约1至4毫米，外表面橙黄色或红棕色，有细皱纹及凹下的点状油室；内表面黄白色，粗糙呈海绵状，附黄白色或黄棕色筋络状维管束。质稍硬而脆。气香，味辛而微苦。 2. 广陈皮果皮多剖成3至4瓣，基部相连，形状整齐有序，厚度约1毫米。点状油室较大，对光照视透明清晰，质较柔软。 鲜橘皮与陈皮的区别 橘皮含有挥发性芳香油，橘皮浴能怡情养性。将晒干的橘皮装入布袋，放在洗浴水中浸泡一会，然后洗浴，可使浴水清香诱人，出浴后心情舒畅，精神倍增，皮肤也有滑润、舒适感。 鲜橘皮与陈皮虽然是同一种东西，但性质却大不相同。鲜橘皮含挥发油较多，不具备陈皮那样的药用功效，而陈皮隔年后挥发油含量大为减少，里面的黄酮类化合物含量会相对增加，这时陈皮的药用价值
中药陈皮的功效
中药陈皮的功效 文章目录*一、中药陈皮的功效*二、陈皮怎么制作*三、陈皮发霉怎么处理 中药陈皮的功效1、中药陈皮的功效 1.1、陈皮具有促消化,增加食欲的功效。因为陈皮含有类柠檬苦素,这种类柠檬苦素味有助于促进肠道的蠕动,进而促进消化;另外,陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分,它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用,可促进消化液的分泌,排除积气,增加食欲。 1.2、陈皮不仅可去腥且可增加菜肴的美味。陈皮的苦味可以与其他味道相互协调,因此可以用于烹制菜肴改善味道,不但辟去鱼肉的膻腥味,且使菜肴特别可口;此外,制作绿豆沙、红豆粥等甜品,若加入一点陈皮,味道分外芳香。 1.3、陈皮具有祛痰止咳的功效。陈皮也是一味常用中药,味辛苦、性温,具有通气的健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。适合胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状的人食用。 1.4、陈皮具有消除肠道积气的功效。陈皮对胃肠道平滑肌有温和的刺激作用,能促进消化液的分泌和消除肠道积气。 2、陈皮药膳茶是陈皮的食用方法之一 下面介绍陈皮药膳茶,分别是陈皮降脂茶和麦芽茶。 降脂茶:取陈皮五钱、山楂三钱、甘草一钱、丹参二钱,以
1500㏄煮沸,小火再煮20分钟,过滤即可,主要有降低胆固醇及血脂肪之作用,适宜体质壮实之高血脂病患,经常腹泻或消化性 溃疡者不宜。 麦芽茶:麦芽五钱、谷芽三钱、陈皮三钱、神曲二钱、甘草一钱或冰糖少许,以1000㏄煮沸,小火再煮15分钟,过滤即可开胃健脾,促进消化。 3、陈皮粥是陈皮的食用方法之二 做法:取陈皮10克(鲜者加倍),大米100克;将陈皮择净,切丝,水煎取汁,加大米煮为稀粥服食,或将陈皮研末,每回取3~5克,调入已沸的稀粥中即可。 食用方法:每曰1剂,连续3~5天。 食疗功效:可和胃理气,化痰止咳。 适用于:脾胃亏虚,脘腹胀满,肋胁疼疼。暖气频作,食欲不振,纳差食少。恶心呕吐,咳嗽痰多。 陈皮怎么制作1、制坯:剥下的橙皮,用特制刨刀刨下橙皮最外层,剥下的小皮为片状不规则圆形,俗称金钱皮。以l00千克橙皮加50升梅卤(腌梅子的卤水)、0.5千克明矾,一起放入缸内浸渍。经过48小时后,捞出橙皮,在沸水中烫漂2分钟,立即在自来水中漂洗。漂洗时间掌握在24小时左右。而后将橙皮沥干水分,再以50%的食盐及30%的梅卤(指原料重量的百分数)进行盐渍。盐渍20天左右,捞出干燥,即成橙皮坯。
十年陈皮泡水喝的功效
十年陈皮泡水喝的功效 陈皮即为剥好的橘子皮晾干之后的干皮，橘子皮本身就散发一种清香。陈皮的作用很多，首先它的清香味就可以祛除异味，放入冰箱是良好的清洁剂。他还能泡水使用，橘子皮中富含的营养成分会帮助人们平喘止咳，化痰顺肺。是哮喘、肺炎等患者的良方。陈皮还有哪些疗效呢，我们来了解一下吧。 陈皮的3大妙处 1.镇咳祛痰 陈皮所含的挥发油具有刺激性被动祛痰的作用，食用后可以使痰液容易咳出。另外，它对支气管有微弱的扩张作用，能够起到平息哮喘的效果。 2.提高食欲 陈皮所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，有助于促进消化液分泌，将肠管内的积气排除，其芳香健胃、驱风下气效果显著。 3.降血压 增加心脏的收缩能力，能够使血压降低，心率减慢。陈皮中的果胶，也能预防高血脂症引起的动脉硬化。 做陈皮的条件 我们都吃过陈皮，但很多人都以为陈皮是随随便便一个橙子、桔子做的。其实，做陈皮的皮是很有讲究的，只有产自广东新会的一种特有的茶枝柑才是正宗的新会陈皮。
中医上常说，“百年陈皮，千年人参”，陈皮有着非常高的药用功效，它跟不同食物搭配，不但可以放大功效治疗百病，还能做成药膳。所以在这里推荐10种跟陈皮搭配的药膳，想跟你一起分享。 10种陈皮药膳 1.陈皮+柠檬 润肠通便：便秘主要是由于生活习惯和肠道干燥引起的，经常喝陈皮柠檬茶可以润肠通便。 咽喉不适：夏季容易上火、咽喉肿痛，经常喝陈皮柠檬茶，可以预防咽喉问题! 2.陈皮+葛根 排出毒素：每天一杯陈皮水可以促进体内内循环的协调，将体内的毒素排出体外，使您皮肤越来越好。 清理肠道：很多人由于工作繁忙，时常在外面吃饭，而饭后喝一杯陈皮水可减少肠道腐败菌的繁殖，从而清理肠道内肠毒。 3.陈皮+梨 风寒咳嗽：陈皮能滋阴润燥，对风寒咳嗽有很好的效果，加上梨不仅能驱走风寒，止咳化痰还可以滋阴润肺，改善无痰干咳。 4.陈皮+粳米粥 预防便秘：粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，可以有效缓解长期便秘。 防糖尿病：陈皮粳米粥对防治糖尿病有很好的作用，尤其是老年人平时最好多吃点。 5.陈皮+蜂蜜
中药陈皮的功效与作用
中药陈皮的功效与作用 陈皮,也就要是大家常吃的橘子的外皮.在过程成熟后,剥下的橘子皮就是陈皮.只要在阴干或者通风干燥的空间就不会坏掉,陈皮的储存时间非常长.冬柑的陈皮效果与质量都是最好的,它 的外表呈黄褐色,而且外皮非常的薄,用手掰一下非常容易碎,还散发着淡淡的清香. 陈皮一般呈不规则状,味道比较苦涩,颜色多为淡黄色.陈皮的医学价值非常高,医疗价值遍及全身.主要可以养胃,祛痰.那 么重要陈皮的功效与作用又是什么?下文将为您详细介绍! 1.用于胸腹胀满等症.陈皮辛散通温,气味芳香,长于理气, 能入脾肺,故既能行散肺气壅遏,又能行气宽中,用于肺气拥滞、胸膈痞满及脾胃气滞、脘腹胀满等症.常与木香、枳壳等配伍应用. 2.用于湿阻中焦、脘腹痞胀、便溏泄泻,以及痰多咳嗽等症.
陈皮苦温燥湿而能健脾行气,故常用于湿阻中焦、脘腹胀闷、便溏苔腻等症,可配伍苍术、厚朴同用.又善于燥湿化痰,为治湿痰壅肺、痰多咳嗽的常用要药,每与半夏、茯苓同用. 3.用于脾虚饮食减少、消化不良,以及恶心呕吐等症.本品燥湿而能健脾开胃,适用于脾胃虚弱、饮食减少、消化不良、大便泄泻等症,常与人参、白术、茯苓等配合应用.因其既能健脾,又能理气,故往往用作补气药之佐使,可使补而不滞,有防止壅遏作胀作用.此外,橘皮又能和中,可治胃失和降、恶心呕吐,若胃寒呕吐,可与生姜同用;胃热呕吐,又可配伍竹茹、黄连等药同用. 现在很多的药店买的陈皮效果都很次,在购买时尤其要注意,不要买那种颜色暗淡的陈皮,那种的时间较长,效果并不是很好.大家如果想要新鲜的陈皮的话,可以把自己吃的橘子皮晒干后食用,效果是很好的.用热水冲泡大概5---10分钟.
陈皮的功效与作用 陈皮怎么泡酒 主治什么
陈皮的功效与作用陈皮怎么泡酒主治什么 陈皮泡酒有什么功效 陈皮为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。果皮以陈者良，故名。药材分为―陈皮‖和―广陈皮‖。采摘成熟果实，剥取果皮，晒干或低温干燥。橘子皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能，陈皮泡酒能够清肺化痰，浸泡时间越长，酒味越佳。 陈皮泡药酒大讲究，不是你想泡就能泡 泡药酒作为一种古老的养生保健方式，受到越来越多人的喜爱。泡酒有着很大的学问：用什么酒泡？酒要多少度？用什么容器泡好？每一步都有讲究，如果掌握不好，不仅起不到应有的作用，还有可能伤害到身体。 下面，笔者从一个泡酒爱好者的角度给大家分享一些经验。 一、陈皮泡酒用什么样的白酒好？ 最近权威媒体接连报道，市场上70%的白酒都是食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兑而成（符合国家标准）成本原因，中低端更达95%以上，很多打着纯粮酿造的酒却是食用酒精勾兑而成，而食用酒精酒与纯粮酒区别在于，纯粮酒是自然发酵酿造，含有多种对人体有益的天然物质，而这些天然物质会和陈皮发生反应，才会产生神奇的保健医疗作用，而食用酒精酒因为添加剂原因本身对人体就没有好处，还会破坏药材的功效。因此，陈皮泡酒一定要选用无添加的纯粮酒，这种无添加的纯粮食酒在市场上不好找，在此笔者向大家推荐一款谷养康纯粮酒，真正无添加纯粮酒，适合陈皮泡酒。 二、陈皮泡药酒不宜选择塑料桶装酒 市场很多PET塑料桶装酒，价格便宜，这种PET塑料装水很安全，但白酒具有很强腐蚀性，尤其是高度白酒，会把塑料成分腐蚀到酒里。所以，为了安全起见，要选择玻璃瓶或陶瓷瓶装酒，不能选择塑料桶装酒。 三、陈皮泡酒要用多少度白酒合适 稍高度数的白酒更易于杀死陈皮的细菌和病菌。随着存放时间的推移，酒的度数会下降，酒精度过低，长时间存储容易变质。因此陈皮泡酒60度的优质纯粮酒最佳。 四、陈皮泡酒用什么容器比较好？ 陈皮泡酒要用土陶坛或者玻璃器皿，陶坛最优，古时候熬制中药、储存白酒都用土陶，土陶可加速酒的陈化老熟，让酒的品质更好，所以陶坛比玻璃更适合装酒。禁用塑料和金属器皿泡药酒，塑料金属装酒会逸出有害物质。而玻璃、陶瓷就不会产生上述情况，这也是我给大
陈皮
陈皮炮制历史及药理作用研究 16历史教育B班容伟皓16550205072 指导老师:杨剑萍老师 摘要 陈皮作为我国传统中药材中的一种，具有悠久的入药历史。其燥湿化痰、理气健脾等作用使得陈皮成为一味常用的中药材。本文对陈皮的入药的历史与各个历史时期对陈皮的不同炮制方法进行整理和探讨，并对陈皮的药理作用、研究进展及其产业的发展状况进行综述。 关键词 陈皮炮制历史药理作用产业发展 前言 陈皮即橘皮，为芸香科植物橘成熟果实的干燥外层果皮，是一种历史悠久的常用理气药材，具有燥湿化痰、理气健脾等作用。我国对陈皮的炮制记载最早见于唐代的《备急千金要方》中，其中记载了“去赤脉”的做法。此后，历朝历代都有记载不同的陈皮炮制方法，陈皮逐渐地成为了一味常用的中药材。同时通过现代科学的研究，陈皮对于心血管、消化系统等的药理作用逐渐被人发现并运用。随之而来的是陈皮及其副产品生产产业化的蓬勃发展。本文通过陈皮炮制历史、药理作用和产业发展的三个方面来介绍陈皮这种传统中药材的发展过程。 炮制历史 陈皮的炮制方法始见于唐代孙思邈所作的《备急千金要方》中，其中记载了“去赤脉”的做法。而对于橘入药的记载更早在东汉时期便以出现，《神农本草经》中将橘列入其中，并称之为上品。由此可见，我国对于橘和陈皮作为药材的运用已经有接近两千年的历史，而在这两千年中对陈皮的炮制方法一直处于不断创新的过程。至宋代，除沿用前人所用的方法外，又发展了巴豆炒，赵炒，姜汁煮，童便浸，黑豆制等多种炮制方法。到了明代，陈皮的炮制方法虽仍以净选切制为主，但炮制的品种已经演化出多达数十种，新增了煅制、蜜制等方法。而到了清代，陈皮的炮制更为繁多，达到了古代炮制陈皮工艺的顶峰：“至清代，陈皮的炮制方法在秉承先人的制法上，又有了质的突破......使陈皮的炮制品种之多
陈皮普洱茶的功效与作用
陈皮普洱茶的功效与作用 陈皮普洱茶综合了陈皮独有的果味清香和云南普洱特有的甘醇爽甜，配搭成了风味一绝的清甜甘美。茶汤为透亮的棕褐色，陈香浓郁，沁人心脾，入口细腻滑爽，回味甘甜。制作陈皮普洱茶时，不添加任何添加剂以增加茶叶的陈味，使其在相互发酵中形成风味独特的陈皮普洱茶。 桔普茶主要结合陈皮和熟普洱茶的功效特点。 保健功能：顺气理中，健脾，燥湿，化痰治咳、能散、能泻、能温、能补、能和、调脾快膈、通五淋，疏肝润肺、消积化滞、宜通五脏，疗酒病。 普洱茶茶性温和，暖胃不伤胃，普洱茶可以生津止渴，消暑，解毒，通便。 陈皮普洱茶的功效与作用 特别适合有便秘困扰的女士，借助普洱茶，能够调节肠胃，恢复正常功能。彻底解决因便秘引起的痘痘以及“淑女杀手”的口臭问题；可以摆脱肤色暗沉。普洱茶最大的一个功效就是可以降低血脂含量，使血管舒张，从而加速血液循环，解决因气血不畅引起的肤色暗沉以及各种恼人的斑点；可以纤体紧肤。普洱茶减肥、降脂、防治动脉硬化、防治冠心病、降压、抗衰老、抗癌、降糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、兴奋中枢神经、利尿、防龋齿、明目、助消化、
抗毒、灭菌、预防便秘、解酒及其他，部分功效是与中医有关，如兴奋中枢神经与少睡有关、利尿与排毒有关等。还能能帮助消化，有效刺激人体新陈代谢加速分解小腹的赘肉。 陈皮普洱茶具体功效： 1、降脂减肥 普洱茶与脂肪的代谢关系密切。普洱茶经过独特发酵过程生成了新的化学物质，其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶，能对脂肪产生分解作用，因而普洱茶有减肥的效果。 2、降脂、降压、抗动脉硬化 3、防癌、抗癌 科学家通过大量的人群比较，证明饮茶人群的癌症发病率较低。而普洱茶含有多种丰富的抗癌微量元素，普洱茶杀癌细胞的作用强烈。 4、健齿护齿 普洱茶中含有许多生理活性成分，具有杀菌消毒的作用，因此能去除口腔异味，保护牙齿。 5、护胃、养胃 在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，普洱茶粘稠、甘滑、醇厚，进入人体肠胃形成膜附着胃表层，对胃产生有益保护层，长期饮用普洱茶可以护胃、养胃。这是普洱茶被誉为“美容茶”、“益寿茶”的主要原因。 6、抗衰老 普洱茶中含有维生素C、维生素E、茶多酚、氨基酸和微量元素等，具有抗氧化功能，延缓衰老过程，因此普洱茶被称为“益寿茶”。 7、防辐射 据广东中山大学何国藩等人用普洱茶进行的研究结果表明，饮用2%普洱茶可以解除用钴60辐射引起的伤害。 8、醒酒 《本草纲目拾遗》载：“普茶最治油蒙心包，刮肠、醒酒第一。” 事实医学证明：茶叶中的茶多酚能促进乙醇代谢，使乙醇代谢能正常顺利进行。喝茶能增加血管收缩功能。茶碱具有利尿作用，促使酒精快速排出体外，减少酒醉后的危害。饮
陈皮泡水喝的功效和副作用
陈皮泡水喝的功效和副作用 导读：我根据大家的需要整理了一份关于《陈皮泡水喝的功效和副作用》的内容，具体内容：陈皮，中药名，为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。那么大家知道陈皮泡水有什么功效?接下来我带大家了解一下吧。陈皮泡水喝的功效1、陈皮泡茶具有润肺健脾、化痰止咳... 陈皮，中药名，为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。那么大家知道陈皮泡水有什么功效?接下来我带大家了解一下吧。 陈皮泡水喝的功效 1、陈皮泡茶具有润肺健脾、化痰止咳、顺气、止渴的功效，是男女老幼皆可饮用的茶品。您可以泡上一杯陈皮茶，配以金银花、胖大海等，功效更佳。 2、陈皮有通络化痰、顺气活血之功效，常用于止咳化痰等症。 3、陈皮中丰富的维生素P能有效防治高血压，中老年人食用可有益健康。 4、陈皮可用于脾虚饮食减少，对于饮食消化不良者可以食用之，恶心呕吐者饮用陈皮泡水茶可减缓症状。 陈皮泡水喝的副作用 陈皮的主要功效就是健脾理气还有化痰止咳，主要应对的症状就是胃疼或者是消化不良。但是，陈皮具有一定燥湿作用，如果是一些身体中出现胃火、气虚或者是燥咳的患者最好不要过多服用，避免身体的病情更加严重。一般情况下，身体健康的人群一周服用一次就可以了，千万不要过量
服用。 专家告诉我们，陈皮对于药酶具有一定的影响，所以正在服药期间的患者如果需要用陈皮泡水喝最好能够事先征询医生的建议，避免影响药效或者是对身体造成不利的影响。 陈皮的功效与作用 1、陈皮有助于消化,因为陈皮含有类柠檬苦素,这种类柠檬苦素味平和,易溶解于水,此外,陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分,它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用,可促进消化液的分泌,排除肠管内积气,增加食欲。 2、陈皮的苦味可以与其他味道相互协调,因此可以用于烹制菜肴改善味道,不但辟去鱼肉的膻腥味,且使菜肴特别可口;在凉果、食品方面,新会陈皮梅、陈皮鸭、陈皮酒,其色、香、味都具特色。此外,制作绿豆沙、红豆粥等甜品,若加入一点陈皮,味道分外芳香。 3、陈皮也是一味常用中药,味辛苦、性温,具有通气的健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。中医的陈皮半夏汤、二陈汤是主要靠陈皮治病的,以陈皮为主要成分配制的中成药,如川贝陈皮、蛇胆陈皮、甘草陈皮、陈皮膏、陈皮末等,是化痰下气、消滞健胃的良药。适合胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状的人食用。 4、近代研究还认为,橘皮的挥发油有刺激性祛痰和扩张支气管的作用,对胃肠道平滑肌有温和的刺激作用,能促进消化液的分泌和消除肠道积气。甲基橙皮甙有使冠状动脉流量增加,冠状动脉阻力减小,血压降低心率减少的作用。橙皮甙能降低胆固醇,抑制试验性溃疡。降低毛细血管通透
陈皮的研究进展与发展趋势
陈皮的研究进展与发展趋势 张碧珍 2009083141 （龙岩学院生命科学学院龙岩364012） 摘要：陈皮为芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮。为合理利用药用资源本，近年来以用较多关于不同产地陈皮陈皮成分及药理作用等研究文献记载，本文对陈皮化学成分、炮制方法、药理作用等研究进行综述。 关键词：陈皮；炮制；化学成分；药理作用；研究进展 陈皮为常用中药，具有理气健脾，燥湿化痰的功能。在药材商品中，由于产地和栽培品种不同，分为广陈皮和陈皮两种，二者均来源于芸香科植物Citus reticulata Blanco及其栽培变种的干燥成熟果皮（广陈皮为变种的茶枝柑果皮）。明代李时珍云：“同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降。脾乃原气之母，肺乃摄气之签，故橘皮为二经气分之药，但随所配而补泻升降也。”在此理论指导下，陈皮用途广，用量大。近年来不少科研单位对陈皮进行了深入研究，发现新的成分、新的药理作用，本文从炮制、化学成分、药理研究进展三方面进行综述。 1.陈皮的基本概况 陈皮[Pericarpium Citri Reticulatae]，《纲目》：“橘皮，苦能泻能燥，辛能散，温能和。其治百病，总是取其理气噪湿之功，同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降。脾哪元气知母，肺乃摄气之要，故橘皮为二经气分之要，但随所配而补泻升降也。”《日用草本》：“能散能泻，能温能补，能消膈气，化痰涎，和脾止嗽，通五淋”《草本经疏》：“辛能散，苦能泻，温能通行，则逆气下，呕嗽止，胸中瘕热消矣，脾为运动磨物之脏，气滞则不能消化水谷，为吐逆、霍乱、泄泻等证，苦温能凿脾家之湿，使滞气运行，诸证自疗矣。”《本草汇言》：“味辛善散，故能开气；胃苦开泄，故能行痰；其气温平，善于通达，故能止呕、止咳，健脾和胃者也。东垣曰：夫人以脾胃为主，而治病以调气为先，如欲调气健脾者，橘皮之功居其首焉。”陈皮为芸香科植物橘Citrus reticulata Blanco及其栽培变种的干燥成熟果皮。橘属常绿小乔木或灌木，栽培于丘陵、低山地带、江河湖泊沿岸或平原。分布于长江以南各地区。10至12月果实成熟时，摘下果实，剥取果皮，阴干或通风干燥。橘皮入药以陈久者为良，故名陈皮、贵老。王好古云：“橘皮以色红日久者为佳，故曰陈皮。橘皮药材，除上述橘类的果皮外，柑类及甜橙的果皮，有时亦作橘皮使用，商品名前者习称"广陈皮"，参见"柑皮"条；后者习称"土陈皮"，参见"橙皮"条。 2.陈皮的化学成分 2.1.挥发油多由单萜、倍半萜等萜类组成，以Ｄ一柠檬烯为主要成分，其它还有１－松油烯、Ｂ－月桂烯、Ｏｔ－松油醇、ａ．蒎烯、ｐ．蒎烯、Ｏｔ一异松油烯、芳樟醇、ａ一侧柏烯、Ｃｔ一合金欢烯等。 2.2.类黄酮主要类型有黄酮、黄酮醇、黄烷酮、原花色素等。橙皮苷、新橙皮苷、柚皮苷属于黄烷酮，为类黄酮糖苷，在陈皮、青皮、枳壳、枳实等柑橘类植物果皮中含量最高。橘皮中还含有微量的特殊黄酮类物质多甲氧基黄酮，为橘类所特有而其他蔬菜水果中至今尚未发现。ＰＭＦｓ属于低极性的脂溶性物质，难溶于水，易溶于热乙醇、醋酸乙酯、乙醚、石油醚等有机溶剂…。 2.3.其它成分橘皮中还包括少量生物碱、类胡萝卜素、维生素Ｃ以及微量元素等。橙皮富含不溶性的纤维成分，其主要由果胶物质、纤维素以及富含果胶多糖的不溶性膳食纤维组成，
青皮和陈皮泡水的功效
青皮和陈皮泡水的功效 提起陈皮大多数人都不陌生，陈皮一般多是橘子皮经过加工而成的一种东西，而且具有理气健脾的作用，陈皮和青皮的作用是不同的，青皮是用来治疗消化不良的，两者都是可以用来泡水喝的，一起喝的话不仅可以帮助消化，而且还具有化痰的作用，长期服用的话，也不会对人的身体健康造成什么影响。 青皮有什么功效; 一、疏肝破气 两胁胀满或疼痛，气在某一处地方聚结，不能运行，需要疏肝破气，青皮可以用于气滞痰阻的疼痛。 二、消积化滞 青皮含有的挥发油能促进消化液分泌，还可以排除肠内积气，所以有消积化滞的功效。 青皮适合什么样的人群; 1、肠胀气和术后腹胀、食欲不振的人，因为青皮能排除肠内积气，促进消化的作用。 2、患有慢性肝炎和慢性胆囊炎所致的两肋胀痛的人，因为青皮对肝气不舒、胸胁胀痛有辅助治疗作用。 3、患有慢性支气管炎的人，青皮所含的挥发油可对抗组胺引起的支气管收缩，有祛痰平喘的效果。 青皮成分及现代药理研究; 青皮含升压有效成分左旋辛弗林乙酸盐，还含天冬氨酸、谷
氨酸等多种氨基酸。果皮含挥发油，其中主要成分为右旋柠檬稀和柠檬烯。还含川陈皮素、橙皮苷、新橙皮苷等。 青皮禁忌; 1.气虚者慎服。 2.有汗者不可用。 3.老弱虚羸，尤宜全戒。 4.肝脾气虚者，概勿使用。 青皮日常食疗和用法; 1、煮粥 青皮10克，山楂12克，大米50克。青皮和山楂水煎，去渣取汁。用药汁和大米一起煮粥。每日早、晚分服。疏肝理气。 2、代茶饮 青皮、红花各10克，青皮晾干后切成丝，与红花加水浸泡30分钟，煎煮30分钟，去渣，取汁即成。当茶经常服用。可理气活血。 青皮的药用配方; 1.乳痈初期 瓜蒌、牛蒡子、连翘15g，柴胡、黄芩、生栀子、金银花、通草、陈皮、皂角刺各10g，青皮9g，甘草3g。每日1剂，水煎服。石妙利以瓜萎牛蒡汤加减共治疗150例患者，总有效率达92%。 2.痛经 青皮、香附、酒芍药各15g，郁金、延胡索、茯苓、白术、益母草各10g，甘草3g。上药制成散剂，每次12g，每日2次，口服。林惠珠等以青皮香附元胡散共治疗47例患者，治愈34例，好转
晒干陈皮的功效和作用
晒干陈皮的功效和作用 导读：我根据大家的需要整理了一份关于《晒干陈皮的功效和作用》的内容，具体内容：大家都知道陈皮对治疗感冒等疾病是很好的，但是晒干陈皮的功效你都知道吗?下面我带你一一了解!1、晒干陈皮的功效1.1、用于胸腹胀满等症。橘皮辛散通温,气味芳香... 大家都知道陈皮对治疗感冒等疾病是很好的，但是晒干陈皮的功效你都知道吗?下面我带你一一了解! 1、晒干陈皮的功效 1.1、用于胸腹胀满等症。橘皮辛散通温,气味芳香,长于理气,能入脾肺,故既能行散肺气壅遏 ,又能行气宽中,用于肺气拥滞、胸膈痞满及脾胃气滞、脘腹胀满等症。常与木香、枳壳等配伍应用。 1.2、用于湿阻中焦、脘腹痞胀、便溏泄泻,以及痰多咳嗽等症。橘皮苦温燥湿而能健脾行气,故常用于湿阻中焦、脘腹胀闷、便溏苔腻等症,可配伍苍术、厚朴同用。又善于燥湿化痰,为治湿痰壅肺、痰多咳嗽的常用要药,每与半夏、茯苓同用。 1.3、用于脾虚饮食减少、消化不良,以及恶心呕吐等症。本品燥湿而能健脾开胃,适用于脾胃虚弱、饮食减少、消化不良、大便泄泻等症,常与人参、白术、茯苓等配合应用。因其既能健脾,又能理气,故往往用作补气药之佐使,可使补而不滞,有防止壅遏作胀作用。此外,橘皮又能和中,可治胃失和降、恶心呕吐,若胃寒呕吐,可与生姜同用;胃热呕吐,又可配伍竹茹、
黄连等药同用。 2、晒干陈皮的作用 2.1、对消化系统的作用:陈皮所含挥发油,对胃肠道有温和的刺激作用,可促进消化液的分泌,排除肠管内积气,显示了芳香健胃和驱风下气的效用。 2.2、对心血管系统的作用:陈皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌,但剂量过大时反而出现抑制。另外,它还可使血管产生轻度的收缩,迅速升高血压。陈皮中的果胶对高脂饮食引起的动脉硬化也有一定的预防作用。 2.3、对呼吸系统的作用:陈皮所含挥发油有刺激性被动祛痰作用,使痰液易咯出。陈皮煎剂对支气管有微弱的扩张作用。其醇提物的平喘效价较高。 2.4、对泌尿生殖系统的作用:陈皮煎剂可使肾血管收缩,使尿量减少。 2.5、抗炎作用:陈皮煎剂与维生素C、维生素K并用,能增强消炎作用。晒干陈皮的保存方法 1、陈皮是使用冬柑的皮晒制而成,上好的陈皮呈深褐色,拿在手上非常轻,折断时发出清脆的"卜卜"声,并散发出醇厚的香气。但并非所有的陈皮制成品都已完全干燥,有的可能未完全晒干就已经销售,或在运输、零售等过程中有水分浸入。因此,在储藏陈皮前都应再晒一遍作干燥处理。保存陈皮不应放进冰箱,因冰箱低温可使冷柜内湿度变大,陈皮受潮后更易变质。陈皮最好用塑料袋包好后放入密封的玻璃瓶内,至少每季检查一次,尤其是高温湿热的夏季,应仔细检查陈皮有无返湿或虫蛀的现象。 2、如果发现陈皮上有白色霉点,表示陈皮上有水分,此时应把陈皮取出,
九制陈皮的配方及功效
食品名称：农夫山庄--九制陈皮 配料表：桔子皮、白砂糖、食用盐、食品添加剂（甘草、柠檬酸、甜蜜素、糖精钠、含苯丙氨酸、甜菊素、苯甲酸钠、食用香料）。 各种成分的作用： 1、桔子皮： （1）降火、醒酒。将桔子皮榨汁或者泡水饮用，可以起到去火的作用，对于醉酒的人来说，桔子皮还可以用来醒酒。 （2）除异味、清新空气。冰箱中东西放多了味杂，放进一些桔子皮，它的清香气息能够排除掉冰箱里的异味。在其他的空间，桔子皮也有此功效。 （3）驱蚊虫。将桔子皮晒干，还可以把它当蚊香来食用。夏季，可以点燃干桔皮驱赶蚊蝇。 （4）护发、润肤。将桔皮泡进热水里，用它来洗头，如同用了高质量的护发剂，头发会光滑柔软。把桔子皮放入脸盆中，它可散发清香，还能润肤，防治皮肤干燥。 （5）天然肥料。喜欢养花的人家，可将桔皮泡在水里沤肥，加进盆土作肥料，没有难闻的气味，肥效还很持久。 （6）去跳蚤、虱子。喜欢养宠物的人家，可以将桔子皮泡水，涂抹在宠物的身上可以去跳蚤，虱子。 （7）去腥味、去油腻。家里蒸鱼时加入一些桔子皮，可除鱼腥味。烧肉或烧排骨时，加入几片桔子皮，味道既鲜美又不会感到油腻。 （8）提起、通神。桔子皮中含有大量的维生素C和香精油，将其洗净晒干与茶叶一样存放，可同茶叶一起冲饮，也可以单独冲饮，其味清香，而且提神、通气。 （9）清肺化痰。桔子皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能，是一种很好的中药材。可将其冼净晒干后，浸于白酒中，2～3周后即可饮用，能清肺化痰。 2、白砂糖：作为甜味剂,具有增加甜味的作用.糖尿病者不宜食用。 3、食用盐：是人们膳食中不可缺少的调味品，而且是人体中不可缺少的物质成分。它的主要成分是氯化钠，是一种中性的无机盐显示的味道。其味咸，性寒，入胃、肾、大小肠经，具有清热解毒、凉血润燥、滋肾通便、杀虫消炎、催吐止泻的功能。 4、甘草：甘草性平，味甘，归十二经。有解毒、祛痰、止痛、解痉以至抗癌等药理作用。在中医上，甘草补脾益气，滋咳润肺，缓急解毒，调和百药。临床应用分“生用”与“蜜炙”之别。生用主治咽喉肿痛，痛疽疮疡，胃肠道溃疡以及解药毒、食物中毒等；蜜炙主治脾胃功能减退，大便溏薄，乏力发热以及咳嗽、心悸等。 5、柠檬酸：柠檬酸主要用作清凉饮料、果汁、果酱、水果糖和罐头等的酸性调味剂，也可用作食用油的抗氧化剂。同时改善食品的感官性状，增强食欲和促进体内钙、磷物质的消化吸收。无水柠檬酸大量用于固体饮料。柠檬酸的盐类如柠檬酸钙和柠檬酸铁是某些食品中需要添加钙离子和铁离子的强化剂。柠檬酸的酯
改善身体健康,陈皮的作用和功效
改善身体健康，陈皮的作用和功效陈皮是我们常见的食材，它的使用方法很多，但是对陈皮的作用与功效很多人都不是很了解，因此我们在使用它的时候，对它也都是要进行一些了解，这样对我们在使用的过程中，对身体的健康，也都不会造成一些损害，尤其是在身体各方面改善上，它都有怎么样的帮助。 那陈皮的作用与功效都有哪些呢，下面就详细的介绍下，使得对这样的食材，也都是有着更多的认识，在使用的时候，也都是知道该如何进行。同时对身体健康，也都是没有任何的危害。 陈皮的功效： 1.用于胸腹胀满等症。橘皮辛散通温，气味芳香，长于理气，能入脾肺，故既能行散肺气壅遏，又能行气宽中，用于肺气拥滞、胸膈痞满及脾胃气滞、脘腹胀满等症。常与木香、枳壳等配伍应用。 2.用于湿阻中焦、脘腹痞胀、便溏泄泻，以及痰多咳嗽等症。橘皮苦温燥湿而能健脾行气，故常用于湿阻中焦、脘腹胀闷、便溏苔腻等症，可配伍苍朮、厚朴同用。又善于燥湿化痰，为治湿痰壅肺、痰多咳嗽的常用要药，每与半夏、茯苓同用。 3.用于脾虚饮食减少、消化不良，以及恶心呕吐等症。本品燥湿而能健脾开胃，适用于脾胃虚弱、饮食减少、消化不良、大便泄泻等症，常与人参、白朮、茯苓等配合应用。因其既能健脾，又能理气，故往往用作补气药之佐使，可使补而不滞，有防止壅
遏作胀作用。此外，橘皮又能和中，可治胃失和降、恶心呕吐，若胃寒呕吐，可与生姜同用;胃热呕吐，又可配伍竹茹、黄连等药同用。 陈皮的作用： 1.对消化系统的作用：陈皮所含挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，显示了芳香健胃和驱风下气的效用。 2.对心血管系统的作用：陈皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌，但剂量过大时反而出现抑制。另外，它还可使血管产生轻度的收缩，迅速升高血压。陈皮中的果胶对高脂饮食引起的动脉硬化也有一定的预防作用。 3.对呼吸系统的作用：陈皮所含挥发油有刺激性被动祛痰作用，使痰液易咯出。陈皮煎剂对支气管有微弱的扩张作用。其醇提物的平喘效价较高。 4.对泌尿生殖系统的作用：陈皮煎剂可使肾血管收缩，使尿量减少。 5.抗炎作用：陈皮煎剂与维生素C、维生素K并用，能增强消炎作用。 通过以上的说明，对陈皮的作用与功效也都是有着一些了解，那选择这类食材，在对人体各方面上，都是有着很好的帮助，人体的健康，也都是需要很好的保养，因此我们在日常生活中，饮食也都是要讲究一些方式方法。尤其是在饮食搭配上，更是要注意，不要随意的乱吃，这样不利于身体各方面发展。
陈皮的功效及禁忌
陈皮的功效及禁忌 陈皮的功效和作用 陈皮的功效与作用表现在它的营养价值以及药用功效上。首先，陈皮的营养价值不错，特别是在食疗养生方面。陈皮本身含有一定的营养价值，也就是含有维生素b、c。另外，陈皮在用于做菜时，调味有特色，能够改善味道。还有，陈皮用于做菜、食疗时，能够解除油腻，调理肠胃的健康状况，有助于食物的消化，增加食欲以及止呕，对于肠胃不适的人比较适用。 其次，陈皮的药用功效有很多，是一味常用的中药。陈皮在临床应用中，与其它中药一起常用来化痰止咳以及治疗胸闷腹胀的状况。陈皮不仅能够调理人体的脾胃部位，还在补气上效果不错。不过，在治疗时要注意遵循医嘱。另外，陈皮还在抑菌抗炎和抗溃疡方面效果很哈。对于肾、心血管等部位，陈皮的也有一定的疗效，具体来说，就是在增强心脏收缩力，降压方面有一定效果，对于心血管类的疾病有一定的调理作用。 陈皮的禁忌 陈皮偏于温燥，因此阴虚体质者不宜多食，具体来说，就是有口干舌燥、干咳无痰等等症状的人不能多使用或者是在使用时要多加注意。另外，吐血的人在食用陈皮时也要有所注意。还要注意与陈皮相克的食物——温热香燥类，如半夏、南星。 陈皮的药理作用
1、止血 陈皮散剂对兔灌胃可缩短出血和凝血时问。陈皮炒炭止血作用更强。 2、降脂 橙皮苷对心肌感染和动脉硬化患者的脂质过氧化形成有抑制作用。橘子果胶中含有一低分子物质，具有降低血脂的作用。 3、祛痰 陈皮所含挥发油有刺激性被动祛痰作用，主要有效成分为柠檬烯，使痰液易咯出。陈皮煎剂对支气管有微弱的扩张作用。 4、对心血管系统的作用 陈皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌，但剂量过大时反而出现抑制。另外，它还可使血管产生轻度的收缩，迅速升高血压。 5、解痉 陈皮水煎剂对胃肠平滑肌有直接的抑制作用。能对抗乙酰胆碱、组胺所致的胃肠平滑肌痉挛，对胃肠平滑肌具有解痉作用。 6、对子宫有影响 陈皮煎剂对小鼠离体子宫有抑制作用，高浓度则使之完全松弛。 7、健胃 陈皮所含挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，显示了芳香健胃和驱风下气的效用。 8、抗过敏、抗炎 橘皮类黄酮成分有很强的抑制人体嗜碱性白细胞释放组胺，以及中性白细胞释放β-尿甘酸化物酶的活性，在体内具有抗过敏
陈皮的八种用法
陈皮的八大功效 陈皮的功能主治：理气健脾，燥湿化痰。用于脘腹胀满，食少吐泻，咳嗽痰多。 陈皮还可以： 一防晕车 陈皮可用于理气健脾，燥湿化痰。其 最常见的用法就是用来治晕动病。乘车（船）前1小时，每隔20分钟放1片进口腔，崩解 后吞下；车（船）开动后，每隔10分钟放1片进口腔，崩解后吞下即可起作用。 二清肠道 此外，还可以用陈皮来清肠。取番泻叶10～15g、陈皮6g，开水1000ml冲泡，密盖20 分钟，分2～3次饮服。番泻叶具有泻下的 作用，可以行气通便，加上陈皮可清洁肠道。
三治咳嗽 用干橘皮5克，加水2杯煎汤后，放少量姜末、红糖趁热服用。也可取鲜橘皮适量，切碎后用开水冲泡，加入白糖代茶饮，有化痰止咳之功效。 四消积食 山楂和陈皮都是消食利器，而大米粥又比较温和，同煮熬制食用，可以消除消化不良、食欲不振等症状。制作时，水添多一些，此粥熬煮时间较长，一方面使米软烂易消化，另一方面更好地发挥山楂和陈皮的作用。 五养容颜 橘子皮中含有大量的有利于身体健康的维生素C以及香精油，可以将橘子皮晒干之后和茶叶一起服用，这样冲泡服用不仅能够
起到提神通气的作用，同时还能够令气味 更加清香。 另外，服用陈皮之后能够很好地将体内的 毒素排出体外，这样能够更好地促进体内 内循环的协调，皮肤也就会越来越好，人 也会越来越漂亮。 六治感冒 如果身体出现了感冒并且伴随咳嗽的情况，可以将新鲜的陈皮放入锅中用水煎煮，随 后加入少量的白糖服用，这样不仅能够帮 助身体发汗，同时还能够快速令身体恢复 健康。 七治胃痛 生活节奏不断加快，很多人由于生活作息 的不科学出现胃痛的情况，这个时候就可 以将陈皮泡水来缓解身体的不适。将陈皮
陈皮的功效与作用及禁忌
陈皮的功效与作用及禁忌 陈皮的功效： 1. 用于胸腹胀满等症。橘皮辛散通温，气味芳香，长于理气，能入脾肺，故既能行散肺气壅遏，又能行气宽中，用于肺气拥滞、胸膈痞满及脾胃气滞、脘腹胀满等症。常与木香、枳壳等配伍应用。 2. 用于湿阻中焦、脘腹痞胀、便溏泄泻，以及痰多咳嗽等症。橘皮苦温燥湿而能健脾行气，故常用于湿阻中焦、脘腹胀闷、便溏苔腻等症，可配伍苍朮、厚朴同用。又善于燥湿化痰，为治湿痰壅肺、痰多咳嗽的常用要药，每与半夏、茯苓同用。 3. 用于脾虚饮食减少、消化不良，以及恶心呕吐等症。本品燥湿而能健脾开胃，适用于脾胃虚弱、饮食减少、消化不良、大便泄泻等症，常与人参、白朮、茯苓等配合应用。因其既能健脾，又能理气，故往往用作补气药之佐使，可使补而不滞，有防止壅遏作胀作用。此外，橘皮又能和中，可治胃失和降、恶心呕吐，若胃寒呕吐，可与生姜同用;胃热呕吐，又可配伍竹茹、黄连等药同用。 陈皮的作用： 1.对消化系统的作用：陈皮所含挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，显示了芳香健胃和驱风下气的效用。
2.对心血管系统的作用：陈皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌，但剂量过大时反而出现抑制。另外，它还可使血管产生轻度的收缩，迅速升高血压。陈皮中的果胶对高脂饮食引起的动脉硬化也有一定的预防作用。 3.对呼吸系统的作用：陈皮所含挥发油有刺激性被动祛痰作用，使痰液易咯出。陈皮煎剂对支气管有微弱的扩张作用。其醇提物的平喘效价较高。 4.对泌尿生殖系统的作用：陈皮煎剂可使肾血管收缩，使尿量减少。 5.抗炎作用：陈皮煎剂与维生素c、维生素k并用，能增强消炎作用。 陈皮的食用方法 陈皮冬瓜老鸭汤： 食材：陈皮少许、冬瓜500克、薏米50克、老鸭半只、生姜少许、食盐少许。 1.把老鸭去脏杂、尾部，切块;陈皮、薏米浸泡2小时;冬瓜连皮切厚块;生姜切片; 2.把老鸭、陈皮、薏米、生姜下瓦煲，加清水没过，大火滚沸后改小火滚约1.5个小时，调食盐即食。 陈皮骨： 材料：净肉排10条、每条长约7厘米、陈皮1小块、精盐5克、味精3克、鸡粉4克、白酒s克、麻油3克、葱1条、生姜l 片、胡椒粉0.1克、白糖2克、锡箔纸10小张 制法：
陈皮的功效与作用
陈皮的功效与作用-陈皮泡水喝 来源:生活养生网作者:嘟嘟 陈皮是什么 陈皮是茶枝柑剥下的皮经过陈化三年以上的果皮，《国家药典》正名为“橘皮”，而中医及民间常称为“陈皮”。橘皮中的挥发油成分对肠胃有一定的刺激，放置一段时间后制成陈皮能降低挥发油的作用，存放的时间越久药效越强。陈皮主治脾胃不和，脘腹胀痛，不思饮食，呕吐哕逆;痰湿阻肺，咳嗽痰多，胸膈满闷，头目眩晕;水肿，小便不利，大便秘结;乳痈疥癣，中鱼蟹毒、酒毒。 （陈皮-图） 广东新会地区由于大量种植茶枝柑，所以在各大医案中常将陈皮点名为“新会皮”或“广陈皮”，新会一些当地人也专为皮而种植茶枝柑，收获时只要皮不要肉。普通橘子看上去水灵，吃起来水分多，果肉口感好；茶枝柑看上去较干瘪，水分少，果肉口感差。
（普通橘子(左)与茶枝柑(右)的区别） 性味归经 中医认为，陈皮味辛、苦，性温;归脾、胃、肺经。 功能主治 陈皮气香宣散，可升可降。具有理气和中，健脾和胃，燥湿化痰。常用于胸脘胀满，食少吐泻，咳嗽痰多等症。 用法用量 3～9g。 贮藏方法 置阴凉干燥处，防霉，防蛀。 炮制方法 除去杂质，喷淋水，润透，切丝，阴干。 性状特征
陈皮：常剥成数瓣，基部相连，有的呈不规则的片状，厚1～4mm。外表面橙红色或红棕色，有细皱纹及凹下的点状油室；内表面浅黄白色，粗糙，附黄白色或黄棕色筋络状维管束。质稍硬而脆。气香，味辛、苦。 （陈皮） 功效与作用 理气的作用 【缓解胃胀】陈皮有利于缓解食入过多油腻食品后引起消化不良、胃胀。 【使用方法】选择颜色暗红、肉头厚实、有淡橘香的陈皮与莱菔籽配伍。用莱菔籽与陈皮一起泡开代茶饮。 健脾的作用 【缓解厌食】陈皮中有很多能促进我们食欲的挥发性芳香物质，有厌食习惯的人群往往脾气不足，用陈皮搭配山楂有于利解决厌食症。 【使用方法】用山楂与陈皮一起，用开水泡开代茶饮。 燥湿化痰的作用 【缓解痰多咳嗽】用陈皮搭配枇杷叶可以起到缓解痰多咳嗽的症状，枇杷叶本身