何首乌是熟的好还是生的好
何首乌生熟品药效各异要分清，还有珍贵的炮制知识！
何首乌生熟品药效各异要分清，还有珍贵的炮制知识！说到何首乌，我们首先想到的是乌发，认为何首乌有乌须发、补肝肾的作用。
但是，近些年有很多报道出现服用何首乌后，引起肝损伤的报道。
明明何首乌有补肝肾的作用，为什么又出现了肝损伤的情况？一时间关于何首乌的问题越来越多，如何首乌会导致肝损伤吗？何首乌真的能乌发吗？而专家表示，根据何首乌的炮制方法，将何首乌分为生何首乌与制何首乌，虽然都叫何首乌，但其功效差异却很大。
下面我们就对生何首乌与制何首乌的差异进行区分，并对何首乌的炮制方法简单进行介绍。
一、何首乌分生熟功效差异大何首乌，属于蓼科植物，在我国湖北、河南、广西、广东均有分布。
很多人虽然听说过何首乌，但对何首乌有生熟之分却不了解。
1985年版药典中，就明确规定了生何首乌与制何首乌属于两种药物，一般处方上的何首乌指的是生何首乌，而我们生活中所说的能乌发的何首乌指的则是制何首乌。
所以，从某种程度上来说，虽然都叫何首乌，但生何首乌经过炮制后就变成了另外一种药，因此在功效方面也各不相同。
生何首乌，是只将何首乌进行净制、切制的何首乌，微温、苦甘涩，归心、肝、肾经，有润肠通便、解毒、截疟、消痈之效；制何首乌则是对何首乌经过添加辅料、蒸、煮、晒等加工炮制后的何首乌，有补肝肾、强筋骨、益精血、乌须发的作用。
虽然何首乌在我们的生活中应用比较广泛，但关于何首乌引起的肝毒性报道仍屡见不鲜，很多学者认为何首乌的肝毒性，与其炮制方法、辨证用药及服用方法不当等因素有关。
制何首乌如果在炮制的过程中，“火候”不到位，也具有一定的毒性。
尽管中药材的副作用一般比较少，但含有少量毒性的药物如果长期服用，对肝脏也会造成损伤。
所以，考虑到何首乌有一定的毒性，在某些慢性疾病患者治疗需长期服药时，每间隔两周停一次要，并对患者的肝肾功能进行评价，根据评价结果决定是否继续用该药治疗。
在用药剂量上，除非特别情况，大剂量用药情况不建议长期进行，要尽量参照药典标准。
生何首乌的食用方法介绍
生何首乌的食用方法介绍
相信大家对于生何首乌还是比较熟悉的吧，生何首乌是我们常见到的一种中药，经常吃生何首乌是可以起到很好的养生保健的功效，所以生何首乌深受人们的喜爱，生何首乌有降低血脂，延迟衰老等功效，那么我们应该如何食用生何首乌的呢？其实生何首乌的食用方法是非常有讲究的。
生首乌，就是刨出来直接晒干了，跟那生晒参差不多，制首乌，就是把首乌弄完了以后削成片，然后搁咱们说那黑豆，搁黑豆掺在一蒸，而且是久蒸久晒，蒸完了以后再晒干，晒干以后再蒸，蒸完以后再晒干，久蒸久晒以后才叫制首乌。
何生首乌功能解毒（载疟）、润肠通便、消痈，常用于治疗瘰疬疮痈、风疹瘙痒、肠燥便秘；制首乌功能补益精血、乌须发、强筋骨、补肝肾，
何首乌泡茶喝，可以促进造血功能，提高机体免疫功能，降血脂，抗动脉粥样硬化，保肝，延缓衰老，影响内分泌功能，润
肠通便等作用。
何首乌功效作用的物质基础主要为磷脂、蒽醌类、葡萄糖苷类等成分，日常食用何首乌，最快最高效的办法就是使用养生壶，为什么说用养生壶煮何首乌是最快最高效的办法了，因为任何植物都有分子活性，只有保持植物的活性，才能更为人体所利用，养生壶是国务院治未病首推产品，将何首乌放入养生壶中，只需要3分钟就能制成一杯浓浓的何首乌茶，养生壶采用高温高压的萃取原理，由于时间短，所以完全没有破坏分子活性，更易被人体所吸收利用!
在上面的文章里面我们介绍了什么是生何首乌，我们知道生何首乌有非常高的药用功效，经常吃生何首乌可以起到延迟衰老等作用，上文详细介绍了生何首乌的食用方法。
何首乌是熟的好还是生的好
何首乌是熟的好还是生的好随着社会主义的发展，人们的生活水平取得了显著的提高，各种各样的食品出现在了人们的生活中，其中不乏一些垃圾食品。
因此越来越多的疾病问题给我们造成了困扰。
所以一些中草药植物就对此具有良好的改善作用。
何首乌就是其中一种，那么何首乌是熟的好还是生的好?何首乌有两种，即没有经过加工炮制的生首乌和经过加工炮制的制首乌。
制何首乌，也就是熟的何首乌，有补肝肾、益精血、乌须发等作用。
另外，生何首乌，有润肠、通便等作用，但是生何首乌里含有一种蒽醌衍生物大黄酚，这种衍生物对身体具有一定毒性作用，主要体现在肝脏损害和刺激肠道充血。
若是大量服用何首乌或含有何首乌的产品后可能出现头痛、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、肢体麻木、烦躁不安，严重者可有四肢抽搐、呼吸麻痹。
也可出现全身皮疹和疟疾样发热。
要是出现中毒症状，应该停止食用何首乌或其制品，马上到医院肝病专科积极治疗，治疗疗效与服用生何首乌的多少和就医早晚、是否专科治疗有直接关系，人工肝治疗方法会较快清除体内蓄积的药物，以利于疾病恢复。
生吃熟吃的注意事项何首乌含有卵磷脂，以及大黄酚、大黄素和大黄酸等恩昆物质，能与胆固醇结合，减少肠道对胆固醇的重吸收，降低血脂，防止动脉粥样硬化，对人型结核菌等也有抑制作用。
何首乌所含大黄酚还能促进肠道运动，防止便秘。
何首乌一般无副作用，但可滑肠并引起轻微腹泻，因此大便溏泻者不宜服用。
何首乌除了有乌发功效之外，还具有改善记忆、降血脂及抗动脉硬化、促骨髓生长、增加免疫功能、抗血小板聚集和抗衰老等作用。
熟何首乌药性偏温，有补肝肾、益精血等作用，对于一些因为肝肾不足、血虚的人确实有滋补效果，而且对脱发白发有一定的功效。
至于生何首乌，则与大黄同属一科，有解毒、通便等作用。
因此，本身就体虚的人如果服了生何首乌，就可能“雪上加霜”，而导致出现头晕、乏力等症状。
尽管何首乌可能存在着肝损害的副作用，但何首乌属于卫生部公布的可用于保健食品的中药，不少人也热衷自己烹制何首乌药膳。
何首乌与制何首乌的区别是什么呢
何首乌与制何首乌的区别是什么呢何首乌是我们都熟悉的中药，主要用于黑发的治疗，当然对身体的一些疾病也有治疗的功效，在市场上购买的何首乌有生的，也有制何首乌，那么何首乌与制何首乌的区别是什么呢?其实都是何首乌，其主要不同有多种，一是何首乌经过加工炮制，才能成为制何首乌，其功效方面不同，制法也是不同的。
首乌有生、熟之分。
生何首乌性小毒，可去毒、疮等，但多吃会导致腹泻。
何首乌也可配以其他药物制成，便是制首乌，性温，可补气血，乌发，延年。
中药何首乌有生首乌与制首乌之分，直接切片入药为生首乌，用黑豆煮汁拌蒸后晒干入药为制首乌，二者的功用有所不同：生首乌功能解毒(载疟)、润肠通便、消痈，常用于治疗瘰疬疮痈、风疹瘙痒、肠燥便秘; 制首乌功能补益精血、乌须发、强筋骨、补肝肾，用于血虚萎黄、眩晕耳鸣、须发早白、腰膝酸软、肢体麻木、崩漏带下、久疟体虚等。
制何首乌是何首乌的炮制加工品，制成品为不规则皱缩状的块片，厚约 1cm。
表面黑褐色或棕褐色，凹凸不平。
质坚硬，断面角质样，棕褐色或黑色。
气微，味微甘而苦涩。
苦、甘、涩，温。
归肝、心、肾经。
具有补肝肾，益精血，乌须发，强筋骨功效。
用于血虚萎黄，眩晕耳鸣，须发早白，腰膝酸软，肢体麻木，崩漏带下，久疟体虚;高血脂。
主要适宜人群是脂肪肝，三高，肥胖症，失眠，脱发，少白头及亚健康人群。
其制法有：1.黑豆制(1)取何首乌片或块，用黑豆汁拌匀，置非铁质的适宜容器内，密闭，隔水加热或用蒸汽加热炖至汁液吸尽或取何首乌片或块。
用黑豆汁拌匀，置适宜的容器内，加热蒸至棕褐色时，取出，干燥。
每何首乌片(块)100kg，用黑豆10kg。
黑豆汁制法∶取黑豆10kg，加水适量，约煮4小时，熬汁约15kg，豆渣再加水煮约3小时，敖汁约10kg，合并得黑豆汁约25kg。
(2)取生首乌片，蒸约6-8小时，焖1夜，取出;晒或烘至8成干，用黑豆汁拌匀，待汁吸尽后，再蒸约24小时，至内黑为度，烘干即得。
每何首乌片100kg，用黑豆10kg。
熟何首乌的功效与作用
熟何首乌的功效与作用何首乌是一种常见的中药材，被广泛应用于中医药领域。
它具有多种功效与作用，包括补肝肾、益精血、黑发、延缓衰老、抗菌消炎等。
下面将详细介绍何首乌的功效与作用。
首先，何首乌有补肝肾的功效。
中医认为，肝藏血、主疏泄，肾藏精、主生长与繁衍，这两者的功能状态对人体的整体健康至关重要。
何首乌可以滋补肝肾，健脾胃，通肠道。
它含有多种活性成分，如多糖、不同类黄酮、蒽醌等，可以增加肝脏的解毒功能，促进肝细胞修复，改善肝功能。
同时，何首乌还可以调节内分泌，促进精子的生成与睾丸的功能。
其次，何首乌还具有益精血的功效。
中医认为，精气充足、血液充盈是维持身体健康的重要因素。
何首乌可以促进骨髓造血功能，增加红细胞的生成。
它含有多种活性成分，如何首乌素、不同类黄酮等，可以活化脾胃功能，增加脾胃对食物的消化吸收，为造血提供充足的营养。
同时，何首乌还可以防止单核细胞的过度活化，使白细胞数目保持适当水平，增强免疫力。
第三，何首乌还可以黑发。
中医认为，头发的黑亮与肝肾的功能有密切关系。
何首乌含有多种活性成分，如蒽醌类化合物、多糖等，可以刺激毛囊的生长，促进黑色素的合成。
同时，何首乌还可以改善头皮的血液循环，增加头发的营养供应，从而使头发黑亮。
第四，何首乌可以延缓衰老。
中医认为，衰老是因为身体机能的衰退和功能的降低。
何首乌含有多种活性成分，如多糖、固醇类和黄酮类化合物等，具有抗氧化作用，可以清除体内自由基，减少细胞的老化速度，延缓衰老的过程。
同时，何首乌还可以促进胶原蛋白的生成，提高皮肤的弹性和紧致度，减少皱纹的出现。
最后，何首乌还具有抗菌消炎的作用。
中医认为，人体的健康与内外环境的平衡有关，病菌的入侵会导致身体的不适与疾病的发生。
何首乌中的多糖成分具有一定的抗菌活性，可以抑制多种细菌的生长和繁殖，减少炎症的发生。
此外，何首乌还可以增强免疫力，提高身体的抵抗力。
总之，何首乌作为一种传统中药材，具有多种功效与作用。
它可以补肝肾，益精血，黑发，延缓衰老，抗菌消炎等。
不同炮制方法对何首乌有效成分的影响
不同炮制方法对何首乌有效成分的影响何首乌是一种传统的中药材，具有滋补肝肾、强壮腰膝、补血养发等功效。
在中医理论中，何首乌中的有效成分主要分布在根部，包括大黄酮类化合物、苯并乙苯、有机酸、醇类、葡萄糖醛酸等多种成分。
不同的炮制方法会对何首乌中的有效成分产生一定的影响，下面就来详细介绍一下几种常见炮制方法对何首乌有效成分的影响。
1. 生何首乌：生何首乌指的是未经过炮制的何首乌。
生何首乌中的有效成分含量较低，大多存在于不易被人体吸收的形态。
生何首乌会含有较多的大黄酚类化合物，这类物质对肝脏有一定的毒性。
2. 炒何首乌：炒何首乌是最常见的炮制方法之一。
炒制时，何首乌需要在适当的温度下加热并翻炒，以改变其原有的成分分布。
炒制后的何首乌对肝脏的刺激性降低，同时有效成分中的大黄酚类物质会减少，有助于提高何首乌的安全性和药理活性。
3. 泡何首乌：泡何首乌是一种传统的炮制方法，其主要目的是增加何首乌的水溶性。
泡制时，将何首乌放入开水中浸泡一段时间，使其成分逐渐溶解到水中。
泡制后的何首乌中大黄酚类物质减少，而多糖类物质和蛋白质等成分增加，同时还可以使其中的微量元素溶解于水中，为人体吸收提供了便利。
4. 蒸何首乌：蒸制是将何首乌放入蒸锅中加热蒸制一段时间。
蒸制后的何首乌保留了其天然成分，并且容易被人体吸收利用。
蒸制还可以改变何首乌的成分分布，使其含有更多的有机酸和醇类物质，增强了其滋补肝肾的功效。
不同的炮制方法会对何首乌中的有效成分产生一定的影响。
炒制和泡制能够降低何首乌中大黄酚类物质的含量，提高其安全性；泡制还可以提高何首乌的水溶性；蒸制则能够保留何首乌的原始成分，并且增强其滋补肝肾的功效。
选择何首乌的炮制方法时应根据个人需要和体质特点做出选择。
老中医：何首乌的补益功效
何首乌是一味具有诸多传奇功效的中药，“返老还童”、“延年益寿”说的就是何首乌。
但是，何首乌有生、制之分，何首乌挖出来晒干就是生何首乌，有解毒、截疟、润肠通便的功效，常用于治疗瘰疬疮痈、风疹瘙痒、肠燥便秘等症。
这样的生何首乌是没有补益作用的。
将何首乌切成片，和黑豆汁拌匀，一起蒸，蒸完了再晒，晒干了再蒸，这样经过久蒸久晒，便成了制首乌，经过炮制后的何首乌，便有了补肝肾、益精血、乌须发、强筋骨等功效，适用于肝肾阴虚、精血亏损所引起的血虚萎黄、眩晕耳鸣、须发早白、腰膝酸软、肢体麻木、崩漏带下、久疟体虚等症。
著名的补肝肾方剂七宝美髯丹和首乌延寿丹均是以何首乌为君药，前者主要用于肝肾不足所致的须发早白、齿牙动摇、梦遗滑精、崩漏带下、肾虚不育、腰膝酸软；后者则适宜于中老年人肝肾阴虚、精血衰少所致的未老先衰、须发早白、腰膝酸软。
民间还有用制何首乌与熟地黄等量，煎汤代茶饮，专用于治疗因肝肾精血不足所致的眩晕耳鸣、须发早白、脱发等症，疗效亦佳。
即便如此，何首乌也不能长期服用，且大便溏泄和有痰湿者不宜服用。
因为何首乌含有一种蒽醌类化合物，如大黄酸、大黄酚、大黄素等，具有一定的毒性，过量服用容易对胃肠产生刺激，出现肠鸣、恶心、腹痛、腹泻、呕吐等现象，重者还会损害肝功能。
所以，临床
上，何首乌多复方配伍应用，单方服用，既不能达到理想的疗效，还可能增加不良反应的几率。
用好何首乌,让秀发飞起来
用好何首乌，让秀发飞起来作者：刘春生,李贝宁来源：《家庭医药·快乐养生》 2011年第3期很多青年男女为少年白头而忧愁，很多中年男女为早生华发而惆怅。
人为什么会长白发呢？中医认为，主要是由于肝肾不足、气血亏损所致。
中医还推出了不少乌发的药物，何首乌就是其中之一。
但最近报道，长期服用何首乌可能对肝有损伤。
那么，何首乌果真“有毒”？如何正确使用何首乌呢？说起何首乌，人们一定不会陌生。
初中语文课本里，鲁迅先生小时候很喜欢挖何首乌那。
臃肿的根”，并听说。
何首乌像人形，吃了可以成仙”。
何首乌实际上并不像人，吃了当然也不可能成仙，但它确实发挥着重要的保健作用，首乌延寿丹、七宝美髯丹等，都是古代流传下来的以何首乌为主的美发保健良方。
补肝肾，养毛发中医学很早就意识到，毛发的生长与肝、肾的关系最密切，毛发的荣养根源于血，“发为血之余”，而肝主藏血，肝脏通过血液影响毛发的生长；中医还认为肾“其华在发”，调理好了肝肾，头发自然长得好。
恰好何首乌就具有补肝肾、益精血的作用，用来治疗白发真是非常合适。
现代医学则认为，长白发是由于毛囊细胞黑色素生成有障碍，而现代药理实验表明，何首乌确实能增加黑色素的合成量，佐证了何首乌乌发的传统功效。
所以何首乌能够治疗白发。
“肝损伤”或因用得太多何首乌确实是个治疗白发的好东西．但是“肝损伤”的报道又是怎么回事呢？这是否意味着何首乌有毒呢？何首乌含有二苯乙烯苷类、蒽醌类、卵磷脂类、糖类等多种物质，其中蒽醌是促进黑色素合成的“主力军”；卵磷脂负责“后勤”，可以调节神经和滋养发根。
有人推测，蒽醌在代谢时可能会引起肝细胞坏死，破坏肝细胞正常结构和代谢功能，引起肝炎。
这种推测很快被怀疑，因为同样含有蒽醌的大黄、决明子等中药没有肝损伤的情况发生。
比较合理的解释是，个体差异大，治疗白发疗程又较长，蒽醌在体内积累得多，可能就会对某些人产生一些损害。
只要掌握正确的用药方法，就可以达到既治病又无毒的效果。
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生活常识分享何首乌是熟的好还是生的好
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何首乌有两种，即没有经过加工炮制的生首乌和经过加工炮制的制首乌。
制何首乌，也就是熟的何首乌，有补肝肾、益精血、乌须发等作用。
另外，生何首乌，有润肠、通便等作用，但是生何首乌里含有一种蒽醌衍生物大黄酚，这种衍生物对身体具有一定毒性作用，主要体现在肝脏损害和刺激肠道充血。
若是大量服用何首乌或含有何首乌的产品后可能出现头痛、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、肢体麻木、烦躁不安，严重者可有四肢抽搐、呼吸麻痹。
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何首乌一般无副作用，但可滑肠并引起轻微腹。