漫话橄榄油之一
橄榄油的十大妙用
橄榄油的十大妙用橄榄油是一种受人们喜爱的食用油，它拥有丰富的营养成分，从古至今一直被人们广泛使用。
橄榄油的十大妙用，可帮助您在日常生活中更好地利用它。
首先，橄榄油可以增加食物的口感。
它不但拥有浓郁的橄榄香味，更能赋予食物更加柔滑和丰富的口感，令人食欲大增。
撒点橄榄油和盐、胡椒粉等调料，能够让蔬菜、水果等食物更加可口。
其次，橄榄油可以帮助消化。
由于橄榄油有较高的抗氧化能力，可以有效抑制自由基所引起的消化不良问题。
此外，橄榄油中的橄榄酸也有助于促进消化液的分泌，从而促进消化过程。
第三，橄榄油可以帮助减少肥胖问题。
橄榄油是低脂肪高热量的食用油，而且它的抗氧化特性有助于抑制脂肪的形成。
因此，每天吃一些橄榄油，可以帮助消耗体内的多余脂肪，从而减少肥胖问题。
第四，橄榄油可以帮助改善皮肤健康。
橄榄油中含有丰富的维生素和抗氧化物质，可以帮助改善皮肤的新陈代谢，清除自由基，减少细纹和皱纹，令皮肤更加柔软紧致，更有弹性。
每周坚持使用外用橄榄油精华，可以大幅度改善肌肤状况。
第五，橄榄油可以有效控制血糖水平。
橄榄油中的主要成分月桂酸，可以调节糖代谢，帮助控制血糖水平，从而帮助预防2型糖尿病。
第六，橄榄油可以增加心血管健康。
橄榄油中含有丰富的抗氧化物质，可有效减少高胆固醇的危害，抑制血小板的凝聚，降低血压，减少血液的凝结，帮助改善心血管健康。
第七，橄榄油可以抑制炎症。
橄榄油中的抗氧化物质可以抑制炎性物质的产生，从而减少炎症反应的发生，帮助减缓酸痛感。
第八，橄榄油可以促进大脑健康。
橄榄油中含有丰富的不饱和脂肪酸，可以帮助大脑增加营养，促进大脑活动，增强记忆力，改善神经递质的传递，有助于提升大脑的活力。
第九，橄榄油可以平衡激素水平。
橄榄油里的抗氧化物质可以帮助机体减少激素的分泌，从而辅助控制荷尔蒙的失衡，有助于改善月经失调，抑制糖尿病等慢性疾病的发生。
最后，橄榄油可以促进免疫力。
橄榄油中含有大量维生素E和钙，可以帮助增强抵抗力，有助于改善免疫力，预防抗感染，抗炎症，减少疾病的发病率。
食用橄榄油和护肤橄榄油的区别
食用橄榄油和护肤橄榄油的区别一、区别1、提炼这两种橄榄油的材质是不一样的。
食用油用的是橄榄果,包括果皮、果肉及果核等,而且不一定是新鲜的果实。
美容用油用的是新鲜的优质橄榄果实,从中提取果肉中最精华的部分。
2、提炼过程不一样美容用油是经过多次提炼,去除了对皮肤不利的成份,奥丽肤的橄榄油是冷压提炼而成的,是橄榄原油。
3、成份不一样。
食用油中含有多酚等物质,容易引起皮肤过敏,它的酸值和色值较高,酸值较高,容易破坏皮肤的弱酸性保护膜,也容易起逗逗,色值较高容易使皮肤变黑。
界於上述原因,希望大家不要用食用油来美容,因为脸部皮肤是很娇嫩的。
二、各自的用途1、食用橄榄油：食用橄榄油中含有极高的不饱和脂肪酸,丰富的维生素A、D、E以及胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分,并且不含胆固醇,包含的油酸、亚油酸以及亚麻油酸的比例比较适合人体的消化吸收,这是其他植物油所不具备的,不仅适宜于烹调,也可用于美容和医疗,从而被视为最健康的食用油。
每天清晨起床或晚上临睡前,直接饮用一汤匙约15毫升特级初榨橄榄油,可以降血脂、血糖,治疗肠胃疾病如消除慢性便秘,减少动脉血栓的形成,特别是对老年人、高血压及心脏病患者尤为有益。
这种办法服食数星期后,原本不正常的一些生理指标就会得到明显改善。
常常饮酒的人,如果在饮酒之前喝1-2勺橄榄油,会保护您的肠胃,免遭损伤。
每天早晨空腹喝两小匙特级初榨橄榄油能消除慢性便秘。
2、护肤橄榄油1 护理头发光泽柔顺。
一般的头发护理很简单,只需在梳头前在梳子上滴上三四滴橄榄油即可,而且不会使头发油腻。
另外,在洗头之后,像用护发素一样,先擦干头发,再均匀地给秀发抹上橄榄油,然后用热毛巾包裹头发10分钟,便可使头发变得光泽柔顺。
往护发素里加几滴橄榄油可以使头发得到深层护理,当在浴缸里泡着的时候把调理后的护发素平滑地梳进发丝里,然后就不用管它了,浴缸里冒出的蒸气会帮助护发素渗透的。
2 上妆。
粉底在抹粉底之前先涂一点橄榄油,即可营养皮肤,又可防止妆粉脱落,经常化妆的女士一定有这样的体验:工作太疲劳,或者睡眠不足时,不容易上妆。
世界动画发展史1
世界动画发展史(一）动画电影比纪录电影在电影艺术中更组成一个独立的部门。
它可以使图画、雕塑、木刻、线条、立体、剪影以至木偶在银幕上活动起来。
由于动画电影，各种造型艺术自此以后才具有运动的形态。
动画产生在电影之前。
普拉托、斯丹普费尔、埃米尔·雷诺都是动画的创始人，尤其是埃米尔·雷诺，在艺术上、幽默感与人情味方面至今还无人能相匹敌。
但是，动画片的普及还有待于动画和摄影技术相结合。
这一点由于美国的一个发明终于做到了。
1907年，在维太格拉夫公司的纽约制片厂里，有一个无名的技师发明了“逐格拍摄法”。
根据这种方法，摄影机可以一格一格地把场面拍摄下来。
斯图亚特·勃拉克顿在拍摄《闹鬼的旅馆》一片时就是利用了这种方法。
在这部影片中，各种物件自己会动，而不借助于线的牵动。
为了表现一把小刀“自动”切一根腊肠，在拍摄每一格画面之后把小刀的位置连续加以移动。
勃拉克顿还用这种“逐格拍摄法”，来表现一支钢笔自动绘画（如1907年摄制的《奇妙的自来水笔》），或者使一些画像自行改变面貌（如1907年摄制的《一张滑稽面孔的幽默姿态》）。
他们由此为动画电影的各种样式开辟了新的道路。
这种电影在中欧各国叫做“特技片”，在苏联被称为“复合片”，它们用一些画在平面上的图画或立体的物品作为创作的材料。
这种拍摄方法在法国被称为“美国活动法”。
它在欧洲当时尚未为人所了解，虽然西班牙人塞贡多·德·乔蒙在1909年左右曾经在他的影片《电气化旅馆》中预示过这种拍摄法。
“逐格拍摄法”的秘诀是被高蒙公司的爱米尔·科尔识破的。
科尔在很长时间是一个漫画家，以后由于一个偶然的机会，成了一位专门摄制特技电影的导演（1907年导演《南瓜竞走》一片）。
他把“美国活动法”应用到许多方面，首先应用于动画方面。
他的第一部动画片《幻灯戏》（1908年摄制），是一部变化形状的动画，表现一头象逐渐变成了一个舞女，然后又变成各式各样的人物。
橄榄油
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6、防癌作用 由于橄榄油中含丰富的单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸，其中多不饱和脂肪酸中的 ω－3 脂肪酸 能降低癌肿从血液中提取的亚油酸的数量，使癌肿戒除了一种非常需要的营养物质。ω－3 脂肪酸还能 与 ω－6 脂 肪酸争夺癌肿在代谢作用中所需要的酶，使癌细胞的细胞膜更为不饱和，变得易于破坏,能抑 制肿瘤细胞生长,降低 肿瘤发病率。因此它能防止某些癌变 (乳腺癌、前列腺癌、结肠癌、子宫癌):此 外，ω－3 脂肪酸（多不饱和脂肪酸） 还可以增加放疗及化疗的功效,放疗及化疗是通过自由基 （高活 21 性分子）的爆发攻击细胞膜，来杀死细胞的。当细胞膜受到足够的伤害时，癌细胞就会发生自毁作用。 而 ω－3 脂 肪酸让细胞膜更易受到自由基的攻击，从而增加了化疗和放疗的功效。 7、防辐射作用 由于橄榄油含有多酚和脂多糖成分，所以橄榄油还有防辐射的功能，因此橄榄油常被用来制作宇航 员的食品。经常使用电脑者更视其为保健护肤的佳品。 8、制作婴儿食品 根据其成分和可消化性，橄榄油是最适合婴儿食用的油类。婴儿一半的热量来自于母奶中的油脂， 在断奶后，所需要的热量就要通过饮食中的油脂获得。橄榄油营养成分中人体不能合成的亚麻酸和亚油 酸的比值和 母乳相似，且极易吸收，能促进婴幼儿神经和骨骼的生长发育，是孕妇极佳的营养品和胎儿 生长剂，对于产后和哺乳期是很好的滋补品。
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美丽的土地孕育出美丽的橄榄树
美丽的橄榄树收获出美丽的橄榄果实
采摘方式
• 美丽的土地孕育出美丽的橄榄树 美丽的橄榄树收获出美丽的橄榄果实
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人工采摘可以避免对橄榄果实的损伤，清晨采摘可以确保橄榄果实在 24 小时内被压榨 。
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优质的果实才能榨出优质的橄榄油
关于橄榄油知识整理
什么是橄榄油？橄榄油在地中海沿岸国家有几千年的历史，在西方被誉为“液体黄金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”，原因就在于其极佳的天然保健功效,美容功效和理想的烹调用途。
可供食用的高档橄榄油是用初熟或成熟的油橄榄鲜果通过物理冷压榨工艺提取的天然果油汁，是世界上唯一以自然状态的形式供人类食用的木本植物油。
它原产地中海沿岸诸国。
人类对它的栽培历史已有数千年之久。
有人统计，《圣经》中,“油橄榄”——即“Olive”出现的频数超过200次。
油橄榄在世界上是具有悠久历史的一种著名的树种，在植物分类学上油橄榄(Olea Europaea L.)划归木犀科(Oleaceae)，木犀(Olea)，常绿小乔木.地中海沿岸具有油橄榄生长所需的最适宜的土壤和气温、日照、空气湿度以及降水量等气候条件。
除地中海沿岸外，其它地区只能在适生区零星种植。
油橄榄是长寿之树，栽种4~5年后开始结果，盛果期可长达50年到100年，果实为核果，外形很像我国的枣。
每年的3至6月，是油橄榄树开花坐果的时间，7至10月果实开始发育并且成熟，果实从绿色，过渡到红色，紫色，最后变黑。
11月是果实的采摘季节。
油橄榄果的物理特性和果肉的化学成分由于不同的品种、成熟度、地理环境、土壤质地以及种植方式而有所不同。
例如，产于希腊克里特岛的橄榄油就由于得天独厚的地理环境和气候条件而拥有最好的品质。
橄榄油的背景知识橄榄油原产于小亚细亚（西亚），是世界闻名的亚热带常绿木本油料果树。
它青翠碧绿，芳香袭人，为当地人民所钟爱。
此后，随着贸易的发展，地中海沿岸各国人民也对它爱不释手，于是逐步扩种到地中海一带。
中国适生区也有天然油橄榄(Olea europaeaL）存在，世界年产橄榄油达250万吨，其中食用橄榄油为l00万吨。
近20年来，橄榄油产品以 l.28％的速度增长，食用橄榄油增长的速度为2.8％，其价格也相应增长，不断看好。
目前世界橄榄油主产国集中在地中海沿岸国家，主要为西班牙、意大利、希腊、突尼斯、土耳其、叙利亚、摩洛哥，这7个国家橄榄油产量占世界橄榄油总产量的90\%。
进口橄榄油品牌排名榜
进口橄榄油品牌排名榜
十大橄榄油品牌榜中榜(食用为主)[2013]
1、卡尼雅橄榄油（荣获食品最高等级的有机绿色食品认证，生产于突尼斯境内最大的榨油企业EAGLE OLIVE OIL集团，突尼斯名列前三强企业之一，酸度≤0.39%，远远低于国际标准0.8%，一跃成为橄榄油的领导者，广州绿滋进出口有限公司为全国总代理）
2、皇玛仕橄榄油（1939年，生产于意大利最畅销的橄榄油生产商PIETRO CORICELLI，意大利前三名橄榄油企业，广州绿滋进出口有限公司为中国总代理）
3、雅典娜产于希腊克里特岛的有机农庄和小农庄。
橄榄油高端品牌。
4、欧丽薇兰Olivoilá (十大橄榄油品牌,意大利的高品质橄榄油,世界上最好的橄榄油之一)
5、亿芭利-品利 (西班牙品牌,专业从事橄榄油进口批发公司北京市品利食品有限公司代理)
6、皇家蒙特垒（皇家蒙特垒橄榄油公司位于西班牙南部安达卢西亚，知名品牌，1940年,西班牙欧蕾玛西尔品牌,世界上最好的橄榄油之一)
7、多力橄榄油橄榄油十大品牌,上海佳格食品有限公司旗下品牌，西班牙橄榄油品牌,北京市品利食品有限公司代理
8、亿芭利-品利西班牙橄榄油品牌,北京市品利食品有限公司代理。
9、欧蕾Lamasia 橄榄油十大品牌,1940年,西班牙欧蕾玛西尔品
牌。
10、伯爵BORGES2000 年元月二日，美国旧金山著名的“San Francisco Chronicle”报报道。
橄榄油
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橄榄油的鉴别
3、看产地 产地对于价格和质量的影响很大。目前，橄榄油主产国中，西 班牙的产量占世界总量的三分之一，意大利四分之一，希腊五 分之一。根据统计，希腊的特级原生橄榄油的比例占本国橄榄 油产量的75%，意大利50%，而西班牙仅30%。
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橄榄油的产地
希腊橄榄油（Greece)
希腊是人均消耗橄榄油最多的国家，最大的橄榄油生产基地在 南部的伯罗奔尼撒半岛和被誉为长寿之岛的克里特岛。在2004 年夏季奥运会上大家就能深深体会到希腊人民对橄榄的钟爱。 从奥运会开幕式到获奖选手中的橄榄枝以及选手头上的花冠， 随处都可以看到橄榄树的身影，充分显示出橄榄树在希腊的国 13 树地位。
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橄榄油的鉴别
2、不好的橄榄油有以下特点： 观：油体混，缺乏透亮的光泽，说明放臵时间长，开始氧化。 颜色浅，感觉很稀，不浓，说明是精炼油或勾兑油。 闻：有陈腐味，霉潮味，泥腥味，酒酸味，金属味，哈喇味等 异味。说明变质，或者橄榄果原料有问题，或储存不当。 尝：有异味或味淡，没辣味。说明变质，或者是精炼油或勾兑 油。 验：资格证书不全，未经过认可认证。
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橄榄油的保存
橄榄油的保存对于品质非常重要，那么橄榄油平时该如何 保存？橄榄油如果放臵在阴凉避光处保存(最佳保存温度： 为5～15℃)，保质期通常有24个月。
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橄榄油的保存
橄榄油的保存要注意四个方面： 1）要避免强光照射，特别是太阳光线直射。 2）要避免高温，可放在冰箱里保存，会出现絮状凝固现象， 其本身品质没有任何变化，回放到室温自然融化。 3）使用后一定要瓶口上留有的油擦拭干净，以免瓶口周围上 的油与空气接触氧化，污染到瓶内，盖好瓶盖，以免氧化。 4）勿放入一般的金属器皿保存，否则，随着时间的推移，橄 榄油会与金属发生反应，影响油质。
橄榄油为何被誉为“植物油皇后”“液体黄金”
橄榄油为何被誉为“植物油皇后”“液体黄金”
原产自地中海的橄榄油，从最初只被当地人食用，到现在遍布世界各地；从最初简单的烹饪涂抹，到现在用法的数不胜数；从最初的默默无闻到现在的享誉全球……其发展历程便可以书写一段辉煌史。
那么，橄榄油究竟是为何有“植物油皇后”“液体黄金”等那么多美誉呢？
在人类的食用油中，以牛油、羊油为代表的动物油主要含饱和脂肪酸，以大豆油、花生油为代表的草本植物油富含多不饱和脂肪酸，而以橄榄油为代表的木本植物有则富含单不饱和脂肪酸。
“皇后”“黄金”的美誉和橄榄油的单不饱和脂肪酸即油酸密切相关。
在人体需要的脂肪酸中，单不饱和脂肪酸是不可或缺也往往是容易缺乏的，富含单不饱和脂肪酸的食物微乎其微，因此富含油酸的橄榄油的重要性便不言而喻。
在导致油脂氧化酸败的过程中，单不饱和脂肪酸也比多不饱和脂肪酸稳定得多。
另外，橄榄油中多不饱和脂肪酸的比例、富含的多种维生素以及其极易被人体消化吸收等特性，使得橄榄油比任何植物油都符合健康标准，也使得橄榄油越来越被人们重视，这也难怪橄榄油享有“植物油皇后”“液体黄金”等众多美誉。
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橄榄油综述
——漫话橄榄油之一
橄榄油
橄榄树（OLIVO）是世界著名的树种，以油橄榄鲜果为原料，直接榨取的油称为“橄榄油”。
由于油的优良性质而被誉为“植物油皇后”，是高级食用油、保健油、医药用油、化妆品工业用油。
橄榄油简史
据科学家们考证，野生橄榄树于公元前10000-5000年起源于小亚细亚，最初在叙利亚，而后扩展至希腊。
人类种植始于四千多年前。
大约三千年前由腓尼基人和希腊人引入伊比利亚半岛。
在罗马人和阿拉伯人统治期间，橄榄树的种植得以大力推广，橄榄油的食用及应用日益广泛。
15世纪橄榄引种到美洲大陆；18世纪传入澳洲、非洲。
迄今橄榄种植已遍及五大洲，橄榄油的生产与消费也日益广泛。
新中国成立以后，我国云南、福建和台湾曾有零星的引种。
1964年由周恩来总理亲自倡导的橄榄引种是我国规模最大的一次。
1963年周总理访问阿尔巴尼亚，访问沿途所见橄榄树大道给他留下极深的印象。
周总理向有关专家了解情况后说：“橄榄油营养价值很高，我们要引进，为子孙后代造福！”1964年3月3日他在昆明海口林场亲自栽种了从国外引进的第一株树苗。
四十年来我国从国外引进的品种已达三十多种，第三代橄榄树已结出硕果。
最佳食用油
21世纪食品的最大特点是让人类回归大自然及求得人体营养平衡。
橄榄油是最理想的天然食品。
初榨橄榄油是用采摘新鲜的橄榄果，象榨广柑一样榨出的，不加任何热处理或化学处理，既不改变也不破坏其所含各种天然营养成分，是世界上唯一的在天然状态下被使用的果汁油。
橄榄树是一种常绿乔木，由于它高大健壮，抗病虫害能力强，无需喷施化肥
农药，所以橄榄油在国际上被认为是食用油中的“绿色食品”。
橄榄油中所含人体必需的不饱和脂肪酸高于其他植物油，而且还含有钙、锌、镁等多种元素以及氨基酸、蛋白质、胡萝卜素和抗氧化物，是迄今发现油脂中最有益于人体健康的植物油。
理想保健油
橄榄油对人体的营养、保健、医疗作用从远古就有记载。
在公元前四百年，希腊名医希波克拉底（HIPPOCRATES）就曾介绍过用橄榄油治疗胃溃疡及胆病的经验。
橄榄油用于食品、医疗保健已有几千年的历史，至今对人体健康仍起着异乎寻常的作用。
橄榄油具体有哪些益处呢？
一、减少心血管疾病
脂肪是人体热量、能量与活力的源泉，它主要由饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸构成。
不饱和脂肪酸在人体内不能合成，只能从食物中摄取。
不饱和脂肪酸又分单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸（根据其所含是单键或多键而定）。
橄榄油含有十分丰富的不饱和脂肪酸，比重高达88%，而且其中油酸、亚油酸、亚麻油酸的比例恰恰是人体所需要的比例，这是其他任何一种植物油都不具备的。
橄榄油中的油酸为单键和多键不饱和脂肪酸，含量为80%左右，它既容易被人体吸收，又不易氧化而沉积于人体器官、心脏冠状动脉等部位。
据美国康奈尔大学（CORNELL UNIVERSITY）医学营养专家研究证实，橄榄油中的不饱和脂肪酸能降低血液循环中的低密度脂蛋白（LDL）的浓度，到了肝脏又使高密度脂蛋白（HDL）得以平衡，从而降低胆固醇，降低血压，平衡血脂、血糖，使之正常，防止动脉粥样硬化，减少心血管疾病。
1985年美国古登和布朗两博士因发现单不饱和脂肪酸对降低人体有害的胆固醇和预防心血管病的作用而获得诺贝尔奖。
这就再次令人信服地证明地中海居民心血管疾病率最低、寿命长与长期食用橄榄油密切相关。
二、增进消化系统功能
橄榄油与其他油类不同，它较少产生胃内物向食道回流，使胃内物较为缓慢并逐步地从胃流向十二指肠，从而使消化后的营养素能充分被吸收，可减少胃酸，避免胃溃疡和十二指肠溃疡。
橄榄油还能刺激胆汁分泌，增加胰酶的活力。
防止胆囊炎和胆结石。
三、缓解糖尿病
糖尿病最突出的特点就是葡萄糖代谢紊乱，从而使血中葡萄糖上升。
需要用胰岛素的激素加以控制。
橄榄油能使胃中物缓慢逐步排出，葡萄糖在肠道中可逐步被吸收，从而阻止血中的葡萄糖大量急剧上升。
四、抑制癌细胞扩散
发生癌变，前期癌细胞会转移、扩散。
由于橄榄油与其他油类不同，含有丰富的维生素E和酚化合物，抗氧性强，最不易使细胞氧化，因而能减少癌细胞转移。
此外，医学科学家还验证，橄榄油中所含丰富的油酸能促进人体对矿物质、钙和维生素的吸收，有益于幼儿发育，防止老年人骨质疏松，且有防晒、抗皱及抗衰老的作用；由于抗氧化性强，对防止肥胖也有一定的功效。
橄榄油的分类及保存
分类
橄榄油是以油橄榄鲜果为原料，直接榨取的油。
一、初榨橄榄油(ACEITE DE OLIVA VIRGEN)
指只用机械方式或其他物理方法直接从油橄榄鲜果中获取的天然油。
1. 可直接消费的初榨橄榄油
(1) 特级初榨橄榄油(ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA)
天然橄榄油并且有橄榄油固有的纯正气味和滋味，酸度小于等于1%
(2) 优级初榨橄榄油(ACEITE DE OLIVA VIRGEN FINO)
天然橄榄油并具有橄榄油固有的纯正气味和滋味，酸度小于等于2%
(3) 普通初榨橄榄油(ACEITE DE OLIVA VIRGEN CORRIENTE)
天然橄榄油并具有橄榄油固有的纯正气味和滋味，酸度小于等于
3.3%
2. 不能直接消费的初榨橄榄油
初榨橄榄灯油(ACEITE DE OLIVA VIRGEN LAMPANTE)
天然橄榄油失去其固有的气味和滋味，原为点灯油。
现为工业、技术
用油。
二、精炼橄榄油(ACEITE DE OLIVA REFINADO)
用油脂精炼方法处理不能直接消费的初榨橄榄油，并且不改变天然油的甘油酯结构，此种油称为精炼橄榄油。
三、纯正橄榄油(ACEITE DE OLIVA PURO)
可直接消费的初榨橄榄油与精炼橄榄油的混合油，质量必须符合规定标准。
保存
橄榄油宜在正常室温下保存，避免阳光直射，在密封状态下可保存24个月。
简单自然疗法
橄榄油在历史上医疗用途颇广，迄今仍被用于治疗一些常见疾病。
现仅介绍几种简单疗法。
1. 治疗便秘
早晨空腹饮用一汤匙初榨橄榄油可治便秘。
2. 排除胆结石
初榨橄榄油加入新采摘柠檬鲜榨汁。
每天口服，每隔15分钟一汤匙。
注意饮食清淡，少运动，数日即可见效。
3. 烫伤
初榨橄榄油与鲜鸡蛋清混合，拌均匀，擦于患处，可止痛。
4. 缓解扭伤疼痛与疲劳
用初榨橄榄油进行按摩，可缓解疲劳，减少扭伤疼痛。
如将少许樟脑放入油中溶解，再擦拭按摩，效果更佳。
5. 口臭
空腹口服一小汤匙初榨橄榄油可除口臭。
若加入几滴柠檬汁，则可增添芳香气味。
6. 耳炎
将初榨橄榄油稍加热，滴入数滴于耳道内，可消炎，也可软化耳屎，便于清除。
日常卫生保健用法
橄榄油除具有广泛的医疗作用外，还可应用于日常个人卫生护理方面。
1. 两汤匙橄榄油加入一汤匙熏衣草精油，合后倒入热洗澡水中，清除皮肤污垢
极佳。
2. 除头屑
将150克橄榄油加入20克蓖麻油和20克花露水，混合均匀后加温。
温热冷却，均匀擦头，揉搓按摩，然后用香波清洗，可除头屑。
一个鲜鸡蛋、一汤匙醋加入两汤匙橄榄油，制成洗发液，长期使用可刺激头发再生。
3. 护发素
用温热后冷却的橄榄油抹在头发上，均匀揉搓，用毛巾包住约15分钟，然后用香波清洗干净。
还可用2汤匙橄榄油、1个鲜鸡蛋、1汤匙蜂蜜混合加热，制成护发素，用法同前。
4. 面霜
将新鲜鸡蛋打碎，加入适量的糖与醋，再加入橄榄油，搅拌均匀呈膏状。
这种面霜有助于皮肤抗干燥，防皱、防晒。
5. 润肤霜
5汤匙凡士林，少量薄荷醇，加入橄榄油一起混合均匀。
睡前擦拭双手（搓后最好戴上手套），次日手部皮肤会变得光润柔软。
食用方法
1. 橄榄油无生熟之分，即可用于各种烹调，也可作色拉，直接用于各种凉拌菜。
2. 煎炸时，油加热而不要冒烟。
油不浸入食品内部，既省油又能保持食物本身
的营养价值。
3. 油可承受210°C高温，不同于其他子粒油，可抗高温危害，可反复多次煎炸
不变质。
4. 烤肉、烤羊肉串前涂上橄榄油，肉质更鲜嫩可口。
5. 可代替黄油抹在面包上，再加少许盐、蒜汁及新鲜西红柿则制成别有风味的
方便营养快餐。