党参米炒炮制及其药理作用研究进展党参;米炒党参;化学成分;炮制历史沿革;药理作用;综述
中药党参的研究概况
中药党参的研究概况中药党参作为一种传统的补益药物，具有悠久的历史和丰富的药用价值。
近年来，随着人们对中药的和深入研究，中药党参的药用、营养、保健等功效得到了更深入的探讨。
本文将对中药党参的研究现状、研究方法、研究成果与不足以及未来研究方向进行综述。
中药党参的研究现状中药党参的植物学特征主要包括其根部具有纺锤形的肉质根，表面淡黄色至棕黄色，横断面呈五花肉状等。
此外，中药党参还具有多种药用价值，如补中益气、健脾益肺、抗疲劳、抗氧化、抗肿瘤等作用。
同时，中药党参也被广泛应用于营养保健领域，其丰富的营养成分如多糖、黄酮、氨基酸等对身体有很好的滋补作用。
研究方法在中药党参的研究过程中，常见的研究方法包括本草学研究、药理学研究、毒理学研究、临床试验等。
其中，本草学研究主要对中药党参的植物学特征、历史沿革、道地性等进行研究；药理学研究则探讨中药党参的药理作用、作用机制等；毒理学研究则研究中药党参的毒性成分及安全使用范围；临床试验则对中药党参治疗某种疾病的有效性及安全性进行验证。
研究成果与不足中药党参的研究成果丰富，如药理学研究发现了党参的多种药理作用，包括抗炎、抗氧化、抗肿瘤、免疫调节等。
临床试验也验证了党参在治疗一些慢性疾病如糖尿病、慢性胃炎、支气管哮喘等具有一定的疗效。
然而，研究中也存在一些不足之处，如缺乏多中心、大样本的前瞻性研究，部分研究的科学性和可信度有待提高，且在营养保健方面的研究尚不充分。
未来研究方向为了更好地挖掘中药党参的价值，未来研究应以下几个方面：1、加强中药党参的药用机制研究：深入探讨党参的药理作用机制，为开发新的药物提供理论依据；2、深入研究中药党参的营养保健功效：结合现代科学技术，对党参的营养成分进行深入分析，进一步揭示其在保健方面的作用；3、优化临床试验研究设计：开展多中心、大样本、前瞻性的临床试验研究，提高研究的科学性和可信度；4、加强道地性与质量标准研究：明确中药党参的道地性及其与药效的相关性，制定严格的质量标准，以确保临床疗效的稳定性；5、拓展中药党参的应用范围：结合现代疾病的特点，发掘中药党参在新的领域的应用潜力，如抗疲劳、抗氧化、抗衰老等方面。
党参药理作用及临床应用研究进展
ABSTRACT: Codonopsis pilosula is one of the main medicinal materials with dual use of medicine and food.It is rich in chemical components, including sterols,glycosides,alkaloids and triterpenoids.Pharmacological effects of a wide range of clinical use in the treatment of cardiovascular diseases, gynecological diseases and relieve the stress response caused by physical discomfort. KEY WORDS: Codonopsis pilosula (Franch.) Nannf.; Pharmacological effects; Clinical application
Research Progress on Codonopsis pilosula (Franch) Nannf. of the Pharmacological Effects and Their Clinical Application
WANG Han, LIN Hong-qiang, TAN Jing*, DONG Qing-hai, WU Fu-lin, LI Ping-ya, LIU Jin-ping
结扎大鼠胸主动脉造成心力衰竭模型，给予党参颗粒制剂灌 胃 4 周，大鼠心功能各项指标检测结果显示党参组射血分数、左室 短轴收缩率明显升高，心肌细胞钙瞬变峰值提高，说明党参可改善 心肌细胞收缩功能，改善心力衰竭大鼠的心功能 [3]。 1.3 调节免疫功能
第二节 加辅料炒法 二 米炒
二、米炒将净制或切制后的药物与米共同拌炒的方法，称为米炒。
米炒药物所用的米，一般认为以糯米为佳，有些地区用“陈仓米”，现通常用大米。
大米甘平，健脾和中，除烦止渴。
清代《修事指南》载：“米制润燥而泽”。
米炒后产生焦香味而增强药物的健脾和中作用；米能吸附某些药物的毒性成分，故能降低药物的毒性。
因此米炒多用于炮制某些补脾益胃药和某些昆虫类有毒性的药物。
（一）目的1．增强药物的健脾止泻作用，如党参。
2．降低药物的毒性，如红娘子、斑蝥。
3．矫臭矫味，如昆虫类药物有腥臭味，经米炒后能矫正不良气味。
方便服用。
（二）操作方法1．米拌炒法先将炒制容器烧热，加入定量的米用中火炒至冒烟时，投入药物，拌炒至一定程度，取出，筛去米，放凉。
2．米上炒法先将锅烧热，撒上定量浸湿的米，使其平贴锅上，用中火加热炒至米冒烟时投入药物，轻轻翻动米上的药物，至所需程度取出，筛去米，放凉。
米的用量一般为：每100kg药物，用米20kg。
（三）注意事项：1. 炮制昆虫类药物时，由于昆虫色泽较深不易观察，一般以米的色泽观察火候，炒至米变焦黄或焦褐色为度。
2. 炮制植物类药物时，观察药物色泽变化，炒至黄色为度，也可以结合观察米的色泽变化。
3. 如用米上炒法，尽量使浸湿的米平贴锅上，成为“锅巴”，轻轻翻动米上的药物，让药物隔着米加热。
党参【处方用名】党参、炒党参、炙党参。
【来源】本品为桔梗科植物党参Codonopsis pilosula(Franch.)Nannf.、素花党参Codonopsis pilosula Nannf.var. modesta (Nannf.)L.T.Shen 或川党参Codonopsis tangshen Oliv. 的干燥根。
【历史沿革】清代始见“补肺拌蜜蒸熟”、蜜炙、米炒等方法。
并提出去皮时要用“竹刀刮”。
现行主要有米炒、蜜炙等炮制方法。
《中国药典》2005年版载有党参。
【炮制方法】1．党参取原药材，除去杂质，洗净，润透，切厚片，干燥。
党参的药理作用
党参的药理作用党参具有补中益气，健脾益肺的功效。
用于脾弱，，，虚嗽，等。
《本草从新》记载：“补中益气、和脾胃、除烦渴。
中气微弱，用以调补，甚为平妥。
”（1）对消化系统的影响调整胃肠运动功能党参为补中益气之要药，能纠正状态的胃肠运动功能紊乱。
用慢性埋植胃的方法，观察到党参水煎醇沉液对应激状态下胃紊乱有调节作用，能部分地对抗引起的胃运动增加和胃排空加快。
党参制剂对正常大鼠胃或用增强了的胃蠕动均有抑制作用，表现为幅度降低、频率减慢。
党参水煎液能改善小鼠Ⅲ后肠动力，显著提高推进率。
党参液对离体豚鼠有抑制和两种作用，可使回肠张力升高或先降后升、频率变慢，并能维持较长时间，对乙酰及5-HT引起回肠收缩有明显。
抗作用党参水煎醇沉液对应激型、型、或所致实验性均有预防和治疗作用。
经实验比较，以党参的正了醇中性提取物对应激性溃疡的疗效好，溃疡抑制率可达98 %，水提物次之为72.9%，醚提取物作用最差。
党参水溶性部位Ⅶ提取物能对抗由、强酸（0.6NHCI）和强碱（0.2NNaOH）等所致大鼠胃损伤及胃溃疡。
党参对大鼠基础胃酸分泌有抑制作用，可降低活性，并对抗阿司匹林引起的胃酸增多，对消炎痛、阿司匹林引起的大鼠胃黏膜（PGE2）和氨基含量下降亦有抑制作用。
党参抗溃疡作用机制：①抑制胃酸分泌，降低胃液酸度；②促进胃黏液的分泌，增强胃黏液-碳酸氢盐屏障；③增加对胃黏膜有保护作用的内源性（PGEZ）含量。
（2）增强机体免疫功能党参提取物可增强小鼠腹腔吞噬鸡的能力。
小鼠腹腔、肌内、静脉注射党参制剂均可使小鼠腹腔巨噬细胞数明显增加，细胞体积增大，增多，内核酸、糖类、ATP酶、等多种增强，从而增强其。
党参水煎液低浓度可促进体外培养的，并促进COnA的小鼠淋巴细胞DNA合成。
党参对正常小鼠的功能影响不明显，但对引起的小鼠则能明显促进其淋巴细胞的转化，增强抗体产生细胞的功能，提高。
党参是主要有效成分。
（3）增强造血功能家兔党参水浸膏与醇浸膏或饲喂党参粉，可使红细胞数升高，白细胞数下降，口服较皮下注射效力显著。
党参属植物化学成分及药理活性研究进展_黄圆圆
OGlc 5 OH OH OH 8 OGlc OH OH 11 OGlc(1 OH )-Glc OH GlcO HO R1O 7
1 R1=Glc, R2=OH, R3=CH3 2 R1=Glc(1→6)-Glc, R2=OH, R3=CH3 3 R1=H, R2=OH, R3=CH3 4 R1=Glc, R2=OH, R3=CH2OH 6 R1=Glc, R2=H, R3=CH3 13 R1=Glc(1→6)-Glc(1→6)-Glc, R2=OH, R3=CH3 21 R1=H, R2=O-Glc, R3=CH3 22 R1=Fru(2→6)-Glc, R2=OH, R3=CH3 23 R1=Glc(1→6)-Glc(1→6)-Glc(1→6)-Glc, R2=OH, R3=CH3
[16]
A ～ C （ 37 ～ 39 ） 、 codonopiloside A （ 40 ） 、 codotubulosine B（41）[22]。此外，codotubulosine A
[23] [24] 、 管花党参碱 A （codonopyrrolidium A， 43） 、 （42）
N-9-甲酰哈尔满（N-9-formyl harman，44）[25]、去甲 氧基哈尔满（ norharman ， 45 ） [25] 、 1- 甲酯基咔琳 （1-carbomethyl carboline，46）[25]、1,2,3,4-四氢-β咔啉-3- 羧酸（1,2,3,4-tetrahydro-β-carboline-3-carboxylic acid，47）[26]、色氨酸（tryptophan，48）[27]、川芎哚 （perlolyrine，49）[25]、烟酸（nicotinic acid，50）[28]、 尿嘧啶（uracil，51）[27]、腺苷（adenosine，52）[19]、 6- 甲 氧 基 - 甲 酰 基 - 喹 啉 （ 6-methoxy-quinoline4-carbaldehyde，53）[29]、胆碱（choline，54）[12]、 氯化胆碱（choline chloride，55）[12]也分布在党参、 轮叶党参 C. lanceolatae (Sieb. et Zucc.) Trauv.、 脉花 党 参 C. nervosa (Chipp) Nannf. 、 大 萼 党 参 C. macrocalyx Diels 等党参属植物中。 生物碱及含氮类化 合物结构见图 2。 1.4 苯丙素类 有学者从川党参和轮叶党参中分离得到党参苷 I～IV（tangshenoside I～IV，56～59）[30-35]，从川 党参中发现党参苷 V（tangshenoside V，60）[32]和 VI（61）[12]，党参苷 A（codonoside A，62）和 B （63）[24]。从轮叶党参中分离到党参苷 B[36]、党参 苷 VIII（tangshenoside VIII，64）[31]。从心叶党参[15,37] 中发现 cordifoliketone A （65） 、 cordifoliketone B （66） 、
第九章 炒法(全套) 中药炮制课件
2020/6/16
• 【炮制方法】
• 1．苍术 。
取原药材，水泡，润透，切厚片
• 2．麸炒苍术 麸入热锅，中火加热至冒烟时
投入苍术片，炒至深黄色。
•
每100kg苍术片，用麦麸10kg。
• 3．焦苍术 取苍术片，用中火加热，炒至
焦褐色
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• 【炮制作用】 • 生苍术：祛风发汗，散寒。用于风湿痹痛 • 如治风湿痹痛的薏苡仁汤。 • 麸炒后：辛性减弱，缓和燥性，气变芳香，燥
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• 【炮制方法】
• 1．苍耳子 取原药材，除去杂质，用时捣碎 。
• 2．炒苍耳子 中火 。
炒至焦黄色，刺焦
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• 【炮制作用】 • 生品—消风止痒力强 • 炒后—降低毒性，偏于通鼻窍，祛风湿止
痛。 • ①降低毒性 • ②易于去刺
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• 【炮制研究】 • ①使苍耳子毒性蛋白变性，毒性下降 • ②刺去除后有效成分含量增加，提高疗效。
胃消食。 • 木香槟榔丸；宽肠枳壳汤。适宜年老体弱
而气滞者。
• 药性缓和、扩大药用范围
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• 【炮制研究】 • 挥发油含量降低1／3，刺激性下降，健胃
作用增强。 • 注意： • 枳壳挥发油多在果皮中，瓤作为非药用部
位去除。
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•
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苍术 • 【来源】 干燥根茎。 • 【历史沿革】 唐代有米汁浸炒、醋煮的方法
•
药物：麸＝100：10－15
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• 三、注意：
• ①预热适中（中火）
• ②麸均匀洒入锅内
• ③药材干燥
党参中药材
党参，中药名。
为桔梗科党参属植物党参素花党参或川党参的根。
具有补脾益肺，生津养血的功效。
主治脾胃虚弱，肺虚喘咳，津伤口渴，血虚体弱等。
中文名称党参别名上党人参、防风党参、黄参、防党参、上党参、狮头参、中灵草性味归经味甘，性平；归脾、肺经药材分类植物医保类型医保（党参片、米炒党参）目录功效作用临床应用加工炮制保存方法药材鉴别功效作用功能补脾益肺，生津养血。
主治主要用于脾胃虚弱，肺虚喘咳，津伤口渴，血虚体弱等。
用法用量内服：煎汤，6-15g；或熬膏，入丸、散。
生津养血宜生用；补脾益肺宜炙用。
禁忌1、中药配伍禁忌：反藜芦，不宜与五灵脂同用。
2、中西药配伍禁忌：（1）不宜与维生素C、烟酸、谷氨酸、胃酶合剂同用，可使上述药物分解，药效降低。
（2）不宜与可待因、吗啡、哌替啶、苯巴比妥同用，易加重麻醉，抑制呼吸。
（3）不宜与强心苷药物合用，药效累加，增加毒性。
（4）地塞米松可以拮抗党参提高皮质酮水平的作用，不宜同用。
（5）党参具有轻度的降压作用，可以拮抗肾上腺素的作用，不宜同用。
3、饮食禁忌：忌食萝卜、绿豆和强碱性食物葡萄、茶叶、葡萄酒、海带芽、海带等。
注意事项对虚寒证最为适用，如属热证，则不宜单独应用。
化学成分本品含甾醇、党参苷、党参多糖、党参内酯、生物碱、无机元素、氨基酸、微量元素等。
药理作用1、对中枢神经系统的影响：党参多糖对中枢神经系统具有抑制作用。
党参皂苷部分可明显延长环己巴比妥的睡眠时间。
2、对消化系统的影响：党参水煎醇沉剂对应激型、幽门结扎型、消炎痛和阿司匹林实验性胃溃疡均有明显的预防保护及促进溃疡愈合的作用。
3、对心血管系统的影响：党参注射液具有保护心肌的作用。
4、对细菌的作用：脑膜炎球菌对本品煎剂中度敏感，白喉杆菌、卡他双球菌、副大肠杆菌、大肠杆菌及人型结核菌轻度敏感。
党参煎剂对嗜盐菌、肠沙门氏菌、志贺氏痢疾杆菌有显著促生长作用。
5、对血液系统的影响：党参具有抑制血栓形成的作用。
党参水醇浸膏与煎剂均可使红细胞增加，白细胞减少，其中可见中性粒细胞增多，淋巴细胞减少。
党参的功效与作用党参的介绍
党参的功效与作用党参的介绍党参是《中国药典》收录的草药，草药来源为桔梗科植物党参、素花党参、或川党参等的干燥根，党参的功效与作用有哪些呢?下面是店铺整理党参的功效与作用的资料，欢迎阅读。
党参的功效与作用党参为常用中药。
古代与人参不分，有人参生上党山谷及辽东之说。
陶宏景曰：“上党在冀州西南，今来者形长而黄，状如防风，多润实而甘...，按该所述形味与现党参相同。
至清代《本草从新》、《本经逢原》、《纲目拾遗》始有上党人参及防风党参之名。
党参产地甚多，质量差异较大，过去的名称极为复杂。
现根据商业、卫生两部颁发的54种中药材规格试行标准，把地区接壤和质量相近的产品，划分为西党、潞党、条党、白党和东党五个品种。
各地产品，符合那种质量，即纳入那个品种之内。
1、西党参别名：文党、晶党、台党。
来源：为桔梗科多年生草质缠绕藤本植物党参的干燥根。
多为野生。
产地：主产于甘肃、陕西、四川北部的南坪及山西等省。
性状鉴别：根呈圆柱形，稍弯曲，长10～50厘米，直径0.5～2.5厘米，表面灰褐色或灰黄色。
根头部有多数疣状突起的茎痕，通称“狮子盘头”，每个茎痕中央呈凹下点状，生长年久者则痕多而根头较大。
根头下有致密的环状横纹，向下逐渐稀疏，有的达全体之半。
下部有纵皱纹，并有横长的皮孔及须根痕。
支根断落处常见黑裼色胶状物，系内部液汁溢出干燥后形成。
皮松肉紧。
体柔韧，易折断，断面黄白色，显菊花纹。
气特殊,味甜，嚼之无碴。
以条大粗状，横纹多，皮松肉紧，味清甜者为佳。
2、潞党参别名：白皮党来源：同西党参。
均为栽培。
产地：主产于山西平顺、陵川、壶关、长治、黎城、武乡、河南安阳地区。
性状鉴别：根呈类圆柱形，多不分岐，长10～30厘米，直径0.3～1厘米(栽培年限长，直径在1厘米以上者习称“异条党”，质量较佳)。
表面浅灰黄色。
“狮子盘头”较小，近根头处有较稀的横纹，全体有深而不规则的纵纹及横向皮孔，皮细嫩而紧密。
体结而柔软。
断面淡黄色或黄白色，皮层较紧，中央有黄色圆心。
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党参为桔梗科植物党参Codonopsispilosula （Franch.）Nannf.、素花党参 C. pilosula Nannf.var. Modesta（Nannf.）L.T.Shen 或川党参C.tangshen Oliv. 的干燥根[1]，主产于山西、陕西、甘肃等地，是我国传统补益类中药。
党参生用长于补中益气，健脾益肺。
现代药理研究表明，其具有免疫调节、抗菌、抗肿瘤、抗溃疡、改善心血管功能、抗氧化、抗衰老等作用[2-3]，对脾肺气虚、中气不足、脾胃虚弱、热病伤津等均有良好的疗效。
历代本草典籍及各省炮制规范中党参的炮制方法有米炒、蜜炙、麸炒、蜜麸炒、清炒、土炒、蜜蒸、清蒸等，经不同方法炮制后，功效各异。
2020 年版《中华人民共和国药典》（以下简称《中国药典》）所载党参炮制项下仅有米制一种炮制方法。
党参米炒后气变清香，和胃、健脾止泻作用增强[4]，用于脾胃虚弱，食少便溏等[5]，含米炒党参的复方制剂不多，2020 年版《中国药典》复方制剂仅有1 个（“补脾益肠丸”，健脾止泻）。
近年来有关党参米炒工艺研究已有报道，但米炒党参无统一的、操作性比较强的炮制工艺参数，且米炒党参长于健脾止泻的主要物质基础及作用机理尚不明确，临床应用存在一定局限性。
本文对党参米炒炮制历史沿革、米炒前后成分及功效变化及其药理作用进行综述，以期为党参增强临床疗效，扩大药用范围提供参考，也为后人进一步研究其炮制机制提供理论依据，为今后对米炒党参饮片的质量控制、有效成分、新药研发及大健康产品开发提供参考，为寻求合理的、最佳的米炒炮制工艺奠定科学基础。
1 党参米炒炮制历史沿革米炒是加固体辅料炒的常见炮制方法之一，药物与米共炒可增强药物和胃、健脾止泻作用。
米炒炮制方法自古有之，《中国药典》1963 年版开始收载米炒党参，1977 年－2005 年版《中国药典》未收录，《中国药典》2010 年版又开始收载至今。
1.1 古代米炒炮制工艺“党参”之名始见于《本草从新》[6]，其炮制及临床应用历史较短，大约从清朝开始，因而党参古代炮制内容比较简单，偶有记载。
在净制方面，有采用“去梢”（《外科证治全书》），“竹刀刮暴干”（《本草害利》）；在米炒炮制方面，《时病论》记载“米炒，治脾土虚寒泄泻”。
1.2 现代米炒炮制工艺米炒党参是目前临床应用最广泛的炮制品。
笔者对历版《中国药典》和各省中药炮制规范中米炒党参炮制工艺汇总（见表1），发现在米种类（粳米、大米、糯米）、米用量、炒制温度（文火、中火）、炮制方法（米先下或共下）和炮制程度判定均有差异，药典炮制方法与各省炮制规范差异及具体炮制工艺参数的不明确，直接影响米炒党参饮片的质量和临床药效。
党参米炒后气变清香，健脾止泻作用增强，化学成分亦有所变化。
党参米炒后挥发油、党参多糖及微量元素含量较党参有所改变。
刘海萍等[7]通过GC-MS 联用技术对米炒党参挥发性成分进行比较发现，党参米炒后挥发油含量降低。
周玥[8]研究发现，党参米炒后党参多糖含量降低，且对米炒品中新增成分5-羟甲基糠醛（5-HMF）的生成途径进行探讨，推测党参米炒后新增5-HMF 是米炒党参长于健脾止泻的物质基础。
此外，还发现5-HMF 生成的最主要途径是党参所含的多糖类成分与阿魏酸等酸性物质在高温环境下发生反应，但该转化途径仅为部分转化，具体转化率有待进一步研究。
邹利等[9]也发现，党参经米炒后党参多糖含量降低和5-HMF 新增这个规律。
田源红等[10]采用火焰原子吸收光谱法对党参不同炮制品进行常用微量元素含量测定，并对测定元素含量进行比较，发现米炒党参饮片中Zn、Fe、Ni 元素含量明显高于生党参饮片，Cu、Mg 元素含量较党参饮片明显降低。
王清浩等[11]研究发现，党参米炒炮制过程中，样品粉末总色值呈下降趋势，且HPLC 指纹图谱中1、2、3、4、6、15 号峰是米炒党参炮制过程中与表观颜色变化显著相关且含量变化明显的成分，可作为米炒党参炮制过程监控及质量控制标志物。
3 药理作用3.1 免疫调节党参多糖是增强机体免疫能力的主要生物活性成分[12]，可通过调节巨噬细胞、淋巴细胞、抗体水平、神经内分泌免疫网络等提高机体免疫功能，对特异性、非特异性、细胞性、体液性免疫均有广泛影响。
党参多糖对RAW264.7 细胞产生的一氧化氮（NO）具有明显的免疫刺激作用，是潜在的免疫刺激剂，能促进RAW264.7 细胞吞噬功能、提高脾脏指数，NO、血清γ 干扰素（IFN-γ）、白细胞介素（IL）-2、IL-6、IL-10 水平，增加IgG、IgM、IgA 表达并诱导肿瘤坏死因子-α（TNF-α）的分泌[13-18]。
其作用机制可能通过调控肿瘤坏死因子（TNF）、大鼠凋亡相关蛋白（RELA）、IL-10、IL-6 等靶点，T 细胞受体信号通路，核苷酸寡聚化结合域（NOD）样受体信号通路等多个途径发挥增强机体免疫功能的作用[19]。
Bai 等[18]研究发现，党参寡糖（CPO）可提高环磷酰胺（CTX）致免疫缺陷小鼠的免疫器官指数、吞噬指数和免疫球蛋白含量，增强耳壳肿胀的迟发型超敏反应（DTH），上调磷酸化的p38、细胞外调节蛋白激酶（ERK1/2）和c-Jun 氨基末端激酶（JNK）的表达，其作用机制可能通过丝裂原活化蛋白激酶（MAPK）信号通路发挥免疫调节作用。
CPO 是党参中重要的免疫调节成分，可作为药物或功能性食品领域的免疫调节剂。
Deng 等[20]发现，党参多糖可维持体内CD4+ /CD8+ T 细胞、Th1/Th2 细胞、Tregs/Th17 细胞、IL-10/TNF-α 和IL-10/IL-1β 的平衡，对抗氢化可的松的干扰具有良好的作用，有开发成新型功能食品的潜力。
且党参多糖可调节CD4+、CD8+、CD28+和CD152+ T 细胞百分率，可增加CD28、胞内磷脂酰肌醇激酶（PI3K）和p38 MAPK mRNA 的表达，其机制可能是通过TCR/CD28 信号通路促进T 细胞活化而发挥其免疫刺激作用[21]。
Zou 等[22]研究发现，党参酸性多糖（CPP）经果胶酶修饰得到WCP-Ia 片段可增加脾脏指数、IL-6、转化生长因子-β（TGF-β）、TNF-α、分泌型IgA （SIgA），CD4+ /CD8+ T 淋巴细胞比率，这与其含有的β-d-（1→4）-半乳糖链密切相关，表明WCP-Ia 靶部位是肠道免疫系统，且党参多糖还能提高乳酸菌数量和盲肠乙酸含量。
因此，推断肠黏膜或微生物群可能是CPP 的潜在目标活性位点，今后可从粪便微生物移植或基因缺陷小鼠等方向探索体内详细机制。
3.2 抗菌、抗肿瘤党参具有良好的肿瘤细胞毒性和抗菌作用，其不同部位提取物对多种肿瘤和细菌均有不同程度的抑制作用。
张培等[23]对不同单糖组成的26 批党参多糖药材通过MTT 法进行肝癌HepG2 抑制作用比较，发现其抑制作用与单糖的种类和量存在相关性，其中半乳糖醛酸对肿瘤的抑制作用最强。
Chen 等[24]发现，从党参内生菌14-DS-1（DSPS）分离得到的胞外多糖能激活巨噬细胞，抑制癌细胞的增殖和迁移。
Bai 等[25] 研究发现，党参多糖（CPP1a 和CPP1c）均能通过影响HepG2 细胞G2/M 期、上调Bax/Bcl-2 比值和激活半胱氨酸蛋白酶-3（Caspase-3）而影响细胞形态，抑制细胞迁移，诱导细胞凋亡，且推测CPP1c 比CPP1a 具有更强的细胞毒性和促凋亡作用，其原因可能是其含有较高的醛酸。
Yang 等[26]发现从党参中分离得到果胶多糖（CPP1b）对人肺腺癌A549 细胞有明显的细胞毒作用，且呈剂量和时间依赖性，表明CPP1b 具有明显的抗肿瘤活性，为CPP1b 抗肿瘤作用机制研究提供了理论依据。
方志娥等[27]研究发现，党参总皂苷（TSC ）能有效抑制体外培养的人类肝癌SMMC-7721 细胞增殖，其机制可能是通过上调Caspase-8、Caspase-9 与p38MAPK、p53 蛋白表达，最终激活Caspase-3，从而诱导细胞凋亡。
抗溃疡党参是传统的脾胃调节药物。
现代研究表明，党参提取物或化合物可改善胃肠功能、治疗胃溃疡和慢性胃炎等。
Jing 等[28]观察党参水煎液对炎症性肠病的影响，发现党参多糖具有益生元样作用，能促进双歧杆菌属等益生菌并抑制病原菌的生长。
此外，党参水煎液促进短链脂肪酸合成，上调抗炎因子的表达和下调与Th17/Treg 平衡相关促炎因子分泌，促进肠道整体菌群恢复。
表明其在急性结肠炎的防治中具有良好的应用前景。
Li 等[29]研究发现，从党参根中提取的菊粉型果聚糖（CP-A）能明显降低乙醇所致急性胃溃疡大鼠黏膜溃疡指数、降低丙二醛（MDA）、NO 含量及髓过氧化物酶（MPO）活性，并显著提高胃组织中超氧化物歧化酶（SOD）和谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活性，表明CP-A 可能是急性胃溃疡治疗的有效成分。
研究还发现菊粉型果聚糖（CPPF）可以选择性地刺激肠道微生物，特别是乳酸杆菌和双歧杆菌，降低pH 值，并抑制有害细菌的增殖，表明CPPF 是一种潜在的天然益生元来源[30]。
靳子明等[31]发现，党参超微粉对乙酸致胃黏膜损伤型大鼠胃溃疡的疗效优于普通粉，表明超微粉碎有助于提高党参药效。
3.4 改善心血管功能党参具有活血化瘀作用，研究发现，其化学成分对心力衰竭、心肌缺血和再灌注损伤具有良好的保护作用。
李义波等[32]研究发现，党参多糖（CPPS）可上调X 射线辐射致造血干细胞衰老小鼠骨髓中Bcl-2 蛋白表达，下调p53、Bax 蛋白表达，表明CPPS 能减轻X 射线诱导的小鼠造血干细胞凋亡，改善造血功能障碍。
刘梅等[33]发现，党参多糖可有效改善大脑中动脉栓塞（MCAO）模型小鼠脑缺血再灌注损伤程度，并抑制脑内脊髓组织胶质纤维酸性蛋白（GFAP）蛋白的表达。
Liu 等[34]研究发现，从党参残渣中提取纯化的中性多糖（CERP1），可显著改善胰岛β 细胞衍生系细胞的胰岛素分泌，且CERP1 对Ⅱ型糖尿病小鼠具有明显的降血糖作用，其主要作用是减轻氧化应激，改善脂质代谢，提高糖酵解酶活性和降低肝转氨酶活性，为党参残渣的回收和利用提供新思路。
同时，研究发现，党参颗粒制剂对结扎大鼠胸主动脉造成心力衰竭有改善心肌细胞收缩的功能[35]。
3.5 抗氧化、抗衰老在抗衰老方面，中药具有多环节、多层次、多靶点的特点。
研究发现，党参具有清除自由基、抗衰老、抗氧化的作用[36]。
李启艳等[37]研究发现，党参多糖可通过拮抗D-半乳糖从而诱导小鼠体内SOD、GSH-Px、谷胱甘肽水平下降、MDA 水平增加，进而发挥抗衰老的作用，其机制可能与增强机体免疫功能，清除自由基及抗脂质过氧化有关[38]。