禾本科植物识别
植物学复习资料1 植物各科识别要点
植物学复习资料（下册）附录1 植物各科形态特征双子叶植物纲木兰科的识别特征：木本。
花大，萼、瓣不分，雄蕊、雌蕊多数、离生，螺旋状排列于柱状的花托上，花托于果时延长。
聚合蓇葖果。
毛茛科的识别特征：草本。
萼片、花瓣各5个，或无花瓣，萼片花瓣状，雄雌蕊多数、离生，果为瘦果桑科识别特征：木本，常有乳状汁液，单叶互生，花单性，雄蕊与萼片同数而对生，上位子房，果为复果。
♂:*Ca4; CoO; A4♀:*Ca4; CoO; G(2:1)石竹科识别特征：草本，节膨大；单叶，全缘，对生；雄蕊为花瓣的2倍；特立中央胎座，蒴果。
锦葵科识别特征：单叶，单体雄蕊，花药1室，蒴果或分果。
本科中有许多著名纤维植物，如棉花、麻、洋麻，此外，还有许多观赏植物，如锦葵、蜀葵等。
葫芦科识别特征：具卷须的草质藤本。
叶掌状分裂。
花单性；下位子房；花药折叠。
瓠果。
杨柳科识别特征：木本，单叶互生有托叶，葇荑花序，无花被，有花盘或腺体。
蒴果，种子小，基部有长毛。
十字花科识别特征：植株具辛辣味。
十字形花冠，四强雄蕊，角果，侧膜胎座，具假隔膜。
蔷薇科识别特征：花为5基数，心皮离生或合生，子房上位或下位，周位花，蔷薇型花。
果实为核果、梨果、瘦果等。
根据心皮数、花托类型、子房位置和果实特征分为四个亚科:1、绣线菊亚科 Spiraeoideae主要特征：木本，常无托叶。
心皮通常5个，花托浅盘状。
果实为开裂蓇葖果。
2、蔷薇亚科 Rosoideae主要特征：草本或木本，有托叶，托叶和叶柄愈合。
子房上位，心皮多数，生长在凸起或下凹的花托上。
果实为瘦果或小核果。
3、李亚科 Prunoideae主要特征：木本，单叶，有托叶。
心皮常为1个，上位子房，周位花，花托杯状。
果实为核果。
豆科识别特征：叶常为羽状复叶或3出复叶，有叶枕。
花冠多为蝶形或假蝶形，雄蕊为2体、单体或分离，雌蕊由1心皮构成。
果实为荚果。
含羞草亚科 Mimosoideae花辐射对称，花瓣镊合状排列，雄蕊多数。
禾本科和豆科的区别
禾本科和豆科的区别
x
禾本科(科名：Poaceae)和豆科(科名：Fabaceae)的区别
一、植物形态特征
1.禾本科植物：禾本科植物具有节间叶鞘，叶轴披针形节，有节芒裂片，蘖和小枝有柔毛，花木质化。
2.豆科植物：豆科植物具有叶轴侧，叶片对生，有叶托，芒披针形，蘖柔毛，花木质化。
二、植物繁殖特征
1. 禾本科植物：禾本科植物的繁殖方式以花粉传播为主，部分物种也有种子和根茎繁殖的方式。
2. 豆科植物：豆科植物的繁殖方式以种子传播为主，有宿存籽和萌发籽，也可能通过其他方式来进行繁殖。
三、生长环境
1. 禾本科植物：禾本科植物喜欢暖湿的环境，需要充足的水分，同时也需要一定的日照和新鲜空气，能够适应广泛的土壤类型。
2. 豆科植物：豆科植物喜欢温和的气候，稍许旱涝都可以生存，适宜土壤是沙质和砂质土壤，也能够在其他类型的土壤上生存。
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举例说明禾本科、蔷薇科、十字花科植物的主要分类特征
举例说明禾本科、蔷薇科、十字花科植物的主要分类特征禾本科、蔷薇科和十字花科是植物界中常见的科属，它们在形态、生态和分类特征上有着明显的区别。
下面将分别举例说明这三个科属的主要分类特征。
首先，禾本科是一类草本植物，包括了大部分的禾草和竹类植物。
禾本科植物的主要特征是茎中有节，叶子呈线状或带状，通常有鞘。
例如，稻谷就属于禾本科植物，它的茎中有明显的节，叶子呈长而窄的线状，叶鞘紧紧包裹着茎。
禾本科植物的花序一般为穗状花序，花小而密集，通常有颖果。
此外，禾本科植物的根系发达，能够迅速吸收土壤中的养分，适应各种环境条件。
其次，蔷薇科是一类木本植物，包括了玫瑰、苹果、梨等常见的果树和观赏花卉。
蔷薇科植物的主要特征是茎木质化，通常有刺或刺状突起。
例如，玫瑰就属于蔷薇科植物，它的茎坚硬而有刺，叶子呈羽状复叶，花大而美丽。
蔷薇科植物的花序多为伞形花序或圆锥花序，花瓣多数，花萼通常有萼片。
此外，蔷薇科植物的果实多为蒴果或核果，果实内含有多数种子，具有较高的经济和观赏价值。
最后，十字花科是一类草本植物，包括了芸薹、油菜、芥菜等许多蔬菜和油料作物。
十字花科植物的主要特征是茎中有节，叶子呈羽状复叶或互生，通常有叶柄。
例如，油菜就属于十字花科植物，它的茎中有明显的节，叶子呈羽状复叶，花小而黄色。
十字花科植物的花序一般为腋生或顶生的聚伞花序，花瓣通常有四个，排列成十字状。
此外，十字花科植物的果实多为蒴果，果实内含有多数种子，具有较高的经济和食用价值。
综上所述，禾本科、蔷薇科和十字花科植物在形态、生态和分类特征上有着明显的区别。
禾本科植物主要是草本植物，茎中有节，叶子呈线状或带状；蔷薇科植物主要是木本植物，茎木质化，通常有刺或刺状突起；十字花科植物主要是草本植物，茎中有节，叶子呈羽状复叶或互生。
这些特征使得它们在植物界中有着独特的地位，并且在农业、园艺和食品工业中具有重要的经济价值。
禾本科植物的主要特征
禾本科植物的主要特征
禾本科植物的主要特征有多年生、一年生或越年生草本，叶片狭长线形，或披针形，具平行叶脉，中脉显著，花序顶生或侧生，多为圆锥花序。
禾本植物主要有小麦、玉米、水稻、高粱等粮食作物，其中竹子的全品种
都是禾本植物。
叶片狭长线形，或披针形，具平行叶脉，中脉显著，花序顶生或侧生，多为圆锥花序，或为总状、穗状花序，风媒花.小穗是禾本科的典型特征。
禾本植物主要种类
禾本植物主要有小麦、玉米、水稻、高粱等粮食作物，也有高羊茅、
剪股颖、早熟禾等草坪植物。
还有燕麦、稗草、白茅以及狗尾巴等杂草，
竹子的全品种都是禾本植物，目前已经有一万多种的禾本植物。
地球上的禾本科植物分布极为广泛，从热带到寒带地区，从酸性土质
到碱性土质，到处分布着禾本科植物，它出现于所有植被类型中，适于除
海洋之外的各种生态环境。
禾本科植物PPT课件
加工利用
干燥处理：将收割后的禾本科植物进 行干燥处理，以便长期保存和运输。
加工利用：禾本科植物可以用于饲料、 纸张、纤维等产品的生产，也可以作 为食品和药材的原料。
06
禾本科植物的未来发展 与展望
遗传改良与新品种培育
遗传资源保护
传统育种与现代育种结合
建立禾本科植物种质资源库，保护珍 稀、濒危物种，防止遗传资源流失。
施肥与追肥
根据植物生长需求，适时 施肥和追肥，提供充足的 养分。
病虫害防治与生物防治
要点一
预防为主
通过合理的种植技术和田间管理，降低病虫害的发生率。
要点二
生物防治
利用天敌和生物农药进行防治，减少化学农药的使用。
病虫害防治与生物防治
• 化学防治：在必要时使用化学农药，但需注意安 全和环保。
病虫害防治与生物防治
02
禾本科植物的形态特征
根、茎、叶的形态特征
根
禾本科植物的根通常为须根系，由种子萌发时形成的初生根和次生根组成。初生根包括胚 根和胚轴，次生根包括次生胚根和不定根。这些须根系有助于植物吸收水分和养分。
茎
禾本科植物的茎通常为草质或木质，形状多样。茎的结构和功能对于植物的生长和发育至 关重要，它支持叶片和花朵，传输养分和水，并具有贮藏功能。
生长习性
禾本科植物的生长习性因种类而异，包括一年生、两年生或多年生植物。它们 通常在温暖或温带气候下生长良好，对土壤和水分的要求因种类而异。
繁殖方式
禾本科植物的繁殖方式包括有性繁殖和无性繁殖。有性繁殖通过种子进行，无 性繁殖则通过分株、分蘖或匍匐茎等进行。一些禾本科植物还具有克隆繁殖的 能力，可以通过块根或块茎进行无性繁殖。
节水灌溉技术
禾本科特征
禾本科特征禾本科特征禾本科是植物界中最为重要的一类植物，也是人类最为依赖的一类植物。
禾本科植物广泛分布于全球各地，包括草地、草原、森林、沙漠、海滩等各种不同的生态环境中。
禾本科植物具有许多独特的特征，下面将从形态特征、生理特征和分布特征三个方面来详细介绍。
形态特征1.根系：禾本科植物根系发达，一般为纤细须状根或板根，能够深入土壤深处吸收水分和养分。
2.茎：禾本科植物的茎呈圆柱形或扁平形，通常具有节间和秆节。
茎上通常有叶片和花序。
3.叶片：禾本科植物的叶片呈线状或披针形，较窄而长，在叶面上有许多平行排列的脉络。
4.花序：禾本科植物的花序多为穗状花序或伞形花序，在茎顶部生长并向外展开。
5.花朵：禾本科植物的花朵小而不显眼，一般为单性花或两性花，具有两个颖片和三个雄蕊。
6.果实：禾本科植物的果实多为谷粒状，通常是由子房发育而成的。
生理特征1.光合作用：禾本科植物具有高效的光合作用能力，能够在强烈的阳光下进行光合作用，并将光能转化为有机物质和氧气。
2.适应性强：禾本科植物适应性强，能够适应不同的环境条件，如土壤贫瘠、干旱、高温等。
3.生长快速：禾本科植物生长速度快，一般生长季节内可以迅速长出高大的茎和叶子，并结出大量的籽粒。
4.抗旱性强：禾本科植物具有较强的抗旱能力，在干旱环境中仍能保持一定程度的生长和发育。
5.寿命短：禾本科植物寿命相对较短，在一年或几年内就会达到生命周期的终点。
分布特征1.全球分布广泛：禾本科植物广泛分布于全球各地，包括亚洲、欧洲、非洲、北美洲和南美洲等地区。
2.适应性强：禾本科植物具有较强的适应性，能够适应不同的气候和地形条件，如高山、草原、沙漠等。
3.经济价值高：禾本科植物对人类具有极高的经济价值，包括粮食作物、饲料作物、绿化植物等。
4.生态功能重要：禾本科植物在生态系统中具有重要的功能，能够维持土壤稳定性和水源保护等生态系统服务。
总结综合以上介绍可以看出，禾本科植物具有许多独特的形态特征、生理特征和分布特征。
禾本科主要特征
禾本科主要特征
禾本科植物是指种子植物中的一类，具有以下主要特征：
一、具有茎、叶和根
禾本科植物具有明显的茎、叶和根，这是它们作为植物的基本结构。
茎一般直立或匍匐生长，叶片呈线形或条形，根系发达。
由于茎和叶的生长速度快，禾本科植物生长迅速，可以在短时间内形成高大的植株。
二、具有花序
禾本科植物的花序多为穗状花序，即由多个小花组成的花序。
花序的形状和大小不同，有的呈圆锥形、有的呈球形、有的呈棒状等。
禾本科植物的花序上的小花都是无柄的，而且一般都是两性花。
三、果实为颖果
禾本科植物的果实为颖果，通常有两个颖片包裹着种子。
颖片的形状和大小也不同，有的颖片呈长条形，有的呈圆形，有的呈卵形等。
颖片的表面有着特殊的纹路和毛发，这些结构对于禾本科植物的种子保护和传播起着重要的作用。
四、寿命短暂
禾本科植物的寿命一般比较短暂，生长期短，一般只有1-2个季节。
这是因为禾本科植物的茎和叶的生长速度快，生长期短，而且在生长期间需要大量的养分和水分，如果生长期过长，就会对土壤造成很大的负担，同时也容易遭受病虫害的侵袭。
五、生态适应性强
禾本科植物分布广泛，生态适应性强，可以生长在高寒、寒温带、温带、亚热带和热带等不同的地理环境中。
禾本科植物的物种数量也非常多，包括谷类作物、禾本科草本植物、禾本科灌木植物等，其中谷类作物对于人类的生活和食物安全有着重要的意义。
禾本科植物作为种子植物中的一类，具有茎、叶和根的基本结构，具有穗状花序、颖果等独特的形态特征，寿命短暂但生态适应性强。
禾本科植物是人类生活中不可或缺的一部分，对于我们的生存和发展有着重要的意义。
禾本科检索表
禾本科检索表简介禾本科（Poaceae）是被子植物门（Angiospermae）中的一个重要科，也是植物界中最大的科之一。
禾本科植物在全球范围内广泛分布，包括草地、农田、森林等各种生境。
禾本科植物具有重要的经济和生态价值，对人类的生活和环境起着重要作用。
本文将介绍禾本科植物的分类、形态特征、生命周期、生态功能等方面的内容，帮助读者更好地了解和认识禾本科植物。
分类禾本科是一个庞大的科，包含了大约12,000种植物，可以分为大约800个属。
其中一些重要的属包括小麦属（Triticum）、稻属（Oryza）、玉米属（Zea mays）等。
禾本科植物的分类主要依据其花序、果实和种子特征。
花序可以分为穗状花序、头状花序、伞形花序等多种类型。
果实通常为颖果，种子为颖果内的一个个瘦果。
形态特征禾本科植物的形态特征可以总结为以下几点：1.茎：禾本科植物的茎一般为圆柱形，中空或有髓。
茎的高度和形状因物种而异，有些物种的茎可以高达数米。
2.叶：禾本科植物的叶通常为线状，有些物种的叶片宽度较宽。
叶片的排列方式可以是对生、互生或基生。
3.花序：禾本科植物的花序多样，可以是穗状花序、头状花序、伞形花序等。
花序的形态和大小因物种而异。
4.花：禾本科植物的花小而不显眼，通常为两性花。
花被片一般为两片，花瓣常退化。
雄蕊一般为3个。
5.果实：禾本科植物的果实通常为颖果，种子为颖果内的一个个瘦果。
果实的形状和大小因物种而异。
生命周期禾本科植物的生命周期一般分为以下几个阶段：1.种子：禾本科植物的种子通常具有较高的存活率和传播能力。
种子在适宜的环境条件下发芽，形成幼苗。
2.幼苗：禾本科植物的幼苗生长迅速，茎叶逐渐展开，根系逐渐发达。
3.成株：禾本科植物的成株期通常是其生命周期的主要阶段。
在成株期，植株的茎叶进一步发展，花序形成并开花授粉。
4.结实：禾本科植物的花授粉后，会形成果实和种子。
果实和种子的形成对于植物的繁殖和种群扩散至关重要。
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叶枕位于叶片与叶鞘交接处的外侧，有时也称为叶环。
取8种禾谷类作物的幼苗，首先对照挂图，认清各部分的名称及位置。然后根据表1—2（禾谷类作物幼苗检索表）鉴别各类幼苗是何种作物。定名后，依据以下各项总结它们的不同特征。
B3颖果不被茸毛，顶端无冠毛裸大麦
A2籽实2稃片不与籽实紧贴，有冠毛、被茸毛
C1籽实纺锤形，基部微尖，茸毛较短，腹沟浅窄燕麦
C2籽实纺锤形，基部蹄形，茸毛较长野燕麦
Ⅱ.颖果腹面无腹沟
A1籽实不带壳（裸粒）
B1籽粒大，长方形或楔形，有时顶部尖或凹陷，胚很大，位于背面玉米
小穗由小穗轴、2片颖片和被颖片包被着的1朵或数朵小花构成。颖片一般是革质的，比较硬，但亦有膜质的（如燕麦等）。其顶部有尖（个别作物种或品种延伸成芒状物）。背部有一明显的龙骨（脊）。颖片的发育程度不一，某些作物的颖片狭小呈线状（如大麦、黑麦等）。
小花由外稃、内稃和被它们包被着的雌雄生殖器官所构成。外稃顶端多着生芒（无芒品种除外），但芒亦有生于背部者（燕麦）。外稃平滑，多呈革质。内稃为膜质，呈一船形，有2条明显的脉纹（维管束）。
三、内容和方法
禾谷类作物即禾本科的谷类作物。禾谷类作物的种类很多，但在我国北方，一般指禾本科（Gramineae）中8个主要的属，即小麦属（Triticum）、大麦属（Hordeum）、黑麦属（Secale）、燕麦属（Avena）、玉米属（Zea）、高粱属（Sorghum）、狗尾草属（Setaria）和稻属（Oryza）。每个属中又分为若干种，种内又分为若干亚种、变种及品种。因此，它们种类繁多，但在形态特征和发育上有许多共同特点，为便于研究起见，把它们分为2大类。这2类禾谷类作物在形态学、生理学和经济性状上又都彼此不同。
（二）绘出小麦的小穗和小花的构造图。
表1－1禾谷类作物籽实检索表
Ⅰ.颖果腹面有腹沟
A1籽实不带壳（裸粒）
B1颖果表面被有细长而易擦掉的毛裸燕麦（莜麦）
B2颖果表面不被茸毛或仅顶端有茸毛（冠毛）
C1颖果延伸，基部尖锐，腹沟深窄，表面褶皱，通常为青色黑麦
C2颖果卵圆形，基部圆形，腹沟深宽，表面光滑，通常红或白色小麦
1．包被情况：不包被（裸露）、包被（紧贴、不紧贴）。
2．稃壳的表征（指包被籽实）：平滑、有无光泽、有无纵脉和脊。
3．籽实的表征：形状、有无茸毛、平滑或皱缩。
4．腹沟：有无、深浅和宽窄（横切面）。
5．冠毛：有无、长短及疏密情况。
（二）幼苗的认识
禾谷类作物的幼苗，一般具有以下几部分：即初生根、次生根、胚芽鞘、地中茎、分蘖节、分蘖、分蘖鞘、叶片、叶鞘、叶舌、叶耳、叶枕等。
1．初生根条数。
2．胚芽鞘颜色：无色、绿色或紫色等。
3．叶耳、叶舌的有无、大小及特征。
4．叶片和叶鞘上茸毛的有无、长短及疏密。
5．叶片的颜色、大小和宽窄。
（三）花序的识别
禾谷类作物的花序，属于穗状花序、复穗状花序、圆锥花序和肉穗花序4种，通称为穗。穗的基本部分是穗轴，由茎延伸而成。
1．穗状花序：穗轴由穗轴节片彼此联结而成。能看到2侧小穗的面为正面。无柄单花小穗直接着生在穗轴节上，如大麦是3个无柄的小穗着生在穗轴节上（亦称三联小穗）（图1—2）。
目录
实验一 主要禾谷类作物的认识和鉴别
一、目的要求
（一）认识禾谷类作物的一般形态特征；
（二）掌握禾谷类作物的种子（籽实）、幼苗、花序的主要特征。
二、材料及用具
（一）材料：小麦、大麦、黑麦、燕麦、玉米、高粱、谷子（粟）和水稻的种子、新鲜幼苗、花序（成熟或液浸的穗子）。
（二）用具：解剖器、手持扩大镜以及籽实、幼苗和花序的挂图。
初生根又称种子根。种子萌发时首先由胚部伸出，种子根条数的多少是区分2类禾谷类作物的重要依据之一。第一类禾谷类作物有多条初生根（小麦3~8条、大麦3~7条、黑麦4条、燕麦3~5条），而第二类禾谷类作物只有1条明显的初生根。
叶舌、叶耳的有无及其特征是鉴别各种禾谷类作物幼苗的又一重要依据。叶舌位于叶片和叶鞘交接处的内侧，与叶鞘呈平行状态，其两侧有叶耳环茎，且与叶鞘呈垂直生长状态。
B2籽粒小，几乎圆形，顶部微尖高粱
A2籽实带壳
B1籽粒椭圆形，颖面有茸毛，有纵脉（脊）水稻
B2籽粒很小（小于3 mm），圆形，稃片较具光泽，易脱落谷子
小花可以分为两性花、单性花、退化花3种。两性花具有雌蕊（子房、花柱、羽状柱头）1枚，雄蕊（花丝、花药）3枚（水稻为6枚）、鳞片（浆片）2片。单性花仅发育了雄蕊或雌蕊，而退化花仅残存了内外稃或仅有1片外稃。
取小麦花序材料，参照挂图认识各部分名称。
四、作业报告
（一）列表区别8种禾谷类作物的种子、幼苗和花序。
第一类禾谷类作物（麦类作物）：小麦、大麦、黑麦和燕麦。麦类作物中还包括小麦和黑麦的属间杂种小黑麦（Triticale）。
第二类禾谷类作物（黍类作物）：玉米、高粱、谷子（粟）和水稻。第二类禾谷类作物还应该包括糁稗、蜡烛稗、龙爪稷等，有时也被称为杂粮作物。
（一）籽实的识别
所有禾谷类作物的籽实都是单粒的果实，其果皮与种皮愈合在一起，在植物学上称为颖果。这种颖果在许多禾谷类作物中还被内外稃包被，因此，有带壳籽实与裸粒籽实之分。
2．复穗状花序：穗轴节上着生无柄多花小穗者谓之复穗状花序，如小麦、黑麦（图1—3）。
3．圆锥花序：亦称复总状花序，穗轴上着生多级分枝。其分枝有对生、互生、轮生，小穗着生在第二、三级分枝上，如燕麦、水稻（参看图7—2）、谷子（图1—4）、高粱、玉米雄穗。
4．肉穗花序：主要特点是穗轴肉质化，肥大成棒状，如玉米雌穗。
籽实有胚，着生在籽实的基部一侧。籽实有背、腹之分。在第一类禾谷类作物中，籽实的腹面有纵沟，称为腹沟。其籽实包括以下几部分或全部。
覆盖器官——颖片、外稃和内稃。
果实——果皮、种皮、胚乳、胚、腹沟、冠毛、茸毛等（图1—1）。
分别取少量8种禾谷类作物的籽实，首先认识籽实各部分的位置和名称，然后根据表1—1（禾谷类作物籽实检索表），鉴别属于何种作物，定名后再细致观察其形态特征。依据以下几方面，总结出8种籽实的主要形态特征。