酒店管理专业建设方案工作汇报发言稿
加强酒店管理发言稿范文
大家好！今天，我很荣幸站在这里，与大家共同探讨如何加强酒店管理，提升酒店整体竞争力。
随着社会经济的快速发展，酒店行业竞争日益激烈，如何在这个充满挑战的市场中脱颖而出，成为了我们每一个酒店人必须面对的问题。
在此，我提出以下几点关于加强酒店管理的建议，希望能引起大家的共鸣。
一、强化员工培训，提升服务质量酒店的核心竞争力在于服务，而优质的服务来源于高素质的员工。
因此，加强员工培训是提高酒店服务质量的关键。
具体措施如下：1. 定期组织员工进行业务技能培训，确保每位员工熟练掌握酒店各项业务流程。
2. 加强员工职业道德教育，培养员工的服务意识，提高员工的服务质量。
3. 定期开展员工满意度调查，了解员工需求，及时调整培训内容和方式。
二、优化管理流程，提高工作效率1. 优化各部门工作流程，减少不必要的环节，提高工作效率。
2. 加强部门之间的沟通与协作，确保各项工作顺利进行。
3. 建立健全绩效考核制度，激发员工工作积极性，提高工作效率。
三、注重客户体验，提升客户满意度1. 深入了解客户需求，提供个性化服务，满足客户多元化需求。
2. 加强客户关系管理，建立客户档案，定期回访，提高客户忠诚度。
3. 关注客户反馈，及时解决客户问题，提升客户满意度。
四、创新营销策略，拓宽市场渠道1. 制定有针对性的营销策略，提高酒店知名度。
2. 利用互联网、社交媒体等新兴渠道，拓宽酒店市场。
3. 加强与旅游机构、企业等合作伙伴的合作，实现资源共享，互利共赢。
五、强化安全管理，保障酒店稳定运营1. 严格执行各项安全规章制度，确保酒店安全稳定运营。
2. 定期开展安全教育培训，提高员工安全意识。
3. 加强酒店消防、食品安全等方面的管理，确保客人生命财产安全。
各位同仁，加强酒店管理是一项长期而艰巨的任务，需要我们共同努力。
让我们携手共进，以创新的精神、务实的作风，为酒店的发展贡献自己的力量。
相信在大家的共同努力下，我们的酒店一定能够实现跨越式发展，创造更加辉煌的明天！谢谢大家！。
关于酒店管理的交流发言稿
大家好！今天，我很荣幸能够站在这里，与大家共同探讨酒店管理的话题。
酒店作为旅游业的支柱产业，其管理水平直接关系到酒店的品牌形象、服务质量以及经济效益。
在此，我想结合自身的工作经验，就酒店管理的一些关键问题与大家进行交流。
首先，我想谈谈酒店管理的核心——服务质量。
一、服务质量的重要性酒店行业是一个服务行业，服务质量是酒店管理的灵魂。
良好的服务质量能够提升酒店的品牌形象，吸引更多顾客，提高酒店的经济效益。
以下是服务质量的重要性：1. 增强顾客满意度：优质的服务能够满足顾客的需求，使顾客在酒店度过愉快的时光，从而提高顾客满意度。
2. 提升酒店品牌形象：优质的服务是酒店品牌的重要组成部分，有助于树立良好的品牌形象。
3. 增加酒店竞争力：在激烈的市场竞争中，优质的服务是酒店脱颖而出的关键。
4. 提高酒店经济效益：优质的服务能够提高顾客的消费水平，增加酒店的经济效益。
二、如何提高服务质量1. 建立健全服务流程：制定详细的服务流程，确保每位员工都能按照标准操作，提高服务效率。
2. 培训员工：加强员工培训，提高员工的服务意识和技能，确保每位员工都能为顾客提供优质服务。
3. 优化服务设施：不断完善酒店设施，为顾客提供舒适、便捷的住宿环境。
4. 强化服务意识：树立“顾客至上”的服务理念，关注顾客需求，提高服务主动性。
5. 加强内部管理：建立健全内部管理制度，提高员工执行力，确保服务质量。
接下来，我想谈谈酒店管理的另一个重要方面——成本控制。
三、成本控制的重要性酒店行业竞争激烈，成本控制是酒店管理的重要环节。
以下是成本控制的重要性：1. 提高酒店经济效益：通过成本控制，降低酒店运营成本，提高酒店的经济效益。
2. 增强市场竞争力：成本控制有助于降低酒店价格，提高市场竞争力。
3. 促进可持续发展：合理控制成本，有助于酒店实现可持续发展。
四、如何进行成本控制1. 优化资源配置：合理配置人力资源、物资资源等，提高资源利用率。
酒店管理上台发言稿范文
大家好！今天，我非常荣幸能够站在这里，与大家分享一些关于酒店管理的心得与体会。
在此，我要感谢公司给予我这次发言的机会，同时也感谢各位同事在酒店管理工作中付出的辛勤努力。
首先，我想谈谈酒店管理的重要性。
作为酒店行业的从业者，我们深知酒店管理是酒店运营的核心。
优秀的酒店管理不仅能够提升酒店的整体形象，还能够提高客户满意度，为酒店创造更大的经济效益。
一、强化服务意识酒店管理的核心是服务，而服务意识的强化是提升酒店服务质量的关键。
我们要始终把客户放在首位，以客户需求为导向，不断提高服务质量。
具体可以从以下几个方面着手：1. 培训员工：定期对员工进行服务技能培训，提高员工的服务意识和综合素质。
2. 营造服务氛围：在酒店内部营造浓厚的服务氛围，让员工时刻保持服务意识。
3. 强化激励机制：对表现优秀的员工给予奖励，激发员工的工作积极性。
二、优化管理流程酒店管理流程的优化是提高酒店运营效率的重要手段。
以下是一些建议：1. 优化组织架构：根据酒店实际情况，合理设置组织架构，确保各部门职责明确、协作顺畅。
2. 优化工作流程：简化工作流程，减少不必要的环节，提高工作效率。
3. 强化信息化管理：利用信息化手段，提高酒店管理的信息化水平。
三、提升酒店品质酒店品质是酒店竞争力的体现。
以下是一些建议：1. 严格把控品质关：从采购、验收、使用等环节，确保酒店用品的品质。
2. 定期检查设施设备：及时发现并解决设施设备问题，保障酒店的正常运营。
3. 加强环境卫生管理：保持酒店环境卫生，为客人创造舒适的居住环境。
四、加强团队建设团队建设是酒店管理的重要组成部分。
以下是一些建议：1. 定期开展团队活动：增强团队凝聚力，提高团队协作能力。
2. 重视员工福利：关注员工生活，提高员工满意度。
3. 营造积极向上的企业文化：让员工在良好的企业文化氛围中工作，激发员工的工作热情。
总之，酒店管理是一项系统工程，需要我们共同努力。
让我们携手并进，不断提升酒店管理水平，为酒店的发展贡献自己的力量。
酒店管理上台发言稿范文
酒店管理上台发言稿范文
尊敬的各位领导、各位同事：
大家好！今天我非常荣幸能够站在这里，向大家介绍一下我们酒店的管理工作。
首先，我想向大家汇报一下酒店的最新运营情况。
在过去的一段时间里，我们酒店的客房入住率持续保持在较高水平，客人的满意度也得到了显著提升。
同时，我们还不断丰富和完善酒店的服务项目，努力为宾客提供更加舒适和便捷的入住体验。
其次，我想和大家分享一下我们酒店的管理理念。
我们一直秉承以客户为中心的服务理念，始终把宾客的需求和体验放在首位，努力打造一个温馨舒适的居住环境。
同时，我们鼓励员工团队之间的合作和沟通，让每一个员工都能充分发挥自己的专业能力，为酒店的长远发展贡献自己的力量。
最后，我想借此机会感谢所有员工对酒店工作的辛勤付出，感谢各位领导对酒店工作的大力支持。
我们酒店将继续努力，不断提升管理水平，为宾客提供更优质的服务。
同时，我们也期待能够得到更多客户的支持和信赖，让我们一起携手共创美好的明天。
谢谢大家！。
酒店管理发言稿范文
酒店管理发言稿范文
尊敬的各位领导、各位嘉宾、各位员工：
大家好！
首先，非常感谢各位能够出席今天的会议。
作为一家优秀的酒店管理团队，我们时刻以顾客为中心，努力为顾客提供最优质的服务。
我们酒店一直秉承着“服务至上，客户至上”的宗旨，努力打造舒适、温馨、文明的服务环境，不断提升服务品质，为广大客户提供更好的的入住体验。
近年来，酒店业竞争激烈，市场需求也在不断变化，我们必须及时调整经营策略，提升服务质量。
我们要充分挖掘自身优势，加强服务人员培训，提高员工服务意识和服务技能。
同时，我们还要不断引进新的服务理念和管理方法，以适应不同客户的需求。
只有不断提升自身实力，我们才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。
在今后的工作中，我们会继续秉承“以人为本、精心服务”的理念，不断提升服务质量，做到让每一位顾客都能感受到我们的用心和诚意。
同时，我们也会不断改进管理机制，提高运营效率，为酒店的可持续发展打下坚实的基础。
最后，希望大家能够团结一心，共同努力，为我们酒店的发展贡献自己的力量。
谢谢大家！。
酒店管理总结汇报
酒店管理总结汇报
尊敬的领导和各位同事：
我很荣幸能够在这里向大家汇报我们酒店管理工作的情况。
在过去的一年里，我们酒店管理团队在各方面取得了一定的成绩，也遇到了一些挑战，但我们始终保持着积极的态度和努力的精神，为酒店的发展贡献了自己的力量。
首先，我想总结一下我们在客户服务方面的工作。
我们酒店一直以来都把客户体验放在首位，不断提升服务质量。
我们通过培训员工、改善设施和服务流程等方式，提高了客户满意度，让客人在酒店度过愉快的时光。
同时，我们也积极听取客户的意见和建议，不断改进和完善我们的服务，以满足客户的需求。
其次，我想谈一谈我们在管理团队建设方面的工作。
我们注重团队的凝聚力和协作能力，通过团队建设活动和培训课程，加强了团队成员之间的沟通和合作，提高了工作效率和质量。
我们也不断激励和培养优秀的管理人才，为酒店的长远发展做好人才储备和规划。
最后，我想提及我们在市场营销方面的工作。
我们酒店积极拓展市场，推出了各种吸引客户的促销活动和优惠政策，提高了酒店的知名度和影响力。
我们也加强了与合作伙伴和供应商的合作，拓展了销售渠道，为酒店的业绩增长做出了贡献。
总的来说，我们酒店管理团队在过去的一年里取得了一定的成绩，但我们也清楚地意识到还有很多需要改进和提升的地方。
我们将继续努力，不断学习和进步，为酒店的发展贡献我们的力量。
谢谢大家！。
酒店管理者的演讲稿范文
大家好！今天，我很荣幸能够站在这里，与大家共同探讨酒店管理这一重要话题。
在此，我要感谢公司给予我这次发言的机会，感谢各位同事一直以来对我的支持和信任。
首先，我想谈谈酒店管理的意义。
酒店作为服务业的重要组成部分，是人们出行、旅游、商务活动的重要场所。
酒店管理的好坏直接影响到酒店的声誉、效益和员工的职业生涯。
因此，做好酒店管理工作，对于提升酒店整体竞争力、实现可持续发展具有重要意义。
一、酒店管理的目标1. 提升酒店服务质量：作为酒店管理者，我们的首要任务是为客人提供优质的服务。
这包括从入住、住宿、餐饮、休闲娱乐到离店等各个环节。
我们要确保每一位客人都能感受到家的温馨，从而提高客户满意度。
2. 优化酒店运营效率：酒店运营效率是酒店管理的关键。
我们要通过合理的人力配置、资源整合和流程优化，降低成本，提高酒店的整体运营效率。
3. 保障酒店安全：酒店是人员密集场所，安全是酒店管理的重中之重。
我们要确保酒店设施设备的安全运行，做好消防安全、食品安全、人身安全等方面的工作。
4. 塑造酒店品牌形象：品牌形象是酒店核心竞争力之一。
我们要通过优质的服务、独特的文化内涵和良好的社会口碑，塑造酒店品牌形象，提升酒店的市场竞争力。
二、酒店管理的策略1. 人才培养与激励：人才是酒店管理的核心。
我们要重视人才培养，建立健全人才培养体系，为员工提供良好的工作环境和职业发展空间。
同时，通过激励机制，激发员工的积极性和创造力。
2. 客户关系管理：客户是酒店生存和发展的基石。
我们要建立完善的客户关系管理体系，关注客户需求，提高客户满意度。
通过客户关系管理，实现客户忠诚度的提升。
3. 优质服务：优质服务是酒店管理的生命线。
我们要从细节入手，关注客户体验，提高服务质量。
这包括服务态度、服务技能、服务效率等方面。
4. 营销策略：营销是酒店管理的有力手段。
我们要根据市场变化，制定合理的营销策略，提高酒店知名度和市场份额。
这包括品牌宣传、渠道拓展、活动策划等方面。
酒店管理上台发言稿范文
大家好！今天，我非常荣幸能够站在这里，与大家共同分享我在酒店管理工作中的一些心得与体会。
在此，我要感谢公司给予我这次发言的机会，也感谢每一位同事在日常工作中对我的支持与帮助。
首先，我想谈谈酒店管理的重要性。
在当前竞争激烈的酒店市场中，优秀的酒店管理是酒店生存和发展的基石。
以下是我在工作中总结的几个关键点：一、以人为本，提升服务质量酒店作为服务行业，其核心是服务。
我们应始终坚持以人为本，关注每一位员工的成长，提升员工的服务意识，从而提高整体服务质量。
具体措施如下：1. 加强员工培训，提高服务技能。
定期组织员工参加各类培训，提高员工的专业知识和技能，使其更好地服务于客人。
2. 优化服务流程，提高工作效率。
简化服务流程，减少客人等待时间，确保服务的高效、便捷。
3. 注重细节，打造个性化服务。
关注客人的需求，提供个性化服务，让客人感受到家的温馨。
二、强化团队协作，提升团队凝聚力酒店管理是一个系统工程，需要各部门、各岗位之间的紧密协作。
以下是我对团队协作的一些建议：1. 建立良好的沟通机制，确保信息畅通。
定期召开部门会议，交流工作经验，共同解决工作中遇到的问题。
2. 强化团队培训，提高团队协作能力。
组织团队建设活动，增强团队凝聚力，形成良好的团队氛围。
3. 重视员工激励，激发员工潜能。
设立合理的激励机制，让员工在工作中感受到成就感和归属感。
三、创新管理，提升酒店竞争力在酒店管理中，创新是提升酒店竞争力的关键。
以下是我对创新管理的一些建议：1. 关注行业动态，紧跟市场步伐。
了解行业发展趋势，适时调整酒店经营策略。
2. 推行精细化管理，降低成本。
从细节入手，优化资源配置，提高酒店运营效率。
3. 加强品牌建设，提升酒店知名度。
打造特色服务，树立良好的企业形象，增强酒店竞争力。
最后，我想说，酒店管理工作任重道远。
在今后的工作中，我将继续努力，与同事们携手共进，为我国酒店事业的发展贡献自己的力量。
谢谢大家！。
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酒店管理》专业建设方案工作汇报酒店管理专业是目前我国高职院校发展的热门行业之一, 我系酒店管理专业虽然发展历史不长，但是由于我们自身的不断努力和酒店行业的快速发展，酒店管理专业建设也取得了较大的进步；在建设和发展过程中，我们对本专业进行了科学合理的人才培养定位，即以服务为宗旨，以能力为本位，以就业为导向，以工学结合为途径，面向石家庄、辐射京津冀，培养适应现代化酒店需要，能胜任星级酒店、涉外餐饮娱乐企业服务员、领班、部门主管等工作岗位的，德、智、体、美全面发展的高技能高素质酒店职业人。
我们的专业建设目标是创新观念,扬长弊短,争取在两年内建成河北省高职酒店管理专业的示范专业, 在教学和管理上达到省内一流水平，在全国具有一定的影响力。
我院建设全国示范性高职高专院校以来，酒店管理专业秉承示范院校建设精神，利用有限的人力、物力、财力，克服困难、开拓创新，做了许多实实在在的工作，现将酒店管理专业近一年来的专业建设工作，向各位领导和老师们进行简要汇报。
、工作进展（一）探索“校企合作”的酒店人才培养模式，并逐步实施1、积极探索“订单式/ 零学费”人才培养模式根据酒店行业特点以及学生自身状况，我专业在传统的校外实训基地建设的基础上，进一步解放思想，探索酒店管理专业“订单式/ 零学费”人才培养模式。
我系酒店管理专业三名教师利用两个月的时间，走访了石家庄市全部14 所四星级以上的酒店进行沟通，系部领导也同多家酒店管理人员针对人才培养的模式进行了探讨和交流。
通过深入细致地工作，目前与我专业有“订单式/ 零学费”培养意向的单位不断增多，主要包括石家庄中振锦江大酒店、石家庄燕春花园酒店、石家庄世贸广场酒店、石家庄国宾大酒店、河北燕山大酒店等四星级以上的饭店。
2、设立酒店管理专业专项奖学金。
由石家庄爱尔花园酒店集团每年出资8000 元的爱尔奖学金，用于奖励品学兼优、技能突出的酒店管理专业学生，这是我院首个学校与企业合作设立的专项奖学金。
按照协议本学期初展开了奖学金的第一次评定工作。
今年5月11日在爱尔花园酒店召开了由校企双方共同参加的颁奖仪式，公布评定结果，共有高晓茹、陈娣等12 名同学获得了奖励，此项奖学金极大地激发了学生学习热情、增强学生对本专业兴趣的目的；同时也起到了宣传企业文化、为企业发展储备优秀后备人才的积极作用。
因此可以说，此项专项奖学金的设立和评选也开创了我院校企合作、联合办学模式的新思路。
3、聘请酒店企业技师作为兼职教师，提高学生专业技能水平。
酒店管理专业相当一部分专业课程具有很强的实践操作性，为了提高学生的技能水平，并使学生更加符合企业和行业的要求，我专业聘请酒店企业中管理人员或高级技师到校为学生进行授课，取得了良好的效果。
比如，在酒吧与酒水课程教学过程中，我们聘请了我专业校外实训基地-- 燕春花园酒店的调酒师王翔为兼职教师，到实训酒吧为学生讲解鸡尾酒的调制，受到了学生的一致好评，教学效果显著。
而且王翔老师还被我系推荐参加了去年的讲课比赛，取得了较好的名次，校企双方都能在此方式中受益，校企合作真正落到了实处。
4、爱尔花园酒店集团参与60621 班部分实习学生的毕业答辩工作针对酒店管理专业60621班14 名学生已经与爱尔花园酒店集团签订了劳动合同，不便于脱离岗位进行毕业论文的撰写和完成在校内论文答辩的情况，我专业结合毕业论文答辩改革工作要求，将这14 名实习学生安排在爱尔花园酒店集团下属的唐苑艺厨、澳门豆捞、玉坊豆捞三个酒店进行答辩和技能展示的方法完成毕业考核，由校企双方代表共同参与。
这种方式更好地体现了“校企合作”的人才培养模式，实现了企业全程参与学生培养的理念，为更深入地开展校企合作和“订单式”人才培养进行了有益的尝试。
5、酒店企业聘请我专业优秀教师为行业专家，到企业为员工进行技能考核。
2007年8 月，石家庄国宾大酒店聘请我专业栗惠英、苏晓光老师为酒店的技能考评老师，赴酒店对其员工进行为期三天的职业技能考核，考核项目包括餐饮服务技能、客房服务技能两个大部分，涵盖了酒店所有在职员工，在此过程中，我专业教师扎实的理论和实践功底和严谨的考核作风给酒店留下了深刻的印象，受到了酒店领导和员工的一致好评。
二）稳妥有序地进行专业课程的改革1、结合专业性质和自身条件进行基于工作过程的课程体系开发。
在没有现成可借鉴经验的条件下，我专业教师在充分的实际调查和研究分析的基础上，制定了酒店管理专业学习领域课程方案，进而制定了部分核心学习领域教学实施计划，《餐饮管理》、《酒店礼宾礼仪》和《导游业务》已经完成了学习领域学习情境实施方案，并在本学期的教学中进行了教学尝试，结合专业的实训分解教学课程，以项目为单位进行教学，现场实践和理论教学的相互促进，取得了良好的效果。
2、实施了两门核心专业课程的考核改革结合项目式教学，对于《餐饮管理》和《导游业务》两门核心专业课程打破原有的卷面考核形式，进行实践考核。
《餐饮管理》课程在酒吧进行餐饮服务技能操作考核，教师根据学生操作情况，按照评分表进行打分，采取平时成绩（40%）+技能操作成绩（60%）的方式计算学科成绩；《导游业务》课程本学期采取景点实地导游和模拟导游的方式进行考核，专业教师先后带领本专业60721 班学生到西柏坡景区和柏林禅寺进行景点实地导游考核，作为学生的期末成绩。
这种课程改革方式使得学生的技能水平得以提高，技能掌握更加扎实，更能突出高职酒店管理专业学生的优势。
三）结合实际，积极实施毕业答辩方式改革为了推进“工学结合”的人才培养模式，拓展校企合作的领域，我专业06级毕业生进行了大胆的毕业答辩方式改革，实施了科学灵活的答辩形式。
毕业生可以根据自己的情况选择以下任意一种方式进行毕业答辩：第一种答辩模式为技能展示，针对仍在工作岗位的毕业生由企业提供场所，并参与技能展示，由校方制定技能展示的具体方案，爱尔花园酒店的中层管理人员和专业教师组成评委组进行技能展示的考核。
不在岗的毕业生在学校的酒吧实训室完成技能展示，由专业教师进行技能考核和成绩评定第二种模式是毕业论文，部分学生在酒店完成论文答辩，爱尔花园酒店的人力资源部的李经理代表企业方，参与了学生的答辩过程；另一部分学生在学校完成论文答辩，由专业教师组成答辩委员会进行毕业论文答辩。
第三种模式为毕业设计，结合理论和实践设计酒店的接待方案，并以图文的形式来完成，开创了我院文科生作毕业设计的先例。
四）对“边工边学”的教学方式进行了积极尝试首先，我们针对专业特点，结合石家庄酒店行业淡旺季需求，积极开展短学期岗位实习。
利用传统节假日等酒店旺季，根据酒店实际需要选送部分优秀学生到酒店进行短期的岗位锻炼，比如，去年我们已经成功开展了部分学生赴国宾大酒店进行元宵节生产促销活动、今年5 月份又组织部分同学赴世贸广场酒店进行粽子节生产短期实训项目，不久之前，我系还同石家庄国际大厦酒店达成协议，在暑假期间（7 月16日到9月10日）将有21名同学到酒店进行月饼节生产促销活动。
这类活动的开展既有利于学生尽快熟悉职业环境，又缓解了企业旺季用工的燃眉之急，是一种符合专业实际和企业要求的“边工边学”的教学方式。
另外，我们在60621 班学生毕业实习过程中尝试了“边工边学”的教学方式, 由于年底酒店行业旺季的来临，60621班于07年12月9日开始在爱尔花园酒店集团展开为期5 个月的企业实训。
由于此班部分理论课程的教学还没有完成，在12月9日至1月初这将近一个月的时间里，我们与酒店达成协议，每天将实习的学生集中到一起，专业老师继续到企业为学生上课，在不影响学生工作和休息的情况下，每天至少抽出两个小时的时间进行理论课的学习，在实习的过程中完成理论课程的学习。
这种“边工边学” 的方法使学生能将企业实践教学和专业理论教学相结合的形式，提高学生适应社会的能力。
二、思考与总结在将近一年的试点专业建设过程中，我专业在不断的探索与实践中及时发现问题解决问题、适时总结经验教训，把专业建设稳步向前推进。
结合近阶段的工作，我们的主要经验可以概括为如下几点：一）以工学结合的“订单式/ 零学费”高技能人才培养模式改革为切入点，进行专业建设。
我专业从建立以来就非常重视产学合作，明确走“依托行业、产学结合”的道路。
产学合作教育是一项复杂的系统工程，涉及学校、社会、企业、学生等各方面的关系和利益。
在这个系统工程中，要使每一个环节都最大限度地发挥作用，真正实现人才培养与需要的良性循环，就必须采取灵活多样的合作形式，以形成良好的合作体制与机制。
在这方面，我专业坚持把工学结合的“订单式/零学费” 人才培养模式改革作为切入点，逐步加大酒店应用型人才培养模式的改革力度，着力培养面向酒店管理与服务第一线、实践能力强、职业道德素质好的高动能人才。
自2002 年起，我系部先后与燕春花园酒店集团等十多家高星级酒店建立了不同程度的合作关系，效果很好。
随着专业建设的深入开展，以及行业的迅猛发展，传统的校外实训基地建设已经不能很好地满足校企双方的发展要求，础上我们积极在此基开展了与酒店的“订单式/ 零学费”培养模式的探索和实践，取得了阶段性的成果。
二）积极进行校企互动，校企双方采取互兼互聘的方式在更深层次上展开合作。
首先，我专业利用企业专业人才资源，聘请酒店企业技能专家作为兼职教师，提高了学生专业技能水平。
企业人员在授课过程中也能向学生展示企业形象，进行企业文化宣传；同时，我专业教师也受企业邀请对酒店的培训工作进行指导，有利于企业员工素质的提高，对专业教师来讲也能深入到职业前沿和企业一线进行锻炼，有利于教师水平的不断提升。
这种强强联合，互惠互利，优势互补的方式把校企合作推向了更加广阔和深远的发展道路。
三）积极尝试教学改革，创新教学模式和教学方法。
在现有教学条件下，不断创新，大胆尝试新的理论和实践教学方法和教学模式。
1、构建科学的理论教学体系以酒店职业岗位群要求为依据，从行动领域出发，以基本素质和应用能力培养为主线，建立专业人才的知识、能力和素质结构图，同时根据酒店管理专业的培养目标，参照国家劳动和社会保障部提出的该专业应具备的能力所对应的知识点，借鉴（TLPC教学模式，建立以工作为导向的学习领域，召开酒店管理专业建设指导委员会审议，确定理论课程设置和教学内容。
2、积极进行课程建设和课程改革重点对《餐饮管理》、《前厅与客房管理》、《酒吧与酒水管理》、《酒店实用礼宾礼仪》4 门优质专业核心课程进行了课程改革，建立了基于工作过程的课程体系，实施基于工作过程的课程方案，采用项目式教学，学习的全过程采用“教、学、练、改” (TLPC模式。
改革考试制度，把考核学生的实际能力列入考核的重要方面，变单纯的理论考试为理论与能力相结合的考核；建立和建全学生的能力考核标准；变单一的考记忆转为实际应用能力的检测。