能降低胆固醇的9种食物
降低胆固醇的食物有什么
降低胆固醇的食物有什么现代人说的三高是指高胆固醇、高血糖、高血脂。
三高是怎么来的，大都是吃出来的，要不然怎么叫那些病人戒口呢?经常吃含胆固醇高的食物，又不知道控制食量，当然会胆固醇高。
那么有什么食物是降低胆固醇的?7种食物降胆固醇1. 1燕麦:如果你还在寻找降低“坏”胆固醇的方法，可以考虑一下简单地改变你的早餐。
一份包含两份燕麦的早餐可以有效降低体内低密度脂蛋白胆固醇水平，6周便可显著降低5.3%，当中起作用的主要是燕麦。
健康早餐：平腹饮食—蓝莓杏仁燕麦粥。
红葡萄酒:西班牙一项研究发现，在志愿者中，红葡萄饮用量高的人，其低密度脂蛋白胆固醇水平下降9%;而原来胆固醇水平高的人，其低密度脂蛋白胆固醇水平下降12%。
降胆固醇晚餐：鸡胸肉搭配红葡萄酒。
富含脂肪的鱼:ω- 3脂肪酸已被证明有助预防心脏疾病、老年痴呆症和其它多种疾病。
现在，ω- 3脂肪酸又增加了一个健康益处：降低胆固醇。
据美国罗马琳达大学的研究，富含脂肪的鱼类，如鲑鱼、沙丁鱼和鲱鱼中的ω- 3脂肪酸取代饱和脂肪，可以使体内的“好”胆固醇水平提高4%。
ω- 3脂肪酸丰富的饮食：添加鲑鱼和烤蔬菜的美味通心粉。
美国临床营养学杂志刊登的一篇研究表明，每周六天，每天摄入1.5盎司核桃的志愿者，一个月内总胆固醇水平降低了5.4%，低密度脂蛋白胆固醇降低9.3%。
杏仁和腰果也是不错的选择。
值得注意的是，尽管坚果有益心脏健康，但他们也是高热量的食物，所以每天的摄入量要控制在1.5盎司。
健康小吃：烤核桃洒到酸奶冻糕上，美味的下午甜点诞生了。
亚利桑那州立大学的研究人员发现，煮粥时加入1 / 2杯豆类，可以有效降低总胆固醇水平高达8%，包括低密度脂蛋白胆固醇。
豆类中起主要作用的是其丰富的膳食纤维，可以减缓碳水化合物的消化速度。
健康晚餐食品：豆豉。
茶作为健康食品，主要是其中的抗氧化剂在起作用，同时它也能出色地降低低密度脂蛋白胆固醇水平。
据美国农业部的研究表明，红茶可以有效降低血脂，步骤阅读人造奶油:爱黄油，但讨厌它的不健康脂肪?何不尝试一下人造奶油，其中含有的植物甾醇有助于降低胆固醇。
这8种食物能降低体内胆固醇含量
第八，大蒜
有研究人员调查发现，其实大蒜也可以降低总胆固醇除了能够降低坏的胆固醇之外，还可以降低血液当中，低密度脂蛋白。虽然说大蒜的味道有点让人接受不了，但是为了自己的身体健康也因该多吃一点儿。
这8种食物能降低体内胆固醇含量
中老年人如果胆固醇高的话，那么是会给身体带来许多危害的。比如说会加快前面腺癌的生长速度，并有可能还会引发肾衰竭之类的肾脏疾病。除此之外，还有可能会减少人的寿命，尤其是男性的寿命。血脂高和与血管有关的中风几率也会大大增加，还有可能会阻塞心脏动脉使其变窄，还更容易引发心脏病。
第二，鱼肉
胆固醇含量比较高的人，如果想吃肉但是又害怕胆固醇升高，那就吃鱼，因为鱼里面含有的脂肪酸对心脏是非常有好处的。并且脂肪酸可以降低血压，还可以在一定程度上预防中风。
第三，韭菜
韭菜里面除了富含丰富的钙，磷，铁及维生素a和维生素c之外，还含有丰富的胡萝卜素，以及大量的纤维，可以促进肠道的蠕动，有着很好的通便排泄的作用。能够在很大程度上排除肠道中过剩的营养，其中包括多余的脂肪。从此就可以达到减肥塑身的效果。
第六，香菇
据研究调查表明，香菇，里面含有一些能够明显降低血清胆固醇以及甘油三酯，还有低密度脂蛋白水平，经常食用香菇可以使体内一些高密度蛋白质有相对增加的趋势，所以那些胆固醇含量比较高的人应该多吃一点儿香菇。
第七，黄豆
黄豆是所有食物当中最的豆类食物就可以降低10%的总胆固醇以及坏胆固醇，还有三酸甘油酯。比如说胆固醇高的人就可以在日常生活当中，多吃一点儿。豆腐，豆浆。
中老年人如果胆固醇比较高，还会导致骨质疏松症等可能性变高，所以说，中老年人在日常生活当中应该注意饮食，少摄入一些胆固醇含量比较高的食物。那么在日常生活当中，有哪些食物可以降低血液中的胆固醇含量呢
吃什么能降血脂和胆固醇
吃什么能降血脂和胆固醇关键提醒:伴随着我们生活水平的提升，大伙儿平常吃的东西全是一些含胆固醇较为高的食材。
可是假如常常那样是会造成一些病症的，因此我们平常一定要留意降一下自身的胆固醇，降胆固醇最好吃一些食材，那样对人体沒有坏处，并且实际效果还非常的好。
一些病症全是因为胆固醇高而造成的，因此降胆固醇是有必要的。
一些老人便是由于胆固醇较为高，因此才会造成很多病症。
这种病症比较严重的影响病人的一切正常日常生活，可是平常你要是多留意一下，胆固醇是彻底能够降下去的。
以便我们大伙儿的身心健康，下边我们就而言一下吃啥降低血脂降胆固醇呢?有哪些食物能够降胆固醇？一、燕麦片：假如你早晨早饭吃燕麦片就可以合理的减少你身体的胆固醇，那样吃上一个月就差不多了。
由于燕麦片里边带有燕麦片β-葡聚糖，这类是能够合理的降胆固醇的。
二、红酒：一些调研研究表明，常常食用一些红酒会使本内的胆固醇水准降低百分之九。
而一些胆固醇较为高的人常常喝一些红酒，胆固醇水准会减少百分之十二，拥有比较显著的功效。
三、可以吃一些含有人体脂肪的鱼，由于这种油酸能够合理的防止心脏病症。
油酸也是能够减少胆固醇的，依据英国罗马帝国琳达高校的科学研究表明，含有人体脂肪的淡水鱼有金枪鱼和大马哈鱼等，它能够使身体的胆固醇减少百分之四上下。
四、干果：依据英国某科学杂志表明，每日吃一些核桃仁的人一个月出来，胆固醇便会减少百分之五点四。
甜杏仁和杏仁也是能够降胆固醇的，尽管说他们是降胆固醇的食材，可是他们的发热量也是较为高的，因此每日不能摄取过多。
五、豆类食品：一些海外的科学研究工作人员说明，在熬粥的情况下添加一些豆类食品也是能够减少胆固醇的。
一般状况下是能够减少百分之八上下，包含密度低蛋白胆固醇，豆类食品中带有丰富多彩的化学纤维，能够减轻碳水化合物化合物的消化吸收速率。
以上这种便是五种降胆固醇的食材，一些胆固醇高的人能够多吃一些。
平常也不能吃太过度油腻感的东西，这种东西胆固醇的成分全是较为高的，多吃一些清淡的菜，对人体也是非常好的。
降低胆固醇的食物有什么
降低胆固醇的食物有什么关于《降低胆固醇的食物有什么》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
当代人说的三高就是指高胆固醇、高血糖、高血脂。
三高是怎么来的，大多数是吃出去的，否则怎么叫这些患者忌口呢?常常吃含胆固醇高的食材，又不清楚控制胃口，自然会胆固醇高。
那麼有哪些食物是减少胆固醇的?7种食材降胆固醇1. 1燕麦片:如果您还在找寻减少“坏”胆固醇的方式，能够考虑一下简易地改变你的早饭。
一份包括二份燕麦片的早饭能够合理减少身体密度低蛋白胆固醇水准，6周便可明显减少5.3%，之中起功效的主要是燕麦片。
健康早餐：平腹饮食搭配—蓝莓甜杏仁麦片粥。
红酒:意大利一项研究发现，在青年志愿者中，红葡萄食用量高的人，其密度低蛋白胆固醇水准降低9%;而原先胆固醇水准高的人，其密度低蛋白胆固醇水准降低12%。
降胆固醇晚饭：鸡脯肉配搭红酒。
含有人体脂肪的鱼:ω- 3油酸已被证实有利于防止心脏病症、老年痴呆和其他多种多样病症。
如今，ω- 3油酸又提升了一个身心健康好处：减少胆固醇。
据英国罗马帝国琳达高校的科学研究，含有人体脂肪的淡水鱼，如大马哈鱼、金枪鱼和鲱鱼中的ω- 3油酸替代饱和脂肪酸，能够使身体的“好”胆固醇水准提升4%。
ω- 3油酸丰富多彩的饮食搭配：加上大马哈鱼和烤蔬菜的美味可口通心粉。
英国临床营养学杂志期刊发表的一篇研究表明，每周六天，每日摄取1.5蛊司核桃仁的青年志愿者，一个月内总胆固醇水准减少了5.4%，密度低蛋白胆固醇减少9.3%。
甜杏仁和杏仁也是非常好的挑选。
特别注意的是，虽然干果有利心脏身心健康，但她们也是高热量食物的食材，因此每日的摄取量要控制在1.5蛊司。
身心健康特色小吃：烤核桃洒到酸奶冻糕上，美味可口的中午甜品问世了。
俄亥俄州立高校的科学研究工作人员发觉，熬粥时添加1 / 2杯豆类食品，能够合理减少总胆固醇水准达到8%，包含密度低蛋白胆固醇。
豆类食品中起关键功效的是其丰富多彩的膳食纤维素，能够缓解碳水化合物化合物的消化吸收速率。
降低胆固醇的食物推荐
降低胆固醇的食物推荐胆固醇是一种脂类分子，可在我们的身体中以两种形式存在：一种是通过食物摄入的外源性胆固醇，另一种是通过肝脏合成的内源性胆固醇。
高水平的胆固醇可以导致动脉粥样硬化和心血管疾病等健康问题。
因此，选择合适的食物来降低胆固醇水平非常重要。
本文将介绍几种能够帮助降低胆固醇水平的食物，并着重强调它们对健康的益处。
一、富含纤维素的食物纤维素是降低胆固醇非常有效的营养物质。
它有两个主要类型：可溶性纤维和不可溶性纤维。
可溶性纤维在消化过程中与水结合形成黏稠凝胶，可以减少人体内液体中LDL（“坏”）胆固醇浓度。
而不可溶性纤维则能够刺激肠道运动，促进消化道废物的排出，有助于减少胆固醇吸收。
以下是一些富含纤维素的食物：1. 燕麦：燕麦是一种非常受欢迎的早餐食物，并且富含可溶性纤维。
每天摄入1杯燕麦片能够显著降低总胆固醇和LDL胆固醇水平。
2. 豆类：豆类包括黑豆、扁豆、腰果等，它们都富含可溶性纤维。
适量摄入这些豆类可以有效地降低胆固醇水平，并提供人体所需的植物蛋白质。
3. 水果和蔬菜：苹果、梨、草莓等水果以及菠菜、芹菜、西兰花等蔬菜都是纤维素的良好来源。
多吃这些食物有助于心血管健康和降低胆固醇。
二、富含健康脂肪的食物虽然许多人认为所有脂肪都对身体有害，但事实上，有些脂肪对健康非常重要。
不饱和脂肪酸是一种可以替代不健康脂肪的良好选择。
以下是一些富含健康脂肪的食物：1. 橄榄油：橄榄油是一种富含单不饱和脂肪酸的植物油。
它能降低总胆固醇和LDL胆固醇水平，而不会影响HDL（“好”）胆固醇。
2. 坚果：杏仁、核桃、腰果等坚果富含omega-3脂肪酸和不饱和脂肪。
适量食用坚果有助于减少心血管疾病风险，并提供人体所需的营养素。
3. 鳗鱼：与其他大部分海产品相比，鳗鱼富含omega-3脂肪酸更多。
研究表明，摄入适量的omega-3脂肪酸可以改善血液流动性并降低胆固醇水平。
三、高抗氧化剂的食物抗氧化剂在中性化自由基方面起到了关键作用。
能降低胆固醇和甘油三酯地十种食物
能降低胆固醇和甘油三酯的十种食物！大蒜大蒜中的蒜辣素等成分能降低胆固醇和甘油三酯在血液中的浓度，并能减少肝脏合成胆固醇。
对有益的高密度脂蛋白有增加作用，使人们患冠心病的危险大为减少。
大蒜的提取物能减慢心率，增强心脏的收缩力，扩张末梢血管，起到防治高血压和预防脑中风的作用。
大蒜还含有丰富的微量元素硒，有益于防止心血管疾病。
另外，近年流行病学调查，发现大蒜还能抑制亚硝酸盐致癌物在人体中的合成与吸收，从而发挥抗癌作用。
大蒜还可降低血糖，提高血液中胰岛素水平。
动脉硬化患者，每天坚持吃3瓣大蒜，可使病情出现逆转，逐渐得到改善。
大蒜还可阻止血小板凝聚，稀释血液，防止血栓形成。
洋葱洋葱几乎不含脂肪，却含有前列腺素A、生理活性物质二烯丙基二硫化物及硫氨基酸等成分，是天然的血液稀释剂。
其中，前列腺素A是较强的血管扩张剂，能激活血溶纤维蛋白活性成分，可以降低人体外周血管和心脏冠状动脉的阻力，对抗体内儿茶酚胺等升高血压的物质，并能促进引起血压升高的钠盐等物质的排泄，具有降低血压和预防血栓形成的作用。
二烯丙基二硫化物及硫氨基酸有预防血管硬化及降低血脂的功能。
高血脂患者经常吃洋葱，体内的胆固醇、甘油三酯和脂蛋白水平均会明显下降。
常吃洋葱可以防止血脂代谢紊乱，长期稳定血压，改善血管硬化。
对人体动脉血管有很好的保护作用。
动脉硬化及冠心病患者，每日吃50～70克洋葱，其作用比常吃的降血脂药物还要理想。
此外，洋葱还具有利尿和防癌作用。
每天只需半个生洋葱，便可起到防病作用。
香菇香菇营养丰富超过蘑菇，含有16种氨基酸，其中7种是人体必需的氨基酸、多种不饱和脂肪酸、多种维生素及降血脂物质等。
中医药学认为，香菇性平，味甘，有消食、去脂、抗癌、抗病毒、降血压等功效。
香菇所含纤维素能促进胃肠蠕动，防止便秘，减少肠道对胆固醇的吸收。
香菇还含有香菇嘌呤等核酸物质，能促进胆固醇分解。
有验方“香菇降脂汤”，鲜香菇60克，以植物油炒过，放沙锅里加水煮沸10分钟，每日饮用。
有效降低胆固醇的十种食物!
有效降低胆固醇的十种食物！随着人们生活水平的提高，大鱼大肉成为人们餐桌上的常见客，而清淡的小菜则被人们冷落了。
过量的食用油脂类食物会影响到人体胆固醇的平衡。
如何保持胆固醇的平衡呢？燕麦片、特仑苏醇纤奶、水果、红萝卜、豆类食品等都能平衡胆固醇。
1、生姜：生姜内含有一种类似水杨酸的有机化合物，该物质的稀溶液是血液的稀释剂和防凝剂，对降血脂、降血压、防止血栓形成有很好的作用。
2、大蒜：大蒜中含有硫化合物，可以直接抑制肝脏中胆固醇的合成，从而起到降低胆固醇的作用。
3、深海鱼：深海鱼类含有丰富的欧米伽3脂肪酸，能降低甘油三酯，令血液的粘稠度下降，有助于预防血栓形成的可能性。
4、海藻类：即海带及紫菜，其含有丰富的水溶性纤维，用来制作沙律、凉拌或煲汤，都能令人体有效吸收其纤维成分。
5、燕麦片：燕麦片是含水溶性纤维最多的食物。
据2009年中国疾病预防控制中心（CDC）营养与食品安全所发布的数据显示，在目前城市居民的膳食结构下，连续6周食用一定量的燕麦，可有效降低血清胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平。
6、特仑苏醇纤奶：牛奶是营养学界公认的全营养食品，每天定量饮用有助于平衡机体。
2010年特仑苏推出一款平衡胆固醇、添加人体所需植物甾醇的功能性牛奶——醇纤奶，其利用德国先进技术，物理提纯出大豆、玉米等食品中的植物甾醇酯，而植物甾醇酯是酯化后的植物甾醇，易与牛奶相融合，发挥其抑制坏胆固醇吸收的作用。
据CDC营养与食品安全所开展的动物实验和人体试验数据显示：“植物甾醇能明显降低血液中总胆固醇（TC）、‘坏’胆固醇（LDL）的含量，而不降低‘好’胆固醇（HDL）、甘油三酯（TG）的含量。
”摄入或补充足量的植物甾醇有助于降低冠心病的发病率。
欧美等发达国家，将植物甾醇广泛地添加于日常食品中，以降低人体胆固醇。
在中国，特仑苏醇纤牛奶的问世令国人也可以通过日常饮食来调节胆固醇水平，便捷又健康。
7、水果类：很多水果都含有丰富的水溶性及非水溶性纤维，例如橙、苹果、香蕉及西柚等，都是平衡胆固醇的上佳食物。
如何通过饮食来平衡胆固醇——10个方法
如何通过饮食来平衡胆固醇——10个方法胆固醇是一种脂质类物质，它是我们身体必需的一部分，因为它可以帮助组织细胞健康。
但是过多的胆固醇会增加心脏病、中风和其他健康问题的风险。
饮食可能是控制胆固醇水平最重要的方式之一。
下面是十个方法，可以通过饮食来平衡胆固醇。
1. 吃高纤维食物高纤维食物可以帮助您控制胆固醇水平。
这类食物包括麦麸、大豆蛋白、橄榄油、豆类、黄豆、胡萝卜、苹果、草莓、蓝莓等水果和蔬菜等。
它们可以降低胆固醇的吸收，帮助您维持健康的胆固醇水平。
2. 减少饱和脂肪酸的摄入饱和脂肪酸是提高胆固醇水平的主要原因。
因此，减少饱和脂肪酸的摄入可以降低胆固醇水平。
这类脂肪酸包括动物脂肪（如肉类、奶油、黄油等）和咖啡因饮料。
取而代之，更多地吃植物脂肪（如植物油、坚果、种子等）也是很有益的。
3. 多吃鱼类鱼类富含有益的欧米伽-3脂肪酸，这些脂肪酸可以降低胆固醇水平，而且对心脏健康有益。
推荐什特鲁特鱼、沙丁鱼、鳙鱼、鲭鱼等富含欧米伽-3脂肪酸的鱼类。
4. 减少糖和加工食品的摄入糖和加工食品中往往含有许多不健康的脂肪和糖分，这些成分会导致身体吸收的胆固醇增加。
尽量避免这类食品，选择健康的蛋白质、蔬菜和水果来取而代之。
5. 多吃富含单不饱和脂肪酸的食物单不饱和脂肪酸可以降低胆固醇水平，同时有益于心脏健康。
推荐食用橄榄油、坚果、种子和鳄梨等食物，这些食物富含单不饱和脂肪酸。
6. 吃一些松果、麦芽和面筋松果、麦芽和面筋中含有植物固醇，它们可以降低胆固醇水平。
研究表明，每天吃大约2到3克的植物固醇可以降低低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）水平。
7. 适当增加胆固醇的摄入量适当增加胆固醇的摄入量会促进身体健康。
胆固醇是身体必需的，并且可以有助于维持健康的体重和能量水平。
但是注意，过多的胆固醇会增加不必要的风险。
8. 多吃粗粮粗粮是健康的碳水化合物来源。
它们含有高纤维和植物蛋白质，不会提高血糖水平。
多吃粗粮可以帮助控制胆固醇水平。
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能降低胆固醇的9种食物
中国老教授协会李洪滋
据台湾营养医师建议，用合理饮食的自然疗法，就可以安全降低血中胆固醇及甘油三酯，只要彻底改掉不良的饮食习惯，同时多摄取以下九类能降低胆固醇的食物，短期内即可看到效果。
1早餐吃一碗燕麦粥
每天早餐吃1碗燕麦粥，持续8周就可使血中坏胆固醇（LDL-C）浓度降低10％，好胆固醇（HDL-C）上升。
燕麦中含有丰富的可溶性及不可溶性纤维，能在胃肠道中阻止胆固醇及脂肪的吸收，因而达到降低血中脂肪及胆固醇的效果。
2中餐吃半碗豆类
豆类是又便宜、又安全、又好吃、又有效的降血脂的食物，每天只要吃半碗豆类，可以在8周时间内使血中坏胆固醇浓度降低20％。
豆类食品是东方民族主要吃的五谷之一，含有多种有效成分，其中最主要的物质是抗氧化、防衰老并含多种维生素与矿物质。
3晚餐吃三瓣大蒜
每天吃3瓣大蒜，持续8周就能使血中坏胆固醇浓度下降10％。
大蒜不论是生吃或熟吃，在降胆固醇效果上都非常的好，大蒜中的含硫化合物可以直接抑制肝脏中胆固醇的合成，而达到降胆固醇的功效。
4每天吃半个洋葱
洋葱是价廉物美的保健食品，每天只要吃半个生洋葱，持续8周，就能使血中的好胆固醇浓度增加20％，并降低血中总胆固醇及甘油三酯。
洋葱以生吃效果较好，生洋葱泡红葡萄酒，活血化瘀，抗氧化、防衰老，绝佳配伍。
5以橄榄油做为食用油
橄榄油可让血中坏胆固醇下降，也会让好胆固醇上升，能对心血管系统产生最佳的保护作用。
选择用冷榨方式萃取的橄榄油为最佳，以高温加热抽取的橄榄油，则易使油质变性致癌。
6每天吃酪梨或苹果一个
酪梨又称鳄梨、油梨，所含的脂肪是单一的不饱和脂肪酸，因此对人体非常有益。
苹果含有丰富的果胶，有降胆固醇的功效。
2011年世界卫生组织公布的最佳水果排行榜上苹果名列前茅。
酪梨是台湾特产，富含蛋白质、脂肪和多种营养素，营养价值很高。
7每周吃两次清蒸三文鱼
三文鱼学名鲑鱼，富含ω-3脂肪酸，如果用烤及油煎的方式，容易造成脂肪酸变质，所以最健康的吃法是清蒸。
150克鲑鱼以清蒸方式每周吃2次，经过8周可让体内的好胆固醇上升10％。
吃鲑鱼也可让血清甘油三酯下降。
8每星期喝一碗姜汤
将晒干的姜磨成粉冲热水喝下，姜中的成分生姜醇及姜烯酚可使高血脂病患中甘油三酯的浓度下降27％，而且使坏胆固醇的浓度下降33％。
9添加红曲于菜肴中
红曲是古老中国的伟大发明，除了用作调味料和酿酒外，还有降低胆固醇的医疗作用。
科学家发现红曲菌的成分Monacolin可抑制胆固醇的合成，更进一步发现具有抑制胆固醇合成的机制。
北京的酱豆腐就是一种传统的美食作料。
来源：《健康指南》2012年第7期[饮食营养]第31页，如若转载，请注明出处。
最值得高度珍惜的莫过于每一天的价格。