旅游管理专业知识
旅游管理知识点整理
旅游管理知识点整理一、旅游管理概述旅游管理是指对旅游活动进行计划、组织、指导和控制的一门综合性学科。
它涉及到旅游目的地的开发与推广、旅游产品的设计与销售、旅游活动的组织与管理等方面。
旅游管理是旅游业运行的基础，对于提高旅游业效益、促进经济发展具有重要意义。
二、旅游管理的核心要素1.旅游资源：旅游资源是旅游业发展的基础，包括自然资源、人文资源、社会经济资源等。
旅游管理者需要了解不同地区的旅游资源并进行合理的开发和利用，以提供满足游客需求的旅游产品。
2.旅游市场：旅游市场是旅游管理的重要环节。
旅游管理者需要进行市场调研，了解不同游客的需求和偏好，以制定相应的市场策略，提供具有竞争力的旅游产品。
3.旅游企业：旅游企业是旅游管理的主体，在旅游产业链中承担着重要的角色。
旅游管理者需要对旅游企业进行合理的组织和管理，以提高服务质量和竞争力。
4.旅游政策：旅游政策是国家对旅游业发展的指导性文件和规范性要求。
旅游管理者需要遵守和执行国家的旅游政策，同时制定并实施符合政策要求的管理措施。
三、旅游管理的主要工作内容1.旅游目的地的规划与开发：旅游目的地的规划与开发是旅游管理的核心工作之一。
旅游管理者需要进行市场调研和资源评估，确定目的地的开发方向并制定相应的规划，以提供多样化的旅游产品。
2.旅游产品的设计与销售：旅游产品的设计与销售是旅游管理的重要环节。
旅游管理者需要了解市场需求，设计具有吸引力的旅游产品，并通过不同的销售渠道进行推广和销售。
3.旅游活动的组织与管理：旅游活动的组织与管理是旅游管理者的日常工作。
他们需要进行行程安排、导游培训、酒店预订等工作，保证游客的旅游体验和满意度。
4.旅游服务质量的管理：旅游服务质量的管理是旅游管理者的重要任务。
他们需要制定服务标准，进行绩效评估，以提高旅游服务的质量和水平。
四、旅游管理的发展趋势1.数字化和信息化：随着信息技术的快速发展，旅游管理也趋向于数字化和信息化。
旅游企业可以通过互联网进行在线预订、在线支付等服务，提高效率和便利性。
旅游管理专业知识技能有哪些
旅游管理专业知识技能概览一、旅游规划与开发旅游规划与开发是旅游管理专业的重要基石，涵盖了景区的规划、旅游产品的设计、旅游资源的开发以及旅游配套设施的建设等。
具体而言，它包括市场调研、空间布局、产品设计、环境保护、经济效益等多个方面。
在实践中，它需要运用GIS、CAD等工具进行数据分析和规划设计。
二、旅游营销与推广旅游营销与推广是旅游管理的核心技能之一，主要涉及旅游产品的宣传、推广和销售。
这需要深入了解旅游市场和消费者需求，掌握有效的营销策略和手段，包括品牌建设、市场定位、渠道管理、促销活动策划等。
同时，也需要运用数字营销工具和社交媒体进行在线推广。
三、旅游目的地管理旅游目的地管理关注的是如何将一个地区打造成为吸引游客的旅游目的地。
这需要深入了解地区的旅游资源、文化特色和市场需求，并进行合理的规划和管理。
具体工作包括目的地形象设计、旅游线路规划、服务质量提升、社区参与等。
四、旅游企业运营旅游企业运营管理涉及旅游企业的日常运营、管理和发展。
这需要掌握企业战略规划、市场营销、人力资源管理、财务管理等方面的知识技能。
同时，也需要熟悉旅游行业的运作模式和市场变化，以便做出及时有效的决策。
五、旅游法规与政策旅游法规与政策是旅游管理专业不可或缺的一部分。
它涵盖了国家及地方的旅游业相关法律法规以及政策规定，要求学生熟知并能够运用这些法规政策来指导和管理实践工作。
具体包括但不限于旅游者权益保护、旅行社管理规定、旅游资源开发利用等方面的法规政策。
六、旅游人力资源管理旅游人力资源管理是旅游管理专业的重要课程之一。
它涉及人力资源规划、招聘与选拔、培训与发展、绩效管理、薪酬福利等方面的知识技能。
要求学生能够掌握并运用这些知识技能，有效地管理和激励员工，提高员工的工作满意度和忠诚度，为旅游业的发展提供人才保障。
七、旅游财务管理旅游财务管理是旅游管理专业的重要课程之一。
它涉及财务预算编制、成本控制、资金管理、收益分配等方面的知识技能。
旅游管理专业知识
旅游管理专业知识
旅游管理专业知识
一、旅游概念
旅游是一种人类活动，它结合了社会文化需求、经济发展条件与地理环境的复合因素，通过社会组织和科技运用，使人们把主要的内容放在旅行活动上，在客观世界中移动，为满足生活兴趣、发展知识和体验文化，创造思想和实践经验，实现其个人理想的一种活动。
二、旅游服务
旅游服务是指旅游者购买旅游产品或者在旅行过程中，旅游者需要消费的服务。
一般分为交通、食宿、景点游览、当地文化体验、娱乐活动等。
三、旅游经营理论
旅游经营理论，是指旅游企业在营销管理中，从旅游经济学、行为经济学、营销管理学和系统分析等学科领域中，汇聚起一系列观念，要求在有效提高企业经济效益、满足旅游者需求、提升旅游市场竞争力的同时，充分发挥旅游行业的特色，利用有效的管理手段和服务理念，实现企业可持续发展，从而为旅游企业提供可行的经营理论研究的一个学科。
四、旅游安全管理
旅游安全管理的目的是在旅游过程中保护旅游者的人身安全、财产安全、健康安全及知识安全。
它包括安全规划、安全管理系统、安全管理计划、安全技术支持、安全宣传和技能培训等。
五、旅游行业细分
旅游行业细分是指将旅游市场细分为更细小的市场，以便企业能更准确地定位市场，制定更加有效的发展策略。
常见的旅游行业细分有集团旅游、个人旅游、高端旅游、体验旅游、体育旅游、自助旅游、家庭旅游等。
六、旅游市场营销
旅游市场营销是指旅游企业通过市场分析、服务组合、定价、推广等方式，向消费者提供旅游服务的一种有效经营方式。
其目的是满足消费者的多样化需求，实现企业可持续性发展。
旅游管理专业知识
旅游管理专业知识导言：旅游管理专业是培养旅游行业管理人才的学科，它涉及到旅游资源开发、旅游市场营销、旅游企业管理、旅游法规政策等多个方面的知识。
本文将从旅游管理专业的基本概念、专业知识体系和职业发展前景三个方面来介绍旅游管理专业知识。
一、旅游管理专业的基本概念旅游管理专业是一门以培养旅游行业管理人才为目标的学科。
旅游管理专业的学生需要具备扎实的旅游业知识和管理能力，能够熟悉旅游市场的运作规律，掌握旅游企业的管理方法和技巧，了解旅游法规政策，具备良好的沟通协调能力和团队合作意识。
二、旅游管理专业的知识体系旅游管理专业的知识体系由多个学科组成，主要包括旅游学、管理学、经济学、法学、人力资源管理等。
旅游学是旅游管理专业的核心学科，它主要研究旅游的概念、特点、发展趋势等内容。
管理学是培养学生管理能力的重要学科，它包括组织行为学、市场营销学、战略管理等内容。
经济学是旅游管理专业的重要基础学科，它包括宏观经济学、微观经济学、旅游经济学等内容。
法学是培养学生法律意识和法律素养的学科，它包括旅游法规、合同法、劳动法等内容。
人力资源管理是培养学生人力资源管理能力的学科，它包括人力资源规划、招聘与选拔、绩效管理等内容。
三、旅游管理专业的职业发展前景旅游业是世界上增长最快的产业之一，旅游管理专业毕业生的就业前景广阔。
旅游管理专业的毕业生可以在旅游企业、旅游景区、旅行社、酒店、航空公司等单位就业。
在旅游企业方面，毕业生可以从事旅游产品开发、市场营销、客户服务、人力资源管理等工作。
在旅游景区方面，毕业生可以从事景区规划、景区营销、景区管理等工作。
在旅行社方面，毕业生可以从事旅游线路策划、旅游顾问、导游等工作。
在酒店方面，毕业生可以从事酒店管理、餐饮管理、会务管理等工作。
在航空公司方面，毕业生可以从事航空运输管理、机票销售、机场管理等工作。
此外，旅游管理专业的毕业生还可以选择继续深造，攻读硕士、博士学位，从事教学和科研工作。
旅游管理主修课程
旅游管理主修课程旅游管理主修课程（一）专业基础知识：1、旅游概论：给学生讲解旅游业的性质、特点、服务文化介绍以及与其他行业的关系等；2、旅游开发原理：包括旅游市场调研与规划方法、当前和未来的旅游资源环境及其对开发的要求等；3、旅游经济学：给学生介绍旅游经济主体的情况，以及分析旅游服务的特点和影响、旅游的风险管理和可持续发展等；4、旅游技术：主要归纳和介绍出行方式、乘车技巧及安全注意事项以及客运经营；5、旅游销售与宣传：介绍销售和宣传方式，为学生提供实际应用技巧；6、行程设计：以专业词汇介绍民宿家庭等地游行程设计等。
（二）专业实践：1、旅游管理实践：给学生提供关于旅游团队、旅游营销及旅游服务资源配置等的实践经验；2、旅游房投资实践：学习实践如何做好旅游度假房的投资规划和项目营销等；3、旅游服务市场实践：培养学生识别市场及制定有效的服务市场宣传营销等；4、旅游环境评价实践：学习实践如何确定旅游环境质量、旅游项目保护控制等；5、旅游报告实践：对学生进行旅游报告写作，以提高旅游行政管理能力及形式主义思维能力。
（三）专业软件应用：1、Office专业应用：Excel、Word、PowerPoint等；2、Adobe Acrobat：学习并掌握PDF文件的制作及编辑；3、CorelDRAW：学习图片、视频素材的编辑及组合；4、财务系统：学习财务管理软件及实时财务报表分析；5、价格营销系统：学习营销管理软件，并运用价格优化技术、策略分析及经济预测等方面的技能；6、统计分析系统：学习SPSS软件，掌握方差分析，卡方检验，回归分析，因变量处理，时间序列和因子分析等；7、网站管理系统：学习导游的团队管理、网上旅游订购及网站管理系统，实现数据的管理和管理过程的精确性。
旅游管理大一知识点归纳
旅游管理大一知识点归纳旅游管理是一个涵盖广泛且不断发展的领域，对于学习旅游管理专业的大一学生来说，全面、准确地掌握相关的知识点是至关重要的。
本文将对旅游管理大一的知识点进行归纳和总结，以帮助各位同学更好地理解和学习。
一、旅游管理的定义旅游管理是指对旅游的市场、企业及其相关活动进行组织、协调和控制的一种管理活动。
它涉及旅游规划、旅游市场营销、旅游服务品质管理、旅游企业管理等多个方面。
二、旅游发展与政策1. 旅游的概念和内涵：旅游是指人们为了消遣、度假或其他目的而离开日常居住地到外地进行的活动。
2. 旅游政策与规划：探讨国家和地区对于旅游业的战略决策以及旅游计划和规划的制定与执行。
三、旅游市场与经济1. 旅游市场的特点与组成：详细介绍旅游市场的供需关系、市场结构和市场细分等。
2. 旅游经济的作用与影响：探讨旅游经济对国家经济增长、就业、文化传承以及地方经济发展的积极作用。
四、旅游企业管理1. 旅游企业的类型与特点：介绍旅游企业的分类及其运营特点，如旅行社、酒店、景区等。
2. 旅游企业的组织与管理：讲解旅游企业的组织结构、运营模式以及人力资源管理等重要方面。
五、旅游规划与开发1. 旅游规划与开发的过程：详细介绍旅游规划和开发的流程，包括目标确定、资源调查、规划实施等。
2. 可持续旅游发展：探讨如何实现旅游业与环境、社会、经济的协调发展，提倡可持续发展。
六、旅游服务与质量管理1. 旅游服务的要素和特点：详细介绍旅游服务的特点，从交通、住宿、导游等方面阐述服务内容。
2. 旅游服务质量管理：讲解如何提升旅游服务质量，包括培训导游、客户投诉处理等方面。
七、旅游项目管理1. 旅行产品与线路的设计：讲解如何根据目的地特点和需求设计各类旅游线路和旅行产品。
2. 旅游项目执行与控制：详细介绍旅游项目的实施与运营，包括资源协调、成本控制、风险管理等。
八、旅游法律与法规1. 旅游法律法规的基本概念：介绍旅游法律法规的体系以及相关的法律责任。
旅游管理类综合知识
旅游管理类综合知识旅游管理是一个涵盖多方面知识的综合性学科，它涉及到旅游规划、旅游产品开发、旅游市场营销、旅游资源管理等多个方面。
本文将从几个关键点展开，介绍旅游管理类的综合知识。
1. 旅游规划旅游规划是旅游管理的基础，它涉及到对旅游目的地的调研、分析和规划，并确定合适的发展方向。
旅游规划需要考虑目的地的自然和人文资源，以及社会和环境影响等因素。
同时，还需要制定相应的政策和策略，为旅游业的发展提供指导。
2. 旅游产品开发旅游产品是旅游管理的核心内容之一。
旅游产品开发涉及到对旅游资源的挖掘和整合，创造出满足游客需求的旅游产品。
旅游产品开发需要考虑旅游目的地的特点和优势，结合市场需求进行市场定位和产品设计，并制定相应的销售策略。
3. 旅游市场营销旅游市场营销是指将旅游产品有效推广给目标客户群体，以达到销售和增加旅游收入的目的。
旅游市场营销需要进行市场调研和分析，确定目标市场和目标客户群体，并制定相应的营销策略和推广计划。
市场营销工具包括市场定位、市场分割、市场细分、市场定价、推广活动等。
4. 旅游资源管理旅游资源管理涉及到对旅游资源的保护和可持续利用。
旅游资源包括自然资源、文化资源、人文资源等。
旅游资源管理需要进行资源评估和调查，制定资源保护和利用的政策和措施，以实现旅游业的可持续发展。
5. 旅游服务质量管理旅游服务质量管理是指通过提供高质量的旅游服务，满足游客的需求和期望，提高旅游体验和满意度。
旅游服务质量管理需要建立完善的服务标准和流程，加强员工培训和管理，进行客户满意度调研和管理，以提升旅游服务质量和竞争力。
6. 旅游经济管理旅游经济管理是指对旅游经济的管理和运营。
旅游经济管理需要关注旅游收入、旅游支出、旅游产业链等指标，制定相应的政策和措施，促进旅游经济的发展和繁荣。
旅游经济管理还需要进行旅游经济效益评估和预测，为决策提供支持和依据。
综上所述，旅游管理类综合知识包括旅游规划、旅游产品开发、旅游市场营销、旅游资源管理、旅游服务质量管理和旅游经济管理。
旅游管理知识点
旅游管理知识点一、市场调研在进行旅游管理工作时，首先需要进行市场调研。
市场调研是了解目标市场需求和竞争情况的重要手段，通过市场调研可以更好地制定旅游产品策略和营销方案，提高服务质量，满足客户需求。
二、产品规划旅游产品是旅游管理的核心，产品规划是为了满足不同客户群体的需求。
在制定旅游产品方案时，需要考虑目的地选择、交通方式、住宿安排、景点游览等多个方面，同时要注重产品的独特性和创新性，提高产品的吸引力和竞争力。
三、营销策略营销策略是旅游管理中至关重要的一环，通过有效的营销策略可以吸引更多客户、提高市场占有率并实现销售目标。
营销策略包括市场定位、定价策略、促销活动等多个方面，要根据不同市场和客户需求来灵活调整策略。
四、服务管理服务管理是旅游管理中关注客户体验和满意度的重要环节，通过提供优质的服务可以留住客户，提高重复消费率。
在服务管理中需要关注客户沟通、投诉处理、员工培训等方面，建立起良好的服务体系。
五、风险管理在旅游管理过程中，风险管理是一项不可或缺的工作。
旅游涉及到多个环节，例如交通、住宿、景点游览等，随之而来的风险也会增加。
因此，需要建立完善的风险管理机制，及时发现和解决潜在风险，确保旅游过程的安全和顺利进行。
六、人才培养人才是旅游管理的核心竞争力，优秀的员工团队可以提供卓越的服务和体验。
因此，人才培养是旅游管理中持续重要的一环，要重视员工培训和激励机制，提高员工的专业素质和服务水平，为企业的可持续发展打下良好基础。
七、政策法规政策法规是旅游管理中需要遵守的基本准则，各种旅游活动需要符合相关国家和地方的法规要求，以保障游客的权益和安全。
因此，旅游管理人员需要熟悉和了解各项政策法规，切实履行企业的社会责任，遵守法纪。
通过对以上知识点的全面了解和实践，旅游管理人员可以更好地开展旅游管理工作，提升公司的竞争力和服务水平，满足客户需求，推动旅游产业的持续发展。
希望每位从事旅游管理工作的人员都能不断学习和提升，为旅游行业的发展贡献自己的力量。
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帮助考导游证的同学~导游基础知识特产篇1、世界三大饮料：茶叶、咖啡、可可；2、世界三大高香名茶：祁门红茶、印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐茶；3、中国古代著名的三大特产：瓷器、丝绸、茶叶；4、中国三大瓷都：景德镇、醴陵（釉下彩餐具）、德化（白瓷塑）；5、中国传统文化的三大国粹：中医中药、国画、京剧；6、中国传统工艺“三绝”：北京景泰蓝、福建脱胎漆器、江西景德镇瓷器；7、中国工艺美术三长：北京雕漆、江西景德镇瓷器、湖南长沙湘绣；8、中国三大佳石：寿山田黄石、青田冻石、昌化鸡血石；9、中国三大木版年画产地：天津杨柳青、江苏苏州桃花坞、山东潍坊杨家埠；10、浙江三雕：东阳木雕、东清黄杨木雕、青田石雕；11、中国当代三大名锦：云锦：因锦纹如云而得名；产于江苏南京；蜀锦：因四川简称蜀而得其名；产于四川成都；宋锦：相传始织于宋代而得其名；产于江苏苏州；12、中国当代四大名绣：苏绣：产于江苏苏州、南通一带；代表作有：双面绣《猫》；湘绣：产于湖南长沙一带；代表作有：狮、虎；粤绣：产于广东省；代表作：《百鸟朝凤》；蜀绣：产于四川成都；代表作：《熊猫》、《芙蓉鲤鱼》；13、我国的四大名砚：端砚、歙砚、洮砚、澄泥砚；14、文房四宝及其之首：文房四宝：笔、墨、砚、纸；文房四宝之首：湖笔、徽墨、端砚、宣纸；15、景德镇四大名瓷：青花瓷、青花玲珑瓷、粉彩瓷、高温颜色釉瓷；16、中国当代陶器与瓷器的产地：陶器：江苏宜兴、广东石湾、安徽界首、山东淄博、湖南铜官、云南建水、甘肃天水、河北唐山等；瓷器：江西景德镇、湖南醴陵、福建德化、浙江龙泉、山东淄博和河北唐山等；17、陶都宜兴紫砂器：江苏宜兴所产的紫砂器创烧于宋代，至明清时代有了很大发展。
紫砂器是使用质地细腻、含铁量高的特殊陶土烧制的无釉细陶器，呈赤褐、江黄或紫黑色；造型美观，色彩古朴，淡雅，是精致的手工工艺品。
18、中国是茶叶的祖国：中国是茶树的原产地，又是最早发现茶叶功效、栽培茶树和制成茶叶的国家。
唐代茶圣陆羽的《茶经》是中国，也是世界上第一中茶业科学专著，它记述了茶的起源，品质、种植方法、产地、采制、烹饮及器具等。
19、陶器与瓷器的异同：陶器：原料为粘土；焙烧温度为700-800摄氏度；烧制历史为：七八千年前的新石器时代；瓷器：原料高岭土；焙烧温度为1200摄氏度以上；烧制历史为：高代就烧出原始瓷器，东汉烧制出真正的瓷器。
20、茶叶的分类：按加工工艺分为：A、初加工：绿茶、红茶、青茶、黑茶、黄茶、白茶；B、再加工：紧压茶、花茶；按商业习惯分为：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、紧压茶、花茶；21、中国传统名茶：绿茶：出现时间：最古老；加工工艺：不发酵茶，高温杀青；特点：绿叶绿汤，色泽光润，汤澄碧绿，清香芬芳，味爽鲜醇；代表茶叶名称：西湖龙井茶、太湖碧螺春茶、黄毛峰茶；红茶：出现时间：清朝；加工工艺：渥红（发酵），全发酵；特点：红叶红汤，香甜味醇，具有水果香气和醇厚的滋味；代表茶叶名称：安徽祁红、云南滇红；乌龙茶，也称青茶：出现时间：清朝；加工工艺：半发酵，“摇青”、“做青”、“炒青”；特点：绿叶红镶边，既有红茶的甜醇，又有绿茶的鲜浓香味；代表茶叶名称：福建的大红袍、武线夷岩茶、铁观音、广东的水仙，台湾的乌龙。
黄茶：出现时间：加工工艺：“闷黄”工艺；特点：黄叶黄汤，香气清悦醇和；代表茶叶名称：湖南君山银针；白茶：出现时间：加工工艺：只经萎凋、干燥，不揉捻、不发酵；特点：汤色浅淡，素雅，初泡无色，滋味鲜醇，毫香明显；代表茶叶名称：白毫银针、白牡丹；22、西湖龙井茶：因产于杭州西湖龙井村及其附近而得名。
其中尤其以狮峰所产为最佳，被誉为“龙井之巅”。
每年清明节前采摘的芽茶称“明前茶”，极为名贵。
龙井茶被世人誉为“色绿、香郁、味甘、形美”四绝。
以虎跑泉水冲泡西湖龙井茶，号称杭州“双绝”；23、中国酒的分类：根据酿酒方法分为：蒸馏酒、发酵酒、配制酒；据酒中酒精含量分：高度酒（一般在40度以上）、中度酒（20-40度之间）、低度酒（在20度以下）；据商业习惯分：白酒、黄酒、葡萄酒、啤酒、果酒、露酒、药酒；24、白酒香型：酱香型（茅型）：贵州茅台酒；特点：酱香、细腻、醇厚、回味长久；清香型（汾型）：山西汾酒；特点：清香、醇甜、柔和；浓香型（泸型）：四川泸州老窑特曲酒；特点：芳香、绵甜、香味谐调；米香型：广西桂林三花酒；特点：蜜香、清雅、绵柔；其他香型：贵州董酒、陕西西凤酒；特点：具有各自独特的生产工艺和口感风味，其主体香及香型尚未确定。
25、国家名酒（1952-1988年）白酒17种：山西汾阳、杏花村：汾酒，清香型；四川泸州：泸州老窑特曲，浓香型；陕西凤翔：西凤酒，其李香型；四川宜宾：五粮液酒，浓香型；安徽毫州：古井贡酒，浓香型；四川成都：全兴大曲酒，浓香型；贵州遵义：董酒，其他香型；四川绵竹：剑南春酒，浓香型；江苏泗阳、洋河：洋河大曲，浓香型；江苏泗洪、双沟：双沟大曲，浓香型；湖北武汉：特制黄鹤楼酒，清香型；贵州仁怀、茅台：茅台酒，酱香型；四川古蔺：郎酒，酱香型；河南宝丰：宝丰酒，清香型；湖南常德：武陵酒，酱香型；河南鹿邑：宋河粮液，浓香型；四川射洪：沱牌曲酒，浓香型；26、黄酒的主要产地及国家名酒：主要产于中国长江下游一带，以浙江绍兴的产品最为著名。
浙江绍兴加饭酒、福建龙岩沉缸酒。
27、中国近代最早的葡萄酒酿造业。
1892年华侨张弼士创建的山东烟台张裕葡萄酒厂。
该厂所生产的红葡萄酒、味美思、雷司令和金奖白兰地在1915年美国旧金山举行的巴拿马万国博览会上一举拿到四块金质奖章。
28、葡萄酒的分类：按加工方法分：酿造葡萄酒（又称原汁葡萄酒，或静止葡萄酒）、加香葡萄酒、起泡葡萄酒、蒸馏葡萄酒；按糖分含量分：干葡萄酒（小于0.5%，口感无甜味）、半干葡萄酒（0.5%-1.2%，有极微弱甜味）、半甜葡萄酒（1.2%-5%，口感较甜）、甜葡萄酒（大于5%，口感很甜）；按色泽分：红葡萄酒、玫瑰红葡萄酒、白葡萄酒；29、国家名酒葡萄酒9种：山东烟台：红葡萄酒，类型：甜红；山东烟台：金奖白兰地；山东烟台：味美思；山东青岛：白葡萄酒，类型：甜白；北京：中国红葡萄酒，类型：甜红；北京：特制白兰地；河北沙城：中国长城干白葡萄酒，类型：干白；河南民权：白葡萄酒，类型：白天津：王朝半干白葡萄酒，类型：半干白；30、啤酒的分类：按是否杀菌分：鲜啤酒（生啤酒）、熟啤酒；按开后门汁浓度分、酒精含量（质量）分：低浓度啤酒、中浓度啤酒、高浓度啤酒；按颜色深浅分：黄啤酒（淡色啤酒或浅色啤酒）、黑啤酒（浓色啤酒或绿色啤酒）；31、国家名酒啤酒3种：山东青岛啤酒、北京特制啤酒、上海特制啤酒；32、配制酒国家名酒：山西竹叶青、湖北园林青；33、中药在中国古籍中的通称：“本草”；34、中药按加工工艺分类：中药材：经加工炮制可直接供药房及药厂制剂使用的半成品药。
中成药：经精加工可直接使用的成品药，分丸、散、膏、丹、片、口服药、药酒等。
携带、服用方便。
35、主要中药材：人参：产于东北三省，以吉林扶松，集安产量多，质量好。
功效：具有大补元气、回脱、生津、安神之功效。
称誉：吉林人参，被誉为中国人参的正宗。
三七：产于云南、广西两省区。
具有散瘀止血、消肿定痛之功效。
俗称“金不换”，“三七补药第一”。
冬虫夏草：产于青海、四川、西藏、云南等省区，青海省为全国产要产区。
具补虚损，益精气，止咳化痰之功效。
鹿茸：具壮元阳、益精气、强筋骨之功效；阿胶：产于山东省平阴县东阿镇。
具滋阴养血、补肺润燥、止血安胎之功效；36、中成药：山西定坤丹：产于山西中药厂，具调经活血、平肝益肾、理气健脾、补血止血、镇痛强壮之功效。
原为宫廷御药；大活络丹：产于同仁堂，具舒筋活络、祛风除湿之功效；被称为宫廷秘方；漳州片仔癀：产于福建漳州制药厂，具有清热解毒，消炎消肿、止痛等功效。
有一片即能退癀（即消炎消肿止痛）之美誉；安宫牛黄丸：具有解热、解毒、镇惊、避秽除痰开窍之功效；山西龟龄集：产于山西中药厂，具有强身健脑、固肾补气、增进食欲之功效。
原为御用圣药；云南白药：产于云南白药厂，具有活血，止血，止痛之功效；被称为伤科圣药、“神药”、“仙丹”、“灵芝草”。
37、湖笔、徽墨、端砚、宣纸：湖笔：产地：浙江湖州善琏镇。
名称由来：古属湖州。
历史：元代以后取代宣笔。
特点：尖、齐、圆、健四大特点。
称誉：“毛硕之冠”“湖笔之乡”。
徽墨：产地：安徽歙县和体宁。
名称由来：历史上属于徽州。
历史：唐末五代至清代。
特点：色泽黑润，经久不褪。
称誉：“落纸如漆，万载存真”。
端砚：产地：广东省肇庆市。
名称由来：唐代在肇庆设端州。
历史：开采于唐宋为世所重。
特点：石质优良、幼嫩细腻、滋润，素有“发墨不损毫”、“呵气研墨”的特点。
称誉：“端石一斤，价值千金”，四大名砚之首；宣纸：产地：安徽泾县。
名称由来：历史上性宣州府。
历史：始产于唐代。
特点：纸质柔韧，洁白平滑，细腻匀整，不皱，不掉毛，抗老化，久不变色，不蛀不腐，卷折无损。
称誉：“纸寿千年”。
38、北京景泰蓝的名称由来及制作工艺：景泰蓝13世纪由云南传倒北京，盛于明朝景泰年间，又多用宝石蓝、孔雀蓝等蓝色珐琅釉料，因此称之为景泰蓝，也称“铜胎掐丝珐琅”。
主要制造工序有五道：1）焊胎2）掐丝焊花3）填釉4）烧结5）磨光、镀金；39、中国漆器制作的历史及髹漆工艺专著：天然漆自古盛产于中国。
中国漆器制作始于六七拮年以前。
明隆庆年间，新安（今安徽歙县）著名漆工黄大成，将绝技传之吴越，开该地漆作之先声，并著成《髹漆录》一书，对漆器制作工艺阐述极为精辟。
40、中国当代漆器制作分布及髹漆工艺技法：主要分布于北京、福建福州、江苏扬州、四川成都、山西平遥、贵州大方、甘肃天水等地。
以推光、雕填、彩绘、镶嵌玉石和螺钿等技法，制作出各种精美的髹漆工艺品。
41、福建脱胎漆器：产于福州市，已有180多年历史，一直是我国著名的国际礼品和重要出口产品，被誉为“真正的中国民族艺术”，为中国传统工艺“三绝”之一。
42、中国玉雕的历史：玉雕，亦称玉器，是我国的特种工艺品之一。
距今7000年的新石器时代晚期就有玉制品。
43、中国玉的主要产地：新疆和田、河南南阳的独山和辽宁的岫岩等地。
和田玉又称昆山玉，简称昆玉，其中称为羊脂玉的白玉最佳。
44、玉雕的分类：件活：炉、瓶、茶具、人物、花卉等；零碎活：别针、戒指、印章、烟嘴等；45、中国玉雕的主要产地：北京、江苏、上海、广东、河南、新疆、辽宁、甘肃等地。
北京玉雕：集南北技艺之长。
扬州玉雕：以“南方之秀”为主，兼“北方之雄”。
苏州玉雕：以“苏帮”著称，“良玉虽集京师，工七则推吴郡”。
46、中国三大雕刻佳石：山石：产于福建省福州市寿山，主工名贵石有“田黄石”；雕刻品种有：圆雕、浮雕、薄雕、印钮；称誉：“一两田黄一两金”。