雨润食品：食安事件层出不穷
雨润食品：食安事件层出不穷
食品安全资讯：
一条劲爆的食品安全新闻，让雨润食品的安全性大受质疑，而雨润食品一条最新的公告，同时折射出这家公司业绩的萎靡不振，让人更加困惑。
食品安全事件层出不穷
新华社报道，国家食品药品监督管理总局近日公布了本年度第二阶段19类食品及食品添加剂的监督抽检信息，雨润食品有四批次产品上榜，其中，今年8月生产的肉制品贝贝罗尼意式萨拉米被检出不得检出的单核细胞增生李斯特氏菌，这种病菌人感染后主要表现为败血症、脑膜炎，违反了7月1日起正式实施的我国致病菌限量标准相关规定。
在本次抽检的不合格名单中，还有3种雨润样品名列其中，分别是：马鞍山雨润食品有限公司生产的雨润拆烧（200克/袋），大肠菌群实测值为2400MPN/100g，远高于国家标准；委托开源大众肉类加工有限公司制造的雨润骨汤香火腿（245克）实测菌落总数为440000CFU/g，超标近14倍；南京雨润食品有限公司生产的五香豆干样品（500克/袋）菌落总数实测值为67000CFU/g，超标88倍。
笔者在食品圈子里这么多年，见惯了知名食品企业爆出食品安全事件。食品公司其实就是坐在火山口上，火山爆发很正常，因为食品从原料采购到生产、物流、终端零售，牵扯到太多的环节、太多的人，稍不注意，就会出纰漏；但是在一次抽查中，雨润有四款产品上了黑名单，还是很意外。
这不是雨润食品第一次遭遇类似的问题。
2011年，安徽某五星级酒店反映雨润火腿产品中出现铝卡和包装膜，疑为过期肉制品回收再利用。雨润坚决否认使用过期肉作为原料，但相关产品召回。
2011年，一些陕西省雨润集团渭南生秦公司生鲜肉代理商反映，在渭南生秦公司配送给他们的猪肉中，发现未摘除干净三腺的问题猪肉，而且动检部门严重失职、商务部门查了又放，引发社会广泛关注。雨润同意退货并表示对员工加强培训。
2011年，河南雨润北徐公司遭内部人员举报，称该公司一批产品被检出含有瘦肉精残留。雨润公告称，经检测，仅有一头瘦肉精药残检测呈阳性。
2012年，一些地方媒体和网络媒体报道四川省合江县佛荫镇中心小学若干学生，疑因食用学校配送的一款怀疑为雨润火腿肠后，感到轻微不适。雨润称进行自查，积极配合当地有关部门的工作。
雨润食品怎么了？
一位行业人士对雨润最新食品安全事件评价道：警钟长鸣，前车之鉴。
上面8个字的解读，可以引申出很多层面的含义。题中应有之义，当然是包括雨润食品在内的食品企业，应该加强食品的质量管理，消灭各种食品安全隐患。
2014年12月12日，雨润食品宣布出售旗下南京雨润和沈阳福润的股权，共获得对价约5.45亿元人民币。出售的理由是上述附属公司效益不高，生产设备老化，雨润食品希望出售变现，可以用作公司的一般营运资金。
2012年，祝义材辞去雨润食品董事会主席、执行董事，投放更多时间于社会事业及其个人其他投资及责任，似乎是巧合，此后雨润
食品的业绩下滑。
自2011年到2013年，雨润食品三年的营业额分别是323.15亿港元、267.82亿港元、214.40亿港元，逐年跳水。2014年上半年，雨润食品营业额90.44亿港元，同比减少12.2%，扣除政府补贴、出售附属公司的收益和外汇收益/亏损，该公司这一期间主营业务产生亏损1.97亿元港币。
在雨润控股集团的介绍里，食品被列在第一位，但是从收入占比来说，雨润食品现在为200亿港元左右的规模，这个第一位的成色到底有多足呢？
2012年，雨润控股集团实现销售收入1061亿港元，雨润食品约200亿港元营业额占比只有20%左右。雨润控股集团旗下拥有雨润食品、中央商场两家上市公司。员工总数近13万人，下属子（分）公司300多家，遍布全国30个省份。
雨润旗下的地产、旅游、物流业务频频曝光，吸引不少眼球。
雨润在低温肉制品和冷鲜肉方面市场份额位居前列，但是双汇在这两个领域正在加速发力。
双汇的发展规划显示，在生鲜品方面，未来5年，双汇计划每年增加网点1万家以上，到2020年底形成总数超过10万家的销售网络。肉制品方面，未来10年，产销量要从200万吨增加到400万吨，双汇的一位高管确认，其中雨润擅长的低温肉制品市场，正是双汇未来发展战略的重中之重。
面对双汇雄心勃勃的发展战略，雨润创始人祝义材真的能做到安之若素吗？
雨润市场营销利与弊
中国最大的肉制品加工企业雨润带来的营销启示 雨润是中国最大的肉制品加工企业之一，以品牌美誉度，销售量，效益等综合指标衡量，应该是行业内伯仲。其从行业内崛起，以至现在的出类拔萃，得益于以下三点：1、强大的ka直营系统;2、坚持以低温肉制品为主;3、以优质原料为基础，加之精心制作，独特味美。其市场具体销售格局表现为：直营系统强于经销商运作;商超系统强于传统批销渠道;低温肉制品系列强于高温肉制品系列。笔者对于润有过接触，站在一个营销人的角度，立足于市场，深深感觉到雨润应该发展得更快一些，市场表现更强势一些，这些感觉来源于其自身所存在的一些问题的市场表现。之所以命名为自我批评，文章的出发点是善意的探讨。 一、直营系统之弊 直营系统在雨润销售额中占有很大比例，由于其产品系以低温，保质期短(30天)的肉制品为主，只有直营系统才能承担起大比例的滞销，高额的商超费用。但是直营系统最大的弊端是终端零售价格过低，低于同行业其他肉制品(经销商代理制)的售价，高于同行的出厂价格，售价却低于行业均价，弊端有三点：1、经销商在直营大系统的过低零售价制约下，低毛利运作，常处于生存边缘，很难强大;2、价格体系无法维持传统批销渠道的利益分配，导致渠道售货积极性不高，结果则不畅，所谓的流通环节则成为滞流不通;3、低价格会对雨润品牌的高品质、高端内涵有沙蚀之害。其次，经销商与直营系统隶属于同一机构(办事处)下的管理机制，当利益发生冲突时，维护直营则成为首选。第三、直营大系统的“联采”体制，使位于外地的直营超市店面销售深受多头管理之害。如省会的ka经理有调价权，品项规划权，费用投入权，而位于二级市场的直营超市则由驻地办事处管理，而无以上权限，这便导致了沟通成本加大，责权不明，效率低下，出错率增加，相互推诿等结果。 二、经销商队伍强而不大，有力而无为 雨润经销商是肉制品行业最优秀的经销商群体，尤其是在保质期30天的低温肉制品中历练过。其他肉制品品牌不涉足30天保质期(基本是60天以上的)，这和他们的经销商群体特点相匹配，如他们涉足30天保质期，至少会有50%的经销商转行吧。雨润经销商强是资金实力强，有魄力与时间赛跑，其配送效率、管理效率、销售效率要和保质期短相匹配，自然是强势经销商群体，其不强大是相对其他品牌经销商的销售额，差距还是很大。这种结果是由于核心ka终端的直营化，厂家对经销商费用投入不足导致的经销商微利运作造成的。经销商自然是心足，力足，而无所为。在销售系统中，有些区域经销商甚至连一个直营系统下的渠道补充者都不是了。 三、市场终端投入力度不足 在销售终端，可以看出其投入不足：1、形象建设与雨润品牌美誉度不相配。在商朝，在小店，雨润的专架，门头，包柱，形象堆头，专柜，冷风柜眉头平面广告等都很鲜见，就是有，也大部分内容、格式、传播重点不统一，没有长期的战略统一。2、终端促销员投入不足，没有强势感觉。3、促销品几乎是产品转赠和捆绑，比较单一。 四、经销商费用支持太小。 这就毋庸多言了，经销商的微利是无法在市场上投入过多，厂家的投入不足，在市场表现上根本无法对抗竞品的特价，陈列和人员促销了。 五、品牌的vi系统混乱。 雨润主品牌下有火腿肠系列的旺润，素食系列的雪润，休闲系列的福润得，边缘的劲旺、唯美、五洲等子品牌。现在只有经销商、工作人员、促销员能知道这些子品牌，消费者却不知所以了，只记得雨润。其他子品牌的被购买还是得益于说明中的雨润
雨润食品集团公司人力资源诊断报告
雨润食品集团公司人力资源诊断报告根据雨润集团2001年度人力资源诊断工作的计划和安排，以人力资源管理顾问赵永乐教授为首的四人专家工作小组，自2002年1月下旬至4月上旬，对雨润集团的人力资源及管理进行了诊断。期间，工作小组对雨润集团开展了一系列的调查研究及资料收集活动，形成了4份统计报告和4份分析报告。在此基础上，本报告仅对雨润集团的人力资源及管理现状进行诊断分析。本报告旨在为雨润集团提出人力资源的诊断意见并为雨润集团制定中长期的人力资源发展战略和改善人力资源管理提供咨询建议。 一、诊断的目的及过程 本次人力资源诊断的目的是为了了解雨润集团的组织管理现状、发掘积极有效的管理方式、发现在日常管理中存在的问题，进而帮助各级管理人员提高自身素质，提高管理成效，使集团的运行、发展能够正常有序地进行。 对雨润集团的人力资源诊断由调查问卷和人员访谈两部分组成。 专家工作小组于2002年1月中旬至3月上旬，对雨润集团的进行了调查问卷，包括对管理人员的调查问卷和对普通员工的调查问卷。调查问卷共发放1140份（其中管理人员的调查问卷140份，普通员工的调查问卷1000份），收回812份（其中管理人员的调查问卷 134份，普通员工的调查问卷678份），回收率为%。
专家工作小组自2002年1月下旬至3月中旬，对雨润集团部分中高层管理人员进行了访谈。访谈对象共计26人，其中高层管理人员2人、中层管理人员24人。 二、人力资源及管理基本状况 雨润集团现有员工7548人，其中管理人员575人，普通员工6973人。具有大学专科以上学历的员工有1117人，占员工总数的%,其中大专学历869人,本科学历233人,硕士14人,博士1人，大专：本科：硕士：博士之比为869：233：14：1。现有中高层领导干部77人，占员工总数的% ,其中高层7人，中层70人。具有大专以上学历的中高层领导干部有55人，占中高层领导干部总数的%,其中大专学历32人,本科学历20人，硕士学历3人。 从总体上看，雨润集团的每一位员工都对自己的企业充满着深厚的感情，他们有以下八个特点： ①他们热爱雨润，有强烈的归属感，坚信自己的企业具有很强的竞争力； ②他们事业心和责任心较强，敬业爱岗，勤恳工作； ③他们有魄力，有干劲，敢于管理，开拓创新，对决策的参与程度较高； ④他们在工作中和睦团结，相互支持，能够得到工作团队的认可； ⑤他们严格遵守企业的规章制度，坚决地维护着企业的制度建设； ⑥集团领导尊重人才，善于培养人才、重用人才，并可以留住这些人才；
雨润食品有限公司的供应链管理分析.
雨润食品有限公司的供应链管理分析 摘要：供应链管理正处于快速发展阶段，本文通过对雨润集团下的雨润有限公司的供应链进行了分析，包括供应链的信息管理、生产管理、运输管理、库存管理、质量管理，加长供应链等等，分析了食品供应链的对食品质量的重要性，最后陈述了雨润供应链给我带来的启示。 关键词：雨润、供应链、绿色、质量 一、雨润食品有限公司的简介 雨润集团总部设立在南京市建邺区，是一家集食品、房地产、旅游、高科技、投融资等六大产业于一体的集团性企业,该集团旗下的食品工业企业是中国最大的肉制品生产企业之一。 随着国有企业改革改制步伐的加快，雨润凭借以往在这方面的经验，形成了以华东为根据地，辐射全国的区域战略格局集团。雨润集团下属200多家子(分)公司，分别设立在江苏、安徽、北京、上海、四川、辽宁、广西、广东、湖南、新疆等26个省、自治区和直辖市。集团现有雨润、旺润、福润得、雪润、福润、法香等六大品牌十大系列共1000 多个品种的产品在全国200多个大中城市销售，并出口俄罗斯、朝鲜及东南亚、港澳等国家和地区。 根据国家权威部门统计，在2003年，雨润在2003年度荣列同类产品全国市场综合占有率第二；自1998年起，雨润低温肉制品市场占有率一直居国内市场第一，到2011年，雨润低温肉、冷鲜肉市场占有率均列全国第一。 二、雨润食品有限公司的供应链管理 雨润食品有限公司是雨润集团最主要的企业，它在供应链管理方面有大量丰富的经验，取得了很大的成功，增强核心竞争力。下面我们介绍一下雨润食品有限公司的供应链的信息管理、生产管理、库存管理、运输管理以及绿色物流等方面的经验。 (一) 雨润食品有限公司供应链的信息管理 雨润有自己的专业信息化队伍。近年来，雨润累计在信息化建设中投资超过1亿元。总部建有先进的数据中心，建成覆盖所有分厂和销售办事处的计算机网络。 1、ERP 系统
双汇雨润之间你选择谁
双汇集团大事记 1958年 7月集团公司前身——漯河市冷仓成立 1969年4月变更为漯河市肉类联合加工厂 1984年7月万隆当选厂长 1992年2月第一支“双汇“牌火腿肠问世 1994年1月合资成立华懋双汇集团有限公司，注册资金4438万美元1994年8月以漯河肉联厂为核心组建并成立双汇集团 1995年4月双汇食品城（现双汇工业园）一期工程开始建设，总投资2.6亿元，共7个项目 1996年9月双汇食品城一期工程全部竣工 1997年1月成立“双汇集团股份制改造及股票上市办公室”筹划股票发行事宜 1997年7月双汇集团通过ISO9002质量认证体系 1997年10月许昌双汇牧业有限公司成立 1998年9月“双汇实业”5000万A股股票在深交所上网发行 1998年12月“双汇实业”5000万A股股票在深交所成功上市 1999年3月商丘双汇食品有限公司成立 1999年10月河南双汇实业股份公司变更为“河南双汇投资发展股份公司” 1999年11月双汇食品城二期工程开工，总投资5.6亿元 1999年12月“双汇”商标被认定为“中国驰名商标”， 1999年12月双汇集团被列为国务院512家重点企业 1999年12月漯河双汇商业连锁有限公司成立 2000年12月双汇工业园二期工程全面竣工投产 2000年12月双汇集团经国家人事部批准建立企业博士后科研工作站2001年5月肉制品车间通过对日出口注册 2000年6月通过ISO9001认证体系升级和HACCP认证 2001年12月双汇集团技术中心被评定为国家级技术中心 2002年2月与日本火腿公司合资成立河南万东牧业有限公司 2002年4月双汇发展5000万股A股增发。 2002年10月与杜邦合资成立杜邦双汇漯河蛋白有限公司 2003年2月与日本吴羽、日本丰田合资成立南通汇丰新材料有限公司2003年3月双汇工业园三期工程开工建设，总投资约10亿元。 2004年9月双汇低温肉制品被国家质检总局评为“中国名牌”产品2005年10月双汇集团屠宰厂通过ISO22000认证 2006年4月美国高盛投资集团成功收购双汇集团
双汇Vs雨润：弱肉强食
双汇Vs雨润：弱肉强食 2010年05月17日16:24商界评论 每一次的涅槃，都是一次产业扩张的自我提升。 从依靠单一品类起家，并最终走向全产业链梦想的实践者，双汇和雨润无疑是肉制品行业的两个佼佼者。在庞大而繁杂的中国食品领域，这样的企业并不在少数，无论是中粮还是新希望，乃至在中国浸淫多年的金龙鱼，他们与双汇和雨润的产业梦想如出一辙，异曲同工。 从产业到产业链再至全产业链，这像是一部波澜壮阔的史诗，也记录了企业蜕变的历程。在这样一个一脉相承的渐变中，小的企业如何壮大？大的企业如何做强？强的企业如何更壮？从产业到产业链的过程中有着怎样的逻辑关系？它们以不同的方式上路何以达到殊途同归的结果？在这个被认为 是最难以把控的肉制品加工领域，双汇和雨润的故事，给了我们生动的解答。 ——只有盛宴过后，你才可以看到谁是胜利者。 -文/本刊记者鲁渝华 立足：竞出Vs切入 双汇是从来都不惮于市场竞争的。 1984年，双汇的传奇人物万隆临危受命就任厂长时，这个年年亏损的企业一度走到崩溃的边缘。但在万隆的运筹下，漯河肉联厂(双汇前身)将目光朝外，向轻工业缺乏的前苏联大举出口分割肉，很快就成为了全国最大的肉制品出口基地。 不过苏联随后解体，双汇又调整思路，将突破口选在了火腿肠上。与其说是看到了火腿肠市场，不如说是看中了肉制品加工市场。发达国家肉制品消费需求占肉类总量30%—50%，而中国不足1%，肉制品的精深加工才刚刚起步。彼时，和万隆有同样眼光的，是一个名叫高凤来的工程师，他领衔春都集团在国内生产出了第一根火腿肠。 万隆拿出了企业仅有的1000多万元家当，从日本、法国、瑞士引进了10条火腿肠生产线。1994年，双汇集团又与香港华懋集团合资，引进资金1.27亿元，建立了亚洲最大的肉制品基地，当年实现销售收入9.9亿元，利税8600万元。 1998年之后，国内火腿肠市场竞争达到了白热化，由于巨额资金集中进入，接踵而至的是整个市场供过于求，价格一落千丈。 这期间爆发了一场空前绝后的价格战，据说始作俑者是双汇，狙击者是春都。价格战中，100克火腿肠中的猪肉成分，由85%调低到70%，价格随之由每根1.1元调低到9角钱。双方都在竞争对手
十年中国重大食品安全事件聚焦
十年中国重大食品安全事件聚焦 近年来，我国食品安全事件频发。福寿螺、大闸蟹、“红心鸭蛋”、多宝鱼、三聚氰胺……接踵而至的“问题食品”事件，让人们一次次“领略”了不法生产经营者见利忘义的“黑心”，也进一步暴露出食品安全监管体系存在的诸多“黑洞”。食品安全的重要性毋庸置疑，然而“问题食品”为何屡禁难止?人们想知道：还有多少“问题食品”在不知不觉中被食用?本应环环相扣的“监管链”究竟断在哪儿?如何从源头上确保百姓的“餐桌安全”?食品安全，这4个字无疑是当今中国社会最关注的焦点之一。 下面看看近十年来所发生过的食品安全事件： /2010年/ 1、金浩茶油致癌事件 2010年9月1日“金浩茶油致癌事件”。在舆论的压力下,金浩公司在其官方网站挂出《致广大消费者致歉信》,承认曾有9批次纯茶油产品存在苯并(a)芘超标,并表示已在今年3月和4月进行过两次全面排查和召回。湖南省质监局也表示,早在年初他们发现问题产品之后,就已经责令企业整改并召回相关产品,不过食品安全事关维稳,所以没有向公众发布。 2、“旺旺仙贝”被查出大肠菌群 2010年08月03日，国家质检总局公布2旺旺仙贝被查出大肠菌群。2010年第二批产品质量国家监督抽查结果，北京品露饮品公司桶装饮用纯净水，北京市味好美食品公司生产的米果，均因菌落总数不合格上登上黑榜，此外，宁夏“维维”牌中老年奶粉钙含量检测低于企业标出值，山东“旺旺仙贝”被查出大肠菌群。 3、三聚氰胺超标奶粉事件“卷土重来” 2010年7月，三聚氰胺超标奶粉事件“卷土重来”：在青海省一家乳制品厂，检测出三聚氰胺超标达500余倍，而原料来自河北等地。事件发生后，有关部门要求严肃查处，杜绝问题奶粉流入市场，彻底查清其来源与销路，坚决予以销毁，并依法追究当事人责任。毒奶粉坑害百姓，更伤害了无数了本应充满欢乐、生气与希望的家庭。麦乐鸡虽然被监测，符合标准，但是仍然无法打消消费者的质疑，70%消费者选择拒绝“麦乐鸡”。上述事件爆出的相关部门监管死角与食品标准的漏洞值得深思，这也给智能建筑行业提了个醒儿--需要加强监管，补充标准漏洞。 4、麦乐鸡“聚二甲基硅氧烷”事件 2010年7月5日报道最近有调查发现，美国的麦乐鸡竟然含有橡胶化学成分“聚二甲基硅氧烷”。美国麦当劳发言人称，在麦乐鸡中加入聚二甲基硅氧烷，是基于安全理由，用以防止炸鸡块的食油起泡。据世界卫生组织的动物测验显示，这种物质对人体无害。 5、轩然大波的“紫砂门”事件
雨润
雨润集团 健康人生，品味生活
目录 集团简介： (3) 主席致辞： (3) 雨润文化： (4) 社会责任： (4) 雨润荣誉： (5)
集团简介： 雨润集团是一家集食品、物流、百货、旅游、房地产、金融等产业于一体的中国500强企业，创建于1993年。集团总部位于江苏省南京市，下属子（分）公司两百多家，遍布全国三十个省、直辖市和自治区。2010年，集团员工总数近10万人，实现销售总额647亿元，生猪屠宰产能达3100万头，稳居世界首位，“雨润牌”低温肉制品连续十三年销量位列国内第一。目前，在中国企业500 强中排名135位、中国制造业500强第60位，中国民营企业500强第7位、中国肉食品加工业第1位。 2005年10月3日，雨润集团的部分食品业务在香港联合交易所成功上市。集团旗下已有雨润食品（1068.HK）、南京中商（600280.SH）两家上市公司。 主席致辞： 在百舸争流的全球发展浪潮中，新世纪的中国人秉承着传统的文化智慧，实践着创新的社会理想， 创造了令世界瞩目的经济发展奇迹。 2005年雨润集团食品主业板块－中国雨润食品集团有限公司在香港成功上市。今天雨润集团已经站在国际竞争平台之上，面对在资金、技术和管理上拥有强大优势的竞争对手，雨润集团将用新思维、新体制、新动能来面对新挑战，实现中国民族产业的真正崛起和恒久兴盛。 我们认识到，只有用全球化的视野和创造性的思维，我们才能后来居上，制胜市场。雨润集团将全 面整合经营资源，在产业运营方面形成产业基地、物流网络两大系统无缝接合、高效运营的产业体系；雨润集团将全力提升品牌价值，在市场营销方面形成以顾客需求为导向的新品开发、注重品牌价值认知的市场推广、以及对顾客体验进行管理的销售服务三大流程一体化作业的品牌管理体系。 我们相信，只有持续优化雨润集团自身的企业文化，我们才能具有强盛的生命活力和持久的发展潜力。在诚信、勤敏、谦学、艰毅的企业精神基石上，我们将更加注重价值创造、尊重知识才能、强化系统整合、追求卓越品质，形成雨润集团创新、人本、卓越的新型企业价值观，全面提升雨润集团在资源优化、战略决策、产业运作、品牌营销方面的核心竞争力，持续强化雨润集团在食品产业发展和市场竞争方面的领先优势，持续加快雨润物流、百货、旅游和地产等各大产业的发展，为顾客、员工、股东实现价值最大化，为社会尽最大的责任。雨润集团将坚持多元化、规模化和国际化的企业发展战略，使雨润集团壮大成为中国民族工业的航母级产业基地，实现“ 创造中国民族工业的辉煌” 的企业使命！
2009-2011年中国食品安全问题事件大全
1999年食品安全事件 1999年8月9日，广东省肇庆市681人因食用掺有液体石蜡的食用油中毒。这是1999年9月底之前中毒人数最多的一起食物中毒事件。 2000年食品安全事件 2000年12月15日，金华市卫生防疫站在金华市区五里牌楼农贸市场内查获1500公斤的“毒瓜子”。这些西瓜子生产中掺了矿物油，同时福建、河南、广东、南京等地也发现了“毒瓜子”。２００１年食品安全事件 2001年9月3日，吉化公司所属的16所中小学校发生严重的豆奶中毒事件。万余名学生饮用学校购进的“万方”牌豆奶后，6362名学生集体中毒。至今，仍有多名饮用豆奶的学生被不同的病症缠身，其中3名学生患上白血病金华市卫生防疫站在金华市区五里牌楼农贸市场内查获的西瓜子掺了矿物油。福建、河南、广东、南京等地也发现了“毒瓜子”。用剧毒氰化物毒杀的“毒狗肉”长期不断地从江西、湖南等地流入广东韶关、河源、深圳、珠海、广州等地。３月至９月，广东河源某饲料公司因购买“瘦肉精” 即盐酸克伦特罗生产猪用混合饲料，导致１１月７日河源４８４名市民因食肉中毒。 ２００２年食品安全事件６月２１日，金华市卫生局查获９．５吨的假白糖。样品中蔗糖成分仅占３０％，硫酸镁成分占３０％。 长春市卫生局在位于南关区东岭南街查处一处用牛血和化工原料加工假“鸭血”的黑窝点，制造假“鸭血”的化工原料一般为建筑或化工用品。 ８月１６日，漯河市源汇区内陆农贸公司糖蜜加工厂以白糖水加化学试剂盐酸生产假蜂蜜。长春市卫生局调查发现，“荔枝保鲜剂”中含有较高浓度的磷酸根成分。 ２００３年食品安全事件 １月１１日，烟台开发区卫生执法人员在舒家市场发现有几家批发商在经营染色五香花生米。开发区３家此类产品加工厂违法使用一种叫“桃红”的工业用染料浸泡花生进行染色。 从７月上旬开始，不到一个月的时间，浙江省卫生监督部门查获了从嘉兴等地流出的４８吨含有剧毒氰化物的“毒狗肉”。 １２月，广东省一些海鲜加工厂使用双氧水浸泡鱼翅。 金华市的三家火腿生产企业在生产“反季节腿”时，为了避免蚊虫叮咬和生蛆在制作过程中添加了剧毒农药敌敌畏。 １２月１４日，媒体披露苍南县一批企业在生产“乡吧佬”等卤制食品添加有毒化工原料——工业橙。 １２月，杭州市场上畅销的一种碧绿鲜嫩的海带是用印染化工染料浸泡出来的“毒海带”，不法经营者采用“连二亚硫酸钠”和“碱性品绿”等化工原料对海带进行泡、染加工。 ２００４年食品安全事件 ３月１３日，沈阳卫生监督所查处了满满７卡车二氧化硫残留超标近２００倍的黄花菜，共计２４．５吨，来自祁东，部分来自陕西、福建等地。 ４月３０日安徽省阜阳市，由于被喂食几乎完全没有营养的劣质奶粉，１３名婴儿夭折，近２００名婴儿患上严重营养不良症。 ５月，中央电视台《每周质量报告》的一期“龙口粉丝掺假有术”节目揭露，部分正规粉丝生产商为降低成本，在生产中掺入粟米淀粉，并加入了有致癌成分的碳酸氢铵化肥、氨水用于增白。 ５月９日，四川成都新繁、彭州个别生产泡菜的企业使用了敌敌畏、工业盐等有毒、有害物质生产泡菜。２００５年食品安全事件 ２月，在英国最大的食品制造商第一食品公司生产的产品中发现了被欧盟禁用的苏丹红一号色素。不到１个月，苏丹红事件席卷中国。 ４月湖南省卫生部门在监督检查中发现标识名称为“正蒙牌黄金搭档婴儿奶粉”的产品蛋白质和脂肪含量不符合有关国家卫生标准的要求，已导致当地一名婴儿接受入院治疗并诊断为营养不良。 ５月底，浙江省工商局公布雀巢金牌成长３＋奶粉２００４０９２１批次碘含量超标。 ７月２５日，新产薯片冒怪味，调查发现食品包装袋残留苯超标，质监部门历年来对食品包装袋抽查的合格率仅半数左右，其中有的奶粉袋居然苯超标１０倍。
南京雨润实习报告
南京雨润实习报告 篇一：马鞍山雨润实习报告 一、实习目的： 要想试足将来的工作环境，实习是个好办法，在实践经验丰富的导师和技术人员指导下学到的理论知识可以得以具体化，实习可以帮助人们确定一直孜孜以求的职业目标是否真的适合自己。通过参观和实践来巩固专业基础知识，要求做到理论与实践相结合，在实践中开展调查研究、锻炼和培养学生分析问题和解决问题能力，为以后的学习、毕业论文以及工作打下坚实的基础。具体如下： 1. 接触社会了解省情和国情，了解实习场所的发展史，特别是改革开放以来的情况，了解所学专业在经济建设中的地位、作用和发展趋势，增加对专业学科范围的感性认识。 2.通过对雨润食品厂的实地实习，对工厂的设计以及肉制品等生产过程要有一定的认识，学习掌握肉制品的加工过程。 3.通过生产实习，拓宽我们的知识面，增加感性认识，把所学知识条理化系统化，熟悉生产车间的规章制度，了解和应用生产装备，以便加深我们对所学课程知识的理解，使学习和实践相结合，学到从书本学不到的专业知识，并获得
本专业科技发展现状的最新信息，激发我们向实践学习和探索的积极性，为今后的学习和将从事的技术工作打下坚实的基础。 二、实习地点： 雨润食品集团有限公司是中国最大的肉制品生产企业之一，其产品包括冷鲜肉、冷冻肉，以及以猪肉为主要原材料的低温肉制品和高温肉制品，现有「雨润」、「旺润」、「福润」和「大众肉联」四大品牌。 雨润集团是一家集食品、物流、百货、旅游和房地产等产业于一体的中国500强企业，雨润创建于1993年。雨润集团总部位于江苏省南京市，下属子（分）公司一百多家，雨润遍布全国二十多个省、直辖市和自治区。XX年，集团员工总数达6万人，实现销售总额450亿元，生猪屠宰产能达2500万头，跃居世界首位，“雨润牌”低温肉制品连续十二年销量位列国内第一。目前，雨润在中国企业500强中排名165位、中国民营企业500强第8位、中国肉食品加工业第1位。 三、实习内容： 首先是公司对每一位员工的个人卫生要求： （一）进车间前严禁有以下行为
食品企业100强-10页文档资料
食品企业100强.txt如果青春的时光在闲散中度过，那么回忆岁月将是一场凄凉的悲剧。杂草多的地方庄稼少，空话多的地方智慧少。即使路上没有花朵，我仍可以欣赏荒芜。----------------------- Page 1----------------------- file:///C|/Documents and Settings/asus/桌面/食品企业100强.txt 全国食品企业百强排名 河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司 四川省宜宾五粮液集团有限公司 杭州娃哈哈集团有限公司维维集团 统一企业(中国)公司内蒙古蒙牛乳业集团股份有限公司 长春大成实业集团有限公司青岛啤酒股份有限公司 内蒙古伊利实业集团股份有限公司天津顶益国际食品有限公司 山东金锣企业集团总公司可口可乐（中国）饮料有限公司 东海粮油工业(张家港)有限公司燕京啤酒股份有限公司 黑龙江九三油脂有限责任公司石家庄三鹿集团股份有限公司 诸城市外贸有限责任公司光明乳业股份有限公司 百事可乐（中国）有限公司秦皇岛金海粮油工业有限公司 雀巢(中国)有限公司冠生园(集团)有限公司 山东渤海油脂工业有限公司山东凤祥有限责任公司 箭牌口香糖有限公司烟台张裕集团有限公司 得利斯集团有限公司沈阳市金石豆业有限公司 山东鲁花集团有限公司广州珠江啤酒股份有限公司 三河汇福粮油食品制作有限公司河南省莲花味精集团有限公司 吉林德大有限公司贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司 益海(连云港)粮油有限公司大海粮油工业（防城港）有限公司 南海油脂工业（赤湾）有限公司山东大洋食品集团有限公司 东莞徐记食品有限公司河南斯美特食品有限公司 隆尧县华龙日清食品有限公司青岛万福集团股份有限公司 哈尔滨啤酒有限公司北京大发正大有限公司 乐百氏(广东)食品饮料有限公司山西省杏花村汾酒集团公司 爱芬食品（北京）有限公司青岛九联集团股份有限公司 好当家集团有限公司北海粮油工业（天津）有限公司 佛山市海天调味食品有限公司内蒙古草原兴发股份有限公司 南京雨润食品有限公司四川剑南春集团有限责任公司 泸州老窖集团有限责任公司 河南省华英禽业集团 山东龙大企业集团有限公司山东新昌肉食有限责任公司 中国绍兴黄酒集团有限公司烟台北方安德利果汁有限公司 河南省科迪食品集团股份有限公司深圳金威啤酒有限公司 河南思念速冻食品有限公司山东省鲁洲食品集团公司 河北三太子实业集团有限公司河南省南街村集团有限公司 上海太太乐调味食品有限公司露露集团有限责任公司 乐天澳的利饮料有限公司山东天府集团公司 美赞臣(广州)有限公司北京汇源饮料食品集团有限公司 黑龙江省完达山乳业股份有限公司上海良友海狮油脂实业有限公司
近几年重大食品安全事件回顾及分析
近几年中国重大食品安全事件回顾及分析 谢天娇20112923 （食品科学与工程一班生命科学学院黑龙江大学哈尔滨 150080） 摘要：民以食为天，食以安为先。近几年，食品安全问题似乎从来没有离开过人们的视线，从“苏丹红”到“三鹿奶粉”，从“瘦肉精”到“塑化剂”……食品安全事件不仅刺痛着我们脆弱的神经，更拷问着生产企业的道德底线以及监管部门的法治力量。本文主要就近几年几起重大食品安全事件进行回顾及分析。希望它们不仅能成为一面透视中国食品安全的“警示墙”，更能逐步唤起行业的重视、市场的净化乃至全民道德水平的提升。 关键词：食品安全苏丹红三聚氰胺塑化剂致癌 引言：近年来，我国食品安全事件频发。福寿螺、大闸蟹、多宝鱼、阜阳劣质奶粉……接踵而至的“问题食品”事件，让人们一次次“领略”了不法生产经营者见利忘义的“黑心”，也进一步暴露出食品安全监管体系存在的诸多“黑洞”。食品安全的重要性毋庸置疑，然而食品安全事件层出不穷，老百姓防不胜防。从最普通的大米、面粉、肉制品、蔬菜、豆制品再到调味品，危害健康的伪劣产品不胜枚举，食品安全，这4个字无疑是当今中国社会最关注的焦点之一。 一、几起重大食品安全事件回顾 1、苏丹红事件 2005年3月5日，英国食品标准署在官方网站上公布了一份召回通告——亨氏、联合利华等多家企业的食品中可能含有具有致癌性的工业染色剂“苏丹红1号”。随后一场声势浩大的查禁“苏丹红1号”的行动席卷全球。2005年3月2日，北京市政府食品安全办公室向社会通报，经检测认定，广东亨氏美味源辣椒油中含有“苏丹红1号”打响了全国查处涉红食品的第一枪。随后，“苏丹红1号”被滥用为食品添加剂的情况就不断被广东、云南、上海、浙江、福建、四川等地的工商、质检部门检出。在不到一个月的时间里，从辣椒酱、辣腐乳、酱腌菜，到肯德基新奥尔良烤翅、长沙坛坛香牌风味辣椒萝卜、河南豫香牌辣椒粉以及方便面里相继被检出了“苏丹红1号”。经过2005年的查处，给人吃苏丹红的现象有所遏制。但是2006年11月22日，国家质检总局又公布了对全国蛋制品专项检查结果，结果显示有7家企业的8个批次产品涉嫌含有苏丹红，这些企业分布在北京、湖北、安徽、河北、河南、浙江等省。原来为了让鸡、鸭能生出“红心蛋”、“柴鸡蛋”，养禽场给不会说话的鸡、鸭喂食“苏丹红Ⅳ号”。比起苏丹红Ⅰ号，苏丹红Ⅳ号不但颜色更加红艳，毒性也更大。国际癌症研究机构将苏丹红Ⅳ号列为三类致癌物。 2、三鹿婴幼儿奶粉事件 在2004年出现安徽阜阳百余名儿童因吃了劣质奶粉成了“大头娃娃”、多位
近年来中国食品安全重大事件
近年来中国食品安全重大事件 1、毒大米事件：2000年12月4日，广东省市卫生防疫部门、市区工商部门查封了八吨掺了石蜡油的东北大米。2001年广州7月又在天平架牛利岗一货仓商店有掺有矿物油的“毒米”查处300吨“毒大米”经过漂白等加工……。 致癌大米”一般由霉变、生虫的陈旧米加工而成，经过去皮、漂白、拌油之后才能摇身变成“优质大米”，所以一般这些米粒都不怎么完整、完滑，如未加香精则仍有股霉味，如加上香精则会发出其它香味。毒大米”的主要有害物质是黄曲霉，在食品污染的因素中，生物毒素污染危害最重大，而黄曲霉毒素则因其对人、畜肝脏的剧烈损害而名列毒性之首。有资料记载，黄曲霉毒素B1的毒性是氰化钾的10倍以上。 2008年9月日本市场也出现了“毒大米”事件，但是事情暴露后，当事人日本奈良米谷销售公司社长中川昭一（54岁）无法活下去，以自杀谢罪。 2、敌敌畏火腿事件：2003年11月16日“敌敌畏金华毒火腿”被央视《每周质量报告》曝光，之前在2002年金华市有关部门的一次调查中，发现使用违禁药物生产火腿的企业就有25家之多。据知情人说，往火腿里添加敌敌畏在当地早就是一个公开的秘密，用敌敌畏等违禁药物加入水中，来浸泡猪腿为了防止蚊蝇和生蛆。 为什么被当地人认为是“公开的秘密”的加工法可以沿用那么多年，原因是地方保护主义在作怪。 3、苏丹红事件：2005年２月１８日，英国食品标准署在官方网站上公布了一份召回通告——亨氏、联合利华等３０家企业的３５９种食品中，可能含有具有致癌性的工业染色剂“苏丹红1号”。随后，一场声势浩大的查禁“苏丹红1号”的行动席卷全球。 2005年3月2日，北京市政府食品安全办公室向社会通报，经检测认定，广东亨氏美味源辣椒油中含有“苏丹红1号”，打响了全国查处涉红食品的第一枪。从３月５日开始，“苏丹红1号”被滥用为食品添加剂的情况就不断被广东、云南、上海、浙江、福建、四川等地的工商、质检部门检出。在不到一个月的时间里，从辣椒酱、辣腐乳、酱腌菜，到肯德基新奥尔良烤翅、长沙坛坛香牌风味辣椒萝卜、河南豫香牌辣椒粉以及方便面里相继被检出了“苏丹红1号”……。 经过2005年查处，给人吃苏丹红的现象有所遏制，但是2006年11月22日，国家质检总局又公布了，对全国蛋制品专项检查结果，结果显示有7家企业的8个批次产品涉嫌含有苏丹红，这些企业分布在北京、湖北、安徽、河北、河南、浙江等省。原来为了让鸡、鸭能生出“红心蛋”、“柴鸡蛋”，养禽场给不会说话的鸡、鸭喂食“苏丹红Ⅳ号”，比起苏丹红Ⅰ号，苏丹红Ⅳ号不但颜色更加红艳，毒性也更大。国际癌症研究机构将苏丹红Ⅳ号列为三类致癌物。喂食苏丹红成为了行业的潜规则，这与苏丹红生产企业的大力推广不无关系。 4、石蜡火锅底料事件：2004年2月1日，央视曝光了重庆“问题”火锅底料，一些企业为了降低成本用无色无味的石蜡代替牛油作为凝固剂，加到了火锅底料里面，这石蜡对人体有致癌作用。在这次事件中全国查处多起含有石蜡的火锅底料，在曝光前底料中加入石蜡也已经十分普遍，事后重庆政府为了重振重庆火锅的“雄风”悬红10万元奖赏举报者。 5、双氧水、福尔马林食物事件：据2001年12月22日《重庆晚报》报道：正值当地“放心火锅”参评热潮，江北区黄泥村“兄弟串串”火锅店老板袁某居然拿严禁使用的福尔马林浸泡菜品，更恶劣的是还当白酒给食客饮用。今日凌晨，遭此横祸的食客经及时抢救，暂无性命之忧。
2011年南京市食品企业同仁公司名录汇总
邦基(南京)饲料蛋白有限公司 南京雨润食品有限公司 南京小洋人生物科技发展有限公司南京元亨食品有限公司 南京喜之郎海苔食品有限公司 永顺泰(南京)麦芽有限公司 南京横梁精炼食用油厂 南京紫泉饮料工业有限公司 南京帅丰饲料有限公司 南京新贵米业有限公司 南京冠生园食品厂有限公司 南京润在生物科技有限公司南京卷烟厂 南京雨润食品股份有限公司 南京中萃食品有限公司 南京喜之郎食品有限公司 南京大旺食品有限公司 南京卫岗乳业有限公司 南京沙塘庵粮油实业有限公司 南京桂花鸭有限公司 江苏海福食品有限公司 南京金福润食品有限公司 南京英特布鲁金陵啤酒有限公司 南京白象食品有限公司 南京光明乳品有限公司 通用磨坊食品(南京)有限公司 南京福旺食品有限公司 南京百事可乐饮料有限公司 南京海佳面粉有限公司 江苏野生科技产业有限公司 南京汇华农业开发有限责任公司 南京金阳光乳品有限公司 威州许氏洋参(南京)有限公司 南京天环食品(集团)有限公司 南京谷盛米业有限公司 南京机轮调味品有限公司
江苏富大饲料有限公司 南京农标普瑞纳饲料有限公司 南京旺旺食品有限公司 江苏东航食品有限公司 南京荣丰米叶有限公司 南京瑞麦食品有限公司 南京新东阳农产品加工开发有限公司江苏三鸿食品有限公司 南京汇通饲料有限公司 南京苏浦油脂有限公司 南京川田乳品有限公司 南京王氏食品有限公司南京东润食品有限公司 南京中科集团有限公司 南京九蜂堂蜂产品有限公司 南京澳宝饮品有限公司 南京海鹰食品有限公司 南京虹园食品有限公司 南京速冻食品有限公司 南京西丽食品有限公司 南京朝中食品有限责任公司 南京鸡鸭加工厂 南京金象特种饲料有限公司 南京哈慈天环食品有限公司 南京金旺食品有限公司 南京华卤食品有限公司 南京大渊美容保健有限公司 南京兴利饲料有限公司 南京禾嘉牧业有限公司 南京弘益油脂有限公司 南京郁氏农牧开发有限公司 南京禄口国际机场汉莎航空食品有限公司 南京新润食品有限公司 南京顶呱呱食品有限公司 南京绿健米业有限公司 南京茂鼎饮料有限公司
26种食品安全事件曝光
26种食品安全事件曝光 26种食品安全事件曝光 食品安全（food safety）指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据世界卫生组织的定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域。 在技术水平越来越发达的今天，不法商家也学会利用先进的技术来降低成本。从食品造假到滥用添加剂、非法添加化学物，基本所有只要能降低成本的手段都被不法商贩和黑心商家所利用，我们在感叹科技进步的同时也在为人的道德水准的下降而愤概，同时也为监管不力而无耐。2012年以来，食品安全事件频发，更引起了人们对食品的关注。 有报道称，给肯德基、麦当劳等知名快餐品牌供货的山西粟海集团在饲料中添加药物喂养肉鸡，45天让肉鸡速成供
货”，投喂的饲料“能毒死苍蝇”。 红牛添加剂事件 能量饮料行业巨头——红牛维他命饮料有限公司被曝在 红牛饮料中，违法添加了并未通过审核的食品添加剂“柠檬酸钠”“苯甲酸钠”这两种成分。而苯甲酸钠和咖啡因的“共同”出现招来更大质疑。有业内人士指出，这两种成分混合后可能变成安钠咖，而国务院颁布的《精神药品管理办法》表明，安钠咖是一种兴奋型精神药品，临床上用于治疗中枢神经抑制以及麻醉药引起的呼吸衰竭和循环衰竭等症，属于国家严格管制的精神药品。 2012年2月8日，哈尔滨食品药品监督部门对外表示，红牛饮料存在标注成分与国家批文严重不符等问题，红牛的配料中含有国家不允许在维生素功能饮料中使用的人工合 成色素胭脂红，会对肾脏、肝脏产生一定伤害 信息时报讯（记者黄芳芳）据《北京晨报》报道，国际食品包装协会联合北京凯发环保技术咨询中心20日发布《2012中国纸质餐饮具质量情况追踪调查报告》。报告显示，市场上销售的很多方便面碗外层检出荧光，很可能是使用了非食品级用纸，五谷道场、统一、辛拉面、白家、
雨润集团制度建设工作准则
雨润集团制度建设工作准则 第一章总则 第一条为了规范集团制度建设工作，推进集团管理制度化、规范化，特制订本准则。 第二条本准则所称制度为集团各单位制订的各项规章、制度、准则等，包括集团基本制度、行业管理制度、部门与子（分）公司内部管理规定、科室内部管理办法等。 第三条制度建设应遵循集团基本管理原则。 集团基本管理原则由集团制度建设委员会审核确定。 第四条本准则适用于集团各职能部门、子（分）公司；销售系统参照本准则关于职能部门、子（分）公司制度建设的有关规定执行。 第五条集团内部制度规范均为受控文件，必须按集团有关保密规定严格保管。 第二章制度建设组织机构 第一节制度建设委员会 第六条集团制度建设委员会为制度建设的最高工作机构，对制度建设工作负总责，其职责为制定集团制度建设的基本原则、方针及要求，审核集团基本制度、行业管理制度的有效性，批准集团基本制度、行业管理制度的执行与废止等。 第七条制度建设委员会由集团董事长、分管总裁、集团各部门总经理（第一责任人）、集团各销售系统总经理（第一责任人）组成； 集团董事长为制度建设委员会负责人，分管总裁为制度建设委员会常务副负责人，总经办、人力资源中心、财务管理中心、技术部、品管部、
生鲜品管部、生鲜技术部总经理为常务委员，制度建设委员会其余总经理（第一责任人）为委员。 第八条制度建设委员会应每两个月召集制度建设工作会议，审议、决策集团制度建设工作；其中，制度建设委员会常务委员应按时参加制度建设工作会议，特殊情况不能参加时，可委托代表参加；制度建设委员会审议、决策有关领域制度建设时，相关领域委员应按时参加相关工作会议。 第二节总经办 第九条集团总经办代表制度建设委员会履行集团制度建设日常工作，是集团制度建设委员会的常务工作机构，其职责有： （一）根据集团经营和管理需要，拟订集团基本制度草案，组织相关部门充分研讨和修改后，将基本制度草案提交制度建设委员会审核； （二）根据集团经营和管理需要，组织相关部门拟订或修改集团基本制度或行业管理制度草案，并将基本制度提交制度建设委员会审核； （三）负责集团制度体系运行过程的检查、评价及规范化管理； （四）负责制度建设委员会交办的其他工作。 第三节职能部门、子（分）公司制度工作小组 第十条集团各职能部门、集团各销售系统、子（分）公司成立由总经理、各科室科长、制度专员等组成的制度工作小组，其职责有：（一）在制度建设委员会的指导和总经办的具体组织下负责本领域制度（规章）的拟订、修改、培训、推行等； （二）参与相关领域制度的拟定和研讨，并根据本领域特点提出修改建议； （三）负责管理范围内相关科室制度建设的指导。 第三章基本制度 第十一条集团基本制度是经集团制度建设委员会选定的，基础性的、
雨润食品：食安事件层出不穷
雨润食品：食安事件层出不穷 食品安全资讯： 一条劲爆的食品安全新闻，让雨润食品的安全性大受质疑，而雨润食品一条最新的公告，同时折射出这家公司业绩的萎靡不振，让人更加困惑。 食品安全事件层出不穷 新华社报道，国家食品药品监督管理总局近日公布了本年度第二阶段19类食品及食品添加剂的监督抽检信息，雨润食品有四批次产品上榜，其中，今年8月生产的肉制品贝贝罗尼意式萨拉米被检出不得检出的单核细胞增生李斯特氏菌，这种病菌人感染后主要表现为败血症、脑膜炎，违反了7月1日起正式实施的我国致病菌限量标准相关规定。 在本次抽检的不合格名单中，还有3种雨润样品名列其中，分别是：马鞍山雨润食品有限公司生产的雨润拆烧（200克/袋），大肠菌群实测值为2400MPN/100g，远高于国家标准；委托开源大众肉类加工有限公司制造的雨润骨汤香火腿（245克）实测菌落总数为440000CFU/g，超标近14倍；南京雨润食品有限公司生产的五香豆干样品（500克/袋）菌落总数实测值为67000CFU/g，超标88倍。
笔者在食品圈子里这么多年，见惯了知名食品企业爆出食品安全事件。食品公司其实就是坐在火山口上，火山爆发很正常，因为食品从原料采购到生产、物流、终端零售，牵扯到太多的环节、太多的人，稍不注意，就会出纰漏；但是在一次抽查中，雨润有四款产品上了黑名单，还是很意外。 这不是雨润食品第一次遭遇类似的问题。 2011年，安徽某五星级酒店反映雨润火腿产品中出现铝卡和包装膜，疑为过期肉制品回收再利用。雨润坚决否认使用过期肉作为原料，但相关产品召回。 2011年，一些陕西省雨润集团渭南生秦公司生鲜肉代理商反映，在渭南生秦公司配送给他们的猪肉中，发现未摘除干净三腺的问题猪肉，而且动检部门严重失职、商务部门查了又放，引发社会广泛关注。雨润同意退货并表示对员工加强培训。 2011年，河南雨润北徐公司遭内部人员举报，称该公司一批产品被检出含有瘦肉精残留。雨润公告称，经检测，仅有一头瘦肉精药残检测呈阳性。
雨润控股集团简介
江苏雨润控股集团 雨润控股集团是一家集食品、房地产、农产品物流、建设、百货、酒店、金融等产业于一体的中国500强企业，创建于1993年。集团总部位于江苏省南京市，下属子（分）公司三百多家，遍布全国三十个省、直辖市和自治区。2012年，集团员工总数近12万人，实现销售总额约1100亿元，“雨润牌”低温肉制品连续十四年销量位列国内第一，在中国企业500强中排名112位、中国制造业500强第39位，中国民营企业500强第8位、中国肉食品加工业第1位。 目前，雨润控股集团下设七大产业集团----食品集团、地产集团、建设集团、农产品物流集团、商业集团、酒店集团和利安人寿。2005年10月3日，雨润集团的部分食品业务在香港联合交易所成功上市。集团旗下已有雨润食品（1068.HK）、南京中商（600280.SH）两家上市公司。 一、地产产业 传承雨润品质，构筑地产精品。2002年以来，集团坚持高质量、高效率、高品味的定位，不断向市场推出双五星精品住宅，即五星级的品质和五星级的物业服务，同时，还建造了多个高端商业楼盘，其中，南京“星雨华府”楼盘荣获“中国最佳国际化社区大奖”、“中国最佳园林住宅大奖”和“中国最佳创意户型大奖”等多项荣誉；南京“月安花园”、安庆“秀水华庭”、“香水百合”、黄山“御墅天筑别墅”等楼盘也分别荣获了中国“十大康居示范工程”、“中国建筑精品楼盘”、“全国最佳景观别墅”等殊荣。 南京雨润国际广场建筑面积近20万平方米，是一座集商业、会展、娱
乐、休闲、美食等多功能为一体的超大型城市综合体，是南京河西新城的又一地标性建筑。 铜陵雨润国际广场总投资13.8亿元，建筑高度170米，建成后将成为皖江第一高楼和铜陵市的地标建筑；铜陵星雨华府总建筑面积26万平方米，总投资15亿元，将建成具有五星级建筑品质和五星级管家服务的“双五星城市精品住宅”。 徐州中央国际广场集五星级酒店、甲级写字楼、酒店服务公寓、影院、真冰溜冰场、中餐西餐、精品超市、高档购物中心于一体，提供购物、休闲、办公、住宿、餐饮、文化、娱乐、健身等一站式、体验式服务，是淮海经济区最大的城市综合体项目。 集团在青岛开发的项目主要包括科技金融中心、五星级酒店，还包括一个配套商住服务项目，总投资约60亿元。同时，集团在哈尔滨、长春、威海等地均有较大规模的开发项目。 二、农产品物流产业 江苏雨润农产品物流集团是雨润控股集团旗下的以农产品绿色生态种养基地、初深加工、物流园区、信息系统、配送体系等产业为主要投资、建设、经营方向的大型产业集团。总部位于南京，注册资金30亿元。集团现在西安、成都、沈阳、长春、天津、武汉、中山、南昌、石家庄等全国38个重点物流区域及1000余个农产品重点资源地区搭建农产品全球采购中心、绿色生态种养基地、全球直供配送体系。同时，集团积极推进全国农产品资源信息平台建设，把现代信息技术应用到农产品种植、流通、检测、加工等各个环节。以最大程度的保障农产品质量安全、减少中间环节、降