烤烟不同部位烟叶主要化学成分与叶长的关系
烤烟不同采收时期叶片中主要含氮化合物的变化
含 量 的 差 异 显 著 性 检 验
１ ２ 试 验 方 法 ．
’
移栽 前 后对 烟 株 出生 的真 叶 进 行标 记 ， 第 选 ｌ ，１ ２ ５ ２ ， ７片真 叶分 别 代 表 下 、 上 三个 部 位 烟 中、 叶， 分别 于 ８月 ５日， ８月 １ 日， ８ ９月 １日， ９月 ６ 日， ９月 １ ２日采收 ， 烤 ５次 ， 调 制 后 的 烟 叶进 烘 对 行 测产 分 级 后 取 样． 品经 烘 干 、 碎 、 ４ 目 样 粉 过 Ｏ 筛， 装入 塑 料袋 中密封 保存 ． 采用 自动分 析仪 法 测 定 烟碱 ， 用间 接分 析 法 测定 蛋 白质 ［ 算 公 式 ： 采 计 蛋 白质 含 量９ ， （ 氮 一 烟 碱 Ｘ ０ ７９ ５一 总 ．１ ２ ）Ｘ
不显著； ３个 烟 叶部 位之 问烟 碱 、 白质 、 离氨 基 酸 含 量 差 异 不 显 著 ． 蛋 游
Байду номын сангаас
关键词 ： 烟； 片； 烤 叶 烟碱 ； 白质 ； 离氨 基 酸 蛋 游
［ 图 分 类 法 ］ ３ 中 Ｓ１
［ 献 标 识码 ］ 文 Ａ
［ 章 编 号 ］ ０ ３ ６８ （０ ８ ０ －０ ０ －０ 文 １ ０ — １０ ２ ０ ） ２ ０ ５ ２
表 １ 不 同 叶 位 及 采 收 时 期 主 要 氮化 合物
表 ２ 不 同 叶 位 主 要 氮 化 合 物 含 量 的统 计 结 果
６ ２］ ； 用 茚 三 酮 法测 定 游 离 氨 基 酸 ． 据 ． ５ｔ 采 ］ 纠数 处 理 与 统 计 分 析 采 用 Ｍｉ ｏ ｏｔＥｘｅ 和 Ｓ Ｓ ｃ ｓｆ ｒ ｃｌ ＰＳ １． ２ ０软件 ．
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烤烟叶片长度与中性香气成分含量及感官质量关系研究
烤烟叶片长度与中性香气成分含量及感官质量关系研究摘要：为明确烤烟叶片长度与烟叶中性香气物质含量的关系，以烤烟品种ｎｃ８９为试验材料研究了烤烟中、上部叶片长度与中性香气成分含量的关系。
结果表明，多数类胡萝卜素类降解产物、非酶棕色化反应产物、氨基酸降解产物含量在中部叶长５９～６２ｃｍ时达到最大值，随着中部叶长的继续增加含量迅速降低；中部叶除新植二烯外香气物质总量在中部叶长62 cm时达到最大值。
而大部分类胡萝卜素类降解产物、非酶棕色化反应产物、氨基酸降解产物在上部叶长６５～６８ｃｍ时含量较高；上部叶除新植二烯外香气物质总量在上部叶长65 cm时最高；感官评吸结果表明中上部叶片分别在５９～６２、５９～６５ｃｍ范围内浓香型程度较为突出。
综合各香气成分的含量，中部叶与上部叶最适叶长范围分别为５９～６２ｃｍ和６５～６８ｃｍ。
关键词：烤烟；叶长；香气成分；关系ａｂｓｔｒａｃｔ： the rｅｌａｔｉｏｎｓｈｉｐｂｅｔｗｅｅｎｔｈｅｌｅｎｇｔｈｏｆｍｉｄｄｌｅａｎｄｕｐｐｅｒｌｅａｖｅｓａｎｄｔｈｅｃｏｎｔｅｎｔｓｏｆｎｅｕｔｒａｌａｒｏｍａｃｏｍｐｏｎｅｎｔｓｏｆｆｌｕｅ－ｃｕｒｅｄｔｏｂａｃｃｏｗｅｒｅｉｎｖｅｓｔｉｇａｔｅｄｂｙｕｓｉｎｇｎｃ８９ａｓｍａｔｅｒｉａｌ．ｔｈｅｒｅｓｕｌｔｓｓｈｏｗｅｄｔｈａｔｉｎｔｈｅｍｉｄｄｌｅａｎｄｕｐｐｅｒｌｅａｖｅｓ，ｍｏｓｔｏｆｔｈｅｃａｒｏｔｅｎｏｉｄｃａｔａｂｏｌｉｔｅ，ｍａｌｌａｒｄａｎｄａｍｉｎｏａｃｉｄｃａｔａｂｏｌｉｔｅｓｒｅａｃｈｅｄｔｈｅｈｉｇｈｅｓｔｌｅｖｅｌｗｈｅｎｔｈｅｌｅａｖｅｓｌｅｎｇｔｈｗｅｒｅ５９~６２ｃｍ；ａｎｄｉｎｔｈｅｍｉｄｄｌｅｌｅａｖｅｓ，ｔｈｅｙｄｅｃｒｅａｓｅｄｗｉｔｈｔｈｅｉｎｃｒｅａｓｅｏｆｌｅａｖｅｓｌｅｎｇｔｈ．ｔｈｅｃｏｎｔｅｎｔｏｆｖｏｌａｔｉｌｅａｒｏｍａｃｏｍｐｏｎｅｎｔｓexcept for ｎｅｏｐｈｙｔａｄｉｅｎｅｗas ｔｈｅｈｉｇｈｅｓｔｗｈｅｎｔｈｅｍｉｄｄｌｅｌｅａｖｅｓｌｅｎｇｔｈｗａｓ６5 ｃｍ．ｈｏｗｅｖｅｒ，ｆｏｒｕｐｐｅｒｌｅａｖｅｓ，ｔｈｅｌｅｎｇｔｈｗａｓ６5 ｃｍ．ｔｈｅｓｅｎｓｏｒｙｅｖａｌｕａｔｉｏｎｒｅｓｕｌｔｓｓｈｏｗｅｄｔｈａｔｉｎｔｈｅｍｉｄｄｌｅａｎｄｕｐｐｅｒｌｅａｖｅｓ，ｔｈｅｆｌａｖｏｒｗｅｒｅｍｏｒｅｐｒｏｍｉｎｅｎｔａｔｔｈｅｒａｎｇｅｏｆ５９~６2 ａｎｄ５９~６５ｃｍ，ｒｅｓｐｅｃｔｉｖｅｌｙ．ｃｏｎｓｉｄｅｒｉｎｇａｌｌｔｈｅｉｍｐｏｒｔａｎｔａｒｏｍａｃｏｍｐｏｎｅｎｔｓ，ｔｈｅｏｐｔｉｍｕｍｌｅａｆｌｅｎｇｔｈｆｏｒｍｉｄｄｌｅａｎｄｕｐｐｅｒｌｅａｖｅｓｗｅｒｅ５９~６２ｃｍａｎｄ６５~６８ｃｍ，ｒｅｐｅｃｔｉｖｅｌｙ．ｋｅｙｗｏｒｄｓ：ｆｌｕｅ－ｃｕｒｅｄｔｏｂａｃｃｏ；leaf length；ａｒｏｍａｃｏｍｐｏｎｅｎｔｓ；ｒｅｌａｔｉｏｎｓｈｉｐ优质烟叶是烟株适度生长发育的结果，叶片大小是烟株生长发育状态的重要标志，因而叶片大小与烟叶质量间存有一定的联系［１］。
烤烟分级因素与质量的关系
烤烟分级因素与质量的关系烟叶的成熟度反映烟叶内在化学成分的变化程度，而叶片内在化学成分指标又是衡量烟叶质量的主要因素，因此，成熟度与烟叶质量有着密切关系。
1.成熟度与烟叶外观质量（1）成熟度与烟叶颜色。
颜色是烤烟的分组因素，在同等条件下，不同的烟叶颜色就意味着烟叶成熟度的不同。
一般情况下，随成熟度的增加（欠熟→尚熟→成熟→完熟），烟叶的颜色逐渐加深，在整个颜色档次中，橘黄叶被广泛认为是成熟最佳，组织结构、身份、油分最好，质量最优的烟叶。
成熟度越接近工艺成熟的烟叶，越容易生产出漂亮的橘黄烟叶；相反，成熟度差的烟叶，则容易出现淡黄色和青黄色，且成熟度越差的烟叶，含青度越高，色度也随含青度的增加而减弱。
（2）成熟度与烟叶身份。
就烤烟而言，烟叶的身份以中等至稍厚为最佳。
一般情况下，随成熟度的增加，烟叶的身份由厚逐渐向薄的方向发展，成熟好的橘黄烟最容易形成中等身份。
需要注意的是，这种随成熟而由厚渐薄的变化，是指同一片烟叶而言。
若用不同的烟叶相比较，认为较薄的成熟度高，较厚的成熟度低，那就错了。
（3）成熟度与叶片结构。
不熟的烟叶细胞排列紧密，茸毛稠密，气孔较小，整个组织呈紧密状态，易形成光滑烟；随着成熟度的增加，细胞逐渐纵向拉长，横向拉开，气孔开张，整个叶组织呈现出疏松多孔状态。
从而使烟叶的弹性、填充性、出丝率、工艺加香、保湿保润性、燃烧性都得到明显的改善。
（4）成熟度与烟叶油分。
从不熟到成熟，烟叶油分逐渐呈上升趋势，但从成熟→完熟→过熟，其油分呈下降趋势，过熟叶和假熟叶的油分大大减少，完熟叶的油分较少，但香气、吃味较好，内在质量较佳。
（5）成熟度与烟叶损伤。
烟叶损伤包括机械的、人为的、气候的和各种病、虫损伤，但不包括调制不当造成的废叶。
成熟度越高，意味着烟叶在田间历时越长，受外界各种因素干扰的机会就越多，其损伤呈上升趋势。
但这种损伤与其内在质量的提高相比，是微不足道的。
许多外商都把正常的病虫害（如赤星病）、老年斑看作是烟叶成熟和优质的外观特征。
烟叶不同区段质量指标差异研究进展
烟叶不同区段质量指标差异研究进展周康刘超贾玉红刘杰刘仡雷金山李品鹤*（四川中烟工业有限责任公司长城雪茄烟厂，四川什邡618400）摘要随着成熟进程的推进，烟叶中的养分在烟株内部会发生迁移，造成烟叶不同区段物质含量存在差异。
烟叶不同区段各项质量指标的差异影响其卷烟配方的可用性，研究烟叶不同区段质量指标差异对提高卷烟质量和生产效益具有重要意义。
本文综述了烟叶不同区段外观质量、物理特性、化学成分、感官质量等指标差异的研究进展，认为通过合理的分切可以实现烟叶的最优化利用，从而提高烟叶可用性，缓解优质原料紧缺现状。
关键词烟叶区段；质量指标差异；分切中图分类号S572文献标识码A文章编号1007-5739（2023）12-0200-04DOI：10.3969/j.issn.1007-5739.2023.12.050开放科学（资源服务）标识码（OSID）：Research Progress on Quality Indicators Differences in Different Sections of Tobacco Leaves ZHOU Kang LIU Chao JIA Yuhong LIU Jie LIU Yi LEI Jinshan LI Pinhe*(Great Wall Cigar Factory,China Tobacco Sichuan Industry Co.,Ltd.,Shifang Sichuan618400）Abstract As the maturity period progresses,nutrients in tobacco leaves will migrate within the tobacco plant, which can lead to differences in material content among different sections of the tobacco leaf.The differences in various quality indicators among different sections of tobacco leaf affect the usability of its cigarette formula.Studying the differences in quality indicators among different sections of tobacco leaves is of great significance for improving cigarette quality and production efficiency.This paper reviewed the research progress on the differences in appearance quality, physical characteristics,chemical composition,sensory quality and other indicators among different sections of tobacco leaves.It was believed that reasonable cutting could achieve optimal utilization of tobacco leaves,thereby improving their usability and alleviating the current shortage of high-quality raw materials.Keywords tobacco leaf section;quality indicator difference;cutting不同产地、栽培方式、品种、部位、等级的烟叶质量特征有所不同。
不同部位烤烟挥发性有机酸含量与烟叶品质的关系分析
CHEN Siang1，ZHANG Huanwei1，CHEN Biao1，JIN Yinan1，ZHU zhiwei1， WEI Shuoguo1，LI Dongliang2，XU Zicheng2
(1. College of Tobaccicultural University，Zhengzhou 4 5 0 0 0 2 ，C h i n a ； 2. China Tobacco Sichuan Industrial C o . ，L t d . ，C h e n g d u 6 1 0 0 6 6 ,C h ina)
tent in the
upper，middle and lower parts of
tobacco was 15.6 3 ，13.56，11.92 # g/ g ，re
explored the relationship bet*ween volatile organic aci(d content and chemical & sensory evaluation indica
tors of diferent partsof flue-cured tobacco.The results showed that tlie average volatile organic aci(d con
3correlationanalysisbetweenmainvolatileorganicacidcontentandsensoryevaluationindexesofdifferentpartsoffluecuredtobacco部位part挥发性有机酸volatileorganicacid香气特性aromacharacteristics香气质aromaquality香气量aromaquantity杂气offensiveodor烟气特性fluegascharacteristics劲头strength浓度concentration口感特性tastecharacteristics余味aftertaste刺激性irritation上部叶upperleaf正丁酸nbutyricacid00580111010801040324??00910067异戊酸isovalericacid008101070169014100990234?0217戊酸nvalericacid00170225001901380360??00160010甲基戊酸methylvalericacid0128021400140175012100150026己酸caproicacid020600930258?016601570365??0321??庚酸heptanoicacid02100333??02120364??0376??0262?0212辛酸octanoicacid02020231?0176014701860257?0198壬酸nonanoicacid0131020900400377??001501170229?癸酸decanoicacid0109004901620234?003501850291?总量totalamount003200350251?00950246?0307??0285?中部叶middleleaf正丁酸nbutyricacid0189?0147?013200090174?0234??0040异戊酸isovalericacid0076009100260021012400060019戊酸nvalericacid010001090134010100940296??0111甲基戊酸methylvalericacid01230118009800640202??0189?0104己酸caproicacid01210146?01290156?0
不同烟草类型烟叶中质体色素和主要化学成分含量研究
不同烟草类型烟叶中质体色素和主要化学成分含量研究摘要：烟草是一个特殊的消费产品，基于吸烟有害健康的考虑，因而对烟草消费产品的质量要求非常高。
烟草产品不仅需要具有满足感、舒适度等要求，还需要保证烟草产品的安全性。
烟草产品中优质产品的评价是与烟叶品质密切相关，烟叶中质体色素和化学成分含量，是评价烟草产品中烟叶质量的重要指标。
本文针对不同烟草类型烟叶中质体色素和主要化学成分含量以及相关的内容进行分析研究。
关键词：烟草烟叶质体色素化学成分不同类型的烟草，因为基因、遗传等特性的影响，使得烟叶中质体色素和化学成分含量均存在不同，而不同烟草类型烟叶中质体色素和主要化学成分含量决定着其可使用性。
针对不同烟草类型烟叶中质体色素和主要化学成分含量进行分析研究，对烟草质量的评价，有重要的作用，为此本文针对不同烟草类型烟叶中质体色素和主要化学成分含量进行分析研究。
一、不同烟草类型烟叶中质体色素和主要化学成分含量的试验为了研究不同类型的烟草烟叶中质体色素和主要化学成分的含量，设计试验如下：1.1试验材料烤烟栽培品种K326以及NC82，优质烤烟材料G70，红花大金元，马里兰烟、白肋烟，巴斯玛等烟叶原料，作为本次试验的材料。
1.2设计试验本次试验所选用的试验基地为云南某烟草实验基地，实验基地的土壤为红色粘性土壤，本次试验之前种植的是玉米，该试验基地的土壤肥力为中等，土地平坦，灌溉方便。
对该试验基地进行随机的划分，将不同类型的烟草种植在试验基地，烟草的行距为100cm，每一株之间的距离为50cm，每个划分区种植50株烟草，并放在每一区设置通行道，在西周设置保护设备。
使用地膜进行覆盖，在种植40天后，将地膜揭除，所有的烟草种植方法相同，施工方法相同，灌溉方法相同，田间管理方法和措施也相同。
其中进行的施肥，采用的化肥均为烟草专用基肥，烟草的烟叶生长正常，品种特征相对的明显[1]。
对所有品种的烟草烟叶进行调制，对其中部进行取样（整株一次性采收，晾晒之后进行中部取样）。
豫中不同叶位和成熟度烟叶化学成分的叶片区域分布
豫中不同叶位和成熟度烟叶化学成分的叶片区域分布李亚伟;孙榅淑;许东亚;段卫东;王维超;吕建国;李洪亮;史宏志【摘要】以烤烟品种中烟100为材料，研究了烟株不同部位和不同成熟度叶片常规化学成分含量在叶片不同区域的分布规律。
结果表明：总氮、烟碱、还原糖含量在叶尖、叶缘区域最高，在叶基部最低；糖碱比在叶中部、叶缘区域较高，在叶尖区域最低；钾含量在上二棚以下各部位烟叶中由叶基向叶尖逐渐降低；常规化学物质含量在下二棚叶片中各区域间的变异性较大，总氮含量和糖碱比在顶叶中各区域间的变异系数最小，而还原糖含量在腰叶中各区域间的变异系数最小；随着烟叶成熟度的提高，总氮、钾含量逐渐降低，而烟碱、还原糖含量和糖碱比逐渐升高；钾、还原糖含量在尚熟叶片中分布变异性较小，烟碱、总氮含量在完熟叶片中分布变异性较小。
%Field experiment was carried out to study the regional distribution rule of conventional chemical components withindifferent stem-positions and maturities of leaves of flue-cured tobacco variety Zhongyan 100 in central Henan.The results indicatedthat the contents of total nitrogen, nicotine and reducing sugar were higher in leaf apex and leaf margin, and were the lowest inleaf base.The reducing sugar-nicotine ratio was higher in the middle and edge of leaf, and was the lowest in leaf apex.The potassiumcontent within the leaves in middle or lower stem-positions decreased gradually from leaf base to leaf apex.The contents ofconventional chemical components within the leaves in middle or lower stem-positions had large variability among different leaf regions.The total nitrogen content and reducing sugar-nicotine ratio within top leaf had the least variability among different leaf regions.The reducing sugar contentwithin the leaves in middle stem-position had the least variability among different leaf regions.Along with the advance of maturity of tobacco leaf, the contents of total nitrogen and potassium decreased gradually, while thecontents of nicotine, reducing sugar and reducing sugar-nicotine ratio increased gradually.The distribution of potassium and reducingsugar in moderately-mature leaf had relatively small variability, while the variation in the distribution of nicotine and totalnitrogen content in fully-mature leaf was relatively small.【期刊名称】《江西农业学报》【年(卷),期】2016(028)010【总页数】5页(P41-45)【关键词】烤烟;叶位;叶片区域;成熟度;化学成分;分布【作者】李亚伟;孙榅淑;许东亚;段卫东;王维超;吕建国;李洪亮;史宏志【作者单位】河南农业大学国家烟草栽培生理生化研究基地/烟草行业烟草栽培重点实验室，河南郑州 450002;河南农业大学国家烟草栽培生理生化研究基地/烟草行业烟草栽培重点实验室，河南郑州 450002;河南农业大学国家烟草栽培生理生化研究基地/烟草行业烟草栽培重点实验室，河南郑州 450002;河南中烟工业有限责任公司，河南郑州 450000;河南省许昌市襄县烟草公司，河南襄县 461700;河南中烟工业有限责任公司，河南郑州 450000;河南省许昌市襄县烟草公司，河南襄县 461700;河南农业大学国家烟草栽培生理生化研究基地/烟草行业烟草栽培重点实验室，河南郑州 450002【正文语种】中文【中图分类】S5720.1烤烟中的常规化学成分包括还原糖、烟碱、总氮、淀粉等[1]。
烤烟不同部位叶片中主要化学成分派生值的变化
烤 烟 叶 片 成 熟 度 生 理 基 础及 配套 技 术 研 究 》 ２ ０ — ０ ７ （０ ５ ２ ０ ）
不 同部 位烟 叶 两糖 差值 的变 化情 况见 图 ｌ 随着 ，
９月 ６日采 收烘烤 ５次 ， 常分 级后取 样 。 品烘 正 样 为制 定合 理 的栽 培 技术 措 施 和提 高 烟 叶质 量 提 供理 日、
论 依据 。
干 并粉 碎 后过 ４ 目筛 ，装 入塑 料 袋 中密 封保 存 ， ０ 采
用 自动分 析仪 法 测定 烟 碱 、水 溶性 总糖 、还 原糖 含
单 ９２ 片 糖／ 烟碱 比值 变化 的 系统研 究 报道 极 少 。我们 通 过在 打 顶 ， 株 留叶 １ ～ １ 。
． 黑 龙 江省 生 态 环境 与栽 培 条 件下 测 定 烟 叶下 、 、 中 上 １２ 试 验 方 法
３个 部位 叶片 总糖 、 原糖 、 还 烟碱 含量 ， 并计 算 出其 相
试 研 ０． 验 究２０ １１
舭 桃龇 －
烤烟 不 同部位 叶片 中主要
化 学成分 派 生值 的变化
郭 永新 李 冬 明 李 大壮 刘德 玉 赵 光伟 （ 中国烟草 总公 司黑 龙江 省公 司牡 丹 江烟草 科 学研 究所 １ ７ １ ； １． ０ ５ １ ２ ．黑 龙江 省烟 草公 司哈 尔滨 烟 叶公 司肇东分 公 司 １ １ ０ ０ ； ５ １ ３．黑龙江 省烟 草公 司哈尔 滨烟 叶公 司肇 州分公 司 ｌ ６ ０ ４ ０） ６
摘要 ： 对烤 烟下 、 上 ３个部位 叶 片主要 化 学成 分派 生值 的变化 进行 了分 析 。结 果表 明 ： 中、 随着烟 叶 部 位 的上升 。 片 两糖 差值 、 原糖／ 叶 还 烟碱 、 总糖 ／ 烟碱 比值 均表现 为 随之上 升 的变化 规律 。 随着采收
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基金项目: 烟草行业栽培重点实验室基金项目(TCKL06003); 河南省烟草专卖局重点科技攻关项目(HYKJ200610) 作者简介: 李东亮(1973−), 男, 山西平遥人, 在读博士生, 主要从事烟草质量评价研究。
* 通讯作者(Corresponding author): 许自成(1964–), 男, 河南汝南人, 博士, 教授, 研究方向为烟草品质生态、烟草营养与烟叶质量评 价。Tel: 0371-63555487, Fax: 0371-63558121; E-mail: zcxu@ Received(收稿日期): 2007-05-21; Accepted(接受日期): 2007-10-21.
Relationship between Main Chemical Components in Leaf and Leaf Length in Different Positions in Tobacco (Nicotiana tabacum L.)
LI Dong-Liang1, ZHANG Shui-Cheng2, and XU Zi-Cheng1,*
作物学报 ACTA AGRONOMICA SINICA 2008, 34(5): 914−918 ISSN 0496-3490; CODEN TSHPA9
/zwxb/ E-mail: xbzw@
DOI: 10.3724/SP.J.1006.2008.00914
(1 Agronomy College, Henan Agricultural University, Zhengzhou 450002, Henan; 2 Department of Agriculture and Forestry Science, Huanghuai College, Zhumadian 463000, Henan, China)
56
1.23–2.25
1.77
0.26
−0.74
还原糖 RS(%)
56
14.66–28.52 23.19
3.24
−0.07
钾 K2O(%)
56
0.61–3.58
2.05
0.63
−0.79
氯 Cl–(%)
56
0.05–1.73
0.34
0.35
12.59
氮碱比 TN/nicotine
参考王瑞新的方法测定烟碱、总氮、还原糖、钾和 氯含量[12]; 参考 GB 2635-1992《烤烟》测定烟叶叶长。 采用 SPSS[13]和 DPS[14]软件统计分析数据。
2 结果与分析
2.1 烤烟不同部位主要化学成分与叶长的数量特征 由表 1 可以看出, 烟碱、总氮、还原糖、钾、氯、氮
碱比、糖碱比、钾氯比、叶长在样品间存在广泛的变异。 在上部叶中, 叶长的变异系数最小, 仅为 8.0%, 说明叶长
1 材料与方法
1.1 试验材料 2003 年在我国南方烟区采取定等级方法对主产烟区
的主栽品种 K326 取样 166 份, 包括中部叶 C3F (中橘三) 54 份, 上部叶 B2F(上橘二) 56 份, 下部叶 X2F(下橘二) 56 份。样品等级由专职评级人员按照 GB 2635-1992《烤烟》 标准评定, 等级合格率达到 85%以上。每个样品取 3.0 kg, 用于各项指标测定。 1.2 分析方法
部位 Position 上部叶 Upper leaf
表 1 烤烟主要化学成分与叶长的统计分析 Table 1 Statistical parameters of main chemical components in leaf and leaf length in flue-cured tobacco
烤烟不同部位烟叶主要化学成分与叶长的关系
李东亮 1 张水成 2 许自成 1,*
(1 河南农业大学农学院, 河南郑州 450002; 2 黄淮学院农林科学系, 河南驻马店 463000)
摘 要: 采集我国南方烟区 166 份烤烟品种 K326 不同部位叶样品, 研究烤烟主要化学成分与叶片长度的关系。结果 表明: 烟碱、总氮、还原糖、钾、氯、氮碱比、糖碱比、钾氯比、叶长在样品间存在广泛的变异; 氯含量和钾氯比在 部位间差异不显著, 叶长、烟碱含量、氮碱比和糖碱比在部位间差异显著; 总氮、还原糖含量在中部、下部叶间差异 未达到显著水平, 但二者均与上部叶差异显著; 上部、中部叶的钾含量差异不显著, 但二者均与下部叶差异显著; 在 一定范围内, 烤烟上部叶烟碱、总氮和钾含量随叶长的增加而增加, 氮碱比随叶长的增加而降低; 中部叶烟碱、还原 糖、钾含量和钾氯比随叶长的增加而增加, 氯含量和氮碱比随叶长的增加而降低; 下部叶还原糖含量、糖碱比和钾氯 比随叶长的增加而增加, 烟碱、总氮和氯含量随叶长的增加而下降。叶长 63.0 cm 对上部叶的烟碱、总氮含量和糖碱 比与下部叶的钾、氯含量均是一个较为敏感的长度。 关键词: 烤烟; 叶位; 化学成分; 叶长; 关系分析
指标名称
样本数
变幅
平均值
标准偏差
峰度系数
Index
No. of samples
Range
Mean
SDLeabharlann 叶长 Leaf length(cm)
56
49.50–72.60 60.02
4.81
Kurtosis 0.42
烟碱 Nicotine(%)
56
2.06–5.18
3.77
0.75
0.19
总氮 TN(%)
Abstract: It is important for cigarette industry to get flue-cured tobacco leaves with accordant quality between agronomic char-
acters and chemical components. Agronomic characters, however, are often inconsistent with chemical components, and this problem brings the difficulty of blending and decreases the benefits of cigarette industry. The purpose of this paper was to study the correlation between agronomic characters and chemical components and to provide theory basis for tobacco grading. By applying methods of descriptive statistics, ANOVA, multiple comparisons and degree distribution, 166 leaf samples of different positions including three grades of B2F, C3F, and X2F from K326, a flue-cured tobacco cultivar widely planted in main tobacco areas in southern China, were selected as materials to study the relationship between chemical components and leaf length. The results indicated that there existed extensive variation among samples for chemical components and leaf length. The differences were not significant for chlorine content and ratio of potassium to chlorine (K2O/Cl−), and were significant for leaf length, nicotine content, ratio of total nitrogen to nicotine (TN/nicotine) and ratio of reducing sugar to nicotine (RS/nicotine) among positions of flue-cured tobacco leaves. For total nitrogen and reducing sugar (RS) contents, cutters and lower leaf did not show significant difference, but both had significant difference with these in upper leaf. Similarly, for potassium (K2O) content, these were non-significant difference in cutters and upper leaf, but significant difference in lower leaf. In the given range, the contents of nicotine, TN and K2O increased with the increase of leaf length of upper leaf; however, TN/nicotine decreased with the increase of leaf length of upper leaf. The nicotine, RS, K2O contents, and K2O/ Cl− content increased with the increase of leaf length of cutters; Cl− content and T N/nicotine decreased with the increase of leaf length of cutters. The RS content, RS/nicotine, and K2O/ Cl− increased with the increase of leaf length of lower leaf; nicotine, TN and Cl− content decreased with the increase of leaf length of lower leaf. More than 63.0 cm was a sensitive leaf length for nicotine, TN contents and RS/nicotine of upper leaf and K2O and Cl− content of lower leaf. Keywords: Tobacco (Nicotiana tabacum L.) leaf; Stalk positions; Chemical components; Leaf length; Relationship analysis