传统香料香方和香艺

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中药香方大全

中药香方大全

中药香方大全中药是中国传统医学的重要组成部分,拥有悠久的历史和丰富的经验。

其中,香方作为一种特殊的中药应用方式,通过燃烧香料或植物精油,释放出芳香独特的气味,以达到药物疗效的目的。

本文将介绍几种常用的中药香方,供读者参考。

一、百合香方百合,又名沙参、玉石榴,具有清心润肺、安神益智的功效。

制作百合香方的方法如下:材料:- 干燥百合 50克- 檀香粉末 30克- 龙脑 10克制作步骤:1. 将百合洗净晾干后,研磨成粉末备用。

2. 将檀香粉末与百合粉末混合均匀。

3. 最后加入适量龙脑,搅拌均匀。

用法:将制作好的香粉装入香炉中,点燃后香烟缭绕,可用于室内空气净化和祛除异味。

二、艾草香方艾草,又名艾叶,具有温经散寒、祛湿通络的功效。

制作艾草香方的方法如下:材料:- 干燥艾草 100克- 沉香粉末 20克- 干姜粉末 10克制作步骤:1. 将艾草晒干后,研磨成粉末备用。

2. 将艾草粉末与沉香粉末、干姜粉末混合均匀。

用法:将制作好的艾草香粉点燃,可用于艾灸治疗,具有温经散寒的效果。

三、川楝子香方川楝子,又名蒲葵子、平果,具有驱风散寒、祛湿止痛的功效。

制作川楝子香方的方法如下:材料:- 川楝子 50克- 沉香粉末 30克- 当归粉末 20克制作步骤:1. 将川楝子晒干后,研磨成粉末备用。

2. 将川楝子粉末与沉香粉末、当归粉末混合均匀。

用法:将制作好的川楝子香粉点燃,可用于熏蒸治疗风寒湿痹等症状。

四、沉香香方沉香,是一种香气独特的珍贵木材,被广泛应用于中草药、香水和祭祀等领域。

制作沉香香方的方法如下:材料:- 沉香粉末 50克- 檀香粉末 20克- 龙涎香粉末 10克制作步骤:将沉香粉末与檀香粉末、龙涎香粉末混合均匀。

用法:将制作好的沉香香粉点燃,可用于室内熏香,帮助净化空气,改善气氛。

总结:以上是几种常用的中药香方,每种香方都有其独特的功效和用途。

在应用时,应严格按照比例混合制作,并遵循使用方法。

此外,对于孕妇、儿童、过敏体质等特殊群体,使用香方前应先咨询医生的建议。

十种古代香料制作香方

十种古代香料制作香方

二十种古代香料制作香方制作传统香,首先是要综合考虑该香的用途、香型、品位等因素,再根据这些基本的要求选择香料或药材,按君、臣、佐、辅进行配伍。

只有君、臣、佐、辅各适其位,才能使不同香料尽展其性。

诸如衙香、信香、贡香、帷香以及疗病之香,各有其理,亦各有其法,但基本都是按五运六气、五行生克、天干地支的推演而确定君、臣、佐、辅的用料。

例如,对于甲子、甲午年日常所用之香,按五运六气之理推算,是年为土运太过之年,少阴君火司天,阳明燥金在泉;从利于人体身心运化的角度看,宜用沉香主之,即沉香为君,少用燥气较大的檀香;再辅以片脑、大黄、丁香、菖蒲等以调和香料之性,从而达到合与天地而益与人。

一些特殊的香,不仅对用料、炮制、配伍有严格要求,而且其配料、和料、出香等过程须按节气、日期、时辰进行,才能达到特定的效果。

如《灵虚香》,在制作上要求甲子日和料、丙子日研磨、戊子日和合、庚子日制香、壬子日封包窖藏,窖藏时要有寒水石为伴,等等。

附:香料炮制方法举例1、制檀香:檀香一斤(片)用好酒两升,以慢火煮干,略炒制汤熟即可。

2、制檀香:檀香(片)蜡茶清浸一夜,控出焙干,以密酒拌令匀再浸一夜,慢火炙干。

3、制沉香:沉香破碎,以绢袋装,悬于铫子当中,勿令着底,米水浸,慢火煮,水尽再添,一日为好。

完成后凉干即可。

现在制香者多生用沉香,所以达不到效果。

《燕居香语》--香方一、雅集用香方:1.《宋亿》释名:宋代品香已完全成熟,并传至日本、朝鲜,古书上也能见到当时名人配置之香方,而且宋代以品香为雅集者亦多,所以在雅集用香方中首列此名。

用香:沉香、茉莉花、侧柏叶。

制法:沉香极小颗粒,干茉莉花与鲜侧柏叶叠成圆饼。

侧柏叶在下,茉莉花在上,紧压,将沉香颗粒压入茉莉花中。

制成之物为片状香饼。

2.《双井陈韵》释名:双井为江西省义宁县(今为修水县)一乡名。

是宋代大诗人、大书法家黄庭坚故里。

黄庭坚也是品香名家,古书有其手制香饼方之记载,此香以继其旧风韵而命名。

传统香方

传统香方

一、、香烟奇妙:沉香、藿香、乳香、檀香、锡灰、金晶石。

以上原料各取相等分量,研成粉末,制成香丸。

焚烧此香,整个房间都会生出香云。

二、、四叶饼子香:荔枝壳、松子壳、梨皮、甘蔗渣。

以上原料,各取相等分量,研成细末,用梨汁调和,制成小鸡头大的香丸,捏制成香饼,或搓制成粗灯草状。

阴干后焚烧,最好。

加入降真屑、檀香末一同碾制,效果尤佳。

三、、黄亚夫野梅香(武):降真香四两,腊茶一胯。

将腊茶制成碎末,加入井水一碗,与降真香一同煮至水干。

筛去茶,将降真香碾成细末,加入龙脑半钱,调和均匀。

将白蜜炼熟,调成香剂,制成鸡头米大小的香丸,或者散烧。

搓制成弹子大小的香丸,置于炉中焚熏,香气旖旎可爱,每当迎风烧香,气息尤妙。

五、、球子香法:艾纳,也就是松树皮上绿色的莓苔一两;酸枣一升,加入水少许,研取汁一碗,日煎或膏用;丁香、檀香、茅香、香附子、白芷五味,各半两;草豆蔻一枚,去皮;龙脑少许,研碎。

以上除了龙脑研碎外,全部捣碎,用罗筛成末,把枣膏与熟蜜混合好了,放入臼中杵,一直杵到不黏杵时停止。

制成梧桐子大小的香丸。

每一丸快烧完的时候,其青烟直上,像一个球一样,短时间内不会消散。

六、、玫瑰香:玫瑰花一斤,入丸三两,磨取汁液,放入绢袋中,烤干。

只要有花香,都可以这样制作。

七、、百花香(二):香方歌谣:“三两甘松(另本作一两)一两芎(另本作半两),麝香少许蜜和同,丸如弹子炉中焚,一似百花迎晓风。

”八、、韩魏公浓梅香(又名返魂香):黑角沉半两,丁香一钱,腊茶末一钱;郁金五分,选用个体较小的,用麦麸炒至红色;麝香一字;淀粉一米粒,即韶粉;白蜜一盏。

以上原料,分别研成粉末。

先将麝香研成细末,取腊茶茶汤的角子,放至澄清,用以调制麝香末。

再依次加入沉香、丁香、郁金、余茶、淀粉,混合研细,加入蜂蜜,调至稀稠得当。

收藏在砂瓶器皿中,窖藏月余,取出烧用。

久经窖藏,效果更好,焚烧此香时,用云母或银叶衬隔。

黄太史跋云:“我与洪上座一同歇宿在潭之碧厢门外的小舟之中,衡山花光仲仁送来墨梅二幅,叩舟而来。

传统香料香囊配方

传统香料香囊配方

六、川芎闻鼻散功用:预防感冒药物:川芎、白芷,荆芥,薄荷,羌活,霍香,防风各9克,细辛,辛夷花,冰片各3克,雄黄克。

用法:上花共研细末,从早起每3小时闻一次直至睡前,或作成布包闻吸,共用1至3天出处:《内病外治精要》七、三香散功用:防治四时流【百度】感药物:霍香,丁香,木香,羌活,白芷,柴胡,菖蒲,苍术,细辛各3克用法;上药共研细末,用绛色布缝制小药袋,装入药末,佩戴胸前,时时嗅闻。

出处:《当代中药外治临床大全》八、山奈苍术散功用:防治小儿上呼吸道感染药物:山奈,苍术,藁本,菖蒲,冰片,甘松各等份用法;除冰片外,将各药烘干,研为细末,加入冰片,调均匀,装袋内,佩戴胸前,时时嗅闻。

出处:《中医外治法集要》九、冠心病外用药袋功用:防治冠心病药物:玄参,当归,菖蒲,花椒,桂枝,薤白,冰片,三七等各适量。

用法:上药干燥,粉碎,过筛混合搅拌均匀,做成药袋,放置左胸前,并时时以鼻嗅之出处:《古今中药外治真传》十、辰砂囊功用:治不寐多梦(失眠)药物:辰砂适量用法:上药装囊,戴身及髻中,以气嗅鼻出处:《本草纲目》十一、雄黄嗅鼻散功用:治魇寐不寤(又称嗜睡)药物:雄黄适量用法:将雄黄研末,放纱袋中,挂身上,且时时以鼻嗅闻十二、可预防甲型H1N1流感的中药香囊配方预防甲型H1N1流感可做一个香囊,制成后可以挂在脖子上或放进上衣口袋中,它所起到的作用就是直接在头部周围形成一个立体的气体空间,充满了香囊散发出的复合型香气。

香囊原料大料、藿香、甘草、艾叶、肉桂、苍术等香囊做法在香囊中大料用量最多,为120克左右,其他几味药材的用量可以在5克-20克之间。

把所有药物研碎后放入缝好的布袋中,如果是挂在家里,可以做一个大些的,如果随身携带,就把研碎的药材混合好,分成小份装入布袋中。

带你认识40种最常见的香料和它们的基本特性及经典配方

带你认识40种最常见的香料和它们的基本特性及经典配方

带你认识40种最常见的⾹料和它们的基本特性及经典配⽅⾹料不管是在卤⽔、炖⾁、⽕锅底料中、都⾮常常见,但还是有很多朋友对它们的特性还是不太了解,今天我就⽤简单易懂的⽅式,给朋友们汇总32种最常见的⾹料,以及它们的的基本特性及8款经典配⽅,喜欢的收藏。

15种增⾹型⾹⾟料:1、⾹叶:⾹叶主要起到增⾹的作⽤,特别适宜⾁类烹调,在炖煮⾁类、500g⾁类需要1-2⽚、调制50kg卤⽔时需要30克左右、在腌制⾷品中都能够起到很好的增⾹祛异的作⽤。

2、⼩茴⾹:⼩茴⾹是⼀种⾮常常⽤的调味品,是烧鱼炖⾁、制作卤制⾷品时经常⽤到的⾹料。

能够有效去除⾁腥味,使之重新添⾹。

⽤量⽐例⼀般500克⾁类加⼩茴⾹3克、酱汤卤⽔,⼀般是50kg汤,加30克茴⾹油:200克新鲜茴⾹切碎,与600克油⼀同倒⼊容器中泡⼀晚上,然后倒⼊锅中⼩⽕熬制1⼩时即可。

炒腥味⽐较重的菜肴时可以放⼀些。

3、⼋⾓也叫⼤茴⾹:⼋⾓常⽤⽤于卤、炸、煮、酱及烧等烹调加⼯中,常在制作⽜⽺⾁、鸡猪⾁的菜肴中加⼊,可除腥膻等异味,增添芳⾹⽓味,并可调剂⼝味,增进⾷欲。

⽤量⽐例⼀般500克⾁类加⼋⾓8克、50kg卤⽔汤,加100克。

4、丁⾹:丁⾹味道是⾟、⾹、苦,主要⽤于蒸、烧、煨、煮、卤等菜肴,丁⾹⽜⾁、丁⾹鸡、丁⾹⼲⾖付、500克⾁类加丁⾹2克、50kg卤⽔加丁⾹20克。

5、草⾖蒄:草⾖蔻可以有效地祛腥增⾹,烹饪时,放⼊草⾖蔻可以去异味、增⾟⾹。

川菜中常⽤到草⾖蔻,⽕锅底料⾥就有草⾖蔻,⿇辣烫⾥也有草⾖蔻,腌制泡菜也会⽤到草⾖蔻。

500克⾁类加草⾖蔻2克,50kg卤⽔加30克草⾖蒄。

6⾹茅草:⾹茅草属于亚热带⼀种⾹料,新鲜⾹茅草⾹⽓⽐较浓烈常⽤于海南鸡⾁饭、烤鱼、泰式冬阴功汤及卤⽔等,让味道更加的鲜嫩奇⾹。

⼲⾹茅草常⽤来打成粉及熬卤⽔⽤。

卤⽔的⽤量⽐例是5Okg汤或⽔需要120克⾹茅草。

7百⾥⾹:百⾥⾹在烹饪海鲜、⾁类、鱼类等⾷物时,加⼊少量百⾥⾹粉可有效祛除腥味,增加菜肴风味。

卤菜基础香味的组成和香料使用方法

卤菜基础香味的组成和香料使用方法

卤菜从口味上要以五香、麻辣为主,颜色由浅到深,卤制的、酱制的各不相同。

要保持传统卤菜的独特香味,“如何调香”成了卤菜制作中的重要环节。

香味的产生受很多因素影响,主要是基础香味、香辛料的使用、老汤制作程序等,要想使最终菜品达到香味浓郁、适合大众口味,需注意以下几个环节。

卤菜如何调香、调味之——基础香味的组成和香料使用方法,附配方1 基础香味的组成。

(1)盐,盐是百味之王。

它在调味中的作用是举足轻重的,它能解腻、提鲜、除腥;还具有防腐作用。

盐的主要成分是氯化钠,它与多种味之间都有着密切的关系:鸡精、味精中加人微量的盐,可增加其鲜味;咸味中加人糖,可减弱其咸味;甜味中加人微量的盐,可增加其甜味。

(2)酱油(北方酱卤菜品使用),主要作用如下:增味作用,增加产品咸味、鲜味及较弱的甜味;增色作用,酱油中成分有糖、氨基酸等物质,在加热到一定温度时会使食物颜色变为褐色;由于其本身的颜色,可赋予产品酱红色;增香作用,酱油中含有一定量的芳香物质,加热后可使产品产生特殊的香气;除异解腻作用,酱油中含有的乙醇、醋酸、糖类等物质与原料一起加热后,可去除燥腥味、毛腥味,去除油腻。

酱油被广泛的运用到酱肉菜品的制作中,利用它的这些特点,做出美味的菜品。

(3) 鲜味剂,也就是鸡精,味精等。

鸡精是一种复合鲜味剂,具有增鲜作用,纯度低于味精。

鸡精不是从鸡身上提取的,它是在味精的基础上加入化学调料制成的。

可以用于使用味精的所有菜品中,适量加入菜品中均能达到增香和增鲜的效果。

鸡精中除含有谷氨酸钠外,更含有多种氨基酸。

它是既能增加人的食欲,又能提供一定营养的家常调味品。

(4) 糖。

糖是应用最多的甜味调味品,在卤菜中使用较多的是白糖、冰糖、麦芽糖等,有缓解咸味与酸味的作用。

在卤菜制作中,可以利用糖炒制成糖色来给卤菜上色,另外,糖还有增鲜的作用。

卤菜如何调香、调味之——基础香味的组成和香料使用方法,附配方2 香辛料的使用。

香辛料是指能够给菜品赋于香、辛、麻、辣、苦、甜等气味的食用植物香料。

藏香制作技艺

藏香制作技艺

藏香制作技艺藏香是藏族传统手工艺品之一,具有浓郁的民族文化特色和深厚的历史渊源。

藏香制作技艺独具匠心,需要经过多个环节才能完成。

本文将从藏香的起源、材料选择、制作工具、制作步骤、加工技巧等方面详细介绍藏香制作技艺。

一、藏香起源据史书记载,早在唐朝时期,佛教传入西藏后,为满足信仰需要,西藏人开始使用各种天然植物和药材制作供佛用的香料。

随着时间的推移,这种制作方法逐渐发展成为一门独特的手工艺——藏香。

二、材料选择1.主要原料:沉香、白薇木、青蒿草等。

2.辅助原料:檀香粉、龙涎香等。

3.配方比例:不同品牌和不同类型的藏香配方比例不同。

一般情况下,主要原料占总量的70%左右。

三、制作工具1.研钵:用于研磨原材料。

2.木棒:用于搅拌和混合原材料。

3.木板:用于揉捏、压缩和切割香料。

4.炉子:用于烘干香料。

四、制作步骤1.原材料处理:将沉香、白薇木等原材料清洗干净,晾干后研磨成粉末。

2.混合配方:按照特定的比例将各种原材料混合在一起,搅拌均匀。

3.揉捏成团:将混合好的香料放在木板上揉捏成团,压缩成形。

4.切割成条:用刀将揉捏好的香料切割成条状,长度和宽度根据需要进行调整。

5.晾晒风干:将切割好的香条放置在通风处晾晒风干,以便后续加工。

6.打磨光滑:用细砂纸或者细锉将香条表面打磨光滑,去除毛边和不平整的部分。

7.包装出售:经过以上步骤后,藏香就可以进行包装出售了。

一般情况下,藏香会用红色或黄色的布料包裹,然后用彩色绳子扎起来。

五、加工技巧1.研磨要均匀:原材料研磨时要注意力度和时间,以保证粉末的均匀度。

2.揉捏要用力:揉捏香料时要用力,以保证香料的密实度。

3.切割要准确:切割香条时要准确,长度和宽度要根据需要进行调整。

4.晾晒要适当:晾晒时间过长会导致香料流失,过短则会影响香气的质量。

5.打磨要细致:打磨时要细致耐心,去除毛边和不平整的部分,以保证藏香表面光滑。

总之,藏香制作技艺需要经过多个环节才能完成。

制作过程中需要注意材料选择、配方比例、制作工具、制作步骤、加工技巧等方面。

香方-合香

香方-合香

香方合香】传统制香法【伴月】:【原料】:沉香、白檀、郁金、丁香、旃檀、降真、麝香木等.徐铉,广陵人. 仕南唐,历任中书舍人、翰林学士、吏部尚书. 归宋,为散骑尝侍.铉文思敏速,精小篆,传世作品有摹秦李斯《峄山刻石》等.铉性喜香,亦是制香大家. 每遇月夜,露坐中庭,焚香一炷,澄心伴月……徐铉把自己制的这种香称为《伴月》。

【灵虚香】:【原料】丁香、灵香草、降真、灵水等.灵虚香香品高雅,淡而溢远。

以道地中草药、纯天然香料为原料,运用正宗传统工艺精制而成。

不以浓香误人,无化学香之气息浓重而致人神昏之弊,更无化学香精燃烧后影响人体健康之害。

【宣和御制香】:【原料】沉香、金颜香、背阴草、龙脑、朱砂、丁香、安息香、檀香木等香药。

本品为宋徽宗赵佶钦定香方。

据记载徽宗在朝事和书画之余,常到御香房亲制此香。

并常以此香赏赐近臣,为宣和年间众朝臣邀赏之佳品。

【宣和御前香】:【原料】沉香、龙涎香、排草香、花露、唵叭香等《宣和御前香》香方为赵佶所定,气息典雅而品性温蕴,也是徽宗的日常专用香,理政上朝、宴客起居、吟诗作画皆用之,以正气清心,益智养生。

徽宗常亲制此香,并以之赏赐近臣。

所以此香也成为众朝臣邀赏的赐品。

【花蕊夫人衙香】:【原料】元参、松仁、香附子、丁香、沉香、乳香等花蕊夫人为五代后蜀皇帝孟昶之贵妃,现有宫词百首、香方数则存世。

《花蕊夫人衙香》是夫人所制供官衙等政务场所使用的香。

夫人深谙香理,亦信奉佛教,故所配之香,既有佛家庄严气象,又不失宫廷香的华贵气息。

【愈疾香】:【原料】元参、甘松、柏子、大黄、沉檀、苏和香、鸡舌香等。

愈疾香是一款久远的历史名香,以养生祛疾为主要目的。

古方注:“常烧此项弱疾可除。

”【东坡闻思】:【原料】旃檀、元参、丁香、香附子、降真香、豆蔻、茅香等。

相传为宋代苏东坡传世的名香之一。

东坡一生喜茶爱香,无论是在朝为官还是流放贬官,他一刻也没离开过香。

同时他也是历史上著名的和香高手,对香有着深入理论研究,闻思香是苏轼任杭州知府时制作的名香,其香如其文,韵深意长。

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味剂的都是顶香成分。
良好的香方可以说是一部优美的交响乐,有突出的主题、旋律,有高低强弱的音调。香 药通过配伍组合之后,它们之间慢慢地发生微妙的化学变化使原来粗糙的气味会变的合 顺起为,经过放入地下贮藏一定时间以后用,它的香气就变的越加醇厚馥郁、沁人的脾。 例如,对于甲子、甲午年日常所用之香,按五运六气之理推算,是年为土运太过之年, 少阴君火司天,阳明燥金在泉;从利于人体身心运化的角度看,宜用沉香主之,即沉香 为君,少用燥气较大的檀香;再辅以片脑、大黄、丁香、菖蒲等以调和香料之性,从而 达到合与天地而益与人。
佐香药(料)--对主药起制约作用,有时是协助主药发挥其另外功效。在香品中能协 调制约的香气挥发速度和保持主香的基调不变,有一定的持久性,又称为定香剂。
使香药(料)--指具有了经报使作用的药物,而有调和诸药的功用。在香品中是最先 从调合香药中挥发出来,给使用者提供一
个良好的第一印象,经便突出主香剂的香型又称前味剂,作前
药枕法。这类方是根据不同病情或个人爱好,根据各种不同香 药与其它中药的配伍通过加工,放在枕头中,供睡眠之用。达到治病和预防头目方面的 疼痛,而且有清心除烦,醒脑明目,安神益智除病延年等作用。 明眼代《琐碎录》 功效:凉血明目 香药:柏叶适量 用法:代枕用 按语:气苦辛清香,舒适宜人简便易行。 6、薰香法:属于环境用香品,在长沙马王堆一号汉墓出土文物中,就有薰炉和多种香 药。令人心悦神畅振激情绪。 内苑蕊心衣香《事林广记》 功效:芳香辟秽、香衣防腐。 香药:藿香半两、益智仁半两、白芷半两、蜘蛛香半两、檀香二钱、丁香三钱、木香二 钱。
君香药(料)--是香方中的主药,起主要功效作用,是在香品中构成该香品香型的基 本香药又称为主香剂,作为主香剂的主要是中香和底香成分。
臣香药(料)--辅助君药和加强君药功效的药物,以补足君型不致单调使香气变得更幽雅、醇厚。又称为辅助剂 或变调剂。作为辅香剂的一般为中香成分。
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修制:一是使香材纯净,二是做切制、粉碎处理,即采用拣、摘、揉、刮、筛、凉以及 切、捣、碾、镑、挫等方法,除去杂质、多余的水分、变质的部分及其它非药用成分, 并使其大小规格满足要求。如,龙涎香需要清除其中的砂石,沉香则要清除泥土等。
蒸:即利用水蒸气或隔水加热香材;可清蒸,也可加入辅料;蒸的火候、次数视要求而 定。此法既可使香材由生变熟,也可调理药性、分离香材。如笃耨香黑白间杂者,必须 分离单用,其法为,以瓷器盛香入笼中蒸,沸后约半小时则白浮于上黑沉于下,分而用 之即可。
木本类--沉香、苏合香、肉桂、白梅花、樟脑、降真香、龙脑香、乳香、花椒、安息 香、白胶香、檀香、丁香、肉豆蔻等等。 动物类--麝香、灵猫香、海狸香、龙涎香等
中国传统香料不但有不同的性味功用,而且具有不同的香韵格调。比如温馨的肉桂、甘 甜的丁香、典雅的檀香。但和国外用香不一样的是中国传统香很少单独使用。总是将数 种香料(药)加以配伍调合,以满足使用上的要求调配不同的香方遵循中医方剂学“君、 臣、佐、使”的方剂组成原则。根据民族民俗不同的香方需要配制不同性味功用和不同 香韵品质,规定必要的剂量组织成方,因此传统香产品丰富多彩。要调合一个好的香方, 应该遵循组织严谨、目的明确、重点突出、多而不乱、少而精专的原则。
炙:用液体辅料拌炒,使辅料渗入和合于香材之中,以改变香材的药性。在制香中常用 的辅料主要有蜜、梨汁、酒等。 炮:用武火急炒,或加沙子、蒲黄粉等一起拌炒;炮与炒只是火候上的区别,炮烫用武 火,炒炙用文火。 烘焙:将香材置于容器(瓦器等)中加热使其干燥。
水飞:把粉碎后的香材加水研磨(其粉末即“飞”入水中),再将液浆静置沉淀,将沉 淀物晒干研细备用。此法能防止香材在研磨时粉末飞扬的损耗,又可分离出香材中可溶 于水的成分,使香更加细腻。 一些特殊的香,不仅对用料、炮制、配伍有严格要求,而且其配料、和料、出香等过程 须按节气、日期、时辰进行,才能达到特定的效果。如“灵虚香”,在制作上要求甲子 日和料、丙子日研磨、戊子日和合、庚子日制香、壬子日封包窖藏,窖藏时要有寒水石 为伴,等等。 中国传统香艺所包涵的理念、规程、技巧是香品功效与品质的重要保证,非常值得今人 学习、效法、继承。在高明的用香者和制香家那里,真正尊古法制作的香品与其他香品 的差别是极其明显的。不过现在的市面上已很少能见到天然香料制作的合香,至于真正 遵循古法、采用传统工艺的正宗合香,则更如凤毛麟角。很多所谓的“高香、老檀香、 百年檀香、工艺香”等等,其实只是打着传统香的招牌,并没有采用传统的工艺,甚至 加入了很多劣质的化学香料,早已不是真正意义上的传统香,所以不仅达不到应有的功 效,用久了还有很多副作用。
“香品”一词常有三种用法:其一,指“香料”,例如“麝香是名贵的香品”;其二,指 “以香料制成的物品”,类似“茶品”、“食品”的用法,例如,“熏香类香品”、“车用香 品”;其三,指“香气的品质”,例如“某某香香品高雅”。本文所谈“香品的种类”是 取前两种用法。 1、服香法:即食用香品。 凉茶檀香汤《和剂局方》
煮:用清水或加料浸煮,主要目的是调整药性,去其异味。如制甲香,即需先用碳汁煮, 次用泥水煮,最后用好酒煮。或用米泔水浸多日后,再用米泔水煮,待水尽黄气发出时 收,凉后再火炮。
炒:根据需要或清炒或料炒,火候上有炒令黄,炒令焦等。如 制檀香的方法之一是,选好檀香制成碎米粒大,慢火炒令烟出紫色,断腥气即止。
传统香不仅在香料配伍方面十分考究,而且对于香料的炮制也有非常严格的要求,“不 及则功效难求,太过则性味反失”,炮制得当与否,直接影响着香的质量。香料的炮制 与中药的炮制有相似之处,但又有很多差别。同一种香料,用在不同的香里,炮制方法 常常也不一样。从总体上说,炮制香材的目的,一是去其杂质,便于使用,二是导顺治 逆,理其药性。恰当的炮制可以加强香材的药性,使其功效充分发挥出来,并消除可能 具有的毒副作用;此外还可以根据配伍的要求,使用特定的炮制方法使香材的药性发生 改变。 具体的炮制方法很多,例如:修制、蒸、煮、炒、炙、炮、焙、飞等。
传统香料、香方和香艺
?传统香料、香方和香艺
香料是能被嗅觉嗅出香气,或被味觉尝出香味的物质。其种类繁多,自然界中现已发现 的香料植物有 3600 余种,得到有效利用的约 400 余种。动物香料多为动物体内的的分 泌物或排泄物,约有十几种。常用的中国传统香料(药)有:
草本类--霍香、茴香、香附、艾叶、细辛、佩兰、茅香、砂仁、山奈、草豆蔻、玫瑰 花、白芷、藁本、迷迭香、茉莉花、零陵香、郁金香、苍术、杜衡、蔷薇露、香蕾、菊 花、蘼芜、牡丹皮、莲花、水仙花等等。
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香品的选择和使用 中国传统用香对香的炮制方法 - ∽ 香道文化 古代香料制作 中国 古代香料的设计师 教你看懂人心 认真看看这篇文章你会大彻大悟 肉体等等灵魂 其实原谅比忍耐更重要---放下了别人,... 女子摔跤视频图文并茂神农本草经纪录片 科技解密片 200 部 二豆子让
用法:裹置衣笥中。 按语:本方也是宫廷香衣秘方。用药虽同是六昧,而所投香药有所不同,其香韵制具特 色。 7、焚香法:焚香法是传统疗法最常用方法之一,采用各种香料调合成午韵各别的各种 香剂,通过焚烧香品逸散出具有各种不同特色香韵发挥其净化空气,除臭清新驱虫辟秽、 解毒祛邪之功用,同时调畅气机,怡悦精神防治疾病洁净环境等作用。品格高雅、特有 情趣。 黄太史清真香《沈氏香谱》 功效:清香悦脾,养心宁神。 香药:柏子仁二两,甘松蕊一两,白檀香半两,桑木麸炭末三两。 制备:上细末,炼蜜和丸,瓷器窨一月。 用法:烧如常法。 按法:以桑木炭末为辅料,炼蜜和成丸,共秦安神养心,清香悦人,开郁醒脾之功。
功效:调理精神不爽、头目昏眩、心忪烦躁、意志不定 香药:川芎(不见水)、白芷(不见火)各二两,桔梗(焙)三十两,檀香(不见火) 三两,甘草(炒)六两 用法:每服一钱,入盐少许,沸汤点服 按语:称其能调中顺气、安神定志、清爽头目。川芎能治一切气、一切劳损、一切血补
五劳、壮筋骨、调众脉。桔梗能开肺气之结、宣心气之郁。檀香能理气和中、散结开郁。 甘草调和诸药。配伍周到,气味甘馨用炒作简单,服用方便。 2、抹香法;涂香法,现代称美容法。采用各种香药与各种功能的香药配伍,再加入辅 料调成各类化妆用品,品种繁多,中国传统美容法历时有几千年。 香法散《慈禧太后医方选择》 功效:洁法香发久用发落至生,至老不白 香艺:零陵香一两面,辛夷五钱,玫瑰花五钱,檀香六钱,川大黄四钱,山奈三钱,幺 万香三钱,细辛三钱,苏合香油三钱,白芷三两。 用法:药面掺发上,蓖去。 按语:本方系清代宫迁秘方,为慈禧太后常用美容护发方。馨香辟秽,通窍护发。 3、浴香法:古秒澡豆法。又称香浴法。用各种不同的香药与其它中药配伍,加入赋形 剂,制成各种日常生活用品,又可洁身香体,润肤爽神等作用。 加味香肥皂方《慈禧光绪医方选议》 功效:香身、洁肤、去垢。 香药:檀香、木香、丁香、花瓣、排草、广零、皂英、甘松、白莲蕊、山奈、白僵蚕各 二两、麝香冰片各五钱。 制备:上十三味,共研极细末,红糖水调节器和,每锭香二钱,抹于身睛洗浴。 按语:诸药相合,而具芳香去垢,嫩面玉肤功效。 4、佩香法:古称佩容臭,佩帏法,这类方是选取各咱香药或中药,调合成各种不同香 韵的香品,香包,香纸、香珠以供人佩带。可以达到解毒祛邪、驱除秽浊。香身爽神的 目的。 梅花佩香《武氏香谱》 功效:香身避秽 香药:丁香半两。甘香半两、蕾香叶半两、香白芷半两、牡丹皮一钱、零陵香一两半、 舶上茴香五分(微妙) 用法:佩之方中共有七味香药组成县于衣襟前。 5、枕香法:又称香枕法
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