家庭生日蛋糕简单做法
家庭生日蛋糕简单做法
家庭生日蛋糕简单做法关于《家庭生日蛋糕简单做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
别闷在做生日的情况下都喜爱吃面条，做生日的人与盆友围在一起吃一块蛋糕，那样十分有氛围。
那麼做生日的情况下自身在家做蛋糕是更有氛围的一件事，那样既享有了生日蛋糕的全过程，又能享有到生日蛋糕的味儿，因此很多人都是挑选自己在家做生日蛋糕，下边来学习一学家中蛋糕的简单做法。
1.如今正式开始说全过程，最先拿个金属材料盆，放进3个生鸡蛋2.随后是提前准备薄力小麦面粉100克，小麦面粉一定要用金刚纱筛一遍，那样能够使小麦面粉变轻了，非常容易分布均匀，不易击垮汽泡3.随后先把生鸡蛋略微打抣。
4.添加白砂糖100克5.随后提前准备一锅温开水，温度大约到40度上下，和洗澡水温度类似，千万不要用开水.把生鸡蛋器皿全部加水里温一下，一边拌和，到看不到白糖就拿出来，它是以便尽快让糖溶化。
6.随后就用劲拌和吧，给生鸡蛋中添加汽泡，也就是引入生日蛋糕的性命。
电动搅拌器得话开到最強档。
手动式得话就拼了命用劲吧。
大约手动式要个10钟上下吧。
7.引入气体之后，鸡蛋液便会越来越和沙拉酱，色拉酱一样，会泛白。
它是鸡蛋液的乳化现象，由于生鸡蛋含有了许多细微的汽泡。
可是由于不用破乳剂，因此这一乳化现象是临时的，我们务必和时间赛跑，在汽泡裂开以前开展实际操作并烧熟它8.随后就来到最要人命的一步，这一步肯定磨练技术性，便是加小麦面粉。
筛好的小麦面粉能够分4,5次加进，加的情况下尽可能匀称撒出来，千万别朝一个地区倒下来，不然那个地方便会不堪入目压力，汽泡会被击垮的。
最要人命的是拌和，肯定不能在中间随意拌和，只是要贴紧边，把周边的向正中间包囊，姿势一定要轻。
正中间不必去碰。
这一全过程能够觉得到鸡蛋液的容积在变小，那是由于汽泡碰到小麦面粉后裂开引发。
假如容积变小超出三分之一了，小麦面粉还剩余一点点，那么就舍弃小麦面粉，不要在加了，小麦面粉少那麼一点点不容易太影响口味，但假如汽泡坍塌，容积变小超抵达一半，那会造成立即不成功。
生日蛋糕(6寸简易版)的做法
生日蛋糕(6寸简易版)的做法不在家做饭，家里就难免会有些冷清，如果夫妻两个每天连吃饭都不在一起，感情是比较容易出现问题的，因此，即使工作再忙，也最好是在家做饭，生日蛋糕(6寸简易版)的做法简单，不会占据做饭者太多的时间。
1、把需要的材料称好。
2、把蛋黄蛋清分别放在两个无油盆里，先在蛋黄里放10克白砂糖，搅拌均匀。
3、再把15克蜂蜜，25克玉米油，35克牛奶放入蛋黄里，搅拌均匀。
4、把低筋面粉筛进蛋黄里。
5、用打蛋器把蛋黄和面粉搅拌成无干粉的面糊状。
6、把30克白砂糖分三次加入蛋清，用电动打蛋器打发蛋清。
7、把蛋清打发成硬性发泡，提起打蛋器有硬硬的尖角。
8、用铲子分三次把蛋清加入蛋糊，上下翻拌，把蛋糊和蛋清翻拌均匀。
9、蛋糊和蛋清翻拌均匀，不要顺方向搅拌防止消泡。
10、在模具底部刷一层食用油或者玉米油。
11、把蛋糊倒入模具中，轻轻的震几下，把大气泡震出来；烤箱150度预热，用150度烤30分钟。
12、烤好后从15厘米高度向下震一下震出热气，倒扣在烤网上放凉。
13、待蛋糕放凉脱模。
14、把准备的40克白砂糖分三次加入250克淡奶油打发成硬性发泡。
15、打好的淡奶油。
16、把蛋糕从中间分成两半，先抹上一次奶油，再撒上一层苹果粒，用上面一半蛋糕盖住苹果粒。
17、用抹刀把蛋糕抹上一层奶油。
18、把一部分奶油装在裱花袋里在蛋糕上边和周围挤出喜欢的花纹。
19、在上面摆一层沙糖桔。
20、在下边放进奶油里一圈砂糖桔，上边再摆几个葡萄。
21、中间摆上一颗大葡萄，6寸生日蛋糕就做好了。
身体好不好直接关系着一个人的生活质量，生日蛋糕(6寸简易版)的做法虽简单，味道却是相当可口的。
15万人收藏的超详细戚风蛋糕教程,包你一学就会!没有烤箱也能做!
四，将装好的蛋糊放进烤箱中，烤箱165度50分钟即可 这样做出来的蛋糕口感非常厚重扎实，味道很不错，关键是做法特别简单，不像蛋清蛋黄分离那么麻烦，简单2不就能完
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止一次性加入过多糖阻碍蛋清起泡，那样会延长打发时间。）
3.用电动打蛋器打发蛋清。上图是最后一次加入细砂糖后的状态▲可以看出经过2分钟的搅打，蛋清已经变白，但还处于流体
状态。
4.上图是常说的湿性发泡状态▲从步骤图3到步骤图4的过程比较长，电动打蛋器大概要持续搅打4分的干性发泡状态了▲从湿性发泡状态到干性发泡状态需持续搅打一段时间，一定要有耐心。
最后用水果刀将底盘与蛋糕分离，脱模成功～
17.最后来看一下成功的戚风蛋糕内部组织和蓬发的高度，口感真的如云朵般柔软，再加上淡淡的柠檬香味，回味无穷～
小贴士
1.家里没有烤箱的话，可以用电饭锅来做：电饭锅按下煮饭键预热1分钟后取出内胆，均匀刷少许油。倒入第11步搅拌好的蛋 糕糊，用力震几下，震出气泡。放入电饭锅里，按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温档。这时用毛巾捂住通风口，闷20分 钟。然后按下煮饭键，20分钟后蛋糕就好了。取出内胆后倒扣，冷却后脱模就行啦～电饭锅做的蛋糕和烤箱做的相比，松软度
家庭烤箱蛋糕的做法大全
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做蛋糕的最简单方法
做蛋糕的最简单方法蛋糕是一道美味的甜点，无论是在生日派对上还是在节日庆祝中，它都是备受欢迎的。
虽然蛋糕制作看起来很复杂，但实际上有很多简单的方法可以尝试。
在本文中，我们将介绍一种最简单的蛋糕制作方法，让您能够在家中轻松制作出美味的蛋糕。
让我们开始吧！步骤1：准备材料制作蛋糕的第一步是准备所需的材料。
以下是您需要准备的材料清单：-2杯面粉-11/2杯砂糖-11/2茶匙发酵粉-1/2茶匙盐-1/2杯黄油（室温软化）-2个大号鸡蛋-1杯牛奶-2茶匙香草提取物此外，您还需要一个蛋糕模具和一些烤箱用纸。
步骤2：混合干燥成分在制作蛋糕之前，我们首先需要混合干燥成分。
在一个大碗中，将面粉、砂糖、发酵粉和盐混合在一起。
用搅拌器或勺子搅拌均匀，确保没有结块。
步骤3：加入湿性成分接下来，我们将加入湿性成分。
在干燥混合物的中央挖一个小坑，加入软化的黄油。
然后加入鸡蛋、牛奶和香草提取物。
用搅拌器将所有成分搅拌在一起，直至成为光滑的面糊。
步骤4：烤制蛋糕准备好蛋糕模具，并在底部铺上烤箱用纸。
将面糊倒入模具中，确保面糊均匀分布。
将模具放入预热至350°F（175°C）的烤箱中，烘烤约30-35分钟，或直到牙签插入蛋糕中心后取出时干净。
步骤5：冷却蛋糕烘烤完毕后，将蛋糕从烤箱中取出，放置在网架上冷却。
等蛋糕完全冷却后，才能进行装饰和切割。
步骤6：装饰蛋糕一旦蛋糕冷却完成，您可以根据自己的喜好选择各种装饰来增添蛋糕的美感。
您可以使用奶油、巧克力、鲜果等进行装饰。
如果您想要更多的创意，还可以使用糖霜、糖纸和糖果等来装饰蛋糕。
步骤7：切割蛋糕最后一步是将蛋糕切割成适当的大小。
您可以将蛋糕切割成均匀的薄片或者可以根据需要进行切割。
将切割好的蛋糕摆放在盘子上，即可享用。
总结：通过以上简单的步骤，您可以轻松制作出美味的蛋糕。
这种最简单的蛋糕制作方法适用于任何想要尝试制作蛋糕的人。
您可以根据自己的口味和需求，进行不同的变化和创意。
自制生日蛋糕的做法大全
自制生日蛋糕的做法大全自制生日蛋糕的做法一材料蛋 4颗,细砂糖 120g,低筋面粉 120g,融化奶油 20g,葵花油 20g,鲜奶油 200g,细砂糖 20g,苹果切片 1颗,奇异果切片 2颗,融化巧克力适量做法1、A将蛋液与细砂糖放入钢盆中用打蛋器隔热水,打至蛋糊用打蛋器提起滴落之蛋糊纹路久久不消失即可。
2、在作法1中倒入过筛之低筋面粉以刮刀自底部拌起之方式拌匀,再加入融化之奶油液与葵花油拌匀,即成蛋糕面糊。
3、在平底锅中铺上烘焙纸,倒入作法2之蛋糕面糊,盖上锅盖以最小火烘烤约20分钟,即是基础蛋糕体。
4、B在钢盆中放入鲜奶油与细砂糖,用打蛋器隔冰水打至鲜奶油糊纹路明显即可。
5、将作法3之基础蛋糕体自中间横著平分成上下两片,在下片涂上部分鲜奶油糊并铺上C之奇异果片,再盖上上片蛋糕体轻轻压实。
6、在作法5上均匀涂上鲜奶油糊后,将C之薉果片以绕圆圈并微微重叠之方式铺在鲜奶油蛋糕上,再在内圈铺上奇异果片,并以融化之巧克力在蛋糕边缘作装饰,即完成。
自制生日蛋糕的做法二材料I，◎黑芝麻戚风蛋糕◎，我用的是烤盘烤，蛋白4个，糖20克，低筋面粉80克，玉米淀粉10克，牛奶50克，玉米油30克，黑芝麻酱30克，蛋黄4个，糖粉40克，II，◎白咖啡巧克力奶酪慕司层◎，奶油奶酪215克，白咖啡粉35克，烘焙咖啡粉5克磨碎的烘焙好的咖啡豆粉，好时巧克力酱30克，朗姆酒10ML，牛奶60克，糖50克，鲜奶油200克+100克100克奶油为最后裱花用做法I、◎黑芝麻戚风蛋糕◎我用的是烤盘烤制做过程：蛋黄部分：1、蛋黄中加入砂糖打至均匀。
2、依次倒入黑芝麻酱、牛奶、色拉油等混合均匀3、筛入低粉和玉米淀粉，继续轻轻混合均匀。
蛋白部分：1、4个蛋白先用低速打至泡沫丰富，看不到流淌的蛋白液后，加几滴柠檬汁。
2、继续低速打，加打边加入1/3的糖，打至泡沫呈现小白泡沫状。
3、第二次加入1/3糖，转中速继续打，打至呈现白色细腻的泡沫，打蛋器提起蛋白很顺滑的流下。
家用烤箱做蛋糕的简单方法和步骤
家用烤箱做蛋糕的简单方法和步骤1. 准备工作1.1 材料清单首先，咱们得准备好材料，毕竟“有备无患”嘛！这可是做蛋糕的基础，少了哪个都不行。
你需要：250克的面粉，200克的糖，150克的黄油，3个鸡蛋，1杯牛奶，还有一点点泡打粉和香草精。
嘿，别忘了！如果你喜欢吃巧克力，还可以加些可可粉哦。
1.2 工具准备接下来，咱们来看看工具。
首先，一台家用烤箱是必不可少的，当然，还需要一个大碗来搅拌材料，还有一个电动打蛋器（手动的也行，尽管会累得跟狗一样），还有一个蛋糕模具，最好是圆形的，能让你的蛋糕看起来更好看。
2. 开始动手2.1 混合材料好了，准备工作都做好了，现在就可以开始“动手术”啦！首先，把黄油放到一个大碗里，用打蛋器把它打软，接着慢慢加入糖，搅拌到颜色变得淡黄。
就像是给黄油做了个“美容”，哈哈！然后，逐个加入鸡蛋，每加一个就搅拌均匀，直到看不到蛋黄为止。
2.2 加入干料接下来，就是把面粉和泡打粉混合好，慢慢倒入黄油蛋液中，记得搅拌时要轻柔，不然会把面粉的“气”打没了哦！最后，倒入牛奶，继续搅拌，直到面糊变得顺滑，就像液体黄金一样，心里是不是感觉美滋滋？3. 烤蛋糕3.1 倒入模具现在，咱们要把混合好的面糊倒入蛋糕模具里。
记得提前把模具涂上黄油，这样蛋糕才不容易粘。
把面糊均匀地铺平，然后用刮刀轻轻抹平，确保每个角落都能被阳光亲吻（当然是烤箱的热气啦）。
3.2 设置烤箱最后，把模具放进预热好的烤箱里，温度设定在180度，烤个30到35分钟。
耐心等待的时候，可以泡杯茶，听听音乐，或者干脆在厨房里跳个舞，嘿，这可是“烤蛋糕”的快乐时光！等到香味飘散出来时，别急，先用牙签戳一下蛋糕的中心，如果牙签干净，说明蛋糕成功啦！然后，趁热把它取出来，放凉，最后再撒点糖粉，切块享用，绝对是“好吃到飞起”的节奏！这样，一款简单又好吃的蛋糕就完成啦！赶快试试吧，保证你会爱上这个过程的，做蛋糕不仅能填饱肚子，更能让你心情大好！。
家里自制生日蛋糕做法
家里自制生日蛋糕做法在过生日的时候，如果没有生日蛋糕就没有办法烘托出生日的气氛。
但是生日蛋糕要自己做才更有意义，所以很多人会选择自己在家做生日蛋糕。
自己做生日蛋糕可以很好的控制它的形状，随心所欲的变成自己想要的样子，接下来小编就教大家在家里自制生日蛋糕的具体做法。
用料鸡蛋1只胡萝卜切碎或抛丝1根三文鱼多成泥一小块猪肉（或鸡肉牛肉）少许剁泥蛋糕粉两勺牛奶五小勺芝士一片点缀自由自制狗狗生日蛋糕的做法这次很简单，直接把一个鸡蛋一起打入，不需要蛋白分离！然后把鸡蛋打发～打发程度建议不要太湿，因为胡萝卜三文鱼等都是含有水分的！只要做过蛋糕的应该能掌握好程度将打发好的鸡蛋霜放入冰箱备用，另准备一个干净的盆，倒入牛奶和蛋糕粉，搅拌均匀！同样建议别太稠，也没太稀！注意这时候烤箱要预热180度加入三文鱼搅拌加入胡萝卜丝搅拌全部搅拌完成后这时候把备用的鸡蛋霜拿出来分批加入搅拌均匀倒入磨具，我用的是六寸的蛋糕磨具进烤箱20分钟（根据烤箱不同调整时间！！）方法二：1第一部分是烤胚阶段，烤胚其实就是烤蛋糕啦，如今大多数普通蛋糕的胚子都是用的戚风蛋糕，下面就是戚风蛋糕的做法。
首先来个戚风蛋糕工具大集合。
2然后就是戚风蛋糕配方分享，我今天分享的是6寸圆模。
配料：鸡蛋3个（50克左右）低筋面粉40克色拉油(无味)30克鲜牛奶30克细砂糖30克(我的配方糖偏少，因为我不喜欢甜，喜欢甜的亲可以适当加糖)烘烤：150度，约45分钟（这个需要根据自家烤箱进行调温度和时间，每个人烤箱都不同，另外制作8寸可将配料全部除以0.6制作8寸圆模戚风蛋糕一个。
8寸圆模的烘焙参考温度为150度，约60分钟）3准备材料:鸡蛋，面粉，牛奶，油（按照我分享的配方量称好）4将鸡蛋进行蛋白和蛋清分离，这里需要使用分蛋器，注意分出来的蛋白最好放入不锈钢盆里面，不锈钢盆一定要保证干净，无水无油，并且分出来的蛋白一定不能有蛋黄。
（很重要）5（蛋黄部分）把称好的30克牛奶和30克油倒入蛋黄里，用手动打蛋器搅拌均匀。
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家庭生日蛋糕简单做法
别闷在过生日的时候都喜欢吃蛋糕，过生日的人和朋友围在
一起吃一块蛋糕，这样非常有气氛。那么过生日的时候自己在家
做蛋糕是更有气氛的一件事，这样既享受了蛋糕的过程，又能享
受到蛋糕的味道，所以很多人都会选择自己在家做生日蛋糕，下
面来学一学家庭生日蛋糕的简单做法。
1.现在正式开始说过程，首先拿个金属盆，放入3个鸡蛋
2.然后是准备薄力小麦粉100克，小麦粉一定要用纱网筛一
遍，这样可以使面粉变轻，容易均匀分布，不容易压垮气泡
3.然后先把鸡蛋稍微打抣。
4.加入绵白糖100克
5.然后准备一锅温水，水温大概到40度左右，和洗澡水温度
差不多，千万别用沸水.把鸡蛋容器整个放水里温一下，一边搅拌，
到看不见白砂糖就拿出来，这是为了更好地让糖融化。
6.然后就使劲搅拌吧，给鸡蛋中加入气泡，也就是注入蛋糕
的生命。电动搅拌机的话开到最强档。手动的话就拼命使劲吧。
大概手动要个10钟左右吧。
7.注入空气以后，鸡蛋液就会变得和蛋黄酱，沙拉酱一样，
会发白。这是鸡蛋液的乳化现象，因为鸡蛋富含了很多细小的气
泡。但是因为不加乳化剂，所以这个乳化现象是暂时的，我们必
须和时间赛跑，在气泡破裂之前进行操作并烤熟它
8.然后就到了最要命的一步，这一步绝对考验技术，就是加
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面粉。筛好的面粉可以分4,5次加进去，加的时候尽量均匀撒出
去，千万不要朝一个地方倒下去，否则那个地方就会不堪重压，
气泡会被压垮的。最要命的是搅拌，绝对不可以在中间胡乱搅拌，
而是要贴着边，把周围的向中间包裹，动作一定要轻。中间不要
去碰。这个过程可以感觉到鸡蛋液的体积在缩小，那是因为气泡
遇到面粉后破裂所致。如果体积缩小超过三分之一了，面粉还剩
下一点点，那就放弃面粉，不要在加了，面粉少那么一点点不会
太影响口感，但如果气泡垮塌，体积缩小超到达一半，那会导致
直接失败。所以这种情况可以选择放弃面粉。
9.然后就是加入黄油30克，黄油一定要融化的。方法和起司
蛋糕融化黄油是一样的。黄油也是分几次加，要点就是别往一个
地方加，要尽量均匀撒出去。，搅拌方法和面粉加入后一样。黄油
也会使气泡垮塌，如果体积缩小到了刚开始加面粉前的一半，那
就放弃黄油，道理和放弃面粉是一样的，黄油只是辅助增加香味，
就算不加也没啥问题的。
10.在黄油加进去搅拌到看不见黄油了，就在中间稍微搅拌两
三下意思一下就好，搅拌中间是致命的，很容易弄破气泡，所以
一定要轻柔。然后就是抓紧时间倒到模子里。模子是18厘米直径
的。模子里事先涂一层黄油。我就是一边照相一面做，有点手忙
脚乱，结果黄油忘了涂，险些失败，还好我的模子本身是不粘的，
才得救。倒进去的时候要从15公分左右的高度慢慢倒，这样可以
排出比较大的气泡，防止烤好以后蛋糕冷却缩小。全部倒进去以
后，把整个模子从15公分高的地方向下卓两三下，这也是为了排
出大气泡，这一步是绝对不可以省略的。
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11.然后就是放烤箱或使用微波炉烤箱功能，首先170度20
分钟，然后为了防止表面烤焦，在上面盖一张铝箔纸继续烤10分
钟。烤好以后，中间用筷子插进去，拔出来没东西黏住就可以了，
不行的话可以再烤一会。考好以后就如图了，这时候还要重复一
下烤之前的动作。把整个模子从15公分高的地方向下卓两三下。
防止蛋糕冷却后缩小。
12.然后就是倒出来冷却。到此为止最有难度的事都做了，接
下去就简单了。
13.把冷却的蛋糕从中间一分为二，建议买一把切面包的刀，
免得好不容易做好的蛋糕在切割时被毁了。
14.然后准备罐装的黄桃，当然也可以是新鲜草莓或别的水果。
15.一半切丁备用
16.蓝莓备用
17.然后就是打奶油，去买这种半成品奶油，一定要看清标示，
要买纯奶油。
18.准备一盆冰水，打奶油最适宜的温度就是零度。
19.把奶油倒入另一个盆，然后叠加到刚才放了冰水的盆子里。
整个打奶油的过程保持在零度。
20.打好以后就是这样。没有电动搅拌机的话手动也是可以的，
就是累一点。不行就把这个艰巨任务交给老公吧。
21.把奶油摸一层到下半部分蛋糕上，然后把黄桃定撒上去，
再抹一层奶油上面。这时候不要把奶油全部用光，留一点裱花用。
22.然后把另外一半盖上去。
23.我准备了红色和绿色两种食用色素，不过这个个人喜欢，
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大家可以自由选择。
24.加入红色素，只要一点就好。
25.变粉红了。
26.这是用来表花的，没有也无所谓，用保鲜袋也是可以的，
就是花样单一点而已。
27.粉红的留着裱花。
28.我一共用了两盒奶油，这是另一盒，加了红色和绿色两种
色素，变成紫色。这个照片是还没完全变紫色时候拍的。实际比
这个要紫。
29.把一盒奶油打出来的全部都倒上去了
30.用塑料薄片裱成这样就差不多了，毕竟不是专业人士，也
没有旋转台，个人认为搞成这样已经不错了。，照片上感觉不怎么
紫，实际要比这个颜色鲜艳。
31.然后就是装饰裱花，个人自由发挥吧，可以去现场制作鲜
奶蛋糕店参观一下，偷师一点。