合理膳食与健康教学设计
初中膳食营养健康教案
初中膳食营养健康教案课时：1课时年级：初中教学目标：1. 让学生了解膳食营养的基本知识，知道食物中的六大类营养物质及其作用。
2. 培养学生良好的饮食习惯，提高健康素养。
3. 引导学生关注自己的饮食健康，形成科学、合理的膳食搭配。
教学重点：1. 食物中的六大类营养物质及其作用。
2. 膳食搭配的原则。
教学难点：1. 合理膳食的实践应用。
教学过程：一、导入（5分钟）1. 教师通过向学生提问：“你们知道人体需要哪些营养物质吗？”引导学生思考，引出本课的主题。
2. 学生分享自己对膳食营养的了解，教师总结并板书。
二、讲解（15分钟）1. 教师讲解食物中的六大类营养物质：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水分，以及它们在人体中的作用。
2. 教师讲解膳食搭配的原则，如：均衡摄入各类营养物质，合理搭配谷类、肉类、蔬菜、水果等。
3. 教师通过实例讲解如何做到合理膳食，如：一日三餐的搭配，早餐要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少；不偏食、不挑食、不暴饮暴食等。
三、互动环节（10分钟）1. 学生分组讨论：如何制定自己的膳食计划？2. 各组分享讨论成果，教师点评并指导。
3. 学生模拟制定膳食计划，教师给予评价和建议。
四、总结与拓展（10分钟）1. 教师总结本节课的主要内容，强调合理膳食的重要性。
2. 学生分享自己对合理膳食的认识和体会。
3. 教师给出一些建议，如：关注营养标签，合理选择食品；多摄入蔬菜水果，少吃零食等。
4. 布置作业：让学生回家后，与家人一起制定一天的膳食计划，并实践。
教学反思：本节课通过讲解、互动、总结等环节，让学生了解了膳食营养的基本知识，知道了食物中的六大类营养物质及其作用，以及膳食搭配的原则。
在教学过程中，要注意引导学生关注自己的饮食健康，形成科学、合理的膳食搭配。
同时，教师要关注学生的学习反馈，及时调整教学方法和策略，提高教学效果。
《合理膳食、促进健康》教学设计
《合理膳食、促进健康》教学设计一、《课程标准》的要求本节课教学从平衡膳食与健康的关系入手,介绍了青少年养成良好的饮食习惯。
遵循青春期的身心变化规律,基本掌握保健知识和方法。
如知道青春期心理发育的特点和变化规律,青春期常见生理问题的预防和处理方法;了解异性交往的原则,学会识别容易发生性侵害的危险因素,保护自己不受性侵害;预防网络成瘾等。
二、.教材分析《合理营养与平衡膳食》是本章的一个小结,前面生活方式与健康和每天坚持一小时体育锻炼的学习,是学习本课知识的最近发展区。
学生通过学习及在生活实践中的运用,能较好地体现食品营养知识在指导健康生活中的价值。
三、学情分析初中七年级的学生身体素质基础薄弱,学习主动性、积极性较差,在学习过程中,遇到困难容易放弃,对理论性知识学习兴趣不高。
但他们思维敏捷,动手能力强,对新鲜事物感兴趣,对于实践性知识的学习有较高的参与性和积极性。
四、教学目标:1、了解平衡膳食与健康的关系2、理解并掌握对青少年学生合理膳食的要求3、初步学会从调整饮食和合理体育锻炼两方面来控制体重五、重点:了解科学合理膳食在成长中的重要性。
难点:设计一份合理的膳食食谱,培养关注自己饮食健康的责任感。
六、评价任务:1、对合理膳食与促进健康关系的了解程度评价要点:能理解并运用合理膳食与健康的知识,联系实际。
只有吃结构合理2、对饮食、锻炼与控制体重的方法的了解程度评价要点:能依据自己的身体素质情况,制定适合自己的饮食习惯的评价表。
3、制作饮食评价表,运用此表改善膳食七、自我评价表1、时间早餐午餐晚餐体育活动情况自我评价2、星期一星期二星期三星期四星期五星期六星期日八、教学过程:1、导入情景导入:你是胖还是瘦,怎样衡量呢?你知道体重指数吗?根据下面的公式、和自己测量的数值计算一下自己的体重指数,看看自己的身体胖瘦!体重指数=体重(千克)/身高(米)2、引出课题(一)平衡膳食与健康合理营养是健康的物质基础,而平衡膳食又是合理营养的根本途径。
合理安排膳食(教案)五年级劳动通用版
合理安排膳食教学设计教育目标（1）尝试制定出一种具有更高营养价值的膳食清单。
（2）培养学生关爱他人、孝敬父母、有责任感的良好品质。
教学重点和难点用自己的亲身体会和经历，培养学生合作、分享、关爱他人、孝敬父母、有责任感等优秀品质。
让学生亲自为自己和家长设计营养食谱，并根据所学到的知识，对其进行计算，使其更科学、更合理。
授课程序老师：在上一节课中，我们一起对我们自己的营养情况进行了评估，并对自己的饮食结构和生活方式进行了调查，学生们都很清楚应该怎样去改正自己的这些不太好的生活方式。
那么，怎样的生活方式是比较合理的，对青春期的成长和成长是有益的？（通过设计新问题，再次激起了同学们的探索欲望。
）生：略（请同学们畅所欲言）。
老师：（要点）现在很盛行瘦身，有的人一天不吃或者只吃一点东西来保持自己的苗条体形，你对此有何看法？……生：有支持的，也有反对的。
老师：（指导）每个人都有自己的美丽，但是我们除了要注意自己的身材外，还要注意饮食的合理性和身体的健康。
（板书：合理膳食。
）老师：在课堂开始之前，我让学生按照谷物、蔬菜、水果、动物和饮料等五个类别，分成五个不同的研究组。
（课下活动将同学们的小组行动进行场景重现，包括了市场调查，网络查询，小组讨论，小品准备等，将小组行动进行下去，之后在教室里进行表达和沟通，从而提高同学的探索和发现问题和解决问题的能力。
）学生在探索和研究的过程中，肯定会有不少的快乐，但也会遇到不少的问题，可以跟我们分享一下吗？小组一：调查牛奶饮料时，老板见我们不购买，不肯接受我们的服务，当我们解释调查的目的时，老板给予了许多协助，使得我们能成功地进行调查。
在这个过程中，我们也学会了一些和人交流的技能。
第二组：咱们组的做法就是先分工明确，再按照方案去做，最终再商量总结，非常节约时间。
老师：请各队报告各自的成绩！（要求学生对信息进行归纳和整理，从而提高他们的主动思考与合作的精神，将以学生为主体的教育理念完全体现出来）谷类、蔬菜类、粮食、畜类和饮料类的代表上台陈述他们的研究成果。
幼儿园合理膳食大班健康活动教案(精选)
适量搭配
在制定食谱时，要注意食 物的搭配和份量，避免过 量摄入某种食物或营养素 。
引导儿童自主进食
鼓励儿童自己动手吃饭， 培养良好的进食习惯和自 我管理能力。
03
活动准备
教具准备
投影仪
食物模型或图片
用于展示健康饮食的图片和视频，帮 助幼儿了解食物的种类和营养价值。
用于展示食物样本，帮助幼儿认识各 种食物的外观和特点。
社区实践活动
参观农场
组织孩子们参观附近的农场，了 解食材的生长过程，增强对食物
来源的认识。
健康饮食宣传活动
在社区开展健康饮食宣传活动， 通过宣传海报、讲座等形式向居
民普及合理膳食知识。
社区烹饪比赛
举办社区烹饪比赛，鼓励居民制 作健康美食，传播健康饮食文化
。
其他相关活动
营养知识竞赛
组织孩子们参加营养知识竞赛，提高他们对合理 膳食的认识和兴趣。
家长讲座
邀请营养专家或医生为家长讲解 合理膳食的重要性，以及如何在 家中为孩子提供营养均衡的饮食
。
亲子烹饪活动
组织家长和孩子一起参与烹饪，学 习制作健康食品，增进亲子关系的 同时培养孩子良好的饮食习惯。
家园互动手册
设计家园互动手册，记录孩子在幼 儿园的饮食情况，要求家长在家中 跟进，共同促进孩子的健康饮食习 惯。
回顾本次活动的重点内容，强调合理膳食对身体健康的重要性。
分享心得体会
鼓励幼儿分享自己在活动中的感受和收获，了解他们的反馈和建议。
05
活动评价
幼儿参与度评价
总结词：积极参与
详细描述：评价幼儿在活动中的参与程度，是否能够主动参与各个环节，是否能 够积极互动和表达自己的想法。
活动效果评价
合理膳食教案初中生物
合理膳食教案初中生物教学内容：合理膳食教学目标：1. 了解合理膳食的概念和重要性。
2. 掌握各种营养素对身体的作用和来源。
3. 学会制定合理的膳食计划，确保膳食均衡。
教学重点：1. 各种营养素的作用和来源。
2. 合理的膳食搭配。
教学难点：1. 如何根据个人情况制定合理的膳食计划。
2. 如何避免不良的饮食习惯。
教学准备：1. PowerPoint 或其他多媒体教学工具。
2. 各种营养素的示意图和相关知识点。
教学步骤：1. 引入：通过介绍合理膳食的重要性和作用，引起学生的兴趣。
2. 知识讲解：依次介绍各种营养素（碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等）的作用和来源。
3. 分组讨论：根据学生的实际情况，让他们分组讨论如何制定合理的膳食计划，并分享自己的想法。
4. 实例分析：通过案例分析，引导学生了解如何根据个人情况，制定适合自己的合理膳食计划。
5. 总结归纳：总结今天课程的重点内容，强调合理膳食对健康的重要性。
6. 作业布置：布置相关的作业，让学生复习课堂内容，并查阅更多关于合理膳食的知识。
教学反馈：1. 随堂小测：通过随堂小测检查学生对课堂内容的掌握情况。
2. 学生讨论：鼓励学生积极参与课堂讨论，分享自己的观点和想法。
3. 学生反馈：收集学生对课堂内容的反馈意见，及时调整教学策略。
教学延伸：1. 鼓励学生尝试制定自己的合理膳食计划，并在实践中不断完善和调整。
2. 组织学生参加膳食健康讲座或活动，提高他们对合理膳食的认识和重视。
教学结束语：通过本节课的学习，相信同学们已经了解到了合理膳食的重要性，希望大家能够从现在开始，注意自己的饮食习惯，保持健康的生活方式。
初中生物合理膳食教案
初中生物合理膳食教案
教学目标：
1. 了解合理膳食对人体健康的重要性。
2. 掌握初中生合理膳食的构成和比例。
3. 培养学生制定合理膳食计划的能力。
教学内容：
1. 合理膳食的概念和重要性。
2. 主食、蔬菜和水果、肉类和豆类、奶类和鸡蛋的适宜摄入量和比例。
教学过程：
一、导入
通过图片或视频展示不同类型的食物，让学生猜测每种食物对人体的重要作用，并引出合理膳食的概念。
二、讲解
1. 合理膳食的构成：主要包括主食、蔬菜和水果、肉类和豆类、奶类和鸡蛋。
2. 合理膳食的比例：根据中国膳食指南，推荐的主食、蔬菜和水果、肉类和豆类、奶类和鸡蛋的适宜摄入量和比例。
三、练习
1. 分组讨论：让学生根据合理膳食的构成和比例，制定一日三餐的合理膳食计划。
2. 展示和分享：每组展示他们的合理膳食计划，进行讨论和分享。
四、总结
总结合理膳食的概念和重要性，强调合理膳食对人体健康的影响，鼓励学生养成良好的饮食习惯。
五、作业
布置作业：让学生回家查找不同食物的营养价值和适宜摄入量，并总结一些健康饮食的小贴士。
六、反馈
下节课进行学生对于膳食的反馈与意见，了解学生对于合理膳食的理解和认识。
1.4《饮食与健康》(教学设计)-三年级上册科学人教版
此外，我还发现一些学生在课堂小结和当堂检测中表现不佳。为了帮助学生更好地理解和巩固所学知识，我计划在未来的教学中增加一些复习和巩固练习，以帮助学生更好地掌握饮食与健康的基本知识。
1.4《饮食与健康》（教学设计）-三年级上册科学人教版
课题：
科目：
班级：
课时：计划1课时
教师：
单位：
一、教学内容分析
本节课选自人教版三年级上册科学教材第1.4课《饮食与健康》。主要内容涵盖合理膳食的基本原则、食物中的营养物质及其对健康的影响。具体包括：
1. 了解合理膳食的概念，知道平衡饮食的重要性。
4. 例题4：请解释食物中的营养物质缺乏或过量摄入对健康的影响。
答案：食物中的营养物质缺乏或过量摄入对健康都有不良影响。缺乏蛋白质会导致身体虚弱，抵抗力下降；缺乏糖类会导致能量不足，影响正常生活；缺乏脂肪会导致身体发育不良；缺乏维生素和矿物质会导致身体机能下降，抵抗力下降；缺乏水和无机盐会导致身体脱水，影响正常生理功能；过量摄入蛋白质会导致肾脏负担加重；过量摄入糖类会导致肥胖、糖尿病等疾病；过量摄入脂肪会导致心血管疾病；过量摄入维生素和矿物质会导致中毒。
2. 当堂检测：
为了巩固所学内容，我们将进行一个简单的当堂检测。检测题目包括选择题、填空题和简答题，内容涵盖本节课的主要知识点。例如：
选择题：
1. 下列哪一项不是六大类营养物质？
a) 蛋白质 b) 糖类 c) 水 d) 脂肪
填空题：
1. 人体需要的主要供能物质是________。
2. 食物中的________能够提供人体所需的能量。
七年级《合理膳食促进健康》教案、教学设计
3.小组合作，交流分享：
-将学生分成小组，进行讨论交流，共同分析日常饮食中的问题，并提出改进措施。
-鼓励学生分享自己的饮食经验，借鉴他人的优点，促进共同进步。
4.情感态度与价值观的培养：
-通过课堂讲解、实例分析，让学生认识到合理膳食对健康的益处，树立健康饮食观念。
5.家长参与互动：
-邀请家长参与学生的膳食计划设计，共同探讨家庭饮食的改进措施。
-鼓励家长与学生一起制作健康食谱，促进家庭饮食健康。
作业评价：
1.作业提交后，教师应及时批改，给予鼓励性评价，关注学生的进步。
2.针对不同学生的作业完成情况，给予个性化的指导和反馈，帮助学生提高。
3.组织课堂分享活动，让学生展示自己的作业成果，激发他们的学习兴趣。
1.完成课后练习题：
-结合本节课所学内容，设计课后练习题，巩固学生对营养知识、膳食指南的理解。
-练习题包括选择题、填空题和简答题，旨在帮助学生梳理课堂所学，提高知识运用能力。
2.设计家庭膳食计划：
-鼓励学生结合家庭实际情况，为家人设计一个为期一周的膳食计划。
-要求计划中包含早餐、午餐、晚餐和加餐，注重营养搭配，符合膳食指南原则。
-提问：“大家知道这些营养素对我们的身体有什么作用吗？”引发学生思考。
2.教学内容：
-介绍本节课的主题——《合理膳食促进健康》，让学生明确学习目标。
-概述合理膳食的概念、意义及其对身体健康的影响。
3.导入语：
“同学们，我们每天都会吃各种各样的食物，那么这些食物中究竟含有哪些营养成分呢？如何搭配食物才能让我们的身体更健康呢？今天我们就一起来学习《合理膳食促进健康》这节课，探寻食物中的奥秘。”
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课题：合理膳食与健康
课程目标：
1、了解平衡膳食的概念和七个基本指标；
2、合理膳食对健康的影响及中国居民膳食指南；
3、了解中国人饮食“金字塔”结构及目前存在的问题。
教学重点：
合理膳食对健康的影响及中国居民膳食指南。
教学难点：
解决目前合理膳食存在的问题。
教学过程：
平衡膳食与饮食调理
平衡膳食是指膳食中所含有的营养素，数量充足、种类齐全、比例适当，并且膳食中的各种营养素与机体消耗的需要两者之间保持动态平衡。
合理的平衡膳食要求能满足机体对各种营养素的需要，当然是包括要有足够的热能维持体内的活动需要。
有人曾计算过，一个人每天摄入的食物发热量超过消耗热量的２００kcal，就可能增加皮下脂肪１０～１５g，一年即可增加３.６～７.２kg 。
一、平衡膳食的七个基本指标
1.膳食摄入量充足、品种多样：一般轻体力劳动者每日约摄入20种各类食物大约1500克左右，才能基本保证平衡膳食的要求。
2.热量食物来源构成合理：膳食中的热量主要来自四类食物，它们的组成结构建议：
※粮谷类食物提供热量: 60%-70%
※薯类食物提供热量: 5%-10%
※豆类食物提供热量: 5%
※动物性食物提供热量: 20%-25%(g)
3. 热量营养素摄入量比值合理：要组成合理的热量分配，碳水化合物、蛋白质、脂肪三者摄入量的比值建议为6.5:1:0.7。
4. 热量结构合理:
碳水化合物提供热量: 60%-70%
脂肪提供热量: 20%-25%
蛋白质提供热量: 10%-15%
5.蛋白质食物来源组成合理：
植物性蛋白质约占: 70%
动物性蛋白质约占: 25%
豆类蛋白质约占: 5%
其中动物性及豆类称之为优质蛋白质，二者之和应在30%以上。
6. 脂肪食物来源组成合理：
植物性脂肪约占: 60%
动物性脂肪约占: 40%
其中饱和脂肪酸（存在于动物脂肪中）所产的热量，应占总热量
的10%以下。
7.各种营养素的摄入量均达到供给量标准：
进食者的年龄、性别、处于什么生理状态、从事工种的劳动强度不同，各种营养素的供给量标准不同，每日各种营养素的摄入量，在一个周期内（5-7天）能平均达到标准供给量上下误差不超过10%即可。
二、合理膳食对运动及健康的影响
“合理营养”和“科学营养”并不是指摄取高蛋白、高脂肪、高热卡的食品，这显然不符合平衡膳食的原则。
一方面人体在生长发育、饮食起居中需要大量的、合理的营养素，然而另一方面却因为所需营养素的摄入过多或者过少的或者营养素之间的比例失调，不利于人体的消化、吸收和利用，导致一些基本营养素的缺乏。
“合理营养”和“科学营养”并不是指摄取高蛋白、高脂肪、高热卡的食品，这显然不符合平衡膳食的原则。
一方面人体在生长发育、饮食起居中需要大量的、合理的营养素，然而另一方面却因为所需营养素的摄入过多或者过少的或者营养素
之间的比例失调，不利于人体的消化、吸收和利用，导致一些基本营养素的缺乏。
三、中国居民膳食指南：
1997年4月由中国营养学会常务理事会通过的《中国居民膳食指南》是根据营养学原则，结合国情制定的，是教育人民群众采用平
衡膳食，以摄取合理营养促进健康的指导性意见
1.食物多样、谷类为主：人类的食物是多种多样的。
各种食物所含的营养成分不完全相同。
除母乳外，任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养素。
※平衡膳食必须由多种食物组成，才能满足人体各种营养需要，达到合理营养、促进健康的目的，因而需提倡人们广泛食用多种食物。
谷类食物是中国传统膳食的主体。
随着经济发展，生活改善，人们倾向于食用更多的动物性食物。
※另外要注意粗细搭配，经常吃一些粗粮、杂粮等。
稻米、小麦不要加工过精，否则谷粒表层所含的维生素、矿物质等营养素和膳食纤维大部分流失到谷糠之中。
2.多吃蔬菜﹑水果和薯类
蔬菜与水果含丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。
有些水果维生素及一些微量元素的含量不如新鲜蔬菜，但水果含有的葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、果胶等物质又比蔬菜丰富。
红黄色水果例如鲜枣、柑橘、柿子和杏等是维生素C和胡萝卜素的丰富来源。
薯类含有丰富的淀粉、膳食纤维、多种维生素以及矿物质。
3.常吃奶类﹑豆类或其制品
奶类含有丰富的优质蛋白质和维生素，钙含量也较高，并且钙的利用率很高，是天然钙质的极好来源。
大量的研究工作表明，给儿童、青少年补钙可以提高其骨密度，
从而延缓其发生骨质疏松的年龄；给老年人补钙也可能减缓其骨质丢失的速度。
豆类是我国的传统食品，含丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙以及B族维生素等。
4.经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油
鱼、禽、蛋、瘦肉等动物性食物是优质蛋白质、脂溶性维生素和矿物质的良好来源。
动物性蛋白质的氨基酸组成更适合人体需要，且赖氨酸含量较高，有利于补充植物性蛋白质中赖氨酸的不足。
肉类中铁的利用较好，鱼类特别是盐水鱼所含不饱和脂肪酸有降低血栓形成的作用。
肥肉和荤油为高能量和高脂肪食物，摄入过多往往会引起肥胖，并是某些慢性病的危险因素，应当少吃。
5.食量与体力活动要平衡,保持适宜体重
进食量与体力活动是控制体重的两个主要因素。
食物提供人体能量，体力活动消耗能量。
如果进食量过大而活动量不足，多余的能量就会在体内以脂肪的形式积存既增加体重，久之发胖，相反若食量不足，劳动或运动量过大，可由于能量不足引起消瘦，造成运动能力下降。
所以人们需要保持食量与能量消耗之间的平衡。
三餐分配要合理。
一般早、中、晚餐的能量分别占总能量的30%﹑40%﹑30%为宜。
6.吃清淡少盐的膳食
目前，城市居民油脂的摄入量愈来愈高，这样不利于健康。
我国居民食盐摄入量过多，平均值是世界卫生组织建议值的两倍以上。
世界卫生组织建议每人每日食盐用量不超过6克为宜。
流行病学调查表明，钠的摄入量与高血压发病呈正相关，因而食盐不宜过多。
应从幼年就养成吃低盐膳食的习惯。
7.如饮酒应限量：高度酒含热量高，不含其它营养素。
无节制饮酒，会使食欲下降，食物摄入减少，以致发生多种营养素缺乏，严重时还会造成酒精性肝硬化。
过量饮酒会增加患高血压、中风等危险，并可导致事故及暴力的增加，对个人健康和社会安定都是有害的。
8.吃清洁卫生、不变质的食物
在选购食物时应选择没有变色、变味并符合卫生标准的食物。
进餐要注意卫生条件，包括进餐环境、餐具和供餐者的健康卫生状况。
集体用餐要提倡分餐制，减少疾病传染的机会。
四、饮食”金字塔”结构及目前存在的问题
●均衡饮食是维持健康的要素，也是健康的基础。
●我们应依照“金字塔”的原则进食，以五谷类为主，并多吃蔬
菜、瓜类及水果，摄食适量的肉、禽、蛋、奶以及豆制品，少吃盐、油、糖份；并以去肥剩瘦，多采用低油量的烹调方法（如蒸、炖、煮等），避免煎炸为选择及烹调原则，以求达到饮食均衡、促进健康。
●如果能根据“金字塔”的比例安排饮食，再无需依赖进补以供
身体对各种营养素的需要。
●此外，由于性别、年龄以及生理状况的差异，每个人对营养需
要亦不同，但每天仍可按金塔的比例来选择食物，依分量多寡而变动。
1、多饮水
老年人的生理特点常表现出口渴、对水分要求不如年轻人那样明
显，因此体内常有缺水危险。
原有金字塔的底部由占份额最大的谷物如面包、玉米、米饭和面条等组成。
现今，金字塔的基底部强调以8个份额的水、果汁或其他液体(大约2000ml)组成。
修订的新金字塔强调老年人要多饮水，以防止皮肤干燥、便秘以及因缺少水分对机体生理代谢造成的其它各种影响。
2、多纤维
●老年人的生理特点常表现出口渴、对水分要求不如年轻人那样
明显，因此体内常有缺水危险。
●原有金字塔的底部由占份额最大的谷物如面包、玉米、米饭和
面条等组成。
●现今，金字塔的基底部强调以8个份额的水、果汁或其他液体
(大约2000ml)组成。
●修订的新金字塔强调老年人要多饮水，以防止皮肤干燥、便秘
以及因缺少水分对机体生理代谢造成的其它各种影响。
3、低热卡
和传统金字塔相同的是，塔的顶尖部分份额最小的仍是脂肪、油类和甜食。
蛋白质的供给要注意相互搭配，从而做到膳食平衡，以谷类、豆类、瘦肉、禽蛋的相互搭配来减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。
4、特殊营养物质的供给
提供抗氧化物以防止自由基对机体的损害，提供足够的维生素D 和钙质保护骨骼的健壮，提供丰富的铁防止贫血，提供丰富的叶酸减少脑卒中和心脏病的发生。
5、某些营养需额外补充
新金字塔在原有金字塔的顶尖部竖起了一面小旗作为醒示物，提醒人们需要额外补充某些营养素。
例如钙制剂、维生素D、维生素B12、铁剂等。
但营养学家仍认为维生素的补充不能取代健康食物的选择，如每日一杯牛奶是中老年人摄取钙、钾和维生素B12最好的来源。
课程实效：。