零售企业差异化的市场创新 化
零售企业如何进行市场定位
零售企业如何进行市场定位市场定位是指企业确定自己在市场中的定位和竞争优势，以便更好地满足目标消费者的需求，并在市场竞争中取得优势地位。
对于零售企业来说，有效的市场定位是实现业务增长和持续盈利的关键。
本文将从目标市场选择、差异化定位和品牌建设等方面探讨零售企业如何进行市场定位。
I. 目标市场选择选择适合的目标市场是市场定位的首要步骤。
零售企业需要进行市场细分并确定目标受众，以便更精准地满足他们的需求并实现竞争优势。
目标市场选择可以根据多个因素进行，例如消费者的地理位置、年龄、性别、收入水平、消费习惯等。
通过对目标市场的深入了解，零售企业可以制定更具针对性的市场策略以及产品和服务定位。
II. 差异化定位差异化定位是零售企业在市场竞争中脱颖而出的关键。
它是通过在产品、价格、服务、品牌形象等方面与竞争对手产生差异，以吸引目标消费者并保持他们的忠诚度。
在差异化定位中，零售企业可以考虑以下几个方面：1. 产品差异化：通过开发独特的产品特点或功能，使其与竞争对手的产品相比更具吸引力。
零售企业可以通过创新设计、自有品牌或与独特供应商的合作等方式实现产品差异化。
2. 价格差异化：通过灵活的价格策略来满足不同消费者群体的需求。
零售企业可以通过提供高端或低价位的产品线，或结合促销活动和折扣来实现价格差异化。
3. 服务差异化：提供独特的购物体验和优质的售后服务，使消费者愿意选择并回购。
零售企业可以通过提供个性化咨询、灵活的配送和退换货政策等服务来实现差异化定位。
4. 品牌形象差异化：通过塑造独特的品牌形象和态度，吸引目标消费者并建立品牌忠诚度。
零售企业可以通过品牌故事、社交媒体宣传和定制化体验等方式建立品牌形象差异化。
III. 品牌建设品牌建设是零售企业市场定位的重要组成部分。
一个强大的品牌可以增强企业的竞争力，吸引目标消费者并赢得市场份额。
在品牌建设中，零售企业可以考虑以下几个方面：1. 品牌标识与标志：设计和使用有吸引力、独特性和易于辨识的品牌标识和标志，以便消费者能够迅速识别和记忆。
零售行业如何通过创新提高竞争力
零售行业如何通过创新提高竞争力在当今竞争激烈的商业环境中，零售行业面临着诸多挑战。
消费者需求的不断变化、电商的崛起、市场的饱和以及成本的上升等因素，都使得传统的零售模式难以持续发展。
为了在激烈的市场竞争中脱颖而出，零售企业必须不断创新，寻找新的增长点和竞争优势。
一、产品创新产品是零售企业的核心，只有不断推出满足消费者需求的新产品，才能吸引顾客的关注和购买。
零售企业可以通过以下几种方式进行产品创新：1、个性化定制随着消费者对个性化产品的需求不断增加，零售企业可以提供个性化定制服务。
例如，服装零售商可以让消费者根据自己的身材、喜好和风格定制服装；家居零售商可以提供定制家具服务，满足消费者对家居空间的独特需求。
通过个性化定制，不仅能够提高产品的附加值，还能增强消费者的参与感和忠诚度。
2、开发自有品牌自有品牌具有更高的利润空间和差异化优势。
零售企业可以根据市场需求和消费者洞察，开发自有品牌产品。
在产品设计、原材料采购、生产制造和质量控制等环节严格把关，确保自有品牌产品具有良好的品质和性价比。
通过自有品牌的成功推广，能够提升零售企业的品牌形象和市场竞争力。
3、引入新的品类关注市场趋势和消费者需求的变化，及时引入新的产品品类。
例如，随着健康意识的提高，引入更多的有机食品、运动健身器材等健康相关产品；随着智能家居的普及，引入智能家电、智能安防等产品。
通过引入新的品类，能够吸引更多的消费者，扩大市场份额。
二、服务创新优质的服务是零售企业赢得消费者的关键。
在产品同质化日益严重的情况下，通过服务创新来提升消费者体验，能够有效地提高零售企业的竞争力。
1、全渠道服务为了满足消费者随时随地购物的需求，零售企业应构建全渠道服务体系。
包括线上商城、线下门店、移动应用、社交媒体等渠道，实现线上线下的无缝融合。
消费者可以在不同渠道之间自由切换，享受一致的购物体验。
例如，消费者可以在线上浏览商品、下单支付，然后选择到线下门店自提或享受配送服务；也可以在线下门店体验产品后，通过线上渠道购买。
如何在鞋类零售领域打造品牌差异化
如何在鞋类零售领域打造品牌差异化在竞争激烈的鞋类零售市场，如何打造品牌差异化是每个销售人员都面临的重要问题。
品牌差异化是指通过独特的品牌形象、产品特点和市场定位，使品牌在消费者心目中与其他竞争对手区分开来，并赢得消费者的青睐。
本文将从市场调研、产品设计、营销策略和客户关系管理等方面，探讨如何在鞋类零售领域打造品牌差异化。
一、市场调研在打造品牌差异化之前，首先需要对市场进行全面的调研。
市场调研可以帮助销售人员了解目标消费者的需求、喜好和行为习惯，找到市场的空白点和机会。
通过市场调研，销售人员可以确定品牌的目标消费群体，了解他们的购买决策过程和关注的关键因素，从而有针对性地制定品牌策略。
二、产品设计产品设计是品牌差异化的核心要素之一。
销售人员应该通过创新的产品设计来满足消费者的需求，并与竞争对手形成差异化。
在鞋类零售领域，产品设计可以从材质、款式、功能等方面进行差异化。
例如，可以使用环保材料制作鞋子，推出具有特殊功能的运动鞋，或者设计独特的时尚款式。
通过不断创新和改进产品，销售人员可以提升品牌的竞争力和吸引力。
三、营销策略营销策略是品牌差异化的重要手段。
销售人员可以通过差异化的营销策略来吸引消费者的注意并建立品牌认知度。
首先，销售人员可以通过线上线下的多渠道推广，提高品牌曝光度。
例如，可以在社交媒体上开展品牌推广活动，与潮流博主合作，或者在商场、百货公司等地开设品牌形象展示区。
其次，销售人员可以通过品牌故事和情感化营销来打动消费者的心。
通过讲述品牌的起源、理念和价值观，与消费者建立情感连接，增强品牌认同感。
此外，销售人员还可以通过定制化服务、会员制度等方式提供个性化的购物体验，增强消费者对品牌的忠诚度。
四、客户关系管理客户关系管理是品牌差异化的关键环节。
销售人员应该注重与消费者的互动和沟通，建立良好的客户关系。
首先，销售人员可以通过客户调研和反馈收集消费者的意见和建议，了解他们的需求和期望，从而不断改进产品和服务。
零食市场中产品差异化与市场竞争
零食市场中产品差异化与市场竞争随着现代人生活节奏的加快和生活水平的提高，零食逐渐成为人们日常生活不可或缺的一部分。
然而，在如今零食市场激烈竞争的环境下，产品差异化对于企业的竞争优势显得尤为重要。
本文将探讨零食市场中产品差异化与市场竞争之间的关系，以及企业如何通过差异化创新来取得竞争优势。
一、零食市场的发展背景如今，随着人们生活水平的提高和消费观念的改变，零食市场迎来了空前的发展机遇。
人们对于食品的需求不仅仅局限于满足生理需求，更倾向于追求品味和享受。
因此，零食作为一种能够满足人们口腹之欲的食品，在市场上得到了广泛的关注。
二、零食市场中的产品差异化1.味道差异化零食市场中，产品的味道是吸引消费者的关键。
无论是甜味、咸味还是辣味，都可以通过调制不同的调料来呈现不同的味道。
如辣条市场中的麻辣味、酸辣味、香辣味等，各具特色，满足了不同消费者对于辣食的不同需求。
2.口感差异化除了味道，零食的口感也是消费者选择的重要因素之一。
比如，薯片市场中的脆、软、酥等不同口感的产品，满足了不同消费者对于口感需求的差异。
3.原料差异化零食市场中，原料的选择也是产品差异化的重要方面。
通过选择不同的原料，可以让产品在质地、香气和口感上呈现出不同的特点。
例如，巧克力市场中的黑巧克力、白巧克力、牛奶巧克力等，通过选择不同的可可含量和添加物，呈现出不同口味的产品。
三、差异化竞争在零食市场中的作用1.提升品牌形象通过产品的差异化创新，可以使企业在竞争中树立起独特的品牌形象。
差异化的产品能够吸引消费者的目光，提升品牌的知名度和美誉度。
例如，休闲食品巨头雀巢推出的“脆脆鲨”系列零食，凭借其独特的口感和可爱的包装，成功在市场中树立起了鲜明的品牌形象。
2.拓展市场份额差异化的产品可以满足不同消费者的需求，进而扩大市场份额。
不同口味、口感和风味的零食产品，能够吸引到更多不同消费群体的兴趣。
通过满足消费者的多元需求，企业可以占据更广阔的市场份额。
零售企业差异化的市场创新
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零售药店在新环境下如何实现差异化经营
零售药店在新环境下如何实现差异化经营随着市场竞争的日益激烈，作为零售药店的企业也面临诸多挑战，如何实现差异化经营成为了企业发展的关键。
差异化经营不仅可以增强企业的市场竞争力，还可以提高企业的盈利能力。
但是，如何实现差异化经营呢？从以下几个方面着手，可以帮助零售药店实现差异化经营。
一、营销策略创新营销策略的创新是实现差异化经营的重要手段。
零售药店可以从产品、价格、渠道、品牌等方面进行创新，以便更好地适应市场需求。
例如，零售药店可以采用创新的产品包装、专业的药品知识咨询、健康服务等方式来吸引顾客。
另外，针对市场上不同的消费群体，可以制定不同的营销策略，如为老年人提供养生知识和健康检测等服务，为年轻人提供健身膳食营养咨询等服务。
二、服务创新服务创新是实现差异化经营的重要途径之一。
零售药店可以提高服务质量，加强顾客体验，以差异化服务赢得市场。
比如，可以开发语音助手、在线咨询平台等新型服务模式，增强服务的时效性和便利性，提升用户体验。
同时，零售药店还可以开设健康讲座、药品知识讲座等活动，提供优质的健康服务，增强用户黏性。
三、品牌建设品牌建设是实现差异化经营的重要环节。
零售药店需要注重品牌形象的塑造和提升，提高品牌知名度和美誉度。
品牌建设包括标识设计、企业文化、产品特色等方面的创新。
零售药店可以通过打造自己独特的品牌形象，以品牌差异化实现市场差异化。
四、技术升级技术升级也是实现差异化经营的关键。
随着大数据、移动互联网技术的普及，零售药店可以通过这些技术实现在线营销、在线服务、数据分析等能力，提升运营效率和服务质量。
而对于互联网技术门槛较高的零售药店，可以考虑与第三方科技企业合作，共建互联网医药新生态。
总之，面对新环境下的市场竞争，零售药店需要具备更高的市场适应性和创新能力，实现差异化经营，不断提升企业竞争力，赢得市场份额。
零售企业如何实施经营战略
零售企业如何实施经营战略在竞争激烈的零售市场中，实施有效的经营战略对于企业的成功至关重要。
以下是一些关键步骤，可帮助零售企业实施经营战略，保持竞争优势和可持续发展。
1.市场分析：在制定经营战略之前，零售企业需要进行市场分析，了解目标市场的需求、趋势和竞争情况。
这可以通过市场研究、竞争对手分析以及客户反馈等手段获得。
2.明确目标和定位：根据市场分析的结果，企业应该明确其长期目标和定位。
这有助于企业确定自己在市场中的竞争优势和独特性，并制定相应的战略来实现这些目标。
3.差异化战略：为了在竞争激烈的市场中脱颖而出，零售企业需要制定差异化战略。
这意味着企业要提供独特的产品或服务，以满足顾客需求，并与竞争对手区分开来。
例如，企业可以通过品质、价格、创新、客户体验等方面实现差异化。
4.供应链管理：供应链管理对于零售企业来说至关重要。
优化供应链可以提高效率、降低成本，并确保产品的及时交付。
通过与供应商和分销商合作，企业可以确保供应链的良好运作，以满足客户的需求。
5.客户关系管理：零售企业应该注重客户关系管理，建立和维护良好的客户关系。
这包括提供优质的客户服务、建立定期沟通和反馈机制，以及通过促销活动和客户奖励计划等方式增加客户忠诚度。
6.技术创新：随着科技的不断发展，零售业也需要不断进行技术创新。
通过引入新的技术和系统，企业可以提高销售渠道的效率、增加营收，并提供更好的客户体验。
例如，企业可以投资并利用电子商务、移动支付和数据分析等技术工具来优化运营。
7.人才管理：零售企业的成功在很大程度上取决于人才的贡献。
因此，企业应该注重人才的招聘、培养和激励，以建立高效的团队。
企业可以通过提供培训机会、奖励激励和良好的工作环境来吸引和留住优秀的人才。
总的来说，实施有效的经营战略是零售企业保持竞争优势和可持续发展的关键。
通过市场分析、明确目标、差异化战略、供应链管理、客户关系管理、技术创新和人才管理等步骤，企业可以在激烈的市场竞争中脱颖而出。
商业零售行业的不足与整改措施
商业零售行业的不足与整改措施一、商业零售行业的不足商业零售行业作为经济发展的重要组成部分，扮演着连接生产和消费环节的重要角色。
然而，随着社会不断变化和消费者需求不断演变，商业零售行业也面临着一系列的挑战和不足之处。
本文将从以下几个方面来探讨商业零售行业存在的问题。
1. 传统线下模式无法满足消费者需求随着互联网的快速发展，传统线下购物方式逐渐被线上电子商务所取代。
消费者日益追求便利、高效、个性化的购物体验，而传统实体店面提供的服务水平和购物环境已不能满足这些需求。
此外，线上电子商务平台以极具竞争力的价格和广阔的商品选择吸引了大量消费者流量，给实体店面带来了巨大冲击。
2. 缺乏创新与差异化竞争能力商业零售行业普遍缺乏创新与差异化竞争能力。
在同质化严重的情况下，企业之间往往陷入恶性竞争，价格战导致盈利能力下降。
缺乏新颖的商品和服务创意，企业很难在市场中树立起独特的品牌形象和竞争优势。
3. 顾客体验欠佳商业零售行业对于顾客体验的重视程度不足。
很多实体店面缺乏舒适且便捷的购物环境，导致顾客在购物过程中感受到不便和压力。
此外，部分店员的服务态度冷漠、专业水平不高也成为影响顾客体验的因素之一。
4. 物流与配送效率低下最后一个关键问题是商业零售行业的物流和配送效率较低。
由于传统线下零售经营模式的局限性，企业在供应链管理上存在着瓶颈。
物流运输时间长、效率低下给消费者带来了不便，并且也增加了企业自身运营成本。
二、整改措施为了解决商业零售行业存在的问题并实现转型升级，有必要采取一系列整改措施。
以下是几个可行性较高的建议：1. 加强线上线下融合商业零售企业应该积极推进线上线下融合，构建新零售模式。
通过建立自己的电子商务平台，提供在线购物和配送服务，以满足消费者日益增长的网购需求。
同时，实体店面也可以发展成为线下体验中心，提供沉浸式购物环境和个性化的消费体验。
2. 提升创新能力与差异化竞争力商业零售企业应该加大对创新的投入，并加强与供应链、技术方面的合作。
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零售企业差异化的市场创新内容摘要:本文通过对日本“业务超市”领域的成功企业一神户物产株式会社的案例分析，指出在竞争日益激烈的市场环境中，只有不断地从同质化的市场中发现差异,在差异化经营中建立竞争优势，才能使企业获得快速持续地发展。
关键词:市场创新竞争优势业务超市差异化与竞争优势小型零售店铺由于进入门槛较低,历来成为小额个人资本投资的对象，这就必然带来业界的激烈竞争,价格竞争也成为最常用的竞争手段。
在产品趋于同质化的今天，仅靠价格竞争只会带来利润的减少甚至血本无归，从而导致企业生存困难，难以为继——这已成为很多零售企业面临的生存困境。
如何在竞争激烈的市场中寻求新的利润增长点?如何解决好市场竞争中企业发展和消费者实惠之间的矛盾?……近几年，日本神户物产株式会社“业务超市”的异军突起,为我们提供了一个通过差异化的市场创新活动，创造竞争优势，从而为企业带来高速发展的典型案例。
创新的本质在于发现差异、创造差异，而差异化的经济学意义是制造稀缺，是企业对某一商品或服务在供求平衡或供大于求的市场结构中制造商品或服务的某一方面、经营过程中某一环节的有别于竞争对手的稀缺，即“局部的供不应求”，从而产生竞争优势，获得创新的超额价值。
这就要求企业注重对市场的深度挖掘，从中发现细致的差异化需求，从而为自身的发展赢得市场机会，这在零售市场中表现尤为明显。
美国市场营销专家菲利普•科特勒将企业可以寻求创新的差异化变量细分为商品、服务、销售、人员、企业形象等，这些变量中的任何一种新发现或新组合，都可能改变现由零售业态的经营要素组合而形成的不同经营形态或者经营模式，以更富有竞争力的低成本形态进入竞争，获得有利的市场竞争地位，最终改变或淘汰现有经营模式。
日本神户物产所属“业务超市”的经营活动，正是从对这些变量寻求深层次的差异化努力中，发现了新的市场和利润空间，从而推动了企业的快速发展。
神户物产“业务超市”的发展状况“业务超市”是一种经营形式而非商店的名称。
早在20世纪80年代就已在日本诞生，其主要服务对象是为中小型、尤其是小型餐饮业主提供经营用原材料或加工产品，故名“业务超市”。
但其在最近广为人知，得益于神户物产株式会社在“业务超市”中的创新性发展。
神户物产株式会社创立于1985年，主要经营进口食品，有两大食品超市。
由于行业利润低和店铺扩张困难，该社从2000年起向“业务超市”转型，现已成长为曰本该领域之最。
2005年初，它就己拥有了遍及日本全国的255家连锁店,并计划以每年100家的速度扩张，2010年营业额达到1465亿日元。
在店铺数快速发展的同时，神户物产的年销售额和年利润额也在逐年大幅度上升，2004年的销售额比2003年同期增加了30%。
其迅速发展的势头和良好的盈利状况，与一直处于低迷状态的百货店、食品超市、大型综合超市等零售业态，形成了鲜明的对比，因而也引起了人们的广泛关注。
差异化经营的成功经验与启示纵观神户物产“业务超市”的发展过程，笔者认为其良好的业绩，主要来源于企业以满足客户需求为宗旨，在品种、价格、服务等差异化变量中，以不断的创新性实践，创造出差异化的市场，从而推动了企业的快速发展。
这突出表现在以下几个方面。
以消费者为中心的品类管理品类管理是零售技术的重要内容，它对于刺激消费、加速产品流动、增加品牌和零售商的竞争力都起到了至关重要的作用。
按照美国快速用户反馈(Efficient Consumer Response)计划的定义，品类管理是指“消费品生产商、零售商以品类为业务单元的管理流程,通过消费者研究，以数据为基础，对一个品类做出以消费者为中心的决策思维。
”神户物产根据自己多年经营食品店的经验和对顾客消费行为的分析中敏锐地发现:随着人们生活方式的改变，速冻食品及各种配方的调味品及辅料，在中小餐饮店和个人消费中的比例会越来越高，而该类商品也有高于一般食品的利润空间。
因此，神户物产果断地将“业务超市”的商品品种集中于便于存放而人们日常生活又不可缺少的冷冻加工食品、调味料、腌制品及方便餐具等大类。
神户物产的“业务超市”店铺通常都不大,卖场面积大约在150平方米左右;店内装修极其简单,类似于一般的仓储超市;位置大多在商店街、车站附近或居民区内。
由于严格的品种限定，顾客很容易了解店内的商品，往往在进店前就已经考虑好了要购买的商品。
许多小餐馆的经营者开车到店后，将已开好的购物清单递给售货员，由他们“照方抓药”装车即可，这就有效地节约了顾客的购物时间成本,顾客流动率和购买率也随之提高。
为了确保品种优势，神户物产充分依托自身多年从事食品贸易所积累的资源，从商品企划、生産到物流配送都由企业自行策划;企业总部直接对包括中国沿海地区18个合作工厂在内的40多家海外协力工厂,进行原材料调配、调理方法和卫生管理等方而的指导,开发出公司独有的商品，形成自己的商品体系，并在每年都要推出50多种新品种以适应人们消费需求的变化。
奉行符合消费者心理的原则在快节奏的现代生活中，人们对时间的使用分配越来越严格，专业化分工也越来越细致,这也体现在餐馆的增多和家庭对成品、半成品需求量的增加。
神户物产牢牢把握住人们的这一需求，在严格的品类管理中，奉行“为顾客省去厨房中最后一道麻烦”的原则，将目标顾客群从中小餐馆扩大到上班族、单身族，并在店头打出了“热烈欢迎一般消费者”的大横幅，将中小型餐厅经营者的业务需求和家庭消费者的生活需求有机地结合起来,很快赢得了家庭主妇的青睐，为企业形成了良好的口碑,聚集起了旺盛的人气,企业的销售额也随之提高。
在神户物产的“业务超市”中，速冻食品的品种从速冻饺子、肉饼、肉丸、肉T，到切好的葱花、香菜、冻豆腐，以及各种配方的调味品，一切应有尽有;其包装量既适合一般小餐饮店，也能满足3—5 口之家的生活需求。
所有的食品都经过了洁净处理和简单加工，包装袋上有详细的烹饪说明，买回后做简单烹调就可以食用。
这不仅方便了小型餐饮业主，也为上班族、单身者和小家庭的日常生活提供了极大的便利。
目前，这类速冻食品的销售量已经占到“业务超市”销售总额的40%以上，成为神户物产“业务超市”利润的主要来源;而在日本一般的食品超市中，速冻食品的销售量只占其总销售额的2%左右。
坚持低价位路线无论社会的发达程度如何，物美价廉都是消费者的最爱，特别是对于食品和日常消费品而言，微小的价格差异都会引起消费者选择的明显变化。
神户物产深知价格对顾客的影响力，在确保品种优势的同时，严格奉行低价路线，所销售的商品价格比一般食品超市便宜20%—40%。
如此惊人的低价自然吸引了顾客的大量购买，客单价也大大高于一般的食品超市，为店铺形成了稳定的顾客群。
为了确保低价格,神户物产注重在生产到销售的全供应链优化管理中，确立成本优势。
企业以自己多年经营食品贸易的经验积累，建立起了包括自有物流配送中心、几十家海外工厂组成的生产——供应——协作体系，形成强大的产品开发和加工力量，从生产源头开始控制整个供应链体系的质量和利润指标，为企业的良性发展提供了有力的保障，有效避免了陷入低价竞争的恶性循环。
在神户物产的“业务超市”中，既不搞特卖也不作广告促销，而是尽可能地降低成本，其人工费、水电费等销售费用的总额仅为销售额的1. 5%左右，而同行业其他企业的这些费用通常在5%左右。
所有这些做法都大大节省了整个流通环节的商业成本，为商品的低价位提供了有利的保障。
与此同时，企业又以其强大的信息能力实现了整个体系的信息共享和信息价值的充分利用，全国店铺的商品调配在一天之内就可以完成。
借特许经营扩张特许经营的最大优势是既能帮助加盟者规避风险、提高成功率，又能为总部实现低成本快速扩张。
正是借助特许经营的这一优势，短短4年多时间内，神户物产就将旗下的“业务超市”店铺增至目前的近300个,企业的总营业额也以每年近200%的速度递增。
每天，神户物产自有的物流配送中心从包括中国工厂在内的几十家协作工厂集中调配所有产品，通过公司设在神户码头的保税仓库直接向遍布全曰本的各个加盟店铺配送;货到店铺后打开包装箱不需要进行再分拣就可以直接陈列。
得力丁•本部的统一管理和运营支持,加盟店的月销售额一般都在210——250万人民币，毛利润稳定在18%左右，这远远高于日本一般的食品超市。
特许经营所带来的交易成本的降低，不仅为商品的低价位提供了保证、放大了企业的规模效益，也使许多经营困难的中小食品店充分享受到加入成熟的产业链中所能获得的可观经济效益，重新走上景气之路。
2002年，日本大阪府的佐竹食品公司将其在吹田市的店铺加盟于神户物产的“业务超市”，销售额比原来提高了50% o从市场需求看，“业务超市”在我国也同样存在着巨大的发展空间。
迄今为止，我国餐饮业已实现连续14年的高增长，餐饮经营网点已超过350万个。
仅2004 年餐饮业就实现了7486亿元的零售额，对社会消费品零售总额的增长贡献率为21%。
同时,随着生活水平的提高，人们日常所消耗的加工品与半加工品所占比率也在上升，目前己占到日常食品消费的40%左右。
由餐饮业与家庭消费所提供的如此庞大的消费量，无疑也为“业务超市”在我国的发展提供了巨大的消费市场。
但目前，我国能满足这类消费的零售企业尚属空缺,除少数连锁企业有较严格的统一采购标准和指定供货企业外，大量中小餐馆的日常采购基本上都是在集贸市场的摊位上随机完成，商品质量很难保证，进而影响到其最终产品一饭菜的质量。
无论从差异化经营的角度看，从餐饮业的规范化发展看，还是从国家食品安全体系建立的大局来看，日本“业务超市”的发展都为我们发现差异、引导消费、创造市场提供了有益的启示。
零售业在不断适应社会生产发展和消费需求的变化中，衍生出多种多样的业态，“业务超市”的发展变化也不例外。
从经营形式上看，“业务超市”实际上是将仓储超市、食品超市的特点结合起来加以充分发挥，在同质化的市场中发现差异化需求,并为满足该需求提供相应的产品和服务。
这种由社会需求拉动和经营者的创新精神共同推动的零售业经营形式的变革和发展，正是零售行业日新月异、不断发展的原动力。
参考文献.L [美]菲利浦•科特勒.营销管理[M].上海人民出版社，20001. [日]日本朝日新闻[N] • 2004年各期。