任务2肉牛常用育肥方法(2).
肉牛育肥方式有哪些？
肉牛育肥方式有哪些？答：在肉牛育肥过程中要因地制宜选择适宜的育肥方法。
生产实践中肉牛有持续育肥、后期集中育肥和架子牛短期育肥等方法。
（1）持续育肥法。
持续育肥法是指犊牛断奶后，立即转入育肥阶段，一直到12～18月龄，体重达到400～500kg 时出栏。
这种育肥方法一般用于生产高档牛肉。
持续育肥法可以缩短生产周期，提高出栏率，降低饲养成本，提高肉牛养殖的经济效益。
广泛用于美国、加拿大和英国。
使用这种方法，日粮中的精料可占总营养物质的50%以上。
既可采用放牧加补饲的方式，也可用舍饲拴系方式。
由于在饲料利用率较高的生长阶段保持较高的增重，加上饲养期短，故总效率高。
生产的牛肉鲜嫩，仅次于小白牛肉，而成本较犊牛低，是一种很有推广价值的方法。
（2）后期集中育肥法。
对2岁左右未经育肥或不够屠宰体况的牛，在较短时间内集中较多精料饲喂，让其增膘的方法称为后期集中育肥。
这种方法对改良牛肉品质，提高育肥牛经济效益有较明显的作用。
后期集中育肥有放牧加补饲法、秸秆加精料日粮类型的舍饲育肥、青贮加精料日粮类型舍饲育肥及酒糟日粮类型舍饲育肥等方法。
（3）架子牛短期育肥法。
购买牛龄在1岁左右的育成牛来进行育肥，其原理是利用肉牛生长高峰期育肥。
在选购时要注意架子牛的外形、特征。
要求其生长发育良好、骨架大、健康无病，在性别的选择上，最好选择公牛来进行育肥，其次是阉牛。
通过选择健康的架子牛，短期内用高营养、高能量的饲料饲喂，配合科学的饲养管理制度，使体重快速增长，达到出栏标准。
架子牛短期舍饲育肥采用限制运动拴系式饲养，尽量减少运动。
根据牛的年龄体况，全期需要100～200d。
育肥前期的饲养：前期1个月左右是适应阶段，完成驱虫、免疫、编组、编号，让牛适应新的环境。
让牛充分饮水，多喂粗饲料（青贮饲料），少喂精料。
根据牛对新环境的具体适应情况，以及精神状态，逐步增加精料，减少粗饲料的喂量。
育肥中后期的饲养：经过前期的适应阶段，让牛逐渐适应精料型日粮。
肉牛育肥方式与育肥管理技术
肉牛育肥方式与育肥管理技术肉牛育肥是指通过科学的饲养管理，使牛在短期内获得足够的体重和肌肉，以满足市场需求。
育肥管理技术对于肉牛的生长发育和肉质有着重要的影响，因此在育肥过程中需要合理设计饲养方案和加强管理，以确保肉牛的健康生长和高质量的肉品产量。
本文将结合肉牛育肥方式和育肥管理技术，对肉牛育肥进行深入探讨。
一、肉牛育肥方式1. 自然放牧自然放牧是指将肉牛放养在草场或者草原上，依靠自然植被进行觅食。
在自然放牧方式下，肉牛获得的是自然的植物饲料，能够保持较高的饲料采食量和饲料回收率。
自然放牧还可以让肉牛进行自由活动，增加肌肉的生长速度和质量。
2. 室内饲养室内饲养是将肉牛圈养在室内的方式，采用人工喂养，控制饲料的种类和量，以及饮水、空气的质量。
室内饲养能够更精确的控制肉牛的摄食量和饲料消化效率，可以促使肉牛更快地增重并保持肉质的优良。
3. 半自然放牧半自然放牧是自然放牧和室内饲养的结合，让肉牛在自然草场上自由觅食，但在夜间或恶劣天气时将其圈养在室内进行定量喂养。
半自然放牧既能满足肉牛对自然植被的需要，又能在室内条件下控制饲料的消化和营养吸收。
二、肉牛育肥管理技术1. 饲料营养配比在肉牛的育肥管理中，科学合理的饲料配比对于肉牛的生长发育和肉质的提升至关重要。
饲料中应包含适当的能量、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质，以满足肉牛的日常生长需求。
还需要根据肉牛不同生长阶段和品种特点进行差异化的饲料配比，以保证肉牛的生长发育和体重增长。
2. 饮水管理充足清洁的饮水是肉牛健康生长的关键条件之一。
在育肥过程中，需要确保肉牛有足够的饮水量，并保持水源的清洁卫生。
饮水管理不当易导致肉牛生病、食欲不振，进而影响肉牛的生长速度和体重增长。
3. 疫病防控肉牛的疫病防控是育肥管理中不可忽视的一个环节。
在肉牛育肥过程中，需要定期进行疫苗注射，控制外界病原菌的传播，防止疾病的发生，确保肉牛的健康生长。
4. 环境管理良好的生长环境是肉牛育肥成功的关键之一。
肉牛育肥方式与育肥管理技术
肉牛育肥方式与育肥管理技术肉牛育肥是指通过科学的饲养管理和适当的饲料配比，使肉牛达到预期的肉食品质要求。
肉牛的育肥方式和育肥管理技术可以根据不同地区的气候条件、饲料资源和饲养规模等因素进行调整和改进，以下是一些常用的肉牛育肥方式和育肥管理技术。
1. 青贮饲养方式：青贮是指将草料进行发酵存储，提高饲料的可保存性和利用率。
青贮饲养方式适合草原地区或草料资源丰富的地方，通过合理的青贮期和饲料饲养量，可以提高肉牛的采食量和肉质品质。
2. 精混饲养方式：精混饲养方式是将不同种类的饲料进行混合，形成一种均衡的饲料配方。
精混饲养方式可以根据肉牛的生长阶段和体重，设计不同的饲料组合，使肉牛获得丰富的营养物质，提高肉牛的生长速度和肉质品质。
3. 饲料添加剂的应用：饲料添加剂是指在饲料中添加一定的营养物质或功能性物质，以提高肉牛的生长性能和健康状况。
常用的饲料添加剂包括抗生素、生长激素、消化酶等，它们可以提高肉牛的采食能力和消化能力，促进肌肉生长和脂肪积累。
4. 病害防治和免疫规划：肉牛育肥过程中，常常会面临各种病害的侵袭，因此病害防治和免疫规划是非常重要的。
肉牛育肥过程中应定期进行疫苗接种和驱虫，保持肉牛的健康状态。
也要注意牛舍的环境消毒和定期检查，预防牛舍空气质量下降和疾病传播。
5. 气候调节和环境管理：气候调节和环境管理是肉牛育肥的关键环节。
适应当地气候条件，合理设计和建设牛舍，提供良好的通风和保暖设施，保持适宜的温度和湿度，确保肉牛的舒适和生长。
6. 饲料普查和营养调整：定期进行饲料普查，了解饲料中的营养成分和消化能力，根据肉牛的需求合理调整饲料配比和投饲量。
合理的饲料配比和投饲量对于肉牛的育肥效果和肉质品质具有重要影响。
肉牛育肥的方法
肉牛育肥的方法肉牛是以生产肉为主要经济目的的牛种。
肉牛的肥育是指将肉牛从出生到屠宰期间的生长过程中进行有效的营养调控，以达到增重、提高肉质和增加产值的目的。
肉牛育肥的方法包括以下几个方面。
一、饲料调配饲料是肉牛育肥的基础，因此饲料的种类、配比和质量对育肥效果有着决定性的作用。
对于肉牛的饲料调配，应根据其品种、生长阶段和生长环境等因素来确定饲料种类和配比比例。
通常情况下，应以高能量、高蛋白、粗纤维适宜的饲料为主，合理配比不同成分的饲料，以满足肉牛所需的各种营养成分。
此外，在确定饲料种类和配比时，还应考虑到经济效益，合理控制饲料成本，降低育肥成本。
二、定量饲喂肉牛需要定量定时饲喂，以保证其摄取营养物质的平衡和充足。
在进行育肥时，应根据肉牛的年龄、体重和生长状态等因素来确定饲喂的量和频次。
一般而言，每头肉牛每天的饲喂量应为体重的2-3%左右，且应分次饲喂，每天不少于3次。
此外，还应在合适的时间和时间段内进行饲喂，如不宜在高温天气和寒冷天气中饲喂，也不宜集中饲喂。
三、合理喂药在进行肉牛育肥过程中，适当地喂药可以预防和治疗疾病，提高育肥效果。
但是，在喂药时要注意药物的种类、剂量和使用方法，不能随意使用和滥用抗生素和激素等药物，以免对人体和环境造成不良影响。
此外，在喂药后还应留意药物残留的情况，以免影响肉牛的品质和安全。
四、环境管理环境质量是肉牛育肥的重要因素之一，合理的环境管理可以提高育肥效果和肉牛的生产性能。
在进行育肥时，应尽可能地为肉牛提供良好的栖息地和生活条件，保持畜舍内清洁整洁，调节温度、湿度和通风等环境参数，保障肉牛良好的生产环境。
此外，还应定期对肉牛进行身体检查和疾病防治等工作，以确保肉牛的健康和安全。
五、科学疫苗接种肉牛的免疫能力较弱，易受到各种疾病的侵袭，因此，育肥过程中应做好疫苗接种工作。
适当地进行疫苗接种可以提高肉牛的免疫力，预防疾病的发生，从而提高育肥效果。
在进行疫苗接种时，应按照规定的接种计划和原则进行，选择合适的疫苗和接种方法，确保疫苗接种的有效性和安全性。
肉牛养殖三种方式育肥
肉牛养殖三种方式育肥
肉牛养殖三种方式育肥在这之前先看一下肉牛养殖饲养标准：
(1)、放牧肥育。
指肥育牛在草场上放牧，不供给或少供给精料的肥育方式，适用于草场条件较好的地方。
(2)、半食饲肥育。
指放牧和舍饲相结合的肥育方式，一般只喂少量精料，如辽中县肖寨门镇妈妈街附近的农民多采用这种方式，归牧后补饲大量酒糟、稻草及少量的玉米面。
(3)、舍饲肥育。
是将育肥牛饲养在固定的圈舍内，完全人工喂养的一种肥育方式。
舍饲肥育受外界环境影响小，育肥效果好。
由于东北冬季寒冷，所以应推广冬季舍饲。
提高肉牛育肥效果的几项关键性措施（2）
提高肉牛育肥效果的几项关键性措施（2）提高肉牛育肥效果的几项关键性措施10、适时屠宰2-3岁牛育肥期可分成两个阶段，前段是生长发育阶段，主要增重是肌肉、骨骼、和内脏器官，要求饲料中蛋白质含量17%左右。
能量饲料2.4兆卡/公斤。
后期阶段主要增重是脂肪，要求饲料中蛋白质含量12%以上，能量饲料2.7兆卡/公斤。
育肥牛脂肪沉积到一定程度时，牛食欲减退，饲料转化率降低，日增重减少，小牛育肥8-10个月，成年牛为3个月，体重达到400-600公斤开始屠宰，经济效益最低。
肉牛的肥育方法肉牛的肥育，根据肥育期饲养水平变化的特点分为持续肥育法和后期集中肥育法两种。
( 1 )持续肥育法是指犊牛断奶后立即转入肥育阶段进行肥育，一直到出栏体重（12～18月龄，体重400～500kg）。
广泛用于美国、加拿大和英国，使用这种方法。
日粮中的精料大约可占总营养物质的50%以上。
即可采用放牧加饲的肥育方式，也可以采用舍饲栓系肥育方式。
持续肥育由于在饲料利用率较高的生长阶段保持较高的增重，加上饲养期短，故总效率高。
生产的牛肉鲜嫩，仅次于小白牛肉，而犊牛肥育成本较低，是一种很有用的肥育方法，有以下几种：1>放牧加补饲持续肥育法在牧草条件较好的地方，犊牛断奶后，以放牧为主，根据草场情况，适当补充精料或干草，使其在18月龄体重达到400kg。
要实现这一目标，随母牛哺乳阶段，犊牛平均日增重在0.9～1kg，在枯草季节对杂交牛每天每头补饲精料1～2kg。
放牧时应注意肉牛的休息和补盐，夏季防暑降温，狠抓膘情。
2 >放牧—舍饲—放牧持续肥育法，此种肥育方法适应于9～11月出生的犊牛。
犊牛出生后随母牛哺乳或人工哺乳，哺乳期日增重0.6kg，断奶后以喂粗饲料为主，进行冬季舍饲，自由采食青贮料或干草，日喂精料不超过2kg，平均日增重0.9kg。
到6月龄体重达到180kg，然后在优良牧草地放牧，要求平均日增重保持0.8kg，到12月龄可达325kg。
肉牛育肥方式与育肥管理技术
肉牛育肥方式与育肥管理技术育肥是指将肉牛从出生到出栏的过程中，通过科学的饲养管理技术，使其在短时间内得到快速的生长和发育，达到理想的出栏体重和品质要求。
良好的育肥方式和管理技术对肉牛的生长发育和肉质品质有着重要的影响。
本文将就肉牛育肥方式与育肥管理技术进行详细介绍。
一、肉牛育肥方式1. 饲草搭配饲养饲草搭配饲养是一种常见的肉牛育肥方式。
在饲草搭配饲养中，通常采用粗饲料与精饲料相结合的方式，以满足肉牛生长过程中对各种营养物质的需求。
常见的粗饲料包括青贮饲料、干草等，而精饲料主要包括玉米、豆粕、糠麸等。
通过合理搭配不同种类和比例的饲料，可以使肉牛获得全面的营养，促进其生长和发育，提高出栏体重和肉质品质。
2. 饲料添加剂辅助饲养饲料添加剂是一种在肉牛饲料中添加的物质，可以提高饲料的营养价值，促进肉牛的生长和发育。
常见的饲料添加剂包括氨基酸、微量元素、维生素、酶制剂等。
这些添加剂可以弥补饲料中的营养不足，促进消化吸收，提高饲料的利用率，从而实现肉牛的快速生长。
3. 饲养环境优化良好的饲养环境对肉牛的生长和发育有着重要的影响。
优化饲养环境包括合理的圈舍设计、通风排污系统、饲水供给、卫生管理等方面。
通过优化饲养环境，可以提供良好的生长条件，减少压力和疾病的发生，促进肉牛的健康生长。
二、育肥管理技术1. 饲料配制与供应管理在育肥过程中，合理的饲料配制和供应管理至关重要。
饲料的配制应根据肉牛生长发育的需要，合理调配粗饲料和精饲料的比例，确保各种营养物质的充分供给。
对饲料的供应管理也需科学合理，根据肉牛的生长发育情况和饲养环境的变化，及时调整饲料配给，确保肉牛获得适宜的饲料消耗量和充分的营养供给。
2. 生长监测与健康管理对肉牛的生长情况进行监测和管理是育肥过程中的重要环节。
通过对肉牛的体重、体型、毛色、精神状态等方面进行监测，可以及时发现肉牛的生长健康状况，调整饲养管理措施，保障肉牛的健康成长。
3. 疾病预防与免疫管理在育肥过程中，疾病的预防和免疫管理尤为重要。
肉牛快速育肥技术
肉牛快速育肥技术肉牛育肥是指在较短时间内，通过合理的饲养管理和科学的喂养技术，使肉牛在生长过程中快速增重，达到早日育肥的目的。
为了能够实现这个目的，我们需要掌握一些肉牛快速育肥技术。
1. 合理的饲养管理肉牛的快速育肥需要进行合理的饲养管理。
首先，我们需要给肉牛提供一个合适的生活环境，保证其干净、卫生、通风良好，并能够得到足够的饮水和日光。
其次，我们需要对肉牛进行科学的疫病预防和治疗，保证其健康成长。
再者，我们需要保障肉牛的休息时间，给予其充足的睡眠时间，并保证其在运输中不受伤及着凉等问题。
此外，我们还需要根据肉牛的生长情况，合理地进行管理和调配饲料，以保障其成长和快速育肥。
2. 科学的喂养技术科学的喂养技术是肉牛快速育肥的前提条件。
我们需要根据肉牛饲养的生长特点，制定科学合理的饲料和喂养方案。
常见的喂养方式有静态喂养法和动态喂养法。
2.1 静态喂养法静态喂养法又被称为全口喂料法，即每次都喂定量的饲料，不会因牛的饥饿程度而调整饲料的数量。
这种喂养方式的特点是每日摄取的饲料量相对较少，喂养周期较长，通常需要150天以上的时间，但效果比较稳定。
适合于中小型肉牛养殖场使用。
2.2 动态喂养法动态喂养法比静态喂养法更加理性和科学。
这种喂养方式能够根据肉牛生长的需要随时调整饲料的数量及饲料的配比，以保证肉牛成长和育肥的速度。
通常采用配制饲料，并依据肉牛的生长阶段和体重差异来分配饲料。
相对于静态喂养法，这种喂养方式的快速育肥效果比较明显。
3. 喂养注意事项3.1 合理搭配饲料肉牛在生长过程中，需要摄取足够的蛋白质、糖、脂肪、矿物质和维生素等营养物质。
因此，在制定饲料方案时，需要注意合理搭配饲料，保证其准确、充足的营养供给。
此外，还需要适当地添加活性酵母、大肠杆菌等乳酸菌和益生菌以促进蛋白质的吸收和消化。
3.2 注意饮水质量水是肉牛成长和育肥的不可或缺的元素之一，因此需要保证其饮水质量。
需要选择清洁、卫生的自来水或者牛用井水，并定期进行清洁和消毒，保证水源的质量和卫生。
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体重阶段
精料配方(％)
采食量[kg／
(kg)
(d·头)]
玉米 麸皮 棉粕 尿素 食盐 石粉 精料 青贮玉
米秸
300~350 71.8 3.3 21.0 1.4 1.5 1.0 5.2 15
350~400 76.8 4.0 15.6 1.4 l.5 0.7 6.1 15
400~450 77.6 0.7 18.0 1.7 1.2 0.8 5.6 15
甜菜渣青贮
五、肉用牛的酒糟肥育
酒糟是酿酒工业的副产品，其中富含酵母、甘油、 丙酮酸、纤维素、半纤维素、脂肪、灰粉和B族维生 素等，蛋白质含量比原料高，是一种良好的肥育牛饲 料。
肉用牛的酒糟肥育
酒糟喂牛时，开始不喜食，要以干草为主，酒 糟由少到多，逐渐使牛适应，到肥育中期时，生长 肥育牛喂量可达25～30kg，成年牛可喂到35～40kg。
前期(30d) 2.5 中期(30d) 4.0 后期(45d) 5.0
豆饼
0.25 1.0 1.5
磷酸氢 钙
0.06 0.07 0.07
矿物微 量元素
0.030 0.030 0.035
食盐 碳酸氢 氨化稻草(
钠
麦秸)
0.05 0.05
20
0.05 0.05
17
0.05 0.08
15
麦秆氨化现场
氨化池
秸秆氨化
饲喂秸秆氨化
二、肉用牛的青贮料肥育
青贮玉米是肥育肉牛的优质饲料，一般采食量为每100kg 体重1.5～2.5kg，如果同时补喂一些混合精料，可以达到较高 的日增重。
肉用牛的青贮料肥育
一般在肉牛肥育中用的玉米青贮是收获子穗后铡碎的秸秆 青贮。
在饲喂肥育牛时，随着精料喂量的逐渐增加，青贮玉米采 食量逐渐减少，虽日增重逐渐增加，但饲养成本上升，因此， 肥育时精料比例一定要合适。
肉用牛的甜菜渣肥育
肥育牛肥育初期每天每头饲喂甜菜渣20~25kg、 中期30~35kg、末期25kg。干草2kg、秸秆3kg、混合 精料0.5～1.5kg、食盐50g、尿素50g，日增重可达 1kg以上。
大量饲喂鲜甜菜渣时要减少饮水。若喂干甜菜渣， 喂前应加2～3倍水，充分浸泡6～10小时。
甜菜粕 甜菜渣 甜菜颗粒粕
300～350 350~400 400~450 450～500
玉米秸秆微贮类型日粮配方(参考)
精料配方(％)
玉米 麸皮 棉粕 尿素 石粉
64.6 55.6 63.5 68.6
—— 23.1 18.7 16.2
33.9 20.0 16.7 14.1
0.59 0.60 0.73 1.00
0.91 0.70 0.37 0.10
任务2 肉牛常用育肥方法 （2）
按饲 料类 型划 分的 育肥 方法
一、肉用牛的氨化饲料肥育 二、肉用牛的青贮料肥育 三、肉用牛的微贮秸秆肥育 四、肉用牛的甜菜渣肥育 五、肉用牛的酒糟肥育 六、肉用牛的酱油渣肥育
一、肉用牛的氨化饲料肥育
将农作物秸秆经氨化处理可提高秸秆的营养价值，改善饲 料的适口性和消化率。让牛自由采食，补以适量精料可达到增 重的目的。
肉用牛的酒糟肥育(供参考)
方案一：肥育期120d，分四个阶段。 适应期(10d)：每天每头喂酒糟5～10kg、干草15～20k、玉
米1kg、食盐40g、酵母片40粒、多种维生素适量。 肥育前期(40d)：酒糟15～20kg、干草3.5～4.0kg、玉米1.5
～2.5kg、豆饼0.5kg、尿素100g、食盐40g。 肥育中期(40d)：酒糟20～25kg、干草2.5～3.0kg、玉米2.5
～3.5kg、豆饼2.5kg、尿素100g、食盐50g。 肥育后期(30d)：酒糟20～30kg、干草1～1.5kg、玉米4～
4.5kg、豆饼0.5kg、尿素100g、食盐50g。
肉用牛的酒糟肥育
方案二：肥育期90d，分三个阶段， 1～20d为适应期，以喂粗饲料为主，精料占30％，日粮粗
蛋白质水平12％； 21～50d日粮中精料比例占60％，粗蛋白质水平11％； 51～90d日粮中精料比例占70％，粗蛋白质水平10％。 此外，每千克饲料另加莫能菌素20～30mg，磷酸氢钙5g，
对体重较大的架子牛，如果选择氨化秸秆作为基础饲料， 要达到短期快速肥育的目的，需要补以适量青贮饲料和优质干 草，并适当加大精料比例。
肉用牛的氨化饲料肥育
下表为专家提供的氨化稻草或麦秸类型的典型日粮配方， 12～18月龄体重300kg以上的架子牛舍饲肥育105d，日增重 1.3kg以上。
阶段
玉米 面
每天每头喂2万IU维生素A及50g食盐。精料给量为每100kg体重 1～1.5kg,，
肉用牛的酒糟肥育
方案二的饲料配方见表——肉牛肥育期饲料配方(％)
饲料
玉米 麦麸 棉籽饼 碳酸氢钙 贝壳粉 干白酒糟 玉米秸粉
1～20d 25 4.5 10.0 0.3 0.2 49.0 11.0
阶段 21～50d
肉用牛的青贮料肥育
由于青贮玉米蛋白质含量低，在自由采食青贮饲料时， 加喂青贮料干物质2％的尿素对增重有利，尤其是对体重 300kg以上的肥育牛效果更好。
同时还应注意补充能量饲料、矿物质和维生素。每天每 头添加10～15g小苏打，可减少有机酸的危害。
肉用牛的青贮料肥育
青贮玉米秸类型日粮配方(供参考使用)
采食量[k／ (d·头)] 精料 微贮玉
米秸 4.35 12 4.20 15 4.40 18 4.70 20
四、肉用牛的甜菜渣肥育
甜菜渣是制糖的副产品，新鲜甜菜渣含水分多， 营养价值低，但适口性好，甜菜产区常用以肥育肉用 牛。
甜菜渣含有大量游离的有机酸，饲喂过量易使肉 牛拉稀，喂量可占日粮干物质的30％。
450~500 84.5 — 11.6 1.9 1.2 0.8 8.0 15
三、肉用牛的微贮秸秆肥育
据报道，牛采食微贮秸秆的速度比米食一般秸 秆提高30％～45％，采食量增加20％～30％。
若每天再补加精料2.5kg，肉牛平均日增重可达 1.20kg以上。
肉用牛的微贮秸秆肥育
体重阶段 (kg)
44.0 8.5 9.0 0.3 0.2 28.03.5 21.0 9.0
工厂的大量酒渣
酒渣烘干机
葡萄酒泥酒渣
六、肉用牛的酱油渣肥育
酱油渣一般含水50％左右，风干酱油渣含水10％，粗蛋 白质19.7％～31.7％，粗纤维12.7％～19.3％，盐5％～7％， 是一种较安全的饲料。