第4章 运营能力规划
运营管理运营能力规划
3方案选择 该公司应选择方案B
运营管理
23
马风才 博士
盈亏平衡分析进一步思考的问题
➢ 考虑贴现动态又如何决策 ➢ 如果市场份额足够大;在决策时又要考虑哪些因
素
运营管理
24
马风才 博士
第04章 运营能力规划
4 1 运营能力的定义及度量 4 2 决策论在运营能力规划中的应用 4 3 运营能力规划方案的盈亏平衡分析 4 4 排队论在服务运营能力规划中的应用 4 5 学习效应
第04章 运营能力规划
4 1 运营能力的定义及度量 4 2 决策论在运营能力规划中的应用 4 3 运营能力规划方案的盈亏平衡分析 4 4 排队论在服务运营能力规划中的应用 4 5 学习效应
运营管理
1
马风才 博士
4 1 运营能力的定义及度量
设计能力：理论上达到的最大能力 即最终设计方案 确定的能力
02
05
03
期望收益 值
16
2
4
30
12
12
7
10 5
160
102
1100
10 0
16×0.2 +12×0.5+10×0.3 =12.2
取大 10 5 1.7
运营管理
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马风才 博士
第04章 运营能力规划
4 1 运营能力的定义及度量 4 2 决策论在运营能力规划中的应用 4 3 运营能力规划方案的盈亏平衡分析 4 4 排队论在服务运营能力规划中的应用 4 5 学习效应
市场调查结果表明;当前的生产能力并不能满足周边几
所大学的教师 学生及其他顾客的需求 为此;这家快餐店招
聘了若干名技术水平高 责任心强的的比萨制作人员;从而使
第4章 运营能力战略规划
4、动机 5、报酬 6、学习率 7、缺勤和跳槽 E、运行 1、排程 2、材料管理 3、质量保证 4、维修政策 5、设备故障 F、外部因素 1、产品标准 2、安全条例 3、工会 4、污染控制标准
4.5 确定运营能力的需求
涉及长期和短期的考虑以及季节性影响
短期 长期 能力>需求 能力=需求 能力<需求
能力>需求
能力=需求
能力<需求Ⅰ Ⅳ Ⅶ源自Ⅱ Ⅴ ⅧⅢ Ⅵ Ⅸ
以上各种情况应采取什么决策？
4.6 自制与外购决策
决定产品的那些零部件和工艺过程外购？ 那些自己进行？ 考虑的因素： (1) 已有的运营能力 (2) 专业技能 (3) 质量因素 (4) 需求特性 (5) 成本 （6）风险
运营效率与运营利用率
运营效率=实际产出/有效能力 运营利用率=实际产出/设计能力
生产能力的确定过程：
（1）设备组生产能力 P = S Fe / T 或 P = S Fe N
P——生产能力 S——设备数量 Fe——有效工作时间 T——单位产品台时定额 N——产量定额
（1）必须临近顾客 （2）服务不可以存放 （3）需求变化程度大
4.9 评估运营能力方案
（1）成本-产量分析
销售收入线 金 额 利润 总成本线
变动成本
固定成本
Q0 盈亏平衡点产量
产量
（2）财务分析 回收期法 现值法 内含报酬率法 （3）决策理论 （4）等候队列分析
4.10 两大基本战略：
第4章 运营能力规划
安排也有可能大幅提高服务能力。
2、增加能力弹性
如果仅利用服务能力本身的弹性仍不足以应
对需求波动的话，企业就需要考虑增加能力 弹性的途径。
（1）培训多面手员工
培养多面手员工可以提高高峰时的服务能力，
还可以帮助员工提高自身的能力，获得额外 技能，以及减少每天重复工作导致的枯燥。
（2）利用非全时员工
服务企业可以用利用非全时员工来满足相当
一部分的人力需求。
（3）增加顾客参与
在一些服务提供过程中，顾客有可能是有价
值的人力资源，有的服务组织可以利用这个 资源。
（二）扩大服务能力
1、 改变人员数量
如果能够预测到需求的未来增长趋势，管理
者可以相应地增加长期员工数量。
2、购买和租用设备
设备是服务能力的一个重要因素。
3、提高自动化水平
以自动化代替人工可以提高速度、降低成本。
练习题
健力饮料公司欲在北京的亦庄开设一家新厂以满足市场对该
公司每种产品的新增需求。运营能力规划方案有三个：新增 一条、两条或三条生产线。 测算结果表明：三个方案所对应的固定成本分别是960万元、 1500万元和2000万元人民币。成本—收益分析显示，单位 可变成本为10元/箱，单位价格为40元/箱。 产量规模与生产线的数量呈简单的线性关系，即三种方案的 最大产能分别是30万箱、60万箱和90万箱。 根据销售部的调查结果，市场对健力饮料公司这种饮料的需 求不会超过65万箱。 根据上述信息对三种运营能力方案作出评价，并选出最有方 案。
（2）改变设施布置
利用能力本身的弹性的另一个途径是对设施
不知进行简单的改变。
例如航空公司。
运营管理参考答案
5550 5825 5950
2. 金鹰店址公司由于扩张的需要必须另外设立一家工厂。新厂址的范围已经缩小到了四个 城市；亚特兰大（A）、巴尔地摩（B）、芝加哥（C）和达拉斯（D）。这些城市的影响 因素、得分和权重如表 6 所示。（1）利用因素评分法确定金鹰店址公司的新厂址选择（表
2）；（2）如果保持（1）中的答案作为新厂的厂址，那么权重 ω7 应该在什么范围内取值？
4. 在上题中，查尔斯也可以通过新购一台更好的搅拌机来提高产量。采购新的搅拌机意味 着增加投资。新增加的投资每月大约是 100 美元，但增加的产量和增加人手的效果相同。 哪一种方案更好？（1）试计算工时增加后生产率的变动幅度。（2）试计算投资增加后 生产率的变动幅度。 在上题中，查尔斯需要增加 1 名员工，每月增加的费用为 1280（1×8×160）美元； 采购新机器每月支付的费用为 100 美元。因此，采购新的搅拌机进行产量提升更好。 （1）试计算工时增加后生产率的变动幅度。 工时增加后，生产率没有发生变化。 （2）试计算投资增加后生产率的变动幅度。 投资增加后，生产率提高了 22.5%。
3. 查尔斯在爱达荷州的爱达荷福尔斯市开设了一家巧克力店。由于产品质量上乘，位置优 越，去年的需求增加了 25%。但是顾客却经常买不到他们所需要的产品。由于商店面 积有限，不可能在增加一台烤炉。在一次会议上，有 1 名员工建议改变现有的制作方式， 这样就可以制作出更多的巧克力。这种新的方法需要人工操作烤箱，并需要增加新的人 手。这也是唯一需要增加的要素。这名员工的工资是 8 美元/小时。如果去年同期制作 了 1500 份巧克力，每人在单位工时内生产 2.344 份巧克力，查尔斯还需要增加多少工 人。（提示：每名工人每月工作 160 小时） 需要增加的工人为 1 人
运营能力规划方案
运营能力规划方案一、总体目标随着市场环境的变化和企业发展的需求，运营能力规划成为企业经营管理的重要组成部分。
通过对企业运营管理能力进行规划，可以提高企业运营管理水平，提升企业综合竞争力，实现企业可持续发展。
因此，我们制定了运营能力规划方案，以期实现以下总体目标：1. 提高企业运营管理水平，提高企业经营效率和创新能力；2. 增强企业市场竞争力，提升企业市场份额和品牌影响力；3. 建立健全的运营管理体系，提高企业管理效率和管理水平。
二、规划内容1. 运营管理基础能力提升运营管理是企业经营管理的核心，其能力的提升对企业的发展至关重要。
为了提升企业的运营管理基础能力，我们将采取以下措施：（1）建立健全的运营管理体系，制定规范的管理制度和流程，明确各项运营管理工作的责任分工和流程，提高运营管理的效率和效果；（2）加强运营管理团队建设，培养专业化的运营管理人才，提高运营管理团队的协作能力和执行力；（3）引进先进的运营管理理念和方法，吸收国内外运营管理的先进经验和成果，提高运营管理水平。
2. 产品运营能力提升产品是企业生产经营的核心，其运营管理能力的提升对企业产品的竞争力和市场占有率有重要影响。
为了提升企业的产品运营能力，我们将采取以下措施：（1）优化产品研发和生产流程，提高产品的研发和生产的效率和质量；（2）增加产品的品类和规格，满足不同客户的需求，扩大产品的市场覆盖面；（3）加强产品的品牌建设和推广，提高产品的品牌影响力和市场认知度。
3. 营销运营能力提升营销是企业产品推广和销售的重要环节，其运营管理能力的提升对企业的市场开拓和销售业绩有重要影响。
为了提升企业的营销运营能力，我们将采取以下措施：（1）建立健全的市场营销体系，制定明确的市场营销计划和目标，提高市场营销的策划和交付能力；（2）加强市场营销渠道的拓展和优化，建立完善的销售渠道体系，提高销售渠道的覆盖面和效率；（3）增加市场营销投入，提高广告宣传和促销活动的效果，扩大市场营销的影响力和市场份额。
运营管理第4章运营能力规划_[全文]
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第4章运营能力规划一、运营能力的定义与度量二、运营能力规划的重要性及策略三、规划运营能力应考虑的因素及步骤四、决策论及在运营管理中的应用五、运营能力规划的盈亏平衡分析六、排队论在服务运营规划中的应用（一）运营能力的涵义——组织接收、持有、容纳或给付的能力。
运营能力的表示方式依企业类型的不同而不同，可以是最大原料加工量、最大产量(产值)、最大运输量、最大库存量、最大床位数，最大就餐人数，等等。
（二）运营能力的度量设计能力——建厂或扩建后运营系统理论上达到的最大能力。
实际中，设计方案中确定的能力即为设计能力。
有效能力——在理想运营条件下能达到的能力，即交工验收后查定的能力。
理想条件包括原料、动力正常供应，设备正常维修，工作制度和人员出勤等。
有效能力总是小于设计能力。
实际能力——组织在一定时期，在既定的有效能力基础上，考虑实际运营条件后能够实际的产出。
为测评运营系统的利用率和效率，引入这两个概念。
举例说明：（三）有效能力的决定因素体现在六个方面：13></a>.厂址与设施2.产品和服务3.工艺水平和质量设计4.工作系统设计5.供应链因素6.建设安装（一）重要性运营能力规划就是对企业的规模(盘子)做出决策，对任何一个组织都至关重要。
体现在：1.运营能力事关长远2.运营能力决定着初始投资与运营成本3.运营能力影响组织的竞争力4.运营能力影响到组织的日常运营管理（二）策略与方案1.超前策略2.滞后策略3.折中策略1.租赁共享设备2.机动灵活的聘用制度3.培养多面手（一）因素P53(二)步骤1.估算所需运营能力（计算所需设备台数）举例：每台设备能够提供的时间？制度工作时间F制= (F历－F节)·f = (365 －52－元旦－五一－国庆－春节….）×8 （15.5）有效工作时间F效= F制(1－ε)f——工作制度ε——设备停修率%1. 生产能力的计算（1）流水线生产能力的计算CT——节拍S——设备数t——产品单件加工时间(2)生产单一产品设备组生产能力(3)多品种下设备组生产能力的计算(3)多品种下设备组生产能力的计算●代表产品——在多品种生产时，在结构、工艺和劳动量构成相似的产品中，能代表企业专业方向，一般劳动量乘积最大、结构工艺复杂的产品。
运营能力规划ppt课件
东京模式
选址东京的理由：经济增长与生活方式的变化 进入方式：技术转让（计划、设计和服务培训）， 收取转让费10%的 门票收入和5%的园内销售 日方东方乐园投资1500亿日元兴建 亚洲第一游乐园，世界上最大的迪斯尼乐园。面积比美国本土的两个 迪斯尼乐园还要大 运营方式：精确移植美国化（日方意见） 结果：意想不到的成功, 游客1千万人次、人均支出30美元、游乐支出 3550万美元
年计划产量
单位台时定额
A
50
20
B
100
30
C
125
40
D
25
80
A产品折合成C产品： 50×20/40=25 折合C产品产量为： 25+75+125+50=275
用产品衡量：假定产品法
假定产品（虚拟产品）：是一种实际并不存在的产品，是按各 种具体产品产量比重构成的假想产品。
品种 A B C D
年计划产量 50 100 125 25
b log p log 2 log 0.8 log 2 0.322
yx kxb 1000080.322 5120
1.6.3 学习率的确定
y x1 k x1 b
y x2 k x2 b
y x1
b lg y x 2
x1 x2
p 2b
y x1 y x2
x1 x2
b
blgp lg2
2.3.2 消极策略
件件
件件件件件件 件件件件 t
是保证生产充分利用的策略，在这种情况下，问哦保证运营能 力最大化的使用，运营能力的始终保持一个负增长。
Q*
产量
产出的平均成本
1. 5 规模经济
N个产品 的工厂
运营能力规划与设计
运营能力规划与设计运营能力规划与设计一、引言运营能力是指企业在市场环境中开展运营活动的能力，是企业能否长期生存和发展的关键因素。
在市场竞争日益激烈的今天，运营能力的提升已经成为企业发展的必然要求。
本文将就运营能力的规划与设计进行探讨，旨在提升企业的竞争力并实现可持续发展。
二、运营能力规划的前提1.明确企业的发展战略企业的发展战略是运营能力规划的前提和基础。
只有明确企业的长远发展目标，并制定相应的战略，才能确定运营能力的需求和规划方向。
2.了解市场需求与竞争状况企业需要深入了解市场需求与竞争状况，对市场进行全面分析。
只有了解市场需求和竞争对手的情况，才能制定出符合市场需求和具有竞争优势的运营能力规划。
三、运营能力规划的内容1.组织架构与流程优化优化组织架构和流程是提升企业运营能力的关键。
企业需要根据市场需求和发展战略，调整组织架构，清晰各部门的职责和工作流程。
同时，建立良好的沟通协调机制，加强信息共享和协同合作。
2.人才培养与激励机制人才是企业发展的核心资源，人才培养是提升运营能力的重要手段。
企业应该建立完善的人才培养体系，注重员工的职业发展和培训，提升员工的专业素质和能力。
同时，建立激励机制，激发员工的积极性和创造力。
3.供应链与合作伙伴关系管理供应链管理和合作伙伴关系的建立与管理对于企业的运营能力至关重要。
企业应该建立稳定可靠的供应链体系，加强与供应商和分销商的合作，实现资源优化配置和效益最大化。
4.品牌建设与市场营销品牌建设和市场营销是提升企业运营能力的重要手段。
企业需要建立有竞争力和影响力的品牌形象，通过差异化的产品和服务，塑造品牌价值和美誉度。
同时，制定有效的市场营销策略，提升市场份额和销售额。
5.质量管理与持续改进质量管理和持续改进是保证企业运营能力的重要保障。
企业应该建立质量管理体系，强化质量意识和质量控制，确保产品和服务的质量符合客户需求和预期。
同时，积极开展持续改进活动，提高效率和竞争力。
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三种饮料需求预测及所需台时
饮料 年需求量（万瓶） 台时定额（小时/万瓶） 所需台时（小时）
草莓口味 樱桃口味 苦杏仁味 合计
30 40 10
80 120 200
2400 4800 2000 9200
2、核算现有运营能力与所需运营能力
之间的差距；
3、调整运营能力；
根据差距采取超前、滞后或折中的策略
符号说明
符号 FC VC v 含义 固定成本 总可变成本 单位可变成 本 符号 TC TR R 含义 总成本 总收益 每单位收 益 符号 Q QBEP P 含义 产量 盈亏平衡产 量 利润
假定条件 仅涉及一种产品 生产的产品全部销售出去 单位可变成本是不变的 单位价格保持不变 单位价格大于单位可变成本
第4章 运营能力规划
本章主要内容
第一节 运营能力的定义及度量
第二节 运营能力方案及评价 第三节 服务能力规划
第一节 运营能力的定义及度量
一、运营能力的定义
运营能力指的是一个作业单元满负荷生产所
能处理的最大限度。
作业单元可以是一个工厂、一个部门、一台
机器、一家商店或一个工人。
成本—产量分析
成本—产量关系图
成本 总成本VCFC 总收益 总可变成本(VC)
损失
成本
成本
利润
总收益
总成本
固定成本(FC) 0 产量 0 产量 0 盈亏平衡点 产量 (a) (b) (c)
成本—产量分析方法
VC Q v ；TR R × Q P TR TC R Q ( FC v Q )
续前例
开学以后，大连理工大学周边几所大学的教
师和学生陆续到校，对比萨的需求量大为增 加。为满足这种快速增长的需求，这家快餐 店招聘了若干名技术水平高的的比萨制作人 员，从而使每周的有效能力达到26 000个标 准比萨。同时，该快餐店严格考勤制度，奖 勤罚懒，并加强了设备的维修，从而使效率 从原来的80%提高到86%。试计算（1）这家 快餐店现在的实际产出；（2）利用率。
运营能力度量方法的一些例子
行 业 投 入 产
每班生产的汽车数 每天生产钢铁的吨数
出
汽车制造 人工小时，机器工 时 钢铁工厂 炉膛尺寸
石油精炼 精炼炉尺寸
农业 农田面积，母牛数 量
每天生产燃油的升数
每年每亩生产谷物的数量，每天生产牛奶 的数量
饭馆
剧院 零售店
餐桌数
座位数 店铺面积
每天招待的客人数
每场演出售出的票数 每天实现的收入
5、顾客参与
在一些服务领域，服务能力的另外一个重要
要素是顾客参与。
•四、服务能力规划
（一）调节服务能力
1、利用能力本身的弹性
调节服务能力的一个基本思路就是考虑是否
可以利用能力本身的弹性。
（1）吸收额外需求
有的服务能力本身具有吸收额外需求的弹性。 例如：地铁的运营。
过程的加工能力是决定能力的一个明显因素。
4、人力因素
员工的技能和经验，员工的动机、缺勤和跳
槽都会影响运营能力。
5、政策因素
管理政策通过允许或不允许能力做出选择来
影响运营能力。
6、运行管理
物资供应的进度，生产计划与调度，库存，
产品配送等都影响着运营能力。
7、供应链因素
（2）改变设施布置
利用能力本身的弹性的另一个途径是对设施
不知进行简单的改变。
例如航空公司。
（3）延长服务时间
例如：参观可以提供下午茶和夜宵，大学提
供夜校和假期班，航空公司延长日程表从每 天14小时到18小时。
（4）优化日程安排
通过更好的服务人员日程安排及其工作任务
找出收支平衡点QBEP？ 销售3 000件的利润（或者亏损）是多少？
5、方案实施
从资金、技术、人员等方面给予保障
6、测评实施效果
同期初的目标进行对比
二、自制或外购
1、可用能力 2、专业技能 3、质量因素 4、需求特性
5、成本
6、风险
第三节 服务能力规划
如果在运营能力规划中涉及到运营能力大幅
度的变化就必须考虑供应链的影响作用。
8、外部因素
工作时间，产品标准，环境法律等限制。
第二节 运营能力方案及评价
一、运营能力规划方案
（一）调整运营能力的几种策略 1、超前策略 2、滞后策略
3、折中策略
（二）规划运营能力要考虑的主要因素
4、评价运营能力方案；
对候选方案以收益分析为主，利用成本—产
量分析来评价。
成本—产量分析
集中分析成本、收益和产量之间的关系
目的是估计不同运行条件下组织能取得的收益 用于比较运作能力方案 成本—产量分析方法
需要明确给定产品所涉及发生的所有成本，包括固定
成本和可变成本
符号说明
服务企业可以用利用非全时员工来满足相当
一部分的人力需求。
（3）增加顾客参与
在一些服务提供过程中，顾客有可能是有价
值的人力资源，有的服务组织可以利用这个 资源。
（二）扩大服务能力
1、 改变人员数量
如果能够预测到需求的未来增长趋势，管理
者可以相应地增加长期员工数量。
2、购买和租用设备
三、运营能力规划的重要性
1、运营能力事关长远
例如建造一个发电厂并使之运营可能需要多
年的实践，有各种各样的风险。
长江三峡大坝
2、运营能力决定初始投资与运营成本
运营能力越大，所需的初始投资越多。
3、运营能力影响组织的竞争力
通过影响交货速度来影响组织的竞争力。
4、运营能力影响组织的日常运营管理
一、服务能力的基本概念
服务能力是指一个服务系统提供服务的能力
程度，通常被定义为系统的最大产出率。
二、服务能力和生产能力的比较
1、时效性 2、地域性 3、易变性
三、服务能力的五个要素
1、人力资源
人的劳动是所有高接触型服务和许多低接触
服务的一个关键能力。
大连巴沙廊的billy
2、设施
（1）用于容纳顾客和提供服务的物质设施
（2）用于存储或处理货物的物质设施
（3）基础设施
国家大剧院音乐厅
3、设备与工具
服务过程中所需的用于处理营业时间能够提高整体运营能力。
北京麦当劳餐厅24小时营业店扩展至 半数
有效能力总是小于设计能力。
3、实际产出：组织在一定时期内，在既定的
有效能力下，考虑实际运营条件后能够实现 的产出。
实际运营条件包括原辅材料短缺、人员缺勤、
机器故障、计划与调度失误和质量问题等。
印度的火车
（二）运营能力度量的表示方法
1、利用率＝实际产出/设计能力 2、效率＝实际产出/有效能力
麦加朝圣踩踏事件
超过运营能力所造成的结果
节假日的北京
二、运营能力的度量
（一）运营能力的指标
1、设计能力:建厂或扩建后运营系统理论上
达到的最大能力。
2、有效能力:在理想运营条件下能够达到的
能力，即交工验收后查定的能力。
这些条件包括原料、动力的正常供应，设备
的正常维修，工作制度和人员出勤等。
拥有适宜的运营能力的组织，其日常运营管
理较容易。
虎跃与荣昌
四、有效运营能力的决定因素
1、设施因素
设施设计，选址因素，工作区的布局和供热、
光线和通信等环境因素。
2、产品和服务因素
产品和服务组合影响着有效能力，关联性越
强，有效能力越大。
例如：中餐与西餐的对比。
3、过程因素
1、规模经济效应 2、与其他能力的配套性
3、产品生命周期的阶段性
4、需求的季节性
（三）规划运营能力的步骤 1、估算所需运营能力；
估算运营能力的例子
某饮料公司需配备若干台一次性引饮料装瓶
机，这种装瓶机可用于罐装草莓、樱桃、苦 杏仁三种口味的饮料。根据市场预测，三种 口味饮料的年需求量如表所示。表还给出了 三种口味饮料的台时定额。如果该公司每年 有250个工作日，作业制度是每天工作8小时， 试估算所需瓶装机的台数。
例题
位于大连理工大学的一家小型比萨快餐店每
周营业7天，2班制，每班工作5小时。比萨 制作流水线的设计产能是每小时400个标准 比萨。根据快餐店配置的设备及人员，其每 周的有效能力是25 000个标准比萨。平均起 来，由于个别员工缺勤，加上设备偶尔出现 的故障，这家快餐店只制作了20 000个标准 比萨。试计算（1）这家快餐店的设计能力； （2）利用率和效率。
整理得：
P Q ( R v ) FC
获得某一利润所需的产量为：
Q ( P FC ) / ( R v)
总收益与总成本相等之处的产量即盈亏平衡点的产量为：
QBEP FC / ( R v)
举例
一个小型纺织品商店的固定成本是$46 000，
每件售价$40，变动成本估计是价格的一半 求解：
安排也有可能大幅提高服务能力。
2、增加能力弹性
如果仅利用服务能力本身的弹性仍不足以应
对需求波动的话，企业就需要考虑增加能力 弹性的途径。
（1）培训多面手员工
培养多面手员工可以提高高峰时的服务能力，
还可以帮助员工提高自身的能力，获得额外 技能，以及减少每天重复工作导致的枯燥。
（2）利用非全时员工
设备是服务能力的一个重要因素。
3、提高自动化水平
以自动化代替人工可以提高速度、降低成本。