酒店材料分类

酒店材料分类
酒店材料分类

酒店的装饰材料分类:

从三个方面分析,

一、顶面材料

二、墙面材料

三、地面材料

顶面材料:

天棚是位于屋盖下的装饰构造,它是室内空间的顶面,又称为顶棚,是室内空间的重要组成部分,其透视感强、面积大,对视觉吸引力强,不仅要考虑装饰效果和艺术风格,还要考虑各种设施的安装及建筑结构特点,如喷淋、空调、强弱电系统、烟感器等都要装进天棚中,天棚有一个“工具箱”的作用。因此,天棚的装饰处理结构复杂,技术难度高,要充分考虑上轻下重的重力均衡原理。一般酒店大堂、门厅、过道等公共空间经常采用轻钢龙骨纸面石膏,利用吊杆讲轻钢龙骨纸面石膏悬吊于顶下,把梁柱顶棚及顶上设施全部遮住,形成新的围合界面,使室内环境更加美观。轻钢龙骨纸面石膏吊顶由3个基本部分构成,即悬吊部分、顶棚骨架和饰面层。

轻钢龙骨主要配件由主龙骨、次龙骨、横撑龙骨、吊挂件等组成。酒店天棚层面一般采用纸面石膏板,纸面石膏是以熟石膏为主要原料,再加以特别纸为护面加工而成,是天棚装饰广泛使用的材料,具有质轻、高强、阻燃、隔声等特点。

酒店常用天棚形式:

发光顶棚。采用磨砂玻璃、有机夹胶玻璃等半透光板,吊顶内藏灯光,光线透过半透明的镜片,发出柔和的自然光效果,发光顶棚玻璃坚硬。平滑和整体,给人一种强烈的现代感装饰效果。

开敞式顶棚。又称格栅天棚,其特点就是饰面不完全遮盖,通过一定形状的格子构件组合有规律的排列,酒店部分运用也有奇效。其形状可分为正方形、圆筒形、挂片型和藻井式四种。其构造主要用木条、金属、塑料做构建。

井格式顶棚,一般在酒店大厅高度限制情况下因势就形,利用楼板上梁体格状结构做成藻井式构造。

迭级式顶棚。

软质顶棚,在欧式风格酒店中顶棚装饰。

墙体作为空间的界面,是组成空间的重要要素之一,是空间划分的重要手段,它还联系天棚和地面的作用。墙面由于是直面对人们的视觉往往产生强大的冲击力,故在设计时显得尤为重要,风格的形成就成了展示的平台。墙面是进店客人视线最关注的地方,其颜色、质感、形状及装修构造方法对酒店的环境氛围影响极大,酒店室内墙面构造首先要保障使用条件,如清洁、保温、隔热、吸声、隔音等效果,所以不同的材料制定合理可行的构造方案,所以墙面的风格和形式也有不同的表现手段。

弧形的墙体界面在空间里产生一种导向感,诱导人们沿着空间的轴线方向运动,弧形墙面同时改变人们的心理活动,是心情变得平和与恬静。常常用于优雅而温馨的场所。

直线墙体界面在空间里起到简洁、明快的视觉效果,不仅不仅便于人流线路的流通,同时对采光和通风都起到很大作用。方便管理。

曲线墙体界面在空间里是最灵活自由的界面形式,可以随心所欲地分隔空间。在曲线的墙体界面中,人们可以感受到空间的活力。曲线形成的多个空间,丰富了空间界面的同时,还改变了人们的心情。

随着建筑技术的不断进步、设计手段的不断更新而丰富,随着形态的变化也在变化,墙体的形式也不断变化。有玻璃而形成的墙面界面分隔空间,可以使空间更具有通透感,使空间得到延伸,增加空间的层次和活力。

墙面材料:

一般分为抹灰类、喷涂类、裱糊类、板材类和贴画类。

1.抹灰类墙面

以砂浆为主要材料的墙面,统称为抹灰类墙面,质感粗犷,质朴自然,用于较大空间时,可以给人以气势恢宏的感觉,值得注意的是其表面容易积灰,故不宜用于卫生状况不良的环境。

2.竹木类墙面

用竹子装饰墙面,不仅经济实惠,往往还能使空间具有浓郁的乡土气。用竹装饰墙面时,要对其进行必要的处理。竹子表面可以

抛光,也可以涂漆或喷漆。木面墙是一种比较高级的界面。一般用于客厅、会议室及声学要求较高的场所。

3.石材类墙面

装饰墙面的石材有天然石与人造石材两大类。用石材装饰墙面要精心选择色彩、花纹、质地和图案,还要注意拼缝的形式以及与其他材料的配合。

天然石贴挂石材墙面基本构造

天然石由于装饰性、耐久性好,成为酒店公共空间部分最常采用的墙面材料,用作墙面的天然石材。花岗石板、大理石板、陶瓷板装修构造及施工做法基本相同,传统有三类,即挂湿法干挂法和胶粘法。

挂湿法。用于经济装修。

干挂法。石材干挂工艺是酒店室内墙面装修的一种新型施工工艺。

粘贴法。此种工艺是天然石材装修最可靠、经济、简洁的一种先进工艺。

木质墙面装修构造

木质墙面用实木板材类罩面,其木纹自然、朴实,具有施工安装简便,耐久性能等优点,所以广泛使用于酒店室内装修中,常用基层垫板有夹板、细木板、刨花板及中密度板等,常用面板有水曲柳、楠木、桦木、枫木、红橡、白橡、黑檀木、樱桃木、花樟、花梨木、泰袖、沙比利、雀眼等高级木科,木质墙面有半包墙和全包墙两种,构造差不多,用于基层木架、垫层、饰面层、细部构造。

裱糊类墙体饰面构造

用纸张、绸棉及皮革等裱糊墙面,是酒店室内装修最常采用的方法,尤其在酒店客房墙面贴纸墙纸、墙布、棉麻,有特殊的装饰效果,裱糊材料色彩、机理和图案丰富,品种繁多,形成室内古雅精致绚丽多彩的温馨氛围,其造价较低,性价比合理,施工方便,工期较短。有印花墙纸、压纸墙纸、浮雕墙纸。墙纸的施工工艺。墙纸的施工工艺包括:1.基层处理。2.胀水处理。3.胶水。4.施工方法。

软包墙面施工构造

酒店对室内音质要求很高,尤其是客房卧室和公共场地,噪音会使客人对酒店形象留下不良的印象,因此,酒店许多墙面采用软包构造。软包采用多空的海面做基层,有很好的吸音效果,软包可造型成有圆弧度的边缘,形成墙面层次起伏变化,软包表面装饰的布艺具有富丽堂皇的效果。

构造包括:

基层

垫层

面层

安装

地面装饰工程材料

建筑的地面或楼板层,一般由结构层和饰面层两部分组成。结构层是承担负荷;地面饰面层要满足俩部分要求,即使用功能要求和装饰功能要求。

内部空间底界面设计是指楼地面的装饰设计。普通楼地面应有足够的耐磨性和耐水性,并要便于清洁和维护;浴室、厨房、实验室的楼地面应有更高的防水、防火、耐酸、耐碱等能力。地平面界面承载着空间里绝大多数内容,包括家具、设备,人们的一切活动,通过地面界面的设计还可以改变人们的空间概念。所以地面界面是设计工作中极为重要的内

容,成功的设计既能满足日技术上的要求,又能满足人们心理上的艺术要求。地面界面的设计手段有以下几个方面:

下沉式地面界面的设计

在空间的一个水平面的下面,再创造一个下沉式的水平面,形成局部降低的一个平台,在视觉和实用功能的效果上得到转换,以改变人们的空间意识,达到突出重点,丰富空间的作用。

上升式地面界面的设计

这是与下沉式地面界面设计相对立的一种表现方法利用地面的高差变化,把地面分成几个部分。

通常客人走在酒店大堂大门后,地面造型、材料质感、颜色及形状会首先一起关注,形成客人的最初印象,显然地面是酒店重要的装饰工程。

酒店地面设计首先要考虑酒店各种空间不同使用功能,如大堂空间是人来人往的公共空间,地面饰面材料应有足够的强度和耐磨性,客房空间是私密性很强的个人休息场所,要充分考虑地面吸声,隔音及弹性要求。酒店卫生间地面材料则要考虑它的防水、防滑性能。总之设计酒店的地面时,首先应满足不同空间的使用功能。

地面装饰在整个室内空间装饰中占有重要的地位,越来越多的人不再满足于选择单一的陶瓷地砖,他们喜欢追求个性,与众不同,所以用天然石材装饰地面成为了他们的选择。天然石材花纹自然,能很好地表现创作意图,适合在做艺术造型。黑金花基本色调为黑色,金黄色斑纹断断续续呈条纹状均匀分布,就象黑色的缎面上撒了一层黄灿灿的金花,给人一种稳重和高贵的感觉,运用在地面装饰设计上,以其独特的纹理色彩,鲜明的线条,装点室内地面,彰显了拥有者不凡的品味和艺术修养。

大理石马赛克产品完美融合文艺复兴和欧洲后现代主义的建筑风格,以威尼斯文化为主题进行装饰。中国大陆档次最高的「皇冠假日」酒店之一。马赛克拼花,为酒店营造出富丽堂皇并具异域情调氛围,成为酒店最大的亮点,是目前国内马赛克产品最具代表性的经典之作。

艾美米黄仿佛蕴含着无比丰富的生物质化石,优雅的浅黄,能让空间的厚重感变得参差,富有层次的美感。它从巴勒斯坦远涉重洋,带着地中海风格的柔情。感受它,犹如在华丽的宫殿中徘徊,它更像是一种原始的生命色,朴实中的高贵,高贵中的亲和。空间应用方面,艾美米黄亦庄亦谐,各种风格皆可,遮掩不住它的大气、高贵和温婉的气质。

白影玉透光性强,在灯光下透着暖暖金光,气华而质优,极为尊贵。

蜘蛛网的纹路被多种世界经典名牌所追崇,金蜘蛛将蜘蛛网纹路完美发挥,它源自希腊,包容万物的白底上,游离着丝丝入扣的红,点缀着空间中含蓄的美感。带着希腊神话的气息,伟岸、大气、神秘。空间应用方面,金蜘蛛以其与众不同的纹理,可广泛用于高级宾馆等工程用所,前卫时尚,为潮流人士所青睐。

黑晶玉来自盛产高级石材的西班牙,以黑色为底色,纹理黑白相间,品质坚硬,色泽鲜明,为空间带来高档、典雅、自然的高品位装饰效果,尽显空间品位的奢华气派。空间应用方面,黑晶玉十分适用于现代风格中,黑色永远是时尚的潮流,它也将永远与时尚挂钩,黑色成为年轻人追赶潮流的象征。因此它常用于现代空间中。

无法想象,帕斯高灰竟然有如此魅力,让人经受不住诱惑,源自石材王国意大利的灰色,被大理石完美的呈现出来,很纯的灰色,和很纯的白色,纹理自然柔和,一如表面泛起天然的云彩,质地坚硬细腻,让空间安静、优雅、柔和、质朴;具有一种低调的奢华。空间应用方面,帕斯高灰适用于现代风格中,因其酷酷的色彩,深受现代年轻人的喜爱,用于空间之中表达了现代、简约之美。

波涛灰为您打造的圣洁之界:海总是能记录岁月的容颜,深深浅浅,沟壑之间,沧海也能变桑田,经历雨季和旱季的变更,历经无数飓风暴雨的洗礼,海的胸怀,不唯是海纳百川的包容。源自伊朗的波斯海浪灰,带着大海的咆哮与伟岸,排山倒海般呼啸而来,势不可挡,惊天动地。海的气息、海的风格、海的傲岸,一一呈现,海纳百川的包容,让人叹为观止。空间应用方面,适用于现代风格,色彩鲜明,让空间个性迥异,爱憎分明。用于工装领域显得气势恢宏,用于家装则显得浪漫,别有一番情怀。

深啡网,大理石中的特级品,源于西班牙,深咖啡色中镶嵌着浅白色的网状花纹,让粗狂的线条有了更细腻的感觉,极具装饰效果。空间应用方面,浅啡网用于中式风格中,表达了高雅的格调与端庄稳健之感,蕴含一种舒缓的东方人情怀。而在欧式风格中,表达了欧式空间的华丽与尊贵,使整个空间更加沉稳与华美。适用于大厅。

西施红拥有独特的殷红色,源于西班牙的顶级红品,却被中国独特的西施之腮红。西施红,将错落有致的纹理溶入了柔美的殷红中,花纹均匀细致,光泽度高,将委婉的柔美大方呈现在空间里,装饰空间具有独特的奢华、柔和、而且美。空间应用方面,西施红十分适合运用与中式风格中,国人喜爱红色,因为它代表了吉祥。美满与幸福,因此在许多中式空间设计中都采用红色来表达人们的美好期望。以及烘托空间的贵气与谐感。当然它在欧式与现代风格空间中也表现不俗。适用于大堂。

源于印度,是该品类中的极品,将具有东南亚热带雨林之色泽和纹理,毫无保留的奉献给热情好客的您,让奢华的空间始终与自然生态紧紧融合。可用于中式、欧式、现代风格中,是一种大自然的不可复制的纹理及色彩变化,有种回归大自然的感觉。勾起了人们对阳光、空气和水等自然环境的强烈回归意味。它十分适用于各种风格空间的环境中,尤其是当背景墙使用的时候,既可无可比拟的装饰效果。它用于欧式风格中可增加空间的独特的华丽质感。适用于客厅或大堂。

根据酒店大堂的使用功能特点,地面材料常用花岗石板材、大理石板材、陶瓷地砖等。

花岗石地面。花岗石板材是硬度较高的一种深成岩,构造密实。花岗石有丰富的颜色,花岗石的不足之处是,其颜色纯度达不到设计要求。

大理石地面。大理石是一种变质的岩石,主要成分是方解石和白云石,大理石质感细腻,光泽柔和,色彩纯度高。大理石亦被磨损,使用时需要经常打蜡维护。

铺贴工艺制造。

陶瓷地面材料

陶瓷地砖系高温烧制而成,其表面光滑、质地坚硬、耐磨耐酸碱、色彩艳丽、图案丰富。由于色差小,价格适当,无放射污染,适用于人流活动量较大、地面磨损频率高的地面,如酒店大堂、门厅、走廊及卫生间地面。

木质地面材料

木质地板是一种环保装修材料,它有一定的弹性,切纹理优美自然,具有返璞归真、回归自然的效果,并且保温、无毒、易清洁。缺点是阻燃等级差,表面不耐磨,易受潮和虫蛀,冷热温度都容易引起热胀冷缩变化。

地毯地面材料

地毯是一种很古老的地面铺设材料,它具有吸声、保温、弹性好的特点,通过手工或机器织出的地毯具有很高的工艺价值。铺设在室内,会使环境显得华丽、高贵、温馨、是酒店、客房、走道、会客厅、大堂、餐厅常采用的地面材料。

酒店装修

顶面材料:一般有,纸面石膏板、腻子、乳胶漆,木饰面油漆,成品木饰板、壁纸、金箔,各种玻璃,各种雕刻;

墙面材料:一般有,壁纸、各种石材、木饰面油漆,成品木饰面板,金箔,各种玻璃,各种雕刻;

地面材料:一般有,石材、木地板、地毯、玻璃等。

酒店的定义及其分类和设计规范总结

一.酒店的定义 一般地说来就是给宾客提供歇宿和饮食的场所。具体地说饭店是以它的建筑物为凭证,通过出售客房、餐饮及综合服务设施向客人提供服务,从而获得经济收益的组织。 二.酒店的功能 酒店的基本设施决定了一个酒店的接待能力和条件,酒店设施的标准和数量标准决定了酒店的档次。 我们把酒店的功能,区分为基本功能与延伸功能,是为了更好的把握酒店发展的脉络。什么样的市场需求,对应形成什么样的功能。我们从七类市场需求群体的具体需求中,可以归纳出酒店基本的功能结构。无论酒店的档次如何,其基本设施应具备以下几个方面; 1、私人空间功能 休息功能:床位、洗澡间、厕所、相关用品; 对外联系与工作功能:电视、电话、写字台、宽带、电脑; 接待功能:接待桌椅及空间、独立接待客厅; 延伸的娱乐休闲功能:泡浴冲浪间、棋牌间、综合娱乐间; 延伸的安保助理功能:保安间、秘书间、工作间、会议室、暗道。 2、公共空间功能 餐厅:早餐、宴会厅、茶餐厅、小吃餐饮厅、中西特色餐厅、露天餐饮、烧烤营地; 接待功能:专设休息等待厅(免费)、大堂吧、咖啡厅、茶馆; 商务与旅行服务:订票、旅行社、传真、长途电话、上网、复印、租车、秘书; 会议会展交易活动:会议室、报告厅、展览厅、展览廊道、表演厅、多功能厅; 康体休闲:游泳池、戏水乐园、温泉中心、洗浴中心、按摩室、美容美发、健身室、保龄球场、网球场、乒乓球室、羽毛球室、棋牌康乐室、拓展运动基地、小型游乐场; 娱乐:酒吧、水吧、夜总会、KTV、电子游戏室、激光射击、室内高尔夫、综合包间、小剧场、音乐厅、放映厅; 购物:百货小超市、艺术走廊、工艺商店、名品专卖店。 三.酒店的分类和等级 根据消费主体的不同目的我们可以把酒店划分为一下几种类型; 1 商务型酒店-------它主要以接待从事商务活动的客人为主,是为商务活动服务的。 这类客人对酒店的地理位置要求较高,要求酒店靠近城区或商业中心区。其客流量一般不受季节的影响而产生大的变化。商务性酒店的设施设备齐全、服务功能较为完善。 2 度假型酒店-------它以接待休假的客人为主,多兴建在海滨、温泉、风景区附近。 其经营的季节性较强。度假性酒店要求有较完善的娱乐设备。酒店业是旅游业发展的三大支柱之一,度假酒店更是与旅游密切相关的一种酒店形式。

酒店分类有哪些

酒店都有哪些分类 酒店装修前都要选定它发展的方向,要确定种类。酒店从开始的商务型酒店发展到到如今的会议型酒店、度假型酒店、长住型酒店等元化发展,它们之间都有些什么区别? 商务型酒店 所谓商务型店,就是为那些从事企业活动的商业旅游者提供住宿、膳食和商业活动及有关设施的酒店。 商务型酒店的最大特点是回头客较多。因此,酒店的服务项目和服务质量,服务水准要高。要为商业旅游者创方便条件。酒店的设施要舒适、方便、安全,在这点上,商业性酒店更为明显。 商业性酒店,旅游者居住的时间一般是两至三天,在这里居住的商业性旅游者一般都是受过高等教育、有着国际交际礼节和丰富企业管理经验的上层人物和企家。因此,酒店服务员的服务态度、语言交际要表现高度的礼节礼貌;服务技术要高超,服务程序要熟练、准确,否则将影响商业旅游的商业活动、贸易洽谈、同时也损伤了酒店的声誉。 会议型酒店 会议型店是专门为各种从事商业、贸易展览会、科学讲座会的商客提供住宿、膳食和展览厅、会议厅的一种特殊型酒店。 会议型的设施不仅要舒适、方便,有暖人的客房和提供美味的各类餐厅,同时要哦有大小规格不等的会议室、谈判间、演讲厅、展览厅等。并且。在这些会议室、谈判间里都有良好的隔板装置和隔音设备。 度假型店 度假型酒店要位于海滨、山城景色区或温泉附近。它要离开嘈杂的城市繁华中心和大都市,但是交通要方便。度假型酒店出除了提供一般酒店所应有的一切服务项目以外,最突出最重要的项目便是它的娱乐中心,因为它主要是为度假游客提供娱乐和度假场所。度假游客在自己的游玩当中,还要进行社交活动,所以度假型酒店的娱乐设施要完善,像室内保龄球、台球、网球、室内外游泳池、音乐酒吧、咖啡厅、迪斯科舞厅、水上游艇、碰碰船、水上漂、电子游戏以及美容中心和礼品商场都是不可缺少的。 度假型酒店不仅要提供舒适、暖人的房间,令人眷恋的娱乐活动和康乐设施,同时要提供热情而快速敏捷的服务。 还有一点需要指明的是,度假型酒店要设在自然环境优美、诱人、气候好的热带地区,四季皆宜,树木常青,酒店要位于海滨。 长住型店 长住型酒店主要为商客的一般性度假旅客供公寓生活,它被称之为公寓生活中心。长住型酒店主要是接待常住客人,这类酒店要求常住客人先酒店签订一项协议书或合同,写明居住的时间和服务项目。 这些酒店都是向长住商客提供正常的酒店服务项目,包括客房服务、饮食服务、健身和康乐中心等项服务。 长住型酒店一般收费较高,其原因是长住不是像一般游客那样在酒店就餐、购买纪念品及公共服务项目花费,因此这些应该得到而失去的营业额都加到客房服务的账目里;同时长住商客要求一些额外的客房设施,这也是增加费用的一个原因。另外长住式酒店也要提供比较现代化的电源设备、电传、电话,特别是海外直拨电话、传译。同时也要提供方便的交通、安静的住所。

{推荐}旅游特色主题酒店等级的划分与评定

旅游特色主题酒店等级的划分与评定

四川省 主题旅游饭店评定报告书 申请饭店 申报类型 申报时间 四川省旅游星级饭店评定委员会 2009年2月 主题旅游饭店申请报告 饭店名称: 附件:饭店基本情况 1、饭店名称:(中

文),(英文) 2、法人代表姓名:(中文),(英文) 3、总经理姓名:(中文),(英文) 4、地址:(中文) 5、电话:,传真,邮箱: 6、所属经济类型: 内资企业:□国有□集体□私营□联营 □股份合作□有限责任□其它 外资企业:□外商投资□港澳台投资 7、所有者(股东):(1),(2) (3),(4) 8、开业日期: 试营业日期:,正式营业日期: 9、投资情况: 建造总投资:,主题建设投入: 10、经营情况: □自主管理□委托管理□承包管理□特许经营 管理公司名称:(中文),(英文) 品牌名称:(中文),(英文) 承包者名称:(中文),(英文) 11、根据《主题旅游饭店的划分与评定》,本饭店申报的主题类型是:,,,,

12、主题定位为: 主题背景介绍: 13、因创建主题饭店所设立的部门: 14、创建主体饭店主要负责人: 15、主题饭店建设专项年度费用预算:(元/年) 16、创建主题饭店特殊人才:,主要技能: 17、围绕主题形成的特色服务产品: 18、围绕主题研发的特色商品: 19、围绕主题编排表演活动: 20、因创建主题饭店受到的表彰情况: 饭店法人代表签字: 饭店公章: 日期:年月日 引言 随着体验经济时代的到来和饭店行业市场竞争的日益激烈,为了提升综合竞争能力,创造行业新的品牌,使消费者享受更温馨、更丰富的服务产品,形成更为深刻的消费体验,主题化建设已成为二十一世纪中国饭店发展的方向之一。 近年来,结合四川省社会经济发展情况以及饭店行业实际,四川省旅游局、四川省旅游星级饭店评定委员会高度重视饭店特色化、主题化建设,目前全省范围内形成了一批在全国颇具影响力的主题旅游

酒店客源分类法

要了解客源必须从分析它的结构开始,通常我们对酒店的客源会采取以下十种方法进行分析: 1、按户籍来源地划分。 这是最简单、最原始、最粗糙的客源划分方式,国内的客人按身份证所记录的户口所在地进行分类,看客人是来自北京、上海、广州,还是江苏、四川等地。海外的客人则按护照的签发地进行分类,看客人是来自美国、日本、英国,还是香港、台湾等。 在以前人群流动相对不大时,这样的分类有一定的指导意义,便于酒店优先考虑对客源地排名前几位的客户群采取有针对性的服务,比如提供客人家乡的风味菜,当地报纸,当地卫星频道,安排会讲客人家乡或国家地区语言的服务人员等。但现代社会人员流动速度和频率越来越快,出生在北京却学习工作在广州上海的越来越多,或者身份证是广州,但老家却是四川的人也不少。以户籍所在地划分客源结构对调整服务内容的指导意义越来越弱了。同样的情况也发生在境外人士身上,比如一位持美国护照的客人,可能在中国已 生活了十几年,早已习惯了中国人的生活方式,对传统西式的东西反而没有太大的兴趣。 按客人的户籍分析客源可以起到了解客人基本信息的作用。 2、按客人所属行业划分。 这种方式也用得比较多。通常客人订房、订餐、订会议室都会以某个协议单位的名义,比如XX公司,XX部,XX局等。通过对这些信息进行分析,我们可以发现到酒店来的客人主要集中在哪些行业,哪些政府部门,比如是制造业吗?IT业吗?医药业吗?房地产业吗?通讯业吗?还是国家、省、市、区、县一级政府机关。 当类似的行业比较多时,我们就应该调整酒店的产品和服务,更好地适应客人的需求。比如医药业客人对新产品宣传和发布的要求比较高,制造业对室外展示的场地要求面积大,IT业对宽带速度要求高等。而政府的接待则对安全性和私密性的要求非常高,最好能有VIP专用通道,出入非常便利。 了解客人所属的行业主要依赖于酒店与客人所在单位的协议,对于散客来说,必须跟他相当熟悉之后才方便询问。 3、按客人预订的方式划分。 从订房来看,预订的方式一般有两类,直接预订和间接预计。前者是指住店的客人自己打电话或通过网络进行预计,他们自己就能说明价格、房型和抵达时间。后者则是通过别人进行预订,包括由协议单位的接待人员或者客人在当地的朋友安排预订,通过携程网进行预订,这一类预订有时候容易出现对价格、房型和房间最后保留时间的争议。 对客人的预订方式进行分析有助于我们掌握酒店的销售渠道,看看只否需要全面或者局部强化。

一至五星级酒店标准、划分条件

星级酒店标准、划分条件 一星级 1.饭店布局基本合理,方便客人在饭店内的正常活动。 2.饭店内公共住处图形符合LB/T001 。 3.根据当地气候,有采暖、制冷设备,各区域通风良好。 4.前厅 4.1有前厅和总服务台; 4.2总服务台有中、英文标志,18h 有工作人员在岗,提供接待、问询和结帐服务; 4.3提供留言服务; 4.4定时提供外币兑换服务; 4.5总服务台提供饭店服务项目宣传品、饭店价目表、市交通图、各种交通工具时刻表; 4.6有贵重物品保存服务; 4.7有供客人使用的行李推车,必要时提供行李服务。有小件行李存放服务; 4.8设值班经理,16h 接待客人; 4.9设客人休息场所; 4.10能用英语提供服务。各种指示用和服务用文字至少用中英文同时表示。 5.客房 5.1至少有 29 间(套)可供出租的客房; 5.2装修良好,有软垫床、桌、椅、床头柜等配套家具; 5.3至少 75% 的客房有卫生间,装有抽水恭桶、面盆、沐浴或浴缸,配有浴帘。客房中没有卫生间 的楼层设有间隔式的男女公用卫生间。饭店有专供客人使用的男女分设公共浴室,配有浴帘。采取有效防滑措施。24h 供应冷水,16h 供应热水; 5.4有遮光窗帘; 5.5客房备有饭店服务指南、价目表、住宿规章; 5.6客房、卫生间每天全面整理 1次,隔日更换床单及枕套; 5.716h 提供冷热饮用水。 6.餐厅 6.1总餐位数与客人接待能力相适应; 6.2有中餐厅; 6.3餐厅主管、领班能用英语服务。 7.厨房 7.1位置合理; 7.2墙面瓷砖不低 2m ,用防滑材料满铺地面; 7.3冷菜间、面点间独立分离,有足够的冷气设备。冷菜间内有空气消毒设施; 7.4粗加工间与操作间隔离,操作间温度适宜; 7.5有足够的冷库; 7.6洗碗间位置合理; 7.7有专门放置临时垃圾的设施并保持其封闭; 7.8厨房与餐厅之间,有起隔音、隔热和隔气味作用的进出分开的弹簧门; 7.9采取有效的消杀蚊蝇、蟑螂等虫害措施。 8.公共区域 8.1有可直拨国际国内的公用电话,并配备市内电话簿; 8.2有男女分设的公共卫生间; 8.3有应急照明灯。

酒店标准配比

一、酒店的分类 酒店设计的复杂性就在于为了适用于不同类型的消费群体,从面 对酒店的进行了各种档次的定位,当然不同城市不同地域对相同档次的酒店的要求也略有区别,各有特色,本文主要根据一般城市的标准需求对酒店分为了以下七类: I类(经济型酒店) II类(精品商务酒店) III类(经济型服务式酒店公寓) IV类(高端服务式酒店公寓) V类(四星级) VI类(五星级) VII类(精品酒店) 二、各类酒店的业态需求 1.前场客区 1.1、I类(经齐型酒店) 一、规模: 客房100-150间。 二、房型配比: 双床、大床比为40: 60。 三、面积: 客房3.5x6.2=21.7mf,走廊轴线宽1.7m,层高3.2m。 四、标准: 客房卫生间三件套: 梳妆台.淋浴问、马桶。 五、配套: 1.大堂(设置能量站); 2.会议室,3.简单早餐厅。 1.2、II类(精品商务酒店) 一、规模: 客房100-150间。 二、房型配比: 双床、大床比为40: 60. 三、面积: 客房4.2x8.6=36.12m,走廊轴线宽1.9m,层高3.4m。 四、标准: 客房卫生间三件套: 梳妆台、淋浴问、马桶。 五、配套: 1.大堂(设置能量站); 2.会议室; 3.全日餐厅。 1.3、III类(经济型服务式酒店公寓) 一、规模: 根据项目的其体情况。

二、房型配比: 50% 为-房- -万;40% 为- -房; 10% 为2房- 一厅。 三、面积: 客房4.5*10=45㎡,走廊轴线宽1.7m,层高3.2m。 四、标准: 客房卫生间三件套: 梳妆台.淋浴间、马桶。配备厨房。 五、配套: 1、大堂; 2、能量站; 3、信报箱; 4、一间会议室100 平米; 5、自助先衣房; 6、早餐厅。 1.4、IV类(高端服务式酒店公寓) 一、规模: 根据项目的其体情况。 二、房型配比: 70%为一房一厅; 20%为2房一厅; 10%为3房一 厅或其他。 三、面积: 客房4.5*10=45㎡.走廊轴线宽2.1m,层高3.5m。 四、标准: 客房卫生间四件套: 梳妆台.淋浴间、马桶、浴缸, 配备厨房。 五.配套: 1.大堂; 2.游泳池&健身房; 3.全日餐厅; 4.商 务中心& 董事会议室100 平米。 1.5、V类(四星级) 一、规模: 客房200-300间。 二、房型配比: 商务型市场双床、大床、套房比为35: 55: 10, 会议、旅游型市场双床、大床、套房比为60: 35: 5, 综合型市场双床、大床、套房比例40: 50: 10. 均含- 套残疾人大床房、一套开间套房、一套四开间套房。 三、面积: 客房4.2x9.5=40m,走廊轴线宽2.0m,层高3.4m。 四

酒店分类

酒店 酒店(又称为宾馆、旅馆、旅店、旅社、商旅、客店、客栈,台湾作饭店,港澳、马来西亚、新加坡等作酒店)其基本定义是提供安全、舒适,令利用者得到短期的休息或睡眠的空间的商业机构。一般地说来就是给宾客提供歇宿和饮食的场所。具体地说饭店是以它的建筑物为凭证,通过出售客房、餐饮及综合服务设施向客人提供服务,从而获得经济收益的组织。酒店主要为游客提供住宿服务、亦生活的服务及设施(寝前服务)、餐饮、游戏、娱乐、购物、商务中心、宴会及会议等设施。 根据酒店的经营性质分: 1. 商务型酒店。它主要以接待从事商务活动的客人为主,是为 商务活动服务的。这类客人对酒店的地理位置要求较高,要 求酒店靠近城区或商业中心区。 2. 度假型酒店。它以接待休假的客人为主,多兴建在海滨、温 泉、风景区附近。 3. 长住型酒店。为租居者提供较长时间的食宿服务。此类酒店 客房多采取家庭式结构,以套房为主,房间大者可供一个家 庭使用,小者有仅供一人使用的单人房间。 4. 会议型酒店。它是以接待会议旅客为主的酒店,除食宿娱乐 外还为会议代表提供接送站、会议资料打印、录像摄像、旅 游等服务。要求有较为完善的会议服务设施(大小会议室、 同声传译设备、投影仪等)和功能齐全的娱乐设施。 5. 观光型酒店。主要为观光旅游者服务,多建造在旅游点,经 营特点不仅要满足旅游者食住的需要,还要求有公共服务设 施,以满足旅游者休息、娱乐、购物的综合需要,使旅游生 活丰富多彩、得到精神上和物质上的享受。 6. 经济型酒店。经济型酒店多为旅游出差者预备,其价格低 廉,服务方便快捷。特点可是说是快来快去,总体节奏较 快,实现住宿者和商家互利的模式。 7. 连锁酒店。连锁酒店可以说是经济型酒店的精品,占有的市 场份额也是越来越大。 8. 公寓式酒店。最早始于1994年欧洲,,意为“酒店式的服 务,公寓式的管理”,是当时旅游区内租给游客,供其临时 休息的物业,既有酒店的性质又相当于个人的“临时住 宅”。住户不仅有独立的卧室、客厅、卫浴间、衣帽间等 等,还可以在厨房里自己烹饪美味的家肴。早晨可以在酒店 餐厅用早餐;房间由公寓的服务员清扫;需要送餐到房间、 出差定机票,只需打电话到服务台便可以解决了。由于酒店 式服务公寓主要集中在市中心的高档住宅区内,集住宅、酒

2020{酒类营销}新酒店星级分类及其评定标准

新酒店星级分类及其评定 标准

酒店星级划分及标志 4.1用星的数量和颜色表示旅游饭店的星级。旅游饭店星级分为五个级别,即一星级、二星级、三星级、四星级、五星级(含白金五星级)。最低为一星级,最高为五星级。星级越高,表示饭店的等级越高。(为方便行文,“星级旅游饭店”简称为“星级饭店”。) 4.2星级标志由长城与五角星图案构成,用一颗五角星表示一星级,两颗五角星表示二星级,三颗五角星表示三星级,四颗五角星表示四星级,五颗五角星表示五星级,五颗白金五角星表示白金五星级。 5 总则 5.1星级饭店的建筑、附属设施设备、服务项目和运行管理应符合国家现行的安全、消防、卫生、环境保护、劳动合同等有关法律、法规和标准的规定与要求。 5.2各星级划分的基本条件见附录A,各星级饭店应逐项达标。 5.3星级饭店设备设施的位置、结构、数量、面积、功能、材质、设计、装饰等评价标准见附录B。 5.4星级饭店的服务质量、清洁卫生、维护保养等评价标准见附录C。 5.5一星级、二星级、三星级饭店是有限服务饭店,评定星级时应对饭店住宿产品进行重点评价;四星级和五星级(含白金五星级)饭店是完全服务饭店,评定星级时应对饭店产品进行全面评价。 5.6 倡导绿色设计、清洁生产、节能减排、绿色消费的理念。 5.7星级饭店应增强突发事件应急处置能力,突发事件处置的应急预

案应作为各星级饭店的必备条件。评定星级后,如饭店营运中发生重大安全责任事故,所属星级将被立即取消,相应星级标识不能继续使用。 5.8 评定星级时不应因为某一区域所有权或经营权的分离,或因为建筑物的分隔而区别对待, 饭店内所有区域应达到同一星级的质量标准和管理要求。 5.9饭店开业一年后可申请评定星级,经相应星级评定机构评定后,星级标识使用有效期为三年。三年期满后应进行重新评定。 6.各星级划分条件 6.1 必备条件 6.1.1必备项目检查表规定了各星级应具备的硬件设施和服务项目。评定检查时,逐项打“√”确认达标后,再进入后续打分程序。 6.1.2一星级必备项目见表A.1;二星级必备项目见表A.2;三星级必备项目见表A.3;四星级必备项目见表A.4;五星级必备项目见表A.5。 6.2 设施设备 6.2.1设施设备的要求见附录B。总分600分。 6.2.2一星级、二星级饭店不作要求,三星级、四星级、五星级饭店规定最低得分线:三星级220分,四星级320分,五星级420分。 6.3 饭店运营质量 6.3.1饭店运营质量的要求见附录C 。总分600分。 6.3.2饭店运营质量的评价内容分为总体要求、前厅、客房、餐饮、其他、公共及后台区域等6个大项。评分时按“优”、“良”、“中”、

酒店分类

一:特许经营饭店 1.wyndham worldwide 温德姆集团 于2006年8月脱离胜腾酒店集团(Cendant Corporation)负责酒店和旅游业务。wyndham worldwide是纽约证券交易所上市企业,是全球最大的旅游产业集团之一。旗下包括三大部门:温德姆酒店集团(wyndham hotel group),温德姆度假交换和租赁(RCI),温德姆度假网络(wyndham vacation resorts) 温德姆酒店团体在中国经营并办理的品牌有豪生(howard johnson)、华丽达(ramada)、戴斯(days inn)及速8(super 8)酒店 2.Choice hotels international精品国际饭店公司 世界排名第二的饭店特许经营公司,最早起源于信誉良好的品质客栈(Quality Inn)连锁集团,这是一家以中等价格一贯的高质量服务的饭店业先驱。1981年,开设舒适客栈(comfort Inns),之后发展方向从经济型消费到高消费,从基本服务到高档次的娱乐享受,各种服务无所不包,能够满足社会各阶层人士的需求。旗下主要品牌:凯富(Comfort), 优质(Quality), 号角(Clarion), 斯里普(Sleep Inn), 罗德维(Rodeway Inn), 依可洛奇(Econo Lodge), 门斯特(Mainstay Suites). 3.Intercontinental Hotels Group 洲际国际酒店集团/英国 洲际集团成立于1777年,是目前全球最大及网络分布最广的专业酒店管理集团,拥有洲际、皇冠假日、假日酒店等多个国际知名酒店品牌和超过60年国际酒店管理经验。同时洲际酒店集团也是世界上客房拥有量最大(高达650,000间)、跨国经营范围最广,分布将近100个国家,并且在中国接管酒店最多的超级酒店集团。 洲际”旗下的酒店品牌有洲际酒店(InterContinental Hotels & Resorts),假日酒店(Holiday Inn),皇冠假日酒店(Crowne Plaza Hotels & Resorts),假日快捷(Holiday Express),英迪格(Indigo)品牌酒店 ,Candlewood品牌酒店 ,Staybridge公寓式酒店等品牌。 广告语:明白所需,满足所想。We know what it takes 4.Hilton Hotels Corporation希尔顿酒店集团公司 旗下主要品牌:希尔顿(HILTON HOTEL),港丽(CONRAD HOTELS), 斯 堪的克(SCANDIC),双树(DOUBLE TREE), 大使套房酒店 (EMBASSY SUITE),家木套房酒店(HOMEWOOD SUITE),哈里逊会议中心(HARRISON CONFERENCE CENTER),庭园旅馆(GARDEN INN),汉普顿旅馆(HAMPTON INN AND SUITES),希尔顿度假俱乐部(HILTON GRAND VACATIONS CLUB),康拉德(CONRAD HOTEL)

(完整版)中华人民共和国星级酒店国家标准

中华人民共和国国家标准 GB/T14308-2002 饭店星级的划分及评定 代替GB/T14308-1997 Star-rating standard for hotels 1 范围 本标准规定了饭店星级的划分依据、要求、条件及评定原则。 本标准适用于中华人民共和国境内正式营业的各种经济性质的饭店星级划分及评定。 2 引用标准 下列标准所包含的条文,通过在本标准的引用而构成为本标准的条文。在标准出版时,所示版本均为有效。所有标准都会被修订,使用本标准的各方应探讨、使用下列标准的最新版本。 LB/T001-1995 旅游饭店用公共信息图形符号 3 定义与代号 3.1 定义 3.1.1 星级 用星表示饭店的等级和类别。 3.1.2 饭店 能够为观光客人、商务客人和度假客人或各种会议提供住宿设施及相关服务的组织,在部分地区它也被称为宾馆、酒店、度假村、大厦、旅游中心等。 3.1.3 代号 星级用五角星表示,用一颗五角星表示一星级,两颗五角星表示二星级,三颗五角星表示三星级,四颗五角星表示四星级,五颗五角星表示五星级。 4 星级的划分和依据 4.1饭店划分为五个星级,即一星级、二星级、三星级、四星级、五星级。星级越高,表示饭店的档次越高。本标准的标志按有关标志的标准执行。 4.2 星级的划分以饭店建筑、装饰、设施设备及管理、服务水平为依据,具体的评定办法按照国家旅游局颁布的设施设备及服务项目评定标准、设施设备的保养维修评定标准、清洁卫生评定标准、顾客质量感知系统标准、宾客意见评定标准等五项标准执行。 4.3饭店建筑物内的所有区域,包括出租营业区域应该是一个整体,在星级评定的检查的过程中,不得因为某一区域的财产权、经营权和管理权的分离而区别对待。 4.4饭店开业一年以后方可申报相应星级,经相应星级评定机构审查确认后,可以享有自授牌之日起五年期的星级标志与名称使用权。开业不足一年的饭店可以申请预备星级,有效期一年。 4.5某些与本标准的规定要求有所区别,但又具有浓郁地方特色或个性化的高档饭店,可以根据情况向国家级饭店星级评定与检查机构直接申报,由国家级饭店星级评定与检查机构单独予以审查和确认。 5 安全、卫生、环境和建筑的要求 除非本标准有更高的要求,否则饭店的建筑、附属设施、服务和运行管理应符合消防、安全、卫生、环境保护等现行的国家有关法规和标准。 6 星级划分条件 6.1 一星级 6.1.1 饭店布局基本合理,方便客人饭店内的正常活动。 6.1.2 饭店内公共信息图形符号符合LB/T001;

酒店的分类和等级

酒店的分类和等级 1、酒店的分类 ①商务型酒店。它主要以接待从事商务活动的客人为主,是为商务活动服务的。这类客人对酒店的地理位置要求较高,要求酒店靠近城区或商业中心区。其客流量一般不受季节的影响而产生大的变化。商务性酒店的设施设备齐全、服务功能较为完善。②度假型酒店。它以接待休假的客人为主,多兴建在海滨、温泉、风景区附近。其经营的季节性较强。度假性酒店要求有较完善的娱乐设备。③长住型酒店。为租居者提供较长时间的食宿服务。此类酒店客房多采取家庭式结构,以套房为主,房间大者可供一个家庭使用,小者有仅供一人使用的单人房间。它既提供一般酒店的服务,又提供一般家庭的服务。④会议型酒店。它是以接待会议旅客为主的酒店,除食宿娱乐外还为会议代表提供接送站、会议资料打印、录像摄像、旅游等服务。要求有较为完善的会议服务设施(大小会议室、同声传译设备、投影仪等)和功能齐全的娱乐设施。⑤观光型酒店。主要为观光旅游者服务,多建造在旅游点,经营特点不仅要满足旅游者食住的需要,还要求有公共服务设施,以满足旅游者休息、娱乐、购物的综合需要,使旅游生活丰富多彩、得到精神上和物质上的享受。 6.经济型酒店:经济型酒店多为旅游出差者预备,其价格低廉,服务方便快捷。特点可是说是快来快去,总体节奏较快,实现住宿者和商家互利的模式。 7.连锁酒店:连锁酒店可以说是经济型酒店的精品,诸如莫泰、如家等知名品牌酒店,占有的市场份额也是越来越大。8、公寓式酒店:酒店式公寓吸引懒人和忙人酒店式服务公寓,最早始于1994年欧洲,,意为“酒店式的服务,公寓式的管理”,是当时旅游区内租给游客,供其临时休息的物业,由专门管理公司进行统一上门管理,既有酒店的性质又相当于个人的“临时住宅”。这些物业就成了酒店式公寓的雏形。在酒店式公寓既能享受酒店提供的殷勤服务,又能享受居家的快乐,住户不仅有独立的卧室、客厅、卫浴间、衣帽间等等,还可以在厨房里自己烹饪美味的家肴。早晨可以在酒店餐厅用早餐;房间由公寓的服务员清扫;需要送餐到房间、出差定机票,只需打电话到服务台便可以解决了,很适合又懒又忙的IT小两口。由于酒店式服务公寓主要集中在市中心的高档住宅区内,集住宅、酒店、会所多功能于一体,因此今后要是出租,价格一般都不低。 2、按酒店建筑规模分类 目前对酒店的规模旅游行政部门还没有一个统一的划分标准。较通行的分类方法是以客房和床位的数量多少,区分为大、中、小型三种①小型酒店,客房在300间以下;②

酒店客房的分类

1.客房有不同的档次(对客房进行分类处理) 一般酒店的标准房间类型设置大概有如下几种。 1)单人间:一间面积为16~20平方米的房间,内有卫生间和其他附属设备组成。 房内设一张单人床。一些酒店推出的经济间或特惠间一般也属于单人间之列。 2)标准间:房内设两张单人床或一张双人床的叫标准间,这样的房间适合住两位客人和夫妻同住,适合旅游团体住用。 3)商务间:房内设两张单人床或一张双人床,一般情况房内都是可以上网的,来满足商务客人的需求。 4)豪华间/高级间:房内也是设两张单人床或一张双人床,只是房间的装修,房内设施比标准间档次高,其价格也比标准间高一些。 5)行政间:多为一张双人床,此类型房间单独为一楼层,并配有专用的商务中心,咖啡厅。 6)套间:是由两间或两间以上的房间(内有卫生间和其他附属设施)组成。 7)双套间:一般是连通的两个房间。一间是会客室,一间是卧室。卧室内设两张单人床或一张双人床。这样的房间适合夫妻或旅游团住用。 8)组合套间:这是一种根据需要专门设计的房间,每个房间都有卫生间。有的由两个对门的房组成;有的由中间有门有锁的隔壁两个房间组成;也有的由相邻的各有卫生间的三个房间组成。 9)多套间:由三至五间或更多房间组成,有两个卧室各带卫生间还有会客室、餐厅、办公室及厨房等,卧室内设特大号双人床。 10)高级套间:由七至八间房组成的套间,走廊有小酒吧。两个卧室分开,男女卫生间分开,设有客厅、书房、会议室、随员室、警卫室、餐厅厨房设施,有的还有室内花园。 11)复式套间:由楼上、楼下两层组成,楼上为卧室,面积较小,设有两张单人床或一张双人床。楼下设有卫生间和会客室,室内有活动沙发,同时可以拉开当床。 部分酒店也会根据其所处的地理位置推出海景、山景、江景房等,或根据房间的特性来命名房间名称,但一般房内配置不会发生太大变化,如海景房或山景房基本属于豪华间的范围

酒店的分类

酒店的分类 酒店的分类 ?商务型酒店。它主要以接待从事商务活动的客人为主,是为商务活动服务的。这类客人对酒店的地理位置要求较高,要求酒店靠近城区或商业中心区。其客流量一般不受季节的影响而产生大的变化。商务性酒店的设施设备齐全、服务功能较为完善。 ?度假型酒店。它以接待休假的客人为主,多兴建在海滨、温泉、风景区附近。其经营的季节性较强。度假性酒店要求有较完善的娱乐设备。 ?长住型酒店。为租居者提供较长时间的食宿服务。此类酒店客房多采取家庭式结构,以套房为主,房间大者可供一个家庭使用,小者有仅供一人使用的单人房间。它既提供一般酒店的服务,又提供一般家庭的服务。 ?会议型酒店。它是以接待会议旅客为主的酒店,除食宿娱乐外还为会议代表提供接送站、会议资料打印、录像摄像、旅游等服务。要求有较为完善的会议服务设施(大小会议室、同声传译设备、投影仪等)和功能齐全的娱乐设施。 ?观光型酒店。主要为观光旅游者服务,多建造在旅游点,经营特点不仅要满足旅游者食住的需要,还要求有公共服务设施,以满足旅游者休息、娱乐、购物的综合需要,使旅游生活丰富多彩、得到精神上和物质上的享受。 6.经济型酒店:经济型酒店多为旅游出差者预备,其价格低廉,服务方便快捷。特点可是说是快来快去,总体节奏较快,实现住宿者和商家互利的模式。 7.连锁酒店:连锁酒店可以说是经济型酒店的精品,诸如莫泰、如家等知名品牌酒店,占有的市场份额也是越来越大。 8.公寓式酒店:酒店式公寓吸引懒人和忙人酒店式服务公寓,最早始于1994年欧洲,,意为“酒店式的服务,公寓式的管理”,是当时旅游区内租给游客,供其

临时休息的物业,由专门管理公司进行统一上门管理,既有酒店的性质又相当于个人的“临时住宅”。这些物业就成了酒店式公寓的雏形。在酒店式公寓既能享受酒店提供的殷勤服务,又能享受居家的快乐,住户不仅有独立的卧室、客厅、卫浴间、衣帽间等等,还可以在厨房里自己烹饪美味的家肴。早晨可以在酒店餐厅用早餐;房间由公寓的服务员清扫;需要送餐到房间、出差定机票,只需打电话到服务台便可以解决了,很适合又懒又忙的IT小两口。由于酒店式服务公寓主要集中在市中心的高档住宅区内,集住宅、酒店、会所多功能于一体,因此今后要是出租,价格一般都不低。 按照传统分类法,酒店可分为四种类型 (1)商业性酒店(TheCommercialhotel) 所谓商业性酒店,就是为那些从事企业活动的商业旅游者提供住宿、膳食和商业活动及有关设施的酒店。 一般来讲,这类酒店都位于城市中心,商客居住的时间大都、在星期一至星五。这是从事商业活动的时间,也就是商业旅游者从事商业贸易场所。在周末,也是就是在星期六和星期天是商业性游客的假日,因此很少来酒店订房、居住和办公。 商业性酒店的最大特点是回头客较多。因此,酒店的服务项目和服务质量,服务水准要高。要为商业旅游者创方便条件。酒店的设施要舒适、方便、安全,在这点上,商业性酒店更为明显。 商业性酒店在服务方面,应培养一批服务技能高超、外语流利,礼节、礼貌及服务态度热情、周到的服员,以便向商业性旅游者提供快速的客房用餐(ROOMSERVICE)和服务周到帅型宴会。 商业性酒店,旅游者居住的时间一般是两至天(不过夜不算住宿),在这里居住的商业性旅游者一般都是受过高等教育、有着国际交际礼节和丰富企业管理经验的

星级酒店评定标准

星级酒店评定标准 划分 根据《中华人民共和国星级酒店评定标准》将酒店按等级标准是以星级划分,分为一星级到五星级5个标准。星级以镀金五角星为符号,用一颗五角星表示一星级,两颗五角星表示二星级,三颗五角星表示三星级,四颗五角星表示四星级,五颗五角星表示五星级,五颗白金五角星表示白金五星级。最低为一星级,最高为白金五星级。星级越高,表示旅游饭店的档次越高。 五星酒店 这是旅游酒店的最高等级。设备十分豪华,设施更加完善,除了房间设施豪华外,服务设施齐全。各种各样的餐厅,较大规模的宴会厅、会议厅、综合服务比较齐全。是社交、会议、娱乐、购物、消遣、保健等活动中心。 四星酒店 设备豪华,综合服务设施完善,服务项目多,服务质量优良,室内环境艺术,提供优质服务。客人不仅能够得到高级的物质享受,也能得到很好的精神享受。 三星酒店 设备齐全,不仅提供食宿,还有会议室、游艺厅、酒吧间、咖啡厅、美容室等综合服务设施。这种属于中等水平的饭店在国际上最受欢迎,数量较多。 二星酒店 设备一般,除具备客房、餐厅等基本设备外,还有卖品部、邮电、理发等综合服务设施,服务质量较好,属于一般旅行等级。 一星酒店 设备简单,具备食、宿两个最基本功能,能满足客人最简单的旅行需要。 中华人民共和国星级酒店评定标准 前言 本标准代替GB/T 14308-1997《旅游涉外饭店星级的划分及评定》。 本标准与GB/T 14308-1997相比主要变化如下: a)用“旅游饭店”取代“旅游涉外饭店”,并按国际惯例明确了旅游饭店的定义; b)规定旅游饭店使用星级的有效期限为五年,取消了星级终身制,增加了预备星级(见5.2); f)将原标准三星级以上饭店的选择项目合并,归纳为“综合类别”、“特色类别一”、“特色类别二”和“特色类别三”四大部类,删去了原有部分内容,增加了饭店品牌、总经理资质、环境保护等内容(见6.7); g)对四星级以上饭店的核心区域前厅、客房和餐厅强化了要求,增加整体舒适度等内容(见附录A中的3.12、4.21和5.5); h)借鉴一些国家的做法,增设了“白金五星级”(见3.2和6.6)。 本标准的附录A、附录B和附录C为规范性附录,附录D为资料性附录。 本标准由国家旅游局提出。 本标准由全国旅游标准化技术委员会(CSBTS/TC 210)归口。 本标准起草单位:国家旅游局质量规范与管理司。 本标准主要起草人:张润钢、杨强、周政、贺静、戴斌。 本标准所代替标准的历次版本发布情况为:

酒店客人的分类

不同人群对酒店需求的分析报告 一、商务客人入住酒店的特点及对酒店需求 1.商务型客人以30-40岁的男性为主。这类客人独立性很强,不 愿意受人支配,具有很强的个性特征。他们喜欢稳重、典雅的房间布置,乐于接受个性化服务和定制化服务,更希望受到别人的尊重。要是女性客人更强调环境的安全性、舒适性。 2.商务客人的整理层面都具有良好的教育背景、较高的文化素质 的优秀的自身修养,大多也都是高科技的追随者。这些都决定了他们能够很好的鉴别酒店的档次和酒店的服务,也将对酒店有更高的要求如可上网的手机、笔记本电脑、网上冲浪等。因此酒店就要注意高科技手段的应用,配置现代的办公设备等,以满足客人的多方面需求,即无论是酒店的硬件方面还是酒店的软件方面。 3.商务客人的消费水平较高。由于出差在外,住酒店都是公司或 单位掏钱,其它餐饮等费用也大都由公司或单位制订标准或包干使用,因此无囊中羞涩之虞,往往出手比较大方。 4.因为商务客人的主要目的是商务活动,因此要求所住酒店离他 活动的地点要比较近,交通比较便利。 5.他们时常要在酒店办公或会见招待客户,因此对酒店方面的服 务要求高―要求相对独立,不愿被打扰。商务客人往往工作压力较大,出外奔波后感到十分疲惫,因此需要高效率的服务和注重时效性,如:办理高效入住,高效结算手续,设专门的商

务楼层和声道的酒廊,快捷的早餐等。 二、度假客人入住酒店的特点及对酒店需求 1.这类旅游者以休闲、娱乐来消遣闲暇时光,追求精神放松和享 受的需求。他们主要会选择海滨度假、湖滨度假、温泉度假、乡村度假,还有登山、打猎、野营、滑雪等活动。他们更注重安全宁静的优美环境,丰富多彩的生活,能增进身心健康的休息和高质量的服务,以达到休闲健身的目的,使身心得到愉快的享受。 2.服务全面细致需求。客人远离家来到酒店要居住相对长的一段 时间,比起其他类型的酒店必须更有家的气息。因而度假酒店客房房内布置的家族化。客房在整体的装修上应尽可能的简单化,让客人觉得空间很开阔没有压抑感。但同时也要在客房里准备丰富多彩的娱乐项目如:放置象棋、围棋、扑克等娱乐用品,休闲、健康、美容方面的杂志以及为小朋友准备的玩具和书籍,让客人感到舒适,温暖的同时也有更多的娱乐享受。 3.体验个性化服务的需求。个性化服务就是以超乎常规的方式, 来满足顾客偶然的、个别的、特殊的需要。由于性别的不同,职业的差异、年龄的不同,性格的迥然,会使顾客产生不同的需求心理。如:为客人提供寄存服务,灵活多变的提携服务,便捷的餐厅,娱乐的KTV等。 4.个人隐私得到保护的需求。出来度假就是想拥有一个比在家里 更安逸舒适的环境,不希望被任何外界事物的干扰,因此客人

旅游饭店星级的划分与评定GB-T14308-2010

《旅游饭店星级的划分与评定》 (GB/T14308—2010) 前言 本标准代替GB/T14308-2003 旅游饭店星级的划分与评定。 本标准与GB/T14308-2003相比,主要技术内容变化如下: a)增加了对国家标准GB/T16766、GB/T15566.8的引用 b)更加注重饭店核心产品,弱化配套设施 c)将一二三星级饭店定位为有限服务饭店 d)突出绿色环保的要求 e)强化安全管理要求,将应急预案列入各星级的必备条件 f)提高饭店服务质量评价的操作性 g)增加例外条款,引导特色经营 h)保留白金五星级的概念,其具体标准与评定办法将另行制订。 本标准的附录A、附录B、附录C均为规范性附录。 本标准由国家旅游局提出。 本标准由全国旅游标准化技术委员会归口。 本标准起草单位:国家旅游局监督管理司。 本标准主要起草人:李任芷、刘士军、余昌国、贺静、鲁凯麟、刘锦宏、徐锦祉、辛涛、张润钢、王建平。 本标准所代替标准的历次版本发布情况为: ——GB/T14308-1993 ——GB/T14308-1997 ——GB/T14308-2003

旅游饭店星级的划分与评定 1 范围 本标准规定了旅游饭店星级的划分条件、服务质量和运营规范要求。 本标准适用于正式营业的各种旅游饭店。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件,凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB/T 16766 旅游业基础术语 GB/T 10001.1 标志用公共信息图形符号第1部分:通用符号 GB/T 10001.2 标志用公共信息图形符号第2部分:旅游设施与服务符号GB/T 10001.4 标志用公共信息图形符号第4部分:运动健身符号 GB/T 10001.9 标志用公共信息图形符号第9部分:无障碍设施符号 GB/T 15566.8 公共信息导向系统设置原则与要求第8部分:宾馆和饭店 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1旅游饭店 tourist hotel 以间(套)夜为单位出租客房,以住宿服务为主,并提供商务、会议、休闲、度假等相应服务的住宿设施,按不同习惯可能也被称为宾馆、酒店、旅馆、旅社、宾舍、度假村、俱乐部、大厦、中心等。 4 星级划分及标志 4.1用星的数量和颜色表示旅游饭店的星级。旅游饭店星级分为五个级别,即一星级、二星级、三星级、四星级、五星级(含白金五星级)。最低为一星级,最高为五星级。星级越高,表示饭店的等级越高。(为方便行文,“星级旅游饭店”简称为“星级饭店”。) 4.2星级标志由长城与五角星图案构成,用一颗五角星表示一星级,两颗五角星表示二星级,三颗五角星表示三星级,四颗五角星表示四星级,五颗五角星表示五星级,五颗白金五角星表示白金五星级。 5 总则 5.1星级饭店的建筑、附属设施设备、服务项目和运行管理应符合国家现行的安全、消防、卫生、环境保护、劳动合同等有关法律、法规和标准的规定与要求。 5.2各星级划分的基本条件见附录A,各星级饭店应逐项达标。 5.3星级饭店设备设施的位置、结构、数量、面积、功能、材质、设计、装饰等评价标准见附录B。 5.4星级饭店的服务质量、清洁卫生、维护保养等评价标准见附录C。

酒店的分类

按照传统分类法,酒店可分为四种类型 (1)商业性酒店(TheCommercialhotel) 所谓商业性酒店,就是为那些从事企业活动的商业旅游者提供住宿、膳食和商业活动及有关设施的酒店。 一般来讲,这类酒店都位于城市中心,商客居住的时间大都、在星期一至星五。这是从事商业活动的时间,也就是商业旅游者从事商业贸易场所。在周末,也是就是在星期六和星期天是商业性游客的假日,因此很少来酒店订房、居住和办公。 商业性酒店的最大特点是回头客较多。因此,酒店的服务项目和服务质量,服务水准要高。要为商业旅游者创方便条件。酒店的设施要舒适、方便、安全,在这点上,商业性酒店更为明显。 商业性酒店在服务方面,应培养一批服务技能高超、外语流利,礼节、礼貌及服务态度热情、周到的服员,以便向商业性旅游者提供快速的客房用餐(ROOMSERVICE)和服务周到帅型宴会。 商业性酒店,旅游者居住的时间一般是两至天(不过夜不算住宿),在这里居住的商业性旅游者一般都是受过高等教育、有着国际交际礼节和丰富企业管理经验的上层人物和企家。因此,酒店服务员的服务态度、语言交际要表现高度的礼节礼貌;服务技术要高超,服务程序要熟练、准确,否则将影响商业旅淤的商业活动、贸易洽谈、同时也损伤了酒店的声誉。 世界国际酒店集团所属的酒店,绝大多数是商业性酒店,他们根据旅游市场的需求比例,建造各种类型的酒店。如,纽约希尔顿酒店(NEW-YORK,HIHONHOTEL),芝加哥凯悦酒店(HYIA,CHICAGO),华盛顿马里奥特(MARRIOTT,WASHINGTON),日本东京帝国酒店(THELMPERIALHOTEL,TOKYO)等等都是典型的商业性酒店。 (2)长住式酒店(RESIDENITIAL HOTEL) 长住式酒店主要为商客的一般性度假旅客供公寓生活,它被称之为公寓生活中心(THE CENTEROFRESIDENITALLIFE)。长住式酒店主要是接待常住客人,这类酒店要求常住客人先酒店签订一项协议书或合同,写明居住的时间和服务项目。 长住式酒店已被我国有些酒店视为“保底收入的一种有效做法”。目前,我国还没有那种纯粹的长住式酒店只是部分居住了形式上为半年甚至一年以上的长住客人。我国有些酒店 将其客房的一部分租给商社、公司,作为他们的办公地点、商业活动中心,形式为长住式酒店。 这些酒店都是向长住商客提供正常的酒店服务项目,包括客房服务、饮食服务、健身和康乐中心等项服务。 长住式酒店一般收费较高,其原因是长住不是像一般游客那样在酒店就餐、购买纪念品及公共服务项目花费,因此这些应该得到而失去的营业额都加到客房服务的账目里;同时长住商客要求一些额外的客房设施,这也是增加费用的一个原因。另外长住式酒店也要提供比较现代化的电源设备、电传、电话,特别是海外直拨电话、传译。同时也要提供方便的交通、安静的住所。

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