重庆师范大学第2018至2019学年度第2学期期末考核创业管理考试试题

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重庆师范大学第2018至2019学年度第2学期期

末考核创业管理考试试题

重庆师范大学第 5 2019 至至 6 2019 学年度第 2 2 学期期末考核考查课程：

创业管理姓名：

专业：

学号：

成绩：

重庆师范大学第 2019 8 至至 2019 9 学年度第 2 2 学期期末考核创业管理课程性质：

选修考核方式：

考查年级：

满分：

100 分专业：

市场营销、经济学、财务管理一、考核内容 1 把握创业机会的能力与水平 2 撰写创业计划书的能力与水平二、考核形式与要求 1 考核依据：

过程保证质量，重点关注学习态度，兼顾学习结果。

2 形式与要求：

通过考查对创业管理核心内容的掌握程度来判断其学习情况。

三、成绩组成及标准项目考勤问题回答创业机会把握创

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业计划书撰写权重 30% 10% 10% 50% 评分标准优：全勤良：

1-2 次缺勤中：

3-4 次缺勤差：

5-6 次缺勤不及格：

7 次以上缺勤优：

主动回答、回答正确良：

被动回答、回答正确中：

回答不完全正确差：

回答不正确不及格：

拒绝回答优：

质量较高、说明清楚良：

质量较高中：

质量一般差：

质量较差不及格：

抄袭优：

质量较高、主动陈述良：

质量较高中：

质量一般差：

质量较差不及格：

抄袭得分总分分数统计人分数复核人四四、教研室主任意见

---------------------------------------------------------------最新资料推荐------------------------------------------------------ 教研室主任签名：

装订线创业机会名称：

中小型自营企业转让与互换中心公司名称：

中小型自营企业转让与互换中心创立原因：

我曾与几个小型的自营工商户有过交谈，我发现他们在自己的这一行做了很久，都有一种疲惫与厌倦的感想，虽然很想转行但又怕找不到其他合适的行业，而且迫于生活得压力，基于这些原因所以他们又不得不继续经营；还有一些企业由于某些原因需要转让但又由于某些因素首先导致无法转让出去，如找不到合适的转让人，以及转让后自己又该投资或者从事什么等。

而我如果能够成立一家这样的公司，一方面，可以为想转行业的人提供一个平台，而我们会在这个平台上搜集并积累全国各地也想转行的中小型企业的所有相关消息，从而使转行这能够在这个平台上找到适合他的新行业；另一方面，我们也会搜集和积累想转让自己公司的业主和有意向收购或者接手新公司的意向者，从而使得想转让自己公司的人在我们投递相关信息后能够很快找到买主，从而实现双方共赢。

创立优势：

目前国内这种公司较少，而且国内中小型企业较多，市场较大。

创立劣势：

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风险较大，投入资金较大，需要搜集的信息非常广，而且可能存在道德风险，即可能遭受企业户为了转让自己存在潜在风险的公司而从中获利。

但这些都可以解决，如道德风险，只要我们搜集的信息够广，调查足够，那么将不存在这种风险。

运作方式: :网上和网下共同运作的方式。

网上的方式可以让顾客在网上能够搜索到我们公司，从而能够使其快捷配对，等我们和双方协商好了，即该笔买卖可以成交的时候在让他们来实体公司进行签约转让或者转行。

创业计划书名称：鲜乐谷海鲜店创业计划书姓名：

张耀中专业：

金融工程学号：

20190720210 一、摘要鲜乐谷海鲜是一家以水产品为主营业务的餐饮业，本店地址计划开在重庆大学城熙街，预计占地面积为150 平方米大小的、总投资 150 万，其中自融资 50 万，银行贷款100 万。

本店主要产品为水产品类，包括虾、鱼类、蟹等。

我们本着以鲜为先，以味为美的理念，以让顾客满意为宗旨，根据顾客喜好和食用习惯，专为顾客提供海产品服务。

本店设店长一名，财务管理员一名，采购员两名，分别由四位持股人担任，各自分工明确。

---------------------------------------------------------------最新资料推荐------------------------------------------------------ 另外，通过对大学城附近一些餐饮店进行观察，发现市场在这部分比较欠缺，一是海产品相关的店面较少，二是产品在味道方面做得还不够好，因此，针对于这种状况，我们有很大的市场空间，而且大学城这一带，主要以大学生居多，而现在的大学生对海产品类食物大多都较为喜欢，因此在这块具有相当好的市场前景。

然而我们也会面临竞争对手，这包括市场已有的海鲜类食店，由于这些店已有相当的经验，而对于刚入市的新店来说，有些顾客可能更愿意去以前的店里，同时也包括潜在的竞争者，他们一旦发现这块有较大的超额利润，他们就会涌进，抢占我们的市场份额，因此我们必须要有自己独特的优势之处，那就是海鲜的味道和以顾客为主的服务理念，为此，我们将制定专门的营销计划，其中主要是针对大学生这一群体。

同时，我们预计将在三年内回本。

二、背景与行业介绍随着人们生活水平和生活质量的提高，在吃穿住行方面越来越讲究，对于海产品类行业，无疑是吃法讲究，味道也很讲究的一类行业，而在大学城这个地区，主要以学生居多，聚集着来自全国五湖四海的同学，有些来自临海的同学有时候想吃吃新鲜的海鲜怀恋下家乡的味道，有内陆的同学想吃吃海鲜感受下咸咸的海水。

而目前大学城的商业圈熙街，龙湖 U 城还没有一家正宗一点的海鲜店。

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所以在大学城开一家海鲜店，为这快市场添加一特色美食，也造福了周围的广大同学。

三、产品和服务本店提供的水产品包括：

各种常见的海类鱼种(比如：

黄鱼，带鱼，鳕鱼，墨鱼，三文鱼，鳗鱼，石斑鱼等)；各种常见的海蟹虾(比如：

皮皮虾，大龙虾，基围虾，花蟹，梭子蟹，象牙蚌等)；同时，本店除提供一般的餐饮业服务之外，还将提供特殊的服务，如提供常见做法由顾客提出，推出各种特色菜谱小吃，比如蟹黄堡，鱼蛋关东煮之类的。

四、市场预测首先，由于处于内陆地区，而在大学城这一市场环境下，正宗的海鲜类水产品店缺乏，因此我们将很容易进入这个市场；其次，现有海鲜店不能满足大众消费群体的口味和喜好，我们只要在味道这方面取得绝对优势，那么我们将有大量的消费群体。

五、营销计划俗话说食以味为先，因此我们将在保持水产品以鲜为前提的基础上，保证喂的质量，为此，我们将专门制定营销计划：

1.市场调查，针对不同客户群体对水产品的偏好适量采购水产品；

2.顾客消费完后主动请求提供意见并做好相关记录；

3.针对顾客的喜好，可以对同一种水产品做出多种不同的口味以满足不同客户对同种水产品要求不同味道的需要，同时我们也将对每种水产品进行口味推荐，以便不了解的顾客作为选择参考。

---------------------------------------------------------------最新资料推荐------------------------------------------------------ 4.此外，对于内部来说，我们计划在三年时间每年的利润做出一个量化指标，其指标如下：

年份（单位：

年）利润（单位：

万元） 2019 40 2019 45 2019 65 六、生产运营计划 1.核心经营方针：

在分析了市场环境以及市场预测的基础上，我们提出以下经营方针：

灵活经营赢顾客，加强管理保利润，再接再厉向前进。

2.核心经营目标：

本店主要经营水产品类，预计在 2019 年年盈利 40 万元，在2019年增加 12.5%达到 45 万元，在 2020 年底回本，盈利增加44.44%,达到 65 万元。

3.主要经营策略：

（1）水产品为主，其他种类为辅，比如出了海鲜类食品外，还可增设面条、米线、饮品等，由于面条、米线可与海鲜进行合理的搭配，且这种吃法也较为新鲜，所以这样做可以更加吸引顾客。

（2）开设包间，且制定最低消费标准。

（3）店内布置清晰，摆放合理。

七、竞争分析 1.与已入企业的竞争。

对于这类企业，由于他们先入市场，拥有一定的客源和经验，因

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此他们给我们带来的竞争压力是最大的。

所以我们必须制定清晰的销售计划和服务计划，更重要的是提高产品的价值，即味道。

2.与潜在竞争者的竞争，由于行业准入壁垒较低，所以在这个市场上有超额利润，便会吸引其他企业的进入，这样便会造成我们市场占有份额的下降，从而不利于以后的长久发展。

具体做法：

与已有企业进行协商，或进行加盟，或把那些无法经营下去的企业进行收购，这样一来，便扩大了市场规模，即使有潜在的竞争者进入，也无需太担心将来因市场份额的确实而无法经营。

八、风险预测本企业处于初创期，一方面没有客源，另一方面缺乏经验，再加上市场是否真的如我们观察的那样，即对于海鲜产品的需求量较高，这也是个问题，因此，存在多方面的风险因素，而且重庆处在内陆，离海较远，因此保鲜很重要，运输成本很高，客流量是关键，人们的喜好，重庆人对海鲜的热衷程度及外来务工人员，一旦获得客户的支持，吃的人越来越多，雪球越滚越大，生意因此也就越来越好，相反地，味道做的不是那么鲜美，门店就会变得冷清，另外，也会有其他的海鲜店的竞争，因此在这狭小的空间，需要在各个方面做到精益求精，使店面走向多元化，财务风险，刚开始可能由于资金短缺，因此要提高资金使用率，实施财务监管与预算制度，另外要有创新意识，加强新型产品和服务的延伸，以及兼并其他企业以此来扩大市场规模。

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