人体必需的七大营养素
人体必须摄入的七大营养素
人体必须摄入的七大营养素人体为了维持生命活动，需要从外界获取各种营养物质。
其中，七大营养素是人体必须的，包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质、水和纤维素。
这些营养素在人体内发挥着各自的作用，共同维持人体的正常生理功能。
首先，碳水化合物是人体主要的能源物质。
它们通过消化吸收进入血液，为身体提供能量。
人体每天所需的能量大部分来自碳水化合物。
碳水化合物主要存在于谷物、薯类、水果和蔬菜中。
其次，脂肪也是人体必需的营养素之一。
它们主要功能是储存能量，同时也是细胞膜的重要成分。
不同类型的脂肪在人体内发挥着不同的作用。
例如，饱和脂肪主要存在于动物脂肪和部分植物油中，容易引起胆固醇升高；而不饱和脂肪则有助于降低胆固醇，主要存在于植物油和鱼类中。
蛋白质是构成人体组织和器官的基本物质。
它们参与人体的各种生理活动，如免疫、代谢、运动等。
蛋白质分为动物蛋白和植物蛋白，动物蛋白主要存在于肉类、蛋类和奶制品中，植物蛋白则主要存在于豆类、坚果和种子中。
维生素和矿物质也是人体必需的营养素。
它们在人体内发挥着调节生理功能的作用，如促进生长发育、维持免疫系统等。
维生素分为水溶性和脂溶性两种，主要存在于水果、蔬菜、坚果和全谷物中；矿物质主要存在于肉类、鱼类、豆类和水果中。
水是人体最主要的组成部分之一，占人体体重的60%左右。
水在人体内发挥着调节体温、运输营养物质和代谢废物的作用。
人体每天需要摄入足够的水分来维持正常的生理功能。
最后，纤维素也是人体必需的营养素之一。
它们有助于维持肠道健康，促进消化系统的正常运转。
纤维素主要存在于蔬菜、水果和全谷物中。
总之，七大营养素在人体内发挥着各自的作用，共同维持人体的正常生理功能。
为了保持身体健康，人们应该合理搭配食物，保证摄入足够的七大营养素。
人类健康的七大营养素
1.蛋白质 蛋白质是生命的存在形式，是一切生命的物质基础，是构成细胞的基本物质，在体内不断进行合成、分解、更新、修补细胞组织，参与物质代谢及生理功能的调控，保证机体的生长、发育、繁殖、遗传及供给能量。
7.水 水是维持一切生命所必需的，是人体内体液的主要成分.占人体75%(小儿)、50%(老人)。人体细胞，失水则老化，特别是体渴(细胞失水)造成人体衰老更快。水具有调节体温，运输物质，促进体内的化学反应，润滑作用。
2.肪脂 脂肪是能量的重要来源之一，协助脂溶性维生素(A, D,K,E和胡萝卜素等)的吸收，保护和固定内脏，防止热量散失，保持体温。
3.糖类(碳水化合物) 糖类是人体的主要能源，人体所需能量的70%以上由糖类供给，过剩则容易转化为脂肪储存。
4.维生素 是维持人体健康、活化细胞的物质，需要量虽少，但由于体内不能合成或合成量不足，必须不断从食物中摄取补充。维生素分水溶性(B, C)和脂溶性(A, D, E, K)两类。它对维持人体正常发育和调节生理功能至关重要。
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
5.矿物质 矿物质是骨骼、牙齿和其他组织的重要成分，能活化激素(补肾)及维持主要酶系统，具有重要的调节生理机能作用。
6.膳食纤维 纤维食物不能被消化吸收的部分，称为不可溶性纤维，它能软化肠内物质，刺激肠胃蠕动，辅助排便，排除废物(毒素);可被消化吸收的部分，称为可溶性纤维，它能降低血液中胆固醇及葡萄糖的吸收(适合糖尿病、三脂过高)。
人体所需的七大营养素与来源
人体所需的七大营养素与来源人体需要的营养素有七大类：矿物质、脂类、蛋白质、维生素、碳水化合物、水和膳食纤维。
七种营养素在人体可以发挥三方面的生理作用：其一是作为能源物质，供给人体所需要的能量（主要是蛋白质、碳水化合物和脂类）；其二是作为人体“建筑”材料。
供给人体所需要的能量，主要有蛋白质；其三是作为调节物质，调节人体的生理功能，主要有维生素、矿物质和膳食纤维等。
这些营养素分布于各种食物之中，只要你能广食，就可以得到。
七大营养素包括：1.蛋白质2.脂类3.碳水化合物4.维生素 5.矿物质 6.水7.粗纤维（食物纤维）1.蛋白质：蛋白质是由氨基酸组成的具有一定构架的高分子化合物，是与生命、生命活动紧密联系在一起的物质。
功能1.构成组织和细胞的重要成分，其含量约占人体总固体量的45%2.用于更新和修补组织细胞，并参与物质代谢及生理功能的调控。
3.提供能量。
人体每天所需热能大约有10～15%来自蛋白质。
含蛋白质的食物有哪些?在常用的每100克食物中，肉类含蛋白质10—20克，鱼类含15—20克，全蛋含13—15克，豆类含20—30克，谷类含8—12克，蔬菜、水果含1—2克动物性食物比植物性食物含量多，豆类含量很多，质上比动物性食物也不差。
判断蛋白质质的优劣有三点：(1)蛋白质被人体消化、吸收得越彻底，其营养价值就越高。
整粒大豆的消化率为60%，做成豆腐、豆浆后可提高到90%，其他蛋白质在煮熟后吸收率也能提高，如乳类为98%，肉类为93%，蛋类为98%，米饭为82%。
(2)被人体吸收后的蛋白质，利用的程度有高有低，利用程度越高，其营养价值也越高。
利用的程度高低，叫蛋白质的生理价值。
常用食物蛋白质的生理价值是：鸡蛋94%，牛奶85%，鱼肉83%，虾77%，牛肉76%，大米77%，白菜76%，小麦67%。
动物蛋白质的生理价值一般比植物蛋白质高。
(3)看所含必需氨基酸是否丰富，种类是否齐全，比例是否适当。
种类齐全，数量充足，比例适当，叫完全蛋白质，如动物蛋白质和豆类蛋白质。
人体必需7大营养元素
人体必需7大营养元素人体必需的7大营养元素是指人体生长、发育、维持正常生理功能所必不可少的物质。
它们是碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质、水和膳食纤维。
下面将逐一介绍这7大营养元素的作用和重要性。
一、碳水化合物碳水化合物是人体最重要的能量来源，它们包括单糖、双糖和多糖。
碳水化合物在人体内经过新陈代谢后转化为葡萄糖，供给肌肉和脑部所需的能量。
此外，碳水化合物还能促进蛋白质的合成，维持体内酸碱平衡，减少脂肪在体内的积累。
主要的碳水化合物食物有米面类、蔬菜、水果等。
二、脂肪脂肪也是人体的重要能量来源，它们提供的能量是碳水化合物的两倍。
脂肪不仅能提供能量，还能维持体温、保护内脏器官、促进脑部发育和维持正常的生理功能。
此外，脂肪还是维生素的溶剂，有助于脂溶性维生素的吸收。
主要的脂肪食物有动物性脂肪、植物油、坚果等。
三、蛋白质蛋白质是构成人体组织的基本物质，是人体生长、发育和修复组织所必需的。
蛋白质还参与体内酶的合成、维持酸碱平衡、调节免疫功能等。
蛋白质的食物包括肉类、鱼类、禽类、豆类、奶类等。
四、维生素维生素是人体正常生理功能所必需的有机化合物，它们能够促进酶的活性，参与体内新陈代谢。
维生素分为水溶性维生素和脂溶性维生素两类，水溶性维生素包括维生素C和维生素B族，脂溶性维生素包括维生素A、维生素D、维生素E和维生素K。
维生素的食物来源广泛，包括蔬菜、水果、肉类、鱼类、奶类等。
五、矿物质矿物质是人体必需的无机元素，它们参与体内的酸碱平衡、神经传导、骨骼结构、酶的活性等。
常见的矿物质包括钙、铁、锌、钠、钾等。
食物中的矿物质含量与植物的生长环境和动物的饲养方式有关，如牛奶、豆类、海产品等都是良好的矿物质来源。
六、水水是构成人体的主要成分之一，也是维持生命所必需的。
水能溶解和运输营养物质，调节体温，代谢废物，维持细胞的正常功能。
人体每天需要摄入足够的水分来满足生理需求，主要通过饮水和食物中的水分摄入。
七、膳食纤维膳食纤维是植物的一部分，是人体无法消化的碳水化合物。
人体所需地七大营养素与来源
人体所需的七大营养素与来源人体需要的营养素有七大类：矿物质、脂类、蛋白质、维生素、碳水化合物、水和膳食纤维。
七种营养素在人体可以发挥三方面的生理作用：其一是作为能源物质，供给人体所需要的能量（主要是蛋白质、碳水化合物和脂类）；其二是作为人体“建筑”材料。
供给人体所需要的能量，主要有蛋白质；其三是作为调节物质，调节人体的生理功能，主要有维生素、矿物质和膳食纤维等。
这些营养素分布于各种食物之中，只要你能广食，就可以得到。
七大营养素包括：1.蛋白质 2.脂类 3.碳水化合物4.维生素 5.矿物质 6.水 7.粗纤维（食物纤维）1.蛋白质：蛋白质是由氨基酸组成的具有一定构架的高分子化合物，是与生命、生命活动紧密联系在一起的物质。
功能1.构成组织和细胞的重要成分，其含量约占人体总固体量的45%2.用于更新和修补组织细胞，并参与物质代谢及生理功能的调控。
3.提供能量。
人体每天所需热能大约有10～15%来自蛋白质。
含蛋白质的食物有哪些?在常用的每100克食物中，肉类含蛋白质10—20克，鱼类含15—20克，全蛋含13—15克，豆类含20—30克，谷类含8—12克，蔬菜、水果含1—2克动物性食物比植物性食物含量多，豆类含量很多，质上比动物性食物也不差。
判断蛋白质质的优劣有三点：(1)蛋白质被人体消化、吸收得越彻底，其营养价值就越高。
整粒大豆的消化率为60%，做成豆腐、豆浆后可提高到90%，其他蛋白质在煮熟后吸收率也能提高，如乳类为98%，肉类为93%，蛋类为98%，米饭为82%。
(2)被人体吸收后的蛋白质，利用的程度有高有低，利用程度越高，其营养价值也越高。
利用的程度高低，叫蛋白质的生理价值。
常用食物蛋白质的生理价值是：鸡蛋94%，牛奶85%，鱼肉83%，虾77%，牛肉76%，大米77%，白菜76%，小麦67%。
动物蛋白质的生理价值一般比植物蛋白质高。
(3)看所含必需氨基酸是否丰富，种类是否齐全，比例是否适当。
人体所需的七大营养素与来源
人体所需的七大营养素与来源人体需要的营养素有七大类：矿物质、脂类、蛋白质、维生素、碳水化合物、水和膳食纤维。
七种营养素在人体内可以发挥三种生理作用：一种是作为能量物质提供人体所需的能量（主要是蛋白质、碳水化合物和脂质）；其二是作为人体“建筑”材料。
供给人体所需要的能量，主要有蛋白质；第三，作为调节物质，它调节人体的生理功能，主要包括维生素、矿物质和膳食纤维。
这些营养素分布在各种食物中。
只要你能广泛地吃，你就能得到它们。
七大营养素包括：1.蛋白质2.脂类3.碳水化合物4.维生素5.矿物质6.水7.粗纤维（食物纤维）1.蛋白质：蛋白质是由氨基酸组成的具有一定骨架的高分子化合物，与生命和生命活动密切相关。
作用1.构成组织和细胞的重要成分，其含量约占人体总固体量的45%2.用于组织和细胞的更新和修复，参与物质代谢和生理功能的调节。
3.提供能量。
人体每天所需热能大约有10～15%来自蛋白质含蛋白质的食物有哪些?在常用的100克食物中，肉类含有10-20克蛋白质，鱼类15-20克，全蛋13-15克，豆类20-30克，谷类8-12克，蔬菜和水果1-2克，动物性食物比植物性食物多，豆类含量很多，质量不低于动物性食物。
判断蛋白质质的优劣有三点：（1）蛋白质被人体消化吸收得越彻底，其营养价值就越高。
全大豆的消化率为60%，制作豆腐和豆浆后可提高到90%。
烹饪后，其他蛋白质的吸收率也可以提高，例如牛奶98%，肉类93%，鸡蛋98%，大米82%。
(2)被人体吸收后的蛋白质，利用的程度有高有低，利用程度越高，其营养价值也越高。
利用的程度高低，叫蛋白质的生理价值。
常用食品蛋白质的生理价值为：鸡蛋94%，牛奶85%，鱼83%，虾77%，牛肉76%，大米77%，卷心菜76%，小麦67%。
动物蛋白的生理价值一般高于植物蛋白。
(3)看所含必需氨基酸是否丰富，种类是否齐全，比例是否适当。
种类齐全，数量充足，比例适当，叫完全蛋白质，如动物蛋白质和豆类蛋白质。
人体健康必须的七大营养素tonny
人体健康必须的七大营养素一、蛋白质1、概述：蛋白质是一切生命的物质基础，约占人体总重的20%，占总固体量的45%，是构成和制造肌肉、血液、皮肤、骨骼等多种身体组织的主要物质，没有蛋白质就没有生命。
蛋白质在人体内是一个动态平衡状态。
人体内的蛋白质每天都处在不断分解和合成之中，每天约有3%的蛋白质被更新，几乎一个月内全身的蛋白质就换新一遍。
每天摄入的蛋白质又不能储存，所以每天供应足够的蛋白质是非常重要的。
蛋白质是由碳氢氧氮组成的含氮化合物，基本结构是氨基酸。
构成人体的氨基酸有22种，其中有9种是人体自身不能合成的，必须从饮食中摄取，称为必需氨基酸。
其它13种为非必需氨基酸。
氨基酸的不同组合构成人体不同种类的蛋白质。
蛋白质作为能量代谢时，因含氮元素而不能被完全氧化，会产生尿酸、肌酐、尿素等废物经肾脏排出体外。
肾功能有病变者，控制蛋白质的摄入量。
2、蛋白质的作用：制造和修护人体组织,构成人体的肌肉、血液、皮肤、骨骼、头发、指甲等人体各种组织和器官，制造新组织，修护坏组织，如帮助伤口愈合；构成人体内多种重要生理作用的物质，如酶、激素、抗体、血红蛋白等。
酶在人体内主要起崔化作用，参与人体的各种化学反应。
激素在人体内主要起着重要的调节作用，促进和控制身体各种腺体、器官的活动信息。
如甲状腺负责新陈代谢等。
抗体制造免疫细胞，β淋巴细胞和T淋巴细胞有记忆功能，它们对以前遇到过的任何感染能快速作出反应，提高人体的免疫力。
血红蛋白供给人体氧气，带走二氧化碳；提供能量,每克蛋白质提供能量4千卡热量。
蛋白质的摄取量应占总能量的10－15%。
成人：每天推荐摄入量1.2克/Kg，儿童到青春期：2.5－1.7克/Kg，孕妇和授乳期多补充20克/天。
3、缺乏蛋白质的症状：头发枯黄、断裂、指甲易裂、易断、生倒刺；肌肉松驰、缺乏弹性、皮肤粗糙、无光泽；低血压、贫血、手脚冰凉；抵抗力低、易感冒；胃肠功能差、消化不良；严重缺乏可导致水肿；消瘦、儿童体形矮小；易疲劳、活动能力不足。
7大营养素
7大营养素人体是由七种主要营养素组成的，分别是碳水化合物、脂肪、蛋白质、矿物质、维生素、水、纤维素。
这七种营养素中，碳水化合物和脂肪被称为人体的主要能量来源；蛋白质是主要参与组织新生及器官功能正常运行的物质；水是特殊环境的重要组成部分；矿物质具有保持骨骼健康、调节酸碱平衡和激活体内代谢活动等作用；维生素维持细胞生成、保留社会健康和抗病毒能力等；纤维素是植物细胞壁的重要构成成分，它的存在能有利的调节人体通便功能及预防慢性病的发生。
碳水化合物是人体最重要的营养物质，它是进行新陈代谢的基本材料，能提供身体的热能和每分钟所需的能量。
碳水化合物包括多种单糖和多糖（如果以碳水化合物为营养素源，普遍被认定为有害健康的食物中含有大量多糖）和蔗糖等。
脂肪是人体必需的营养物质，主要来源是动物性食物和植物油，而它最重要的功能是提供热量，但是过量的脂肪摄入会使人体更容易发胖，影响健康。
蛋白质是人体组织构造及机能活动必不可少的物质，常用来建设肌肉、四肢和血红蛋白，它是由亮氨酸、组氨酸、色氨酸、苏氨酸和甘氨酸等氨基酸组成，能补充机体所需物质，维持正常机能，也将会在手術或奋斗疲劳期帮助更多。
矿物质使得机体内常规电解质得以维持，可以促进内分泌代谢、调节细胞内液体及大气上的游离出现，影响细胞的功能，从而起到调节机体平衡的作用，其中最主要的包括钙、镁和钠等。
维生素在生理功能中有着重要作用，能参与细胞新生、抗氧化、调节人体内激素水平及免疫功能的发挥，它们主要的来源包括新鲜的水果、蔬菜、肉类等，而在日常饮食中，应当比例摄入较为理想，因为过多过少都会对机体健康不利。
水是生物体发展、生存的特别环境，人体每天必要补充和排除都需要水，因此它是妥善补充水分，从而保持体内机能的正常运作，也使得消化系统、排毒系统及人体营养物质的吸收都达到更好的状态。
最后，纤维素可分为有机性纤维素和无机性纤维素。
有机氨基酸可促进肠的蠕动，有利的改善便秘症状相关的其他症状；而无机纤维素，如果有正确的摄入量，将有利于调节血糖、降低胆固醇及松动大便等等。
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人体必需的七大营养素
一个人要延续生命，必须要吃东西，食物中的有效成分叫做营养素，它们是人体维持正常代谢的物质基础。
人体所需的营养素不下百种，但都可以概括为7大类：蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、水和膳食纤维。
其中，蛋白质、脂肪、碳水化合物三者可在体内"燃烧"后释放出能量。
其他营养素虽不能直接产生热量，但对维持各种正常的生理功能以及机体生存来说，也是必不可少的。
⑴能量的主要来源�D�D碳水化合物：首先我们来说碳水化合物，碳水化合物是为人体提供热能的三种主要营养素中最廉价的。
它的来源很广，包括：粮谷类食物，如水稻、
小麦、玉米、大麦、
燕麦、高粱等，水果
类，如甘蔗、甜瓜、
西瓜、香蕉、葡萄等，
坚果类，如瓜子、花
生、核桃、开心果等，
蔬菜类，如胡萝卜、
番薯、南瓜、土豆等。
一般说来，对碳水化
合物没有特定的饮食
要求。
主要是应该从
碳水化合物中获得合
理比例的热量摄入，碳水化合物是我们机体每日所需能量的主要提供者，应该占到全天总热量的55％～65％。
膳食中如果缺乏碳水化合物将导致低血糖，头晕、心悸、脑功能障碍等，严重者甚至会低血糖昏迷。
而膳食中碳水化合物过多时，就会转化成脂肪贮存于体内，使人发胖而导致各类疾病如高血脂、糖尿病等。
所以，每天应摄入的碳水化合物为200～350克，并且还要注意粗粮与细粮合理搭配。
⑵人体器官构成的主要物质�D�D蛋白质：蛋白质只是每天的副食，不是每天热量的主要来源，但却是构成人体器官、激素和免疫物质的主要原料，如果长期供应不足可导致消瘦、贫血、免疫力下降等，所以蛋白质不能少。
每人每天蛋白质的需要量是每天每公斤体重1克，一般为50克左右，只应占到每天总热量的15％左右。
它的食物来源主要有各种瘦肉、
鱼、鸡蛋、奶及奶制品、豆类及豆制品等。
但是对并发肾病的糖尿病患者，必须要注意摄取优质蛋
白质，如鱼类、禽类、瘦猪肉、牛肉、牛奶等，特别是
牛奶及其制品，可以减轻肾脏代谢的负担，是糖尿病患
者的优良选择，而豆类等植物蛋白应少吃。
⑶产热最高的营养素�D�D脂肪：脂肪也是机体重要
的热量来源之一，其产热的效能最高，1克脂肪可产生9
千卡能量，而1克碳水化合物和蛋白质产生的能量为4
千卡。
脂肪除了能保持体温，抵御寒冷，是重要的能源
储备，还是机体内器官和组织的重要组成部分，也为一
些维生素的吸收提供不可或缺的环境。
但是脂肪摄入过
量除了会引起高血脂使人发胖，还会使人发胖，加重胰
岛素抵抗，不利于血糖控制。
每天的脂肪供能应占全天总热量的20％～25％，其中动物性脂肪不超过25克，植物性脂肪不超过75克。
动物性脂肪来源于猪油、肥肉、动物内脏等；植物脂肪的来源为豆油、菜油、花生油及核桃、芝麻等。
肉、牛奶和奶制品中也有一定数量的脂肪，而饼干、蛋糕、油炸食物等也是脂肪的重要来源。
在脂肪来源的选择上，不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸的比例以2:1为宜。
不饱和脂肪酸能促进胆固醇的代谢，降低胆固醇，主要存在于橄榄油、菜籽油、玉米油、花生油中，坚果类食物中也含有较多的不饱和脂肪酸。
而动物（猪、羊、牛）油、椰子油和棕榈油的主要成分是饱和脂肪酸。
⑷生命之源�D�D水：
水是维持生命最重要的物
质，一个人的70％都是水组
成的。
有的糖尿病患者由于
“三多一少”症状比较明显，
就有意的控制自己饮水，这
种做法是绝对错误的，只会
反而使病情加重。
身体缺水，
会使血糖浓度升高，还会造
成各种代谢障碍，所以，每
天饮入充足的水是非常必要
的。
但是，对肾脏不好，有
水肿的糖尿病患者，则要另
当别论。
所以说糖尿病人在
科学合理饮食的基础上，每天的水要喝够，不要等渴了才暴饮，另外还要注意不要喝含糖的饮料，白开水就是最好的饮料。
⑸体内的多面手�D�D维生素和矿物质：维生素与矿物质都是机体不能缺少的物质，它们的种类繁多，在这里就介绍几个与糖尿病关系密切的。
维生素C：广泛的存在于新鲜蔬菜水果中，对预防糖尿病肾病和糖尿病白内障有益，还能降低妇女患糖尿病的危险。
维生素E：能够延缓糖尿病视网膜病变的进展，它广泛分布于动植物油脂、蛋黄、牛奶、水果、莴苣叶等食品中，在麦胚油、玉米油、花生油、棉子油中含量更丰富。
维生素A：存在于动物肝脏、蛋黄、深绿色叶蔬菜、黄色蔬菜（胡萝卜,甘薯,冬瓜,南瓜）、黄色水果（杏,桃,甜瓜）、芦笋、花椰菜(绿)中，缺乏时易加重糖尿病眼部并发症。
B族维生素：存在于荞麦、燕麦、绿叶蔬菜、蛋类中，缺乏易引起糖尿病周围神经病变。
钙、磷：是人体骨骼和牙齿的主要组成，缺乏易致骨质疏松。
奶和奶制品、虾皮、海带等含钙丰富，磷的食物来源有鱼及海产品、牛肉、米糠、麦麸等。
铬、镁：。
铬的来源有米糠、麦麸、坚果、奶制品、鱼虾等，镁来源于肉蛋类、绿色蔬菜、坚果、海产品等。
如果缺乏都可增加胰岛素抵抗
锌：主要来自动物性食物，如禽类、海产品、瘦肉等，缺锌会使胰岛素分泌减少，造成血糖升高。
⑹第七大营养素�D�D膳食纤维：膳食纤维又叫粗纤维，直到上世纪70年代，膳食纤维才正式被冠以七大营养素之一的称号，它具有减肥、降血脂、降血糖、通便、抗癌等功能，并且其本身不产生热量，还容易使人产生饱腹感，因此糖尿病患者应该比一般人摄入更多的膳食纤维。
富含膳食纤维的食物包括：菌菇类木耳、蘑菇等、紫菜，粗粮如玉米、高粱、燕
麦、荞麦。
蔬菜、水果、薯类、豆类中膳食纤维的含量也比较高。
糖尿病患者每天的推荐摄入量在30～40克，但过多的摄入也会起反作用，如腹泻、腹痛，甚至肠梗阻。
科学搭配，合理营养
食物的品种这么丰富，所含营养也各不相同，那么对于糖尿病患者来说，应该怎么选择
适合自己的呢？总的来
说，糖尿病饮食的原则
是：饮食要均衡，营养要
合理，维持理想体重；减
少高糖食物的摄入；适量
选用粮谷类和含淀粉高
的薯类；多选用碳水化合
物含量低的蔬菜和膳食
纤维高的食物；减少油
脂，避免含脂肪高的食物
和油炸食物；烹调食物要
清淡，少用盐和调味品；
饮食要定时；并且要及时
根据医师和营养师的指
导来规范和调整自己的
饮食行为，以取得更好的
治疗效果。