酒店管理专业发展规划
酒店管理专业职业生涯规划

酒店管理专业职业生涯规划人生中我一直坚信“机遇总是降临于有准备的人”,而“有准备”就是要有规划。
所以拟订一份职业生涯规划将对我的人生有莫大的帮助,毕竟把人生掌握在自己的手中要远远胜过随意而安。
以下是店铺为大家分享的酒店管理专业职业生涯规划,欢迎借鉴参考!酒店管理专业职业生涯规划一:人生中我一直坚信“机遇总是降临于有准备的人”,而“有准备”就是要有规划。
所以拟订一份职业生涯规划将对我的人生有莫大的帮助,毕竟把人生掌握在自己的手中要远远胜过随意而安。
一份职业生涯规划,所包含的是我对未来的发展,也是促进我理想实现的催化剂。
进行一份有效的规划,不仅可以在时间上减少浪费,还可以加快自己在职业生涯的前进步伐。
作为当代大学生,若是对自己未来的发展方向一片茫然,那么怎么才能被这个社会所接纳呢?怎样去奋斗自己的事业呢?因此我为自己拟订了一份职业生涯规划,为自己的未来进行好好的规划。
一、自我认知我是一名性格偏内向,爱沉默思考。
比较重感情。
业余时间爱关注时事,也喜欢听音乐,外出散步,聊天。
优势;做事认真,有条理,有计划,有责任心。
劣势;对于问题的考虑往往不够周到,做事有时不够坚决。
二、职业目标和规划3-4年内:熟悉酒店营运,做到某个部门的中层主管;进修获得酒店管理的大本函授文凭和中级职业资格证;强化语言学习,英语口语流利。
这个基础在地方酒店获得。
5-8年内:部门主管;进修获得中高级职业资格证;同样强化语言学习,至少掌握三门外语,英语口语流利,其他小语种能基本看懂和简单交流。
这个阶段,如果地方酒店发展不错,那就要争取做到该酒店的执行副总经理;如果因为其他原因,则去武汉市的大型酒店寻求发展,做到部门主管的位置。
8-12年内:部门总监;就修获得高级职业资格证;保持强化语言学习。
这个阶段,如果在地方酒店做到了执行副总经理的位置,那么就一定要去长沙市寻求更好的发展,甚至降低职位从部门主管的位置做起也可。
笼统地说,我的目标是,10几年以后进入一级城市的大型集团酒店,做到部门总监或执行副总经理。
酒店专业个人职业生涯规划书

酒店专业个人职业生涯规划书酒店专业个人职业生涯规划书作为酒店管理专业的学生,我深知自己未来的职业发展方向和重要性。
在这篇文档中,我将分享我的个人职业生涯规划,以帮助我更好地了解自己的职业发展目标,为我未来的职业生涯做出决策和取得成功铺平道路。
一、职业愿景我是一个热爱酒店管理工作的人,希望可以在这个领域成为一名领导者。
我的职业愿景是成为一名酒店总经理,在自己的职业领域内成为专家,并带领团队合作实现业绩目标。
我所选择的职业领域是酒店管理,这个领域有很多机会可以让我在我的职业生涯上得到不断的发展和增长。
我希望能够利用自己的技能和能力,带领组织和团队一起成长和发展。
二、职业目标在短期内,我希望能够加入一家酒店公司,从基层做起,逐渐学习和掌握酒店管理的各个方面,积累经验和技能,打好自己的基础,并积极了解酒店行业的最新趋势和发展方向。
中期目标是成为一名中高级酒店管理人员,管理团队,协调各种职能部门之间的协作,提高企业业绩,为提高酒店的营业额做贡献。
长期目标是成为一名酒店总经理,领导酒店的整体运营和管理。
我将不断提高自己的综合素质和管理能力,在职业生涯中追求更高的挑战和成就。
三、人才竞争力提升为了提高自己的人才竞争力,我将学习更多的专业知识,包括酒店管理、服务、营销、人力资源管理等方面的知识。
我将积极参加各种实习和工作机会,学习和锻炼自己的酒店管理技能和能力。
我还将加强外语学习,提高自己的沟通和表达能力,并积极参加各种以酒店管理和服务为主题的学术交流和讨论会。
此外,我也将注重人际关系的维护,加强人脉网络的拓展。
四、实践计划在未来的职业生涯中,我将积极探索酒店管理的各个领域,并不断投入实践。
在校期间,我将积极寻找各类实习机会,亲身参与酒店管理的各项工作,积累经验和技能。
在积累足够的实践经验后,我将开始准备更高水平的酒店管理职位,并在选择适合自己的酒店公司之后开始正式的工作生涯。
在工作中,我将不断提高自己的管理能力,努力完成各项工作任务,并带领团队获取更好的业绩表现。
酒店专业个人职业生涯规划书范文3篇

酒店专业个人职业生涯规划书范文3篇篇一:酒店职业生涯规划书职业生涯规划书一、自我评估1、职业兴趣我是一个很有耐心的人,但是在做事方面我要求要有效率,加上性格比较开朗,所以我比较喜欢有挑战性的工作,但是也向往平稳的工作。
因为我比较喜欢偏理科的课程,也善于思考,所以思维很清晰。
我最喜欢的是关于管理方面的工作,因为我想要扩大我的人际圈,认识更多不一样的人,我想在与这些人交往过程中学会如何做人如何做事,结合我的特长、爱好、专业等我对我做管理方面的工作很有信心。
2、职业能力首先,在职业能力方面我比较弱,由于缺乏实践经验,在看待一些问题上视觉会不全面,因此选择解决问题方案上会缺乏专业知识的参考,但是,我比较有亲和力和耐力,而且我的分析能力比较强,也善于动手,吃苦耐劳,能够接受别人对我的建议和意见,然后反省自己的不足之处,加上我本身就是学酒店管理的,对管理方面的工作也有一定的了解,这些都是我的优势,我能很好地利用自己的优势,相信一定能很好的做好自己的工作。
其次,我有很多的兴趣爱好,我相信我的兴趣爱好将会为我的工作带来很大的帮助。
但同时我也有很多的缺点,比如有时候意志不太坚定,但只要我能从多方面去看待问题,多考虑问题的根源,这个缺点就不会影响到将来的工作。
虽然我性格较开朗,但是在一些场合上我还是怯于发言,在这方面我要加强锻炼,多参加社交活动,从而完善自我。
3、职业价值观在职业方面我最看重的是别人对我的肯定,我不太注重金钱,在工作方面我觉得不应该太计较,只要努力工作,踏踏实实的工作,对自己、对自己对工作负责,得到自己想要的就行了,我只想有一份适合自己的工作,有一帮可以共同奋斗的同事,我想在工作中不断地学习,不断地加强自身的能力,对与我们这个专业来说,我始终认为自己能享受其中,能得到顾客的肯定才算是达到要求。
4、性格个性我是一个活泼、开朗、又有点好动的男生,这些只表现在熟人面前,在熟人面前我话比较多,也讲得开,在陌生人或者普通朋友面前我显得有点严肃,会给别人一种泠漠、不好相处的感觉,因为我在陌生人面前不太爱说话,但由于我很会关心身边的人,所以我很容易就可以跟别人成为朋友,但是我我会把我的朋友归好类,比如哪些是普通朋友,哪些是值得深交的朋友等等,然而我又很有义气,所以跟别人都很处得来,也被别人信赖,我同时也喜欢与值得信赖的人交往,跟他们分享我的快乐,朋友需要帮忙时我会尽我最大的努力去帮助别人,我因为我深信,将来我需要别人帮助的时候这些被我帮助过的一部分人会义不容辞地来帮我度过难关。
酒店管理专业职业生涯规划书

酒店管理专业职业生涯规划书尊敬的用人单位:我作为一名酒店管理专业的大学生,对于未来的职业生涯有着明确的规划和目标。
在本文中,我将详细阐述我的职业发展计划,并说明选择这一专业的原因以及我的个人优势。
一、专业选择及原因我选择酒店管理专业是因为对于酒店行业的热爱和对服务行业的热情。
我相信酒店管理是一个充满挑战和机会的领域,它不仅需要丰富的知识储备和操作技能,还需要良好的沟通能力和团队合作精神。
我希望通过这一专业能够获得系统的学习和培训,以便将来能够在酒店行业中发展出色,并为顾客提供优质的服务。
二、短期目标在完成学业后,我希望能够进入一家知名的国际品牌酒店工作,以获得实践经验和进一步提升自己的专业素养。
在这段时间内,我将努力学习和应用所学的专业知识,熟悉酒店运营流程,提高管理能力和组织协调能力。
同时,我也会积极参与酒店的各项活动,包括客户服务、市场推广以及酒店运营管理等方面,以全面提升自己的综合素质。
三、中期目标在职业生涯的中期阶段,我将力争在酒店管理领域中获得更多的发展机会和挑战。
首先,我计划在实践中不断提升自己的酒店管理技能和团队领导能力,争取晋升为部门主管或者团队负责人。
此外,我还将加强对酒店市场营销和品牌管理等方面的学习,以便更好地理解和把握市场需求,为酒店提供优质的服务和创造更高的价值。
四、长期目标在职业生涯的长期规划中,我希望能够具备创业能力并开设自己的酒店品牌。
我将积累丰富的行业经验和管理知识,了解市场需求,确定适合目标客户群体的酒店定位和服务特色。
同时,我还将注重培养和发展团队,共同打造一个优秀的酒店管理团队,以确保酒店的长久发展和持续竞争优势。
五、个人优势作为一名酒店管理专业的大学生,我具备以下优势:1.擅长沟通与协调:具备良好的沟通技巧和团队协作能力,能够有效地与客户、同事和上级进行沟通和合作。
2.学术成绩优秀:在学业中取得优异的成绩,具备扎实的专业知识储备和学习能力。
3.实践经验丰富:在大学期间积极参与酒店实习和校园活动,具备一定的实践经验和职业意识。
酒店管理专业职业发展规划

酒店管理专业职业发展规划在现代社会中,酒店业作为一个快速发展的行业,对于酒店管理专业的从业者提供了广阔的职业发展机会。
然而,如何制定一个合理的职业发展规划对于酒店管理专业人员来说至关重要。
本文将探讨酒店管理专业职业发展规划的重要性以及如何制定一个有效的职业发展计划。
一、职业发展规划的重要性职业发展规划是指个人在职业生涯中制定目标并采取行动来实现这些目标的过程。
酒店管理专业人员需要制定职业发展规划有以下几个重要原因:1. 规划方向:职业发展规划能够帮助酒店管理专业人员明确个人职业目标,并制定实现这些目标的具体方向和步骤。
只有明确了职业发展的方向,才能更加有的放矢地投入到工作中。
2. 提高竞争力:酒店管理行业竞争激烈,拥有一个合理的职业发展规划可以帮助个人提高自己的竞争力。
通过不断学习和锻炼自己的专业技能,酒店管理专业人员可以在行业中脱颖而出,获取更好的职业机会和发展空间。
3. 个人成长:职业发展规划是酒店管理专业人员实现自身成长和发展的关键。
通过设定目标和不断进步,个人能够提升自己的能力,开拓自己的眼界,实现个人价值的最大化。
二、制定职业发展规划的步骤要制定一个有效的职业发展规划,酒店管理专业人员可以按照以下步骤进行:1. 自我评估:第一步是对自己进行全面的评估,包括个人兴趣、职业价值观、自身优势和劣势等方面。
通过了解自己的特点和优势,可以更好地找到适合自己的职业路径。
2. 确定目标:在对自己进行评估的基础上,制定自己的职业发展目标。
目标应该具体明确,可衡量,并与个人价值观和兴趣相一致。
同时,目标还应该有一定的挑战性,能够激发个人的动力和进取心。
3. 制定计划:在确定了职业发展目标之后,制定相应的行动计划。
计划应该包括具体的步骤和时间安排,以确保目标的实现。
同时,还可以针对每个目标制定相应的短期和长期目标,帮助个人更好地实现职业发展。
4. 持续学习:在酒店管理行业,不断学习和进修是非常重要的。
个人应该利用各种学习机会,提高自己的专业知识和技能。
酒店管理专业职业生涯规划

酒店管理专业职业生涯规划在当今发展迅速的社会中,酒店管理行业成为了一个备受关注的职业领域。
作为酒店管理专业的学子,我们应该如何规划自己的职业生涯,迈向成功呢?本文将从个人素质提升、实践经验积累和职业发展路径三个方面,探讨酒店管理专业职业生涯规划的策略。
一、个人素质提升作为酒店管理人才,个人素质的提升是非常重要的一步。
首先,我们需要具备良好的沟通能力。
酒店管理工作需要与各种各样的人打交道,包括客人、员工以及上级领导等等。
良好的沟通能力可以帮助我们更好地理解他人需求,更好地与他人合作,让工作更加高效顺利。
其次,我们还需要具备出色的组织协调能力。
在整个酒店管理过程中,我们需要关注并协调各个部门的工作,确保各项工作能够有条不紊地进行。
只有积极主动地组织与协调,才能处理好突发事件和问题,保证酒店的正常运营。
另外,我们也要具备一定的领导才能。
酒店管理专业的发展与管理密切相关,因此作为一名酒店管理人才,培养和提升自己的领导能力是必要的。
通过参与领导岗位的实习或项目,我们可以更好地锻炼自己的领导才能,为将来的职业发展打下坚实基础。
二、实践经验积累在酒店管理职业生涯规划中,实践经验的积累是非常关键的一环。
通过实习,我们可以深入了解酒店行业的运作机制,学习并应用专业知识和技能。
实践经验不仅能够提升我们的实际操作能力,还能够增强我们的职业竞争力。
首先,我们可以通过在专业相关的酒店实习,了解不同工作岗位的要求和职责,并学习在实际工作中所需的技能。
通过实习,我们可以亲身体验酒店前台、客房部、餐饮部等各个部门的工作内容,进一步明确自己的兴趣和擅长领域,为今后的发展做好准备。
其次,我们还可以积极参与一些酒店管理类的竞赛和活动。
参加这些竞赛和活动,不仅可以锻炼自己的团队合作能力和问题解决能力,还能够通过与其他同学的交流和竞争,不断提高自己的专业水平。
此外,我们还可以主动参与一些行业研讨会和会议,了解最新的行业发展动态和趋势。
通过参与这些活动,我们可以与行业内的专业人士和企业代表进行深入交流,拓宽自己的眼界,掌握更多的行业信息和经验。
酒店管理专业职业规划书

酒店管理专业职业规划书一、引言随着全球旅游业的快速发展和经济的持续增长,酒店业作为旅游业的重要组成部分,也呈现出迅猛发展的势头。
作为一名优秀的大学生,我深感对酒店管理专业的学习与发展充满了热情和兴趣。
本文将围绕酒店管理专业的职业发展路径、技能培养和个人发展计划等方面进行阐述,以期在未来实现职业目标。
二、职业发展路径1. 酒店管理行业概况酒店管理行业是一个多元化的行业,包括酒店运营管理、房务管理、市场营销、人力资源管理等多个专业领域。
酒店管理专业的职业发展较为广阔,可从基层岗位起步,逐步晋升为中层管理者或高层管理者。
旅游业不断发展,酒店管理专业将具备更广阔的职业前景和更多的发展机会。
2. 职业发展路径1) 实习阶段:选择优秀的酒店进行实习,全面了解酒店运营和管理的各个环节,并积累实践经验。
2) 基层管理岗位:通过在酒店的前台、客房服务、餐饮部等基础岗位上积累经验,熟悉业务流程和管理技能。
3) 中层管理岗位:获得一定的工作经验后,进入酒店管理层担任中层管理岗位,如部门经理、区域经理等,负责部门或区域的整体管理与协调。
4) 高层管理岗位:通过不断学习和积累经验,进一步晋升为酒店总经理、集团高管等高层管理岗位,负责整个酒店或集团的运营管理和战略规划。
三、技能培养1. 专业知识与技能酒店管理专业对于管理知识和业务技能的要求较高,需要具备以下专业知识与技能:1) 酒店运营管理:熟悉酒店各个部门的运营流程、管理标准和服务质量控制。
2) 客户关系管理:了解不同客户群体的需求,掌握客户关系维护和发展的技巧。
3) 领导与团队管理:具备带领团队、协调管理资源的能力,培养团队合作精神和沟通能力。
4) 市场营销策划:了解市场分析与品牌推广等市场营销知识,具备策划和执行营销活动的能力。
2. 软实力的培养除了专业知识与技能,酒店管理专业的职业规划还需要注重培养以下软实力:1) 沟通能力:善于与不同背景的人进行沟通,使沟通双方能够顺利理解和达成共识。
酒店管理专业策划书3篇

酒店管理专业策划书3篇篇一《酒店管理专业策划书》一、引言随着旅游业的蓬勃发展,酒店行业对专业人才的需求日益增长。
为了培养适应市场需求的酒店管理专业人才,提高学生的实践能力和就业竞争力,特制定本策划书。
二、策划目标1. 构建完善的酒店管理专业课程体系,使学生系统地掌握酒店管理的理论知识和实践技能。
2. 建立与酒店企业的紧密合作关系,为学生提供实习和就业机会。
3. 培养学生的创新思维和团队合作精神,提高学生的综合素质。
4. 提升酒店管理专业的教学质量和社会影响力,打造专业品牌。
三、策划内容(一)课程体系建设1. 优化课程设置,增加实践课程的比重,包括酒店管理实务、餐饮管理、客房管理、前厅管理、酒店市场营销等。
2. 引入行业前沿知识和技术,如酒店管理信息系统、绿色酒店管理等,使学生了解行业最新动态。
3. 加强课程之间的衔接和融合,培养学生的综合管理能力。
4. 邀请酒店行业专家和资深管理人员担任兼职教师,开展专题讲座和实践指导。
(二)实践教学环节1. 建立校内实训基地,模拟酒店运营环境,开展客房服务、餐饮服务、前台接待等实训项目。
2. 与酒店企业合作,建立实习基地,安排学生到酒店进行实习,实习时间不少于[X]个月。
3. 鼓励学生参加酒店管理相关的竞赛和实践活动,如酒店服务技能大赛、酒店创新设计大赛等,提高学生的实践能力和竞争意识。
(三)师资队伍建设1. 引进具有酒店管理专业背景和实践经验的教师,充实师资队伍。
2. 支持教师参加国内外培训和学术交流活动,提高教师的教学水平和科研能力。
3. 建立教师激励机制,鼓励教师开展教学改革和科研工作,提高教学质量和科研成果。
4. 邀请酒店企业管理人员担任兼职教师,参与教学和指导实习工作。
(四)校企合作1. 与酒店企业建立长期合作关系,签订校企合作协议,明确双方的权利和义务。
2. 邀请酒店企业参与课程设置和教学计划的制定,提供实习岗位和就业机会。
3. 开展订单式培养,根据酒店企业的需求,定制培养方案,培养符合企业要求的人才。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。
酒店管理专业发展规划
一、专业名称与属性
专业名称:酒店管理
专业代码:640106
专业属性:一般专业
与专业对应的相关产业(职业领域):旅游业、酒店业
二、专业概况
(一)酒店管理专业现状
为满足安徽酒店业人才需要,我院从2008年秋季正式开始招收酒店
管理专业学生,现有餐饮服务操作室一间,客房服务操作室一间。
现有专
职教师6人,其中副教授1人,讲师4人,助教5人,其中“双师型”教师5人。
本专业缺乏资历深职称高的教师。
(二)专业培养目标
本专业培养培养德、智、体全面发展,熟悉酒店企业各项主要业务,
具有现代酒店业经营管理理念,具备专业管理理论知识和熟练职业技能,
能够对酒店前厅部、客房部、餐饮部等主要业务部门的一线工作进行组织
和现场管理,有较强开拓与创新能力的应用型技术人才。
1.规格要求
系统地掌握酒店管理专业必需的基本理论和专业知识;了解所学专业
的新成
就和新发展;具有一定的自学能力和解决实际问题的能力;受到酒店服务
的初步训练;基本掌握一门外国语。
2.素质结构
1)政治思想素质:热爱祖国,掌握马克思列宁主义的基本原理,掌
握邓小平理论的基本思想,有理想、懂政策、有法律意识,热爱祖国,热
爱本职工作,有较强的社会公德意识,遵纪守法,勤奋上进。
2)人文素养:具有一定的文化艺术修养,掌握丰富的历史文化以及
宗教民俗知识,具有较强的语言、文字表达能力。
3)身心素养:具有良好的身体素质和心理素质,意志坚定、应变能力
较强,具有一定的审美能力,身心健康。
4)职业素养:具有良好的职业道德;富有团队精神、敬业精神、创新精神和创业意识;遵守行业有关规范。
3.知识结构
1)熟悉酒店管理运作的有关基本原理;
2)掌握餐饮服务与管理的各种基本技能;
3)掌握客房服务与管理的各种基本技能;
4)掌握酒店市场推广的相关知识和有关技能;
5)具备进一步深造学习的各种必备知识。
4.能力结构
毕业生应具备酒店服务与接待、酒店市场营销策划及相关企业的服务和管理能力。
5.毕业前应获取的的证书之一
客房服务资格证书
餐饮服务资格证书
营养配餐师
调酒师
前厅服务资格证书等
(三)职业岗位分析
酒店管理专业的毕业生主要面向星级酒店、宾馆及餐饮公司。
主要就业岗位有以下几类:
1、酒店前台接待员;
2、酒店迎宾员、门童、行李员;
3、客房服务员;
4、餐厅服务员;
5、总机接线员;
6、酒店酒店行政管理部门工作人员等。
三、专业建设与发展的主要目标和措施
(一)、专业发展目标
1.层次院级一般专业
2.规模每年招生120人
3.方向酒店服务与管理
专业逐年招生计划
2008 2009 2010 2011 2012
90 130 130 130 130
(二)、专业建设措施
1.推进素质教育,保证人才质量
1)大力推进素质教育,实行多样化的创新教育实践模式,开展课堂
创新、课外形式多样的教学活动。
2)成立与旅游专业、酒店管理专业有关的各种专业指导委员会,利
用社会资源,培养学生的创新精神和实践能力。
3)推行多证制,使学生毕业时可在毕业证书之外获得相应的职业资
格证书和专业技能等级证,以提高学生就业的竞争能力和工作的适应能
力。
4)加大教学改革的力度,本着“宽口径、厚基础、强能力、高素质”的原则,全面优化专业培养方案,加强学生自学能力、计算机能力、英
语能力和实践能力的培养与训练。
2.加强和完善专业教师队伍建设
1)切实加强教师队伍建设。
积极引进高层次、高学历人才,并通过
实行优惠政策鼓励现有教师提高学历层次或进修提高学识水平。
培养和选
拔一批学科带头人和中青年骨干教师,逐步形成一支结构合理、人员稳定、教学水平高、教学效果好的学科带头人队伍和教学名师队伍。
2)在酒店管理专业教师培养方式上,走校企结合、产学改结合的路
子。
让酒店管理专业教师到企业实践,把解决教师理论脱离实际的问题作
为提高教师素质的突破口。
同时,要求酒店管理专业教师要朝“双师型”方
向发展。
3)聘用酒店企业的管理者、酒店行业行政官员、现行酒店行业资深
从业人员作兼职教师,建立起一支专职与兼职相结合的教师队伍,以此达
到对涉外酒店管理专业教师要具有丰富的酒店业经验、广博的知识、开阔
的视野以及能从事酒店管理实证问题研究能力的要求。
3.重视教材建设,改革教学内容
1)选用国内目前的优秀教材;
2)鼓励自编特色教材;做好与教材配套的习题等教学辅助材料的编
写和引进工作;开发网络课件,建成由文字教材、电子教材、网络课件、
试题库、系列参考书和辅助教材等构成的立体化教材库。
3)改革“单一的课堂教学”模式,开展“多形式的交互交流”教学模式,把一些专业课堂教学带进专业领域,把行业专家请进课堂,培育课程特色,
使用网络技术,让相关的教学大纲、教案、习题、实验指导、参考文献等
上网开放,实现教学网络化,实现校内优质资源共享。
4)在教学内容、教材、教学方法与手段、实践教学、考试模式等方面
形成自己鲜明的风格与特色。
4.重视教学研究,加强改革力度
1) 开展高层次的具有前瞻性、探索性的规划类教学改革立项研究。
根据教学工作中存在的问题有针对性地开展教学改革研究与实践。
2) 深入研究各专业的定位与规划,在微观层面上要不断探索各专业的
人才培养模式,开展关于教学内容与课程体系、教学方式与手段等方面的
改革与实践。
3) 加强对教学改革,尤其是实践教学改革的总结,形成一些针对性强、目的明确、指导意义重大且具有可操作性的教学改革成果。
5.加紧实训室建设
1) 加强学生技能操作训练所需的设施、设备建设,建立符合职业
技术教育教学要求的专业技能实训中心,如酒店实践中心以及宾馆等
生产性实践基地。
2) 引进社会资源,建设生产性实训室,如餐饮、客房、形体实训
室,实现教学、实践、顶岗实习真正结合,满足实践教学的需要。
6.进行合作办学,拓展职教空间
1) 寻找合作伙伴,签订合作协议,实施合作办学。
比如2+1办学模式(即:学生在滨湖职业学院完成两年的理论学习,第三年把学生安排到
酒店及相关单位进行顶岗实习)
2) 与合作对方共同开发培训项目,开展师资培训、学生培训、证书培训等项目,共同探索人才培养模式。
7.探索产学结合实践教学模式
1) 探索酒店管理专业教学功能。
引进社会资源,建社环境真实、设备
先进的集现场教学、实训、职业技能鉴定功能于一体的校内实体,满足学
生综合职业能力培养的需要。
2) 实施酒店管理专业培训功能。
酒店管理专业计划与国际顶级品牌
酒店携手合作,开发培训项目,把获得“企业顶岗实习工作经历证书”纳入
学生实习考核标准体系。
具体规划如下:①与企业签订实习协议。
②制定
详实的实习计划。
③实行“二双”管理――“双指导”,“双评估”。
④建立网络师生沟通平台。
⑤建立学生顶岗实习考核办法和考核标准。
实现校企合作
双盈。
3) 建立酒店管理实践教学体系:建立适合“工学结合”的教学管理制
度。
探索和建立校企合作机制:建立校企合作的互动机制、调控机制、管
理机制、保障机制以及评价机制。
4) 促进“双师”素质师资队伍建设:通过与国际国内著名酒店、行业组
织和酒店管理职业教育机构的交流与合作,多渠道、多方式提高教师水平,
选派骨干教师进行专业进修和下企业锻炼,拓宽校内专业教师视野,提升
教师“双师”素质。
6。