四川江油附子13种炮制品的工艺技术 尹茂才

【应用】广泛用于临
床，被钦安学术流派
的中医师广泛应用。
四、附子13个品种炮制工艺
一、药典标准品种（5个有胆系列）
3.炮附片：可直接入药，系用黑顺片作原料。加工流程为：黑顺片→炒 制→检验→包装→储存
【应用】补火助阳，
广泛用于临床和右归
丸等中成药工业投
料 。
四、附子13个品种炮制工艺
一、药典标准品种（5个有胆系列）
的加工方法，其间除了工具的改进外，这种传统加工炮制方法一直沿袭至今。
近代各地
各地仍保留有煨、炮、甘草制，姜制、豆腐制、矾水煮、黑豆制等多种
地方习惯的炮制方法。
附子炮制沿革
江油传统加工炮制附子产品分为两类
◆一类是用于直接入药配方的，有黑顺片、白附片、淡附片、炮附片、熟附 片、黄附片、刨附片、炮天雄（炮附子）、蒸附片、炒附片。
公司的前身“江油市附片制造厂”成立于1954年，多年承担 国家赋予的附子等毒麻饮片的加工生产任务，是国家50家重点饮 片厂之一，生产的“中坝牌”附子系列产品在国内外市场享有较 高声誉。四川江油中坝附子科技发展有限公司系中国医药集团— 中国中药公司旗下中药饮片生产企业，同时也是以附子深加工为 主的毒性饮片生产基地。公司是以道地药材种植、优质中药饮片 生产、中药材及中药饮片经营一体化的专业公司，主要致力于江 油附子的种植、加工、经营及科研，拥有自营产品进出口权。 公司具有健全的质量保证体系，通过国家GAP、GMP认证，系 绵阳市农业产业化龙头企业，是绵阳市唯一一家同时通过附子 GAP和GMP认证的附子专业化生产企业。公司通过实施国家“附子 饮片高技术产业化示范工程”、“江油附子规范化生产基地建设” 等项目，在继承传统加工经验的基础上，用现代科技保持传统工 艺技术，实现了附子加工炮制技术的规范化和标准化，提高了附 子临床用药的安全性、有效性和稳定性，促进了附子产业的健康 发展。
3.蒸附片：可直接入药，系用生附片作原料。加工流程为：生附片→浸泡 →蒸制→干燥→检验→包装→储存
【应用】被以李可老中医 为代表的古中医学派中医 师所擅用。
谢 谢！
中国中药公司——四川江油中坝附子科技发展有限公司
四川江油附子13种炮制品的工艺技术
报告人 尹茂财 2014年1月6日
China National Traditional Chinese Medicine Corporation
提
要
■公司简介
■附子-概述
■附子加工炮制沿革
■附子13个品种炮制工艺
2
一、公司简介
【应用】广泛用于临 床为补肾扶阳传统产 品。
四、附子13个品种炮制工艺
二、地方标准品种（5个有胆系列） 1.熟附片：又称明附片、制附片。系用一、二级胆附子作原料。加工流 程为：胆附子→煮制→降温→手工剥皮→手工横切片→浸漂→蒸制→干 燥→检验→包装→储存
【应用】广泛用于临 床，四川火神派传人 卢崇汉教授以擅用熟 附片而闻名。
的鲜附子称“胆附子”（胆附子等级规格与鲜附子相同）} 浸漂、煮制、剥皮、切片、漂洗（发酵）、蒸制、火烤、烘晒等加工过程， 制成各种不同等级规格的附片成品（可直接入药）和半成品（需再加工）。
四、附子13个品种炮制工艺
一、药典标准品种（5个有胆系列）
1.黑顺片：又称顺片、黑片、顺黑片，可直接入药。系用2级以下胆附子作
产 区 四 川 江 油 陕 西 汉 中 凉 山 布 拖 提 耧 清 厢 厢 沟 √ √ √ 补苗 3月上中 旬补苗 除 追 草 肥 √ √ 病虫害 防治 √ 排 灌 √ 修根 去顶、摘芽
在4月与5月分别 当叶片8、9片时， 去顶芽、腋芽 进行两次修根、 留子根1～2个 无 无
无 无 无
无
√
√
√
√
无 无 无
道地药材—江油附子
1、繁殖方法：无性块根繁殖。 附子 栽培方式 特殊，历 来采用高 山育种， 低海拔平 坝栽培方 式进行繁 殖，以保 持其品种 优良性。
道地药材—江油附子
2、种收时间：冬至下种，夏至收成，禀天地之阳气，赋予 其雄厚及独特的扶阳力量。
附子不同产区的传统采收期
主产区 四川江油 陕西汉中 凉山布拖 海拔高度 450-600m 470-900m 2700-2800m 播种期 冬至 霜降 霜降 采收期 夏至 立秋 寒露
二、地方标准品种（5个有胆系列） 3.刨附片：系用2、3级胆附子作原料。加工流程为：胆附子→煮制→降温 →切制→浸漂→高温特殊烤制→干燥→检验→装盒（装箱）→储存
【应用】极少量 是传统馈赠亲友 的煲汤食疗佳品， 远销海内外。
四、附子13个品种炮制工艺
二、地方标准品种（5个有胆系列）
4.卦附片：又称卦片、卦角，不可直接入药。系用2、3级胆附子作原料。 加工流程为：胆附子→煮制→降温→手工剥皮→顺切对半→浸漂→蒸制 →干燥→检验→包装→储存
◆一类是半成品，需要再加工炮制才能入药配方的，有生附片、盐附子、卦 附片。
附子炮制工艺
加工流程：
洗净分级
{鲜附子（习称泥附子）在24小时内洗净分级并放入胆巴水内
浸泡，以防腐烂。鲜附子共分为四个等级：特级12个内∕㎏，一级16个内
∕㎏，二级24个内∕㎏，三级40个内∕㎏，等外级40个外∕㎏。浸泡透心
无
无 无
无
无
无
无
道地药材—江油附子
整地踩厢
打窝
种根
栽种
修根
摘尖
掰腋芽
采收
三、附子加工炮制沿革
【炮制的目的】 生附子有大毒，临床 使用极难掌握。炮制 的目的主要是减毒增 效，方便使用。
附子炮制沿革
【炮制沿革 】
汉代 火炮法(《玉函》) 、甘草汤炒(《景岳》)、 童便制(《回春》)
唐代
蜜炙法(《千金翼方》)
【应用】为传统出口 产品。
四、附子13个品种炮制工艺
二、地方标准品种（5个有胆系列）
5.炮天雄：系用特级盐附子或胆附子作原料。加工流程为：盐附子（胆 附子）→煮制→降温→手工剥皮→浸漂（发酵）→蒸制→炒制→烘烤→ 整型→检验→装盒（装箱）→储存
【应用】特殊工艺炮 制而成，产量极小， 为高端保健饮片。
【功 能】回阳救逆，补火助阳，逐风
寒湿邪。
•
附子—历史
附子 始载于《神农本草经》,
月采。“ 列为下品。
●陶弘景曰:"乌头与附子同根, 附子八月采......乌头四
●李时珍曰:" 初种为乌头......附乌头而生者为附子,如
子附母也, 乌头如芋魁, 附子如芋子, 盖同一物也。 “ ●在形态方面, 李时珍引宋杨天惠的《附子记》中的描述
四、附子13个品种炮制工艺
三、新品种（3个无胆系列）
四、附子13个品种炮制工艺
三、新品种（3个无胆系列）
1.生附片：系一、二级泥附子洗净后直接晒干或烘干（80℃以下）的原料。 加工流程为：泥附子→分级洗净→切片→曝晒或烘干→检验→包装→储存
【应用】为炒附片、
蒸附片原料，用于临
床阳脱重症，以李可
老中医等运用自如。
四、附子13个品种炮制工艺
三、新品种（3个无胆系列）
2.炒附片：可直接入药，系用生附片作原料。加工流程为：生附片→炒制 →检验→包装→储存
【应用】严格按《伤寒杂 病论》高温砂烫的古法炮 制工艺加工，被以倪海厦 教授为代表的汉唐经方医 师所推崇。
四、附子13个品种炮制工艺
三、新品种（3个无胆系列）
四、附子13个品种炮制工艺
二、地方标准品种（5个有胆系列） 2.黄附片：又称黄片。系用1、2级胆附子作原料。加工流程为：胆附子 →煮制→降温→手工剥皮→手工横切片→浸漂→染色（用甘草、红花、 生姜、牙皂取汁浸漂）→晒干（或80℃以下烘干）→检验→包装→储存
【应用】极少量生产， 为少数医生习用。
四、附子13个品种炮制工艺
炭火内烧令黑、醋浸法(《圣惠方》)、醋炙、 黑豆青盐制、浆水制、黄连制(《总录》)，姜 制法(《博济》、《三因》) 地黄制(《普济方》)
宋代
明代
附子炮制沿革
明末清初始 江油就采用盐的付产品-胆巴来防腐，并利用胆巴对淀粉的凝固作用， 一改过去单一的火制或水制方法，采用水火共制的加工方法来实现减毒增效。 水火共制法吸收了以前各种加工方法的优点，摒弃了那些繁杂的、难于控制
原料。加工流程为：胆附子→煮制→降温→纵切片→浸漂→蒸制→干燥→检 验→包装→储存
【应用】广泛用于临
床，是 “参附注射
液”的主要原料。
四、附子13个品种炮制工艺
一、药典标准品种（5个有胆系列）
Hale Waihona Puke 2.白附片：又称白片、天雄片，可直接入药。白附片分为1、2、3等。系用1、
2、3级胆附子作原料。加工流程为：胆附子→煮制→降温→手工剥皮→纵切 片→浸漂→蒸制→干燥→检验→包装→储存
4.盐附子：不可直接入药。分为特级、1、2、3级（等级规格同鲜附 子），系用同等级鲜附子作原料。加工流程为：浸盐胆→捞水→晒短水 →晒半水→晒长水→烧水→检验→包装→储存
【应用】广泛用于临
床为补肾助阳传统产
品，中成药《龟龄
集》。
四、附子13个品种炮制工艺
一、药典标准品种（5个有胆系列）
5.淡附片：可直接入药，系用盐附子作原料。加工流程为：盐附子→浸 漂→加甘草、黑豆煮制→切薄片→干燥→检验→包装→储存 （盐附子：甘草：黑豆=100：5：10）
（摘自“十一五”国家科技支撑计划项目——附子等乌头类药材采收、初加工、贮藏过程中共性技术研究）
道地药材—江油附子
3、土壤环境：为冲积平原形成的碱性砂土（主要集 中在河西、彰明、德胜、让水四乡），区别于其它 产区的酸性土质（主要集中在陕西城固、凉山布拖 等产区），为江油附子产区所独有。
附子不同产区土壤PH平均值
公司简介
二、附子—概述