咖啡厅工作总结最新总结
咖啡厅服务员工作总结8篇
咖啡厅服务员工作总结8篇篇1一、引言在过去的几个月里，我在咖啡厅担任服务员，这一经历给我带来了很多挑战和成长的机会。
在这段时间里，我不仅积累了宝贵的工作经验，也在团队合作和服务技能上有了长足的进步。
接下来，我将详细分享我的工作内容、重点成果、遇到的问题及解决方案，以及对自己工作的评估和未来计划。
二、工作内容及重点成果1. 接待顾客作为咖啡厅的服务员，我的首要职责是热情接待每一位顾客。
我始终保持微笑，以真诚的态度与顾客交流，了解他们的需求，为他们提供优质的服务。
在高峰时段，我能够迅速应对，确保顾客无需等待过长时间。
2. 饮品制作与配送我熟练掌握了各类饮品的制作方法，包括咖啡、茶饮和甜点等。
在制作过程中，我严格按照标准操作程序，确保饮品的质量和口感。
同时，我熟悉咖啡厅的布局，能够在最短时间内将饮品送达顾客手中。
3. 维护客户关系在与客户互动的过程中，我积极维护客户关系，通过良好的服务和沟通，提升客户对咖啡厅的满意度和忠诚度。
我还积极参与推广咖啡厅的优惠活动，吸引更多新客户，增加咖啡厅的营业额。
4. 团队协作与沟通在团队中，我积极与同事沟通，共同解决工作中遇到的问题。
我还参与了部分团队管理工作，协助领导组织培训新员工，提升团队的整体服务水平。
三、遇到的问题及解决方案1. 应对客户投诉在接待顾客的过程中，偶尔会遇到顾客的投诉。
针对这些问题，我积极沟通，了解顾客的不满之处，并及时向领导汇报。
通过加强与顾客的沟通，以及改进服务质量，我成功解决了多起投诉事件。
2. 应对高峰期压力在高峰时段，由于客流量大，工作压力较大。
为了应对这种情况，我提前做好准备，提高工作效率，与团队成员紧密协作，确保服务质量和效率不受影响。
四、个人评估与未来计划在过去的几个月里，我在工作中取得了一些成绩，但也意识到自己在某些方面仍有不足。
我将在今后的工作中继续努力，提升自己的服务技能和专业水平。
同时，我也希望能够承担更多的责任，为咖啡厅的发展做出更大的贡献。
咖啡厅上班月工作总结6篇
咖啡厅上班月工作总结6篇篇1时间飞逝，一个月的咖啡厅工作已经结束。
在这段时间里，我经历了许多，学习了许多，也成长了许多。
下面，我将对这一个月的工作进行全面的总结，希望能够帮助自己更好地了解工作状况，为未来的工作提供参考。
一、工作目标和任务在进入咖啡厅之前，我为自己设定了明确的工作目标和任务。
首先，我希望能尽快熟悉咖啡厅的工作流程和规章制度，为顾客提供优质的服务。
其次，我计划通过学习不断提升自己的专业技能，成为一名优秀的咖啡师。
最后，我期望能够与同事建立良好的合作关系，共同为咖啡厅的发展贡献力量。
二、工作进展和成果在一个月的工作中，我取得了以下进展和成果：1. 熟悉了咖啡厅的工作流程和规章制度，能够独立完成各项服务工作。
通过不断的实践和学习，我逐渐掌握了咖啡厅的服务技巧和沟通技巧，能够灵活应对各种顾客需求。
2. 提升了自己的专业技能，学会了制作多种咖啡饮品。
在咖啡师的指导下，我不断尝试和探索，逐渐掌握了咖啡豆的研磨、冲泡、拉花等技巧，能够制作出美味的咖啡饮品。
3. 与同事建立了良好的合作关系，共同完成了多项工作任务。
在工作中，我注重与同事的沟通和协作，相互帮助、互相支持，共同克服工作中的困难和挑战。
三、工作亮点和难点在这一个月的工作中，我的亮点和难点主要有以下几个方面：1. 亮点：我能够熟练掌握咖啡厅的服务流程和规范，能够提供优质的服务。
同时，我也能够积极学习和探索，不断提升自己的专业技能。
2. 难点：在制作咖啡饮品时，有时会出现口感不佳或拉花不理想的情况。
这需要我继续学习和练习，提高自己的制作技巧。
另外，在与其他同事沟通时，有时会存在意见分歧或沟通不畅的情况，这需要我加强沟通和协调能力。
四、工作建议和展望针对未来的工作，我提出以下几点建议和展望：1. 继续加强学习和练习，提高自己的专业技能和服务水平。
我可以参加咖啡厅组织的培训和学习活动，也可以向经验丰富的同事请教和学习。
2. 积极与同事沟通和协作，共同完成工作任务。
咖啡厅上班月工作总结5篇
咖啡厅上班月工作总结5篇篇1一、引言在过去的一个月里，我在咖啡厅的工作岗位上取得了不小的进步。
通过努力学习和不断摸索，我逐渐适应了工作环境，提升了工作效率。
以下是我这个月的工作总结，旨在回顾过去，展望未来。
二、工作内容与成果1. 客户服务：作为咖啡厅的一员，我深知客户满意度的重要性。
因此，在接待客户时，我总是面带微笑，以热情周到的态度为客户服务。
通过不断努力，我成功提高了客户的满意度，为咖啡厅赢得了良好的口碑。
2. 饮品制作：在饮品制作方面，我严格把控质量关，确保每一杯饮品都符合标准。
同时，我不断尝试创新，推出新口味饮品，吸引了更多顾客。
3. 环境维护：我积极参与咖啡厅的环境维护工作，保持店内整洁、舒适。
在高峰期，我还会协助其他同事维持秩序，确保顾客用餐愉快。
4. 团队协作：在工作中，我始终与同事保持良好的沟通与协作。
遇到问题时，我们会共同商讨解决方案，共同面对挑战。
三、遇到的问题及解决方案1. 客户投诉处理：在一个月的工作中，我遇到了一位对服务不满的客户。
面对这种情况，我保持冷静，耐心倾听客户的意见，并积极寻求解决方案。
最终，我成功挽回了客户的信任，并使其成为咖啡厅的忠实粉丝。
2. 饮品库存管理：在饮品库存管理方面，我曾因疏忽导致库存出现偏差。
吸取教训后，我加强了对库存的监控和管理，确保每一项饮品都能准确无误地供应给顾客。
四、自我评估与反思1. 优点：在工作中，我始终保持积极向上的态度，勇于面对挑战。
同时，我具备较强的学习能力和适应能力，能够快速适应新环境、新工作。
此外，我还具备良好的团队协作精神和沟通能力，能够与同事和谐相处，共同完成任务。
2. 不足：尽管我取得了一定的成绩，但仍存在一些不足之处。
例如，在饮品制作过程中，有时会因操作不当导致饮品口感不佳；在客户投诉处理中，有时缺乏足够的耐心和细心。
针对这些问题，我将进一步加强学习和实践，努力提升自己的业务水平和服务质量。
五、未来计划与展望1. 提升业务水平：在未来的工作中，我将继续加强学习和实践，提高自己的业务水平。
咖啡店工作年度总结范文(3篇)
第1篇一、前言时光荏苒，岁月如梭。
转眼间，一年又即将过去。
在这一年里，我有幸在XX咖啡店工作，见证了这家店从繁忙到宁静，从新生到成熟的每一个瞬间。
在此，我对过去一年的工作进行总结，以期为未来的工作提供借鉴和指导。
二、工作回顾1. 客户服务方面在过去的一年里，我始终坚持以客户为中心，提供优质的服务。
以下是我在这方面的一些具体工作：（1）热情接待每一位顾客，主动询问需求，提供专业的咖啡推荐。
（2）耐心解答顾客的疑问，及时解决顾客在消费过程中遇到的问题。
（3）关注顾客的消费体验，收集顾客意见，不断优化服务质量。
（4）积极参与店内举办的各类活动，提升顾客的参与度和满意度。
2. 产品研发方面为了满足顾客的口味需求，我积极参与产品研发，以下是我在这方面的一些成果：（1）成功研发了多款特色咖啡饮品，如XXX、XXX等。
（2）根据季节变化，推出季节性饮品，如春茶咖啡、夏日冰饮等。
（3）与供应商保持良好沟通，确保原材料的新鲜度和品质。
3. 团队协作方面在工作中，我注重与同事的协作，以下是我在这方面的一些体会：（1）积极参与团队会议，共同探讨工作事宜，提高工作效率。
（2）主动帮助同事解决问题，共同应对工作中的挑战。
（3）关心同事，营造和谐的工作氛围。
4. 店铺管理方面在店铺管理方面，我严格遵守各项规章制度，以下是我在这方面的一些工作：（1）负责店内卫生清洁，确保店铺整洁有序。
（2）定期检查设备，确保设备正常运行。
（3）妥善保管店内财物，防止丢失。
三、工作亮点1. 客户满意度提升通过优质的服务和产品研发，客户满意度得到了显著提升。
据统计，顾客满意度评分从去年的80分提升至今年的90分。
2. 产品创新成功研发的多款特色咖啡饮品受到了顾客的喜爱，为店铺带来了良好的口碑。
3. 团队凝聚力增强通过良好的团队协作，店内员工之间的凝聚力得到了增强，工作效率得到提高。
四、不足与反思1. 专业知识不足在产品研发方面，我的专业知识还有待提高。
咖啡吧年度个人总结(3篇)
第1篇时光荏苒，转眼间又到了一年的尾声，回首过去的一年，我在咖啡吧的工作中收获颇丰，不仅提升了自身的专业技能，也在与人交往中收获了成长。
在此，我对自己过去一年的工作进行一个简要的总结。
一、专业技能方面1. 熟练掌握了咖啡制作技巧。
在过去的一年里，我通过不断的学习和实践，已经能够熟练地制作各种咖啡饮品，如美式、拿铁、卡布奇诺等。
在咖啡制作过程中，我注重细节，力求为顾客提供口感和外观俱佳的咖啡。
2. 提升了咖啡知识储备。
为了更好地服务顾客，我积极学习咖啡知识，了解不同咖啡豆的产地、特点及冲泡方法。
这使我能够根据顾客的需求，为他们推荐合适的咖啡饮品。
3. 掌握了咖啡吧设备的使用和维护。
作为一名咖啡师，我深知设备的重要性。
因此，我熟练掌握了咖啡吧各种设备的使用方法，并定期对设备进行清洁和维护，确保咖啡吧的正常运营。
二、服务态度方面1. 提升了沟通能力。
在过去的一年里，我学会了如何与顾客进行有效沟通，了解他们的需求，为他们提供满意的服务。
在遇到顾客投诉时，我能够保持冷静，耐心倾听，积极解决问题。
2. 增强了团队协作能力。
咖啡吧是一个团队，我深知个人能力有限，只有与团队成员共同努力，才能为顾客提供更好的服务。
因此，我主动与同事沟通交流，共同解决工作中遇到的问题。
3. 保持了良好的工作态度。
我深知，咖啡吧的工作既繁琐又劳累，但我会以积极的心态面对，始终保持微笑服务，为顾客营造一个温馨舒适的消费环境。
三、个人成长方面1. 提升了抗压能力。
在过去的一年里，我遇到了许多困难和挑战，但我学会了调整心态，勇敢面对，逐渐提高了自己的抗压能力。
2. 培养了良好的生活习惯。
为了保持良好的工作状态，我养成了早睡早起的习惯，合理规划自己的时间，确保工作与生活平衡。
3. 拓宽了人际交往圈。
在咖啡吧的工作中，我结识了许多志同道合的朋友，他们给我带来了很多启发和帮助，使我更加自信地面对生活。
总之，过去的一年，我在咖啡吧的工作中取得了不少成绩，但也存在一些不足。
咖啡店服务员年终总结6篇
咖啡店服务员年终总结6篇篇1时光飞逝，岁月如梭，转眼间，2024年已经接近尾声，在过去的一年里，我在这家咖啡店担任服务员，工作中，我学到了很多东西，并且各方面都有了长进。
为了更好地做好下一年的工作，现将一年来的工作总结如下：一、工作方面在服务过程中，我始终坚持顾客至上，用心为顾客提供优质的服务。
每天早上营业前，我都会检查好店内的设施设备，确保一切正常运转。
在接待顾客时，我始终保持微笑，对每一位顾客都做到热情接待，为顾客提供耐心的服务和解答。
在服务过程中，我也遇到了一些困难和挑战，比如有时顾客会对我们的服务提出一些不合理的要求，这时候我会耐心地与顾客沟通，解释我们的服务政策，并尽力满足顾客的需求。
同时，我也积极向店内的其他同事学习，借鉴他们的服务经验和技巧，不断提升自己的服务水平。
二、学习方面在工作中，我深刻认识到学习的重要性。
为了更好地为顾客提供服务，我不断学习咖啡店的服务知识和技能。
通过阅读相关的书籍和资料，我了解了更多关于咖啡的知识，比如咖啡的种类、口感、搭配等。
同时，我也向店内的其他同事请教，学习他们的服务技巧和经验。
在学习的过程中，我不仅掌握了更多的知识，还不断提升了自己的能力。
这些学习经历不仅让我更好地为顾客提供服务，还为我的职业发展打下了坚实的基础。
三、团队合作方面在咖啡店工作，需要团队合作才能更好地完成工作任务。
在工作中，我与同事们相互支持、相互帮助，共同面对工作中的挑战。
在遇到问题时，我们会一起商量解决的方法，共同承担责任。
同时，我也积极参与团队的活动和讨论，为团队的发展贡献自己的力量。
通过团队合作，我不仅学会了如何与他人相处，还学会了如何更好地完成工作任务。
四、个人成长方面在过去的一年里，我不仅在工作和学习方面取得了进步，还在个人成长方面有了很大的提升。
通过不断的学习和服务实践，我逐渐形成了自己的服务理念和价值观。
同时，我也更加注重自己的仪表和形象，以更好地为顾客提供服务。
在与人交往中，我更加注重沟通和理解，学会了倾听他人的意见和建议，并从中汲取有益的信息。
咖啡岗位工作总结范文(3篇)
第1篇一、前言时光荏苒，转眼间我在咖啡岗位工作已过去一年。
在这一年中，我努力提升自己的专业技能，热情服务每一位顾客，现将我的工作总结如下。
二、工作回顾1. 技能提升（1）熟练掌握咖啡制作技巧，能够根据顾客需求制作出各种口味的咖啡。
（2）熟悉咖啡豆的产地、品种、烘焙程度等知识，能够为顾客提供专业的咖啡推荐。
（3）学习咖啡相关知识，如咖啡历史、咖啡文化、咖啡礼仪等，提高自己的综合素质。
2. 服务态度（1）热情主动，微笑服务，为顾客营造一个舒适的消费环境。
（2）耐心倾听顾客需求，为其提供满意的服务。
（3）关注顾客反馈，及时解决问题，提高顾客满意度。
3. 团队协作（1）与同事保持良好的沟通，共同完成工作任务。
（2）积极参加团队活动，增强团队凝聚力。
（3）在团队中发挥自己的优势，为团队发展贡献力量。
三、工作亮点1. 顾客满意度高：通过优质的服务和专业的咖啡制作，顾客满意度达到90%以上。
2. 销售业绩提升：在原有基础上，咖啡销售额增长20%。
3. 获得好评：受到顾客、同事和领导的一致好评。
四、不足与改进1. 不足：对咖啡豆的了解还不够深入，需要继续学习。
2. 改进：加强咖啡知识的学习，提高自己的专业素养。
3. 不足：在咖啡制作过程中，有时会出现手忙脚乱的情况。
4. 改进：提前规划工作流程，提高工作效率。
五、展望未来在今后的工作中，我将继续努力，提升自己的专业技能和服务水平，为顾客提供更好的咖啡体验。
同时，积极参与团队活动，为团队发展贡献自己的力量。
总结：过去的一年，我在咖啡岗位上取得了一定的成绩，也认识到自己的不足。
在新的一年里，我将以更加饱满的热情投入到工作中，努力成为一名优秀的咖啡师。
第2篇一、前言时光荏苒，转眼间我在咖啡行业已度过了一段时间。
在此期间，我不断学习、努力提升自己的专业技能，现将我的工作总结如下。
二、工作回顾1. 熟练掌握咖啡制作技能进入咖啡行业后，我首先学习了咖啡的制作技巧，包括咖啡豆的研磨、水温控制、冲泡时间等。
咖啡厅工作总结（10篇）
咖啡厅工作总结咖啡厅工作总结(10篇)咖啡厅工作总结11.上半年主要工作乐和城咖啡厅的筹备及其营运，以及配合各部门对于月湖公园弘会所的筹备。
2.上半年主要业绩咖啡厅6月15日开业至今营业状况不是很理想，仅能维持店面基本开销。
另与团购网合作，一方面能收回些原料成本，降低损耗，又可以增加宣传机会。
3.存在的主要问题及不足咖啡厅位置比较偏僻，另外宣传不足及定位不是非常明确。
4.团队管理咖啡厅开业以来制定明确的规章制度，制度是团队成员统一遵循的规矩，它既能促进团队的一致性，还能确保工作有序开展; 人员的培训：包括技能培训及服务培训。
5.费用控制咖啡厅的费用控制主要体现在对于原料成本的控制，餐饮原料损耗不可避免，但是因尽量将原料损耗成本控制在最低，争取做到不浪费。
QT咖啡厅团队从开业的以来，对原料的进货控制在市场最低价，根据店面经营情况再适量进货及其保存。
6.制度执行情况QT咖啡厅团队自成立以来对公司制度安排严格执行，并基本能在规定时间内完成任务。
综上总结所阐述的问题，结合公司情况，提议在QT咖啡乐和城店店外增加外摆区，并在乐和城内可以做相应的宣传，另增加主打产品，做到与同行不一样的特色产品，另微博及微信平台可以多增加些相应的活动。
咖啡厅工作总结2在咖啡店的装修设计中，局部照明设计和应用是灯光设计的灵魂。
总体的空间的照度不要求很高，以人员能够正常活动的最低照度为准，把精力放在刻画细节的局部照明上。
每组插座应当有一组灯管，最好是带灯罩的灯光，或类似蜡烛的照明范围不大的灯光，并且多采用暖色灯光，为喝咖啡人创造一个温馨、私密的空间。
充分利用光影的作用是咖啡厅照明设计的另一个特点，可利用这个特点有意制造出一些空洞，并把灯光放进去或放在某些植物的下头向上照射，使空间产生趣味的光影，既丰富了视觉效果，又增加了空间的立体感和层次感。
咖啡店店内空间设计要点:主力咖啡、补助饮料要适切搭配同时要注意服务形式的运用;主通道的宽度及层次的表现要协调，通路要坚持顺畅，还要使服务员能够易于接近顾客且缩短距离，方便为客户服务;对于服务人员的配置、收银台位置以及仓储空间的运用，均要配合咖啡店业务流程的需要。
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咖啡厅工作总结
（文章一）：咖啡厅实习工作总结
大三下学期我在学校外的咖啡厅工作了一段时间，虽然只是做一些简单的活，但是也确实学到了很多，感悟了很多。
下面是我总结出来的一些心得，希望有缘人看到能够有所受益。
1.收钱结账一定要在前台结，这样可以节省很多不必要的时间。
省去诸如转述而造成的时间，误差等机会成本。
2.一定要经常出现在老板的面前，只有经常出现在老板的面前，才能很快和老板搞熟关系，老板才会你更多的冷饮制作知识。
3.没有客人时一定要多和店里的人交流，而不是自己一个人窝在角落看杂志。
年轻人要热情点
4.尽量不要在老板眼皮底下犯错，虽然犯错是难免的，但是最好不要给老板看到，因为犯错毕竟会给别人留下马虎的印象。
5.一定要做好店里基本的工作，希尔顿的创始人的第一份工作也是从清洗好厕所开始，做好基本的卫生工作是对自己的交待，也是对客人的负责。
6.客人付钱时一定要问客人有没有零钱。
这样才能保证店里有足够的零钱找给客人。
7.要熟悉菜单，如果看到菜单有变动要及时更新你脑海中的菜单内容。
8.一定要保持谦虚的态度，要记住三百六十行行行出学问，要不断学习。
我承认这段咖啡厅的打工经历实际上让我成长了很多，虽然我并没有干的很好，但是希望看到这篇文章的人能够有所借鉴。
（文章二）：咖啡厅实习总结
记得刚下第一张单的时候，心里紧张得无法形容，等顺利服务完客人的时候，我的心情真的非常复杂，只记得当时就径直走进厕所，还拼命确认自己是否出差错。
有些客人很热情，还跟我们聊天，聊得高兴之极，便有了传说中的小费，第一次收到小费，还真不知道怎么回事，因为不在我的预期中，只记得当时腼腆的表情，后来
时间过得很快，已经在云升咖啡厅实习完了。
很高兴能参加1xx届的广交会实习。
在这个充满期许而又短暂的实习征途当中，虽然是简单的服务生的工作，但要成为高素质的服务生也不简单，因为是广交会，所以每天要面对来自世界各地的客人，我们必须处变不惊，从容地满足客人的要求，必须懂得一些礼仪和外语。
记得刚下第一张单的时候，心里紧张得无法形容，等顺利服务完客人的时候，我的心情真的非常复杂，只记得当时就径直走进厕所，还拼
命确认自己是否出差错。
有些客人很热情，还跟我们聊天，聊得高兴之极，便有了传说中的小费，第一次收到小费，还真不知道怎么回事，因为不在我的预期中，只记得当时腼腆的表情，后来通过跟别的同学交流才发现收到小费的时候要很高兴大方地接受。
更多实习报告尽在：最开心的时候就是客人要求跟我们拍照留念。
当然也有的客人很刁难，点餐的时候诸多要求，但是我们也只有一一满足他们的要求。
去茶水间休息的时候和吃饭的时候，跟主管们和同学们一起相处，有说有笑的，是一天中最开心的。
我的工作是服务员。
很多人肯定瞧不起这个职务，认为这个行业没有什么技术活，端菜倒茶的个个都可以干好，其实不是。
服务员干的事很琐碎，不仅要耐心，而且要细心，和顾客打交道一定要开心微笑。
我们服务员什么都能干!摆台、折口布、、上菜、撤台这些所谓的必须做的本职工作外还得知道每道菜的名字、特点，酒水的名字、度数，服务客人，还要管理好自己所分配的餐具，对自己所管辖的区域保持干净还要擦洗玻璃杯，早上还得打扫卫生等等。
我们的工作量很大，不管受什么委屈在客人面前就是一张笑脸。
做服务员我学到最重要的一点就是礼貌。
我们刚去时不怎么和人打交道，经理就常常叫我们看见客人都得说：“您好!”，同事之间可以说：“您好!”、“你辛苦了!”之类的话。
经理还经常特意从我们身旁走过，要是没有和他打招呼，就受批评。
开始时我们觉得不好意思，那经理就叫我们要练习，说只要看到人就条件放射说出“你好!”这样的才可以。
后来慢慢的习惯成自然了，以至于听见叫服务员的就说“你好!有什么需要帮忙的?”有时候
在超市或别的商场听见别人叫服务员还以为叫自己呢。
我们在在批评和鼓励中不断改善自己。
这段时间的实践，虽然不是选的我们的专业部门，但是从中我还是学到了不少对以后工作有用的东西，比如说心理素质的培养，耐力的考验，这都是我们以后的工作中要碰到的东西，我们的专业再好，没有一个好的心理素质和适应社会的能力。
也是不好在这个复杂多变的社会中立足的。
从中我也了解到了自己的不足之处，在以后的学习中我会努力抓住这个学习的好机会，多学点东西，以便以后在社会中争取自己的一席之位做充分的准备。
我相信成功始终会眷顾有准备的人的。
实习对我们来说是个新鲜的事情，行前，老师也特别交待我们，因为我们是大学生，所以更要注意从基层做起时，不要眼高手低，不要在情绪上有抵触。
在这里每天的时间都是非常紧的，尤其是客人的高峰期，没有什么时间玩，天天都是做同一件事，你说不累，那是假的。
在这里我懂得了许多，以前只是嘴上说说，现在真的感受到赚钱的不容易。
想到父母为了养家，为了送我读书是多么伟大的一件事，他们真的不容易。
还懂得了，要做好一件事情，必须要有一定的意志，还要善于学习、发现问题、多问几个为什么会是这样，你一定可以学到很多东西，养成多想多问的习惯，对以后的工作一定会有帮助的。
感到了生活的充实和学习的快乐，以及获得知识的满足。
真正的接触了社会，使我们消除了走向社会的恐惧心里，使我们对未来充满了信心，以良好的心态去面对社会。
同时，也使我们体验到了工作的艰辛，了解了当前社会
大学生面临的严峻问题，促使自己努力学习更多的知识，为自己今后的工作奠定良好的基础。
（文章三）：咖啡厅服务员工作总结
xx年是我自我挑战的一年，我将努力改正过去一年工作中的不足，把新一年的工作做好，过去的一年在领导的关心和同事的热情帮助，通过自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在了诸多不足。
回顾过去的一年，过去的一年也许有失落的、伤心的，有成功的、开心的，不过那不重要了，是过去的了，我们要努力的是未来，有好多人说我个性变了，我相信。
我真的很满意，有好多好多的事压着我，我还是坚持挺过，我的生活，情绪都是一样照就，虽说没有大起大落，至少也经历了一些风风雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困难，有时候我真的怀凝我，我一直在想我是哪错了，为什么会这样?我也是一次次为自己打气，一次次站起来，我在想，就算没有我，地球一样照转，事情一样要解决，我不要做弱者、懦夫，命运就掌握在自己手中，我相信明天会更好、你好、我好、大家都会好的。
现将工作总结如下：
（一）、培训方面：
（1）、托盘要领，房间送餐流程。
（2）、大、中、小型宴会各部门帮忙跑菜的相关知识讲解。
（3）、宾馆相关制度培训与督导。
（4）、出菜途径相关安全意识。
（5）、对本班组进行学习酱料制作。
（二）、管理方面:
（1）、上级是下级的模范，我一直坚持以身作则，所以我的班组非常团结。
（2）、我对任何人都一样，公平、公正、公开做事。
（3）、以人为本，人与人的性格多方面的管理方式。
（4）、xx年传菜全年离职人数23人，xx年传菜全年离职人数4人，xx年是比较稳定的一年。
（三）、作为我本人，负责传菜工作。
（1）、负责厅面的酱料运转。
（2）、传菜出菜相应输出与控制。
（3）、传菜人手的协调。
（四）、在操作方面的几点。
（1）、人手不足，忙时导致菜肴造型变形，体现不了本公司的精华。
（2）、由于国家的兴旺，导致现代的年轻人都是宝贝，越来越不会干活，越来越被爸爸妈妈宠坏，只追求金钱、不知道为他人换位思考，做今天的我真难啊!
（3）、为什么招不进人的原因、这是须及时解决的最大问题。
（4）、什么叫编制、什么叫发展、什么叫进步、什么叫改进、什么叫管理、什么叫谁管谁、什么叫谁为谁维护谁、要怎样才能稳定。
（5）、望上级了解其它同行业传菜人手配制。
（五）、本班组在本年度做的不到位。
（1）、部分员工礼貌礼节、仪容仪表不到位。
（2）、有时没按相关标准操作。
（3）、由于后勤部分人员思想过于反常，没法沟通，导致监督力度不到位。
总之，xx年又是以今天作为一个起点，新目标、新挑战，在新的一年中继续努力工作，勤学习、勤总结，最后祝愿我们宾馆生意兴垄财源广进!祝愿各位领导在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆风顺、祝愿各位同事在新的一年里续写人生新的辉煌!。